Meny
Är gratis
registrering
Hem  /  Andra kurser / Bob gulaschrecept med bönor. Bob - goulash - kulinarisk klubb. Bob gulasch: matlagningshemligheter

Bobgulashrecept med bönor. Bob - goulash - kulinarisk klubb. Bob gulasch: matlagningshemligheter

Gulasch är en av de mest populära ungerska rätterna. Det finns dussintals typer av det (i ett ungerskt café erbjöds vi 5-7 typer från soppa till andra, från salta till outhärdligt kryddiga).
I inget fall låtsas jag vara originalet i detta recept, för alla hemmafruar förbereder det på olika sätt. Som namnet antyder föreslår jag att gulasch med bönor eller bönor för din uppmärksamhet.
Ändå har all gulasch flera gemensamma principer. Verklig gulasch bör vara RÖD, närande, skållande!
******************************************
För en 4-liters kastrull:
1 kg fläsk (helst skaft) + ister 100
1 kopp råbönor (eller en liter burk redan kokt)
Grönsaker:
2 stora lökar
2 stora morötter
2 söta paprika
persilja (1 rot och 1 massa örter)
4-5 tomater (köttiga! Eller om det är vinter är det bättre att ta tomater i sin egen juice tillsammans med juice - 1 liters burk)
2-3 medelstora potatisar
2-3 vitlöksklyftor
Krydda:
salt, svartpeppar, lagerblad, suneli humle, kumminfrön (valfritt), bitter röd paprika och chili (valfritt) och viktigast av allt - RÖD SÖT PAPRIKA
**********************************************

Först och främst kokar vi bönorna - de tar längst tid att laga, så det rekommenderas att blötlägga dem först. Du kan göra det dagen innan. Alla bönor. Jag behandlades med både gulasch med små bönor och stora bönor. ALLT är utsökt. Jag kokade en stor svart wasol, den såg vacker ut i gulasch :)
Tja, eller ta färdiga konserverade bönor. ;)

Om du fortfarande har ett skaft måste du koka det tills det är ömt (2 timmar) med persilirot och ta bort köttet från det och slänga ut benet. Om du använder kött och massa behöver du inte koka.

Komma igång:
1) Värm och smält finhackad bacon i en tjockväggig kastrull eller kittel. Lägg löken, skivad i halva ringar och stek lite.

2) En viktig nyans:
Om plötsligt en sådan ungersk paprika i burkar säljs i din region, så här är det LYCKA! Den skarpa skildrar en man, den söta skildrar en ung dam. Detta är den perfekta kryddmixen! Om det inte finns någon, ta torr röd paprika.

3) Tillsätt 2 msk. matskedar söt paprika, blanda.

4) Tillsätt nästan omedelbart tärnat kött (rå - om det är massa; förkokt - om det är en skaft; och till och med eventuellt rökt kött - om du plötsligt vill).
Stek allt tillsammans i 5 minuter, rör om ibland.

5) Tillsätt tillräckligt med vatten så att köttet inte kokas, inte stekas, men stuvas och stuvas tills det är helt kokt (rått - minst en timme, kokt skaft i 10 minuter).
Salt att smaka.

7) Lägg sedan till tomater eller sommar chic-doftande-köttig-det bästa! eller i sin egen juice en hel burk tillsammans med juice, bara tomaterna måste skalas och skäras i förväg (färska kan inte skalas, men konserver är obligatoriska).
Och sedan alla kryddor att smaka på!
Vem älskar kryddig - chili eller varm paprika där! Vem är kryddig - söt paprika där! Tja, allt annat till din smak, så att det var varmt, kryddigt, gott, ljust! (Jag lägger inte kummin, jag tycker inte om det).
Låt sjuda i 5-10 minuter

8) Den sista som lägger de färdiga kokta bönorna (om inte, det blir bara gulasch, men vi har förklarat BIR-gulasch, så uttryck!), Finhackad vitlök och grönt te.
Vi simmar allt tillsammans i 5 minuter!

P / S / Du kan också lägga till bitar av deg - "chipset", men det här är inte för alla, jag tycker inte om det.

