Vad man ska göra av pitabröd i ugnen. Hur man gör pitabröd med fyllning i ugnen enligt ett steg-för-steg recept med ett foto. Ostfyllning "Ostmix"

Jag tror att det bästa mellanmålet på festbordet är pitabröd bakat i ugnen med en fyllning. Den kan göras i form av en rulle eller kuvert, och olika fyllningar kan också läggas in i den. Idag presenterar jag två recept på lavash snacks.

Lavash med kött och ost i ugnen

Nödvändiga köksredskap: silikonborste, kniv, visp, skärbräda, rivjärn, sked och bakform.

Ingredienser

Hur man väljer ingredienser

• Var uppmärksam på utgångsdatum när du köper pitabröd... Se även om det ströts med mjöl. Skrupelfria säljare använder mjöl för att ge en inaktuell produkt ett nytt utseende. Pitabröd av god kvalitet bör rullas ut jämnt. Det borde inte heller ha en smaklös lukt.
• Färgen på malet kött beror på köttet som det bereds från. Om det är nötkött, ska köttfärsen vara rött. Köttfärs är lite lättare och kycklingen är ljusrosa. Allmänna krav för alla typer av köttfärs är enhetlighet, neutral lukt och frånvaro av bindväv och senor. Det är inte önskvärt att köpa köttfärs i vikt, eftersom det är svårt att bestämma hållbarheten för en sådan produkt. Välj köttfärs i ett paket som innehåller all nödvändig information om det. Dessa är tillverkarens sammansättning, utgångsdatum, adress och kontaktinformation. Köttfärs av hög kvalitet bör endast innehålla kött. Salt och kryddor tillsätts för att dölja lukten av inaktuell mat.

• Gräddfil bör innehålla mjölk, grädde och surdeg... En kvalitetsprodukt bör vara fri från förtjockningsmedel och andra tillsatser. Naturliga mejeriprodukter lagras inte länge, god gräddfil har en hållbarhet på 5 till 10 dagar. Om hållbarheten är mycket lång är detta en onaturlig produkt. I butiken bör gräddfil bara finnas i kylen.
• När du väljer grönsaker, undersök dem. De bör inte ha mörka fläckar eller mjuka områden. Om du köper små mängder, inspektera varje grönsak. Detta hjälper dig att undvika obehagliga överraskningar hemma när du packar upp dina inköp.
• Hårdost kan vara av något slag... Det viktigaste är att det är färskt. Var uppmärksam på utgångsdatum när du köper ost och andra mejeriprodukter. Ostens sammansättning måste vara mycket kort, den består endast av mejeriprodukter. Den bör inte innehålla vegetabiliska fetter eller kemiska tillsatser.

Steg-för-steg-recept på pitabröd med köttfärs bakat i ugnen

1. Sprid båda pitabröd på bordet och borsta dem med lite raffinerad vegetabilisk olja. Detta är nödvändigt så att de blir mättade och blir mindre spröda. Det enklaste sättet att göra detta är med en silikonborste.
2. Sprid båda pitabröden jämnt med majonnäs. Var och en tar cirka 2-3 matskedar.
   
   
3. Borsta sedan med ketchup. Du kan ta lite mer, cirka 3-5 matskedar. I allmänhet kan mängden ketchup och majonnäs varieras efter eget tycke.
   
   
4. Krydda med salt och peppar 700 g köttfärs efter smak. Fördela sedan den lika över båda pitabrödena.
   
   
5. Hacka 4 tomater. De kan skäras i cirklar eller kvarter, det viktigaste är att de är små i tjocklek. Lägg de hackade tomaterna ovanpå malet kött.
   
   
6. Hacka 2 paprika och lägg över tomaterna.
   
   
7. Riv 350 g hård ost och strö över peppar.
   
   
8. Rulla nu försiktigt båda pitabrödena så att fyllningen inte faller ut.
   
   
9. Lägg dem i en smord panna.
   
   
10. Kombinera 1 kopp färsk gräddfil och 1 ägg i en skål. Blanda med en visp och fyll rullarna med denna massa.
    
    
11. Placera rullarna i ugnen vid 200 ° C i 30 minuter. Skär den färdiga rullen i bitar och servera.
    
    

Videorecept för att göra pitabröd i ugnen med köttfärs och ostpåfyllning

Lavash med svamp, örter och ost i en kastrull och i ugnen

Kuvert förbereds 20 minuter.
Det kommer att visa sig 3 kuvert.
Nödvändiga köksredskap: stekpanna eller bakform, kniv, rivjärn och visp.
Kaloriinnehåll: 197 kcal per 100 g.

