Patate të pjekura më të nxehta në një pjatë ajri. Receta patate në skarë të gazuar - Ushqim i shijshëm dhe i shëndetshëm. Si të gatuajmë patate të skuqura në ajrosësin

- një analog dietik i patateve të skuqura të gatuara në copa të mëdha në një stil vendi. Një dietë e shëndetshme ndonjëherë kërkon shumëllojshmëri në mënyrë që të shuajë dëshirën e pashërueshme për të gërryer shijshëm shijen e skuqur, një përfaqësues i mrekullueshëm i së cilës është patate të skuqura në stilin e vendit. Airfryer ju lejon të gatuani të mirat tradicionale të skuqura në një mënyrë të shëndetshme, ndërsa minimizoni dëmtimin nga sasitë e mëdha të vajit të pjekur që përshkojnë tulin e patates kur skuqeni në një tigan. Patatet në ajrosës janë gatuar me një minimum vaji, por ato dalin me një kore të skuqur të shijshëm. Për pjekje, preferohet të zgjidhni vaj ulliri të rafinuar. Acidet mono të pangopura që përbëjnë bazën e vajit të ullirit formojnë përbërje më lehtë të përthithura gjatë skuqjes sesa llojet e njohura të vajrave. Patatet në ajër të pjekur gatuhen në raftin e telit me rrjedha të ajrit të nxehtë, kështu që vaji i tepërt i nxehur derdhet në fund pa i lagur fetat e patates. Patatet e pjekura në stilin e vendit janë më pak të shëndetshme sesa ushqimi në avull, kështu që nuk duhet të merrni me vete këtë pjatë. Korja e patates së artë është kundërindikuar në përkeqësimin e sëmundjeve kronike. Kur gatuani, duhet të përdorni me kujdes erëza, duke i kushtuar vëmendje pranisë së kundërindikacioneve për sëmundje të ndryshme në bimë pikante. Patatet e pjekura në ajër të ajrit janë më pak kalorike sesa ato të skuqura tradicionalisht, por ato janë shumë të shijshme dhe rrisin oreksin. Kur humbni peshë, nevoja për të kufizuar vëllimin dhe përmbajtjen e kalorive të ushqimit, këshillohet të gatuani pjatën në pjesë të vogla me një numër të madh të sallatave me perime.

Patatet me ajër të thatë janë një pjatë dietike e shijshme, e bukur, e shijshme. I përshtatshëm për ushqime të shëndetshme të përditshme dhe vakte festive, të përdorura mesatarisht për një shumëllojshmëri të vakteve dietike. Në foto, patatet në një tigan të ajrit, të gatuar me shafran i Indisë, cilantro të bluar (koriandër) dhe djegës të kuq. Interpretimet e recetave janë të larmishme, falë përdorimit të erëza të ndryshme dhe erëza. Merren erëza të ndryshme, duke i dhënë një shije të re gjellës. Mund ta gatuani pjatën pa shtuar erëza. Ky opsion plotëson më së miri kërkesat e të ushqyerit dietik. Shërbyer me patate të pjekura me bimë të copëtuara si një zbukurim dhe si një pjatë e pavarur me patate me shumë sallatë perimesh.

Përbërësit

• Patate - 8 copë
• Vaj ulliri i rafinuar - 1 tbsp
• Hudhër - 3 karafil
• Kripë për shije
• Spec djegës - për shije
• Shafran i Indisë, cilantro (koriandër) - bluaj secili

