Tavë patate me mish në furrë recetë hap pas hapi me foto. Tava për fëmijë. Receta Tavë me patate me viç të zier

Foto: minadezhda / Shutterstock

Përbërësit

• 1 qepë;
• 600 g të çdo mishi të grirë;
• kripë për shije;
• 2 lugë çaji hops-suneli;
• 10-12 patate;
• 300 ml qumësht;
• 1 vezë;
• 150 g djathë të fortë.

Përgatitja

Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe kurseni në vaj të nxehtë. Vendosni mishin e grirë dhe skuqni, duke e trazuar herë pas here, derisa mishi të zbutet. Shtoni kripë, piper dhe gjysmën e kërcellit suneli dhe përzieni.

Prisni patatet e qëruara në feta të holla. Lëvizni qumështin me vezë, kripë dhe kërcell dielli. Ju mund të përdorni sezone të tjera të zgjedhjes suaj.

Lyejmë një enë pjekje me vaj. Vendosni gjysmën e patateve në fund, përhapni mishin e grirë sipër dhe mbulojeni me patatet e mbetura. Shuaj me përzierje qumështi dhe spërkat me djathë të integruar.

Mbuloni enën me letër varaku dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për rreth 40 minuta. Pastaj hiqni letrën dhe piqni për 10-15 minuta të tjera derisa djathi të bëhet kore.

Foto: A. Zhuravleva / Shutterstock

Përbërësit

• 8-10 patate;
• 4 lugë gjalpë;
• 4 lugë miell;
• 360 ml qumësht;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 250 g djathë të fortë;
• pak vaj vegjetal.

Përgatitja

Zhytni patatet në ujë të valë dhe gatuajini për 20-25 minuta, pothuajse derisa të zbuten.

Në një tenxhere, shkrini gjalpin në nxehtësi mesatare. Shtoni miell dhe gatuajeni për disa minuta, duke e trazuar me një lëvizje. Hidhni qumësht dhe, duke e trazuar herë pas here, gatuajeni për 2-3 minuta derisa të trashet.

Hiqeni salcën nga zjarri, shtoni kripë, piper dhe 200 g djathë të integruar. Llokoçis derisa të qetë.

Qëroni patatet e ftohura dhe pritini në feta të holla. Vendosni një të tretën e patateve në një enë për pjekje të lyer me yndyrë. Sezoni me kripë dhe piper dhe hidhni pak nga salca e djathit. Bëni dy shtresa të tjera në të njëjtën mënyrë. Sasi e vogël me djathin e integruar të mbetur dhe piqni për 20-25 minuta në 180 ° C.

Foto: Lapina Maria / Shutterstock

Përbërësit

• 2 qepë;
• disa lugë vaj vegjetal;
• 300 g shampanjë;
• 5-6 patate;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 150 ml krem \u200b\u200bpa yndyrë;
• 50 ml qumësht;
• 1 lugë gjelle miell;
• 2-3 lugë çaji me erëza patate;
• 100 g djathë të fortë.

Përgatitja

Prisni qepën në pykë të vogla dhe skuqeni lehtë në një tigan me vaj të nxehtë. Prisni në feta të holla ose copa të mëdha. Shtoni ato në qepë, llokoçis dhe gatuaj derisa lëngu të avullojë.

Ndërkohë, prerë patatet e qëruara në kube. Nxehim vajin në një tigan tjetër dhe skuqim patatet derisa të gatuhen gati.

Sezoni kërpudhat me kripë dhe piper, shtoni krem \u200b\u200bdhe qumësht, shtoni miell dhe përziejeni tërësisht. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni, duke e trazuar herë pas here, edhe për disa minuta.

Vendosni patatet e skuqura në një enë për pjekje dhe spërkatni me erëza. Top me kërpudha dhe salcë dhe të qetë. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe piqni në 180 ° C për 15-20 minuta.

Foto: Chudovska / Shutterstock

Përbërësit

• 4-5 patate;
• 1-2 karrota;
• 400 g fileto pule;
• 3 vezë;
• 3 lugë qumësht ose krem \u200b\u200bme çfarëdo përmbajtje yndyre;
• 4-5 thelpinj hudhër;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 1 lugë çaji me bimë provincale;
• pak vaj perimesh;
• 2 lugë salcë kosi;
• 50-100 g djathë të fortë.

Përgatitja

Prisni patatet dhe karrotat e qëruara në kubikë të hollë dhe pulën në kubikë të vegjël.

Vendosni perime dhe mish në një tas. Shtoni vezë, qumësht ose krem, hudhër të grirë, kripë, piper dhe bimë të Provence (ju mund të zëvendësoni erëza të tjera). Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht.

Lyejeni një enë pjekje me vaj dhe shtoni ushqimin e përgatitur. Përhapni kremin e kremit sipër dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 ° C për gjysmë ore. Më pas spërkateni me djathë të integruar në tavë dhe gatuajeni edhe për 20-30 minuta.

Foto: Elena Trukhina / Shutterstock

Përbërësit

• 6 patate;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 1 lugë çaji patate ose erëza të tjera
• 3 vezë;
• 2 lugë salcë kosi;
• 1-2 domate;
• 50 g djathë të fortë.

Përgatitja

Prisni patatet e qëruara në feta të holla dhe transferojini në një tas. Shtoni kripë, piper dhe erëza të patates dhe përziejeni mirë.

Rrihni vezët, salcën e thartë dhe kripën derisa të qetë. Derdhni përzierjen mbi patatet, përzieni dhe transferojeni në një enë pjekjeje.

Pritini në feta të holla dhe vendosini sipër patateve. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe piqni në 180 ° C për rreth 30-40 minuta, derisa patatet të zbuten.

Foto: StockphotoVideo / Shutterstock

Përbërësit

• 10-12 patate;
• kripë për shije;
• 200-300 ml qumësht;
• një copë gjalpë;
• 1 vezë;
• 1 qepë;
• 2-3 lugë vaj vegjetal + pak për vajosje;
• 1 kg të çdo mishi të grirë;
• 4 lugë salcë soje
• 2 lugë gjelle;
• 100 g djathë të fortë;
• 4 lugë salcë kosi.

Përgatitja

Zieni patatet në ujë të kripur derisa të zbuten. Kullojeni ujin, shtoni qumësht dhe bluajeni me një shtytës c. Shtoni gjalpë, vezë dhe kripë dhe përziejeni tërësisht.

Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe kurseni në vaj të nxehtë. Shtoni mish të grirë dhe skuqeni derisa të zbutet, duke e përzier herë pas here. Transferoni mishin e grirë dhe qepët në një tas, shtoni salcën e sojës dhe ketchupin dhe trazojeni.

