Recept på italienska kanapéer. Kanapéer till festbordet för barn. Barnkanapéer på spett: recept

Variegerade fruktkanapéer kommer att finnas på plats vid vilken fest som helst. De kommer att göra en romantisk middag mer sofistikerad, glädja barnen på ett barnkalas och hjälpa dem att imponera på kollegor utan ansträngning med en spektakulär minibuffé. De är intressanta, varierande och låter dig "vara kreativ" från hjärtat med smak och form. Med ett ord, inte en enda hemmafru kommer att skada att bemästra ett par recept för att göra fruktsnacks på spett. Tro mig, de kommer väl till pass mer än en gång.

Fruktkanapéer - höjdpunkten på festbordet

Det är inte möjligt nu att fastställa den exakta tidpunkten och födelseplatsen för läckra babysmörgåsar - och ännu mer att ta reda på vems smarta huvud som gissade att stränga inte bara kött och ost, utan också doftande frukter på ett träspett. Enligt språkforskare kom själva ordet "canape" till oss från antikens Grekland, där det lät som "konops" och tjänade till att beteckna små insekter - som en mygga eller en mygga. Egyptierna, och efter dem romarna, antog den grekiska termen, modifierade den till "conopeum" och började kalla den sängar med nät från objudna blodsugande gäster. Med tiden flyttade ordet resenär från latin till europeiska språk och slog sig fast på franska, av någon okänd anledning klamrade sig inte till en himmelssäng, utan till en miniatyrsoffa med en krökt rygg. Så vad är nästa...

Och så finns det gedigna hemligheter. Antingen kom fransmännen ihåg den ursprungliga betydelsen av termen "kanapéer" och kallade snacksmackor för "myggor" för deras ringa storlek. Antingen såg kocken med en särskilt våldsam fantasi i bitarna av utsökt mat, staplade i en hög, en likhet med sin favoritmöbel. Eller kanske faktum är att det var mest bekvämt att absorbera ett ovanligt mellanmål bara på sådana soffor, sakta smutta på vin från ett glas och föra en lugn dialog med din samtalspartner.

Hur det än är så är en sak säker: den roliga idén slog rot, vann popularitet och skapade dussintals olika, men alltid läckra kulinariska recept. Och det finns minst fem anledningar till detta:

1. Fruktkanapéer är läckra, saftiga och smakrika.
2. Om du inte sätter dig som mål att skapa en helt otrolig komposition av ett dussin olika ingredienser kan du förbereda en godbit på nolltid. Till exempel kommer jordgubbs-banan "canapes" att ta bort en kvart från en skicklig hemmafru.
3. Det är omöjligt att hitta ett recept på fruktsallad eller kaka som skulle glädja varje gäst till det sista. Men av ett halvdussin olika alternativ för fruktsmörgåsar, kommer även den mest nyckfulla kräsna att plocka upp något som passar sig själva.
4. Kanapéer är mångsidiga. De kommer perfekt att spela rollen som en efterrätt vid en familjefest eller ett buffébord, kommer att ta en stolthet på barnbordet och, ibland, tjäna som ett utsökt mellanmål för starka drycker. Till exempel är "torn" med mandariner, kiwi, aprikoser lämpliga för vitt vin; melon och jordgubbar kombineras med rött. Söta likörer äts vanligtvis med vindruvor och päron; cognac, förutom den traditionella citronskivan, älskar sällskap av äpplen och saftiga persikor, och smaken av champagne är perfekt motverkad av ananas och vattenmelon.
5. Att göra ett fruktmellanmål är ren kreativitet. Du kan inte bara använda alla frukter och bär du vill, utan också säkert kombinera dem med andra ingredienser: choklad, marshmallow, mastix, nötter, marmelad. Ibland används till och med skinka och ost. Fullständig kreativitetsfrihet och inga gränser!

Traditionellt är det vanligt att servera 3-4 sorters kanapéer med olika fyllningar. Dessutom är det lämpligt att i förväg beräkna det totala antalet snacks så att det finns minst 8 miniatyrsmörgåsar för varje gäst. Med tanke på att kanapéer är en "en tugga" godis, kan de flyga av rätten på några minuter, och ingen bör lämnas utanför.

