Meny
Är gratis
checka in
Hem  /  Festlig / Jordnötssmör: fördelar och skador. Varför är jordnötssmör användbart, sammansättning och kaloriinnehåll på 1 tsk jordnötssmör hur många gram

Jordnötssmör: fördelar och skador. Varför är jordnötssmör användbart, sammansättning och kaloriinnehåll på 1 tsk jordnötssmör hur många gram

Jordnötssmör uppfanns i Amerika i slutet av artonhundratalet. Det är fortfarande en av de vanligaste matvarorna. Det är mycket näringsrikt, bra för kosten för vegetarianer, dess näringsvärde är lika med kött och hårda ostar.

Grunden för tillverkningen av produkten är rostade jordnötter (jordnötter, kinesisk pistasch). Även om detta inte är en mutter utan en baljväxter. I den klassiska versionen males den tills den är jämn och kryddad med salt och vegetabilisk olja. Nu kan du hitta pasta som innehåller kanderad frukt, nötter, kokosnöt, choklad, honung, lönnsirap och andra ytterligare ingredienser som förbättrar smaken.

Tänk på fördelarna och möjlig skada av en sådan pasta för barn, kvinnor, män, jocks och de som går ner i vikt, vi kommer att berätta hur du tar den och vad du kan laga med den.

Hur man väljer en bra produkt

Klassisk naturlig rostad jordnötspasta innehåller inte smakförstärkare eller färgämnen. Henne färg - från ljus till mörkbrun.

Hållbarheten överstiger inte sex månader. Jordnötssmör kan samlas på produktens yta. Detta är normalt, rör bara om innehållet i burken före användning.

Du bör inte köpa en produkt som är berikad med hydrerad raps-, palm-, soja- eller bomullsfröolja.

Deras långvariga användning orsakar diabetes mellitus, leversjukdom, långvarig depression och många fler allvarliga sjukdomar.

Var uppmärksam på utgångsdatumet.

En öppnad burk kan förvaras i kylen i upp till två månader.

Hur man lagar mat hemma

Att göra en utsökt efterrätt hemma är lätt.

Detta kräver följande ingredienser:

Hur man lagar mat:

  1. Skala jordnötterna och stek i en behållare utan att tillsätta olja i tio minuter. Du kan göra det inte på spisen utan i ugnen.
  2. Kyl nötterna, skala dem.
  3. Mal jordnötter i en mixer tills de är tjocka, puré, tillsätt olja, salt.
  4. En ordentligt beredd pasta bör ha en saftig konsistens och en behaglig nötaktig smak. Om det visar sig vara torrt måste du lägga till lite mer vegetabilisk olja i det och slå.
  5. För en söt version kan du lägga till honung, sirap (lönn och annat) eller choklad.
  6. Packa den färdiga produkten i små burkar. Förvara i kylskåp i högst två månader.
  7. Hemlagade nötssmör, som kommersiella, kan användas för att göra läckra kulinariska rätter.

Du bör inte köpa jordnötter som redan har skalats och rostats för att göra hemlagad pasta. Det försämras snabbt, mögel börjar utvecklas i det. Det kommer inte att vara möjligt att göra en kvalitetsprodukt av den.

Videon hjälper dig att räkna ut hur man gör utsökt pasta hemma:

Sammansättning, kaloriinnehåll, näringsvärde och glykemiskt index

Produktens kaloriinnehåll är ganska högt - 587 kilokalorier per 100 g av produkten, energivärdet på 1 tesked (12 gram) är 71,76 kcal.

Beroende på kompositionen varierar det glykemiska indexet från 40 till 60.

Produktens näringsvärde per 100 g:

  • Protein - 17 gram.
  • Fett - 45 gram.
  • Kolhydrater - 23 gram
  • Fiber - 8 gram.
  • Vatten - 1,8 gram.

Produktens kemiska sammansättning:

Påverkan på kroppen: användbara egenskaper, potentiell fara och kontraindikationer

Naturlig pasta utan konstgjorda tillsatser är en mycket hälsosam produkt. Den tillverkas utan värmebehandling... Detta håller alla näringsämnen i sin sammansättning.

Att äta det med måtta minskar risken för:

Ett antal andra positiva effekter noterades:

  • rengör från giftiga och andra skadliga ämnen;
  • förbättrar utseendet på hud, naglar och hår;
  • eliminerar effekterna av stress, depressiva tillstånd;
  • lindrar muskelspänningar
  • normaliserar vattenbalansen;
  • stärker immunförsvaret
  • aktiverar blodcirkulationen
  • återställer leverceller
  • accelererar tillväxten av muskelvävnad;
  • normaliserar mag-tarmkanalen.

