Meny
Är gratis
registrering
Hem  /  Snacks/ Snabba recept på lata andrarätter. Taggar: Snabba recept för lata. Dumpling gryta i ugnen

Snabba recept på lata huvudrätter. Taggar: Snabba recept för lata. Dumpling gryta i ugnen

1. LATA KLUMPAR INGREDIENSER:

● 400 g homogen keso; ● 1 ägg; ● 3-4 full Art. skedar mjöl; ● socker efter smak; ● salt för matlagning; ● mjöl att strö FÖRBEREDELSER: Mosa keso med socker. Tillsätt ägg och blanda noga. Tillsätt mjöl och knåda degen. Strö arbetsytan med mjöl. Gör en korv av degen. Skär korven i små bitar. Från bitarna gör små cirklar med en skåra i mitten. En sådan buckla på den färdiga lata dumplingen gör att den bättre kan hålla smör eller gräddfil. Lägg degbitarna i det kokande vattnet och koka de lata dumplingsna i saltat vatten i cirka två minuter efter att de flyter till toppen. Ta ut de färdiga klimparna med en hålslev. Före servering, tillsätt smör eller gräddfil. Sådana lata dumplings med keso kommer säkert att glädja både barn och vuxna.

2. Lata piroger från pitabröd.

Det blev så gott att jag inte ens förväntade mig det! Och viktigast av allt - snabbt! Ingredienser och förberedelser: Du behöver sådana tunna pitabröd. De kan vara mindre eller större i diameter - det spelar ingen roll. Kan skäras till önskad storlek. Huvudsaken är att de är tunna! Jag skar dem på mitten. Hacka som vanligt: ​​kött, vrid löken, tillsätt salt, peppar. Om det är torrt, tillsätt vatten. Bred ut tunt malet kött på ena halvan (ca 1 msk. L.). Täck med den andra halvan. Och vi trycker lite med händerna. Stek på rast. olja på medelvärme på båda sidor tills den är gyllenbrun. Använd inte för mycket olja, annars blir den för fet. Om det inte finns tid för något seriöst råder jag dig att laga dessa lata piroger!

3. Varma smörgåsar "Sloths"

Förmodligen har alla potatismos och som alltid tänker man: var ska man skjuta det. Jag föreslår att laga denna lata maträtt. Man kan kalla dem lata pajer, man kan kalla dem varma mackor. Men essensen ligger inte i namnet, utan i det faktum att det är väldigt gott. Vi har bröd eller en limpa eller pitabröd, vad som helst till hands. Ingredienser: Massa-1 - Puré-200 gr - Ägg-1 ​​st - Majonnäs-2 msk - Grön lök-1 knippe - Peppar Mass-2 - Ost-TV-100 gr - Majonnäs-3 msk - Dill - Peppar Förberedelsemetod: Bred bröd med massa -1, från ovan - massa-2. Vi sätter våra sengångare i ugnen i 10 minuter vid 175 * och de är klara.

4. Gryta med dumplings "Lazy fru"

Ingredienser: Frysta dumplings - 800 g Bulb lök - 2-3 st. Hård ost - 100 g Kycklingägg - 4 st. Majonnäs - 250 g Salt - 1-2 tsk Peppar - 1 nypa Grönt - efter smak Tillagningsmetod: 1. Slå på ugnen. Skala och tvätta löken, skär i tärningar. 2. Värm upp pannan, häll vegetabilisk olja. Tillsätt löken, stek, rör om, 2-3 minuter, tills den är gyllenbrun. 3. Smörj formen med vegetabilisk olja och sätt in i ugnen i 1-2 minuter. En lätt uppvärmd form kommer att förhindra att dumplingsna fastnar på ytan. 4. Lägg dumplingsna i ett enda lager. Salt och peppar. 5. Toppa med stekt lök. 6. Knäck ägg i en skål, smaka av med salt och peppar. Tillsätt majonnäs 7. Vispa väl. 8. Häll dumplings med ägg-majonnäsblandning. 9. Ostriv på ett grovt rivjärn. 10. Det sista lagret är riven ost. Sätt in formen i ugnen på mitten av hyllan. 11. Grädda dumplingsgryta i 200-220 grader i ca 40 minuter. 12. Strö den färdiga Lazy Wife-grytan med hackade färska örter.

5. Ostkakor på 15 minuter

Väldigt gott!!! Krispiga, möra kakor! Det perfekta mellanmålet för den lata. Ingredienser: 2 msk mjöl 2 ägg 100 gr riven ost Tillagningssätt: 1. Vispa vitorna väl, blanda äggulorna. 2. Blanda riven ost och mjöl. Tillsätt allt efter hand till den vispade äggvitan. Bred ut degen med en sked på ett smord bakplåtspapper, jag breder även ut papperet. 3. Grädda i 15 minuter vid 220 grader.

6. Pizza för lata.

Ingredienser: 4 matskedar gräddfil, 4 matskedar majonnäs, 2 ägg, mjöl 7-8 matskedar, degen ska visa sig vara flytande, som på pannkakor. Tillagningsmetod: Häll degen i pannan, fördela pizzatopparna ovanpå: korv eller korv, oliver eller pickles, svamp, i allmänhet, vad som finns i kylen. Blanda sedan 1 msk majonnäs med 1 msk. ketchup och smörj ytan på vår pizza. Strö riven ost ovanpå. Och sätt på den långsammaste elden på brännaren. Efter 10 minuter är pizzan klar.

7. Ostkakor i all hast.

Ingredienser: 1 msk. kefir 0,5 tsk socker. sand 0,5 tsk salt 0,5 tsk läsk 1 dl riven hårdost 1 dl riven skinka (korv) 2 st. odlar mjöl. raffinerad olja. Metod för beredning: 1. Kombinera kefir, salt, sand, läsk. Blanda väl. 2. Tillsätt riven ost och mjöl. Knåda. 3. Dela i 8 delar. 4. Kavla ut varje kaka. 5. Fördela skinkfyllningen på mitten 6. rulla ihop. (Jag gjorde trianglar) 7. Stek på båda sidor i en uppvärmd panna i vegetabilisk olja under locket. De steker snabbt.

8. "Lata pajer" - snabbt och gott

Ingredienser: Till degen: 2 dl kefir 0,5 tsk läsk 0,5 tsk salt 0,5 tsk sockermjöl tills degen är tjock, som för pannkakor Till fyllningen: köttfärslök vitlök salt, peppar Om du vill kan du lägga till salladslök och örter Beredningsmetod: 1. Värm kefir tills den är varm (28-30 C), lägg i läsk, rör om, tillsätt salt, socker och rör om igen, låt stå i en minut. 2. Tillsätt sedan gradvis mjöl, knåda hela tiden, så att degens densitet är som för hemmagjord gräddfil (degen ska vara måttligt tjock). 3. Tillsätt malet kött till den färdiga degen i förhållandet 1:1, blanda väl och stek i förvärmd vegetabilisk olja (oljeskiktets tjocklek är ca 0,5-1 cm).

9. Tårta "Minute" i ugnen snabbt.

Ingredienser: Mjöl - 1,5 koppar ägg - 2 bitar gräddfil - 1 kopp (+ i grädde) Socker - 1 kopp (+ i grädde) Soda - 0,5 teskedar Tillagningsmetod: Blanda ett glas socker och gräddfil, tillsätt ägg till dem och vispa massan tills skum bildas. Sikta mjölet och blanda med läsk, tillsätt mjölet till gräddmassan, knåda degen, homogen i konsistensen. Vi överför försiktigt den förberedda degen till en ugnsform och sätter den i en ugn som är förvärmd till 200-250 grader. Efter 10-15 minuter kan du kolla om vår tårta är klar genom att pierca den med en tändsticka. Om tändstickan visar sig vara torr, ta ut formen från ugnen och låt kakan svalna något. Vi skär kakan i flera lager och smörjer var och en med gräddfil vispad med socker. Om tiden tillåter kan du även göra en kräm av kondenserad mjölk, smör och kakao och dekorera vår tårta med det. Om det inte finns tid kan du helt enkelt smörja in den med gräddfil och strö över riven choklad eller nötter, som du hittar hemma.

10. Latkålsrullar

Ingredienser: Färsk kål, malet kött (valfritt), ris, lök, morot. tomatpuré, lite mjöl, ett ägg. Förberedelsesätt: Stek lök och morötter. Koka ris. Hacka kålen fint. Blanda alla ingredienser, salt och peppar, tillsätt ägget. Forma kotletter av denna massa, stek på båda sidor. lägg i en ugnsform. Förbered såsen. För att göra detta, sautera ett par matskedar mjöl och tomatpuré i oljan som blir kvar från stekningen av våra latkålsrullar, späd med vatten, koka upp och häll över kålrullarna. Sedan in i ugnen. tills kålen är klar!

