Pra, pse shtoni kripë në kafe ... duke mësuar kauzën e vërtetë, ju do të bëni kaq të përditshme! Produkte të dëmshme - të cilat ju duhet: arra, çokollatë, ketchup

Patatet shpesh përmenden në listat e produktit që duhet të dëbohen nga dieta në lavdinë e të ushqyerit të duhur dhe humbjes së peshës. Natyrisht, nëse çdo ditë mbështjellë në një pjatë të madhe të patate të skuqura, është naive për t'u llogaritur, e cila do të jetë në gjendje të humbasë peshën. Dhe megjithatë, patatet nuk janë aq të këqija, siç na thuhet.

Ky është një burim i kaliumit, i rëndësishëm për të ruajtur ekuilibrin e ujit dhe për të përmirësuar furnizimin e trurit me oksigjen. Në mes të madhësisë, patatet përmbajnë deri në 20% të normës së nevojshme ditore të kaliumit. Për të marrë shumën maksimale të këtij artikulli, përdorni patate në formë të pjekur së bashku me lëkurën. Sigurisht, para-zhardhokët duhet të fluturohen me kujdes.

Këtu të dashuruarit e të ushqyerit të duhur janë pjesërisht të drejtë. Nëse zëvendësoni rregullisht darkën normale me një çokollatë ose çdo ditë për të ngrënë përgjatë pllakës së çokollatës së qumështit, trupi nuk ka gjasa t'ju falënderoj. Zëvendësoni çokollatën e qumështit të hidhur. Ndoshta ai nuk është aq i shijshëm (edhe pse për dikë), por me saktësi të dobishme.

Së pari, përdorimi i shkurtimeve të çokollatës Çokollata dhe parandalimi i sëmundjes kardiovaskulare: një rishikim sistematik Rreziku i sëmundjeve kardiovaskulare: Theobromin dhe Catechin kanë një efekt pozitiv në gjendjen e anijeve. Sa më shumë në kakao çokollatë çokollatë, aq më mirë. Çokollata e hidhur në këtë drejtim është e preferueshme për qumësht, mirë, e bardhë nuk duhet të merret seriozisht.

Së dyti, çokollata e lartë flavonoid mbron Ushqimi i çokollatës mund të mbrojë ndjeshëm lëkurën nga drita UV. Lëkura jonë nga efektet e rrezeve ultravjollcë. Natyrisht, kjo nuk do të thotë se tani ju mund të rrokulliset në plazh për gjithë ditën, duke harruar për sunscreen, por është një arsye e mirë për të kthyer çokollatën në dietë pa pendim.

"Hidhni kafeinë", thoni kokën e mësuesit. "Pini jo kafe, dhe çaj," botimet në internet të dietës së duhur. Mos u ngut për të dëgjuar zotëri miqësore të kundërshtarëve të kësaj pije.

Hulumtimet janë të lidhura Rritja e marrjes së kafeinës është e lidhur me rrezikun e reduktuar të karcinomës së qelizave basale të lëkurës. Konsumi i kafesë me një rënie në rrezikun e karcinomës së qelizave bazale - varietetet e kancerit të lëkurës. Më shumë kafe është e dobishme për mëlçinë: tashmë dy gota do të ndihmojë Kafe, alkool dhe pije të tjera në lidhje me vdekshmërinë e cirozës: Studimi shëndetësor kinez i Singaporit Mbroni kundër cirrozës.

Kafe ndihmon për të luftuar depresionin për shkak të përmirësimit të prodhimit të dopaminës, zvogëlon rrezikun e një diabeti të tipit të dytë ... mirë, si, argumente të mjaftueshme? Vetëm mos harroni se gjithçka është e mirë në moderim, kështu që është më mirë të mos e teproj me kafe.

Gjalpë

Sipas statistikave, burrat konsumojnë ketchup, majonezë dhe mustardë më shpesh se gratë - çokollata dhe ëmbëlsirat, dhe në fund të fundit, sasia e sheqerit dhe kalorive që janë pjesë e këtyre produkteve mund të tejkalojnë sasinë e atyre në një tortë ose tortë të vogël.