Förutom fördelarna kan produkten också skada hälsan. Jordnötter är ganska allergiframkallande, därför införs en pasta från jordnötter i kosten med små mängderoch observera kroppens reaktion. Om du får ett orimligt utslag, irritation eller annat obehag bör du sluta använda det.

Allergi mot jordnötter och baljväxter förekommer ofta i svåra former med snabb utveckling av Quinckes ödem och anafylaktisk chock, som är fylld med döden. En allergisk reaktion åtföljs av svår illamående, kräkningar och diarré.

Eftersom produkten har ett högt kaloriinnehåll bör du inte överstiga det fastställda dagliga intaget. Detta kommer att leda till snabb viktökning och fetma. Överätning är också orsaken till bukspottkörteln. Nutritionists rekommenderar inte att du lägger till jordnötspasta i din meny för personer som lider av artros, artrit och tarmproblem.

För vuxna män och kvinnor

Produkten är bra för mäns hälsa. Jordnötssmör hjälper till att snabbt bygga muskelmassa, vilket är viktigt för kroppsbyggnad och skyddar mot skallighet... Pastan har en positiv effekt på människans könsorgan. Det är ett profylaktiskt medel mot utveckling av prostata adenom, minskad styrka och infertilitet, ökar testosteronnivåerna och libido.

Hur är det användbart för kvinnor? För kvinnor hjälper pasta till att bekämpa åldersrelaterade förändringareftersom det har en föryngrande effekt. Dess regelbundna användning har en fördelaktig effekt på hud, naglar och hår.

För gravida och ammande

Ammande kvinnor kan äta jordnötssmör i måttligt mått. Detta kommer att öka kalorierna i bröstmjölk. Det är nödvändigt att noggrant övervaka barnets reaktion på det.

För barn

Det rekommenderas inte att inkludera produkten i kosten för barn under tre år. Äldre barn du måste använda den med försiktighet, med regelbunden övervakning av kroppens reaktion.

Du måste börja med små doser så att den vid en allergisk reaktion inte blir för allvarlig.

Produkten är svår att smälta för barnets kropp... Du bör inte missbruka det, även om många barn verkligen gillar det i den söta versionen. En matsked av produkten som sprids på en bit bröd räcker per dag.

Regelbunden konsumtion av jordnötspasta berikar kroppen med näringsämnen som bidrar till dess rätta utveckling.

I ålderdomen

Produkten innehåller mycket protein och näringsämnen. Det tillåter seniorer som använder den att hålla sig vaken och aktiv... Hjärnans arbete förbättras, minnet bevaras.

På grund av svårigheterna med matsmältningen och den höga procentandelen fett rekommenderas att man minskar det vanliga dagliga intaget.

Hur man använder

Produktens dagliga norm är inte mer än 100 g (3 fulla matskedar). Det rekommenderas att äta det till frukost eller på morgonen för att få en boost av kraft och en känsla av fullhet under lång tid. Näringsläkare rekommenderar att man dricker ner det med mjölk, eftersom kroppen får ett komplex av aminosyror under måltiden.

Matlagningsapplikationer

Vid matlagning används produkten för att göra smörgåsar, det läggs till desserter, bakverk (kakor, kakor).

Det fungerar till exempel som en grötadditiv. Från grönsaker är det bäst att kombinera med färskt och, och från frukt - med och bär. Du kan göra näringsrika, läckra cocktails av det genom att tillsätta mjölk, frukt och vispa i en mixer. Ger såser och soppor en speciell smak.

Orientalisk sås

Ingredienser:

Hur man lagar mat:

  1. I en liten behållare, kombinera vatten med pasta, placera det på låg värme, värm till koka. Vispa blandningen med en visp.
  2. Blanda den resulterande kompositionen med vinäger, sojasås, honung och peppar.
  3. Värm upp såsen, men koka inte upp den.
  4. För att förbättra smak och piknik kan du lägga till den färdiga skålen eller.
  5. Såsen passar bra till kött- och fiskrätter.

Nötsoppa med grönsaker

Ingredienser:

Hur man lagar mat:

  1. Skala peppar, lök och morötter, finhacka.
  2. Värm olja i en kastrull, stek beredda grönsaker i den, tillsätt vitlök till dem.
  3. hacka i potatismos, häll den i stekta grönsaker.
  4. Lägg buljong i en kastrull, tillsätt ris, koka i en halvtimme.
  5. Tillsätt pasta, salt och peppar i soppan, låt sjuda på låg värme i cirka femton minuter.

