Vad kan man göra av sura apelsiner. Apelsinskal: applicering, recept med foton. Andra användningsområden för citrusskal

Vad kan lagas av apelsiner: TOP 10 recept från tidningens hemsida

En ljus saftig orange frukt - en apelsin, lockar uppmärksamhet genom sitt utseende. Och efter att ha känt dess sötsyrliga citrusdoft kan knappast någon motstå frestelsen att prova den. Apelsiner, med sin trotsiga färg och ihållande, attraktiva arom, verkar signalera den utmärkta smak som naturen har försett dem med.

När man bestämmer sig för att göra något av en apelsin är det första man tänker på såklart apelsinjuice. Denna dryck är den mest populära fruktjuicen i världen. Men begränsa inte din bekantskap med apelsinen till den här rätten. I köken i olika länder finns det fantastiska recept på riktiga kulinariska mästerverk, där en ljus orange frukt säkerligen kommer att finnas. Vissa av dem är endast föremål för haute cuisine mästare och hålls i största förtroende. Men det finns många rätter med apelsin som kan tillagas helt enkelt hemma. Sådana ovanliga delikatesser kommer säkert att överraska och glädja gäster, både med sina extraordinära smakegenskaper och färgglada utseende.

Orange recept

Recept 1.

Ingredienser: 3 apelsiner, 320 g kycklingfilé, 4 ägg, 60 g valnötter, 160 g koreanska morötter, 160 g ost, 60 g gräddfil, 130 g majonnäs, salt, örter.

Vi tvättar kycklingfilén, kokar den i saltat vatten. Hårdkoka ägg. Vi rengör nötterna från skalet och hackar inte mycket fint med en kniv eller mixer. Skär den avsvalnade kycklingfilén i strimlor tvärs över fibrerna. Vi rengör äggen, gnid på ett grovt rivjärn. Vi rengör apelsinerna, tar bort filmerna som separerar skivorna. Skär i små tärningar och blanda med nötter. Tre ostar. Koreansk morot skuren i 3 delar. Gör dressing - blanda gräddfil och majonnäs. Lägg upp salladen på ett stort fat, pensla varje lager med dressingen. Lägg först den hackade kycklingen, sedan morötter, apelsiner med nötter, rivna ägg. Ringla dressing på toppen och sidorna av salladen och strö över ost. Vi dekorerar med grönska.

Recept 2.

Ingredienser: 4 apelsiner, 1 grapefrukt, 2 äpplen, 3 msk. l. grädde, 10 ml citronsaft, ½ tsk. kanel, ¼ tsk mald muskotnöt, 4 msk. l. florsocker.

Tvätta frukter, skala grapefrukt, ta bort gropar och hinnor. Vi rengör äpplena från skalet och kärnan. Skär äpplena i små strimlor och häll över citronsaften. Grapefrukt skärs i små skivor. Skär apelsinerna med en vass kniv i två halvor för att göra snygga korgar. Vi tar ut fruktköttet utan att skada skalet. Vi rengör från ben och filmer, skär i skivor. Blanda frukter i en salladsskål. Strö dem med kanel, två matskedar strösocker och muskotnöt. Blanda, bred ut i förberedda apelsinkorgar. Vispa grädden med resterande strösocker. Vi dekorerar salladen med dem.

Recept 3.

Ingredienser: 500 g pumpa, 2 apelsiner, 1 liten lök, 17 ml vegetabilisk olja, 0,5 tsk. curry, 160 ml grönsaksbuljong, 60 ml grädde, 20 g salladslök, 25 g pinjenötter, salt, peppar, 12 g smör.

Vi tvättar apelsiner och pumpor, skalar dem. Vi rengör och hackar löken. Skär en apelsin på mitten, pressa saften i ett glas. Ta bort kärnorna från pumpan, skär den i små bitar. I vegetabilisk olja, stek den hackade löken tills den missfärgas. Tillsätt hackad pumpa, stek i 10 minuter. I en kastrull, blanda buljongen med apelsinjuice, tillsätt curry. I denna blandning, tillsätt pumpa stekt med lök, blanda, låt sjuda i 25 minuter. Använd sedan en mixer för att göra mosad pumpa med buljong. Häll i grädden, salt, tillsätt peppar. Rör om, låt koka upp, stäng av värmen. Den återstående apelsinen är uppdelad i skivor, vi separerar filmerna. Min salladslök, skuren på en sned. Vi rengör nötterna och steker dem utan olja. Vi tar ut nötterna och smälter smöret i en kastrull. Vi skickar skalad apelsin och grön lök till den, håll i 1 minut över medelvärme. Häll purésoppa i skålar, lägg till bitar av apelsin med salladslök, strö över nötter.