Ingredienser

Steg för steg recept

1. Dela pitabrödet i tre delar.
   
   
2. Lägg 100 g stekt svamp på en bit. Du måste placera den inte i mitten, utan närmare kanten. Detta är nödvändigt så att det senare skulle vara bekvämt att lägga in kuvertet.
   
   
3. Tillsätt sedan 100 g stekt lök.

   Om din lök har pressat ut mycket juice eller om du har stekt den i mycket olja, töm den i ett durkslag. Så överflödig vätska rinner ut och fyllningen visar sig vara perfekt i konsistens.

   
   
   
4. Strö med örter på toppen och tillsätt 100 g riven ost.
   
   
5. Vik försiktigt pitabrödet i form av ett kuvert så att fyllningen inte faller ut.
   
   
6. Gör detsamma med de två återstående bitarna av pitabröd.
   
   
7. Förbered proteinmassan för att förhindra att kuverten utvecklas under tillagningen. För att göra detta, slå 2 äggvitor; medan du piskar kan du lägga till en nypa salt.
   
   
8. Doppa kuverten i en proteinmassa eller smörj dem med en silikonborste.
   
   
9. Baka kuverten i en förvärmd ugn till 200 ° i 10-15 minuter. Eller stek på medium värme i vegetabilisk olja i 2-2,5 minuter på varje sida.
   
   
10. Servera de färdiga kuverten till bordet.
    
    

Videorecept för att göra pitabröd i ugnen fylld med svamp, örter och ost

• Fyllningen för dessa rätter kan vara annorlunda. Om du inte gillar någon ingrediens i receptet kan du eliminera eller ersätta det.
• Om du lägger till vitlök i fyllningen för rullar blir skålen mer kryddig.... För älskare av mycket kryddiga rätter rekommenderar jag att du lägger till chilipeppar.
• Hårdost kan kombineras med krämig, denna kombination kommer att vara utsökt.
• Du kan använda alla gröna i dessa recept, så länge du gillar dem.

Hur man serverar

Du kan servera alla lavash snacks både kalla och varma. Om du serverar en rulle måste den skäras i bitar. Kuvert kan matas utan att klippas.

Vid festbordet serveras snacks på en tallrik. Apparater för sådana rätter serveras inte. Du kan också servera pålägg, sallader och grönsaker. Om du tillagade pitabröd bara till middag, servera dem med te eller kaffe.

Om du kan rekommendera en utsökt fyllning för lavash-rätter, beskriv den i dina kommentarer... Med vad föreslår du att laga en pitabröd i ugnen för att överraska dina nära och kära? Jag önskar dig god aptit och alltid inspiration i köket!

Våra recept hjälper dig att räkna ut hur man lagar fyllt pitabröd i ugnen. Denna ursprungliga aptitretare blir ett underbart rejält mellanmål eller kompletterar effektivt ett festbord.

Rulla tunt pitabröd med fyllning, bakat i ugnen

Ingredienser:

• stor - 1 st .;
• skinka - 550 g;
• gröna lök - 3-4 stjälkar;
• hård ost - 140 g;
• ägg - 5 st .;
• paprika - 1 st .;
• gräddfil - 150 g;
• salt;
• krydda;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse

Koka fyra ägg i åtta minuter och dopp dem sedan i isvatten i en minut, skala och passera genom ett grovt rivjärn. Hacka skinkan, skalade paprika och gröna lök i mycket små kuber. Riv den hårda osten.

