Vad är torsdagssalt? Hur man förbereder och använder den? Magisk användning av torsdagssalt. Den bortglömda smaken av svart salt. lång historia

Sedan antiken åt våra förfäder påskägg och stänkte dem med svart salt. Detta salt kallades också torsdag, eftersom det bereddes av vanligt vitt salt under Stilla veckan på skärtorsdagen. Slaverna har länge märkt att svart salt har en mer gynnsam effekt på hälsan. Och detta är ingen slump. Under värmebehandling under påverkan av hög temperatur ändrar vitt salt med olika tillsatser sin kemiska sammansättning och får nya användbara egenskaper. I det resulterande svarta saltet minskar mängden natriumklorid, men mängden element som är nödvändiga för den mänskliga kroppens normala funktion ökar: magnesium, kalium, kalcium, koppar, zink och jod.

Du kan jämföra den kemiska sammansättningen av bordssalt (vitt) och torsdagssalt (svart) enligt uppgifterna i tabellen.

För att få riktigt svart salt måste vitt stensalt brännas. Joderat salt är inte lämpligt för kalcinering.

Salt bränns bäst i en varm kolugn. Men i moderna förhållanden kan få människor använda denna metod. Därför kan en sådan ugn framgångsrikt ersättas av en konventionell varm ugn. Det är värt att notera att torsdagssalt inte fungerar i mikrovågsugnen. Så det är bättre att vägra en sådan idé på en gång.

Framställningen av torsdagssalt beror på att vitt salt blandas med en viss våt tillsats och denna blandning placeras i en glödhet ugn eller ugn. Efter det, omedelbart 3 gånger i rad, är det nödvändigt att läsa "Vår Fader". Tål salt med tillsatser till förkolnat tillstånd. Därefter tas det förkolnade saltet ut ur ugnen, kyls, finkrossas och blåser i vinden för att separera koldammet.

Det finns tre matlagningsrecept. Vi kommer att berätta hur man gör torsdagssalt på alla tre sätten i tur och ordning.

– Den här metoden anses vara den viktigaste. I det här fallet bereds torsdagssalt med kvass tjock. För att göra detta måste du ta 4 delar kvass tjock, överbliven från jäsningen av vörten, och blanda den med grovt salt. Denna blandning placeras i en gjutjärnsbehållare. Som en sådan behållare kan du använda en gjutjärnspanna. Vi placerar behållaren med den beredda blandningen i en varm ugn eller ugn tills saltet är förkolnat. Därefter fortsätter vi enligt receptet som beskrivs ovan, det vill säga vi kyler, maler och väger upp det färdiga saltet. Efter det, placera svart salt i en tättsluten behållare.

– Enligt det andra receptet tillagas svart salt med hjälp av örter och rågbröd. För att förbereda salt enligt detta recept måste du ta 4 limpor rågbröd som väger 1 kg vardera och 4 nävar hackade torra örter för 1 kg salt: dill, mynta och oregano. Blötlägg bröd i vatten, krama ur överflödigt vatten och knåda väl. Blanda sedan brödet med salt, örter och lägg den färdiga blandningen i en gjutjärnsbehållare. Låt sedan saltet förkolna i en het ugn eller ugn. Kyl sedan, mal, rengör och lägg det färdiga saltet i en torr behållare med tättslutande lock.

- Det tredje alternativet är beredningen av svart salt med havregryn. Sådant salt bereddes vanligtvis i kloster. För att få svart salt enligt detta recept måste du ta 3 förpackningar havregryn för 1 kg vanligt salt. Blötlägg flingorna i en halvtimme. Häll sedan av vattnet och knåda flingorna och salta dem. Därefter placerar vi blandningen i en gjutjärnsbehållare och gör allt i samma sekvens som i de tidigare recepten.

Färdigt svart salt kan ätas efter dess invigning under påskgudstjänsten. Innan man går till kyrkan läggs salt i en vacker saltkar och placeras i en påskkorg tillsammans med påskkakor och ägg. Om det inte är möjligt att gå på en festgudstjänst kan du helga svart salt hemma genom att placera det framför ikonerna och recitera en bön på påskafton.