Recept 4.

Ingredienser: 1 apelsin, 70 g morötter, 2 små rödbetor, 4 konserverade tomater, 100 g lök, 4 skivor rågbröd, 30 g ingefära, salt, 35 ml olivolja, peppar, mynta, vatten.

Tvätta rödbetorna och koka dem. Tvätta apelsinen noggrant, riv skalet, pressa saften i glaset. Skala lök och morötter, skär i små kuber. Vi rengör ingefäran, tre på ett rivjärn. Ta bort skalet från tomaten, skär i små bitar. Vi rengör rödbetorna, skär i remsor. I 30 ml het olja, stek löken tills den missfärgas, tillsätt morotstärningar. Låt stå under omrörning i 5 minuter. Tillsätt hackade rödbetor och tomater. Sjud i 7 minuter. Koka 900 ml vatten i en kastrull, skicka stuvade grönsaker dit, koka i 25 minuter. Häll i apelsinjuice, tillsätt hälften av det rivna skalet, peppar, salt. Låt oss koka i ett par minuter. Gör soppa med en mixer. Bröd skärs i små kuber, lägg på en bakplåt, föroljat, låt stå i 7 minuter i en het ugn. Servera soppan i portioner, strö resterande skal överst, brödskivor och garnera med mynta.

Recept 5.

Ingredienser: gösfilé eller annan stor fisk, 2 apelsiner, 180 g ost, 30 g ingefära, 1 citron, en blandning av svart, röd och vit peppar, salt, ¼ tsk. kanel, vegetabilisk olja, örter.

Tvätta och rensa fisken. Vi skär av huvudet, fenor. Vi gör vertikala snitt i filén. Gnid med en blandning av mald peppar, salt. Vi gör en marinad. Mina citrusfrukter, tre skal från citron och apelsiner i en tallrik. Pressa saften av ½ citron och 1 apelsin, blanda med skalet. Tre ingefära rot och skicka den till marinaden. Tillsätt lite peppar, kanel och rör om. Vi skär den andra apelsinen i ringar, som vi sätter in i snitten som gjorts i fisken. Vi lägger även små grenar av grönska där. Vi oljar formen. Vi sprider fisken, häll över marinaden, täck med folie. Grädda i 160 grader, tid - 20 minuter. Sedan tar vi ut formen, strö fisken med riven ost och gräddar i ytterligare 15 minuter. Vi dekorerar med grönska.

Recept 6.

Ingredienser: 4 apelsiner, 1 medelstor kyckling, 3 vitlöksklyftor, 1 msk. l. mald koriander, 75 g honung, 1 msk. l. gurkmeja, 45 ml olivolja, salt.

Tvätta apelsiner, skär tre av dem på mitten, pressa saften ur dem. Skär resten av apelsinen i ringar. Blanda apelsinjuice, koriander, honung, olja, gurkmeja. Pressa vitlöken i den resulterande marinaden, salt, blanda. Min kyckling, ren, halverad längs åsen. Häll över marinaden, låt stå i en timme. Vi lägger kycklingen med marinaden i en ugnsform, lägg den skivade apelsinen ovanpå. Vi bakar i 185 grader, gräddningstiden är en timme plus minus tjugo minuter. Servera med tillbehör - ris eller potatis.

Recept 7.

Ingredienser: 4 stora apelsiner, 700 ml vatten, 450 ml kolsyrat vatten, 1 citron, 160 g socker.

Tvätta citrusfrukter noggrant. Skär bort ett tunt lager citronskal och tre apelsiner – utan vita strimmor. Pressa juice från skalade frukter. Lägg skalet i en kastrull, tillsätt socker, häll i saften. Koka icke-kolsyrat vatten, häll juice med zest och koka allt tillsammans i 1 minut. Efter att drycken har svalnat, stäng pannan och svalna i kylen i ca 4-5 timmar. Sedan filtrerar vi fantan, tillsätter kolsyrat vatten och häller i glas. Skär resten av apelsinen i ringar, skär snitt i dem så att du kan fästa dem i ett glas och dekorera drinken med dem vid servering.

Recept 8.