Lyejeni një enë pjekjeje dhe shtrijeni mbi të gjysmën e pure patatesh. Sasi e vogël me gjysmën e djathit të integruar, shtoni mbushjen e mishit dhe djathin e mbetur. Përhapeni purenë sipër dhe pastroni me salcë kosi. Piqni për 15-20 minuta në 180 ° C.

Foto: Maslova Valentina / Shutterstock

Përbërësit

• 6-8 patate;
• kripë për shije;
• 500 g fileto të ndonjë peshku të bardhë;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• 30 g gjalpë;
• 1½ lugë gjelle miell;
• 400 ml qumësht;
• një majë arrëmyshk të bluar;
• 100 g djathë krem \u200b\u200btë përpunuar;
• 1 qepë;
• pak vaj perimesh;

Përgatitja

Në ujë të kripur derisa të zbutet. Pritini filetot në copa të mëdha dhe vendosini në një tas. Shtoni kripë, piper dhe lëng limoni, përzieni dhe lërini mënjanë ndërsa përgatisni pjesën tjetër të përbërësve.

Shkrini gjalpin në një tenxhere ose tenxhere të vogël. Shtoni miell dhe gatuajeni për disa minuta, duke e trazuar herë pas here. Ndërsa vazhdoni të përzieni, shtoni gradualisht qumështin. Shtoni arrëmyshkin dhe djathin krem \u200b\u200bdhe, ndërsa përzieni, ziejeni salcën derisa të trashet.

Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe patatet e ziera në feta. Vendosni peshkun në një tigan me yndyrë. Sipër hidhni qepë, pak salcë, patate dhe hidhni pjesën tjetër të salcës. Vendoseni tavën në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 30–35 minuta.

Foto: Anastasia_Panait / Shutterstock

Përbërësit

• 1 qepë;
• 2-3 lugë vaj perimesh;
• 150 g shampanjë;
• 1 gjoks pule;
• kripë për shije;
• 1 lugë çaji erëza pule
• 100 g djathë të fortë;
• 2 vezë;
• 4 thelpinj hudhër;
• 2 lugë majonezë ose salcë kosi;
• 6-7 patate;
• piper i zi i bluar - për shije;
• ½ tufë kopër.

Përgatitja

Prisni qepën dhe skuqeni lehtë në vaj të nxehtë. Pritini kërpudhat dhe mishin e pulës në kubikë të vegjël, shtoni në qepë dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Sezoni me kripë dhe erëza.

Kombinoni gjysmë djathë të integruar, një vezë, 2 thelpinj hudhre të grirë dhe majonezë ose salcë kosi. Shtoni patate të qëruara trashë të qëruara, kripë dhe piper dhe trazojini.

Veçmas bashkoni djathin e integruar dhe hudhrën e grirë, koprën e copëtuar dhe vezën.

Vendosni mbushjen e kërpudhave dhe pulës në një pjatë për pjekje, përhapni sipër përzierjen e patates dhe mbulojeni me përzierjen e djathit.

Mbuloni enën e pjekjes dhe piqni në 200 ° C për rreth një orë. Pastaj hiqni petë dhe gatuajeni edhe për 10-15 minuta.

Foto: Cesarz / Shutterstock

Përbërësit

• 1 patëllxhan të vogël;
• 2-3 patate të mëdha;
• 1-2 thelpinj hudhër;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• pak vaj perimesh;
• 250 ml krem \u200b\u200bi rëndë;
• 1 vezë;
• 200-250 g djathë të fortë.

Përgatitja

Prisni dhe qëroni patatet në kubikë të vegjël dhe transferojini në një tas. Shtoni hudhër të copëtuar, kripë dhe piper dhe përzieni. Vendoseni në një tigan të lyer me yndyrë.

Lëvizni lehtë kremin dhe vezën. Hidhni në një të tretën e djathit të integruar, përziejeni dhe derdhni mbi perimet. Piqni për rreth 30 minuta në 180 ° C. Spërkatni djathin e integruar në tavë dhe gatuajeni për 10 deri në 20 minuta.

Foto: A_Lein / Shutterstock

Përbërësit

• 5 patate;
• 200 g tul kungulli;
• 150 g djathë të fortë;
• 80-100 g gjalpë;
• 2-3 lugë salcë kosi ose majonezë.

Përgatitja

Grijeni patatet e qëruara, kungullin dhe djathin në një rende të trashë. Shtoni gjalpë të shkrirë dhe përziejeni tërësisht.

Vendoseni masën e përgatitur në një enë pjekjeje dhe pastroni sipër me salcë kosi ose majonezë. Piqni për 30-40 minuta në 180 ° C.

Irina Kamshilina

Gatimi për dikë është shumë më i këndshëm sesa për veten tuaj))

Përmbajtja

Tava klasike e mishit të patates, ose bifache, është një pjatë universale e kuzhinës kombëtare, e cila gatuhej të paktën një herë në çdo familje. Ai është i dashur për lehtësinë relative të përzgjedhjes së përbërësve, një proces të përshtatshëm gatimi dhe ngopje të madhe. Recetat tradicionale përfshijnë grumbullimin e përbërësve në shumë shtresa.

Si të bëni tavë me patate me mish

Nuk jeni i sigurt se si të bëni një tavë me patate me mish? Ju duhet të zgjidhni përbërësin e duhur kryesor - mishin e grirë. Mund të jetë mish derri ose pule, dhe ata marrin ekskluzivisht mish pule ose mish derri, por gjëja kryesore është se duhet të jetë e freskët. Prefshtë e preferueshme ta bëni vetë, ose të zgjidhni copa të gatshme menjëherë në dyqan, duke lëvizur nëpër to për të siguruar freskinë e produktit.

Mishi i grirë duhet të skuqet paraprakisht me qepë (gjysmë ore, jo më shumë). Ju do të duhet të copëtoni perimet, dhe të grihni djathin. Para kësaj, gatuhet një pure klasike. Pasi të jetë ftohur, vendosni të gjitha shtresat me radhë në formë, futeni në furrë për kohën e duhur. Perimet vendosen gjithashtu brenda - më shpesh domate, qepë. Ju do të keni nevojë për majonezë, gjalpë dhe produkte të tjera. Isshtë më mirë të dekoroni pjesën e sipërme të pjekur me farat e susamit dhe bimëve.

Ne furre

• Shërbime për Paketim: 6 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 1600 kcal.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia e gatimit: e mesme.

Tava e gatuar me patate dhe mish në furrë sipas kësaj recete konsiderohet tradicionale - nuk përdor as erëza unike, as salca speciale të rafinuara. Gjithçka është e thjeshtë dhe e përballueshme për çdo amvise. Nga enët e kuzhinës ju nevojitet një furrë, një tigan ose një myk, dhe nga "materialet e konsumit" ju nevojitet vetëm fletë metalike. Pjata është e përzemërt dhe e përgatitur për të gjithë familjen.