Många människor har ingen aning om vad svart salt från Kostroma är och vad det har för egenskaper. Lyckligtvis har populariteten för en ovanlig produkt under de senaste åren börjat växa snabbt och har gått utöver de städer där den anses vara traditionell. För en unik produkt när det gäller smak och användbara egenskaper är det inte nödvändigt att åka till sitt hemland. Om så önskas kan det förberedas hemma, du behöver bara utföra några enkla manipulationer.

Black Thursday salt - beskrivning och ursprung för namnet

Salt i form av svarta eller mörkgrå kristaller anses idag vara en exotisk produkt, men till och med för några decennier sedan var det en välbekant och till och med obligatorisk komponent i kosten. Dess produktion genomfördes uteslutande under Stilla veckan - på skärtorsdagen. Därav kommer dess andra namn "Thursday" från. Det är känt att påskägg endast fick ätas med denna tillsats, som krediterades med mirakulösa egenskaper.

Det ovanliga utseendet och specifika smaken av svart salt beror på särdragen i dess beredning. I forntida tider såg processen ut så här:

1. Det var nödvändigt att ta vanliga kulinariska produkter, blanda dem med ägg, mjölk och medicinska örter, knåda degen. Vissa recept tillåter till och med tillsats av kålblad, kvass, havregryn.
2. Arbetsstycket lindades in i linne och lades i en låda med björkbark.
3. Massan sattes in i ugnen, elden gjordes uteslutande av björkstockar. Behandlingstiderna varierade, men en 12-timmars kalcineringstid ansågs vara optimal. Under gräddningen förkolades en slags deg, förångades, allt organiskt material brann ut. Saltkristaller täcktes med ett lager av mineralelement och andra användbara ämnen.
4. Till sist återstod det bara att mala kompositionen så att den såg ut som salt.

För många år sedan producerades svart salt främst i byarna i Kostroma-provinsen, därav den andra delen av namnet. Idag är det i denna region som de gamla traditionerna att tillaga en livsmedelsingrediens har bevarats. Studier bekräftar att det är torsdag från Kostroma som har den mest delikata och behagliga smaken, samt en rik kemisk sammansättning.

Användbara egenskaper hos svart salt från Kostroma

Zoneringsprocessen ger vanligt bordssalt nya egenskaper, förbättrar dess kemiska sammansättning. Produkten med noll kalorier gör att du kan använda den under dieter. Den innehåller mindre natrium än kalium, så processen att ta bort överflödig vätska från kroppen är snabbare. En annan positiv punkt är att värmebehandling avlastar arbetsstycket från salter av tungmetaller som är skadliga för människor.

Korrekt förberedt svart torsdagssalt är känt för sådana användbara egenskaper:

• Tillståndet för ben och tänder förbättras, muskelfibrer stärks.
• Intaget av kolföreningar i vävnader stimulerar elimineringen av gifter och andra skadliga ämnen.

Tips: Studier har visat att det svarta saltet som erbjuds i stormarknader under olika märkesnamn inte alltid uppfyller de angivna specifikationerna. Det är bättre att vägra köp av sådana produkter. Om det inte går att förbereda ett kosttillskott själv är det bättre att leta efter det i hälsokostbutiker.

• Matsmältningsprocesser normaliseras och ämnesomsättningen är i sin ordning.
• Tack vare en speciell behandling får svart salt egenskaperna hos en absorbent. Det börjar agera enligt principen att det kan användas för mild matförgiftning.
• Med regelbunden användning av svart salt rengörs tarmarna på grund av en mild laxerande effekt. Detta gör att du kan lösa problemet med förstoppning och flatulens.
• Till skillnad från den vanliga produkten kan torsdagssalt från Kostroma införas i kosten för personer med högt blodtryck, sjuka njurar och svagt hjärta. Det lossar levern, vilket ökar organets funktionalitet.
• Införandet av produkten i menyn i små volymer har en gynnsam effekt på synskärpan, förbättrar aptiten. Om du blandar ämnet med honung kan du få ett utmärkt botemedel för att behandla tandköttet.

Idag används svart salt, vars fördelar och skador har studerats noggrant, aktivt inte bara som livsmedelsingrediens. Det introduceras i sammansättningen av kosmetiska produkter och medel för behandling av dermatologiska sjukdomar.

