den huvudsakliga / Grönsaksblandningar / Ångade kexmuffins. Ett originellt sätt att göra muffins i en multikokare. Muffins i burkar ångade i en multikokare

Ångade kexmuffins. Ett originellt sätt att göra muffins i en multikokare. Muffins i burkar ångade i en multikokare

Tid: 60 min.

Serveringar: 6-8

Svårighetsgrad: 3 av 5

Ett originellt sätt att laga muffins i en multikokare

Muffins i en multikokare är de mest känsliga bakverk som kommer att imponera på alla som provar dem. Mjuka, saftiga, aromatiska muffins är perfekta för att dricka te och för att servera vid bordet under en viktig händelse. Dessa små muffins är ett bra alternativ till butikskökade bakverk som är torra och ofta smaklösa.

Du kan laga sådana muffins inte bara i en modern ugn utan också i en ugn, multikokare och till och med en dubbelpanna. Med skicklig användning kan även en sådan köksapparat som en multikokare förvandlas till en underbar ugn som snabbt och välsmakande lagar maträtt. Muffins är inget undantag.

Muffins i en långkokare kan tillagas på två sätt: ångad eller i läget "Bakning". I det första fallet blir muffins mjuka, mjuka och mycket saftiga. Men de kommer inte att ha en rostad skorpa. Och bakverk på programmet kommer att visa sig vara inte mindre välsmakande, bara lite tätare. Om du ska laga muffins i en långsam spis rekommenderar vi dig att prova båda beredningsmetoderna, eftersom de visar sig vara mycket goda och läckra.

Ofta bereds denna maträtt inte bara för te utan också som en komplett frukost för barn, liksom kvinnor som tittar på sin kost.

Många bilder av muffins visar oss att skålen verkligen visar sig vara ovanligt vacker och läcker, så den kan serveras säkert till bordet utan rädsla för att ingen kommer att gilla den.

Vad kan läggas till recept

Recepten för muffins i en långkokare är idag ganska olika: de kan tillagas med en mängd olika ingredienser som bara kommer till dig.

De mest populära fyllningarna idag är:

choklad
banan
orange
kola
torkad frukt (inklusive kanderad frukt, russin etc.)
persikor

Denna lista kan fortsätta under mycket lång tid, eftersom fyllning av muffins kan vara vilken produkt som helst som är mest uppskattad i din familj.

Fördelarna med en maträtt framför andra bakverk

Liksom många recept skiljer sig muffins från andra söta bakverk i sina fördelar, som förhärligar denna maträtt framför andra sötsaker.

Kokta fruktmuffins är fyllda med vitaminer.
Bakade varor är kalorifattiga, om du inte lägger till choklad, pulveriserat socker och så vidare.
Denna maträtt tillagas mycket snabbt, så den kan enkelt göras till frukost eller när gästerna kommer oväntat.
En mängd olika recept, inklusive olika produkter, låter dig välja ett ekonomiskt, välsmakande och enkelt sätt att laga mat.
Eftersom bakverk tillagas i en långsam spis behöver du inte oroa dig för att muffins brinner eller fastnar i formen.

Många bilder på den färdiga skålen visar att muffins är extremt välsmakande och hälsosamma. Försök därför att laga sådana bakverk själv, så blir du positivt överraskad av resultatet.

Tillagningsmetod

Underbara och ömma recept på små muffins är snabba och enkla att laga. Det viktigaste är att följa ordningen på förberedelserna - då kommer du att lyckas.

Ingredienser:

Steg 1

Smält smöret på spisen. Blanda ägg och socker i en skål. Sedan maler vi massan med smält smör till en jämn konsistens.

Steg 2

Häll sedan kefir i blandningen och blanda allt igen.

Steg 3

Tillsätt sedan kakao, vanillinbakpulver och mjöl i en skål.

Blanda degen. Det är viktigt att göra detta noggrant så att muffinsen stiger när de bakas. Som ett resultat bör degen vara elastisk.