Krispiga kex

Hur man lagar mat:

  1. Gör en blandning av smält smör, jordnötsprodukt och socker och blanda väl.
  2. Vispa ägg, häll i blandningen.
  3. Kombinera mjöl, bakpulver och salt, tillsätt dem till resten av ingredienserna.
  4. Knåda degen väl, skicka den till kylen i en timme.
  5. Dela upp degen i bollar som inte är mer än tre centimeter i diameter. Lägg på en smord skål och tryck ner den lätt.
  6. Baka i en ugn uppvärmd till 180 grader i cirka femton minuter.
  7. Strö de färdiga kakorna med florsocker.

Cookie-videohandledning:

Godis

Ingredienser:

Trots det ganska höga kaloriinnehållet och fettinnehållet, pastan kan användas för viktminskning, eftersom den innehåller en liten mängd kolhydrater.

Det tillfredsställer snabbt hunger, ger en känsla av fullhet under lång tid. Detta gör att du kan undvika snacks mellan huvudmåltiderna, hjälper till att ta bort extra pund.

Men du kan inte överskrida den tillåtna dagliga konsumtionsgraden... Konsumera bara på morgonen. Endast på det här sättet kommer det att vara användbart för människor på en diet.

Används det för att behandla olika sjukdomar och inom kosmetologi

Produkten används inte för att behandla sjukdomar. Men det kan ha en positiv effekt på välbefinnandet, rätta till några problem.

Det används inte heller i kosmetologi: jordnötssmör är mer lämpligt här, med vilket det ofta förväxlas. Det är en del av medicinska kompositioner för hud i ansiktet och håret och används ofta för massage.

Trots dess höga kaloriinnehåll och fettinnehåll är malet jordnötspasta ganska användbart. Den innehåller en stor mängd ämnen som inte bara ger kroppen näring utan också är förebyggande åtgärder mot många sjukdomar.

Rimlig användning av en kvalitets naturlig produkt kan inte skada hälsan, inte ens fördelar. Dessutom är det utsökt.

I kontakt med

Kaloriinnehåll i jordnötssmör per 100 gram (till exempel Nutella-produkter) 530 kcal. 100 g produkt:

  • 6,8 g protein;
  • 31 g fett;
  • 56 g kolhydrater.

Sammansättningen av jordnötssmör representeras av socker, vegetabilisk olja, kakaopulver med en minskad koncentration av fett, hasselnötskärnor, skummjölk, mjölkvassle. Produkten kännetecknas av en ökning av halten av vitamin B, A, D, mineraler kalcium, fosfor, magnesium, klor, kalium, svavel.

Kaloriinnehållet i jordnötssmör i en tesked är 63,6 kcal. I en tesked av produkten:

  • 0,82 g protein;
  • 3,72 g fett;
  • 6,72 g kolhydrater.

Fördelar med jordnötssmör

Följande fördelar med jordnötssmör har bevisats:

  • produkten normaliserar nervsystemets funktioner;
  • med regelbunden konsumtion av små mängder jordnötssmör återställs nivån av dåligt kolesterol;
  • jordnötssmör hjälper till att förhindra stress, depression;
  • på grund av dess höga kaloriinnehåll och näringsvärde, ger produkten dig möjlighet att snabbt återställa vitalitet efter tung ansträngning;
  • egenskaperna hos jordnötssmör är kända för att påskynda ämnesomsättningen;
  • produktens fiber ger rengöring av kroppen från toxiner och toxiner;
  • linolsyrapasta minskar risken för multipel skleros;
  • folsyra i produkten är viktig för att stimulera celltillväxt;
  • pastans fettsyror stimulerar hjärnaktivitet, har en antiinflammatorisk effekt;
  • naturligt jordnötssmör ökar nivån av testosteron i blodet, vilket accelererar muskeltillväxt och viktminskning.

Skadan av jordnötssmör

De skadliga egenskaperna hos jordnötssmör inkluderar:

  • hög sannolikhet för allergiska reaktioner på produkten;
  • ett tillräckligt stort kaloriinnehåll i pastan, vilket är anledningen till att den sannolikt kommer att behöva överges när man går ner i vikt;
  • lågkvalitativ pasta innehåller mycket konstgjorda oxidanter och smaker som kan störa matsmältningskanalen, påskynda ansamlingen av fett.

På grund av det höga fettinnehållet är produkten kontraindicerad vid förvärringar av magsjukdomar, tarmar, bukspottkörteln och levern.