Ingredienser: 265 g mjöl, 2 medelstora apelsiner, 34 ml solrosolja, 90 g socker, 90 g rinnig honung, 1 tsk. bakpulver, en nypa vanillin, strösocker.

Tvätta apelsinerna noggrant. Häll kokande vatten över en av dem, låt stå i 7 minuter för att befria skalet från bitterhet. Den andra - vi rengör från ben och skal. Vi delar den skalade frukten i skivor. Apelsin, fylld med kokande vatten, ta ut och skär, utan att skala, i skivor, ta bara bort fröna. Mal båda apelsinerna med en mixer. Häll honung, olja, tillsätt socker, blanda. Vispa blandningen med en mixer. I den resulterande blandningen, sikta mjöl, bakpulver, vanillin. Vi knådar en tunn deg. På en bakplåt, tidigare täckt med pergament, lägg ut bollar av deg med två skedar. Kakorna gräddas tills de är gyllenbruna i 175 grader. Dekorera de färdiga apelsinkakorna med strösocker.

Recept 9.

Ingredienser: 2 kg apelsiner, 2,4 kg socker, 400 ml vatten.

Mina apelsiner. Från flera frukter gnuggar vi skalet, i en mängd av cirka 5 matskedar, och undviker den vita delen av skalet. Häll kokande vatten över skalet, låt stå i tre minuter och rinna av vattnet. Skala apelsiner, ta bort vita ådror, ta bort gropar. Vi delar upp i skivor, som var och en skärs i 3 delar. Koka upp vatten, tillsätt socker, blanda. Tillsätt hackade citrusfrukter i sockerlagen. Koka i 1 minut, låt svalna i 2 timmar. Vi utför denna procedur tre gånger. Koka sedan apelsinsylten på låg värme, rör om tills den tjocknar. Häll skalet, koka i 10 minuter. Häll i en steriliserad behållare.

Recept 10.

Ingredienser: 45 g mjöl, 125 g socker, 240 ml mjölk, 2 apelsiner, 3 ägg, 85 g smör, ½ tsk. bakpulver.

Mina apelsiner och ägg. Tre citrusskal, lämnar lite till dekoration - det måste tas bort i långa tunna remsor med en potatisskalare eller en speciell kniv. Pressa ut saften i en mängd av 65 ml. Bryt äggen försiktigt, separera vitan. Lägg äggulorna i en bunke, tillsätt socker, rivet skal och lätt mjukat smör. Vispa dessa ingredienser. Massan ska lätta upp. Efter det, häll det i en skål, sikta mjöl, bakpulver i den. Knåda degen, tillsätt gradvis apelsinjuice och mjölk. Vispa vitorna, överför till en skål med deg. Blanda försiktigt. Vi väljer en form med ett djup på ca 50 mm. Häll degen i den. Vi fyller en annan form med en stor diameter med varmt vatten. Vi lägger formen med degen i formen med vatten, så att vattnet når halva degens höjd. Grädda i 170 grader i ca en timme. Servera i portioner, skär försiktigt med en vass kniv - puddingen ska separera i flera lager under gräddningen. Dekorera med skalremsor.

Recept som använder apelsiner låter dig laga doftande, välsmakande och dessutom hälsosamma rätter. Alla vet om det höga innehållet av vitaminer i citrusfrukter. På grund av detta används de ofta i folkmedicin vid behandling av säsongsbetonade virussjukdomar.

Användningen av apelsiner kan muntra upp, stärka kroppens skyddande funktioner. Med regelbunden inkludering av denna frukt i kosten förbättras cirkulationssystemets tillstånd. Det rekommenderas ofta för kostnäring, eftersom kostfibern från apelsinen skapar en mättnadskänsla.

Om du letar efter intressanta recept med apelsiner, så är du i rätt sektion på vår enorma kulinariska sida. Efter äpplen är apelsin förmodligen den mest populära frukten i vårt land (och den tar i allmänhet förstaplatsen över hela världen). Naturligtvis kan det ätas färskt, eller det kan läggas till olika recept för originella smakkombinationer.

Kanske för vissa kommer det att vara överraskande, men det finns hundratals och hundratals alternativ för att göra apelsiner. Recept skiljer sig åt i deras sammansättning, i vilken form apelsinen används i allmänhet. Denna billiga apelsinfrukt är bra för att göra sallader, men den är också bra för varma fågelrätter och lite fett kött. Det är tydligt att desserter med apelsiner är en speciell delikatess, liksom olika krämer.