Përbërësit:

• mish i grirë - 0,6 kg;
• qepë - 2 copë;
• djathë i integruar - 0,1 kg;
• patate të papërpunuara - 0,5 kg;
• gjalpë - 0,1 kg;
• kripë, erëza për shije.

Metoda e gatimit:

1. Prerë qepën, shkrini mishin e grirë (nëse kërkohet), skuqeni në një tigan derisa të bëhet kore ("kapni" pjesët).
2. Vlim patate të papërpunuara, tavan, shtoni vaj për të zbutur qëndrueshmërinë.
3. Lubrifikoni formën, vendosni shtresa të holla sipas radhës (mund ta mbuloni me petë).
4. Shtoni djathë të integruar sipër, spërkatni me bimë të thata ose të freskëta.

Në një multicooker

• Koha e gatimit: 55 minuta.
• Shërbime për Paketim: 6 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 1650 kcal.
• Qëllimi: për drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia e gatimit: e mesme.

Një tavë me mish dhe patate në një tenxhere të ngadaltë përgatitet më lehtë për shkak të mënyrave të ndihmësit të kuzhinës. Karakteristika e jashtme dalluese është trashësia e enës. Në të njëjtën mënyrë, si në recetat e ngjashme, gjithçka shtrihet në shtresa, por jo në formë, por në enën e multicooker. Ky vakt pothuajse dietik nuk do të shtojë kalori shtesë, pasi ushqimi nuk kërkon skuqje në vaj. Kërpudhat mund të shtohen për t'i dhënë aromë karakteristike tavës së mishit.

Përbërësit:

• mish i grirë - 0,4 kg;
• pure - 0,4 kg;
• qepë - 200 g;
• koka e hudhrës - 1;
• erëza dhe kripë për shije.

Metoda e gatimit:

1. Para gatimit të mishit, duhet të pritet në kube. Prisni qepën.
2. Mbushja duhet të zihet në vaj me qepë deri në gjysmë ore.
3. Hapi tjetër është të gatuajmë patate tradicionale, të cilat duhet të përplasen tërësisht. Shtoni vaj dhe kopër (të copëtuar / tharë).
4. Shtrihuni në formë në rend. Mos bëni më shumë se pesë shtresa, përndryshe gjithçka do të "notojë" brenda. Gatuajeni në modalitetin "Piqem" deri në fund të programit.

Me mish

• Koha e gatimit: 1 orë.
• Shërbime për Paketim: 6 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 1500 kcal.
• Qëllimi: për drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia e gatimit: e mesme.

Disa nuanca i shtohen një recete të ngjashme për tavë me mish me patate - kjo e bën atë edhe më të shijshëm dhe aromatik. Për shembull, djathi i fortë i integruar duhet të përdoret sipër, dhe salcë kosi shtohet me kënaqësi brenda zonjës për butësi. Përmbajtja kalorike e kësaj pjate është më e lartë, dhe vlera ushqyese është më e madhe, për shkak të së cilës fitohet një produkt i kënaqshëm për të gjithë familjen.

Përbërësit:

• mish i grirë - 700 g;
• patate - 600 g;
• qepë - 2 copë;
• karrota - 2 copë;
• fletë gji - 1 copë;
• kripë, erëza - për shije;
• vezë - 1 njësi;
• salcë kosi - 200 g;
• djathë - 100 g.

Metoda e gatimit:

1. Për një recetë klasike të patates, së pari duhet të përgatisni përbërësin e mishit, ta bluani në një mulli të mishit, të shtoni një vezë dhe erëza.
2. Gatuaj njëkohësisht pure patatesh (në disa raste, mund të përdorni edhe atë që kishte mbetur nga dje).
3. Skuqni përbërësin e mishit me qepë dhe karota, shtoni gjethe dafine. Kjo duhet të bëhet në vaj për të përfunduar me një pjatë me lëng.
4. Vendoseni në shtresa të ndara në një myk (mundeni në petë). Vendosni salcë kosi brenda. Fërkoni djathin sipër
5. Piqni në furrë. Temperatura: 180 gradë.

Mish i grirë

• Koha e gatimit: 50 minuta.
• Shërbime për Paketim: 6 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 1600 kcal.
• Qëllimi: për drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia e gatimit: e mesme.

Tavë me patate të grirë është një recetë e gjithanshme tradicionale që nuk ndryshon shumë nga të tjerat. Këtu mund të përdorni çdo lloj mishi të grirë, disa patate të ziera dhe erëza për shije. Merrni më shumë patate për mish - ajo do të ulet gjatë gatimit. Receta kërkon një minimum përbërësish dhe përpjekjeje, ndërsa pjata është e shijshme dhe ushqyese.

Përbërësit:

• mish i grirë universal - 800 g;
• pure - 600 g;
• qepë dhe karrota - 2 njësi secila;
• erëza dhe kripë për shije;
• salcë kosi - 300 g.

Metoda e gatimit:

1. Nëse ekziston një përbërës kryesor i gatshëm i mishit, ai duhet të shuhet. Fillimisht, skuqni karrotat dhe qepët në vaj në nxehtësi të lartë derisa të marrin ngjyrë të artë, pastaj shtoni mishin e grirë, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për gjysmë ore në nxehtësi të ulët.
2. Pas gatishmërisë, shtoni salcë kosi brenda, përziejeni, shtoni erëza sipas dëshirës. Kopra e thatë, farat e susamit, kardamomi ose xhenxhefili funksionojnë më së miri.
3. Renditeni në shtresa (renditja është opsionale) në një kallëp ose tigan pa elemente plastike. Piqini në furrë 180 gradë derisa të marrin një ngjyrë të artë.

Me mish të zier

• Koha e gatimit: 55 minuta.
• Shërbime për Paketim: 6 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 1400 kcal.
• Qëllimi: për drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia e gatimit: e mesme.

Kur të kuptoni se si të gatuani një pjatë të tillë, duhet të merrni parasysh veçorinë e saj - përbërësi kryesor i mishit të zier. Tavë me patate me mish të zier është një klasik për ata që ndjekin një dietë, mbajeni në formë. Kjo pjatë "bebe" shpesh përgatitet për familjet me fëmijë të vegjël. Mishi i zier paraprakisht duhet të copëtohet imët ose të mbështillet në një mulli të mishit para pjekjes.

Përbërësit:

• pule e zierë e përdredhur (fileto) - 0,4 kg;
• patate të grimcuara - 0,5 kg;
• qepë - 300 g;
• karrota - 200 g;
• zarzavate - opsionale;
• kripë - gjysmë lugë çaji.

Metoda e gatimit:

1. Gatuajeni mishin e grirë të përdredhur me karota dhe qepë për gjysmë ore. Mos u shqetësoni, karotat nuk do të qëndrojnë të vështira, por do të thithin supë.
2. Vendosni në shtresa patatet e ziera, të shtypura me gjalpë dhe enën e gatuar me mish.
3. Spërkatni shtresat me bimë të copëtuara sipër.
4. Piqni në furrë për gjysmë ore në mjedis të mesëm.