11. "LATA" KHYCHANS

Khychany är en maträtt från det ossetiska köket. Detta är namnet på slutna kakor med olika fyllningar. Väljer du kött med potatis som fyllning får du mest "herrrätt". Det föreslagna receptet - tillhör kategorin "snabbrätt", eftersom det innebär användning av färdig (butiks) deg. Ändå är khychans utmärkta i smaken. Ingredienser: 1 förpackning färdig pajdeg (jäst) köttfärslök 1/2 lökpotatis - 4-6 medelstora potatisar mjölk smör vegetabilisk olja (för stekning) salt, peppar efter smak gröna valfritt Beredning: Tina degen och låt stå på en varm plats i flera timmar - höj Under tiden, förbered potatismos - potatis skalas, skärs (för att laga snabbare) och kokas i saltat vatten. Tak sedan genom att tillsätta smör och mjölk (eller vatten). Stek malet kött med lök i vegetabilisk olja. När degen jäst, forma kakor av den. Lägg köttfärs och potatismos i mitten av varje kaka, strö över örter. Nyp ihop kanterna på tårtan, som på vita. Den enda skillnaden är att det inte ska vara några hål - det här är en helt sluten tårta. Vänd ner den resulterande kakan "sömmen" och rulla försiktigt med en kavel (eller tryck med händerna), vilket ger kakan en lite platt form. Baka kakor i en panna med vegetabilisk olja. På medelvärme så att degen hinner steka. Stek på båda sidor. Snabbt och enkelt. Denna maträtt har bara en nackdel - den försvinner väldigt snabbt.

12. KÅLPAJ FÖR LATA

INGREDIENSER: ● kål - ca 0,5 kg ● vegetabilisk olja - för smörjning av formen ● smör - 50 g ● bakpulver - 5 g ● mjöl - ca 6 msk. skedar med en bild ● ägg - 3 st. ● salt - 0,5-1 tsk. (beroende på din smak) ● gräddfil - 5 msk. skedar ● majonnäs - 3 msk. skedar ● svartpeppar - efter smak FÖRBEREDELSER: Finhacka kålen och knåda med händerna. Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja och lägg kålen i den. Bred ut smöret skuret i tunna skivor ovanpå och peppra. Blanda ägg, majonnäs, gräddfil och salt. Tillsätt bakpulver och blanda igen. Tillsätt gradvis mjöl. I receptet anges dess kvantitet ungefär. Som ett resultat ska degen bli som en ganska tjock gräddfil. Det viktigaste är att inte överdriva det med mjöl - annars kommer du inte att kunna fylla fyllningen med deg. Häll smeten jämnt över kålfyllningen. Vi skickar den till ugnen, förvärmd till 180 grader, i 30-40 minuter. Den färdiga kakan ska vara brynt och gyllenbrun. Förresten försökte jag tillaga exakt samma paj flera gånger med zucchini skuren i små tärningar. Om kålversionen kan ätas året runt, så rekommenderar jag på sommaren att prova varianten med zucchini.

13. Paj till frukost

Ingredienser: - 2 ägg - 1/2 tsk salt - 1/2 tsk bakpulversalt - 1 kopp kefir - 1 kopp mjöl - 200 g ost - korv - örter efter smak Beredning: 1. Mal äggen med bakpulver (du kan använda läsk) och salt, häll ett glas kefir. 2. Blanda med en mixer, tillsätt gradvis det förberedda glaset mjöl. Degen ska bli som till pannkakor. 3. När degen är knådad, tillsätt 150-200 g riven hårdost, grönt (vad du vill) och några hackade korvar (du kan använda korv eller kokt kött). Återigen, blanda väl, lägg i en form, smord med olja. 4. Grädda i förvärmd ugn i ca 30 minuter.

14. HEMMADA LATA PAJER

INGREDIENSER: ● Korv - 6 stycken ● Lavash tunn - 1 stort blad ● Hård ost - 50 gr. ● Medium potatis 4 st. ● Salt ● Malen svartpeppar ● Smör - 30 gr. ● Vegetabilisk olja för stekning FÖRBEREDELSER: Skala potatis, koka upp och mosa med en potatispress, tillsätt smör, mald peppar i potatismos och blanda väl. Skär pitabröd i rektanglar, bredden på en korv, och en längd på ca 12-14 centimeter Lägg lite potatismos på varje bit pitabröd, bred försiktigt med en sked över hela ytan, inte i ett tjockt lager Riv ost på ett fint rivjärn. Strö potatismassan med riven ost och lägg en korv på kanten Rulla ihop pitabrödrullen Stek rullarna i vegetabilisk olja på alla sidor.

15. KHACHAPURI FÖR DE LATTA

INGREDIENSER: ● ost - 100 gr. ● gräddfil - 100 gr. ● ägg - 1 st. ● mjöl - 1 msk. ● dill ● salt ● peppar ● vegetabilisk olja FÖRBEREDELSE: 1. Riv osten. 2. Hacka dill. 3. Blanda ost, gräddfil, ägg, mjöl, dill. Salt. Krydda. Blanda väl. 4. Häll blandningen i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja. 5. Stek på båda sidor i 10 minuter. Kyl sedan och skär i portionsbitar. För att ta bort överflödig olja, efter att ha tagits bort från pannan, torka båda sidorna med en pappershandduk. Oljan var borta.

16. SLOTT "LAzy Pigeon"

Ingredienser: - Zucchini - 300 gr riven på ett grovt rivjärn - Tomater - 300 gr skuren i skivor - Lök - 300 gr. skär i tärningar - Köttfärs - 250 gr - Kokt ris - 200 gr - Kryddor (vitlök, peppar, muskotnöt, ingefära) - Persilja - Salt, socker efter smak (men om tomaterna är söta, tillsätt inte socker) Häll grönsaker olja i pannan och fräs löken på den. Tillsätt den rivna zucchinin i löken och låt puttra tills zucchinin är mjuk. Tillsätt sedan tomaterna och fräs allt tills det är klart. Blanda köttfärs, ris, stuvad zucchini. Salta, tillsätt kryddor och persilja. Blanda allt Lägg i en form och grädda i ugnen på 180C i 30 minuter (men alla tittar på sin egen ugn) Grytan är jättegod både varm och kall.

17. Lazieste ägg- och grönlökspajer

Ingredienser: - Ägg - 2 st. rå och 2 st. kokt - Kefir - 0,5 l - Gräddfil - 0,5 dl - Salt, peppar - efter smak - Mjöl - Bakpulver - Salladslök Beredning: Vispa äggen med salt. Tillsätt sedan gräddfil där och blanda igen. Tillsätt kefir och blanda igen. Tillsätt nu mjöl och bakpulver under konstant omrörning. Mängden mjöl varierar - huvudsaken är att degen ska bli som vanliga pannkakor. Skala de kokta äggen, skär i tärningar och blanda med hackad salladslök. Blanda "fyllningen" med degen och blanda väl. Vi värmer solrosolja i en stekpanna och steker som vanliga pannkakor. Du kan servera med gräddfil.

18. LATTA BRIZOLS - SUPER DUPER LÄCKRA BRIZOLS!

En rejäl frukost, en utsökt lunch eller middag - den här rätten passar för alla tre tillfällen, det är inte alls svårt att laga en lat brizol i ugnen, men du kommer att se hur många positiva intryck från den! Den lata brizolen har bara en nackdel, att börja äta den, det är väldigt, väldigt svårt att stoppa. Det är väldigt gott. Om du ännu inte är bekant med ett så fantastiskt sätt att steka och servera, uppfunnit av franska kockar, kommer detta recept för att laga lata brizol i ugnen att vara en riktig upptäckt för dig. Tja, om du någonsin har lagat en brizol, kanske det här receptet fortfarande kommer att vara av intresse för dig, för här kommer vi att steka äggen och lägga fyllningen i dem, men vi kommer också att baka allt i ugnen. Faktum är att, trots enkelheten i förberedelserna och ingrediensernas banalitet, visar sig maträtten vara utsökt, otroligt välsmakande och mycket tillfredsställande. Ägg (rå) - 3 st Kycklingfärs - 200 g Mjölk - 3 tsk. Majonnäs - 3 msk. l. Salt - 0,5 tsk Svartpeppar Blanda ett ägg med en tesked mjölk, tillsätt en nypa salt. Häll denna blandning i en förvärmd, oljad panna och stek på båda sidor som en vanlig pannkaka. Således gör vi tre äggpannkakor, malet kött (kan hackas), salt, peppar. Vi lägger malet kött på en pannkaka. Smörj in med majonnäs. Vi vrider den här saken till en slags rulle. Vi sprider de resulterande rullarna i en smord bakplåt och sätter i en ugn som är förvärmd till 180 * C i 30-40 minuter. Skär i dina vanliga portioner och ät.

Här skulle vara dessa recept som jag skommunizdil från en vän på OKushka, och var hon fick det - jag har ingen aning och frågar inte. Sideoi skulle fortfarande vara i Cheroviki länge, men nej, jag måste skaka ut det, fast jag vet säkert att du snart kommer att zamusera mig, så de kommer att tråka ut dig till illamående, men du bara antyder, jag kommer omedelbart att hänga hemliga lås, så nej - nej, nej!

Jag lagade något, förresten, mycket, naturligtvis, på landet, det finns ingen tid för frittor, men jag vill ha godsaker.