Glöm inte att apelsinrätter som såser är en separat kategori. Det enklaste sättet är förstås att ta och pressa saft från en apelsin för att få

Läcker sås till grönsakssallad eller sallad med skaldjur. Men vår sida innehåller många av de mest otroliga recepten på såser som kan göras på basis av apelsinjuice, men inte bara med denna ingrediens i kompositionen. Tro att sådana såser kan förändra smaken på även den mest välbekanta maträtten till oigenkännlighet.

Utöver de redan beskrivna kategorierna innehåller apelsinrecept med foton ett brett utbud av dryckesalternativ. Naturligtvis kommer apelsinjuice igen spela in här. Det är gott och hälsosamt, till en kostnad som passar varje morgon. Men trots allt kan inte bara juice göras med apelsiner! Överväg alternativ för kompott och gelé, olika alkoholhaltiga och alkoholfria cocktails. Som man säger, den som söker kommer alltid att hitta. Så den här delen av sajten kommer att vara din startpunkt till det orange kungariket.

Vi hoppas att du inte bara kommer att studera recept med apelsiner, vad du ska laga av apelsiner, utan också se till att försöka översätta de recept som du gillar speciellt till kulinarisk verklighet. Försök att titta på denna välbekanta orange grönsak från en obekant vinkel. Vi garanterar att mycket intressant och gott, enkelt och snabbt att tillaga kommer att öppna upp, som du inte ens kunde tänka på förrän nu.

17.09.2019

Gör-det-själv-julgran gjord av frukt för det nya året: en mästarklass

Ingredienser: ost, apelsin, banan, äpple, mynta, nektarin, vindruvor, citronsaft, kokosflingor, morötter

Julgranen som en symbol för det nya året kan vara ätbar och väldigt vacker på samma gång. Du kan själv enkelt klara av dess förberedelse, om du bara vill.
Ingredienser:
- 1 morot;
- 1 äpple.
För dekoration:
- 25 g ost;
- 1 apelsin;
- 1 banan;
- 1 äpple;
- 2 kvistar mynta;
- 3 nektariner;
- 2 klasar druvor;
- 2-3 matskedar citron juice;
- 1 msk kokosflingor.

03.05.2018

Saft från 4 apelsiner 9 liter

Ingredienser: apelsin, socker, citronsaft

Från bara 4 apelsiner kan du göra en mycket god drink på 9 liter. Att göra denna juice är lätt. Jag serverar ofta denna läckra uppfriskande drink på festbordet.

Ingredienser:

- 4 apelsiner,
- 1,5-2 koppar socker,
- 70 ml. citron juice.

16.03.2018

Chiapudding med kokosmjölk

Ingredienser: chiakorn, kokosmjölk, honung, apelsin, hallon

Chiapuddingar är en hälsosam och god frukost. Chiafrön är supermat och därför mycket populärt bland människor som leder en hälsosam livsstil. Vi erbjuder ett intressant dessertrecept.

Produkter till receptet:
- chiafrön - 2 msk. skedar.,
- ett glas kokosmjölk
- 1,5 teskedar honung,
- en halv apelsin
- 100 g hallon.

11.03.2018

Marshmallowkaka från Laima Vaikule

Ingredienser: marshmallow, grädde, ananas, banan, apelsin, socker

Väldigt enkelt och snabbt att göra denna marshmallowkaka med vispad grädde och frukt. Jag vill notera att detta är ett recept från Laima Vaikule. Se till att prova denna läckra efterrätt utan bakning.

Ingredienser:

- ett halvt kilo vit-rosa marshmallows,
- 450 ml. grädde,
- 2 konserverade ananasringar,
- 1 banan,
- en halv apelsin
- 2 matskedar florsocker.

11.01.2018

Apelsinskalssylt

Ingredienser: skal, apelsin, socker, krydda, vatten

Vi brukar slänga skalet från en apelsin, men idag ska jag berätta hur man gör läcker sylt av den. Receptet är väldigt enkelt och snabbt.

Ingredienser:

- skal 4 apelsiner;
- 1 apelsin;
- 350 gram socker;
- stjärnanis;
- kanel;
- Nejlika;
- kardemumma;
- vatten.

