Vezë me havjar të kuq - një rostiçeri mbretërore. Vezë thëllëza të mbushura me havjar të kuq Vezë thëllëz të mbushura me havjar

Sot do t'ju prezantoj një pjatë shumë të bukur - një meze me vezë thëllëza me havjar. Vezë pule të mbushura me havjar, një meze e shijshme, e lehtë për t'u përgatitur dhe e njohur. Por vezët e thajthit të mbushura me havjar me barishte kanë një sërë përparësish. Vezët e vogla janë më të përshtatshme për t'u ngrënë. Përveç kësaj, me një shpenzim të vogël, mund të gatuani mjaft ushqime të shijshme. Po, dhe ato duken shumë elegante, të mbushura me mbushje të ndritshme, shumëngjyrëshe! Shikoni foton në krye, është shumë e bukur.

Nuk është turp të vendosësh një meze të tillë në çdo tryezë festash.

Është e mrekullueshme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Si rregull, burrat janë të parët që e shijojnë atë nën gotën e parë. Kjo është vetëm e njëjta shije që është ideale për dyzet gradë. Për më tepër, ky është rasti kur një meze e gatshme mund të përgatitet shumë shpejt nëse të ftuarit nxitojnë papritur dhe thjesht nuk ka kohë për të filluar diçka globale. Pra, çfarëdo që mund të thuhet, por ky është një opsion ideal nga të gjitha anët!

Gatim

Marrim dy duzina vezë thëllëza, i ziejmë të ziera fort dhe i qërojmë. Secilin e presim për së gjati, me kujdes që të mos dëmtojmë proteinën, e nxjerrim të verdhën dhe e vendosim në një tas të vogël. Mbushni gjysmat e proteinës dhe vendosini bukur në një pjatë.

Ziejini të verdhat me pirun, shtoni zarzavate të grira hollë, një lugë kafeje majonezë, pak kripë, përzieni gjithçka dhe rrotulloni topa të vegjël me duar të lagura. Topthat nga e verdha i vendosim në një pjatë, ku tashmë shtrihen vezët e thëllëzave të mbushura me havjar. Është mirë të palosni disa figura prej tyre, për shembull, një lloj kamomil. Në përgjithësi, kjo është tokë e pasur për fantazi.

Të verdhat janë gjithashtu shumë të shijshme. Mjaft e çuditshme, fëmijët i provojnë së pari ato dhe vetëm pastaj ketrat. Por të rriturit bëjnë pikërisht të kundërtën. Në të njëjtën kohë, cili është ndryshimi? Në çdo rast, të tilla

Sigurisht, kjo pjatë është veçanërisht e shijshme nga havjar natyral i zi dhe i kuq, por nëse doni të ulni koston e një meze, mund të përdorni havjar artificial.

Receta mbetet e njëjtë. Në këtë rast, mund të mos jetë aq i shijshëm, por do të duket po aq mbresëlënës dhe i shijshëm. Mos e teproni, ju duhet pak havjar për këtë meze, një kavanoz 100 gram mjafton për 60 - 80 vezë.! Shpresoj t'ju pëlqejë ky meze. Gjithashtu, mund ta dekoroni me degëza gjelbërimi. Kopra, majdanozi, cilantro dhe borziloku do të duken të shkëlqyera në një pjatë. Ju bëftë mirë!

Përbërësit

• Vezët e thajthit - 20 copë;
• Havjar (i zi ose i kuq) - 40 gram;
• Majonezë - 1 lugë çaji;
• Zarzavate dhe kripë për shije.

Mirëdita të dashur miq! Nuk dini si t'i befasoni mysafirët? Po kërkoni pjata të pazakonta dhe të sofistikuara? Sot do të mësojmë se si t'i lëmë përshtypje të ftuarit me receta të thjeshta të vjetra, por do të gatuajmë në një mënyrë të re. Pra, të gjithë e kanë njohur prej kohësh meze "vezë të mbushura". Ajo ra në dashuri dhe zuri rrënjë në tavolinat e shumë amvisave. Ne ofrojmë një mundësi të re gatimi: vezë me havjar të kuq. Shumë e pazakontë, apo jo?

Të mira të shëndetshme

• vezë thëllëza - 30 copë;
• djathë i fortë me një shije kremoze - 200 g;
• havjar i kuq i grimcuar - 100 g;
• majonezë (mundësisht e bërë në shtëpi);
• gjelbërim;
• piper sallate;
• domate (ndoshta domate të vogla qershi).

Me havjar të kuq janë origjinalë dhe largohen shumë shpejt nga tavolina.