Så vackert att skära frukt

Den enklaste vägen ut är att ta en kniv och helt enkelt smula de tvättade och skalade frukterna i tärningar eller skivor. Billigt och glad, men ineffektivt när det gäller bortkastad tid. Och skönheten i framtidens "kanapéer" kommer att lida, eftersom inte alla kommer att kunna passa bitarna som skärs för hand till en storlek, och skivor i olika storlekar kommer att förstöra utseendet på mellanmålet.

Om du har en speciell skärsked för vattenmelon och melon i ditt kök, använd den. Perfekt jämna färgade sfärer på spett ser alltid imponerande ut.

Med kakformarna kan du förvandla fruktskivor till former av vilken komplexitet som helst.

Om du är seriöst angelägen om ämnet kanapéer och regelbundet kommer att behandla gäster och hushåll med söta "kebab", skadar det inte att köpa en speciell anordning för att skära bär och frukter i bitar. I budgetversionen kommer den att ersättas av en vanlig äggskärare.

För de mest avancerade kockarna kommer en speciell canapé-spruta att komma till undsättning. Använd den sekventiellt för att skära bitar av frukt som valts ut för en goding, tryck på kolven och den färdiga godsaken kommer att finnas på din tallrik. Det återstår bara att fästa den med ett elegant spett. Sprutan klarar lika gärna bitar av kex, marshmallow, marmelad och annat gott om det faller dig på att lägga till dem i din skapelse.

Kom ihåg att frukter är färska. De avger snabbt juice, mörknar och tappar sin form, så du måste laga delikatessen strax före servering, strö bitarna med citronsaft för bättre säkerhet.

Steg-för-steg recept för fruktkanapé

Så vem ska du regalera? Affärspartners, gamla vänner, släktingar på en familjesemester? Vänd sedan uppmärksamheten till recept på fruktkanapéer med ost och skinka. En ovanlig smakkombination kommer att väcka intresse och lägga till en touch av aristokrati till din kväll.

För vuxna

Med vindruvor och ost

Du kommer behöva:

• 100 g ost;
• 100g gröna eller blå druvor (försök att få en kärnfri sort).

Förberedelse:

1. Riv av druvorna från klasen, ta bort resterna av torra kvistar. Tvätta bären, skölj med kokt vatten och sortera. Allt du behöver är hel, fast frukt utan fläckar eller sprucket skal.
2. Skär osten i små tärningar.
3. Trä på varje spett först en bit ost och sedan ett bär.

Hårda ostsorter kombineras utmärkt med druvor: Gouda, Maasdam, Edam, Holland, Parmesan. Däremot kommer mjuka ostar med mögel - till exempel Brie - att vara här i deras ställe. Eller, om du vill, gör en blandning av två eller tre olika varianter, skuggar deras smak med halvor av valnötter, mandel, jordgubbar, skivor av exotisk mango eller tunna blad av färsk dragon.

Med melon och parmaskinka

Du kommer behöva:

• 0,5 kg melon;
• 200 g getost;
• 100 g skivad parmaskinka;
• 1 msk. l. olivolja;
• en halv citron;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

1. Skär melonen på mitten, ta bort fröna och skär fruktköttet i kuber eller, med en speciell sked, till bollar.
2. Blanda olja, saft av en halv citron, salt, peppar. Häll marinaden över de förberedda melonskivorna och låt dem vara ifred i en kvart så att fruktköttet får dra.
3. Skiva getosten som du vill.
4. I slumpmässig ordning, sträng bitar av melon och ost, en skiva skinka på ett spett och lägg sedan kanapéerna i kylen.
5. Förrätten ska serveras kyld, med rött halvtorrt eller vitt vin.

Kombinationen av melon och parmaskinka anses vara klassisk och behöver inga tillägg, men om du har en önskan att lysa upp smaken på kanapen, tillsätt basilikablad, ruccola eller kiwimassa till de angivna ingredienserna. Dessutom kan själva melonen ibland enkelt "ersättas" med ett saftigt päron.

Med päron och ost Dor Blue

Du kommer behöva:

• 1-2 päron;
• 100 g Dor Blåmögelost;
• 2 msk. l. finhackade valnötter;
• lite olivolja;
• saften av en halv citron.

Förberedelse:

1. Tvätta päronet och skär i skivor, exklusive kärnområdet. Strö citronsaft på skivorna för att undvika att de blir bryna.
2. Bryt osten i bitar, blanda med nötter och några droppar smör.
3. Häll fyllningen över päronskivorna, trä genom varje träspett och arrangera kanapéerna fint på en bred tallrik.