Hälsofördelar med svart salt

Hur du använder svart salt beror på vilket resultat du vill ha. Här är bara de grundläggande sätten att använda produkten hemma, som var och en har sina egna fördelar och nyanser:

• Matlagning. Bäst av allt, svart salt från Kostroma manifesterar sig vid tillverkning av bröd. Färdigrätter är mindre fuktiga, smuligare och doftande. I allmänhet kan produkten läggas till alla rätter och ersätta matlagningsanalogen. Det kommer att visa sina positiva egenskaper maximalt vid introduktion i färdiga rätter.
• Kosmetologi. Ingrediensen är lika användbar när den läggs till masker, bad för händer och fötter, hela kroppen. Den ger näring till huden med mineraler, minskar uppkomsten av celluliter, mjukar upp epidermis, återställer dess fräschör och skönhet.
• Medicinen. Svart salt kan läggas till formuleringar för inandning, detta ökar bara deras effektivitet och andningssjukdomar avtar. Att dricka ett glas vatten med en tesked svart salt löst i vätskan när du går på en fest kan minska sannolikheten för att få mat- eller alkoholförgiftning.

Bad med svart salt kommer att lindra torr hud, slappna av, lindra stress och trötthet efter ett intensivt träningspass. Det kommer att återställa blodcirkulationen i de nedre extremiteterna och lindra obehag på bara några minuter.

Skada och fara för svartsalt från Kostroma

Black Thursday-salt kan också vara en källa till skada på kroppen. Lyckligtvis uppstår sådana risker endast mot bakgrund av produktmissbruk. Om du upprätthåller normen på 20 g av produkten per dag, kan du räkna med mättnaden av vävnaderna med alla nödvändiga ämnen och inte vara rädd för biverkningar. Att ignorera en enkel regel kommer att leda till följande konsekvenser:

1. Vatten kommer att börja dröja kvar i kroppen, ödem kommer att dyka upp, hjärtats och njurarnas arbete förvärras.
2. En överdriven belastning på blodkärlen kommer att skapas, vilket leder till en minskning av deras funktionalitet.
3. En ökning av volymen av cirkulerande blod kommer att tvinga hjärtat att arbeta vid sin gräns. Detta är orsaken till utvecklingen av akut hjärtsvikt.
4. Blodtrycket kommer att stiga.
5. Njurarnas arbete och kroppens allmänna tillstånd kommer att förvärras.

Negativa manifestationer är också möjliga vid användning av en produkt av låg kvalitet. Om det inte finns något förtroende för butiksprodukter är det bättre att tillverka ett mineraltillskott på egen hand.

Gör torsdagssalt hemma

Att göra svart salt verkar först vara en besvärlig och otacksam uppgift. Med tiden blir processen en vana och orsakar inte längre så mycket besvär. Med tanke på konsumtionen av produkten är det inte nödvändigt att tillgripa manipulation för ofta.

Här är sätt att förbereda produkten så att den inte blir värre än från Kostroma:

• På rågbröd. För 150 g bordssalt tar vi samma mängd rågbröd, 80 ml vatten och en tesked mald. Vi tar bort skorpan från brödet, bryter det i små kuber och fyller det med vatten. Vi gör det mjukade arbetsstycket till en homogen massa, tillsätt de återstående ingredienserna och knåda. Vi sprider allt i en form och bakar i en mycket varm ugn i 10 minuter. Vi tar ut produkten, bryter den i bitar och skickar den igen för att baka i en halvtimme. Den svärtade massan kommer bara att krossas.
• På kvasset. Processen är exakt densamma, bara rågbröd ersätts med jäst sump, och inget vatten används.
• på kålblad. Vi tar några yttre kålblad, maler i en köttkvarn och kombinerar med matlagning eller. Arbetsstycket måste brännas i ugnen eller i en panna tills det svärtas och hackas.

Det är värt att överväga att med efterföljande användning av salt som tillagas hemma, kan en svart film bildas på matens yta. Det är absolut ofarligt för kroppen, men vissa är förvirrade över att det inte är det mest estetiska utseendet.