1. Lata dumplings

2. Lata piroger från lavash

3. Varma smörgåsar "Sloths"

4. Gryta med dumplings "Lazy fru"

5. Ostkakor på 15 minuter

6. Pizza för lata

7. Ostkakor i all hast

8. "Lata pajer" - snabbt och gott

9. Tårta "Minute" i ugnen snabbt

10. Latkålsrullar

11. "Lata" hychans

13. Paj till frukost

14. Hemgjorda lata pajer

15. Khachapuri för de lata

16. Gryta "Lazy kålrulle"

18. Lata brizolki

19. Lat lasagnegryta med zucchini

20. Snabb kycklingsoppa

21. Kött för lata

22. Latmanti på en grönsakskudde

23. Lata kycklingkålsrullar

24. Lat lasagne

25. Lat kyckling


1. Lata dumplings

Ingredienser:
● 400 g homogen keso;
● 1 ägg;
● 3-4 full Art. skedar mjöl;
● socker efter smak;
● salt för matlagning;
● mjöl för att pudra

Matlagning:
Mosa keso med socker. Tillsätt ägg och blanda noga. Tillsätt mjöl och knåda degen. Strö arbetsytan med mjöl. Gör en korv av degen. Skär korven i små bitar. Från bitarna gör små cirklar med en skåra i mitten. En sådan buckla på den färdiga lata dumplingen gör att den bättre kan hålla smör eller gräddfil.

Lägg degbitarna i det kokande vattnet och koka de lata dumplingsna i saltat vatten i cirka två minuter efter att de flyter till toppen. Ta ut de färdiga klimparna med en hålslev. Före servering, tillsätt smör eller gräddfil. Sådana lata dumplings med keso kommer säkert att glädja både barn och vuxna.

2. Lata piroger från pitabröd.

Det blev så gott att jag inte ens förväntade mig det! Och viktigast av allt - snabbt!
Ingredienser och beredning:
Du kommer att behöva så tunt pitabröd. De kan vara mindre eller större i diameter - det spelar ingen roll. Kan skäras till önskad storlek.
Huvudsaken är att de är tunna!
Jag skar dem på mitten.
Hacka som vanligt: ​​kött, vrid löken, tillsätt salt, peppar. Om det är torrt, tillsätt vatten.
Bred ut tunt malet kött på ena halvan (ca 1 msk. L.).
Täck med den andra halvan.
Och vi trycker lite med händerna.
Stek på rast. olja på medelvärme på båda sidor tills den är gyllenbrun. Använd inte för mycket olja, annars blir den för fet.
Om det inte finns tid för något seriöst råder jag dig att laga dessa lata piroger!

3. Varma smörgåsar "Sloths"

Förmodligen har alla potatismos och som alltid tänker man: var ska man skjuta det. Jag föreslår att laga denna lata maträtt. Man kan kalla dem lata pajer, man kan kalla dem varma mackor. Men essensen ligger inte i namnet, utan i det faktum att det är väldigt gott.
Vi har bröd eller en limpa eller pitabröd, vad som helst till hands.

Ingredienser:

Mass-1
- Puré-200 gr
- 1 ägg
-Majonnäs - 2 msk
-Grönlök-1 gäng
-Peppar

Mass-2
-Ost-TV-100 gr
-Majonnäs-3 msk
-Dill
-Peppar

Tillagningsmetod:
Bred brödet med massa -1, ovanpå -massa-2.
Vi sätter våra sengångare i ugnen i 10 minuter vid 175 * och de är klara.

4. Gryta med dumplings "Lazy fru"

Ingredienser:
Frysta dumplings - 800 g
Lök - 2-3 st.
Hård ost - 100 g
Kycklingägg - 4 st.
Majonnäs - 250 g
Salt - 1-2 tsk
Peppar - 1 nypa
Gröna - efter smak

Tillagningsmetod:
1. Slå på ugnen. Skala och tvätta löken, skär i tärningar.
2. Värm upp pannan, häll vegetabilisk olja. Tillsätt löken, stek, rör om, 2-3 minuter, tills den är gyllenbrun.
3. Smörj formen med vegetabilisk olja och sätt in i ugnen i 1-2 minuter. En lätt uppvärmd form kommer att förhindra att dumplingsna fastnar på ytan.
4. Lägg dumplingsna i ett enda lager. Salt och peppar.
5. Toppa med stekt lök.
6. Knäck ägg i en skål, smaka av med salt och peppar. Lägg till Mayo
7. Vispa väl.
8. Häll dumplings med ägg-majonnäsblandning.
9. Ostriv på ett grovt rivjärn.
10. Det sista lagret är riven ost. Sätt in formen i ugnen på mitten av hyllan.
11. Grädda dumplingsgryta i 200-220 grader i ca 40 minuter.
12. Strö den färdiga Lazy Wife-grytan med hackade färska örter.

5. Ostkakor på 15 minuter

Väldigt gott!!! Krispiga, möra kakor!
Det perfekta mellanmålet för den lata.

Ingredienser:
2 msk mjöl
2 ägg
100 gr riven ost

Tillagningsmetod:
1. Vispa vitorna väl, blanda äggulorna.
2. Blanda riven ost och mjöl. Tillsätt allt efter hand till den vispade äggvitan. Bred ut degen med en sked på ett smord bakplåtspapper, jag breder även ut papperet.
3. Grädda i 15 minuter vid 220 grader.

6. Pizza för lata.

Ingredienser:
4 msk gräddfil,
4 msk majonnäs,
2 ägg,
mjöl 7-8 msk,
Degen ska bli flytande, som på pannkakor.

Tillagningsmetod:
Häll degen i pannan, lägg pizzafyllningen ovanpå: korv eller korv, oliver eller pickles, svamp, i allmänhet, vad som finns i kylskåpet. Blanda sedan 1 msk majonnäs med 1 msk. ketchup och smörj ytan på vår pizza. Strö riven ost ovanpå. Och sätt på den långsammaste elden på brännaren. Efter 10 minuter är pizzan klar.

7. Ostkakor i all hast.

Ingredienser:
1 st. kefir
0,5 tsk socker. sand
0,5 tsk salt-
0,5 tsk soda
1 dl riven hård ost
1 dl riven skinka (korv)
2 st stack mjöl
växer. raffinerad olja.

Tillagningsmetod:
1. Kombinera kefir, salt, sand, läsk. Blanda väl.
2. Tillsätt riven ost och mjöl. Knåda.
3. Dela i 8 delar.
4. Kavla ut varje kaka.
5. Lägg skinkfyllningen i mitten
6. vika. (Jag gjorde trianglar)
7. Stek på båda sidor i en uppvärmd panna i vegetabilisk olja under locket. De steker snabbt.

8. "Lata pajer" - snabbt och gott

Ingredienser:
För test:
2 koppar kefir
0,5 tesked läsk
0,5 tsk salt
0,5 tsk socker
mjöl tills degens densitet erhålls, som för pannkakor

För fyllning:
köttfärs
lök
vitlök
salt peppar
Eventuellt kan du lägga till salladslök och örter

Tillagningsmetod:
1. Kefir värms upp till ett varmt tillstånd (28-30 C), lägg i läsk, rör om, tillsätt salt, socker och rör om igen, låt stå i en minut.
2. Tillsätt sedan gradvis mjöl, knåda hela tiden, så att degens densitet är som för hemmagjord gräddfil (degen ska vara måttligt tjock).
3. Tillsätt malet kött till den färdiga degen i förhållandet 1:1, blanda väl och stek i förvärmd vegetabilisk olja (oljeskiktets tjocklek är ca 0,5-1 cm).

9. Tårta "Minute" i ugnen snabbt.

Ingredienser:
Mjöl - 1,5 koppar
Ägg - 2 stycken
Gräddfil - 1 glas (+ i grädde)
Socker - 1 kopp (+ i grädde)
Soda - 0,5 teskedar

Tillagningsmetod:
Blanda ett glas socker och gräddfil, tillsätt ägg till dem och vispa massan tills skum bildas.
Sikta mjölet och blanda med läsk, tillsätt mjölet till gräddmassan, knåda degen, homogen i konsistensen.
Vi överför försiktigt den förberedda degen till en ugnsform och sätter den i en ugn som är förvärmd till 200-250 grader. Efter 10-15 minuter kan du kolla om vår tårta är klar genom att pierca den med en tändsticka. Om tändstickan visar sig vara torr, ta ut formen från ugnen och låt kakan svalna något.
Vi skär kakan i flera lager och smörjer var och en med gräddfil vispad med socker. Om tiden tillåter kan du även göra en kräm av kondenserad mjölk, smör och kakao och dekorera vår tårta med det. Om det inte finns tid kan du helt enkelt smörja in den med gräddfil och strö över riven choklad eller nötter, som du hittar hemma.

10. Latkålsrullar

Ingredienser:
färsk kål,
köttfärs (valfritt)
ris,
lök,
morot.
tomatpuré,
lite mjöl
ägg.

Tillagningsmetod:
Fräs lök och morötter.
Koka ris.
Hacka kålen fint.
Blanda alla ingredienser, salt och peppar, tillsätt ägget.
Forma kotletter av denna massa, stek på båda sidor. lägg i en ugnsform.
Förbered såsen.

För att göra detta, sautera ett par matskedar mjöl och tomatpuré i oljan som blir kvar från stekningen av våra latkålsrullar, späd med vatten, koka upp och häll över kålrullarna.
Sedan in i ugnen. tills kålen är klar!

11. "Lata" hychans

Khychany är en maträtt från det ossetiska köket. Detta är namnet på slutna kakor med olika fyllningar.
Väljer du kött med potatis som fyllning får du mest "herrrätt".

Det föreslagna receptet - tillhör kategorin "snabbrätt", eftersom det innebär användning av färdig (butiks) deg. Ändå är khychans utmärkta i smaken.