Citron med marmelad och ost

Och här är en helt otrolig men ändå iögonfallande kombination:

• hård ost;
• samma mängd marmelad;
• en halv citron.

Förberedelse:

1. Hacka osten slumpmässigt.
2. Gör samma sak med marmelad.
3. Skär citronen i skivor och dela sedan var och en av dem i 5-6 segment.
4. Sätt ihop kanapéerna i följande ordning: ost - marmelad - citronklyfta - och igen marmelad.
5. Servera med champagne.

För barn och äldre med sötsug

Men ganska exotiskt! Låt oss prata om enklare recept som inte har så salta matkombinationer. Vad kan till exempel vara mer traditionellt och godare än jordgubbar och choklad?

Bananer, jordgubbar och marshmallows i choklad

Du kommer behöva:

• banan;
• en näve jordgubbar;
• flerfärgad marshmallow;
• en halv mörk chokladkaka.

Förberedelse:

1. Skala bananen och skär i skivor.
2. Tvätta jordgubbarna och ta bort stjärten.
3. Om marshmallowen är stor, skär den i jordgubbsstora bitar. Lämna den lilla som den är.
4. Smält chokladen i vattenbad.
5. Sträng förberedda fruktbitar och marshmallows på träpinnar, häll över med choklad och låt svalna.

Om kombinationen av marshmallow och choklad verkar för söt, ta bort en av de söta ingredienserna från receptet, eller gör två sötade kanapéer som passar din smak.

Gelé på spett

Du kommer behöva:

• en påse med druvgelé;
• en påse med jordgubbsgelé;
• en handfull druvor;
• en näve jordgubbar;
• formar för is.

Förberedelse:

1. Späd geléen enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Lägg druvorna och jordgubbarna i istärningsbrickor och häll sedan geléen över bären.
3. Vänta tills geléen har stelnat helt, ta bort desserten från formarna, lägg över i ett fat och stick en tandpetare i varje portion.

Frukt tallrik

Du kommer behöva:

• äpplen;
• konserverad ananas;
• kiwi;
• druva;
• Jordgubbe;
• blåbär.

Förberedelse:

1. Tvätta alla frukter. Skala äpplena, ta bort kärnorna. Skär fruktköttet i små bitar.
2. Skala och hacka kiwin.
3. Sortera bären, ta bort stjärten från jordgubbarna.
4. Riv av druvorna från klasen.
5. Ta ut ananasarna från burken, låt saften rinna av och skär som du vill.
6. Dra varje fruktbit på spett ett i taget och servera till gästerna så snart som möjligt.

Frukterna i det givna receptet kan ersättas med andra utan att smaken skadas. Använd till exempel konserverade persikor istället för ananas, mjuka päron istället för äpplen, eller hallon istället för blåbär.

Och du bör också vara uppmärksam på kombinationerna:

• Banan, kiwi och mandarin. Frukten måste skalas, skära bananen och kiwi, skära mandarinen i skivor och sedan, i vilken ordning som helst, plantera hela detta doftande företag på träspett. Allt! Söt, men skuggad med lätt syrlighet, och därför är en ännu godare efterrätt klar.
• Gröna druvor, kiwi och ananas. Här kommer situationen att vara omvänd: en söt gul tropisk frukt kommer att mjuka upp surheten hos sina gröna grannar. De som misslyckas med att få en ananas till semestern kommer att ersättas av en apelsin.
• Banan, apelsin och päron.
• Jordgubbar och banan.
• Äpple, päron, röd apelsin.
• Vindruvor och meloner.

Fruktkanapéer till lunch - video

Alternativ för att servera fruktkanapéer på bilden

Kanapéer kan placeras på långa spett Halvcirkelformade bitar av mandariner kan representeras som segel För att spetten inte ska förbli tomma kan du erbjuda gästerna fruktbitar separat - låt alla samla sina egna kanapéer Det enklaste alternativet är att helt enkelt vika kanapéerna upp och ner. Även ett minimum av ingredienser kan slås på ett intressant sätt. En ovanlig kombination av basilika, vattenmelon och jordgubbar fixar perfekt med mjuk ost Toppkanapéer kan garneras med choklad

Vad mer med fruktkanapéer? Många. Men varför slösa tid på teori när du kan hoppa direkt till praktiken? Nya kombinationer och smaker väntar bara på att du ska upptäcka dem. Välj dina favoritfrukter och bär, skaka om köksskåpen på jakt efter marshmallows, strösocker, choklad och annat gott och varsågod – skapa en unik canapé efter ditt eget recept!