Steg 4

Nu måste du lägga degen i ugnsrätter och placera dem i en långsam spis. Sedan slår vi på "Bakning" -läget i 40 minuter och väntar tills efterrätten är beredd.

Det är allt - underbara och läckra bakverk är färdiga. Du behöver bara smälta choklad och hälla över muffinsen. Tack vare chokladen visar sig maträtten vara mycket vacker och otroligt god. Detta kan bekräftas med foton av chokladmuffins.

Se en annan variant av denna maträtt i videon nedan:

Någon kallar brownies en tårta, någon en paj, någon en cookie. Denna amerikanska efterrätt finns i olika texturer beroende på recept. Det fick sitt namn på grund av den mörka färgen som choklad ger den (brun på engelska - brun). Men det finns alternativ för detta läckra bakverk utan choklad, och även med vit choklad kallas en sådan dessert blondie. Brownie-recept med olika tillsatser är inte mindre välsmakande: nötter, bär, frukt, chokladflis. Förresten är brownie väldigt demokratisk, med den kan du glömma anständighet, eftersom det är vanligt att äta det med händerna. Vi har redan lagat mat i en skål, och idag bakar jag denna efterrätt i form av små muffins i en dubbelpanna, för ångad bakning i en långsam spis visar sig vara ovanligt välsmakande. Brownies i burkar är fluffiga, ömma, har en rik chokladsmak, för chokladälskare är detta bara en bomb!

Ingredienser:

smör - 120 g
mörk choklad - 100-120 g
kakaopulver - 1 msk. l.
ägg - 2 st.
mjöl - 120 g
socker - 150 g
bakpulver - 1 tsk

Ångad bakning i en multikokare:

Smält mörk choklad och smör på spisen eller i mikrovågsugnen.

Blanda mjöl, kakao och bakpulver i en behållare. Eventuellt kan du lägga till vanillin, jag lagade mat utan den.

Vispa ägg med socker med en mixer tills det är fluffigt. Vispa kontinuerligt smält choklad med smör. Tillsätt sedan mjölblandningen i små portioner. Du borde få en tjock deg.

Smörj formarna med olja. Fyll med deg till två tredjedelar av volymen. Placera i en ångbehållare.

Häll 1 liter vatten i multikokskålen. Sätt i behållaren med formar. Slå på multikokaren, ställ in läget "ångkokning". Ånga muffinsna i en långsam spis i 30 minuter.

Många av er har nog hört talas om de underbara egenskaperna hos multikokaren i förhållande till beredningen av olika bakverk i den. Påstås att bakning i en multikokare visar sig vara väldigt luftig, fluffig och välsmakande. Allt detta är verkligen sant, multikokaren har blivit en riktig assistent för hemmafruar i denna fråga. Men har du någonsin provat ångande muffins i en långsam spis? Om inte, rekommenderar jag dig att definitivt försöka göra muffins enligt detta ovanliga och enkla recept.

Fördelen med detta recept är snabbheten och förberedelserna. Och ångade muffins är väldigt mjuka, luftiga, stiger bra och ser väldigt aptitliga ut. Dessutom kan de också kallas diet, eftersom olja inte används för beredningen.

Dessa marmor i marmor är den bästa lösningen för att skämma bort dina nära och kära eller överraska de oväntade gästerna med sina kulinariska färdigheter. De kommer utan tvekan att uppskatta dina ansträngningar och maträttens originalitet, det viktigaste är att följa steg-för-steg-receptet exakt.

Ingredienser:

Kycklingägg - 1st.
Vanillin - 1gr
Mjöl - 2/3 kopp
Mjölk - 100-150 ml
Socker - 150 gr
Kakao - 1 tsk
Bakpulver - 1 tsk

Förberedelse:

Ta först en tillräckligt djup skål, bryt ägget där, tillsätt sedan den angivna mängden socker och sedan vanilj. Nu blandar vi dessa komponenter tills de är jämna. Det är bäst att använda en visp för dessa ändamål.