Idag strävar fler och fler anhängare av en hälsosam livsstil efter att helt överge bordssalt. Många glömmer att bristen på en komponent inte är mindre skadlig än dess överskott i kroppen. Uteslutning från kosten av mineralkrydda leder till matsmältningsproblem, depression och letargi. Om du vill minimera potentiella risker så mycket som möjligt bör du försöka ersätta den traditionella produkten med dess svarta motsvarighet, eftersom den är mycket mer användbar och säkrare.

Kära läsare, känner du till svart salt? Har du hört talas om henne? Om inte, var uppmärksam på det genom att läsa artikeln om fördelarna med svart salt för vår hälsa. Svart salt, och jag kommer genast ihåg min mormor, hur hon gav oss färgade ägg till påsk och satte en saltkar med svart salt bredvid. Och för min pappa finns det inget godare än att ta en bit svart bröd, hälla linolja på ett fat, doppa brödet i denna olja och tillsätta lite svart salt till det.

Jag glömde nästan bort henne själv. Och för inte så länge sedan besökte jag en vän, och hon frågar mig: "Vill du prova en sallad med svart salt?" Sedan kom minnena tillbaka och jag kom ihåg den där farmors hus. Men hennes smak är helt annorlunda. Jag frågade en vän var hon köpte den. Det visade sig att både i "Magnet" och i "Auchan" säljs det. Omedelbart köpte jag den, och ämnet för artikeln föddes.

I det vanliga livet är vi vana vid bordssalt. Hon är den mest populära över hela världen. En del av oss försöker klara oss utan salt alls. Jag är för vår visdom. Med brist på salt i kroppen kan en person känna sig slö och yr, depression eller matsmältningsproblem kan uppstå. Ett överskott av salt kan leda till högt blodtryck, törst, sjukdomar i hjärtat, njurarna och ögonen. Allmänna rekommendationer för saltintag: konsumera inte mer än 5 g salt dagligen.

Och nu återvänder vi till ämnet för artikeln och pratar om svart salt. Vad är det, vad består det av och vilka är fördelarna och skadorna med svart salt.

Den bortglömda smaken av svart salt. lång historia

Det ser ut som svarta eller mörkgrå saltkristaller. Den har en naturlig salt smak och en något specifik arom. För de flesta av oss är svart salt en exotisk, ovanlig produkt. Men för våra förfäder var det en traditionell och välbekant produkt. Det var till och med förknippat med de årliga påskfestligheterna.

Varför kallas svart salt torsdagssalt?

Torsdag svart salt från Kostroma - detta är dess ursprungliga namn. Denna produkt har tillverkats av våra förfäder sedan urminnes tider. Det fanns i nästan alla hem. Den specialtillverkades under Stilla veckan, på skärtorsdagen. Därför har ett sådant namn bevarats - torsdagssalt. På påskafton hade detta salt, enligt legenden, en speciell kraft. Men fördelarna med svart salt, som vi kommer att se, är stora när som helst.

Kostroma svartsalt har ett sådant namn eftersom det tillverkades där sedan urminnes tider, och senare, när receptet gick förlorat, var det i byarna i Kostroma-regionen som de behöll förmågan att laga denna traditionella ryska produkt. Och idag ligger en av produktionsanläggningarna för svartsalt i Kostroma.

Mellan Yaroslavl och Kostroma finns en fantastisk plats, byn Nekrasovskoye, där saltmuseet ligger. Om du är i vårt område kanske du kan åka dit. Det finns också ett lyxigt sanatorium "Små salter". Människor med olika sjukdomar kommer för behandling. Hans specialisering: sjukdomar i leden, ryggraden, allmän läkning av kroppen. Och i museet kan du röra historien, lära dig mycket intressanta saker.

Det är intressant att veta receptet för att göra svart salt. Så här förberedde hon sig. Stensalt blandades med rågmjöl och brändes sedan i ugn. Används ofta vid framställning av timjan, oregano, mynta. En annan vanlig ingrediens för torsdagssalt är kålblad.

Det finns recept för att göra svart salt med kvass. Det finns även ett recept med havregryn. För att blanda med salt före kalcinering tar de även vanligt rågbröd som är förblött.

Vanligt salt med rågmjöl slås in i duk eller läggs i en björkbarklåda. Denna blandning placeras sedan i en ugn. Av tradition behövs björkstockar. Salt bränns och blir svart. Sedan krossas det, och så här erhålls Kostroma svartsalt.