18.12.2017

Sylt från apelsiner och citroner med skal

Ingredienser: citron, apelsin, socker, agar-agar, vatten

För att inte bli sjuk på vintern föreslår jag att du lagar en mycket god och hälsosam sylt från apelsiner och citroner med skal. Receptet är väldigt enkelt och snabbt.

Ingredienser:

- 200 gram citron,
- 400 gram apelsin,
- 500 gram socker,
- 1 dessertsked agar-agar,
- 70 ml. vatten.

13.11.2017

Kanderad pumpa och apelsin

Ingredienser: pumpa, apelsin, strösocker, socker

Även de minsta gourmeterna kan njuta av dessa kanderade frukter. Gjorda hemma, av beprövade och högkvalitativa produkter, naturliga och hälsosamma pumpa-orange godisar kommer att sopas bort direkt - till glädje för mödrar och deras barn.

Ingredienser:
- pumpa - 0,7 kg;
- apelsin - 1 st.;
- florsocker;
- socker - 0,7 kg.

23.10.2017

Orange charlotte i en slowcooker

Ingredienser:ägg, mjöl, socker, apelsiner, smör, strösocker, bakpulver

Charlotte är en av de enklaste och godaste pajerna. Även en helt oerfaren värdinna kan laga det, speciellt om en långsam spis hjälper henne. Orange charlotte i en långsam spis blir mör, fluffig och ofattbart god. Du har en fantastisk möjlighet att prova vårt recept.

För att göra orange charlotte behöver du:

- kycklingägg - 5 st.;
- vetemjöl - 2 flera koppar;
- granulerat socker - 1 multiglas;
- apelsiner - 2 st.;
- florsocker;
- Smör;
- bakpulver till degen.

01.10.2017

Lemonad från apelsiner hemma

Ingredienser: vatten, apelsin, honung, is, mynta, rosmarin

Du bör inte köpa sött mousserande vatten i butiken - du kan göra utmärkt lemonad från apelsiner hemma. Dessutom är denna process enkel, och smaken av lemonad är helt enkelt underbar!
Ingredienser:
- kolsyrat vatten - 1 liter;
- 1-2 frysta apelsiner;
- 2-3 matskedar flytande honung;
- 5-10 isbitar;
- mynta för dekoration;
- rosmarin till dekoration.

17.09.2017

Havtornssylt med apelsiner och nötter

Ingredienser: havtorn, apelsin, nötter, socker

Hösten är tiden inte bara för pumpor, utan också för havtorn. Det är under denna period på året som det tas bort från grenarna och läckra förberedelser görs för vintern. Vi erbjuder dig ett recept på en mycket välsmakande havtornssylt.

För sylt behöver du:
- havtorn - ett halvt kilo;
- två apelsiner;
- 150 g nötter;
- 300 gram socker.

30.08.2017

Äpple och apelsin sylt

Ingredienser:äpplen, apelsiner, socker, vatten

Letar du efter ett enkelt men intressant recept på äppelsylt? Vi har precis förberett en - med apelsiner. Ja, äpplen och citrus passar bra ihop, så din sylt blir jättegod!
Ingredienser:
- äpplen - 1 kg;
- apelsin - 1 st;
- socker - 1,2 kg;
- vatten - 150 gr.

20.08.2017

Vattenmelonskal sylt med apelsin och citron

Ingredienser: vattenmelonskal, apelsin, citron, socker, vatten

Ha inte bråttom att slänga vattenmelonskal - de gör bra sylt! I sällskap med apelsin och citron har de en helt annan smak – ljus, rik, spännande. Receptet på denna sylt är inte alltför komplicerat, du klarar det definitivt!
Ingredienser:
- vattenmelonskal - 600 gr;
- apelsin - 1 st;
- citron - 0,5 st;
- socker - 0,5 kg;
- vatten.

06.08.2017

Svartvinbärskompott med apelsin för vintern

Ingredienser: vatten, vinbär, apelsin, socker

Svarta vinbär med apelsin är en mycket god kombination. Det enklaste alternativet för deras gemensamma beredning är kompott för vintern. Dess recept är enkelt, och resultatet är så bra att du kommer att förbereda sådan konservering år efter år.
Ingredienser:
- 800-900 ml vatten;
- 300 gr vinbär;
- 0,5 apelsin;
- 100 gram socker.