Eller vill bara komma bort från traditionella smörgåsar och överraska dina gäster med en originalportion kalla aptitretare - välkommen till sidan med recept på kanapéer på spett.

Vid beredningen av kanapéer finns det utrymme för fantasi att ströva omkring, och jag uppmärksammar dig på några intressanta idéer om hur du kan laga kanapéer på spett från traditionella produkter, ordna dem på ett originellt sätt och servera dem på bordet.

För ett kontorsbuffébord - kanapéer på spett är ett perfekt mellanmål, och kollegor kommer att minnas din semester under lång tid. Naturligtvis är det enklaste sättet att beställa kanapéer från en cateringfirma, eller på en restaurang, men det är inget svårt att förbereda kanapéer. Se själv och välj recepten efter din smak!

Kanapéer på spett med röd fisk, tomater och ost

Röd fisk, tomater och ost ... Den här kombinationen är mycket lyckad, det finns inget överflödigt i den, alla ingredienser matchar varandra efter smak och gör tillsammans ditt mellanmål perfekt. Receptet kan ses.

Kanapé med sill på spett

Du kan se hur man lagar läckra kanapéer på spett för ett festligt bord med sill.

Kanapéer på spett med skinkrullar

Hur man lagar kanapéer på spett med skinkrullar, skrev jag.

Kanapéer på spett med svart bröd och skinka

Du kan se hur man lagar kanapéer på spett med svart bröd och skinka.

Canapémackor på spett med loddakaviar

Jag föreslår att du gör kanapéer med loddakaviar, gurka och citron - små, smakrika och väldigt aptitretande. De kan serveras inte bara till bordet, utan också erbjudas till gästerna som ett tillägg till en aperitif, eftersom de är idealiska för bufféformat. Se receptet med foto.

Ingredienser:

• fransk baguette
• rökt korv
• Smör
• gurka
• urkärnade svarta oliver
• salladsblad

Förberedelse:

Skär baguetten i portionsbitar och bred ut med smör.

Lägg ett blad grönsallad på varje brödskiva.

Skär gurkan på längden med en potatisskalare eller en mycket vass kniv för att göra tunna skivor.

Pricka först en svart oliv på ett spett, sedan en gurka rullad till en rulle (som på bilden).

Vi sprider tre skivor korv på kanapéerna, vikta på mitten (som på bilden) och sticker ett spett med en gurka och en oliv ovanpå.

Canapémackor på spett med laxrullar

Hur man gör kanapémackor på spett med laxrullar skrev jag

Ingredienser:

• skalade räkor (stora)
• hård ost
• citronskivor
• gröna oliver
• dillkvistar

Förberedelse:

Pricka först en grön oliv på ett spett, sedan en cirkel med citron och räkor. Vi fixar räkorna mellan citronen som på bilden. De sista att hacka osttärningarna. Dekorera kanapéerna med dillkvistar. Våra kanapéer är klara!

Kanapéer på spett med skinka och gurka

Ingredienser:

• vitt smörgåsbröd
• skinka
• svarta oliver
• gurka
• Smör
• greener

Förberedelse:

Skär smörgåsbrödet i portionsbitar och bred ut med smör.

Lägg en skiva skinka och en gurka på varje skiva.

Kanapéer på spett för cognac och martini "Hedgehog"

Hur man lagar kanapéer på spett för cognac och martini kan du se

Festliga kanapéer på spett med korv, ost och svamp

Ingredienser:

• vitt bröd
• kokt rökt korv
• hård ost
• majonnäs
• gurka
• marinerade svampar

Förberedelse:

Skär brödet i portionsbitar och fördela med majonnäs. Lägg korvskivor, lite majonnäs och ost ovanpå brödet.

Vi sticker svampen på spetten, sedan en tunn tallrik gurka (som på bilden).

Vi fixar kanapen med korv med ett spett.

Se steg-för-steg-receptet med ett foto.

Ingredienser:

• vitt bröd
• gurka
• lätt saltad lax
• Smör
• urkärnade gröna oliver

Förberedelse:

Skär vitt bröd (bästa franska baguetten) i små bitar (för att göra runda skivor).