Om du märkte "brännande" i mitt fall betyder det inte "hett";))) Gulasch är annorlunda!
Men nödvändigtvis brännande, för det är varmt.
En mycket gratis maträtt, mängden ingredienser kan varieras efter smak, liksom mängden vätska (mer vatten - det kommer att finnas goulashsoppa, mindre - här är det vår bobgulash - en fullfjädrad andra maträtt)

Tja - voila!
RÖD, BRÄNNANDE, TREVLIG!
Smaklig måltid!

Först och främst kokar vi bönorna - de tar längst tid att laga, så det rekommenderas att blötlägga dem först. Du kan göra det dagen innan. Alla bönor. Jag behandlades med både gulasch med små bönor och stora bönor. ALLT är utsökt. Jag kokade en stor svart wasol, den såg vacker ut i gulasch :)
Tja, eller ta färdiga konserverade bönor. ;)

Om du fortfarande har ett skaft måste du koka det tills det är ömt (2 timmar) med persilirot och ta bort köttet från det och slänga ut benet. Om du använder kött och massa behöver du inte koka.

Komma igång:
Värm upp och smält finhackad bacon i en tjockväggig kastrull eller gryta. Lägg löken, skivad i halva ringar och stek lite. Tillsätt 2 msk. matskedar söt paprika, blanda.

Lägg nästan omedelbart tärnat kött (rå - om det är massa; förkokt - om det är en skaft; och till och med eventuellt rökt kött - om du plötsligt vill).

Stek allt tillsammans i 5 minuter, rör om ibland. En viktig nyans:
Om plötsligt en sådan ungersk paprika i burkar säljs i din region, så här är det LYCKA! Den skarpa skildrar en man, den söta skildrar en ung dam. Detta är den perfekta kryddmixen! Om det inte finns någon, ta torr röd paprika. Tillsätt tillräckligt med vatten så att köttet inte kokas, inte stekas, men stuvas och låt sjuda tills det är helt kokt (rå - minst en timme, kokt skaft i 10 minuter).
Salt att smaka. Därefter ett bokmärke med grönsaker och kryddor:

Morötter i remsor, potatis i kuber eller skivor, paprika hackas slumpmässigt och kastas in. Vi tillsatte lite vatten för att täcka, låt sjuda i 10 minuter.

Lägg sedan till tomater eller sommar chic-doftande-köttig-bäst! eller i sin egen juice en hel burk tillsammans med juice, bara tomaterna måste skalas och skäras i förväg (färska kan inte skalas, men konserver är obligatoriska).

Och sedan alla kryddor att smaka på!
Vem älskar kryddig - chili eller varm paprika där! Vem är kryddig - söt paprika där! Tja, allt annat till din smak, så att det var varmt, kryddigt, gott, ljust! (Jag lägger inte kummin, jag tycker inte om det).
Simma i 5-10 minuter. Slutligen lägg i färdiga kokta bönor (om du inte lägger det blir det bara gulasch, men vi har BIR gulasch, så lägg i det!), Finhackad vitlök och grönt te.
Vi simmar allt tillsammans i 5 minuter! Tja - voila!
RÖD, BRÄNNANDE, TREVLIG!

Ingredienser

Gulasch är en av de mest populära ungerska rätterna. Det finns dussintals typer av det (i ett ungerskt café erbjöds vi 5-7 typer från soppa till andra, från salta till outhärdligt kryddiga).

I inget fall låtsas jag vara originalet i detta recept, för alla hemmafruar förbereder det på olika sätt. Som namnet antyder föreslår jag att gulasch med bönor eller bönor för din uppmärksamhet.

ändå har all gulasch flera gemensamma principer. Verklig gulasch bör vara RÖD, närande, skållande!

För en 4-liters kastrull:
1 kg fläsk (helst skaft) + ister 100
1 kopp råbönor (eller en liter burk redan kokt)

Grönsaker:
2 stora lökar
2 stora morötter
2 söta paprika
persilja (1 rot och 1 massa örter)
4-5 tomater (köttiga! Eller om det är vinter är det bättre att ta tomater i sin egen juice tillsammans med juice - 1 liters burk)
2-3 medelstora potatisar
2-3 vitlöksklyftor

Krydda:
salt, svartpeppar, lagerblad, suneli humle, kumminfrön (valfritt), bitter röd paprika och chili (valfritt) och viktigast av allt - RÖD SÖT PAPRIKA

En av huvudrätterna i det ungerska köket är bob gulasch, som är en tjock och rik bönsoppa. Det finns flera sorter av denna soppa, med bönor och alternativet med potatis är leveshbönor.