Ingredienser:

1 förpackning färdig pajdeg (jäst)
hackat kött
lök 1/2 lök
potatis - 4-6 medelstora potatisar
mjölk
Smör
vegetabilisk olja (för stekning)
salt, peppar efter smak
greener efter önskemål

Matlagning:

Tina upp degen och låt stå på en varm plats i flera timmar - jäs

Förbered under tiden potatismos - skala potatisen, skär (för att laga snabbare) och koka i saltat vatten.
Tak sedan genom att tillsätta smör och mjölk (eller vatten).

Stek malet kött med lök i vegetabilisk olja.

När degen jäst, forma kakor av den. Lägg köttfärs och potatismos i mitten av varje kaka, strö över örter.
Nyp ihop kanterna på tårtan, som på vita. Den enda skillnaden är att det inte ska vara några hål - det här är en helt sluten tårta.
Vänd ner den resulterande kakan "sömmen" och rulla försiktigt med en kavel (eller tryck med händerna), vilket ger kakan en lite platt form.

Baka kakor i en panna med vegetabilisk olja. På medelvärme så att degen hinner steka. Stek på båda sidor.

Snabbt och enkelt. Denna maträtt har bara en nackdel - den försvinner väldigt snabbt.


12. Kålpaj för lata

Ingredienser:
● kål - ca 0,5 kg
● vegetabilisk olja - för smörjning av formen
● smör - 50 g
● bakpulver - 5 g
● mjöl - ca 6 msk. skedar med rutschkana
● ägg - 3 st.
● salt - 0,5-1 tsk. (beroende på din smak)
● gräddfil - 5 msk. skedar
● majonnäs - 3 msk. skedar
● svartpeppar - efter smak

Matlagning:
Finhacka kålen och krossa med händerna. Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja och lägg kålen i den. Bred ut smöret skuret i tunna skivor ovanpå och peppra.
Blanda ägg, majonnäs, gräddfil och salt. Tillsätt bakpulver och blanda igen. Tillsätt gradvis mjöl. I receptet anges dess kvantitet ungefär. Som ett resultat ska degen bli som en ganska tjock gräddfil. Det viktigaste är att inte överdriva det med mjöl - annars kommer du inte att kunna fylla fyllningen med deg.

Häll smeten jämnt över kålfyllningen. Vi skickar den till ugnen, förvärmd till 180 grader, i 30-40 minuter. Den färdiga kakan ska vara brynt och gyllenbrun. Förresten försökte jag tillaga exakt samma paj flera gånger med zucchini skuren i små tärningar. Om kålversionen kan ätas året runt, så rekommenderar jag på sommaren att prova varianten med zucchini.

13. Paj till frukost

Ingredienser:

2 ägg
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 glas kefir
- 1 kopp mjöl
- 200 g ost
- korv
- grönsaker efter smak

Matlagning:

1. Mal äggen med bakpulver (du kan använda läsk) och salt, häll i ett glas kefir.
2. Blanda med en mixer, tillsätt gradvis det förberedda glaset mjöl. Degen ska bli som till pannkakor.
3. När degen är knådad, tillsätt 150-200 g riven hårdost, grönt (vad du vill) och några hackade korvar (du kan använda korv eller kokt kött). Återigen, blanda väl, lägg i en form, smord med olja.
4. Grädda i förvärmd ugn i ca 30 minuter.

14. Hemgjorda lata pajer

Ingredienser:
● Korv - 6 stycken
● Lavash tunn - 1 stort ark
● Hård ost - 50 gr.
● Medium potatis 4 st.
● Salt
● Mald svartpeppar
● Smör - 30 gr.
● Vegetabilisk olja för stekning

Matlagning:
Skala potatis, koka upp och mosa med en kross, tillsätt smör, mald peppar i potatismos och blanda väl. Skär pitabröd i rektanglar, bredden på en korv, och en längd på ca 12-14 centimeter Lägg lite potatismos på varje bit pitabröd, bred försiktigt med en sked över hela ytan, inte i ett tjockt lager Riv ost på ett fint rivjärn. Strö potatismassan med riven ost och lägg en korv på kanten Rulla ihop pitabrödrullen Stek rullarna i vegetabilisk olja på alla sidor.

15. Khachapuri för de lata

Ingredienser:
● ost - 100 gr.
● gräddfil - 100 gr.
● ägg - 1 st.
● mjöl - 1 msk.
● dill
● salt
● peppar
● vegetabilisk olja

Matlagning:
1. Riv osten på ett fint rivjärn.
2. Hacka dill.
3. Blanda ost, gräddfil, ägg, mjöl, dill. Salt. Krydda. Blanda väl.
4. Häll blandningen i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja.
5. Stek på båda sidor i 10 minuter. Kyl sedan och skär i portionsbitar.
För att ta bort överflödig olja, efter att ha tagits bort från pannan, torka båda sidorna med en pappershandduk. Oljan var borta.

16. Gryta "lat fylld kål"

Ingredienser:

Zucchini - 300 gr gnids på ett grovt rivjärn
- Tomater - 300 gr skära i skivor
- Lök - 300 gr. skär i kuber
- Köttfärs - 250 gr
- Kokt ris - 200 gr
- Kryddor (vitlök, peppar, muskotnöt, ingefära)
- Persilja
- Salt, socker efter smak (men om tomaterna är söta,
tillsätt inte socker)

Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken på den. Tillsätt den rivna zucchinin i löken och låt puttra tills zucchinin är mjuk. Tillsätt sedan tomaterna och fräs allt tills det är klart.

Blanda köttfärs, ris, stuvad zucchini. Salta, tillsätt kryddor och persilja. Att blanda allt

Lägg i en form och grädda i ugnen på 180C i 30 minuter (men alla tittar på sin egen ugn)

Grytan är utsökt både varm och kall.

17. Lazieste ägg- och grönlökspajer

De lataste pajerna med ägg och salladslök på 10 minuter Favoritpajer och pannkakor i en flaska!
Smaken är fantastisk, matlagningen är omedelbar!

Ingredienser:

Ägg - 2 st. rå och 2 st. kokt
- Kefir - 0,5 l
- Gräddfil - 0,5 koppar
- Salt, peppar - efter smak
- Mjöl
- degbakpulver
- Grönlök

Matlagning:

Vispa ägg med salt. Tillsätt sedan gräddfil där och blanda igen. Tillsätt kefir och blanda igen. Tillsätt nu mjöl och bakpulver under konstant omrörning. Mängden mjöl varierar - huvudsaken är att degen ska bli konsistens som vanliga pannkakor. Skala de kokta äggen, skär i tärningar och blanda med hackad salladslök. Blanda "fyllningen" med degen och blanda väl. Vi värmer solrosolja i en stekpanna och steker som vanliga pannkakor. Du kan servera med gräddfil.

18. Lata brizolki

En rejäl frukost, en utsökt lunch eller middag - den här rätten passar för alla tre tillfällen, det är inte alls svårt att laga en lat brizol i ugnen, men du kommer att se hur många positiva intryck från den! Den lata brizolen har bara en nackdel, att börja äta den, det är väldigt, väldigt svårt att stoppa. Det är väldigt gott.

Om du ännu inte är bekant med ett så fantastiskt sätt att steka och servera, uppfunnit av franska kockar, kommer detta recept för att laga lata brizol i ugnen att vara en riktig upptäckt för dig. Tja, om du någonsin har lagat en brizol, kanske det här receptet fortfarande kommer att vara av intresse för dig, för här kommer vi att steka äggen och lägga fyllningen i dem, men vi kommer också att baka allt i ugnen. Faktum är att, trots enkelheten i förberedelserna och ingrediensernas banalitet, visar sig maträtten vara utsökt, otroligt välsmakande och mycket tillfredsställande.

Ägg (rå) - 3 st
Malet kyckling - 200 g
Mjölk - 3 tsk
Majonnäs - 3 msk. l.
Salt - 0,5 tsk
Svartpeppar

Blanda ett ägg med en tesked mjölk, tillsätt en nypa salt. Häll denna blandning i en förvärmd, oljad panna och stek på båda sidor som en vanlig pannkaka. Således gör vi tre äggpannkakor, malet kött (kan hackas), salt, peppar. Vi lägger malet kött på en pannkaka. Smörj in med majonnäs. Vi vrider den här saken till en slags rulle. Vi sprider de resulterande rullarna i en smord bakplåt och sätter i en ugn som är förvärmd till 180 * C i 30-40 minuter. Skär i dina vanliga portioner och ät.

19. Lat lasagnegryta med zucchini

Läcker snabb middag. Såsen är som i riktig lasagne, men istället för lakan - pasta. Medan varm, lasagneliknande, saftig, tunn sås. Sedan stod hon, blev starkare, blev som en gryta.

Produkter:

Köttfärs 0,5 kg
lök 2 st.
1 dl tomatsås (kan ersättas med färska tomater)
pasta valfri 200 g (jag har skal)
zucchini 3 små
ost valfritt 150 g
ägg 1 st.
mjölk eller gräddfil 0,5 kopp
tomat 1 st.
salt-
peppar
grönska

Matlagning:

Koka upp pastan. Stek nu köttfärsen med lök (jag steker rå, den är saftigare och godare), tillsätt tomatsås, örter, salt och peppar till köttfärsen.
Skär zucchinin i 1 cm tjocka ringar, salta och stuva lätt i en teflonpanna utan olja. Kanske rå kan sättas, men jag såg till.
Blanda makaroner med hälften av den rivna osten och lägg i en smord form.