Tavë me patate për fëmijë me mish

• Koha e gatimit: 50 minuta.
• Shërbime për Paketim: 6 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 1550 kcal.
• Qëllimi: për drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia e gatimit: e mesme.

Tava tradicionale e patates në stilin e kopshtit mbetet një kujtim i fëmijërisë edhe sot e kësaj dite. Receta e saj është e thjeshtë, dhe përbërësit nuk janë ushqyes, sepse gjithçka përgatitet pa skuqur. Patatet dhe mishi i grirë përdoren për pjatën, por duhet të ketë më shumë përbërësin e parë. Jo të gjithë fëmijët hanë mish, por në këtë kombinim nuk do të dallohet nga kombinimi i përgjithshëm i shijeve.

Përbërësit:

• patate të grimcuara - 600 g;
• mish i grirë - 500 g;
• qepë - 2 koka;
• karrota - 2 copë;
• kripë dhe erëza për shije.

Metoda e gatimit:

1. Parimi i gatimit është i dobët dhe thjeshtësia së bashku me ngopje dhe një aromë të këndshme, kështu që mishi i grirë duhet të zihet me qepë dhe karota, jo të skuqet.
2. Tjetra, pure shtrihet në një formë me madhësi të përshtatshme dhe alternohet me përbërësit e mishit.
3. Shtë pjekur deri në kafe të artë dhe të shijshëm.

Me mish, patate dhe djathë

• Koha e gatimit: 50 minuta.
• Shërbime për Paketim: 6 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 1600 kcal.
• Qëllimi: për drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.

Kjo pjatë ka një aromë të shijshme dhe të këndshme të djathit dhe bimëve. Tavë me mish me patate dhe djathë është një zgjidhje universale për një familje kur dëshironi të përkëdhelni familjen tuaj me diçka të veçantë, të kënaqshme dhe jo më të vështira për tu gatuar. Tava është pjekur në furrë dhe spërkatet me djathë të integruar përpara se të shërbehet. Spërkateni gjellën e gatshme me barëra përpara se ta shërbeni.

Përbërësit:

• patate të grimcuara - 500 g;
• mish i grirë - 500 g;
• djathë - 250 g;
• kërpudha - 200 g;
• qepë - 2 copë;
• kripë dhe erëza për shije.

Metoda e gatimit:

1. Skuqeni mishin e grirë të përgatitur me kërpudha në vaj me qepë. Pastaj ai do të fillojë lëngun - lereni të ziejë në supë për 10 minuta të tjera pasi të jetë bërë.
2. Pastaj kullojeni supën, përzieni produktin që rezulton me djathë të integruar.
3. Vendoseni në një kallëp, duke alternuar me patate, dhe piqeni në furrë për dyzet minuta.

Me mish dhe kërpudha

• Koha e gatimit: 1 orë.
• Shërbime për Paketim: 6 Persona.
• Përmbajtja e kalorive: 1700 kcal.
• Qëllimi: për drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Kërpudhat janë një pjesë integrale e kuzhinës kombëtare ruse. Tavë me patate me mish dhe kërpudha është një nga opsionet për darka të shijshme të mishit, e dalluar nga një shije e pasur. Para-zieni patatet dhe bëni një pure homogjene, mesatarisht të kripur. Tjetra, kërpudhat janë gatuar. Nëse ato janë të thata, ato ngjyhen për gjysmë ore. E gjithë kjo shtrihet në shtresa dhe futet në furrë.

Përbërësit:

• patate të grimcuara - 0,4 kg;
• fileto pule të përdredhur - 0,5 kg;
• kërpudha champignon - 0,5 kg;
• qepë - 0,2 kg;
• vaj skuqje - 50 ml;
• kripë për shije.

Metoda e gatimit:

1. Kërpudhat dhe qepët duhet të gatuhen fillimisht - skuqni deri në gjysmë ore.
2. Vendosni fileto në një tigan për 15 minuta, ziejini derisa mishi i pulës të gatuhet gjysmë.
3. Vendosni përbërësit në formë në shtresa (në mënyrë arbitrare, nëse dëshironi) dhe piqni për gjysmë ore në furrë.

Dietik

• Koha e gatimit: 50 minuta.
• Shërbime për Paketim: 6 Persona.
• Përmbajtja e kalorive: 1350 kcal.
• Qëllimi: për drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia e gatimit: e mesme.

Tava me patate me kalori të ulët në furrë konsiderohet si opsioni më i mirë për fëmijët dhe ata që ndjekin një dietë. Përbërësit kryesorë të tij janë pure patatesh, fileto pule, qepë dhe salcë kosi me pak yndyrë. Pula mund të zëvendësohet me gjelin e detit. Çdo gjelbërim është i përshtatshëm si zbukurim. Pjata shërbehet gjithmonë e nxehtë.

Përbërësit:

• fileto pule të përdredhur - 0,5 kg;
• patate të grimcuara - 0,4 kg;
• qepë - 2 koka;
• salcë kosi pa yndyrë - 200 g;
• zarzavate - për zbukurim.

Metoda e gatimit:

1. Fileto pule e përdredhur fillimisht duhet të përgatitet me qepë. Përzierja duhet të ziejë nën një kapak në një tigan në nxehtësi të ulët për 20 minuta.
2. Shtoni salcë kosi me pak yndyrë dhe përzieni.
3. Vendoseni në shtresa në një myk të lyer me yndyrë.
4. Piqeni derisa të zbutet.

Me viç në furrë

• Koha e gatimit: 50 minuta.
• Shërbime për Paketim: 6 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 1600 kcal.
• Qëllimi: për drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia e gatimit: e mesme.

Tava me viçi dhe patate ka një mbushje më lëng dhe të butë, sepse ky përbërës ka një shije karakteristike të butë. Sot, viçi është një lloj i popullarizuar i produktit të mishit për krijimin e hamburgerëve ose ushqimeve të tjera të shijshme. Një tavë me copa mishi viçi përdoret si pjatë kryesore. Sasi e vogël me barëra para se të shërbeni.

Përbërësit:

• viçi - 0,5 kg;
• patate të grimcuara - 0,5 kg;
• qepë - 2 njësi;
• zarzavate për shije;
• salcë kosi - 200 g;
• kripë - 0,5 lugë çaji.

Metoda e gatimit:

1. Viçi i grirë i gatuar duhet të zihet me qepë. Në disa raste, është më mirë të skuqni (gjithçka varet nga dëshirat e zonjës).
2. Vendosni patatet në një kallëp dhe alternojeni me përbërësin e mishit.
3. Për mbushje përdorni krem \u200b\u200bkosi me barishte.
4. Vendosni patatet përsëri sipër.
5. Piqni në 190 gradë.

