Fruktis gjord av apelsin, citron och vattenmelon. Fruktis - frälsning från sommarvärmen Andra recept för att göra fruktis

Idag ska vi göra isisar av apelsin, citron och vattenmelon.

Hemlagad glass gjord av frukt eller bär är inte bara god, utan också mycket hälsosam. Om du jämför den med fabriksglass har den tydliga fördelar. Den är beredd av naturliga produkter, innehåller inte konstgjorda färger, emulgeringsmedel eller konserveringsmedel.

Du kan själv fantisera när du förbereder det här läckra efterrättgenom att tillsätta dessa eller dessa ingredienser. Du kan justera fettinnehållet (om du lägger till grädde) eller sötma genom att tillsätta socker efter din smak.

För några dagar sedan skrev jag redan hur du kan göra det.

Och idag vill jag ge dig fruktisrecept... Popsicle är frusen frukt eller bärjuice. Kan göras med ren juice eller tillsättas med socker och vatten. Det beror på saften av vilka bär och frukter du ska förbereda den.

Hur man gör popsicles hemma? Väldigt lätt. Vi behöver bara bär eller frukt, en juicepress och fritt utrymme i frysen. Glöm inte heller att förbereda träpinnar för Polo i förväg, eftersom det kallas popsicles på spanska.

För att göra 18 små Polo behöver vi:

• 4 apelsiner,
• 3 citroner
• 250 gr. vattenmelonmassa,
• 200 gr. Sahara.

1. Koka 400 ml. vatten. Tillsätt socker och koka i några minuter tills sockret är helt upplöst. Kyl den resulterande sirapen.

2. Pressa ut saften individuellt från apelsiner och citroner. Kapa vattenmelonens massa, välj alla vattenmelonfrön. Slå med en mixer för att få en smidig puré.

3. Tillsätt 100 ml till apelsinjuicen. sirap. Tillsätt 200 ml till citronsaft. sirap. I vattenmelonpuré - 100 ml. sirap.

Du kan själv justera mängden socker. Men alla dessa juice-sirapblandningar borde vara tillräckligt söta. Eftersom sötman går förlorad när fruktisen är frusen.

4. Häll fruktblandningar i små koppar eller i specialformar, om du har dem. Det är nödvändigt att inte fylla upp till randen med 1/2 cm eftersom volymen ökar något när den är fryst.

Frys i minst 4 timmar. När isen börjar "stanna", sätt in en träpinne i varje glas.

För att enkelt ta bort popsicles från koppen, ta bort kopparna från frysen i förväg så att isen smälter lite. Eller så kan du doppa varje glas i varmt vatten en stund till.

Smaklig måltid!

Hur räddar man sig från sommarvärmen, täppan och törsten? Det finns en enkel lösning: gör popsicles. Receptet på denna kalla delikatess är så enkelt att även ett barn klarar det, och alla kommer att gilla den här glassen. Dessutom, genom att lägga till olika frukter och bär till det, kan du få ett brett utbud av desserter, fulla av olika vitaminer.

Orange jordgubbefruktis

En fantastisk godbit för barn och vuxna, som är lätt att förbereda hemma. Jordgubbarnas sötma och apelsin citrusnoter ger dig friskhet, svalhet och en laddning av hälsosamma vitaminer på sommaren.

Ingredienser:

• ett glas jordgubbar;
• två glas apelsinjuice;
• ett glas vanilj yoghurt;
• två matskedar sockersand.

Förberedelse

Vispa yoghurten och tvättade och torkade jordgubbar med en mixer. Förresten, några bär kan skäras i små bitar och läggas till den resulterande purén, då kommer fruktisen att visa sig med bitar av färska jordgubbar. Dela upp den beredda blandningen i formar, sätt träpinnar och lägg i frysen i minst tre till fyra timmar.

Blåbäryoghurtfruktis

En vacker och hälsosam tvåfärgad efterrätt kommer att överraska och glädja hela familjen. Både frysta och färska bär är lämpliga för beredningen av denna delikatess, och yoghurt kommer att ge ömhet till den färdiga delikatessen.