Lägg ett lager köttfärs ovanpå och lägg sedan ut zucchinicirklarna.

Vispa ägget med mjölk, häll allt med denna blandning, strö över resten av osten och lägg tomatcirklar.

Jag strödde över en blandning av franska örter. För säkerhets skull lägger jag formen i hylsan för bakning.

Värm ugnen till 200* Grädda tills den är gyllenbrun. Jag bakade 35 minuter.

20. Snabb kycklingsoppa

Portioner per behållare: 2

Ingredienser:

Rik kycklingbuljong - 400 ml
Kokt ägg - 2 st.
Kokta morötter - 10 st.
Kokt kycklingkött - 200 g
Gröna - efter smak
Salt att smaka
Peppar - efter smak

Matlagning:

1. Plocka isär kycklingköttet till fibrer. Koka en liten morot i lite buljong. Hacka grönt.
2. Ordna kött, morötter, grönt och ett ägg i terrin. Häll i varm buljong.
3. Salta och peppra. Dekorera med grönska.

21. Kött för lata

Ingredienser:

● Köttfärs - 500 g
● Bulblök (valfritt) - 1 st.
● Svamp (konserverad skivad, liten) - 1 förbud.
● Hård ost - 200-250 g
● Bröd (vitt, gammalt) - 1 skiva.
● Majonnäs - 100 g
● Mjölk (eller vatten) - 0,5 st.

Matlagning:

Bröd (det är önskvärt att det var bröd, inte en limpa, och skivan ska vara tillräckligt tjock, cm 2) blötlägg utan skorpor i mjölk och pressa sedan lätt. Blanda bröd med köttfärs. Tillsätt skalad och hackad lök. Detta är valfritt, du kan klara dig utan det, men enligt min mening ger lök saftighet till köttfärsprodukter. Passa ihop allt genom en köttkvarn. Tillsätt salt, peppar och, om så önskas, krydda för köttfärs.

Men man måste vara försiktig, för. den tjocka ostskorpan på grytan ger också sälta. Rör färsen ordentligt. Lägg färsen i en form smord med vegetabilisk olja och jämna ut den. Smörj med majonnäs. Fördela svampen jämnt ovanpå. Täck nu allt med riven ost på ett grovt rivjärn. Grädda i 180*C i 40-50 minuter. När en doftande ostskorpa dyker upp är rätten klar.

22. Latmanti på en grönsakskudde

Ingredienser:

För test:
● 3 ägg
● 0,5 tsk. salt-
● 300 gr. mjöl

Köttfärs:
● fläsk, nötkött (efter smak).

Matlagning:
Kavla ut den färdiga degen tunnare och skär i remsor på 10-12 centimeter, fördela färsen på hälften av remsan. Vik degen på mitten. Och rulla till en rulle, vänd ändarna inåt.
Och nu gör vi en grönsakskudde till våra rosor. Lök i halva ringar, morötter på ett rivjärn. Bulgarisk peppar, zucchini, aubergine, tomat skuren i strimlor salt peppar. Lägg ut allt detta i vegetabilisk olja lite, lägg sedan rosor på det, tillsätt vatten inte riktigt till mitten av dumplingen, gör det klart under locket.

23. Lata kycklingkålsrullar

Ingredienser:
● kycklingfilé - 800 gr
● kål - 250-300 gr
● morötter - 1 st.
● lök - 2 st.
● hercules - 2/3 kopp
● ägg - 1 st.
● salt, peppar
● grönska
● frityrolja
● gräddfil - 2-3 msk.
● tomatpuré - 1 msk.

förberedelse:
Finhacka kålen och häll över med kokande vatten. Hoppa över kycklingfilé, lök, morötter genom en köttkvarn. Blanda ihop kål, kycklingfärs, morötter, lök, havregryn (torr, behöver inte blötläggas), salt, peppar, dill. Tillsätt 1 ägg och blanda noga. Forma kotletter med blöta händer och stek i het olja från 2 sidor tills de är gyllenbruna. Förbered såsen för hällning: blanda ihop gräddfil, tomatpuré, salt, du kan torka eller färska örter, tillsätt 1 glas vatten, en sked majonnäs och en sked ketchup. Töm överflödig olja från pannan och häll kotletterna med sås, låt koka upp, reducera elden till ett minimum och låt sjuda under lock i 20-30 minuter.

24. Lat lasagne

Ingredienser:
● köttfärs (hemgjord) 500 gr
● lavash (tunn) 1 förpackning
● ost 50 gr
● rosett 1 st

För sås:
● mjölk 380 ml
● mjöl 3 matskedar (höglad)
● smör 150 gr
● socker 2 tsk
● salt 1 tsk

Matlagning:
Skala löken, hacka och stek i vegetabilisk olja, tillsätt sedan köttfärsen och stek tills den är mjuk. Tillsätt salt och peppar efter smak. Förbered såsen: smält smöret, tillsätt mjöl, fräs tills den är gyllenbrun. Tillsätt mjölk, socker och salt. Koka tills det tjocknat (under omrörning). Lägg en plåt med pitabröd ovanpå köttfärsen, sedan såsen. Upprepa lager flera gånger. Strö det översta lagret med ost. Sätt in lasagnen i en förvärmd ugn och grädda i 200 grader i ca 20 minuter.

25. Lat kyckling

Ingredienser:
● 6 medelstora potatisar
● 1 glödlampa
● 1 ben och ett halvt kycklingbröst

För test:
● 100 gr gräddfil
● 100 gr majonnäs
● 200-250 gr mjöl
● 2-3 ägg
● 1/2 tsk. släckt läsk
● salt på spetsen av en kniv

Matlagning:
Skär potatis i skivor. Lök skärs i tunna halvringar. Skär kycklingkött i små bitar, salta, peppra, blanda Smörj en långpanna eller ugnsform med vegetabilisk olja, strö över ströbröd (valfritt). Lägg ett lager potatis, salt, ett lager lök, ett lager kött, ett lager potatis, salt. Förbered degen: blanda alla ingredienser som anges för degen. Häll degen över fyllningen. Grädda i ugnen på 180 grader i ca 50 minuter.

H ttps://ok.ru/group55803381547062/topic/65197326811190

Ibland finns det ingen tid alls att förbereda en middag från de "7 rätterna", men du vill verkligen glädja din familj och vänner med läckra, tillfredsställande, hälsosamma rätter. Dessa recept kommer till undsättning. Matlagning är enkelt och lätt!

Receptet till din älskade svärmor är för hemmafruar som har något att göra, men som också vill mata sin familj med bakverk.


Ingredienser:

  • 2 msk. gräddfil (eller kefir, eller fermenterad bakad mjölk, eller curdled mjölk ...);
  • 2 ägg;
  • salt att smaka;
  • lite socker;
  • 1 tsk utan den översta sodan släckt i 1 msk. l. vinäger (om du använder kefir eller yoghurt - släck inte);
  • mjöl - hur mycket deg kommer att ta (skär inte degen).

Det visar sig en imponerande bild av pajer. De kan värmas på nytt i mikron eller i en stekpanna med olja, täckt över låg värme.

Köttfärs (vilket kött som helst) överkokt med lök och blandat med potatismos. Proportionerna är godtyckliga.
Till det här testet tycker jag att potatismos med kött är den bästa fyllningen.

Snabba pajer: ett steg för steg recept

  1. Förbered först fyllningen och låt svalna, för den här degen gillar inte att vänta och måste tillagas så fort den är klar.
  2. Koka deg. Blanda gräddfil (kefir, ryazhenka ...) med ägg i en kastrull eller djup skål med en gaffel. Soda släcker i en kopp.
  3. Tillsätt salt, socker och släckt läsk. Blanda väl. Tillsätt gradvis det siktade mjölet och rör om med en gaffel. Degen kommer att fastna lite.
  4. Rör om med en gaffel, tillsätt mjöl lite i taget, tills degen, förblir mjuk, inte längre fastnar på gaffeln.
  5. Bred försiktigt ut degen på en kulle av mjöl på bordet.
  6. Dela i bitar med en kniv och forma bollar av dem, böj ställena på degskivorna inåt. Kavla ut till ungefär en centimeter tjockt. Forma pajer.
  7. Stek i vegetabilisk olja. Degen är inte lämplig att baka i ugnen.

Oerfarna män skiljer inte sådana pajer från de som tillagas på jästdeg och bär helt enkelt värdinnan i sina armar.

Huvudsaken är att ha lite frukt i kylen - äpplen, päron, persikor, plommon eller till exempel fikon, mango eller vindruvor. Plus lite smör, mjöl och socker – något som händer nästan alltid och nästan alla.

Jag ska berätta hur jag lagade mat. Och hon lagade snabbt mat.


Ingredienser:

  • 120 g smör;
  • 200 g mjöl;
  • 2 msk. l. socker + 2 msk. l. - strö på toppen;
  • en nypa salt (1/4 tsk);
  • 400 g persikor (2 st.);
  • 3 art. l. kallt vatten.