Fillimisht, Ketchup u konsiderua si mbreti midis salcat dhe ishte bërë nga domate më të pjekura me hudhër, piper, kripë dhe shumë herbs të ndryshme. Tani një delikatesë e tillë mund të përgatitet vetëm në shtëpi, dhe të gjithë shumëllojshmërinë e dukshme të ketchups mbi sportelet e supermarketeve është bërë nga paste domate me shtimin e jo vetëm erëza, por edhe aditivë të shumta kimike. Para së gjithash, ketchup moderne doli të plotësohet me niseshte dhe ujë - dhe kjo nuk është e habitshme, sepse numri i domate në bankë nuk mund të llogaritet, dhe vëllimi i produktit rritet me 30-40%. Sigurisht, nuk ka dëm nga uji dhe niseshte, por në mënyrë që salcë vetë nuk ka humbur shijen e saj, ju duhet të përdorni shumë truket: para së gjithash, në vend të domate shumë të pjekur, ata filluan të mbledhin zhytur - më të thartë dhe hidhur, ata "kompensuan" ngopjen e shijes. Numri i specasit dhe hudhër është rritur me shpejtësi, veçanërisht që nga vitet '70, kur u shfaqën kultura të gjera të pipereve të lira në Azinë Qendrore.

Megjithatë, është e qartë se në mënyrë që salcë të prishet, nevojitet një ruajtës, kështu që jo vetëm një sasi e madhe e sheqerit do të bjerë në përbërjen e saj, por edhe të gjitha llojet e stabilizuesve, flavors dhe amplifikatorëve të shijes. Sheqeri dhe kripë praktikisht nuk shije, pasi domate veprojnë posaçërisht për receptorët në gojën e një personi, duke dobësuar ngopjen e shijes së këtyre dy komponentëve. Në të njëjtën kohë, përdorimi i rregullt i ketchup mund të çojë në akumulimin e kalorive të padëshiruara, sëmundjeve të zgavrës me gojë dhe një erë të panevojshme specifike, por nuk është e nevojshme të përcaktohet shkaku i kauzës, praktikisht nuk e ndjejmë shijen e sheqer në përbërjen e ketchup.

Le të banojmë në aditivët e ushqimit. Pas reduktimit të një sasi të caktuar të domate nga kavanoz dhe duke zëvendësuar ato me ujë dhe niseshte, prodhuesi merr një përzierje më të lëngshme me një shije të dobët dhe aromë, e cila ka një ngjyrë të zbehtë rozë në vend të të kuqe të ngopur. Për të sjellë përmbajtjen "në formë", një numër aditivësh janë shtuar: E211, E414, E415, E412, E1422, E331, E1422, E954. Pas leximit të etiketës, mund të gjeni këtë buqetë kimi në përbërje të plotë ose të pjesshme, dhe madje të plotësohen nga elementë të tjerë. Të gjitha këto aditivë janë të lejuar në Rusi, por përdorimi i tyre i rregullt mund të shkaktojë ndryshime të padëshiruara në trupin e njeriut.

Më e pakëndshme prej tyre është E211 ose benzoate natriumi - një substancë që depresionon aktivitetin e maja dhe kërpudhave dhe ngjyrën në rritje të ketchup. Konsiderohet si një nga alergenet më të forta në industrinë ushqimore, ka studime të shumta që konfirmojnë ndikimin negativ të kësaj substance në sistemin nervor, stimulon zhvillimin e sëmundjes së Parkinsonit, ndikon negativisht në mëlçinë në cirrozë. Gumiarabik (E414) dhe xanthan çamçakëz janë thickeners natyrore, të krijojë një ketchup të trashë nga një lëngje "komposto", të këqij të rënda të trupit - fryrje, çrregullim stomak, dhimbje, nauze, dhimbje barku të zorrëve. Natyrisht, ky rezultat mund të arrihet vetëm me përdorim të rregullt ose kur merr sasi të mëdha, por përfitimet për një person nga stabilizues të tillë është gjithashtu jo.

E1422 - niseshte modifikuar, shkakton sëmundje të rënda të stomakut, clogs ezofag, duke qëndruar në mure, është një barrë shtesë për trupin. E124 është e ndaluar në shumë vende, pasi konsiderohet të jetë kancerogjen, duke shkaktuar sëmundje onkologjike, përveç kësaj, rrit dhe provokon sulmet e astmës.

Shumica e mjekëve rekomandojnë ketchup si një produkt të dobishëm për trupin, megjithatë, një salcë e vërtetë e bërë nga domate natyrore nuk ka të bëjë me një përzierje kimike të bazuar në niseshte, të cilat ofrojnë shumicën e prodhuesve. Nëse një ketchup i vërtetë është i dobishëm në atë që zvogëlon nivelet e kolesterolit, përmirëson metabolizmin, përmban vitamina

Secili prej nesh ka kombinime të preferuara të produkteve, shumë prej të cilave konsiderohen përgjithësisht të pranuara si, për shembull, salcë domate me makarona, gjizë ose çaj me cookies. Dhe pak njerëz do të donin të ndryshonin zakonet e tyre ose të provonin kombinime të reja të produkteve, veçanërisht nëse ato duken të pazakonta dhe shumë të dyshimta. Por më besoni, këto kombinime të produkteve patjetër do të udhëheqin receptorët tuaj të shijes kënaqen dhe do t'i kushtojnë ato për të provuar!