13.07.2017

Jordgubbs- och apelsinkompott för vintern

Ingredienser: jordgubbe, apelsin, socker, vatten

Om du inte vet vad du ska laga av jordgubbar för vintern, förutom sylt och sylt, är vårt råd att laga kompott med tillsats av en apelsin. Han får en ljus smak med citrusnoter, vilket inte kommer att lämna någon oberörd.
Ingredienser:
- jordgubbar - 200 gr;
- apelsin - 200 gr;
- socker - 200 gr;
- vatten - 2 liter.

14.02.2017

Sylt "Nectarinka" med apelsinskivor för vintern

Ingredienser: nektarin, apelsin, socker

Varje värdinna försöker stänga mer bevarande för vintern. Naturligtvis, glöm inte sylten, med vilken du kan dricka te. Nu ska jag beskriva för dig ett enkelt recept på nektarinsylt med apelsinskivor.

Ingredienser:

- nektariner - 600 gram;
- apelsin - 1 st.;
- socker - 500 gram.

19.05.2016

Fruktgröt till frukost

Ingredienser: banan, apelsin, äpple, kanel, frön, sesam

Börja dagen med färsk frukt, för det är både gott och nyttigt. Och resultatet av en sådan frukost blir inte bara god hälsa, utan också humör. Av frukter kan du göra smoothies eller till exempel en underbar grötpuré. Se bild för recept.

För receptet behöver du:
- en stor orange apelsin,
- en banan
- litet äpple
- 1/2 tsk kanel,
- 5 g sesam,
- 5 g solrosfrön.

Doften av citrus är alltid en semester, speciellt när du hör toner av apelsin. Varierade och läckra apelsinrätter ger varje hemmafru möjlighet att experimentera med smaker och skapa något oförglömligt. Till exempel görs manniks, pajer och sylt av denna apelsinfrukt. Således får ganska enkla apelsinrätter nya toner, börjar leka med underbara färger och aromer som inbjuder alla runt till familjebordet.

Apelsinrätter, ett recept med foton och kommentarer kan hittas på Internet, de är så olika att du vill försöka göra allt på en gång. Frukter används hela och skurna, med eller utan skal. I sommarvärmen fräschas de upp med lemonad gjord på citron och apelsinjuice. Damer som följer figuren njuter av en lätt sallad av pekingkål och krabbastavar, kompletterade med apelsinskivor, på en festlig kväll. Otroligt god sylt görs av apelsin och skal. Medan de fortfarande är i burken ser de så läckra och aptitliga ut att det är svårt att vägra en sådan delikatess.

Söta rätter gjorda av apelsinfrukter har inte en ledande position. Tillsammans med dem finns recept för att laga andra kurser. Så, sallader med kyckling, fläsk kompletteras med apelsin. Gourmeter kan baka gott och saftigt kött med denna citrusfrukt. På restauranger serveras apelsin till fisk och skaldjur. Ibland läggs denna ingrediens till pasta eller pizza.

Orange förknippas alltid med starkt solsken. Men denna frukt kan inte kallas exotisk, för i vårt land kan den köpas året runt. Dessutom är alla sorter av apelsiner som importeras till vårt land av ganska god kvalitet. De är saftiga och mogna. Men ändå måste du också kunna välja dem. Det finns speciella varianter av apelsiner som endast är lämpliga för juice. Och det finns några som bäst konsumeras färska.

Det är värt att lägga till om det otroliga värdet av en apelsin för vår kropp. Den innehåller mycket C-vitamin, vilket är det dagliga behovet av en person. Det stärker immunförsvaret och förbättrar humöret.

Alla älskar frukter, utan undantag, speciellt om du gör söt sylt av dem. Hallon-, körsbärs- eller äppeldelikatesser finns i alla hem, och det här urvalet av fotorecept hjälper dig att förbereda exotisk apelsinsylt.

Apelsinsylt är inte bara gott och ovanligt, det är också mycket användbart på vintern, eftersom det innehåller det välkända C-vitaminet och många andra användbara ämnen. Och om du lägger till andra frukter till den får du en riktig vitamincocktail.

För att förhindra att sylten bränns vid tillagning, använd en emaljerad panna eller rostfri kittel.

För sylt väljs endast söta mogna apelsiner, från vilka fröna måste tas bort (de innehåller bitterhet). Om receptet kräver användning av apelsiner tillsammans med skalet, förblancheras de i flera minuter. Detta kommer att hjälpa till att bli av med den bittra smaken av huden. Och torkade apelsinskal hälls först med vatten i en halvtimme för att mjuka upp dem (se).