Den största fördelen och fördelen med svart salt ligger i dess isolering. Så produkten är berikad med ett värdefullt element - kalcium. Efter en sådan värmebehandling blir saltet av med skadliga komponenter - tungmetaller. Förbränning berikar så att säga vanligt bordssalt.

Torsdagssaltet innehåller kalcium, kalium, magnesium, jod, koppar, selen, zink. Den innehåller också kol i form av kolpartiklar. Detta salt innehåller mindre natriumklorid och mer kalcium än bordssalt.

Kalorimässigt har svart salt ett nollvärde, så det kan rekommenderas till olika dieter för viktminskning.

Torsdagssaltets användbara egenskaper för vår hälsa och skönhet

Efter att ha bränts i en ugn och berikats med aska från rågmjöl eller bröd, får svart salt fördelaktiga egenskaper för vår kropp. Detta har varit känt länge, och produkten invigdes inte bara på påsk och serverades med påskägg, den hade den inte bara alltid på middagsbordet, utan behandlades också med den.

På grund av sitt höga kalciuminnehåll är torsdagssalt bra för skelett, tänder och muskler. Tack vare kol avlägsnas giftiga föreningar från kroppen. Kostroma svart salt har en bra effekt på matsmältningen, återställer det till det normala. Det har också en gynnsam effekt på ämnesomsättningen.

Svart salt är en naturlig adsorbent som fungerar ungefär som aktivt kol. Det rekommenderas för allvarlig förgiftning. Svart salt renar kroppen väl, lindrar gasbildning och förstoppning. Det har en mild laxerande effekt.

Svart salt kommer att vara användbart för personer med ett sjukt hjärta, njurar, med onormalt (högt) tryck. Det har funktionen att lossa levern. Det används som ett sätt att förhindra mineralbrist.

Svart salt förbättrar aptiten, skärper synen. Blandat med naturlig honung behandlar den ömma tandkött väldigt bra. Med dess användning kommer vatten inte att hållas kvar i kroppen lika mycket som med bordsnatriumklorid. Det är en dietprodukt eftersom svart salt inte innehåller några kalorier.

Det är också en föryngrande komponent i kosmetika. Svart salt kan läggas till ansiktsmasker. Den har en utjämnande och uppstramande effekt på huden. Detta salt används som ett komplement till behandling av eksem och hudutslag.

Jag föreslår att du tittar på en video om fördelarna med svart salt. Här kan du se hur det ser ut.

Användningen av svart salt

Svart salt bakas med rågmjöl eller bröd. På grund av detta erhålls en smulig produkt med fina korn. Sådant salt, till skillnad från vanligt salt, dämpar mindre.

Torsdagssalt är mindre salt än bordssalt. Det kan ha en speciell lukt, liknande lukten av äggulor. När den läggs till mat försvinner denna lukt snart.

Svart salt kan läggas till alla rätter istället för det vanliga. Det är bättre att lägga till det efter tillagning till färdiga rätter, så att dess mineralsammansättning kommer att bevaras bättre. Hon går till sallader, tillbehör, soppor. Du kan lägga till det och bakverk istället för vanligt salt.

Detta salt kan användas för tvätt, läggas till fotbad för att förbättra huden på fötterna. Det kommer också att vara användbart i kosmetika för ansikte och hals.

Det finns indiskt, Himalaya och japanskt svart salt, som har sina egna egenskaper och recept. Vårt svarta salt från Kostroma produceras malt och pressat. Det måste förvaras i en sluten behållare på en sval plats.

Du kan köpa svart salt i kryddaffärer eller i sådana avdelningar av stormarknader (jag har redan sagt att vi säljer det i Magnitogorsk och Auchan), eller beställ det på Internet. Det är billigt, cirka 60 rubel.

Med hjälp av svart salt kan du bli av med den dåliga vanan med översaltad mat. Det viktigaste här är att vänja sig vid smaken och lite märklig lukt och visa hälsosam uthållighet.

Skada av svart salt

På tal om fördelarna och skadorna med svart salt från Kostroma kommer vi att se att detta är en ren och ofarlig produkt för människor. Det finns inga vetenskapligt bekräftade fakta om farorna med torsdagssalt. Dess måttliga användning är viktig, men detta gäller alla kända produkter.