Mish + Berry Jam

Shumë ende nuk e imagjinojnë se si mund të hani mish me manaferrat. Ndërkohë, në shumë vende të botës, ky kombinim konsiderohet klasik. Mundohuni të paraqisni një bllokim ose boronicë në një biftek ose mish derri të pjekur - të sigurt, ky shije do t'ju kujtojë për një kohë të gjatë.

Patëllxhan + med.

Patëllxhan me mjaltë - kjo është diçka e re! Por në Solar Andaluzinë, ky kombinim konsiderohet pothuajse klasik. Vetëm skuqura patëllxhan me mënyrën e zakonshme dhe bojë ato me mjaltë - gishtat e turpshëm!

Strawberry + kastravec

Jo shumë larg sezonit të luleshtrydhe. Pra, është koha për të provuar diçka të re. Si për një kombinim të pazakontë, por shumë origjinal - luleshtrydhe dhe kastravec? Me ta ju mund të bëni buke të ëmbla, ujë të freskët me salcë ose një sallatë të shijshme në recetën tonë.

Melon + proshutë

Do të duket se këto produkte nuk janë absolutisht të kombinuara me njëri-tjetrin. Ndërkohë, proshutë me pjepër është një pjatë e verës italiane tradicionale, e cila shërbehet si në pritjet zyrtare dhe në darka në shtëpi. Provoni shumë të shijshme.

Pineapple + djathë me myk blu

Pineapple dhe djathi në të vërtetë përmban shumë substanca të ngjashme. Kombinimi i tyre u lejon atyre të ndërveprojnë, duke pasuruar shijen. Më të mirë të të gjitha, një djathë me një myk blu është i përshtatshëm për një kombinim, acidi është baltizuar nga ëmbëlsia e frutave.

Strawberry + Parmesan

Një Strawberry Grated Parmesan erdhi për të zhvendosur një luleshtrydhe në çokollatë. Acidi i naftës i përfshirë në këtë djathë, i cili gjithashtu gjendet në çokollatë, reagon me flavonoids në luleshtrydhe dhe jep një shije të ngopur të ëmbël.

Çokollatë e errët + panxhar

Shija e veçantë e panxhareve jep substanca geozim dhe pyrazine. Kjo e fundit gjendet gjithashtu në çokollatë të errët, dhe kur e kombinoni atë me panxhar, ju merrni një kombinim interesant të ëmbëlsirave dhe hidhërimit. Mundohuni të spërkatni një sallatë panxhar me çokollatë të errët të errët.

Çokollatë + salcë soje

Një kombinim ideal në aspektin e kimisë. Salca Salcë Salcë thekson ëmbëlsinë e çokollatës. Përveç kësaj, të dyja produktet përmbajnë komponente të skuqura, perime dhe frutash, duke pasuruar reciprokisht shijet e njëri-tjetrit. Mundohuni të zhyteni një bar me çokollatë në një salcë soje ose spërkatni një ëmbëlsirë me çokollatë.

Kastravec marinuar + akullore

Gratë shtatzëna mendojnë në mënyrë intuitive se ky kombinim mund të shkaktojë reagim të përforcimit në tru. Dhe kjo është arsyeja pse: Kripë në kastravec turshi është e nevojshme për qarkullimin normal të gjakut dhe metabolizmin celular, dhe sheqerin dhe yndyrën në akullore japin energji përmes karbohidrateve të shpejta. Trupi juaj kërkon gjithë këtë për mbijetesë. Prandaj, truri inkurajon përdorimin e kombinimeve të tilla, edhe nëse ato duken të papërshtatshme.

Çokollatë e bardhë + e bardhë

Cook i famshëm britanik Heston Bluumen kuptoi se historia e kripur në çokollatë të bardhë do të pasurojë shijen e tij dhe do të zbut ëmbëlsinë. Ai filloi të eksperimentojë me kombinime dhe në të vërtetë zbuloi se është më mirë të vendosësh një havjar të zi në pllakën e bardhë të çokollatës.

Mish + çokollatë

Çmenduri të plotë. Por jo për Mexicans, sepse këto janë pjatë e tyre tradicionale për disa shekuj. "Mole" - një përzierje e disa varieteteve të mishit, të pjekur në një tenxhere së bashku me çokollatë, badiava, susam dhe një shumëllojshmëri të erëza. Çokollata pasuron salcë mishi, duke e bërë atë thellësisht të errët dhe kadife. Për të zvogëluar më në fund të ardhmen e konsumatorit të çmendur, kuzhinierët lokalë shtojnë më shumë dhe hudhër në pjatë.