För att ge delikatessen en mer doftande arom läggs ett par teskedar av dess krossade skal till den skalade fruktköttet av apelsiner.

Ett enkelt recept på en doftande apelsindessert

Den godaste apelsinsylten är inte svår att förbereda. För två liters burkar av den färdiga produkten bör du ta:

• 4-5 stora apelsiner;
• socker - 5 glas;
• vatten - 400 ml.

Om så önskas tillsätts även kanel eller kryddnejlika.

Matlagnings Instruktioner:

Denna sylt är idealisk som fyllning för tunna pannkakor. Och du kan också lägga ut den varm i steriliserade burkar och rulla ihop den.

Syrlig apelsin efterrätt

Sylt gjord av apelsiner med skal är särskilt välsmakande eftersom den har en lätt syrlig ton. På grund av bristen på vatten visar sig en sådan efterrätt vara ganska tjock och är idealisk som fyllning för pajer. För sylt behöver du apelsiner och socker i förhållandet 1:1.

Tvätta apelsinerna noggrant och koka i 15 minuter tills skalet är mjukt.

Kyl frukten och skär i slumpmässiga bitar av medelstor storlek.

Lägg dem i en kastrull, täck med socker och låt saften rinna i 30 minuter.

Koka i 1,5-2 timmar tills sylten tjocknar. Den färdiga sylten läggs ut i plastbehållare med lock och förvaras i kylen, eller rullas till burkar och sänks ner i källaren.

Om apelsiner är för söta kan du tillsätta citronsaft.

Orange "mellanmål" med konjak för vuxna

Läcker apelsinsylt för vintern erhålls genom att tillsätta lite konjak och kryddor till den. Sådan sylt kan konsumeras inte bara av vuxna utan också av barn, eftersom alkohol avdunstar under tillagningsprocessen.

Så, förbered:

• apelsiner och socker - 1 kg vardera;
• vatten - 3 l;
• 1 tsk mald, muskotnöt och kanel;
• 2 kryddnejlika;
• kardemumma - 4 frön;
• konjak - 50 ml.

Om det inte finns konjak kan du ta rom eller konjak.

Tillagningssteg:

Beredskapen kontrolleras enligt följande: släpp lite sylt på ett fat och luta det. Om droppen inte rinner av är sylten klar.

Orange "Shesterochka" med kaffesmak

Inte alla hemmafruar vet hur man gör apelsinsylt med kaffesmak. Det är inget svårt med detta, förutom att du måste koka den i två timmar för att få den till önskad konsistens. Kaffebönor och kryddnejlika ger unika toner till den fruktiga aromen!

Produkter:

• 6 stora apelsiner:
• 6 glas vatten;
• 6 glas socker;
• 6 kaffebönor;
• 6 nejlikor.

Recept på apelsinmarmelad med foto:

Färdig sylt förvaras i kylen i 1 månad.

Apelsinskal i sockerlag

Om mycket "orangeavfall" har samlats hemma efter nyårshelgerna, bör du inte slänga det. Du kan trots allt göra läcker sylt av apelsinskal. För att göra detta, blötlägg 1 kg skal (färskt) för en dag i kallt vatten, medan vattnet måste bytas tre gånger under denna tid.

Skär det blötlagda skinnet i tunna strimlor och blanchera i 5 minuter.

Från 1,5 kg socker och 2,5 glas vatten, koka sirapen.

Doppa skorporna i den och koka tills de är mjuka på låg värme. Tillsätt i slutet 30 g krossat färskt apelsinskal (som inte har blötlagts) och 3 g citronsaft.

Vackra lockar från zest

Inte bara läcker, utan också mycket vacker sylt tillagas av apelsinskal. Dess egenhet ligger i det faktum att skalet är vackert vikt i form av en snigel eller krull. Det enda negativa med en sådan delikatess är att processen med att förbereda skorpor och laga sylt tar flera dagar. Men resultatet kommer överträffa alla förväntningar! Förresten, apelsinskalsylt ser bra ut som dekoration på olika desserter (kaka, gelé).

Nödvändiga produkter:

• (helst med tunn hud) - 3 st.;
• socker - 300 g;
• vatten - 400 ml.
• citronsaft (eller citronsyra) - 0,5 tsk

Tre apelsiner ska göra 200 g skal. Om du använder mer apelsin måste du ta dubbelt så mycket vatten och en och en halv gånger socker.