Snabb persikopaj (äpplen, päron och i allmänhet dina favoritfrukter): ett steg-för-steg-recept

  1. Värm ugnen till 200 ⁰С.
  2. Ta ut smöret ur kylen och låt det stå tills det är mjukt.
  3. Ta bort gropen från persikorna och skär frukten i skivor.
  4. Smör, jag anger medvetet en lite större mängd, bokstavligen 1 msk. l., snarare än att det vanligtvis tas för beredning av mördeg eller hackad deg. Här vill jag att pajens botten ska vara mjuk efter gräddningen, vara knaprig bara runt kanterna och ha en rik, krämig smak. Det är därför det är absolut omöjligt att använda margarin här, laga mat - bara med smör, gott smör.
  5. Lägg smöret i en skål, tillsätt mjöl, socker och salt. Mosa smöret med en gaffel eller med fingrarna, blanda det med mjöl till grova smulor.
  6. Tillsätt 3 msk. l. kallt vatten och snabbt, snabbt blanda, knåda degen. Tjock, som sand, kommer degen inte. Det kommer inte att hällas från en sked, men du kommer inte att samla det till en boll heller.
  7. Klä en plåt med bakplåtspapper. Bred ut degen på pappret med en sked, platta till ett lager, ca 5 mm tjockt. På degen, börja från mitten, fördela skivorna av persikor. Strö frukt med socker och grädda i en förvärmd ugn till 200 ⁰С i 20 minuter. Vid en så hög temperatur kommer tunn deg snabbt att bakas, och frukten, som förblir något hård inuti, kommer att täckas med en tunn karamellskorpa på toppen.

Om du äter kakan varm eller kall spelar ingen roll. Han är bra på båda sätten. Om du på något sätt vill komplettera denna efterrätt, tillsätt en sked av den vanligaste gräddfilen till den vid servering.

Mycket snabbt, enkelt ett-två-recept. Dumplings tillagas snabbt, bakas blixtsnabbt och smälter dessutom snabbt i munnen och ... försvinner. Barnen bara älskar dem!

Ingredienser:

  • 2 ägg;
  • 3-4 st. l. Sahara;
  • en nypa salt;
  • vanilj;
  • 1/2 tsk soda;
  • 3 art. l. gräddfil (med en bild);
  • 1 st. l. vodka (valfritt)

Munkar "Lyubasha": ett steg för steg recept

  1. Vispa ägg med socker, tillsätt en nypa salt, vanilj, släckt läsk, gräddfil och vodka.
  2. Blanda allt väl och tillsätt mjöl.
  3. Knåda en mjuk, icke-klibbig deg.
  4. Kavla ut inte tunt (lite mindre än en cm), skär ut munkarna med en kakskärare och baka i varm vegetabilisk olja.

Munkar sväller framför våra ögon, baka blixtsnabbt.


Ingredienser:

  • 2 ägg;
  • 3/4 st. Sahara;
  • 125 g smält margarin;
  • 1 st. kefir (ryazhenka, snöboll, yoghurt ...);
  • en nypa salt;
  • 1/2 tsk läsk (släcka);
  • vanillin eller citronskal, russin, kanderad frukt, nötter, etc.;
  • mjöl.

Snabb kefir cupcake: ett steg för steg recept

  1. Vispa ägg med socker, margarin och kefir.
  2. Tillsätt sedan salt, släckt läsk och mjöl. Degen ska bli som pannkakor.
  3. Vanilj, russin, kanderad frukt, nötter mm kan tillsättas om så önskas.
  4. Grädda vid en temperatur av +180…+200 ⁰С.

Vi dekorerar efter din smak. Om du vill, häll glasyr över den.

Om du vill - bara strösocker.

Snabbt, gott och såååå mört!


Rulla med geléyoghurtfyllning "Mjukhet"

Ingredienser:

(för 2 rullar) för deg:

  • 4 ägg;
  • 180 g socker (för söta älskare - 200);
  • 100 g mjöl;
  • 50 g stärkelse (jag tänkte att lite mer är bättre - jag tar alltid 60);
  • 1 påse bakpulver;
  • vanillin.

0,5 l yoghurt med fruktbitar (ej drickbart, men en som äts med sked) - jag brukar ta papaya-ananassmak om jag gör citrongelé till rullen, eller jordgubb till jordgubb, hallon till hallon etc. C Jag gillar citrongelé mest: 1 förpackning gelé (ta mindre vatten än vad som står på förpackningen - jag tar 1,4 istället för 2 glas).

Dekorationer:

  • 0,8 förpackningar mörk mörk choklad (med mjölk och vitt visar det sig klumpa sig, så bitterheten till "ömheten" är helt rätt);
  • 25 g olja;
  • nötter att strö (hackade).

Rulla med geléyoghurtfyllning "Mjukhet": ett steg för steg recept

  1. Låt oss först förbereda geléen. Vanligtvis gör jag den på kvällen, och på morgonen bakar jag en rulle. Vi lagar det enligt instruktionerna, men vi tar mindre vatten, om det indikeras att det behövs 2 glas tar jag 1,4. Efter det, häll geléen i valfri behållare (det är önskvärt att höjden på geléen inte överstiger 2 cm) och vänta tills den stelnar. När geléen är frusen kan du redan koka rullen. Det är gjort väldigt snabbt.)
  2. Så vi förbereder grunden för vår rulle (deg). För att göra detta är det bäst att vispa äggulorna och vitorna separat - äggulor med socker, vita på egen hand tills ett stabilt skum. Du kan såklart vispa ihop allt (degen är inte nyckfull, allt löser sig ändå), men om du vispar var för sig så blir det MYCKET mörare.
  3. Efter det, blanda alla ingredienser. Proteiner introduceras sist under försiktig omrörning med en spatel.
    Nu täcker vi vår bakplåt med folie och häller hälften av degen på den (den andra går till den andra rullen). Med mina bakplåtsmått får jag ett deglager ca 1 cm tjockt.
    Grädda i 200 grader i ca 12 minuter (tills de fått färg)
  4. Vi vänder på den färdiga kakan på en utbredd handduk, tar bort folien (tas enkelt bort), vrider rullen TILLSAMMANS MED HANDDUKEN och låter den svalna.
  5. Förresten, i ugnen kommer rullen att stiga, sedan sätta sig, och efter vridning kommer den till och med att minska något i storlek - detta är normalt.
  6. Vi upprepar samma procedur med den andra delen av testet och för den andra rullen.
  7. Vik försiktigt ut de kylda kakorna och smörj med yoghurt (jag betonar igen - yoghurten ska vara tjock), dra dig tillbaka från kanterna med 1 cm.
  8. Ovanpå yoghurten, på ett kaotiskt sätt, lägg ut bitar av gelé med en tesked (ta bara den hällda geléen över en tesked och skaka den på rullen)
  9. Rulla försiktigt. Det är inte lika tight som rullar med kondenserad mjölk att vrida, men det är inte nödvändigt.
  10. Toppa med smält choklad och smör, strö över nötter och ...

Njut av!

Enkelt, snabbt och väldigt gott recept! 20 minuter och rullen är klar!


Ingredienser:

för provet:

  • 4 ägg;
  • 4 msk. l. med en kulle av vetemjöl;
  • 0,5 tsk bakpulver;
  • 4 msk. l. Sahara.

För fyllning:

  • 3-4 syrliga gröna äpplen;
  • 2 msk. l. Sahara;
  • 1 tsk citronskal.

Snabbrulle med äppelfyllning: ett steg för steg recept

  1. Skala äpplen och frön. Riv, pressa ur saften, tillsätt socker och skal.
  2. Lägg de rivna äpplena på en plåt täckt med bakplåtspapper och lätt oljad, och jämna till. Du kan strö över kanel.
  3. Separera vita från gulor.
  4. Vispa äggulorna, tillsätt socker och vispa igen i tre minuter.
  5. Tillsätt siktat mjöl och bakpulver. Blanda väl.
  6. Vispa äggvitan till mjuka toppar och vänd försiktigt ner i smeten.
  7. Fördela degen jämnt över äppelmassan, jämna ut den.
  8. 8. Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader i 15-20 minuter.
  9. Täck bakplåten med det färdiga kexet med en ren handduk, vänd upp kexet på handduken med fyllningen, ta bort papperet och linda genast med en handduk i en rulle så att äppelfyllningen kommer inuti.
  10. Strö lätt över strösocker.

Jättebra recept! Det är snabbt och enkelt att tillaga och alltid gott. VÄLDIGT mjuka och luftiga muffins.

Dessutom ger varje typ av ost en helt ny smak. Om så önskas kan du lägga till grönsaker, tomat, korv, rökt kött, chili till degen, ersätta osten med korv. I allmänhet allt som du har tillräckligt med fantasi för.

Ingredienser:

för 6 stycken:

  • 100 g cheddar;
  • 90 g mjöl;
  • 1 tsk bakpulver;
  • 2 ägg;
  • 1 st. l. mjölk;
  • 2 med en rutschkana. l. gräddfil + 2 msk. l. olivolja.

Ostmuffins: ett steg för steg recept

  1. Bara till skam. Du behöver bara vispa allt med en mixer (eller riv osten och blanda alla ingredienser ordentligt) och hälla i formar.
  2. Grädda vid en temperatur av 205 ⁰С i 12-15 minuter.

Jag funderade länge på om jag skulle skriva det här receptet till mig eller inte. Han är väldigt enkel. Men eftersom jag inte kunde stå ut och skära av en annan bit, bestämde jag mig för att göra det. Låt receptet vara obscent enkelt, men kakan är också läcker till obscent.