Sallatë e frutave + toka Kili

Gati për fishekzjarre për receptorët e tyre të shijes? Por kjo është një pjatë - një ushqim me lëng meksikan meksikan. Capsaicin që gjendet në Kili e zgjon erën dhe rrit ëmbëlsinë e frutave. Një mango dhe pineapples do të shkojnë në Kili veçanërisht mirë.

Nutol + patate të skuqura

Kripë rrit shijen, edhe nëse është shija e ëmbëlsirave. Provoni një masë çokollatë arrë të NUTEL me patate të skuqura. Siç u përmend më lart, patatet kanë një shije të butë, kështu që në këtë rast vepron vetëm si një enë kripe. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni me një koktej të qumështit me çokollatë. Megjithatë, kini kujdes nga efektet anësore - bloating e barkut dhe problemeve të tjera.

Strawberry + uthull balsamic

Uthull në vend të kremit? Kombinimi i thartë dhe i ëmbël, së pari, u përdor në mënyrë të përsëritur në gatim. Së dyti, është shumë më e dobishme sesa derdhja e një krem \u200b\u200btë luleshtrydhe ose salcë me çokollatë.

Ketchup + çokollatë të errët

Ju më shumë të mundësuar një sërë produktesh të tjera me ketchup, por nuk e kishte provuar ndonjëherë atë me çokollatë të errët. Megjithatë, kjo e fundit ka shënime të domates në shije, dhe ketchup forcon ato, e pasuron shijen. Ata të dy gjithashtu kanë fletë majdanoz, në sajë të molekulës linalol.

Një burim ,,

Mish dhe çokollatë
Një kombinim i tillë i produkteve duket shumë i dyshimtë. Por jo për meksikanët e zjarrtë, të cilat janë gjithashtu mish të pjekur me lëng me salcë me çokollatë, badiava, susam dhe erëza. Çokollata e bën mishin të butë dhe të butë, dhe shija e tij është e paharrueshme. Dhe dhëmbët e ëmbël një pjatë e tillë do të donte!

Çokollatë e errët dhe ketchup
Një tjetër çmendur, i denjë për vëmendjen tuaj. Më shumë gjasa, ju keni ujitur patate ose ketchup mish, por jo çokollatë. Rezulton se ka shënime domate në çokollatë të errët, dhe salcë domate i rrit ato, pasuron shijen e ëmbëlsirave të dashura.

Në shikim të parë, këto eksperimente të pazakonta gastronomike duket të jenë çmenduri të vërtetë, por ia vlen të provoni vetëm një herë ... Mbajini gishtat!

Ju ndoshta, si shumica e njerëzve, përdoret për kombinimin tradicional të produkteve. Një përzierje e ëmbël dhe e thartë shkakton mendimet më të neveritshme. Por vlen vetëm një herë të organizoni një shije të ndritshme karnaval me receptorët tuaj, dhe ju rrezikoni të bëheni një gustator i zjarrtë.

Editorial "Pra e thjeshtë!" ju prezanton kombinimet më të pazakonta gastronomike që janë në gjendje të ndryshojnë tuajin preferencat e Kuzhinës. Gati për të eksperimentuar?

Shijet e pazakonta

1. Patëllxhan dhe mjaltë
   Me të vërtetë një kombinim i jashtëzakonshëm. Frigorifer patëllxhan, fushat e mjaltit të tyre dhe me guxim të ushqyer në tryezën festive. Pjatë e shijes së mahnitshme!
   
   
2. Strawberry dhe kastravec
   Verë në oborr, në raftet shumë manaferrat dhe perimet e freskëta, që do të thotë se është koha për eksperimentet gastronomike. Strawberry dhe kastravec - një kombinim i pazakontë, por kaq i shijshëm. Të tilla të thjeshta kombinimi i produkteve Ideale për marule të lehta të verës, toasts ëmbël ose limonadë freskuese. Provoni, dhe ju nuk do të pendoheni!
   
   
3. Mishi dhe Berry Jam
   Në shumë vende, shtoni bllokim në viç ose pule - klasike. Por për shumicën e produkteve të mishit me manaferrat ende duken hetim. Dhe kot! Mundohuni të derdhni një biftek me lëng të knockerit të mesëm me një salcë cruising ose boronicë, dhe ju do të jeni të kënaqur. Shije e paharrueshme!
   