Patate ajri - recetë

1. Qëroni patatet, pije tërësisht me ujë të ftohtë. Lëreni të thahet.
2. Pritini në copa gjatësore të zhardhokës 1 / 4-1 / 8. Zhardhokët e vegjël mund të piqen tërësisht ose të përgjysmohen.
3. Vendoseni në një tas, kripë dhe përzieni. Lëreni të qëndrojë për gjysmë ore.
4. Kullojeni lëngun e patates që rezulton.
5. Sezoni me hudhër të shtypur, piper të kuq të bluar, shafran i Indisë, cilantro të bluar dhe vaj ulliri të rafinuar. Perziej. Mund të përdorni variacione të ndryshme të përzierjes së erëzave.
6. Vendosni pykat e kaluara të patates në një raft me tela mesatare. Vendosni një tabaka në pjesën e poshtme për të mbledhur yndyrën e tepërt kulluese të perimeve.
7. Patatet në ajër të pjekur piqen duke ngrohur në t260C, shpejtësi të lartë të ventilatorit - 6 minuta, në t235C, shpejtësi mesatare të ventilatorit derisa të marrë ngjyrë të artë për rreth 20 minuta.
8. Koha e gatimit zgjidhet individualisht. Varet nga madhësia e fetave të patates, modeli i pajisjes së kuzhinës, fuqia e rrjetit elektrik në shtëpi.
9. Shërbejeni patatet e pjekura të nxehta me bimë të copëtuara, sallata perimesh si një pjatë e pavarur dhe një pjatë dietike.

Fryer ajri nuk është aq popullor sa multicooker. E megjithatë, disa amvise përgjithësisht i japin përparësi. Dhe të gjitha sepse të gjitha vaktet e mëparshme yndyrore dhe të rënda tani mund të përgatiten me shumë më pak rrezik për trupin.

Patate të skuqura? Biftek i skuqur në një dietë? Forshtë për këto mundësi që ata e duan airfryer. Sot do të paraqesim disa mundësi mahnitëse për patatet e pjekura.

Recetë hap pas hapi

Si të piqni patate në një tharëse ajri:

1. Hiqni lëvoren nga patatja e larë dhe prerë atë në copa të rastit. Shtë e mundur si në feta ashtu edhe në rrathë;
2. Llokoçis në gjalpë, kripë. Mund të shtoni erëza të ndryshme ose të përdorni piper të zi të rregullt;
3. Transferoni patatet në një shtresë në skarë më të ulët të ajrit të ajrit;
4. Gatuajini për njëzet minuta në 200 Celsius. Pas kësaj, ktheni copat në anën tjetër dhe piqni për dhjetë minuta të tjera. Nxirreni jashtë dhe shërbejeni menjëherë.

• 4 patate;
• 20 ml vaj;
• kripë.

Koha e gatimit - 30 minuta.

Përmbajtja kalorike - 108 kcal / 100 g.

Procesi i pjekjes:

1. Patatet e qëruara dhe të lara duhet të priten në kubikë të hollë. Ju mund të blini patate të skuqura të gatshme, ato shiten në dyqane komoditeti;
2. Ndizni ajër të ngrohtë për t'u ngrohur;
3. Vendosni shkopinjtë në nxitës dhe spërkatini lehtë me vaj, dhe më pas shtoni kripë. Rezulton interesant nëse përdorni kripë deti të trashë;
4. Në raftin e telit të sipërm, gatuajeni për dhjetë minuta në 250 Celsius, shpejtësia maksimale;
5. Kthejeni nga ana tjetër dhe skuqeni për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Possibleshtë e mundur dhe më pak, në varësi të preferencave. Kjo ndikon në shkallën e pjekjes. Përndryshe, thjesht mund ta vendosni në raftin mesatar të telit për njëzet minuta në temperaturë të lartë dhe fuqi të lartë, nuk keni nevojë ta ktheni.

Patate të pjekura në stilin e vendit

• 1 thelpinj hudhër;
• 6 patate;
• zarzavate;
• 10 ml vaj.

Koha e gatimit - 35 minuta.

Përmbajtja kalorike - 87 kcal / 100 g.

Parimi i pjekjes:

Patate e pjekur me mish pule

• 45 ml lëng portokalli;
• 30 ml shurup djegës i ëmbël;
• 600 g patate;
• 4 thelpinj hudhër;
• 45 ml mjaltë;
• 1 kg mish pule;
• 15 ml lëng limoni;
• 20 ml salcë soje.

Koha e gatimit - 3 orë.

Përmbajtja kalorike - 134 kcal / 100 g.