Vi lägger alla beredda komponenter i en djup skål, tillsätt hundra gram gräddfil, salt efter smak och blanda. Vi vikar ut pitabrödet på en plan yta. För att underlätta arbetet med det kan du klippa ett stort lager i två halvor. Vispa ett ägg med kvarvarande gräddfil, salta lite, tillsätt kryddor och belägg lavashets yta med den resulterande blandningen. Täck sedan med ett lager fyllning och rulla upp det.

Vi lägger produkten i en oljad ugnsform eller på ett bakplåt, smörjer på den kvarvarande ägggräddblandningen och lägger i en ugn som är förvärmd till 185 grader. Låt skålen stå till önskad brunning och ta sedan bort den på skålen, skär i portioner och servera omedelbart.

Ugnsfylld pitabröd med köttfyllning

Ingredienser:

• stort tunt pitabröd - 1 st.
• malet kött - 550 g;
• hård ost - 140 g;
• lök - 110 g;
• ägg - 5 st .;
• färska tomater - 200 g;
• gräddfil - 190 g;
• - 160 g;
• salt;
• malen svartpeppar;
• färska kryddor;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse

Skala lökarna, hugga dem i små bitar och stek i raffinerad olja tills de är transparenta. Tillsätt sedan malet kött och håll på elden under omrörning tills det är ömt. Glöm inte att krydda mycket salt och malt svartpeppar.

Vi lägger ut lavashet på bordet, täcker med en blandning av gräddfil och majonnäs, täcker med malet köttfyllning, lägger ut tomatmuggarna, krossar ytan med hård ost som passeras genom ett rivjärn och finhackade färska örter, återigen lite majonnäs med gräddfil och rullar produkten till en rulle. Vi sprider den på ett oljat bakplåt eller i en form, smörjer den med kvarvarande sås ovanpå och lägger den i en ugn som är förvärmd till 185 grader i cirka tjugo minuter eller tills önskad brunningsgrad.

Hur kan du förvandla tunna platta kakor som ser ut som en skickligt vävd duk till ett gourmetmat, delikata bakverk, hälsosam hemlagad snabbmat på några minuter? Den ursprungliga fyllningen för lavash är ett universellt sätt att använda en brödprodukt.

Tunt armeniskt lavash är lämpligt för att tillverka rullar. Innan fyllningen sprids måste lakans yta smörjas med smör, gräddfil, ketchup eller majonnäs.

Ingredienser:

• persilja, spenat, dill - på en massa;
• tunt pitabröd - 4 st .;
• ost (någon som kan smälta snabbt) - 200 g.

Förberedelse

1. Lägg gröna i en halvtimme i en skål med vatten, byt vätska flera gånger. Vi tar bort kvistar från behållaren, skakar av överflödiga droppar, torka på en ren handduk, hugga fint.
2. Vi delar upp stora ark pitabröd i rutor. Gnugga osten grovt, strö spånen på tunna kakor, lägg ut lagren med hackade gröna. Vi rullar upp rullar i form av rektanglar upp till 5 cm breda, böjer plattans ändar från fyra sidor mot mitten - vi packar den doftande fyllningen inuti produkten.
3. Vi lägger rullarna i en torr stekpanna, steker tills den är gyllenbrun, skär lite snett. När vi presenterar skålen dekorerar vi tallriken med ett delikat salladsblad, vilket är i perfekt harmoni med den utsökta fyllningen av skålen.

Påfyllning av pitabröd med krabba

Ingredienser:

• hårdkokta ägg - 3 st .;
• krabba pinnar - 400 g;
• lökfjäder - gäng;
• majonnäs - 150 g;
• mjuk ost - 150 g;
• salt (efter smak), dill - 30 g.

Förberedelse

1. Hacka krabbpinnarna, hugga lökfjädrarna, rengör gröna, lägg maten i en skål. Tillsätt mjuk ost, finrivna ägg, färsk majonnäs. Blanda ingredienserna ordentligt, salta efter din smak.
2. Vi lägger på varje pitabröd ett lager doftande blandat, rullar upp lakan i form av rör, skär i portioner. Vi lämnar rullarna i en halvtimme så att de är mättade med såssmaken.

Lavash i ugnen med fyllning

Kokta varma bakverk är en mycket krispig godis för barn och vuxna.