Nästa steg är att tillsätta mjöl och bakpulver. För en enklare beredning kan en tesked bakpulver tillsättas i ett glas mjöl och omröras ordentligt. Och häll sedan detta mjöl i en skål. Blanda försiktigt och noggrant innehållet i skålen tills det är jämnt. Massan bör inte vara för flytande.

Nu behöver vi en ny djup tallrik. För att hälla exakt hälften av innehållet i vår skål där. Och tillsätt sedan 1 tesked kakao i denna tallrik och rör om därefter. Innehållet på tallriken blir en vacker chokladfärg. Om du fortfarande har klumpar efter blandning spelar det ingen roll, de kommer att ge muffins en viss smak i smak.

Låt oss börja förbereda multikokaren. Häll cirka 0,5 liter varmt, helst kokt vatten i multikokpannan. Varmt vatten sparar oss tid respektive energi. Krukan på denna multikokare har en volym på 5 liter, för en mindre volym kan du använda mindre vatten.

Vi tar en speciell behållare för ångning och lägger formarna (i detta fall silikon) i den för framtida muffins. Vanligtvis placeras 5-6 formar i en sådan behållare. Nu måste vi hälla innehållet i två koppar i dem i tur och ordning. Låt oss börja med en lätt, men om du vill kan du och tvärtom lägga till cirka 2 matskedar av massan i varje form. Och för att ge en vacker marmorfärg ovanpå den ljusa massan, häll en mörk chokladmassa i varje form. Inget behov av att fylla upp till kanten, eftersom muffins måste stiga.

Vi skickar våra ämnen till multikokaren. Välj "ångkokning" -läge och ställ in tiden till 20 minuter. Detta borde vara tillräckligt för att muffins ska laga mat och bli fluffiga och fluffiga. När den inställda tiden har gått, kommer multikokaren att pipa för att indikera att muffins är klara.

Glöm inte att öppna locket på multikokaren mycket noggrant! För att inte bränna dig själv med den heta ångan.

Så här ska ångade muffins se ut i en långsam spis. Låt dem svalna, ta bort dem försiktigt från formarna och du kan servera dem på bordet, god aptit!

För beredning av muffins enligt detta recept användes en multikokare av märket Polaris. I andra märken av multikokare kan produktionstiderna variera något.

Det enda som förblir oförändrat är multikokarens förmåga att perfekt bibehålla en given temperaturregim, tack vare vilken ett stort utbud av rätter, inklusive olika bakverk, visar sig vara utmärkta.

Dessutom har modern multikokare ett brett utbud av funktioner som avsevärt kan spara tid, kraft, kostnader och till och med styra dem på avstånd.

Video

Datum: 2014-06-15

Hej kära läsare av webbplatsen! Multikokarens möjligheter är så stora att jag experimenterar med den nästan varje dag! Hon gryter och steker och bakar och svävar! För inte så länge sedan blev ångad bakning en riktig upptäckt för mig. På sidorna på webbplatsen har jag redan delat matlagningsrecept och. Idag vill jag göra dig uppmärksam på ett recept på ångade kexmuffins. För att förbereda dem kan du använda en dubbelpanna, en mantoiler eller, som jag, en multikokare. Ångade muffins är mycket eleganta, randiga, liknar Zebra muffins.

Ingredienser för ångade muffins:

Ägg - 1 st.
Socker - 0,5 msk. (250 ml glas)
Mjöl - 2/3 msk.
Bakpulver - 1,5 tsk
Mjölk - 100 ml + 2 matskedar (för brun deg)
Vanillin
Kakaopulver - 3 msk

Hur man ångar bakverk i en långsam spis:

För ångande kexkakor använde jag en Panasonic 18 multikokare (4,5 liters skål, 670 W effekt).

Häll vatten (cirka 500 ml) i multikokskålen och ställ in läget "Ångkokning" tills vattnet kokar (jag ställer in det i 10 minuter).

Som alltid är det viktigt att slå ägg och socker väl för att göra kexdeg. Jag slog med en mixer i minst 7 minuter, massan skulle visa sig vara ganska tjock och viskös.