Parimi i gatimit:

1. Përgatitni marinadë në një tas të madh. Për ta bërë këtë, merrni lëng portokalli dhe limoni, salcë soje, shurup djegës, mjaltë dhe përzieni gjithçka së bashku. Nëse nuk ka shurup, është në rregull. Ju thjesht mund të copëtoni djegës të freskët shumë imët ose të përdorni versionin e tij të thatë të bluar;
2. Shtoni gjithashtu hudhër të copëtuar imët në marinadë. Përzieni gjithçka dhe vendoseni pulën në një tas. Lëreni të marinohet për dy orë. Pula mund të jetë e plotë dhe pjesë e saj e veçantë, për shembull, këmbë;
3. Patatet duhet të qërohen dhe më pas të priten në gjysmë. Duhet të vendoset në skarë më të ulët të pajisjes;
4. Vendosni pulën e marinuar tashmë në raftin e telit të mesëm;
5. Vendosni temperaturën në 230 Celsius dhe piqni gjithçka për rreth një orë;
6. Kohë pas kohe, është e nevojshme ta ktheni mishin dhe ta derdhni me marinadë. Shërbejeni menjëherë pas gatimit.

Tavë patate me kunguj të njomë

• 1 kungull i njomë;
• 1 qepë;
• 2 vezë;
• 470 g mish të grirë;
• 1 kg patate;
• 90 g djathë të fortë.

Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta.

Përmbajtja kalorike - 98 kcal / 100 g.

Renditja:

1. Së pari ju duhet të qëroni patatet, pastaj prerë ato në disa pjesë dhe gatuajini në sobë derisa të zbuten. Kripë lehtë;
2. Në këtë kohë, qepa, e çliruar nga lëvorja, duhet të copëtohet imët;
3. Prisni mishin e grirë dy herë përmes një mulli mishi ose copëtoni me një blender për ta bërë atë më të butë. Llokoçis në qepë të copëtuar;
4. Lani kungulleshkat. Pritini lëkurën nga fruti i vjetër. Hiqni kërcellin, pastaj prerë atë në qarqe të hollë;
5. Vrisni patatet në pure patatesh, pas së cilës ne i japim kohë për t'u ftohur. Pastaj shtoni të dy vezët në të dhe llokoçis, ju mund të sezonit;
6. Vendosni gjysmën e tërë masës në një kallëp për një ajër të thatë, dhe përhapni të gjithë mishin e grirë sipër. Mund të mbytet pak në patate;
7. Vendosni temperaturën në 225 Celsius dhe piqni për njëzet minuta;
8. Kaurdisni kungulleshkat në një sasi të vogël vaji. Thjesht duhet të bëhen më të buta, nuk keni nevojë t'i skuqni shumë;
9. Pasi të ketë kaluar koha, tërhiqni formularin dhe vendosni kunguj të njomë në majë të mishit të grirë në një shtresë të barabartë, dhe mbylleni gjithçka me gjysmën e dytë të pure patatesh dhe nivelojeni;
10. Grijeni djathin në majë të gjithë pjatës;
11. Piqni në të njëjtën temperaturë për njëzet e pesë minuta të tjera. Një kore e kuqërremtë formohet sipër.

Patatet në fletë metalike

• 180 g dhjam derri;
• 1 kg patate;
• vaj ulliri;
• 10 ml tym të lëngshëm.

Koha e gatimit - 40 minuta.

Përmbajtja kalorike - 184 kcal / 100 g.

Procesi i gatimit:

1. Lani patatet dhe pritini në gjysmë;
2. Lyejeni secilën gjysmë me vaj dhe spërkatni me erëzat tuaja të preferuara. Mund të përdorni një përzierje erëzash të gatshme për patatet;
3. Lubrifikoni petë me një furçë me tym të lëngshëm, mjaft;
4. Prisni proshutën në feta të vogla. Mund të pritet në pllaka të trasha, një nga një në mes të dy gjysmave të korrjes së rrënjës. Dhe mund ta prisni hollë dhe të vendosni disa pllaka në të njëjtën mënyrë;
5. Mbështillni dy gjysma të proshutës në fletë metalike dhe vendosini në skarë të pajisjes;
6. Në 190 Celsius, piqni për rreth gjysmë ore. Nxirrni me pincë. Shija të kujton patatet e pjekura në zjarr. Lëreni të ftohet pak dhe shërbejeni direkt në petë.

Kur piqet në një pjatë ajri, perimet rrënjësore fitojnë një kore të këndshme të freskët, dhe mbetet mjaft e butë brenda. Kjo është e vështirë për tu arritur në tigan ose furrë. Por për të përmirësuar rezultatin, ju këshillojmë të përdorni jo vetëm vaj luledielli.