Traditionellt kokas denna soppa i en stor kärl över öppen eld, men du kan också göra den hemma. Köttbuljong, ett överflöd av bönor och traditionell ungersk paprika, glödhet paprika läggs också till soppan, vilket ger en pikant kryddighet. En annan huvudingrediens i denna soppa är rökt kött. Det kan vara en skinka, jaktkorv eller rökt revben, alla väljer efter eget gottfinnande.

Tillsammans med den ungerska bönagulashen rekommenderas älskare av utsökt mat att titta på.

Ingredienser för ungersk bönagulash:

  • 400 gr bönor
  • 800 gr kött på benet
  • 500 g rökt kött
  • 2 lök
  • 2 morötter
  • 2-3 tomater (eller 30 gram tomatpasta)
  • Malad rödpeppar 3-4 msk
  • Röd hetpeppar
  • Olja för att steka grönsaker

Steg-för-steg-recept för att göra tjock het ungersk bönsoppa eller göra bobgulash

Denna soppa har tre huvudingredienser: bönor, kött och kryddor. Så låt oss börja med bönorna.

Steg 1

Vi tvättar bönorna väl och blötlägg i vatten över natten. Häll tillräckligt med vatten så att det är helt täckt och lite mer. Om du inte har mycket tid, värmer du upp vattnet lite, processen går snabbare.

När bönorna är svullna, lägg köttet, koka, samla skummet och koka buljongen i cirka 2 timmar.

Jag använder vanligtvis två typer av kött - benfritt fläsk och en bit nötkött eller lamm. Du kan kombinera nötkött och kyckling.

Rökta revben kan användas som rökt kött, lägg dem på en timme efter kokt köttbuljong.

Steg 2

Medan buljongen kokar, förbered en doftande förband för bönsgulash.

Skär lök och stek i en kastrull i olja tills den är gyllenbrun.

Skär morötterna i små kuber och stek också med lökarna.

Hacka tomaterna och lägg i pannan till resten av grönsakerna.

Om vi \u200b\u200bersätter tomater med tomatpuré, späd den med buljong och lägg den till grönsaker.

Blanda alla grönsaker i en kastrull, salt, tillsätt kryddor, paprika och peppar (efter smak) och låt sjuda på låg värme i cirka 20 minuter.

Tillsätt den färdiga förbandet i buljongen, blanda och håll eld i cirka 20 minuter.

Den kryddiga bönagulashen är klar! Låt soppan vara varm i 20-30 minuter, häll i skålar och servera. För denna ungerska maträtt är de bästa rätterna de som håller sig varma. Innan servering kan kryddig gulasch ströas med färska hackade örter.

Och för godis, laga mat med honung och kanel.

Smaklig måltid!

Tack till Ilona för ett aptitretande recept på en kryddig ungersk soppa med bönor och rökt kött.

För de flesta är gulasch en köttbit i sovs. Den ursprungliga skålen var dock en tjock, rik soppa. Den tillagades av ungerska herdar för att mata och hålla sig varm under bete. Idag kan gulasch vara antingen den första eller den andra kursen, beroende på recept, konsistens, och denna mat kan tillagas inte bara på spisen.

Vad är ungerskt Goulash

Guyash (på ungerska) är den ungerska nationella soppan med en tjock konsistens och kryddig smak. Gulaschreceptet uppfanns av herdar som tillagade det i stora grytor över en eld medan de betade nötkreatur. Skålens täthet, rikedom och skarphet var dess oumbärliga egenskaper, vilket gjorde att herdarna kunde vara mättade och varma och vara utomhus. I själva verket är denna mat en korsning mellan en gryta och en soppa.

Traditionellt görs ungersk tjock soppa med nötkött, men idag finns det många andra variationer av skålen som använder olika typer av kött, fjäderfä och till och med fisk. Dessutom innehåller recepten potatis, morötter, paprika och lök, ofta selleri, tomater, svamp och baljväxter. En väsentlig komponent är aromatiska örter och kryddor: kummin, rosmarin, kumminfrön, koriander, paprika, vitlök och peppar.

I Ungern serveras gulasch med chipetter (från ordet "nypa") - det här är en slags klimpar gjorda av mjöl, salt och ägg. Efter knådning av degen rivs små bitar av oregelbunden rund form från den, torkas utomhus och serveras till middag. Ibland kokas flisen tillsammans med ungersk soppa eller förstekt och kokas sedan i gulasch tills den är öm.