1. Ziejini vezët në ujë pak të kripur. Koha e gatimit zgjat deri në pesë minuta në ujë të valë. Vezët kanë një shije të veçantë të ëmbël, nëse ekspozohen shumë, do ta humbasin këtë cilësi.

2. Ftoheni në ujë të ftohtë, falë kësaj ato do të pastrohen mirë dhe butësisht.

3. Qëroni, prerë në gjysmë.

4. Ndani proteinat nga të verdhat, duke i palosur në enë të ndryshme.

5. Grini djathin në rende të imët deri te të verdhat. Grini, shtoni majonezë derisa të përftohet një masë homogjene.

6. Përgatitni proteinat.

7. Me një lugë çaji marrim me kujdes mbushjen dhe mbushim proteinat.

8. Hapni një kavanoz me havjar dhe vendoseni bukur sipër mbushjes.

9. Dekoroni vetë meze me zarzavate, dhe gjellën me domate dhe speca të grira bukur.

Kripa në këtë pjatë duhet të mungojë, pasi mund të prishë shijen delikate.

Vezët me havjar të kuq duhet të mbushen me djathë kremoz; kur përzihen me të verdhën e verdhë, do të bëhet e butë.

Për të përgatitur këtë pjatë, është mirë të merrni pjata të thella dhe t'i servirni në një tabaka të madhe të bukur.

Kontrasti i gjellës qëndron në havjarin e kuq. Ajo jo vetëm që do të bëhet një dekoratë, por edhe një shtesë aromatizuese e recetës.

Vezët padyshim do të fitojnë zemrat edhe të gustatorëve më të zgjedhur dhe do të bëhen pika kryesore e tryezës suaj.

Vezë me havjar të kuq

Nëse nuk ju pëlqejnë vezët e thëllëzave, atëherë kjo do të jetë një alternativë shik për to.

• vezë pule - 10-14 copë;
• kërpudha kampione - 150 g;
• llambë - 1 pc.;
• erëza;
• gjelbërim;
• majonezë;
• Havjar i kuq.

1. Zieni vezët. Koha e gatimit është shtatë minuta.

2. Ftoheni nën ujë të rrjedhshëm, pastroni.

3. Shpëlajini kërpudhat, grijini imët.

4. Qëroni qepën, copëtoni.

5. Ngroheni tiganin me vaj, derdhni qepën dhe skuqeni në zjarr mesatar derisa të jetë transparente. Shtoni kërpudhat, kripën, piperin. Gatuani edhe 3-5 minuta të tjera, më pas hidhni gjysmë gote ujë në tigan dhe mbulojeni me kapak. Uleni zjarrin në minimum.

6. Pasi lëngu të ketë avulluar, kërpudhat janë gati.

7. Transferoni skuqjen e ftohur në një enë dhe rrihni me blender.

8. Përziejmë masën e kërpudhave me të verdhat duke shtuar pak majonezë.

9. Mbushni vezët me një lugë çaji ose pirun të vogël.

10. Sipër vendosni havjar të kuq dhe një degë majdanoz ose kopër.

Vezët tona me havjar të kuq janë gati. Mund të fillojmë të shijojmë.

konkluzioni

Në fakt, ju mund të mbushni vezët me gjithçka që dëshironi. Kjo është një mëlçi e grimcuar me qepë, dhe sprats, dhe madje edhe proshutë. Ena mund të ruhet maksimumi dy ditë, pastaj nuk është e përshtatshme për konsum. Majoneza, siç thamë edhe më sipër, është më mirë të merret në shtëpi, pasi e bën mbushjen më të butë dhe të ajrosur. Vezët me havjar të kuq nuk do të jenë vetëm një dekorim elegant për tryezën tuaj të Vitit të Ri, por edhe një festë e zakonshme e përditshme. Ne ju rekomandojmë të provoni vezët në stilin "nën një pallto leshi". Për ta bërë këtë, bëni një rrahje të mprehtë me një blender dhe mbushni mesin e vezës me të. Kjo pjatë gatuhet shumë më shpejt se sallatë.

Vezët e mbushura me havjar të kuq janë vërtet një kënaqësi në shije dhe ngjyrë.

Ju dëshirojmë oreks të këndshëm dhe zbulime të reja kulinare!

Recetë hap pas hapi me foto

Një tryezë festive pa meze është e mërzitshme dhe monotone, sepse na luajnë oreksin! Një meze kaq e ndritshme dhe tërheqëse në formën e vezëve të thëllëzave të ziera me havjar të kuq dhe të zi me siguri do të kënaqë familjen dhe mysafirët tuaj nëse e shërbeni në një pjatë me zarzavate me lëng.