Ingredienser:

• pitabröd - 3 st .;
• ost (hårda sorter) - 400 g;
• mjölk - 60 ml;
• vitlöksklyftor - 2 st .;
• ägg;
• smör - 50 g.

Förberedelse

1. Kombinera finriven ost, mjölk och ägg i en skål. Tillsätt hackad vitlök (två kryddnejlika) och hackade gröna, salt och peppar maten lite, blanda blandningen ordentligt.
2. Vi sprider ett tunt lakan på ett bakplåt (anpassa efter storlek), smörj med fyllning. Placera ytterligare en lavash ovanpå. Vi upprepar proceduren med fyllningen.
3. På detta sätt använder vi alla beredda ingredienser. Lämna det övre lagret öppet. Vi bakar i ugnen vid 200 ° C.

Lavash i ugnen med fyllning i 20 minuter blir en fantastisk kaka med fantastisk smak!

Lavash trianglar

Mångsidigheten hos armeniskt bröd är särskilt tydlig i det presenterade receptet på maträtten. "Sleight" av händerna och inget bedrägeri - framför oss finns läckra "pasties" med en lyxig krispig skorpa!

Ingredienser:

• tunt pitabröd;
• färdigt köttfärs;
• glödlampa;
• peppar, salt, kryddor, örter väljs enligt preferenser;
• olja (olivolja eller solros);
• iskallt renat vatten - upp till 20 ml.

Förberedelse

1. Finhacka löken, tillsätt hackade gröna, salt, kryddor och örter till malet kött. Häll i iskallt vatten på flaska, blanda noggrant kompositionen.
2. Dela det tunna arket i rutor (16x16), smörj lagren med ett köttlager (lämna bara två motsatta ändar fria).
3. Vi vikar delarna av lavash i hälften i form av trianglar, trycker ned något, skär av det övre hörnet och bildar en halvcirkelformad produkt.
4. Stek maten i olja tills den är gyllenbrun på båda sidor. Vi sprider det på servetter, lämnar överflödigt fett på dem och serverar det omedelbart till familjen som "brinner" med otålighet!

Matlagning med köttfärs

En utsökt läcker tandem kan erhållas från armeniskt lavash och vanligt köttfärs.

Ingredienser:

• förpackning av tunna lakan;
• ägg - 3 st .;
• lökfjäder - gäng;
• malet kött (fläsk + nötkött) - 400 g;
• vi väljer salt och kryddor efter önskemål;
• vegetabilisk olja;
• glödlampa.

Förberedelse

1. Vi bildar malet kött med den metod som beskrivs i föregående recept, lägg till de hackade fjädrarna av gröna lök - fyllningen för lavash är klar.
2. Vi vikar ut ett tunt ark, skär det i rutor med sax (välj storlek själv), applicera ett jämnt lager köttfärs. Vik kakorna i hälften i form av kuvert, gör det sedan igen.
3. Vi kör ägg i en skål, blanda väl, doppa varje köttprodukt i kompositionen, steka i en het panna med smör på båda sidor.
4. Om så önskas, baka mat i ugnen (t 190 ° C). Vi lägger bara maten i en form, häll den med gräddfil, strö den med ostspån.

Efter 40 minuter, placera lavash med kött på en varm skål och servera varm.

Fyllning med lax och gräddost

Ingredienser:

• några kvistar dill och persilja;
• laxfilé - 200 g;
• vegetabilisk olja;
• mjuk ost - 250 g.

Förberedelse

1. Finhacka gröna grönsaker, tillsätt mjukad ost till den, blanda väl.
2. Tvätta fisken, torka den med servetter, steka den i olja. När fileten har svalnat delar du biten i tunna lager.
3. Smörj pitabrödet med en ostkomposition, täck skiktet med laxskivor, linda arket i en rulle, skicka det till kylen i en timme.

Det återstår att skära den aptitretande maten i små portioner så att aptitretaren får ett färdigt utseende.

Fyllning av keso

Ingredienser för lavash:

• färsk keso - 150 g;
• hemlagad gräddfil (15% fett) - 30 g;
• dill;
• vitlöksklyftor - 2 st .;
• mogen avokadofrukt.