Për një aromë dhe shije origjinale gjatë pjekjes, mund të përdorni mustardë, kërp, kikirikë dhe vajra të tjerë. Një kore nga një vaj tjetër do të ndryshojë menjëherë shijen e pjatës. E njëjta gjë vlen jo vetëm për patatet, por edhe perimet dhe mishin.

Shërbejeni patate të pjekura shijshëm me salcë. Mos u kufizoni në ketchup. Së pari, ka shumë salca të tjera të gatshme në raftet e dyqaneve. Më mirë akoma, gatuajini ato vetë. Pra, salca e famshme e Barbecue mund të përgatitet nga kushdo nga produktet e disponueshme. Salca e hudhrës së bardhë dhe salca e nxehtë e domates janë gjithashtu të përshtatshme.

Nëse mësoni se si ta përdorni ajrosësin në mënyrë korrekte, jo vetëm që do të kurseni kohë dhe përpjekje gjatë gatimit. Por gjithashtu do të sjellë qindra pjata dhe shije të reja. Edhe në patatet e zakonshme, ju mund të zbuloni diçka të re dhe shumë aromatike!

Patatet e pjekura në një pjatë ajri janë edhe më të shijshme sesa në furrë. Si ta gatuajmë? Më poshtë janë recetat se si të piqni patate në ajër të thatë dhe ushqime të tjera.

Patate ajri - Receta Standarde

• patate - 10 copë;
• të verdhat e vezëve - 3 copë;
• gjalpë - 100g;
• djathë i fortë - 100g;
• salcë kosi - 200 ml;
• erëza për shije.

Si të piqni patate në një tharëse ajri me djathë?

1. Qëroni, lani dhe thani patatet përpara se t’i pjekni në ajrosës.
2. Lyejeni pjesën e jashtme të patateve me gjalpë dhe piqeni në një tigan ajri në 200 gradë për 20-30 minuta.
3. Grijeni djathin në një rende të trashë.
4. Pritini pjesën e sipërme të patates në njërën anë dhe hiqni thërrimet me shumë kujdes. Në këtë rast, muret e patateve duhet të jenë të paktën një centimetër të trashë. Rrahni përmbajtjen e patateve me salcë kosi, djathë dhe të verdha të vezëve.
5. Sezoni përzierjen dhe mbushni patatet me të. Ju duhet të pjekni patate në një tigan për rreth 15 minuta në një temperaturë prej 220 gradë. Ju mund ta dekoroni pjatën me barishte.

Patatet "Viti i Ri" në ajrosësin

Për të përgatitur këtë recetë do t'ju duhet:

• patate - 2 kg;
• hudhër, karafil - 3 copë;
• vaj ulliri - 3 tbsp lugë;
• degë bredh - 50 g;
• erëza për shije.

Si të piqni patate në një tharëse ajri?

1. Lani, qëroni dhe thani patatet në mënyrë që t’i pjekni më vonë në ajrosësin.
2. Pritini secilën zhardhok në 4 pjesë.
3. Qëroni dhe grijeni hudhrën.
4. Në një tenxhere të madhe, bashkoni të gjithë përbërësit - patatet, vajin, hudhrën, degëzat e bredhit.
5. Sezoni me kripë dhe gatuajeni në një furrë ajri në 230 gradë për gjysmë ore.
6. Patatet e pjekura në ajër shërbehen të nxehta, të kalitura me rozmarinë dhe marjoramë.

Patatet në fletë metalike në një tigan ajri

Për të gatuar patate në një ajër të thatë do t'ju duhet:

• patate të reja - 1 kg;
• vaj ulliri - 2 lugë lugë;
• erëza për shije;
• fletë metalike

Si të piqni patate në fletë metalike në një tharëse ajri?

1. Patatet e reja për t’u pjekur në ajrosës, lani dhe qëroni. Prisni secilën patate në gjysmë dhe lyejeni me vaj.
2. Sasi e vogël me barëra sipër, kripë dhe mbështilleni në fletë metalike.
3. Piqni në raftin e poshtëm të ajrit për gjysmë ore në 200 gradë.
4. Zbukuroni patatet e gatshme me bimë të freskëta.