Me domate

• Koha e gatimit: 1 orë.
• Shërbime për Paketim: 6 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 1600 kcal.
• Qëllimi: për drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia e gatimit: e mesme.

Çfarë tavë tjetër mund të jetë: mish, patate, domate - kjo është një lloj tjetër i një pjate të njohur. Receta vlerësohet për lëngshmërinë e veçantë që japin domatet, shijen e perimeve. Në disa raste, shtohen kërpudha - shampanjë, të përzier me qepë. Kjo tavë me patate me domate zgjat rreth një orë dhe është krijuar për të gjithë familjen. Ajo shijon si një pjatë në një kopsht fëmijësh.

Përbërësit:

• mish i grirë - 0,7 kg;
• patate të ziera - 0,5 kg;
• qepë - 3 koka;
• hudhër - 1 kokë;
• domate - 0,3 kg;
• kopër - opsionale;
• djathë - 150 g.

Metoda e gatimit:

1. Komponenti kryesor i mishit duhet të përgatitet me qepë dhe domate - skuqni në zjarr të ulët, pa mbuluar, shtoni erëza, bimë dhe kripë atje.
2. Vendosni patatet e grira gati për t’i vendosur në një myk, mund të vendosni pak gjalpë.
3. Vendosni përbërësit e përfunduar nga tigani në patate, fërkoni djathin, spërkatni me barëra ose fara susami dhe vendosni patatet përsëri në një shtresë të tretë.
4. Piqni deri në 20 minuta.

Pure dhe mish i grirë

• Koha e gatimit: 55 minuta.
• Shërbime për Paketim: 6 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 1650 kcal.
• Qëllimi: për drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia e gatimit: e mesme.

Tava e përshkruar me patate të ziera është e ngjashme me recetat tradicionale të njohura nga fëmijëria. Receta kërkon përdorimin e farave të susamit dhe shtimin e djathit të integruar brenda. Një përbërës tjetër shtesë në pjatë është majoneza. Një recetë kaq e thjeshtë, në shikim të parë, me një foto mund të shihet më shpesh sesa të tjerët në Web. Brenda, mbushja rezulton të jetë më e butë, me lëng dhe aromatike.

Përbërësit:

• mish i grirë - 0,6 kg;
• pure - 0,6 kg;
• majonezë - 1 paketë;
• kripë - gjysmë lugë çaji;
• qepë - 0,2 kg;
• djathë i integruar - 150 g;
• zarzavate për shije.

Metoda e gatimit:

1. Prisni qepën në unaza, skuqeni atë në një tigan me gjalpë derisa të marrë ngjyrë të artë, shtoni mishin e grirë dhe gatuajeni për rreth 20 minuta më shumë.
2. Vendosni pure patatesh klasike në një myk.
3. Pasi mishi i grirë të jetë gati, e përzieni me majonezë.
4. Vendoseni në një shtresë, spërkatni me djathë, erëza, vendosni një shtresë tjetër me patate në krye.
5. Piqeni derisa të bëhet e freskët në 180 gradë në furrë.

Si të bëni tavë me patate me mish - sekretet e gatimit

Tava me mish dhe patate ka sekretet e veta:

• Tava e patates me mish ndryshon në shije për shkak të mishit të grirë - duhet të jetë pa erë. Shtë më mirë ta bësh vetë në shtëpi ose të kërkosh nga shitësi që të kalojë copën e blerë të mishit përmes një mulli mishi.
• Meatshtë më mirë të shtoni qepë të freskëta në mishin e grirë të ngrirë në mënyrë që patatja dhe tava e mishit të shijojnë më mirë. Së pari duhet të kalohet nëpër një rende të trashë për ta bërë më të lëngshme.
• Shija e një pjate të tillë si një tavë me patate dhe mish ndryshon me trashësinë e shtresave.
• Për të shtuar lëngshmëri dhe butësi, vendosni brenda salcë kosi dhe një fetë djathë të integruar.
• Sigurohuni që të lyeni pjesën e sipërme të shtresës së patates me një vezë.
• Shtoni misër turshi ose rrush të thatë.

Video

Gjetët një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë!

Diskutoni

Tavë me patate me mish: receta me foto

Kjo tavë me një kore të artë krem \u200b\u200bkosi, e bërë në bazë të pure patatesh, me një shtresë mishi të zier dhe qepë të skuqur, të plotësuara me perime të freskëta ose sallatë perimesh, është një mundësi e mrekullueshme për një pjatë të dytë të përzemërt për drekë ose një pjatë kryesore për darkë, përfshirë për fëmijët. P.S. Mishi për tavën duhet të zihet paraprakisht (të paktën 12 orë përpara) në mënyrë që të ketë kohë të ftohet plotësisht në frigorifer përpara se ta rrotulloni në një mulli të mishit.

PGRRBRSIT

P FORR PUREN E PATATS:

• patate - 1000 g (është më mirë të mos përdorni të rinj)

• karrota - ½ mesatare (me peshë rreth 50-70 g) - opsionale

• qumësht 3,2% yndyrë - 150 ml

• gjalpë - rreth 30 g + pak për lubrifikimin e mykut

• vezë - 1 e madhe (me peshë rreth 65 g)

P FORR MBUSHJEN E MISHIT:

• viçi i ftohtë i ligët - 500 g

• qepë - 1 kokë mesatare (me peshë rreth 120-150 g)

• shampanjë të freskët - rreth 150 g të vogla (opsionale)

PESRMES:

• salcë kosi 18-20% yndyrë - rreth 100 g

• vaj luledielli i rafinuar për tiganisje - rreth 1.5-2 tbsp. l

• kripë për shije

• piper i zi i bluar ose një përzierje e 4 llojeve të specave për shije

• zarzavate kopër, majdanoz për zbukurim (opsionale)

Receta e gatimit HAPI-NGA-HAPI

HAPI 1

Zieni mishin të paktën 12 orë para se të gatuani tavën. Për ta bërë këtë, shpëlajeni atë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe mbusheni atë në një tenxhere metalike me një fund të trashë me një vëllim prej të paktën 3-3,5 litra me ujë të ftohtë (mundësisht të filtruar) në mënyrë që ta mbulojë atë me rreth 5 cm (gjithçka që ju nevojitet është rreth 2-2,5 l ujë). Vendosni një tenxhere në zjarr mesatar dhe sillni ujin të ziejë. Hiqni plotësisht shkumën që rezulton me një lugë kullesë, pastaj zvogëloni nxehtësinë nën tigan dhe gatuajeni mishin në zjarr të ulët nën kapak për rreth 1.5 orë.