Fotorecept på apelsinsylt steg för steg:

Orange dessert från en långsam spis

För att göra apelsinsylt i en långsam spis behöver du:

• apelsiner med tunn skal - 1 kg;
• socker - 1 msk.;
• vatten - 1 msk.

Skala frukter från kvällen, dela i skivor och ta bort filmen. Lägg apelsinbitarna i en multikokarskål, häll i socker och låt stå i 12 timmar så att de låter saften rinna.

Nästa dag väljer du "Steaming" -läget på multikokaren och sätter skålen utan att täcka den med ett lock. Koka upp sylten, rör om då och då och låt koka i 5 minuter. Låt arbetsstycket svalna helt och upprepa denna procedur två gånger till. Färdig sylt kan användas för att ätas eller rullas ihop till vintern.

För att få en delikat apelsinsylt, efter den första tillagningsproceduren, bör massan krossas i en mixer.

De som aldrig har provat en apelsindessert har tappat mycket. Den läckra aromen och den ljusa soliga färgen på sylten kommer inte att lämna någon oberörd. Låt inspirationen komma till dig, och dessa fotorecept av apelsinsylt hjälper dig att förverkliga din plan! Smaklig måltid!

Apelsinskal är huvudingrediensen i många söta desserter och drycker. Vi erbjuder dig 4 recept som enkelt kan implementeras.

Söta desserter kan göras av färska eller torkade apelsinskal.

• Serveringar: 10
• Förberedelsetid: 15 minuter
• Tillagningstid: 1 minut

recept på sylt med apelsinskal

En väldoftande goding kan serveras med te eller göras till en söt fyllning för pajer och bullar.

1. Häll vatten på apelsinskalen och låt vätskan koka upp. Koka skalet i 15 minuter på medelvärme, häll sedan av buljongen. Upprepa proceduren 3 gånger.
2. Passera skorporna genom en köttkvarn, blanda dem med socker och citronsaft.
3. Sätt purén på låg värme och koka den i 30 minuter.

Kyl sylten i rumstemperatur och överför den till en glasburk. Förvara desserten i kylen.

Kanderat apelsinskal i sirap

Söt dessert kan användas för att göra kakor, muffins eller kakor.

Ingredienser:

• socker - 400 g:
• vatten - 200 ml;
• skal av 5 apelsiner;
• salt - 45 g;
• citronsyra - 3 g.

1. Torkade skorpor häll 3 liter vatten och tillsätt 15 g salt. Koka upp vätskan och koka maten i 10 minuter. Häll av skalet i ett durkslag och skölj dem under rinnande vatten. Upprepa steg 2 gånger till.
2. Häll sockret i en kastrull och täck med varmt vatten. Koka sirapen, lägg i apelsinskal och koka dem i 40 minuter. I slutet, tillsätt citronsyra.
3. Överför de kanderade frukterna till en burk, fyll dem med het sirap och stäng faten med ett plastlock.

Kyl desserten och skicka den till förvaring i kylen.

Grädde av apelsiner

Om du fortfarande tvivlar på om det är möjligt att äta apelsinskal, förbered då en doftande dekoration för kakor enligt vårt recept.

Ingredienser:

• smör - 200 g;
• apelsiner - 2 st.;
• socker - 200 g.

1. Lägg apelsinerna i en kastrull med kokande vatten och koka dem i 5 minuter. Byt vatten och upprepa proceduren 2 gånger till.
2. Kyl frukterna, skär dem i små bitar utan att ta bort skalet. Ta bort ben.
3. Mal frukt i en matberedare.
4. Vispa smör och socker.
5. Kombinera de beredda produkterna och blanda dem med en mixer vid låg hastighet.

Kyl grädden i kylen.

Apelsinskal drink

En väldoftande godis kommer att fräscha upp dig i sommarvärmen och muntra upp dig en vinterkväll.

Ingredienser:

• skal av 3 apelsiner;
• vatten - 5 liter;
• socker - 500 g;
• citronsyra - 30 g.

1. Passera skalet genom en köttkvarn, blanda det med citronsyra och häll 800 ml kokt vatten.
2. Skicka pannan till kylen i 3 dagar.
3. Från det återstående vattnet och sockret, koka sirapen, häll apelsinpuré över den.
4. Kyl och sila av drycken.

Servera en godbit vid bordet istället för te.

Apelsinskal kan samlas upp och torkas på en varm plats. När du får rätt mängd produkt, börja förbereda desserter och drycker.