Ingredienser:

• 80 gram blåbär;
• 50 gram blåbär yoghurt (1,5-2% fett);
• 150 gram vanlig yoghurt (1,5-2% fett);
• en fjärdedel tesked vaniljssocker;
• ett halvt glas vatten;
• en tesked sockersand.

Förberedelse

För att förbereda det lila skiktet, blanda yoghurt och ett kvarts glas vatten med en mixer. För det vita skiktet - vanlig yoghurt, strösocker, vaniljsocker och kvarvarande vatten. Fyll glassbehållarna med den beredda blandningen ungefär hälften (häll först det lila skiktet i några av kopparna och det vita skiktet i resten). Lägg formarna i frysen i en halvtimme. Ta ut kopparna, sätt i glasspinnar och häll över med en blandning av en annan färg. Sätt tillbaka den i frysen och vänta 3-4 timmar. Efter denna tid är din favoritbit klar!

Användbara tips

Oavsett vilket recept du väljer, finns det några allmänna tips som fungerar med någon av dem:

• utan att ha speciella behållare för glass kan du använda yoghurtkoppar, små plastkoppar och till och med formar för att frysa is genom att sätta in tandpetare i dem (det är mycket bekvämt att lägga sådana kuber till te eller bara vatten för att svalna och lägga till smak och arom);
• att helt enkelt lämna potatismos i burkarna i frysen skapar en frukt istapp. Om du regelbundet rör om innehållet under frysprocessen kommer det att finnas en fruktsorbet;
• för att enkelt få den beredda efterrätten ur formen måste du hålla den under rinnande kallt vatten i 30 sekunder;
• för att göra mjukare popsicles, tillsätt en av stabilisatorerna - stärkelse eller gelatin.

Hemgjord med endast naturliga ingredienser, det är en underbar kall efterrätt på sommarvärmen. Popsicles kan ersätta glass med hög kaloriinnehåll, och du kan variera innehållet av socker eller dess ersättare efter smak.

Du kan göra hemlagad söt eller sur is från nästan vilken juice eller fruktpuré som helst, häll den i formar och frys den.

Istället för högkalorigrädde kan du lägga till din favorityoghurt eller ostmassa i fruktpurén för att skapa en läcker popsicles.

I vårt nummer erbjuder vi flera enkla recept för att göra en kall efterrätt hemma.

Låt oss börja med isbitar med citronsaft, som du kan använda för att göra hemlagad saft, citronvatten, lägga till te eller bara använda isbitar som en lotion för ditt ansikte.

Hur man gör hemlagad citronis

På en varm sommardag är det trevligt att dricka ett glas kall eller bättre is, uppfriskande, lätt sur dryck. Vid sådana ögonblick kommer ord att tänka på; "Pengar är ingenting - törst är allt!" Naturligtvis är det enklaste sättet att lägga en flaska, ett annat mineralvatten i kylen och njuta av önskad svalka! Tja, inte ett dåligt alternativ. Det är mycket mer intressant att ha citronis i frysen för limonad.

Det är lättare att säga för vilka sjukdomar citroner inte hjälper, än för vad de hjälper. Den stora mängden syra i citronsaft kommer emellertid att urholka tandemaljen och kan orsaka halsbränna. Därför rekommenderar läkare att äta citroner inte i sin rena form, inte dricka varmt te med citron, eftersom de flesta vitaminerna förstörs i kokande vatten utan dricker citronvatten. Det är bättre om det är kallt citronvatten eller en drink vid rumstemperatur. Det är mycket praktiskt att förbereda citronsaft i förväg och hålla den som is i frysen.

Att göra citronis, som vilken fruktis som helst, är mycket snabbt och enkelt. Så låt oss komma igång.

För matlagning, förutom huvudingredienserna, behöver vi med dig:

• citruspress,
• vass kniv
• formar för frysning av vätska.