HAPI 2

Fikni nxehtësinë nën lëngun e përgatitur me mish, lëreni të ftohet plotësisht dhe vendoseni në frigorifer para përdorimit. Ose, nëse planifikoni ta ruani mishin për një kohë mjaft të gjatë (më shumë se 2-3 ditë), transferojeni në një tigan më të vogël, mbusheni me supë (në mënyrë që kjo e fundit të mbulojë plotësisht mishin) dhe ngrijeni atë, dhe në kohën e duhur (në ditën e gatimit të tavës për 8 orë) -10) - shkrirja në temperaturën e dhomës.

HAPI 3

Menjëherë para se të gatuani tavën, ndizni furrën dhe ngroheni atë në 3.5-4 (rreth 190-210 ° C).

HAPI 4

Filloni të përgatitni purenë e perimeve. Për ta bërë këtë, vendosni një tenxhere me rreth 3 litra në zjarr me ujë të ftohtë, mundësisht të filtruar. Gjatë kësaj kohe, lani dhe qëroni patatet dhe karrotat (nëse përdorni një). Nëse është e nevojshme, pritni perimet në copa të barabarta në mënyrë që ato të gatuhen në të njëjtën kohë. Kur uji në tenxhere të vlojë, vendosni karotat atje së pari (nëse përdorni një), pastaj patatet. Gatuajini perimet derisa të zbuten (të cilat mund të kontrollohen me një thikë të mprehtë - duhet të futen në to pa shumë përpjekje) në nxehtësi të ulët, të mbuluara për rreth 20 minuta. pas zierjes.

HAPI 5

Ndërsa patatet (dhe karotat) janë duke zierë, qëroni dhe lani qepët, prerë ato në kube të vogla dhe skuqini derisa të bëhen transparente dhe të buta në një tigan të nxehur mirë në vaj perimesh (rreth 1.5-2 tbsp. L.) Min. 5-8 në nxehtësi mesatare, duke trazuar herë pas here në mënyrë që të mos digjen. Pastaj fikni nxehtësinë nën tigan dhe lini qepën mbi të derisa ta përdorni.

HAPI 6

Montoni mulli të mishit. Lëvizni mishin nëpër të, pasi ta keni hequr nga lëngu dhe ta keni prerë në copa të vogla.

HAPI 7

Vendosni qepët e skuqura në mishin e rrotulluar, kripë dhe piper mishin e grirë për shije. Shtoni në të rreth 2-3 lugë të vogla supë (rreth 75 ml secila), në të cilën mishi ishte gatuar. Si rezultat, mishi i grirë duhet të dalë mjaft i trashë, jo i shkrifët.

HAPI 8

Kur patatet (dhe karrotat, nëse i përdorni) të jenë zier, shtypeni. Për ta bërë këtë, kullojeni ujin nga perimet, kripën me një majë të madhe kripe ose për shije, mbyllni tiganin me kapak (në mënyrë që të mos qetësohen) dhe lëreni mënjanë. Sillni qumështin (150 ml) së bashku me 30 g gjalpë në një çiban në një tenxhere të vogël dhe hidhni menjëherë perimet ende të nxehta. I shtypni me një shtypje të veçantë derisa të bëhet një pure e lëmuar, e cila duhet të jetë e trashë.

HAPI 9

Lëreni purenë e përfunduar të perimeve të ftohet pak, pa e mbuluar me kapak (5 minuta), pastaj trazoni me kujdes vezën me një copëtim (duke u përpjekur të rrahni masën intensivisht në mënyrë që të dalë më e butë).

Tavë patate shumë, shumë e shijshme e përgatitur me mbushje origjinale të mishit të zier! Më besoni, ju kurrë nuk e keni shijuar një shijshëm të tillë!
Dhe përgatitja e kësaj pjate është me të vërtetë shumë e thjeshtë, gjëja kryesore nuk është të humbasë momentin "kryesor" në përgatitjen e mbushjes së mishit. Dhe tashmë mësoni për këtë nga vetë receta!
Për të bërë një tavë me patate me mish të zier, do t'ju duhet:

• mish (ndonjë, për shije) - 500 g
• patate - 500 g
• vezë pule - 2 copë.
• majdanoz - 1 tufë
• qepë - 1 copë.
• djathë i fortë - 150 g
• kripë, piper - për shije

Metoda e gatimit të tavës me patate me mish të zier:
1. Për të filluar, vlen të përmendet se për përgatitjen e kësaj pjate ju lehtë mund të zgjidhni një shumëllojshmëri të gjerë të mishit (qoftë pule, tul derri, etj.). Kështu që, ne e lajmë mishin, e presim në disa copa dhe e ziejmë në ujë të kripur derisa të zbutet (rreth 40-60 minuta, në varësi të fortësisë së mishit dhe madhësisë së copave), duke mos harruar të heqim shkumën.
2. Në të njëjtën kohë, qërojmë patatet, i presim në disa copa dhe më pas i vendosim në ujë të vluar me kripë (!). Zieni patatet derisa të zbuten, më pas kullojeni ujin dhe gatuajini patatet e zakonshme me pure.
3. Në ndërkohë, qëroni qepët dhe pritini në kubikë të vegjël. Ne e lajmë majdanozin tërësisht, e thajmë dhe e presim me thikë.
Grijeni djathin tuaj të preferuar (ose gjysmë të fortë) në një rende të trashë.
4. Pritini mishin e zier të ftohur në copa më të vogla. Nga rruga, nëse dëshironi, lehtë mund ta zëvendësoni mishin e zier me mish të tymosur (për shembull, suxhuk të tymosur ose proshutë) ose të shtoni mish të tymosur në mish.
5. Nxehni 2 tbsp në një tigan. l vaj vegjetal dhe kaurdisni qepë të copëtuar mbi të (derisa të jetë e butë dhe e artë). Pastaj shtoni mishin e copëtuar në qepë dhe skuqni gjithçka së bashku për rreth 5 minuta (shtoni pak kripë, dhe gjithashtu shtoni piper të zi nëse dëshironi).
6. Hiqni tiganin nga nxehtësia dhe prisni dy vezë pule atje. Ju lutemi vini re se vezët duhet të përzihen shumë me forcë në mënyrë që ato të mos përdoren dhe kështu të shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi mish. Tani shtoni majdanozin e copëtuar në mish. Përzieni gjithçka përsëri tërësisht.
7. Ngroheni furrën në 180 gradë. Në ndërkohë, marrim formën në të cilën do të gatuajmë tavën, do ta lyejmë me gjalpë ose vaj perimesh dhe më pas vendosim pure patatesh në pjesën e poshtme (rreth 1 cm të trashë). Vendosni të gjithë mishin mbi pure dhe mbulojeni atë me një shtresë të purees së mbetur. Sasi e vogël djathë të integruar sipër tavës.
Ne e dërgojmë formën në një furrë tashmë të nxehtë për rreth 20-30 minuta, derisa të formohet një kore e shijshme kafe e djathit. Pastaj nxjerrim enën e gatshme dhe e lëmë të ftohet pak. Ne prerë tavën në copa të ndara, vendosim në pjata dhe, nëse dëshironi, sezonin me salcë kosi ose salcë domate.