Förberedelse

1. Mal dill, kombinera med keso, gräddfil, hackad vitlök och en nypa salt.
2. Dela avokadot i hälften, ta bort stenen, skär skalet, hugga massan i kuber.
3. Smörj pitabrödet med ostmassa, lägg ut fruktbitarna, rulla upp rullen, dela upp den i portioner.
4. Om du byter ut gräddfil med ägg, häller du rullarna i formen och ströer dem med riven ost, du kan baka skålen i ugnen.

Ett bra sätt att diversifiera vår familjemeny!

Kryddigt alternativ med keso och syltad gurka

Ingredienser:

• isbergssallad";
• inlagda gurkor - 3 st .;
• vitlöksklyftor - 2 st .;
• tunt pitabröd;
• majonnäs - 20 g;
• gräddfil - 50 g;
• salt, örter, peppar.

Förberedelse

1. Gnugga gräslök och gurka, lägg i en skål, tillsätt önskad mängd salt och kryddor, majonnäs och gräddfil. Blanda den resulterande massan noggrant.
2. Vi vikar ut pitabrödet, lägger salladsblad på det, smörjer det med ostmassakomposition, bildar försiktigt en tät rulle. Dela den rullade kakan med fyllning i portionerade bitar.

Den känsliga färgen på grönska gav maträtten ett sofistikerat tilltal.

Påfyllning av pitabröd med kyckling och svamp

Ingredienser för ett ark:

• gafflar av kål (vitkål);
• morötter - 1 st .;
• kycklingfilé (ben) - 1 st.
• champinjoner - 100 g;
• ketchup - 20 g;
• majonnäs - 30 g;
• smör - 15 g;
• mängden peppar och salt väljs efter önskemål.

Matlagning av pitafyllning

1. Koka kycklingen tills den är öm, sval, åtskild från benen, skär i små bitar.
2. Skär svampen och stek tills vätskan avdunstar.
3. Vi tar bort kålens övre blad, hugger grönsaken i tunna remsor, gnuggar de skalade morötterna.
4. Blanda 15 g majonnäs med ketchup, smörj lavash med sås. Lägg sedan ut ett lager kyckling, peppar och salt och lägg sedan svampen och kålremsorna. Applicera ett "gitter" majonnäs på grönsaksraden. Avsluta monteringen av mellanmål med hackade morötter.
5. Vi bearbetar det rullade pitabrödet med smör, bakar i mikrovågsugnen.

Om så önskas, bruna produkten snabbt i en varm stekpanna, komplettera smaken av tunn lavash med en krispig skorpa.

5-minuters koreansk morotsnack

Ingredienser:

• bearbetad ost;
• kryddig morot;
• inlagd gurka;
• pita;
• kvalitetsmajonnäs.

Förberedelse

1. Vi gnuggar gurkan, pressar ut saften och skyddar det tunna arket från överflödig fukt.
2. Bearbetad ost har en särskilt känslig smak, men denna trevliga kvalitet gör det svårt att mala produkten. För att snabbt passera osten genom rivjärnet, skicka skivan till frysen i några minuter. Ett litet men effektivt trick!
3. Lägg de smälta spånen i en skål, tillsätt bitar gurka, tunna trådar av koreanska morötter, blanda kompositionen.
4. Smörj pitabrödet med den beredda massan, rulla upp rullen, skär i portioner.

På mindre än fem minuter finns det redan en aptitretare på bordet som utstrålar utsökta dofter av orientaliska kryddor och kryddor.

Konserverad sardinrecept

Ingredienser:

• ägg - 2 st .;
• ostmassa - 2 st .;
• pita;
• en burk konserver "Sardiner i olja";
• dill, majonnäs.

Förberedelse

1. Vi tar bort fisken från burken (utan olja), knådar med en gaffel. Vi rengör de hårdkokta äggen, finhackar.
2. Smörj pitabrödet med majonnäs, strö över lite hackade örter, placera äggkompositionen, bitar av sardiner, upprepa dillskiktet igen.
3. Vi vikar arket i form av en rulle, skär det i bitar.

Fantastiskt läcker fisk "fångst" finns redan på bordet!