Ingredienser:

Tillagningsprocess:

Först och främst, naturligtvis, tvätta citronerna, skär dem i halvor.

Använd en citruspress för att pressa ut saften.

Vi häller saften i formar och skickar den till frysen.

Hjälpsamma råd:

Om du bestämmer dig för att göra citronis, samla in citronskal innan du pressar saften. Varför skulle det goda gå förlorat? För att få en citronskal, klipp bara av det gula skiktet av citronskalet med en tunn kniv. Och det enklaste sättet är att helt enkelt gnugga citronskalet på det finaste rivjärnet.

Citronskal används vid matlagning när man bakar muffins, kakor, charlottes, muffins, souffléer och puddingar. Du kan lägga till fisk, kötträtter. En nypa citronskal som läggs till salladsdressingen ger en fräsch, smakfull smak.

Med isbitar av citronsaft kan du göra det mycket snabbt eller helt enkelt lägga till det i vatten.

Andra recept för att göra popsicles

Skala kiwifrukten (400 g), skär i bitar och lägg i en mixerskål. Slipa. Häll kiwimuren i en liten kastrull. Kombinera stärkelse (2 matskedar) och lite kallt vatten i ett glas. Rör om dessa ingredienser tills de är jämna. Tillsätt sedan flytande stärkelse till kiwimuren. Tillsätt socker där (efter smak) och skicka kastrullen till kaminen. Vänta tills kiwi, socker och stärkelsemassa kokar. Stäng av värmen.

Orange fruktis... Pressa saften ur tre stora apelsiner (600 g). Värm vatten (100 ml) tillsammans med socker (75 g) i en liten djup kastrull. När sirapen har kokat, tillsätt apelsinjuice i kastrullen. I en separat skål kombinerar du stärkelsen (2 matskedar) och en liten mängd kallt vatten. Tillsätt stärkelseblandningen i kastrullen och apelsinsirapen. Vänta tills blandningen kokar. Stäng av värmen.

Jordgubbsis. I en mixerskål maler du rena jordgubbar (400 g) med socker (50 g) och en blandning av stärkelse (2 msk) och vatten. Häll blandningen i en kastrull, koka den, stäng av värmen.

Häll ett lager jordgubbs-, apelsin- eller kiwipuré i portionerade platta burkar för att göra glass på en pinne. Sätt i träpinnar. Frys tills det är helt fast. Om du vill göra randiga flerfärgade popsicles, lägg till varje puré i formen en i taget, frysa det första lagret först och lägg sedan till det andra etc.

Fruktis gjord av naturliga ingredienser är god och hälsosam! Koka det med glädje på varma dagar och njut av svalan.

Tack till Vasilisa för receptet.

Receptanteckningsbok med god aptit önskar dig!

Popsicle är en kall efterrätt baserad på frusen juice, olika fruktdrycker eller te. För att göra popsicles hemma kan du använda kommersiella isframställningsbrickor eller använda små yoghurtkoppar av plast. Bitar av färsk frukt eller bär kan läggas till isen. Utsikten över sådan is är helt enkelt fantastisk. Jag gjorde popsicles av färskpressad apelsinjuice, men andra naturliga, helst färskpressade fruktjuicer fungerar bra. Försök att göra sådan is hemma, det visar sig inte bara gott, utan också friskt, eftersom det inte innehåller färgämnen och konserveringsmedel.

Ingredienser

För att göra fruktis behöver vi:

2-3 apelsiner;

100 g körsbär (du kan göra utan det eller ta bär efter smak).

Stegsteg

Tvätta och torka apelsiner. Skär apelsinerna på mitten. Pressa saften ur apelsinen med en juicepress. Om du inte har en juicepress kan du pressa ut saften för hand, bara sedan sila den genom en sil.

Jag fick 3 burkar med bärbitar och 3 burkar med apelsinjuice.

Lägg formarna med juice i frysen tills den fryser helt. Jag sätter på de beredda isen över natten.

Smaklig måltid!