Nëse zonjëja dëshiron të gatuajë një darkë të plotë, por nuk ka kohë të merret veçmas me pjatën anësore dhe shtesat në të, atëherë zgjidhja më e mirë do të ishte një tavë me patate me mish. Kjo pjatë mund të përmirësohet pa fund për pëlqimin tuaj. Dhe do të bazohet në patate të buta dhe mish me lëng.

Për përgatitjen e pjatës kryesore, mund të merrni mish derri dhe viç. Përveç mishit (520 g), do të përdoren: 5-6 zhardhokë patate, kripë, qepë, 220 g djathë të fortë, 140 g majonezë, ndonjë bimë aromatike.

1. Mishi lahet, thahet me peceta dhe pritet në shirita të hollë. Pjesët spërkaten me kripë, erëza të zgjedhura, përzihen me majonezë dhe lihen të futen.
2. Patatet priten në feta të holla dhe qepët priten në gjysmë unaza.
3. Qepa shtrihet në pjesën e poshtme të formës së lyer me yndyrë, pastaj gjysmën e patateve. Shtresat që rezultojnë janë të veshura me majonezë, të kripura, të spërkatura me barëra dhe një sasi të vogël djathi të integruar.
4. Pastaj vjen shtresa e mishit, gjithashtu e spërkatur me djathë të fortë.
5. Mallrat e pjekura mbulohen me patatet e mbetura, të cilat janë gjithashtu të kripura, të lyer me majonezë dhe të spërkatur me thërrime djathi.
6. Enë shtrëngohet me fletë metalike dhe piqet në furrë të nxehur mirë për 35 minuta. Gatishmëria kontrollohet nga butësia e patateve.

Spërkatja e shtresave me djathë është e nevojshme për lidhjen e tyre të besueshme.

Recetë me shumë gatime

Për të ngrënë sipas kësaj recete, është më mirë të zgjidhni mish të grirë të përzier si një përbërës të mishit. Për shembull, mish derri dhe pule (270 g). Ju gjithashtu do të duhet të përgatitni: 6-7 patate, 2 vezë të gjalla, disa thelpinj hudhër, 75 g bollgur, kripë, pak ketchup, një qepë, një lugë të vogël mustardë, karota, 130 g majonezë, një majë të shafranit.

1. Topa të vegjël bëhen nga mishi i grirë i kripur i përzier me erëza.
2. Në programin "Fry" qepët e copëtuara, thelpinjtë e hudhrës dhe karotat janë sallatuar në çdo yndyrë.
3. Patatet lahen, qërohen dhe grihen me dhëmbët më të mëdhenj. Pastaj përzihet me majonezë, vezë dhe mustardë, kripë, spërkatur me shafran dhe bollgur.
4. Mbetet të kombinohen patatet me tiganisjen dhe t'i vendosim në kupën e vajosur të pajisjes. Masa nivelohet në kontejnerë dhe mbulohet me topa mishi.
5. Sipërfaqja është e lyer me ketchup për shije, pas së cilës, në programin "Pjekje", tava gatuhet në një shumë gatim për 50-55 minuta.

Nëse dëshironi, mund të shtoni domate qershi në qoftet duke i shtypur butësisht në masën e patates.

Gatimi nga mishi i grirë

Kjo është receta më e thjeshtë për pjatën në diskutim, e cila gjithnjë ka sukses. Nëse është e mundur, është më mirë të gatuani mish të grirë (450 g) për një tavë vetë nga mishi dhe qepa. Do të përdoren produkte të tjerë: 4 tbsp. salcë kosi dhe të njëjtën sasi mielli të bardhë, kripë, 140 g parmixhano, 6 patate, 40 g thërrime buke, 3 vezë të papërpunuara, një qepë, një përzierje speca të bluar.

1. Patatet zihen në ujë të kripur derisa të zbuten, pastaj gatuhen me miell dhe vezë pure.
2. Qepa është skuqur derisa të artë, pas së cilës është zier për 10-12 minuta me mish të grirë. Ju duhet të shtoni kripë, piper në masë dhe të thyeni gunga.
3. Kallëpi është vajosur dhe spërkatet me copa buke. Kjo është e nevojshme për freskinë e shijshme të pjatës.
4. Shtresa e parë do të jetë gjysma e pure patatesh, e cila duhet të spërkatet me pak djathë të integruar në një rende mesatare.
5. Tjetra vjen mishi i grirë me perime të pjekura në skarë.
6. Mbetet për të mbyllur trajtimin me patate, spërkat me pjesën tjetër të djathit dhe yndyrat me salcë kosi.
7. Pjata gatuhet rreth 45 minuta para se të skuqet.

Shërbehet tavë e nxehtë me perime të freskëta ose turshi.

Me mish të zier

Shpesh, mishi i zier mbetet në dispozicion të zonjës nga pjatat e tjera. Mund të përdoret për të mbushur një tavë me patate. Përveç mishit të gatuar në ujë të kripur (480 g), merrni: 800 g patate, një vezë, një majë kripe të trashë, 130 ml qumësht yndyre, piper, 80 g thërrime buke.

1. Patatet zihen derisa të zbuten, kullohen nga uji, pas së cilës ato kthehen në pure patatesh me një vezë dhe qumësht të ngrohtë. Nëse lëngu ishte i pakripur gjatë gatimit, mund të shtoni kripë në këtë fazë.
2. Mishi kalohet përmes një mulli mishi dhe pastaj skuqet lehtë në një tigan të lyer me yndyrë.
3. Gjysma e patateve janë hedhur në formë, pastaj mishi i grirë. Mbulojeni me purenë e mbetur. Patatet shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi tavë dhe spërkaten me copa buke.

Ju mund të refuzoni çdo skuqje gjatë procesit të gatimit, atëherë tava e patates me mish në furrë do të dalë më diete.

Me mish pule

Pula mund të përdoret gjithashtu për të bërë tava me mish dhe patate. Për të, 350 g mish nga gjoksi dhe kofshët, kripë, 450 g patate, 70 ml krem \u200b\u200bme pak yndyrë, 2 tbsp. miell gruri, 2 vezë të papërpunuara, barishte.

1. Patatet gatuhen në ujë të kripur derisa të zbuten, pastaj purenë me krem.
2. Pula copëtohet imët me thikë, përzihet me patate, miell, vezë dhe bimë të prera imët.
3. Pjesa e punës përhapet mbi një formë të lyer me yndyrë dhe piqet për 45 minuta në furrë.

Nëse dëshironi, mund të ndani patatet dhe mishin në shtresa të ndryshme, por kjo vetëm do të zgjasë procesin e gatimit.