   
4. Pineapple dhe djathë me myk blu
   Kombinimi i djathit të shijshëm me myk blu dhe pulpë të ëmbël pineapple - baza për snacks përsosur, para të cilave edhe kritiku më arrogant. Këto dy produkte bashkëveprojnë në nivelin më të lartë, duke pasuruar lehtë shijen e njëri-tjetrit.
   
   
5. Çokollatë e errët dhe panxhar
   Kombinimi i pakrahasueshëm i ëmbëlsisë dhe hidhërimit aristokratik! Për të filluar, përpiquni të spërkatni një sallatë të panxharit me një sasi të vogël të çokollatës së zezë të integruar dhe nuk do të humbni. Po, çfarë ka, dhëmbët e ëmbël bëjnë një bllokim të mahnitshëm nga panxhar, sigurohuni që të shtoni çokollatë të errët.
   
   
6. Kafe dhe kripë
   Nuk është sekret që shtimi i kremës dhe sheqerit në kafe të ngjitur, e bën shijen e tij të paimitueshme. Dhe çfarë ndodh nëse shtoni një majë të kripës në pije aromatike? Shumë njohës të vërtetë të kafesë janë bërë vetëm!

   Çuditërisht, kripa e bën shijen e kafesë të butë, duke ndërprerë tërë hidhërimin. Kafja me kripë nuk është vetëm një shije e re, por edhe një aromë e patejkalueshme. Dhe verë e nxehtë një pije e tillë do të ndihmojë në rivendosjen e bilancit të kripës së ujit.
   
   

7. Pjepër dhe proshutë
   Kjo kombinim i pakomplikuar është një nga të preferuarit tuaj. Melon me Parm Hams - madje edhe një rostiçeri shumë tradicionale italiane për ditë të nxehta. Do të duket se si të kombinohen të papajtueshme ... goosebumps shijshme!
   
   
8. Akullore dhe kastravec turshi
   Për një kombinim të tillë të produkteve dhe mendoni të frikshme! Çuditërisht e mjaftueshme, truri inkurajon përdorimin e një kombinimi të tillë në nivelin nënndërgjegjeshëm. Të gjitha për shkak se yndyra dhe sheqeri janë të nevojshme për energji dhe kripë - për të mbajtur metabolizmin celular dhe qarkullimin normal të gjakut. Asgjë e mahnitshme!
   
   
9. Sallatë frutash dhe terren chile
   Kjo është një pjatë meksikane - një festë e vërtetë për receptorët e shijes tuaj. Capsaicin, i cili është i pasuruar bujarisht Kili, zgjon erën dhe rrit ëmbëlsinë e frutave. Më të mirë të të gjitha, mango dhe pineapple janë të përshtatshme për një eksperiment të tillë shije.
   
   
10. Çokollata e zezë dhe çokollata e bardhë
    Gatani i shquar britanik-Alchemik Blumen provuar në praktikë që një së bashku me çokollatë të bardhë dhe havjar të zi - Bashkimi është më i suksesshmi që të jetë e mundur. Çdo gjë shpjegohet: në IRA dhe çokollatë të bardhë një sasi të madhe të aminoacideve që plotësojnë dhe zgjerojnë njëri-tjetrin në mënyrën më të mirë të mundshme. Gjëja kryesore nuk është për të gëlltitur gjuhën!
    
    
11. Salcë luleshtrydhe dhe balsamik
    Zakonisht luleshtrydhe hani me krem \u200b\u200bose me salcë kosi dhe sheqer, dhe ne ju sugjerojmë të shijoni këtë kokrra të mahnitshme me salcë balsamike. Kombinimi i ëmbël dhe i lagësht është një eliksir gjallërues, përveç kalorive të ulët.
    
12. Mish dhe çokollatë
    Një kombinim i tillë i produkteve duket shumë i dyshimtë. Por jo për meksikanët e zjarrtë, të cilat janë gjithashtu mish të pjekur me lëng me salcë me çokollatë, badiava, susam dhe erëza. Çokollata e bën mishin të butë dhe të butë, dhe shija e tij është e paharrueshme. Dhe dhëmbët e ëmbël një pjatë e tillë do të donte!
    
    
13. Çokollatë e errët dhe ketchup
    Një tjetër çmendurisht, e cila është e denjë për vëmendjen tuaj. Më shumë gjasa ju të ujit patatet ose ketchup mish, por jo çokollatë. Rezulton se ka shënime domate në çokollatë të errët, dhe salcë domate i rrit ato, pasuron shijen e ëmbëlsirave të dashura.
    
    

Në shikim të parë, këto eksperimente të pazakonta gastronomike duket të jenë çmenduri të vërtetë, por ia vlen të provoni vetëm një herë ... Mbajini gishtat!