Den är gjord av produkter som håller på att dö eller glöms bort i kylskåpet.


Ingredienser:

  • 250 ml vitt mjöl;
  • 2-3 stora äpplen;
  • 200 ml naturlig yoghurt (yoghurt, mycket tjock kefir);
  • 100 ml socker;
  • skal av 1 citron eller 1/2 apelsin
  • 3 art. l. torkade tranbär (russin);
  • 50-70 ml konjak (rom);
  • 2-3 droppar rom (cognac) essens;
  • 1,5 tsk bakpulver;
  • 100 ml vegetabilisk olja (100 g smör);
  • 1 ägg;
  • 1 tsk vanilj extrakt.

Snabb äppelpaj: ett steg för steg recept

  1. Skala äpplena från skalet, skär i skivor, lägg i en skål, tillsätt tranbär och häll över rom.
  2. Blanda mjöl med bakpulver och skal.
  3. Vispa ägget med socker tills det skummar, tillsätt yoghurt, vegetabilisk olja och tranbär, essens, vanilj och blanda allt.
  4. Tillsätt mjöl i delar och blanda allt med en sked (rör inte länge)
  5. Smörj en 20 cm form med olja och häll degen i den.
  6. Lägg äppelskivor ovanpå.
  7. Grädda i en ugn förvärmd till 200 ° C i 35-40 minuter (beredskap att kontrollera med ett träspett)

Anmärkningar:

I teorin var det nödvändigt att göra vaniljsås eller i extrema fall servera med glass. För att vara ärlig: det var för lat för att göra grädde och gå på glass. Jag strödde bara pulver på den och det visade sig att jag gjorde rätt. Kakan har en intensiv smak och kräver inget tillbehör.

Jag gillar inte vegetabilisk olja i söta bakverk, så jag använde 100 g rumstempererat smör, som jag vispade med socker med en mixer, och tillsatte sedan ägget och alla andra ingredienser.

Jag hade ingen yoghurt, men jag hade hemmagjord kefir, den var vattnig. Så jag ökade baktiden lite.

Konsistensen visar sig vara lätt fuktig, kakaktig, men samtidigt inte en kaka.

Socker tog 50% brunt 50% vanligt. Du kan lägga till kanel om du vill. Och också ett mycket intressant och vackert alternativ - baka denna paj i portioner

Snabbt, enkelt, gott!


Ingredienser:

  • kefir (yoghurt, gräddfil) 400 g;
  • smör 160 g;
  • socker 2 msk. l.;
  • salt 0,5 tsk;
  • ägg 2 st.;
  • mjöl 280 g;
  • bakpulver 1,5 tsk
  • gröna lökar;
  • ägg 2 st.;
  • salt;
  • peppar.

Snabb (gelé) paj med salladslök och ägg: ett steg för steg recept

  1. Tvätta och hacka salladslöken.
  2. Det ska vara mycket lök, jag hade en full stekpanna, värm den lite med olja så att den mjuknar och sätter sig. Salta, peppra, tillsätt tärnade hårdkokta ägg.
  3. Koka deg. Smält smöret, tillsätt socker och salt, häll i kefir och vispade ägg, blanda mjöl med bakpulver, lägg till den flytande blandningen, blanda tills det är slätt.
  4. Smörj formen med olja, häll lite mer än hälften av degen.
  5. Vi sprider fyllningen, häll den återstående degen ovanpå.
  6. Grädda i 200°C i 35 min.
  7. Kyl till ett varmt tillstånd, täck kakan med en handduk.

Tiden för att förbereda denna underbara dessert är exakt 15 minuter, och nöjena för hela dagen (eller natten)!

Ingredienser:

  • cookies (vilka du väljer);
  • grädde 2-3 förpackningar med 200 g;
  • socker 3-4 matskedar (efter smak);
  • vanilj;
  • en mugg starkt bryggkaffe (om så önskas, snabb).

Tårta på 15 minuter: ett steg för steg recept

  1. Först måste du vispa grädden, gradvis tillsätta socker, vanilj.
  2. Och sedan behöver du bara doppa varje kaka i ganska varmt kaffe och lägga den på botten av formen, fylla de fria hörnen med bitar.
  3. Efter det måste du täcka lagret av kakor med vispad grädde (utan att vara girig)
  4. Lägg sedan igen ut ett lager kaffekakor.

Smaken på kakan kan varieras efter din önskan: till exempel, istället för kaffe, doppar vi kakor i varm mjölk, och du kan lägga din favoritsylt till vispgrädde.

Jag tror att ett lager frukt, till exempel bananer eller jordgubbar, också skulle passa här.

Dekorera med hackade nötter, kaksmulor, kokosflingor, riven choklad m.m.

Allt görs enklare än någonsin!


Ingredienser:

  • 1 burk koncentrerad mjölk utan socker;
  • 1 burk kondenserad mjölk med socker;
  • 1 citron;
  • mördegskakor några förpackningar eller ett par stora påsar (jag tog Maria Protracted, men nästa gång tar jag något mjukare som Yubileiny vanligt - det här blir perfekt!)

Snabb kaka utan bakning: ett steg för steg recept

  1. Häll två burkar mjölk i en skål, saften av en citron där. Vispa eller rör om lite.
  2. Det blir en väldigt flytande kräm, efter citronen kommer den att tjockna lite, men inte mycket. Så var det!
  3. Nu tar vi formen för tårtan som är bekväm för dig (jag fodrade den med hushållsfilm - det är bekvämare att få kakan på morgonen) och lägger ett lager kakor där, häll ett tunt lager grädde, ytterligare ett lager med kakor, en kräm till ... tills den sista tar slut.
  4. Vi lägger den i kylen över natten!
  5. På morgonen tar vi fram en mör och god tårta. Så gott, du kommer att slicka fingrarna!

Att hitta tid och ansträngning för att förbereda komplexa kulinariska mästerverk är långt ifrån alltid möjligt, men under tiden är det en tillfredsställande matning av familjen och gästernas plikt för varje värdinna med självrespekt. I kritiska fall räddas situationen av snabba kulinariska recept från kategorin "snabbt och inget krångel" - resterna av gårdagens middag, bageriprodukter och halvfabrikat som går förlorade i kylskåpets djup används. Vi presenterar 15 sätt att laga en utsökt maträtt med ett minimum av ansträngning och pengar!

Snabbmatlagningsrecept

Lat solyanka med korv

Produktuppsättning:

Morot (1 medium)
Konserverade oliver (en halv kopp)
Tekorv (300 gram)
Vatten (1,5-2 liter)
Glödlampa (1 stor)
Jaktkorv (4 stycken)
Purjolök (1 stjälk)
Tomatpuré (50-60 gram)
Rökt kycklinglår (1 stor)
Färska örter (litet gäng)
Inlagd gurka (2 stycken)

Citron (1 frukt)

Matlagning:

1. Skär benet i medelstora bitar. Lägg i en kastrull direkt med ett ben, fyll på med vatten och skicka till spisen. Koka i tjugo minuter, räknat från kokningsögonblicket.

2. Ta samtidigt hand om lök och morötter. Skala, smula i små barer, brun blandat i vegetabilisk olja.

3. Tillsätt tomatpuré i grönsaker, 3-4 matskedar räcker. Fortsätt steka några minuter till och överför sedan blandningen till pannan.

4. Skär korven i små tärningar, rökt korv i cirka en centimeter tjocka cirklar. Innan du lägger till soppan, stek lätt i solrosolja.

5. Hacka den vita delen av purjolöken med medelstora cirklar, hacka den gröna delen mer fint. Häll i en kastrull.

6. Gurkor skärs i små tärningar och steks snabbt i samma olja.

7. De sista att komma in i hodgepodgen är gröna, salt och kryddor, tillägg av lavrushka är välkommet. Ångkoka skålen i ytterligare fem minuter, stäng sedan av spisen, täck soppan med ett lock och låt den "gå" i femton minuter. När du serverar en lat korvhodgepodge, arrangera skivade oliver och citronskivor på tallrikar.

Smördeg med lavashost

Smör (ca 60 gram)
Armenisk lavash (5 ark)
Ägg (3 stycken)
Kefir eller fermenterad bakad mjölk (2 koppar)
Gröna valfritt (1 litet gäng)
Ost - Ost, Adyghe eller Suluguni duger (350-450 gram)

1. Vispa äggen med en nypa salt. Ange kefir eller fermenterad bakad mjölk (gräddfil med låg fetthalt är också lämplig), blanda väl.

2. Pudra osten på ett rivjärn, eller knåda för hand (tekniken beror på vald sort). Om så önskas kan du använda fet keso blandad med rysk eller Poshekhonsky ost.

3. Olja in en djup ugnsform. Lägg ett lager pitabröd så att det täcker botten och går upp på väggarna (om behållaren är ganska stor är det värt att lägga två tunna pitabröd på tvären). Smörj med en blandning av ägg och kefir.

4. Riv de återstående arken i små bitar eller klipp med sax. Doppa "nudlarna" i ägg- och mjölkblandningen.

5. Lägg hälften av osten i formen. Strö ut skivor av fryst smör (försök att skära det så tunt som möjligt), strö sedan ut det hackade pitabrödet i fyllningen.

6. Nästa lager är återigen ost – använd alla rester. Stick ut pitabröden från sidorna av formen så att de åtminstone delvis täcker kakans yta.