Patatet e skuqura në një ajër të pjekur - si të piqem?

1. Për gatimin e patateve në ajrosës, merrni disa patate të mëdha. Qëroni dhe lani patatet, pastaj prerë ato në feta të ngushta më të gjata.
2. Vendosni patatet për pjekje në ajrosës, në një tas ose ndonjë pjatë tjetër të thellë, spërkatni me 2 tbsp. lugë vaj perimesh, përzieni plotësisht. Sigurohuni që secila pjesë të jetë vajosur.
3. Ne vendosim një paletë në pjesën e poshtme të balonë, pasi ndotja nga vaji që pikon është e mundur. Pastaj shpërndani patatet me kujdes nëpër shufrat e grira. Do të duhet pak kohë, por rezultati ia vlen! Mos harroni: të gjitha blloqet duhet të jenë në një shtresë.
4. Mbyllni kapakun e ajrit dhe vendosni temperaturën në 200 gradë, kohën. Piqni patatet në ajrosës për rreth 15 minuta. Kur të keni mbaruar, sezoni me kripë.

Kohët e fundit, recetat se si të gatuajmë patate me kërpudha në një ajër të ftohtë janë bërë gjithnjë e më të popullarizuara. Kjo pjatë është mjaft e shijshme dhe e shëndetshme, receta për përgatitjen e saj është e thjeshtë, por kërkon disa aftësi dhe durim. Të dy fëmijët dhe të rriturit janë të lumtur të hanë patate të gatuara në një tharëse ajri me kërpudha. Kjo pjatë është e përshtatshme për t’u shërbyer si gjatë ditëve të javës ashtu edhe gjatë festave.

Pra, si të gatuajmë patate me kërpudha në një tharëse ajri? Më poshtë është një nga recetat më të mrekullueshme, sipas mendimit tonë.

Patate të mbushura me kërpudha në ajrosës

Përbërësit e kërkuar për gatimin e patateve me kërpudha në ajrosës:

• patate (bazuar në dy perime rrënjë mesatare për racion);
• çdo kërpudha (kërpudha goca deti, shampanjë, porcini, chanterelles, kërpudha);
• qepë;
• vaj perimesh (për skuqjen e kërpudhave);
• proshutë e tymosur e zier, e prerë në feta të holla të gjata (është më mirë nëse blini proshutë të gatshme, pasi është e vështirë ta prisni mjaft hollë në shtëpi);
• borzilok (i freskët ose i tharë);
• kruese dhëmbësh (për të mbajtur proshutën për patatet në ajrosës).

Si të piqni patate në një tharëse ajri me kërpudha?

1. Kjo recetë se si të gatuani patate me kërpudha në një tharëse ajri përfshin gatimin e patateve në një tharëse ajri ose furrë. Mund të përdoret si një tigan i veçantë me një fund të thellë dhe një kapak, por më pas duhet të ktheni patatet me kërpudha në ajrosës gjatë zierjes, dhe kjo mund të çojë në shkatërrim të padëshiruar.
2. Filloni gatimin duke skuqur qepë dhe kërpudha. Shtë e rëndësishme që e gjithë lagështia e tepërt të ketë kohë për të avulluar gjatë procesit të skuqjes. Në këtë rast, nuk ka nevojë të skuqni përzierjen derisa të gatuhen plotësisht, pasi kërpudhat do të gatuhen së bashku me patatet në ajrosës.
3. Për të gatuar në ajrosës, së pari zieni patatet në lëkurat e tyre, qërojini me kujdes. Nëse patatja juaj është e re dhe ka një lëkurë të pastër dhe të hollë, atëherë mund ta gatuani menjëherë me lëkurën. Pritini perimet rrënjë nga një skaj në tjetrin, domethënë së bashku.
4. Merrni 3 shirita proshutë për secilën patate në skarë dhe 3 kruese dhëmbësh për ta mbajtur të bashkuar.
5. Vendosni shiritat e proshutës njëra mbi tjetrën në një dërrasë prerëse. Sipër gjysmën e patateve, mbi të 1 lugë kërpudha të gatshme. Mbuloni të gjitha me gjysmën tjetër të patates. Pastaj ju duhet të ngjisni gjithçka plotësisht me proshutë. Sigurojeni këtë të fundit me krunde dhëmbësh në mënyrë që të qëndrojnë të dukshme (për të mos i gëlltitur aksidentalisht).
6. Vendosni të gjitha patatet me kërpudha në një shtresë në një fletë pjekjeje ose tigan. Sasi e vogël me borzilok sipër, vendoseni në një tharëse ajri ose furrë. Nuk ia vlen më të shtoni vaj, pasi ai do të absorbohet mjaftueshëm nga proshuta.
7. Piqni patate me kërpudha në ajrosës në nxehtësi të moderuar për 20 minuta. Për të mund të përgatisni salcë kosi, salcë domate ose majonezë shtëpi.