I olika delar av Ungern tillagas gulaschsoppa på olika sätt, de kallar det på sitt eget sätt:

  • Till exempel ett recept på gulasch utan mjöl och gräddfil, med saftiga köttbitar, ibland med fisk eller krabbor - det här är pörkölt, det ser mer ut som en gryta.
  • Svamp, gräddfil blandad med grädde, mjöl tillsätts till paprikash och vitt kött används alltid.
  • Ungersk bograch tillagas ofta med bönor, vilket gör den mer fyllig, näringsrik.
  • Tokan liknar pörkölt, men den har mycket mer paprika, svamp och flera typer av kött, men ingen gräddfil.

Ungerskt gulaschrecept

Ungerska kockar är övertygade om att rätt gulasch kan lindra stress och bota vissa sjukdomar, bara förutom mat måste du lägga din själ i soppan och laga (eller gryta) den på gott humör. Traditionellt tillagas maträtten på en eld utomhus, där den absorberar naturens dofter tillsammans med kryddor.

Moderna ungerska hemmafruar har lärt sig att reproducera goulashrecept i ett vanligt kök med både spis och ugn och till och med en långkokare. Vissa varianter av maträtten visar sig vara kaloririka, men så läckra att detta inte är en anledning att vägra dem. Om du bestämmer dig för att laga äkta ungersk gulasch för första gången, använd steg för steg recept med foton.

Klassisk ungersk nötköttsgulasch

  • Tid: 3,5 timmar.
  • Serveringar per behållare: 7 personer.
  • Skålens kaloriinnehåll: 110 kcal / 100 g.
  • Syfte: till lunch.
  • Kök: Ungerskt.
  • Svårighetsgrad: Medium.

Efter att ha förberett klassisk ungersk gulasch kan du mata hela familjen med bara en maträtt. Detta recept använder det traditionella köttet för denna soppa - nötkött. För att göra den mer rik och välsmakande, använd ett skaft eller axelblad.För ytterligare buljong, smak kan du lägga till en liten bit rökt bacon eller bacon.

Ingredienser:

  • nötkött (benfritt) - ½ kg;
  • potatis - 0,6 kg;
  • peppar (bulgariska), tomater, lök, morötter - 2 st .;
  • vitlöksklyftor - 2 st .;
  • paprika (torkad) - 4 msk. l.;
  • kumminfrön - 10 g;
  • salt, svartpeppar - efter smak;
  • ägg - 1 st .;
  • mjöl - 80 g.

Tillagningsmetod:

  1. Hacka lökarna fint, sautera tills det är transparent i olja uppvärmd i en tjockväggig kastrull eller gryta. Om du använder ister (bacon) smälter du fett och använder istället för smör.
  2. Häll i de små tärnade morötterna, rör om.
  3. Hacka vitlök med en kniv, tillsätt tillsammans med paprika, kumminfrön i kitteln.
  4. Stek, rör om hela tiden tills grönsakerna är ömma.
  5. Tillsätt kött skuren i medelstora bitar, häll i lite kokande vatten. Vattnet ska inte täcka maten helt. Rör om, täck och låt sjuda i cirka 1,5 timmar och tillsätt kokande vatten med jämna mellanrum.
  6. Förbered chips: kombinera mjöl med ägg, en nypa salt och knåda degen. Vik in i plast, lägg i kylen.
  7. När nötköttet nästan är klart, tillsätt potatisen, hackad i små kuber. När grönsaken är halvkokt, tillsätt paprika, tomater, hackade på samma sätt, kryddor.
  8. Rör om, låt sjuda i 20 minuter. Häll i kokande vatten och få soppan till önskad tjocklek. Simma tills alla ingredienser är kokta. Stäng av den, låt den brygga i ungefär en kvart.
  9. Klyva av små bitar från degens totala massa, koka separat eller lägg i gulasch 10 minuter före tillagningens slut.

Ungersk gulasch i en långsam spis

  • Tid: 2 timmar.
  • Serveringar per behållare: 5 personer.
  • Skålens kaloriinnehåll: 132 kcal / 100 g.
  • Syfte: till lunch.
  • Kök: Ungerskt.
  • Svårighetsgrad: Medium.