Hur många gram jordnötssmör finns i en tesked, vikt (g, g) av en portion. Hur många milliliter (ml) är i en tesked, serveringsstorlek. DEN Lilla referensbordet 1 hjälper dig att känna till vikten i gram och volym i ml av produkten.

Så du vill veta hur många gram jordnötssmör som finns i en (en) tesked, konvertera teskedar till g, gr. Vi hjälper dig att mäta en del av produkten i gram utan vikter med en tesked ... Du, kära besökare på vår webbplats, behöver bara välja graden av fyllning av skeden. Vad är alternativen? Se bilden. Det visar sig att inte allt är så enkelt. Vi använder inte en tesked för dess avsedda ändamål, som ett bestick, men vi försöker använda den som en mätanordning som gör att vi kan mäta en viss volym. Det är här vi har några problem. Beroende på "mod" kan du skedar en helt annan mängd. Till exempel:

  1. Inte helt komplett - vikt anges i TABELL: 4 ml
  2. Ingen bild - vikt anges i TABELL: 5 ml
  3. Liten bild - vikt anges i TABELL: 6 ml
  4. Mellersta bild - vikt anges i TABELL: 7 ml
  5. Stor bild - vikt anges i TABELL: 9 ml
  6. oh-oh-mycket stor bild, det högsta av rimligt - vikt anges i TABELL: 10-11 ml
Det är möjligt att efter att ha lärt oss vilka volymer av produkten vi kan mäta med ett bestick och jämföra med den mängd du behöver för en del enligt receptet, kommer det att finnas rimliga tvivel om hur bekvämt det är att mäta denna metod. Dessutom, som du själv förmodligen redan förstår, är noggrannheten för denna metod för att mäta mängden av någon annan produkt än vätskor motbjudande låg (detta är en uppriktig uppfattning från en specialist). Det är omöjligt att mäta stora delar på detta sätt, inte bara för att det är långt och obekvämt, men mätfelet kommer att vara mycket stort. Tänk, kanske, i ditt fall skulle det vara bättre att använda ett glas för att mäta delen, eller i extrema fall, mäta den med en kopp. Konstigt som det kan tyckas, men när man mäter med glasögon är noggrannheten för att bestämma delen i gram mycket högre. Om du av någon anledning inte är säker på vilket glas eller en kopp som passar dig mäta en del jordnötssmör i gram utan att väga på en skala , är det bra att komma ihåg att:
  1. En fasetterad glaskopp är minsta glasvolym 200 ml (två hundra milliliter och två hundra kubikcentimeter).
  2. Ett standardglas är stor glasvolym 250 ml (två hundra femtio milliliter och två hundra femtio kubikcentimeter).
  3. Mätkoppen är "varken detta eller det", mer facetterat, men mindre än vanligt glas, dess volym är 240 ml (två hundra fyrtio milliliter och två hundra fyrtio kubikcentimeter).
Förresten, inte alla är väl medvetna om "volymetrisk hierarki av skedar". De blir förvirrade i "tre tallar", förlåt - i "tre skedar". För ordning och självförtroende mäta portioner av livsmedel i gram utan vikter det är användbart att komma ihåg att vi har att göra med sådana volymer i milliliter:
  1. Tesalong är minsta volym 5 ml... Men 5 ml erhålls endast när INGEN BILDER ALLT, men komplett.
  2. Matsalen är stor volym 15 ml... Men 15 ml erhålls endast när INGEN BILDER ALLT, men komplett.
  3. Dessert är "varken detta eller det", mer te, men mindre mat, volym 10 ml... Men som du kanske gissar kommer 10 milliliter att visa sig om INGEN BILDER ALLT, men komplett.
SVAR PÅ OSPECIFICERADE FRÅGOR SOM DU BÖR FÅR HAVA. Varför indikerar alla platser OTROLIG mängd hur många gram jordnötssmör (jordnötssmör) i en tesked? LIGER JAG verkligen? Objektiva svårigheter att mäta med en tesked i g, g, vilket gör denna metod extremt obekväm och helt felaktig för oberoende mätningar av mängden produkt hemma.

Det bästa sättet att ta reda på vikten eller hur man mäter en del jordnötssmör i gramän att direkt vägning på exakta skalor ännu inte har uppfunnits... Ett obestridligt, grundläggande, sorgligt och konkret faktum. Men i praktiken är det en sådan "huvudvärk" att väga små portioner, även om du har en våg i ditt kök (detta händer av en slump, jag själv såg det en gång) att en normal person bara kommer att komma överens "om dödssmärta" att kontakta vägning. i själva verket av denna anledning har ingen dött ännu). Frivilligt och inte med våld att tvinga sig att odla gimp med skalor för att mäta lite av produkten enligt receptet, bara en mycket pedantisk och noggrann (vilket ord, ah!) Personen kan. En sann entusiast av sitt hantverk, "fanatisk" för noggrann mätning av portioner i gram.