Vi sprider brödet med smör och lägger en gurka på var och en av dem.

I varje fiskbit, linda en grön oliv med en rulle (som på bilden) och stick hål med ett spett.

Fäst spetten på kanapén och servera!

Ingredienser:

• svart bröd
• kokt rökt korv
• Adyghe ost
• gurka
• svarta oliver
• majonnäs

Förberedelse:

Vid beredningen av dessa canapes, för en mer effektiv presentation, används järnformar för canapes "hjärtan". Du kan ersätta dem med kakformar eller helt enkelt skära alla ingredienserna till kanapéen i rutor.

Skär brunt bröd i portionsbitar och fördela med majonnäs.

Lägg ost, korv och gurka på brödet.

Vi fixar kanapéerna med ett spett med en svart oliv, som på bilden.

Ingredienser:

• hård ost "rysk"
• skinka
• gurka

Förberedelse:

Vi skär alla ingredienser till kanapéerna så tunt som möjligt: ​​med en vass kniv, eller bättre på en skivare.

Vi sprider ingredienserna i följande sekvens: gurka, ost, skinka. Vi förvandlar den till en rulle och fixar den med ett spett.

Ingredienser:

• hård ost "rysk"
• fröfria druvor
• blå ost

Förberedelse:

Skär ädelosten och hårdosten i 1 * 1 cm tärningar.

På ett spett, stick vindruvor, hårdost och ädelost.

Smörgåsar på spett är en mycket bekväm och vacker förrätt till festbordet. Dessa otroligt läckra, frestande och originella spettsnacks kommer att bli höjdpunkten på varje fest. Idag är smörgåsar på spett (kanapéer) till och med en separat del av matlagningen, som, när det gäller typen och komplexiteten för att lägga ut och skära ingredienser, kan konkurrera med beredningen av konfektyr.

Smörgåsar på spett

Ingredienser:

• Bröd - efter smak
• Ägg - Efter smak
• Kaviar - Efter smak
• Köttdelikatesser - Efter smak

Tillagningsmetod:

1. Det första är ett mycket traditionellt alternativ, men tack vare presentationen ser det riktigt aptitligt ut. En brödskiva ska rostas lätt i en torr stekpanna. Lägg ett salladsblad och en ihoprullad skinka på det. Toppa med en halv körsbärstomat och stick hål med ett spett. Du kan också servera sådana kanapéer med ost, oliv, örter.
2. Ett annat klassiskt recept på bröllopskanapéer är en grönsaksblandning med ost. Detta mellanmål kan göras med gurka, tomat, oliver, små konserverade majskolvar. Du kan använda både mjuk och hård ost. Dessa är lätta, kalorisnåla kanapéer som är bra för dem som inte äter kött. Läs mer:
3. Den klassiska kombinationen av fisk och gurka kan användas för att göra utomordentligt vackra kanapéer. Du kan komplettera dem med en skiva avokado och strö över färska örter. Rökt och saltad röd fisk passar till en sådan förrätt.
4. Röd kaviar ser alltid fantastisk ut på festbordet. Den kan dock serveras inte bara på traditionella smörgåsar, utan också i form av gourmetkanapéer. Ett halvt vaktelägg måste fyllas med smör (det är bäst att använda en konditorispruta för detta) och lägg kaviaren ovanpå. Du kan servera en sådan aptitretare på en bit färsk gurka, som perfekt kompletterar smaken av kaviar. Sådana kanapéer för ett bröllop hemma kan också serveras i kycklingägg.
5. Kanapéer med kyckling, sallad, bacon och tomat kommer också att vara ett originalalternativ för servering. Om du lägger till sås till denna aptitretare får du en variant av den berömda Caesar. Det finns många alternativ för hur man gör kanapéer för ett bröllop, så du kan verkligen experimentera i det oändliga.