Om det finns för mycket svart salt, kommer biverkningarna att vara desamma som vid överdriven konsumtion av bordssalt. Trycket kan öka, blodkärlen drar ihop sig, störningar i hjärtat och njurarna kan uppstå. Med en överdos av svart salt kommer vätskan att stagnera i kroppen.

Hur man gör torsdagssalt hemma

Svart salt är lättast att köpa färdigt. Men du kan också laga mat hemma. Här är två recept.

I det första receptet, för enkelhetens skull, tas inte rågmjöl, utan rågbröd. Du behöver 150 g rågbröd, 150 g bordsalt, 80 g vatten, en tesked korianderpulver. Istället för det vanliga kan du ta krossat havssalt.

Ta bort skalet från brödet och skär det i små tärningar. Lägg dem i en kastrull och täck med vatten. När brödet är blött, uppnå en homogen massa. Tillsätt krossat salt i grytan. Tillsätt koriander eller din favoritkrydda. Blanda väl och lägg i formen. Skicka till ugnen vid en temperatur av 250 `C. Efter 10 minuter, ta ut massan och bryt den i bitar. Återgå till ugnen och rör om tills bitarna blir svarta. Någonstans om 20-30 minuter bränner brödet och du måste få det. Nu återstår att mala. Svart salt är klart.

Det andra receptet skiljer sig genom att kvassump används istället för bröd. Den blandas också med salt och skickas till ugnen tills den är svart. Den brända massan krossas och vinns genom en sil. Ditt svarta salt blir kvar i silen.

Du kan använda det traditionella gamla receptet med kålblad. De yttre bladen tas, krossas och blandas med vanligt salt. Sedan går samma massa in i ugnen eller bränns i en panna.

Kalorier, kcal:

Proteiner, g:

Kolhydrater, g:

En produkt som kallas "Black Food Salt Thursday" är exotisk för många, men i själva verket är det en ursprungligen rysk produkt. Svart salt, som bryts i fyndigheterna, är något annorlunda i smak, det används främst i öst och i asiatiska länder. Torsdag svartsalt har fått sitt namn från beredningstiden, det bakades på skärtorsdagen innan semestern. Processen ägde rum i ryska ugnar, de förberedde mycket salt för att hålla i ett helt år. Torsdagens salt invigdes i tempel, tillsammans med påskkakor, påsk och ägg.

Black food salt Thursday, som kan köpas i butik, tillverkas enligt gamla recept och tekniker. Svart salt är litet, har en svart färg och en specifik arom av svavelväte. Vid förvaring på en sval torr plats behåller produkten sina organoleptiska egenskaper i två år.

Kaloriinnehåll i svart mat torsdag

Kaloriinnehållet i svart ätbart salt torsdag är 0,01 kcal per 100 gram produkt.

Sammansättning och användbara egenskaper av mat svart salt Chetvergovaya

I produktens sammansättning:,. När det utsätts för höga temperaturer förändras den kemiska strukturen hos bordssalt, vilket resulterar i en ny produkt berikad med spårämnen och kol, som finns i fint poröst kol. Black Thursday-salt innehåller och andra spårämnen som är nödvändiga för kroppen (kalorisator). På grund av närvaron av fint poröst kol, som är en naturlig sorbent, hjälper produkten till att ta bort gifter och gifter, försiktigt rengöra kroppen och förbättra den normala funktionen av mag-tarmkanalen. Skadliga föroreningar och salter av tungmetaller efter kraftig uppvärmning försvinner nästan helt från saltet.

Svart salt har en viktig skillnad från vanligt salt - det orsakar inte törst efter konsumtion och behåller praktiskt taget inte vätska i kroppen. Därför är det att föredra att använda det för hypertensiva patienter, personer som är överviktiga.

Kvartärsalt har länge använts inom folkmedicinen som botemedel mot magsmärtor, lagts till bad och använts som skrubb för att förbättra hudtillståndet.

Skada av salt svart mat torsdag

Black salt Thursday bör användas med försiktighet av personer med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, åderförkalkning och kronisk njursvikt.