Mellanmål med torsklever

Ingredienser:

• pita;
• en burk torsklever;
• hårdkokta ägg - 2 st .;
• ost (hård) - 130 g;
• dill.

Förberedelse

1. Vi tar ut ett ömt slaktavfall från burken, knådar det med en gaffel, tillsätt lite fiskolja, blanda den resulterande massan.
2. Smörj pitabrödet med den beredda kompositionen. Vi använder inte majonnäs med tanke på fettinnehållet i mellanmålets leverkomponent. Vi sprider ett lager riven äggula, strö med hackad dill.
3. Lägg sedan de hackade kycklingproteinerna, några gröna, ostflis. Vi rullar upp rullen, delar upp den i delar.

Den presenterade versionen av torskleverförrätten kommer att överraska den mest kräsna gourmet med sin smak.

Röd fiskpåfyllning

Ingredienser för ett tunt ark:

• lätt saltad öring - 700 g;
• paprika - 2 st .;
• majonnäs - 50 g;
• hårdkokta ägg - 2 st .;
• tvättade och torkade salladsblad.

Förberedelse

Vi vikar ut ett rektangulärt pitabrödark, smörjer med lite majonnäs, lägger ut salladsblad och tunt skivade öringskikt. Vi lägger ett nät av vit sås på fisken, placerar de gröna bladen igen, strö dem med riven ägg. Vi rullar upp rullen, delar upp i delar. Middagen är serverad!

Påfyllning av pitabröd med skinka och ost

Om aptitretaren är avsedd för tillfällig förvaring i kylskåpet (vi förväntar oss gäster) lägger vi pitabrödet i två lager så att de inte mjuknar från närvaron av majonnäs.

Ingredienser för 3 ark:

• skinka - 300 g;
• vitlöksklyftor - 2 st.:
• ost - 150 g;
• dillgrönsaker;
• majonnäs - upp till 300 g.

Förberedelse

1. Smörj lakan med färsk sås, lägg ut skinkan, skär i remsor, täck köttet med ett annat tunt flatbröd, täck det med en majonnäs "gitter", strö över riven ostspån och hackade örter.
2. Vi rullar upp en tät rulle, packar den i en påse och skickar den till kylen.

Lavash-fyllningen överträffade alla förväntningar!

Lavash med rosa lax och paprika

Ingredienser:

• lätt saltad rosa lax - 200 g;
• färsk gurka;
• frukten av röd paprika;
• pita;
• bearbetad ost, örter.

Förberedelse

1. Riv osten fint, blanda med hackad dill. Smörj kakan med den resulterande massan.
2. Lägg tunnskivade gurkskivor på ostlagret. Lägg remsor paprika mellan dem. Lägg lager av ädelrosa lax på en ljus vegetabilisk äng.

Vi gör pitabröd med en utsökt fyllning i form av en rulle, dela upp försiktigt i delar av önskad storlek.

Ömtålig fyllning med sill och avokado

Ingredienser för 1 pitabröd:

• ägg;
• juice av en halv citron eller lime;
• avokado;
• senapsfrön - 10 g;
• filé av lätt saltad sill i olja - 100 g;
• majonnäs - 70 g.

Förberedelse

1. Vi rengör de hårdkokta äggen, maler dem på ett rivjärn.
2. Vi tar ut sillbitar, torkar med servetter från överflödigt fett, skär i tunna skivor.
3. Dela avokadot i halvor, ta bort stenen, frigör frukten från skalet, bilda små kuber från massan.
4. Det återstår att smörja lavash med en blandning av senap och majonnäs, lägga ut ett lager sill, bitar gurka och avokado, rulla upp rullen.

Perfekt fyllning med kryddig fisk och nötig frukt!

Festligt mellanmål med kokt korv

Ingredienser:

• pita;
• mjuk ost - 250 g;
• kokt korv - 300 g;
• olja (olivolja eller solros) - 20 g;
• gröna.

Förberedelse

1. Skär ett ark armeniskt lavash i stora rutor (15X15).
2. Dela korven i små bitar, blanda med bearbetad ost och örter, kryddor och kryddor.
3. Vi fördelar den resulterande fyllningen över alla kakor, spridda i mitten. Vi dekorerar skikten i form av kuvert, steker i olja på båda sidor.