Përgatitet në fjalë për fjalë në 15-20 minuta, kështu që mund ta krijoni lehtësisht menjëherë para se ta shërbeni në tryezën e Vitit të Ri, Krishtlindjet etj. Vezët e thëllëzës mund t'i zëvendësoni me ato të pulës, vetëm atëherë kur i zieni rrisni kohën e gatimit me 10 minuta!

Përbërësit

• 2-3 gjethe marule
• 9-10 vezë thëllëza
• 1 st. l. majonezë
• kripë për shije
• gjelbërim për dekorim
• 1 st. l. havjar i kuq
• 1 st. l. havjar i zi

Gatim

1. Vendosni vezët e thëllëzës në një tenxhere ose tenxhere, mbushni me ujë dhe ziejini për 5 minuta nga momenti i zierjes së lëngut. Më pas i zhvendosni papritur në ujë me akull. Për shkak të ndryshimit të temperaturës, vezët do të qërohen shumë më shpejt dhe më lehtë. Nëse vendosni të përdorni vezë pule në recetë, atëherë fillimisht shpëlajini ato në ujë me një sfungjer dhe vetëm më pas ziejini për 12-15 minuta nga momenti që uji vlon në enë. Ftojeni gjithashtu. Vezët e thëllëzës të qëruara dhe të lara priten në gjysmë horizontalisht. I vendosim mbi gjethet e lara të marules jeshile, të cilat e kanë dekoruar pjatën.

2. Kriposni butësisht gjysmat e vezëve të ziera dhe vendosni pak majonezë me përmbajtje yndyre. Në vend të majonezës mund të përdorni çdo salcë tjetër të ftohtë: hudhër, salcë kosi etj., përderisa është e trashë.

Vezë thëllëza të mbushura me havjar

Vezët e thajthit janë të buta, por të shijshme. Mbushen në të njëjtën mënyrë si ato të pulës, vetëm se është pak më e vështirë ta bësh këtë për shkak të madhësisë së vogël.

Për 10 porcione do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 5 vezë.
• Havjar. Për çdo vezë thëllëza mjaftojnë 15-20 gram.
• Majonezë dhe zarzavate.
• Kastravec.

Koha e GATIMIT - 10-12 minuta.

Receta për vezët e thëllëzave të mbushura hap pas hapi:

1. Lani tërësisht, por butësisht vezët me një furçë, si për shembull një furçë dhëmbësh. Ziejini vezët duke i vendosur në ujë të vluar për 5-7 minuta.
2. Në fund të gatimit e dërgojmë tiganin me vezë nën ujë të ftohtë që të ftohet.
3. Qëroni ato, pritini me kujdes në gjysmë.
4. Lani dhe copëtoni zarzavatet.
5. Grini të verdhat e lëna mënjanë më parë. Shtoni majonezë dhe barishte në to.
6. Për shije, shtoni piper dhe kripë. Përziejini.
7. Mbushni vezët me mbushjen për të formuar një shtresë të barabartë.
8. Përpara se ta shërbeni, ngjisni një copë kastravec në mbushje, shpërndani rreth saj havjar të kuq. Përndryshe, vendosni vezët e mbushura sipër fetave të kastravecit.

Pjata e përfunduar duhet të shërbehet bukur. Përdorni gjethe marule të mbushura me domate qershi ose kërpudha të vogla të egra.

Vezë thëllëza të mbushura me havjar të kuq, opsioni i dytë

Vezë thëllëza të mbushura me havjar të kuq

Në 10 porcione do të duheshin:

• 5 vezë thëllëza.
• 100 gram djathë të fortë dhe havjar.
• 20-30 gram cilantro dhe rukola.
• Majonezë.

Koha e GATIMIT 15 minuta.

Recetë hap pas hapi për vezët e thëllëzave të mbushura me havjar të kuq:

1. Ziejini vezët. Gatimi zgjat jo më shumë se 7 minuta. Pastroni vezët. Ndani ato në dy pjesë.
2. Grini të verdhat e rezervuara, shtoni djathin e grirë, cilantro të grirë.
3. E rregullojmë përzierjen me majonezë dhe e përziejmë.
4. Rregulloni rukolën në një pjatë për servirje.
5. Filloni vezët. Sipër mbushjes vendosni havjar të kuq dhe shërbejeni mbi gjethe rukole.

Ne jemi njerëz të gjallë. Ndonjëherë ne mund të bëjmë një gabim, por ne duam ta përmirësojmë faqen tonë. Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter. Ne do t'ju jemi shumë mirënjohës!