Om vi \u200b\u200blägger bort en del humor, utan vilken det skulle vara ganska tråkigt att kommunicera, är problemet förresten långt ifrån "kök". Vid produktion, när de tar emot, förpackar, säljer, bearbetar, lagrar och transporterar, försöker yrkesverksamma också undvika att väga vikt. Denna procedur komplicerar objektivt organisatoriskt och sträcker otroligt effektivt ut alla tekniska processer i tid, vilket gör den till en "huvudvärk". Som praxis har visat, mäta volymer, mycket enklare, snabbare och enklare än att väga en produkt i en skala.

Därför, inte bara i köket när mäta portioner av jordnötssmör i gram vi försöker "slinga igenom" utan vikter, men och med stora mängder produkt bygger tekniker produktionsåtgärder för att "gå igenom" vägningen, kringgå den genom volymen. Detta "kryphål", som gör att vi kan mäta produktens vikt utan skalor, är väl kända för oss från fysiken. Det är inte för ingenting som smarta människor har kommit med bulkdensitet och volymvikt. Dessa kvantiteter visar sig faktiskt vara ett enkelt linjärt förhållande mellan produktens volym och massa. Vad betyder det i praktiken, om vi vet produktens bulkdensitet eller bulkdensitet, kan vi enkelt beräkna dess massa genom att mäta volymen. Låt oss mäta volymen på en servering med en tesked, matsked eller dessertsked, varför inte? Inte alla kan mäta mängden i kubikmeter, kubikmeter, kuber och annat nonsens som skopor, fat, bilar eller tankar.

I teorin är allt bra, dock i den praktiska användningen av en sådan metod som att mäta uppträder alltid "sidor". Volymvikt visade sig vara ett mycket känsligt värde för ett stort antal olika faktorer. Även en liten förändring i en produkts partikelstorlek, lagringstid, kakning (läs: densitet), för att inte tala om en förändring i fukt (mängd vatten), hittar omedelbart den allvarligaste reflektionen i bulkdensiteten. Det visar sig att samma volym kan väga mer eller mindre beroende på sort, kvalitet eller fuktinnehåll. Om du tror att det har liten effekt på hur många gram jordnötssmör som finns i en tesked, har du fel. Påverkar märkbart.

Men ännu större "avvikelser" i hur många gram som införs av våra mätinstrument själva. Hur många teskedar jordnötssmör är INTE samma som hur många en skopa produkt , även om volymen förklaras densamma, lika med 5 ml. Vi försöker bara använda dem som mätskedar och det visar sig uppriktigt sagt dåligt. När allt kommer omkring, en tesked i form (se foto) påminner mycket om en liten spatel. Det är nästan omöjligt att fylla det tydligt utan en bild (du måste oh-oh-verkligen försöka). Och storleken på bilden eller vershok för varje visar sig vara godtycklig, titta bara på fotot. Det visar sig en sådan bild att vi är övertygade - vi mäter upp 5 ml med en tesked, men faktiskt får vi en helt annan del av produkten. Vilken? Jag skulle kalla denna volym "oförutsägbar" - detta är den mest exakta definitionen. Lägg till det faktum att besticket bara ungefär matchas av tillverkaren när det gäller kapacitet. I själva verket kan alla skedar, bara villkorligt, med en stor sträcka, betraktas som en standardrätt. Deras volym "går" starkt. Eller antar du att kineserna "sover och ser" hur de mer exakt kan observera volymen disk i milliliter? Ja, de gör sitt bästa för oss, bara för att göra det tydligare för oss hur många gram jordnötssmör som finns i en tesked.

Varför vill då alla veta det? hur många gram jordnötssmör i en tesked och mäta en portion för henne, om "allt är så dåligt"? Eftersom:

  1. För det första: bekvämt.
  2. För det andra: snabbt.
  3. För det tredje: "på trumman" noggrannhet, ett fel till och med två gånger förändrar egentligen ingenting, ett par gram "fram och tillbaka" spelar ingen roll.
  4. För det fjärde: kanske inte vet att metoden är extremt rå och felaktig.
  5. För det femte: och detta är huvudorsaken - ALLA GÖR DETTA.
Referens tabell 1. Hur många gram (gr, g) jordnötssmör i en tesked.