Ne pjekim me djathë në furrë

Ju gjithashtu mund të bëni një version tjetër të tavës me patate dhe pule. Ai do të përfshijë: 2 fileto, 130 g salcë kosi yndyre, kripë, 3 domate, 180 g djathë të fortë, 2 qepë, 8 patate.

1. Filetoja lahet dhe pritet në shirita. Tjetra, duhet ta kriposni atë. Ju gjithashtu mund të spërkatni me erëza për shije.
2. Patatet pastrohen dhe priten në feta të holla. Pastaj kriposet dhe përzihet me unaza qepësh.
3. Në një fletë pjekje të mbuluar me fletë të vajosur, shtrohen feta patate me qepë, pastaj kashtë mishi.
4. Në krye, shtresat janë të mbuluara me qarqe domate.
5. Mbetet të derdhni trajtimin e ardhshëm me salcë kosi të kripur dhe bujarisht të spërkatni me djathë të fortë të integruar.
6. Pjata përgatitet për 50 minuta.

Nëse dëshironi të merrni një kore të artë, duhet të përzieni krem \u200b\u200bkosi me djathë të copëtuar.

Me mish dhe kërpudha

Kërpudhat përkryer plotësojnë pjatën e diskutuar. Gjëja kryesore është të marrësh produkt të freskët ose të ngrirë, por jo turshi. Përveç kërpudhave (210 g), merrni: 2 zhardhokë të mëdhenj patate, kripë, qepë, 360 g mish derri, 1 tbsp. krem mesatarisht i rëndë, 90 g djathë të fortë, piper i bluar.

1. Mishi i derrit lahet, pritet në kube të vogla dhe shtrihet në një myk. Mishi duhet të jetë i kalitur me kripë dhe piper.
2. Rrathët e patateve të qëruara përhapen mbi mish derri dhe mbulohen me qepë të prera imët.
3. Kërpudhat lahen, zihen dhe priten në copa, nëse është e nevojshme, dhe pastaj shtrihen në qepë. Do të jetë e mjaftueshme për të djegur shampanjët me ujë të valë.
4. Krem është i kripur, piper dhe derdhur në një myk mbi të gjitha produktet e përdorura.
5. Pas spërkatjes me djathë të integruar, tava e patates me mish dhe kërpudha dërgohet në furrë për 50 minuta.

Isshtë më mirë të mbuloni enën me fletë metalike për gjysmën e parë të orës në mënyrë që djathi të mos digjet gjatë procesit të gatimit.

Gatim në furrë për fëmijë

Nëse trajtimi është duke u përgatitur për fëmijët, atëherë ia vlen të refuzoni të skuqni ushqime dhe, përveç kësaj, të merrni mishin e qumështit të shëndetshëm dhe me pak yndyrë. Do të jetë e mjaftueshme 120 g mish, si dhe: ¼ një pjesë e qepës, 3 patate, kripë, një vezë trembem, 120 ml ujë, një copë gjalpë.

1. Patatet e bëra bëhen me shtimin e vezëve të thëllëzave, kripës dhe gjalpit.
2. Mishi i grirë përzihet me qepë të copëtuar imët.
3. Në një formë të lyer me yndyrë, shtrohen gjysma e patateve, pastaj mishi i grirë dhe sipër patatet e mbetura të pure.
4. Tava përgatitet në furrë të nxehtë për 35 minuta.

Shërbehet me salcë kosi ose kos të pa sheqerosur.

Tavë me patate, mish dhe domate

Si me çdo pjatë, domatet e pjekura të freskëta janë përgjegjëse për lëngjen këtu. Ju nuk duhet të merrni fruta të forta ose të gjelbërta për një tavë të tillë. Nga produktet e përdorura: 600 g patate, dy qepë, 120 g djathë dhe të njëjtën sasi salcë kosi, 380 g çdo mish, 4 domate, kripë, trumzë.

1. Mishi me qepë shndërrohet në mish të grirë në çdo mënyrë të përshtatshme. Masa është e kripur dhe erëza me trumzë.
2. Patatet pastrohen, lahen dhe priten në feta të holla, të cilat duhet të skuqen në një tigan deri në një kore të lehtë.
3. Djathi fërkohet në një rende mesatare, i përzier me salcë kosi. Salca është e kripur dhe erëza me erëza për shije.
4. Patatet vendosen fillimisht në myk, pastaj mishi i grirë
5. Qarqet e domates janë të mbivendosura nga lart.
6. Tava mbushet me salcë dhe piqet për 25-35 minuta.

Pjata shërbehet në tryezë me perime të freskëta të ndryshme.

Si të gatuajmë një pjatë viçi?

Cooks vërejnë se çdo mish është i përshtatshëm për një tavë të tillë. Ju gjithashtu mund të merrni viçi (460 g), i cili do t'i japë trajtimit një shije më të butë. Nga pjesa tjetër e përbërësve, merrni: 450 g patate pure, një qepë të vogël, 230 g salcë kosi me pak yndyrë, gjysmë lugë të vogël kripe.

1. Mishi i grirë përgatitet nga viçi, i cili më pas kriposet, spërkatet me aromat tuaja të preferuara dhe zihet me qepë të copëtuar për 10-12 minuta.
2. Gjysma e "pounded" është hedhur në një myk, përbërësi i mishit dhe salcë kosi i kripur janë shpërndarë në krye. Pjata mbyllet me patatet e mbetura.
3. Trajtimi është pjekur për 45 minuta në furrë.

Nëse tava është pjekur për një kohë të gjatë dhe është e thatë, mund t’i shtoni asaj çdo salcë kosi.

Nga pure patatesh dhe mishi i grirë

Më shpesh, kuzhinierët me përvojë përdorin pure patatesh dhe mishit të grirë si përbërësit kryesorë të tavës që diskutohet. Komponentë të tillë kombinohen në mënyrë harmonike me njëri-tjetrin. Në përgjithësi, pjata përdoret: 7 zhardhokë mesatare patate, 470 g çdo mish të grirë me pak yndyrë, kripë, 2 vezë pule, 120 ml krem, qepë.

1. Patatet janë copëtuar imët në mënyrë që të gatuhen sa më shpejt të jetë e mundur në ujë të kripur. Pastaj produkti shndërrohet në një pure me krem \u200b\u200bdhe vezë. Convenientshtë e përshtatshme të përdorni një shtojcë të veçantë të blenderit për këtë.
2. Së pari, qepa e copëtuar skuqet në vaj në një tigan, pastaj perimet gatuhen së bashku me mishin e grirë derisa kjo e fundit të jetë gati. Masa është e kripur për shije.
3. Patatet dhe mishi shtrohen në një myk, të lyer me vaj në shtresa sipas parimit të mëposhtëm: pure-mish-pure.
4. Një trajtim përgatitet 25-35 minuta derisa të artë.