Om så önskas, lägg produkterna i en form, baka i 5 minuter i ugnen. Vi får en så härlig maträtt att vi måste hålla tillbaka särskilt otåliga ätare för att inte bränna sig!

Lavash fylld med kycklinglever

Ingredienser:

• kokt ägg;
• glödlampa;
• kycklinglever - 200 g;
• morot;
• riven ost - 150 g;
• vegetabilisk olja - 20 g;
• pita;
• vi väljer kryddor och örter efter önskemål.

Förberedelse

1. Koka kycklinglevern tills den är öm (7 minuter), hacka den kylda slaktbiprodukterna i små bitar.
2. Steka hackade morötter och finhackad lök, blanda med lever, riven ägg, ostspån, kryddor och örter. Glöm inte lite salt.
3. Vi sprider massan på ett tunt ark, rullar upp det med ett rör, skär det i bitar.

Påfyllningen av lavash av kycklinglever betonade återigen den speciella ömheten i armenisk lavash.

Matlagning med konserverad tonfisk

Ingredienser:

• kokt ägg;
• en burk fisk;
• pitabröd - 2 st .;
• vitlöksklyftor - 2 st .;
• fjäder av gröna lökar;
• majonnäs - 50 n;
• gröna, salt vi väljer enligt preferenser.

Förberedelse

1. Vi dränerar vätskan från burken med konserverad tonfisk, knådar den med en gaffel.
2. Vi rengör äggen, gnuggar grovt, kombinerar med majonnäs, hackad vitlök och dina favoritkryddor.
3. Smörj det första pitabrödet med vitlökssås, lägg äggskiktet och lägg ut fiskbitarna, strö det med hackade örter.





Ingredienser:

• pitabröd - 2 st .;
• kokt ägg;
• ost (mjuk) - 150 g;
• skarpsill - 300 g;
• majonnäs - 150 g;
• sötpepparfrukt;
• massa gröna.

Förberedelse

1. Vi sprider pitabröd på bordet, smörjer det med lite majonnäs, täcker med ett andra ark och bearbetar också med sås.
2. Lägg ut ett lager riven ägg, ostspån och hackad peppar.
3. Vi avslutar monteringen av aptitretaren med hela slaktkroppar av aptitretande skarpsill. Strö mat med hackade örter, linda den i ett rör, skicka produkten packad i kylen.

En timme senare, när fyllningskomponenterna är genomsyrade av ömsesidiga smaker och rullen får önskad form, skär vi bitarna och serverar maten på bordet.

Varför exakt fyllningen av lavash av skarpsill fullbordade vår "goda" bekantskap med de kulinariska möjligheterna med fina produkter? Förmodligen nostalgi för de tider då socker, figurativt sett, var sötare, vatten är våtare och maten är mycket bättre och godare!

Lavash-recept i ugnen är ett riktigt fynd för en bra hemmafru som vet hur man kan överraska sina gäster och behaga familjen. Webbplatsen har många alternativ för alla typer av söta rullar och rullar med köttprodukter, ost, kål, keso, pajer med svamp och köttfärs, strudel, lasagne, kuvert, tartlets och till och med lavash dumplings. Liksom andra intressanta rätter.

Valet av lavash för en maträtt måste behandlas mycket ansvarsfullt, den framtida maträttens smak och förberedelsernas bekvämlighet beror till stor del på den. När du till exempel förbereder rullar ska du inte använda övertorkad, annars går den sönder när du försöker rulla den. Du bör inte heller ta tillräckligt stekt lavash. Detta lagras inte bra och blir snabbt mögligt.

De fem mest använda ingredienserna i pitabrödrecept:

Intressant recept:
1. Stek löken skuren i halva ringar.
2. Tillsätt malet kött till det.
3. Ta till halv beredskap. Salt lite.
4. Mal hård ost
5. Blanda gräddfil med kefir för att göra något som sås.
6. Lägg blandningen på ett ark pitabröd på toppen - malet kött och ost.
7. Lägg små tomater (du kan ta körsbär) på kanten av pitabrödarket.
8. Vik in i en rulle.
9. Lägg den i en tätt upprullad spiral i en beredd rund ugnsform.
10. Blanda gräddfil och ägg. Tillsätt salt och kryddor.
11. Häll rullen och baka den.