7. Fördela resterande fyllning. Om det inte räcker kan du bryta ner alla samma skivor smör.

8. Överför formen till den förvärmda ugnen. Smördeg med pitabröd kommer att vara klar om 40-45 minuter, lämpligt läge är 180 grader. Det är att föredra att servera varmt.

Dumpling gryta i ugnen

Lök (3 huvuden)
Hård ost (200 gram)
Champinjoner eller andra valfria svampar (3 nävar)
Dumplings (400 gram)
Grädde (1 kopp)
Kycklingägg (2 stycken)
Salt och peppar (tillsatt efter smak)
Timjan (flera kvistar)

1. Skala och finhacka löken. Tvätta svamp, skär i fjärdedelar.

2. Stek dumplings i en uppvärmd panna. Så fort de fått färg, lägg över till en smord värmetålig form.

3. Fräs nu svampen tillsammans med löken. Fördela på dumplings så jämnt som möjligt.

4. Slå på ugnen genom att justera inställningen till 220 grader. Medan det värmer, blanda de vispade äggen med grädde och kryddor, salt efter eget tycke.

5. Häll såsen över steken. Sätt in formen i ugnen i en kvart, strö sedan över riven ost och sätt tillbaka till ugnen igen i sju minuter (växla till grillläge). När den är klar får dumplinggrytan en aptitretande förgylld skorpa.

Lata kålrullar med köttfärs i ugnen

Lök (1 stor kålrot + några till sås)
Vitkål (ett halvt kilo)
Majonnäs (1 tesked)
Kokt ris (140 gram)
Vegetabilisk olja (15 milliliter)
Salt och kryddor (tillsätt efter smak)
Köttfärs, gärna blandat (ett halvt kilo)
Tomatpuré (15 gram)

1. Skär kålen i ett så tunt sugrör som möjligt. Skålla med kokande vatten och låt svalna, tappa sedan av vätskan och krama ordentligt med händerna.

2. Kombinera kålmassan med kokt ris och köttfärs. Tillsätt den hackade löken, samt salt och kryddor efter smak. Blandningen måste vara homogen.

3. Fukta händerna med vatten och börja göra kålrullar. Bred ut på en djupoljad bakplåt.

4. Grädda skålen i tjugo minuter, uppvärmningsläge - 190 grader. För att inte slösa tid, byt till matlagningssås: blanda majonnäs och tomatpuré, tillsätt lite hackad lök och morötter. Häll i ett glas vatten, rör om väl.

5. Efter utgångsdatumet måste bakplåten tas ur ugnen. Häll den beredda såsen över lata kålrullar med köttfärs, återgå till ugnen i ytterligare 25 minuter.

Gelépaj med lök och ägg på gräddfil

Gräddfil (110 gram)
Vetemjöl (1 kopp)
Ägg (2 stycken)
Lök (350-400 gram)
Salt och kryddor (kan justeras efter smak)
Smör (150 gram)

1. Smält smöret i mikron. Utan att vänta på kylning, börja tillsätta mjöl i en tunn stråle, rör försiktigt om massan.

2. Lägg lite gräddfil - ca 60 gram. Blanda ordentligt och ställ in degen i kylen.

3. Skala och hacka löken – i små tärningar eller tunna halvringar. Stek tills det är genomskinligt, tillsätt lite salt.

4. Lägg degen i en ugnsform (det är bäst att använda silikon). Jämna till, fördela den stekta löken ovanpå.

5. Vispa resterande gräddfil med ägg och lite salt. Häll över löken.

6. Slutligen kan formen skickas till en förvärmd ugn. Processen att baka en paj med lök och ägg på gräddfil tar ungefär en halvtimme.

Lat pizza i en lavashpanna

Tunt pitabröd (2 stycken)
Salami (100 gram)
Mozzarellaost (3 bollar)
Tomatpuré (30 gram)
Konserverad ananas (3 ringar)

1. Mal mozzarella på ett grovt rivjärn. Pudra korven med tunna skivor, skär ananascirklarna i 10 skivor.

2. Hetta upp en torr stekpanna. Lägg ut ett av pitabröden, täck med tomatpuré (ca 1 matsked) och strö genast över ostchips (1/2 av den totala massan).

3. Lägg den andra tortillan direkt ovanpå fyllningen. När osten börjar smälta, vänd försiktigt upp pizzan till andra sidan.

4. Lägg ut salamiskivorna blandat med den hackade ananasen.

5. Bred ut resten av tomatpurén och riven mozzarella; justera värmen till låg och täck pannan med ett lock. Lata pitabizza kan tas bort när all ost är smält.

Lat minipizza på en limpa

Valfri hård ost (160 gram)
Tomatsås (4 matskedar)
Fryst havscocktail (200 gram)
Batong (1 st)
Provence örtblandning (tillsatt efter smak)

1. Koka skaldjur i kokande saltat vatten. Detta tar bokstavligen tre minuter.

2. Bred ut musslorna på en pappershandduk. När det är torrt, skär i slumpmässiga bitar.

3. Skär limpan i skivor. Smörj var och en med tomatpuré, täck med havsfyllning, strö över väldoftande kryddor och riven ost.

4. Lägg mini-pizzor på en plåt (tidigare måste den täckas med bakplåtspapper). Grädda i tvåhundra grader i cirka femton till tjugo minuter; vid servering, dekorera mini-pizzan på en limpa med hackat grönt.


Mosad potatisgryta med ost

Hård ost (100 gram)
Färdig potatismos (700 gram)
Lök (2 huvuden)
Korv eller korv (300 gram)
Dill och salladslök (1 medelstort gäng)
Salt och kryddor (efter smak)
Morot (1 st)
Gräddfil (några matskedar för att borsta)

1. Skala och hacka grönsaker. Stek i vegetabilisk (gärna majs) olja tills det är halvkokt.

2. Lägg hackad korv till löken med morötter (kokt rökt korv passar som ersättning). Fortsätt steka tills de fått färg.

3. Förbered en värmebeständig form: olja, strö generöst över malet ströbröd. Bred ut 1/2 av purén i ett jämnt lager, på den - korv-grönsaksblandningen.

4. Smula ner hårdost på ett rivjärn. Blanda med finhackat grönt och fördela över stekningen.

5. Täck fyllningen med resterande potatis. Krydda med grönsakskryddor.

6. Det sista lagret är gräddfil; avsluta designen genom att noggrant jämna ut ytan. Potatisgryta med ost tar tio till femton minuter att tillaga.

Det italienska köket är inte bara den berömda carbonaran och många typer av pizza, utan också många baljväxträtter. Linser intar en speciell plats bland dem. Invånarna i detta södra land serverar det även till nyårsbordet. Vi erbjuder dig ett traditionellt recept på italienska linser, som är lätt att tillaga på en halvtimme. God aptit! Titel: Tillagt datum: ...

01.07.2016

Även kräsna ätare kommer att älska denna läckra och snabba frukost. Aptitretande rödbruna krutonger, bjudna på te eller kaffe, är nyckeln till en fantastisk stämning för hela morgonen! Namn: Äggkrutonger Tillagd datum: Tillagningstid: 20 min. Portioner per recept: 4 Betyg:

22.12.2015

Denna maträtt är bekant för många sedan barndomen. Vermicelli med mjölk kommer att vara en utmärkt frukost, lunch eller middag. Om det är gott eller inte beror på personliga preferenser. Vanligtvis har de inte neutrala känslor för mjölksoppa, antingen älskar de det eller tål det inte alls. Det är sant att i det senare fallet bör ett sådant misslyckande inte förknippas med sig själv ...

29.08.2015

Varmkorven är kanske den populäraste rätten i det amerikanska köket. Men detta alternativ för snabbmat är älskat inte bara i USA - analoger av "korv" har länge varit kända i Tyskland, Frankrike, Danmark och andra länder i världen. Vi är vana vid det faktum att en korv är snabb, välsmakande, men tyvärr skadlig. Men hemmagjorda varmkorvar är...

31.05.2015

Kanske ingen tänkte på varför cocktailen har ett kvinnonamn. Det är också förvånande att det uppfanns i Sydamerika för mer än 60 år sedan. Det finns många legender om vem som skapade cocktailen och under vilka förhållanden, samt vem kvinnan var, vars namn författaren till cocktailen kallade hans verk. Men,…

15.05.2015

Glass är den somrigaste av desserter. Början av den varma årstiden markeras ofta med frasen "Bra väder! Du kan redan äta glass. Men denna delikatess kan inte bara ätas, utan också drickas! Glasscocktails är ett bra sätt att svalka sig en varm sommardag. Och också - mycket snabbt: en stor portion för tre personer ...

24.12.2014

Pannkakor är kanske den enklaste rätten som kan tillagas av zucchini. De kan göras av både unga och gamla grönsaker - så om zucchinin från sommarstugan höll till sen höst kan du glädja din familj med denna läckra rätt väldigt länge. Ett stort plus med zucchinifritter är att...

18.12.2014

Pasta carbonara med bacon och grädde är en rejäl, väldoftande och mycket mör rätt med lite rökt kött. En gång var det populärt bara bland kolgruvarbetare - trots allt var det den mest prisvärda maten. Idag är carbonara en rätt som serveras på fina restauranger och förberedd för romantiska kvällar. Titel: Pasta carbonara med bacon...