Receptet för ungersk nötköttsgulasch i en långsam spis skiljer sig från den klassiska i avsaknad av potatis, och tillagningssekvensen är densamma. Använd en röd paprika, det ger skålen en vacker nyans. Om du inte har tomater kan du ersätta dem med tomatpuré, men kom ihåg att gulasch inte kommer att vara lika välsmakande och saftig.

Ingredienser:

  • nötkött - 0,6 kg;
  • paprika, lök, morot, tomat - 1 st .;
  • vitlöksklyftor - 4 st .;
  • mjöl - 25 g;
  • paprika (torkad) - 1 tsk;
  • svartpeppar, salt efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Stek finhackad lök och litet kubkött i Bake-programmet.
  2. Efter 10 minuter tillsätt morötterna, skär i kvartsringar.
  3. Hacka i remsor och tillsätt sedan paprika, hackad vitlök med en press. Rör om, fortsätt att steka.
  4. Hacka och sautera tomater i en kastrull tills de blir grumliga. Häll i mjöl, rör om och häll massan i multikokerskålen efter 2 minuter.
  5. Tillsätt kryddor, lite vatten, koka den ungerska soppan i "Stew" -läget i 130 minuter.

  • Tid: 4 timmar.
  • Serveringar per behållare: 13 personer.
  • Kaloriinnehåll: 169 kcal / 100 g.
  • Syfte: till lunch.
  • Kök: Ungerskt.
  • Svårighetsgrad: Medium.

För att förbereda bograch behöver du flera typer av kött, bacon, rökt korv och revben. Ordet "bogrács" i översättning från ungerska betyder en kruka, det vill säga, traditionellt tillagas maträtten i denna behållare. Vissa bograchrecept innehåller bönor eller halvtorrt rött vin. Skålen smakar varm eftersom paprika, svartpeppar, chili och vitlök läggs till den.

Ingredienser:

  • kalvkött - 0,7 kg;
  • fläsk (trumpinne) - 0,8 kg;
  • rökt korv, rökt revben - 0,25 kg vardera;
  • ister - 150 g;
  • morötter - 1 st .;
  • lök - 3 st .;
  • potatisknölar - 5 st .;
  • bulgarisk peppar - 2 st .;
  • tomater - 4 st .;
  • vitlök - 1 huvud;
  • gröna - 1 gäng;
  • söt paprika - 2 msk. l.;
  • chili, svartpeppar, salt - efter smak;
  • vin (torrrött) - 150 ml.

Tillagningsmetod:

  1. I en gryta smälter du fett från ister som hackats i remsor, stekt hackad lök tills den är gyllenbrun, tillsätt paprika.
  2. Tillsätt kalvkött, skär i medelstora skivor, skaft, revben, skär i separata bitar med ben och kött.
  3. Fyll på med vatten tills maten är helt täckt. Koka i 2,5 timmar på medium värme och tillsätt vatten när det kokar ner.
  4. Ta bort trumpinnen och lägg till hackade morötter i soppan.
  5. Demontera det kylda skaftet, separera köttet från benet, skär det i små bitar. Lägg i grytan tillsammans med riven vitlök, potatis, paprika, rökt korv, skuren i medelstora kuber. Tillsätt kryddor, rör om.
  6. Efter 10 minuter, tillsätt tärnade tomater, finhackade örter, häll i vinet. Koka i ytterligare 7-8 minuter.

  • Tid: 4 timmar.
  • Serveringar:
  • Skålens kaloriinnehåll: 177 kcal / 100 g.
  • Syfte: till lunch.
  • Kök: Ungerskt.
  • Svårighetsgrad: svårt.

Med namnet på denna maträtt är det redan klart att receptet innehåller bönor, närmare bestämt bönor (vita eller röda). Med det kommer goulashen redan att vara tillfredsställande, så du kan hoppa över potatisen. Om du inte har hittat rökt revben kan du ersätta dem med rökt korv. Bönorna måste förblötas med kallt vatten och bytas ut två gånger så att bönorna inte blir sura.