De fem snabbaste pitabrödrecepten:

Hjälpsamma ledtrådar:
... För att göra skålen mer budgeten kan du använda korvost istället för hårdost.
... För att minska kaloriinnehållet rekommenderas det att byta köttfärs med kyckling.
... Svampar (förstekt champignon eller ostronsvamp) kommer att vara ett utmärkt komplement till fyllningen.

Läs artikeln. Ett garanterat resultat i beredningen av idealiska rätter kommer att säkerställas. Du lär dig alla hemligheter och finesser i din ugn!

Att laga mat snabbt och välsmakande betyder inte att man står vid kaminen hela dagen, det viktigaste är att spara tid, effektivt använda produkternas möjligheter att laga mat av hög kvalitet. En bra värdinna har förmodligen ett visst antal enkla och snabba rätter i sin arsenal. För många är lavash den obestridda ledaren bland de produkter som används för snabbmat hemma. De kan enkelt mata hela familjen. Och för detta är lavash fyllda med olika produkter, eftersom själva kakan inte har någon smak. Vanligtvis är dessa rätter mycket välsmakande och ganska tillfredsställande. De kokas både i en kastrull och i ugnen. Hemlagad lavash i ugnen är ett helt lager av olika snacks, snacks, snabbrätter etc.

De mest populära är pitabröd med köttfärs i ugnen, pitabröd med ost i ugnen, pitabrödrulle i ugnen, fyllda med grönsaker och fetaost lavash, bakade i ugnen etc. Varje lavash fylld i ugnen får ett festligt utseende, det är inte synd att servera det både vid ett festbord och vid en picknick.

Det är väldigt original, och viktigast av allt är pajer gjorda av lavash i ugnen. Det finns ett stort fält för fantasi här: fyllningar och design kan vara väldigt olika. En mycket tillfredsställande och utsökt pitakaka med köttfärs i ugnen, den kan ersätta den traditionella och tråkiga smörgåsen för snacks på jobbet och på resan.

Receptet på lavash i ugnen kan du uppfinna själv, så den här produkten är universell och mångfacetterad. Men först är det tillrådligt att noggrant studera de grundläggande, klassiska versionerna av lavash i ugnen, ett foto av dessa rätter finns på webbplatsen. Trots allt har även sådana enkla produkter som lavash sina egna nyanser av förberedelser. Därför rekommenderar vi att när du gör skålen "lavash in the oven" måste recept med foton studeras och behärskas. Dessutom skadar inte några fler rekommendationer i denna fråga:

För matlagning i ugnen används tunna pitabröd, både hemlagade och butiksköpta. Kakor är också lämpliga, inte den första färskheten, lite torkade ut. När de bakas blir de fortfarande mättade med fyllningar och blir välsmakande och aromatiska;

Smörj ytan med smör för att få en gyllene skorpa att visas på pitabrödet i ugnen. Om du använder ett ägg för detta, tillsätt sedan strösocker eller lite honung i det;

Kasta inte det torkade pitabrödet, det fungerar bra för bakning. Det behöver bara smörjas med någon sås, majonnäs eller till och med bara vatten, och efter några minuter kommer det att återhämta sig. Nu kan du lägga in alla fyllningar i den och baka i ugnen.

Lägg till ett rå ägg i det för att förhindra att pitafyllningen läcker ut. Riven ost kan spela samma roll;

För att ge lavash ett vackert utseende och behaglig arom, borsta det med ett ägg och strö sedan med sesamfrön. Istället för sesamfrön kan du använda solrosfrön, pumpafrön;

Om du använder lök i fyllningen är det lämpligt att steka den lite innan du lägger den i pitabröd. Det tar längre tid att laga mat än andra produkter och kommer att knäcka i fyllningen;

Vitlök och andra heta kryddor måste blandas väl i fyllningen innan de läggs i pitabröd. Dessa ingredienser ska fördelas jämnt över fyllningen.