Hur man lagar salt svart torsdag

Du kan laga svart salt själv, för detta måste du blanda ätbart salt och rågmjöl i lika stora mängder, tända i en gjutjärnspanna, rör om då och då med en träspatel tills mjölet blir svart. Kylt salt kan användas.

Saltsvart mat Torsdag i matlagning

Svart torsdagssalt används, som vanligt vitt salt, till alla rätter. Svart salt ger rätterna en specifik smak, som påminner lite om. Svart salt passar bra till fräscha sallader och passar till kött, fisk och fågel, rätter från och. Salt läggs till såser, grönsaksjuicer.

Speciellt för
Det är förbjudet att kopiera denna artikel helt eller delvis.

På skärtorsdagen är det brukligt att laga mat Torsdagssalt. Det tros ha läkande krafter och skyddande egenskaper. Var får man tag i torsdagssalt, hur man förbereder och använder det?

Om torsdagssaltets egenskaper

Salt har alltid ansetts vara en speciell produkt bland slaverna. Inom ortodoxin har torsdagssalt blivit en integrerad del av förberedelserna inför påsken. Redan före kristen tid tillskrevs mirakulösa egenskaper till vanligt salt, det var inte för inte som de efterlängtade gästerna hälsades med bröd och salt. Denna produkt har alltid funnits på bordet i familjer. Och placeringen av ett saltkorn på tungan var seden vid dopet bland de första kristna.

Torsdagssalt har en ännu starkare energi än vanligt salt. Så snart våra förfäder inte använde det, tvättade de de sjuka, gav det till boskap från sjukdomar, lade det till marken för en rik skörd, stänkte det i huset för att skydda mot skador, det onda ögat och olyckor.

Hur man gör torsdagssalt

Torsdagssalt tillagas en gång om året - på skärtorsdagen i Stilla veckan före påsk. Det finns flera sätt att förbereda torsdagssalt.

• Salt genomborras i en kastrull tills det mörknar. Under uppvärmningen måste den ständigt röras om. Förresten, det finns en övertygelse om att om torsdagssaltet under matlagningen börjar krackelera och "skjuta" starkt, så är en person bortskämd, onda ögat eller negativa.
• Salt bränns också tillsammans med mjöl tills hela blandningen blir svart.
• Sedan urminnes tider har salt kokats i ugn. För att göra detta bands gästen av grovt salt i en trasa och placerades i en försmädande ugn. Trasan förföll och den resulterande saltklumpen krossades.

Det var brukligt att förbereda torsdagssalt med vänliga, ljusa tankar eller bön. Efter tillagning lades den på festbordet (den saltades med rätter och ägg) eller lindades in i en trasa och förvarades på ett avskilt ställe tills det var nödvändigt att använda det.

Applicering av torsdagssalt

Det finns inga speciella ritualer och ritualer med torsdagssalt. Den kan bäras runt i en canvasväska för personligt skydd, spritsas runt i huset för att avvärja ondska och negativitet, ätas och drickas med vatten för att bota sjukdomar. Ändå finns det några ritualer som gör att du kan hantera det här eller det problemet med hjälp av denna helande produkt.

• Om det kom problem med huset, borde svart torsdagssalt hällas i varje hörn.
• För att förena med en make måste du lägga en påse salt under kudden.
• För att återvända till en älskads hus måste du kasta saltgästen i elden och uppmana honom att återvända.
• För att bevara barnens hälsa måste du lägga till lite salt när du badar i vattnet.
• För att alltid ha allt i överflöd i huset bör torsdagssalt hällas i en saltkar i trä och ställas på matbordet.
• Om en illvillig eller en ond person kom till huset, bör salt läggas till hans mat.
• För att det ska bli lugn och ro i huset behöver du strö över lite torsdagssalt under varje säng.

Glöm inte att torsdagssalt tillagas en gång om året, vilket betyder att du inte bör missa möjligheten att göra en stark amulett för dig själv och dina nära och kära. Lycka till och glöm inte att trycka på knapparna och

08.04.2015 09:57

Många tycker att det är en lång och svår uppgift att göra amuletter hemma. Men på...

Salt anses vara en symbol för gästfrihet och välstånd, men det används också för att effektivt skydda mot ondska. ...