Patate të stilit të vendit në një ajër - kjo është vetëm pjata që nuk pretendon të jetë origjinale, pasi ka karakteristika krejtësisht të ndryshme. Lehtësia e përgatitjes dhe koha e gatimit - këto janë aspektet pozitive të kësaj recete që do të kënaqin kuzhinierët fillestarë të cilët kanë fituar një asistent të tillë si një ajër të pjekur ajri.

Çdo ushqim i gatuar në një tigan është veçanërisht i dobishëm, pasi gatuhet, siç thonë ata, në lëngun e vet. Vaji i perimeve shtohet më shpesh, por kjo bëhet vetëm për qëllimin e bërjes së patateve në kafe të ajrit.

Në tigan, ju mund të gatuani jo vetëm patate, por edhe perime të tjera, mish, peshk dhe produkte të tjera. Ka mjaft receta, dhe në të ardhmen e afërt do t'i kushtoj më shumë vëmendje atyre në faqet e blogut tim të kuzhinës. Në ndërkohë, unë propozoj të shijoj shijen e patateve të stilit të vendit, të cilat në ajër të ajrit rezulton të jenë thjesht "lëpini gishtat"!

Përbërësit:

• 0,5 kg patate
• 1 tsp erëza për patate
• Kripë dhe piper për shije
• 1.5 tbsp. l vaj luledielli
• Gjelbrit për të shërbyer

Gatimi i një pjate hap pas hapi me një foto:

Unë ofroj mënyrën më të lehtë për të gatuar patate në ajrosës, për të thënë kështu, për të filluar me të. Në të ardhmen, ne do të përgatisim receta më komplekse. Sidoqoftë, kjo patate doli të ishte shumë e shijshme, e butë në mes dhe e freskët nga jashtë. Ky është një pjatë e mrekullueshme për enët e mishit dhe të peshkut, veçanërisht në kombinim me sallata me perime të freskëta. Siç e dini, tharësi i ajrit gatuan në një temperaturë të lartë me ajrin që fryn mbi produkt. Të njëjtat patate mund të gatuhen në furrë nëse kanë mënyrën "skarë + konvekcion", por gjithashtu mund të piqni thjesht në furrë si zakonisht.

Përbërësit

Për të gatuar patate në një ajër të thatë do t'ju duhet:

2-3 patate;

2 tbsp. l vaj mustarde (ose vaj tjetër aromatik);

kripë, piper i zi.

Hapat e gatimit

Vendosni kohën në 20 minuta dhe temperaturën në 200 gradë.

Ndizni ajrosësin. Pas 20 minutash, hiqni me kujdes kapakun e nxehtë, ktheni fetat e patates në anën tjetër. Shtë më mirë të skuqni pjesët që janë në skajet e raftit të telit, kështu që duhet t'i ndërroni me ato në qendër. Vendosni temperaturën përsëri në 200 gradë dhe kohën për 10 minuta. Convenientshtë e përshtatshme të vëzhgoni gatishmërinë e patateve përmes kapakut transparent. Nëse mendoni se patatet janë gatuar në më pak se 10 minuta, fikni ajrin dhe transferojini patatet në një pjatë.

Për të gatuar të njëjtat patate në furrë, vendosni fetat e patates në një fletë pjekjeje ose në një rrjetë teli dhe piqni në 200 gradë për 45-50 minuta.

Patatet e shijshme të gatuara në ajrosës mund të shërbehen.

Bëni oreks, ju lutemi të dashurit tuaj!