Ingredienser:

  • fläskskaft - 0,7 kg;
  • nötkött, potatis - 0,3 kg vardera;
  • rökt revben, lök - 0,25 kg vardera;
  • fläskfett - 100 g;
  • bönor - 2 msk .;
  • morötter, paprika, persiljerot - 2 st .;
  • selleri (rot, 2 cm lång) - 1 st.
  • vitlök - 1 huvud;
  • tomatpuré, paprika (malet) - 2 msk. l.;
  • mjöl - ½ msk .;
  • ägg - 1 st .;
  • chili, lagerblad - 2 st .;
  • vatten - 5 l;
  • salt att smaka.

Tillagningsmetod:

  1. Koka fläsk med nötkött, lagerblad och lök i en 5 liters behållare i en halvtimme. Ta bort köttet, separera massan och sila buljongen. Kasta lök och lavrushka.
  2. Sätt tillbaka köttet i buljongen, tillsätt bönorna, koka i en timme.
  3. Smälta fettet i en kittel, sautera kvarvarande hackad lök i den. Häll i paprika, häll i en skänk buljong, tillsätt paprika, hackad i små kuber, tomatpuré. Simma tills det är jämnt.
  4. Häll stekningen i en skål med kött, tillsätt revbenen, skär i bitar, koka i 30 minuter.
  5. Tillsätt hackad persilja och sellerirot, morötter, skär i små bitar, koka i ytterligare 15 minuter.
  6. Häll i potatisen, skär i medelstora kuber och efter en kvart - vitlök, passerade genom en press. Krydda den ungerska soppan med salt.
  7. Knåda degen till chips från mjöl, ägg, en nypa salt. Dela upp den i små bitar (med händerna), lägg till gulasch tillsammans med tunna chili-ringar. Ta ut maten från spisen efter 7 minuter.

  • Tid: 1 timme.
  • Serveringar per behållare: 10 personer.
  • Kaloriinnehåll: 104 kcal / 100 g.
  • Syfte: till lunch.
  • Kök: Ungerskt.
  • Svårighetsgrad: lätt.

För att göra paprikash behöver du vitt kött (kyckling, kalv, lamm), som stuvas i gräddsås. Andra typer är inte lämpliga eftersom de är mer feta. Detta recept använder kycklingbröst, det kokar snabbt och visar sig vara mycket ömt.Du kan servera sådan gulasch som en sidrätter med potatismos, eftersom den visar sig vara tjock och snarare är den andra skålen.

Ingredienser:

  • bröst - 1 kg;
  • tomat - 4 st .;
  • tomatjuice, gräddfil - 250 ml vardera;
  • paprika, lök - 2 st .;
  • mjöl - 1 ½ msk .;
  • chili (mark) - 0,5 tsk;
  • vitlöksklyftor - 5 st .;
  • olja (magert) - 30 ml;
  • kryddor efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. I en stekpanna med smör, sauté hackad lök tills de är gulaktiga.
  2. Tillsätt bröstet, skär i små skivor och stek tills det är guldbrunt.
  3. Tillsätt chili, paprika, hackad i små kuber.
  4. Efter 2 minuter tillsätt tomaterna hackade på ett rivjärn (ta bort huden), vitlök, häll i saften, tillsätt paprika, salt, peppar. Rör om, låt sjuda i ungefär en halvtimme.
  5. Rör om gräddfil med mjöl, häll i paprikash, rör om och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.

I ugnen

  • Tid: 1,5 timmar.
  • Serveringar per behållare: 5 personer.
  • Kaloriinnehåll: 133 kcal / 100 g.
  • Syfte: till lunch.
  • Kök: Ungerskt.
  • Svårighetsgrad: lätt.

Att laga ungersk gulasch soppa i ugnen är lätt. Detta är ett av de snabbaste sätten. För processen behöver du keramiska krukor eller andra portionerade behållare av eldfast material. Alla deklarerade ingredienser är bara lätt stekta och sedan stuvade i sin egen juice, så skålen visar sig vara mycket välsmakande, aromatisk och hälsosam.

Ingredienser:

  • biffhals - 0,7 kg;
  • morötter - 75 g;
  • lök - 225 g;
  • paprika - 1 msk. l.;
  • vatten - 0,25 l;
  • olja (magert) - 5 msk. l.;
  • salt, svartpeppar, kumminfrön - efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Skär grönsaker, kött i små bitar.
  2. Stek nötkött i 3 minuter i varm olja, tillsätt grönsaker, låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt kryddor, rör om.
  3. Dela upp massan i krukor, täck med vatten. Koka i ugnen vid 200 grader i minst en timme.

Video