"Monkey" smörgåsar på spett

Ingredienser:

• Vitt bröd - 0,3 stycken
• Korv - 2 stycken
• Smörjd ost - 50 gram
• Inlagd gurka - 0,5 bitar
• Majonnäs - Efter smak
• Grillspett - Efter smak (efter antalet kanapéer)

Tillagningsmetod:

1. Förbered mat till kanapéerna. Det är bättre att ta gårdagens bröd för att göra det lättare att skära, men inte unket.
2. Ta en rund kakform. Detta kommer att vara grunden för kanapéerna, "muzzle"
3. Använd samma form för att skära ut hård ost eller smältost. Sedan "löser" vi upp det i tallrikar med en kniv.
4. Skär bara korvarna i ringar.
5. Vi börjar samla kanapéer. Vi lägger brödet på tavlan.
6. Smörj in dem med lite majonnäs. För mycket majonnäs ska inte hällas, annars kommer osten att "åka" på brödet.
7. Därefter lägger vi skivorna av ost.
8. Lägg ut "nosar" från hela korvar och "öron" från halvor. Anpassa gurkan och sätt i. Rita ögon, näsa, mun med majonnäs.
9. Kanapéerna är klara!
10. Överför dem till tallrikar, dekorera med örter. Sätt i spett. Från denna mängd produkter erhålls 10 kanapéer.

Smörgåsar på spett med skinka

En mycket enkel och snabb aptitretare med en klassisk kombination av skinka- och ostsmaker, perfekt kompletterad med kryddiga oliver.

Ingredienser:

• 200 g skinka
• 200 g hårdost
• 10 stycken. urkärnade oliver
• färsk dill

Steg för steg tillagning:

1. För att vackert vika denna aptitretare rekommenderar vi att du köper färdiga snitt eller ber en stormarknadsförsäljare att göra den från den valda produkten. Så vi skär alla skivor av skinka och ost i små portioner (försök att initialt dessa ingredienser är av liknande storlekar). Dessutom sköljer vi färsk dill och torkar den.
2. Nu på en liten köttskiva (5x3 cm) lägger vi en liknande bit ost och en blygsam kvist ren dill. Vi viker det framtida mellanmålet i en böj, varefter vi fixar det med ett bambuspett, på vilket det är nödvändigt att stränga en oliv utan ben. Vi lägger alla ämnen på ett lämpligt fat och serverar.

Smörgåsar på spett med sill

Bara en bra idé för finsmakare av frisk fisk som sill! Välj lättsaltad sill. Det är tillrådligt att det tillagas i olja, eftersom det är en sådan fisk som har en ganska delikat konsistens. Enkelhet och favoritsmak!

Ingredienser:

• borodino bröd
• Smör
• lätt saltad sill
• färska gurkor
• färsk dill
• malen svartpeppar

Steg för steg tillagning:

1. Skär Borodino-bröd i små tunna rektanglar. Lägg sillen på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja, skär sedan i skivor som är lika breda som brödskivor. Ordningen för montering av sådana kanapéer: Borodino bröd med smör - sill - en cirkel av gurka - en kvist dill.
2. Prova hemgjord sill istället för vanligt smör. Detta är ett annat intressant sätt att göra sillkanapéer. Bara i det här fallet lägger vi inte längre till bitar av fisk, eftersom det kommer att bli en overkill, och tillsammans sprider vi en liten boll sillsmör på Borodino-bröd.

Sillmacka på spett

Ett av de vanligaste och enklaste matlagningsalternativen. Den tillagas snabbt och enkelt och äts alltid direkt. Antalet ingredienser tas beroende på hur många bitar du vill tillaga.

Vi behöver:

• sillfilé - 1 - 2 stycken
• kokt potatis - 1 - 2 stycken
• kokt ägg - 1 - 2 stycken
• svart bröd, bättre "Borodinsky"
• salladslök, persilja - för dekoration
• salt att smaka

För tankning:

• majonnäs - 3 - 4 msk. skedar
• senap - 1 msk en sked
• olivolja - 1 msk en sked

Förberedelse:

1. Koka och kyl potatis och ägg i förväg.
2. Skala dem sedan och skär i ca 0,5 cm tjocka skivor. Ta inte mycket stora potatisknölar. Det är önskvärt att deras storlek motsvarar storleken på ett kycklingägg i diameter.
3. Svart bröd, det är bättre att skära Borodinsky-sorten i små rutor så att deras storlek ungefär motsvarar storleken på en potatiscirkel. Det är bättre att skära av skorporna.
4. Stek brödskivor i en panna. Du kan bara torka dem på en torr yta. Eller så kan du steka i lite smör eller olivolja.
5. Skala sill från ben och skinn och skär i små skivor. För att få förrätten att se vacker ut, försök att hålla alla bitarna lika i storlek och form.
6. Förbered dressingen. För att göra detta, blanda alla ingredienser för det till en homogen massa.
7. Alla komponenter är klara. Nu återstår bara att samla in dem. Och här är allt väldigt enkelt.
8. Lägg en cirkel potatis på en brödskiva. Salta lätt efter önskemål. Lägg sedan ett runt ägg. Smörj den med lite dressing och lägg en bit sill ovanpå.
9. Lägg på en tallrik. Dekorera med salladslökfjädrar. eller persilja. Eller båda.
10. Det var allt, vår läckra och enkla förrätt är klar och redo att serveras.
11. Sill med potatis är en favoritkombination för miljontals människor. Och det är därför en sådan aptitretare flyger från bordet som "varma kakor".
12. Och ovanifrån, för enkelhetens skull, kan du genomborra hela denna underbara struktur med spett.

Skinksmörgåsar på spett

Ingredienser:

• oliver
• skinka

Förberedelse:

1. Skär i tärningar. Lägg ett mycket tunt lager skinka och rulla ihop det. Vi trär allt på ett spett (eller en tandpetare), och lägger en oliv i mitten (redan utan ben) och du är klar.
2. Riktig minimalism. Men vad underbart. Allt är väldigt litet: en bit svart bröd, samma bit skinka och gurkor (minigurkor). Det är viktigt att lägga upp allt detta vackert och snyggt. Smör smetas på brödet och majonnäs droppas på skinkan
3. En mycket originell canapé. En äppelskiva slås in i en skinkskiva. Återigen, äpplen ska inte vara söta.
4. Skinka fylld med fetaost och katrinplommon. Otroligt gott. Rulla ihop och fäst med en tandpetare. Strö på toppen med en balsamvinbit
5. Det kan finnas många varianter här, om du använder tanken: vertikala rullar skinka med fyllning. Det är i den här versionen som inuti - ruccolablad och bitar av inlagd gurka. Och du kan också ost- och ostpasta och till och med flera typer av kött ... Det finns ett annat europeiskt alternativ: en kokt bit sparris.
6. Kanapéerna är baserade på små smördegskakor, som bakas speciellt för buffébordet. Toppen smörjs med smör eller färskost, och sedan hur mycket och vad har du. Här är skinkan och hackade gurkor.

Skinka och gurkmackor

Ingredienser:

• Skinka - 150 gram
• Ost - 150 gram
• Inlagd gurka - 3 stycken

Förberedelse:

1. För att förbereda maträtten måste du förbereda kanapéspett. Du kan ta trä eller plast.
2. Skär hårdosten i stora bitar.
3. Skär skinkan i samma bitar. Skönheten och skönheten med kanapéer är att alla produkter har samma form eller nästan lika.
4. Skär inlagda gurkor i cirklar. Jag har små gurkor. Skär i cirklar. Om dina är stora är det bäst att skära dem i kuber.
5. På varje spett, snöra en bit ost, skinka och gurka.
6. Så här formar vi alla kanapéer.
7. Servera omedelbart. Dessa kanapéer är läckra, gjorda av rätt ingredienser efter smak och är fantastiska på festbordet. Kanapéer flödar inte.

Spenatsmörgåsar på spett

Ingredienser:

• Bröd - 8-10 skivor
• Spenatblad - 8-10 stycken
• Skinka - 8-10 skivor
• Ostmassa - 100 gram (Philadelphia ost är bra.)

Förberedelse:

1. Att göra kanapéer är väldigt enkelt. Jag tror att du känner till principen väl. Välj vackra pinnar för kanapéer, naturligtvis är tandpetare också lämpliga, men maträtten ska inte bara vara välsmakande utan också vacker.
2. Dessutom en aptitretare. Jag la till ett foto på mina kanapéer med skinka och spenat utan pinnarna ännu, innan jag tog ett nytt foto var allt uppätet. Men den här visar väldigt tydligt principen att laga kanapéer med skinka och spenat.
3. Förbered brödet först. Jag tog svart bröd med frön. Rosta brödet lite i en stekpanna eller brödrost.
4. Bred ostmassan på brödskivorna. Jag råder dig att fortfarande använda Philadelphiaost. Det passar bra till spenat!
5. Ett spenatblad kommer att gå på toppen. Kom ihåg att skölja spenaten väl!
6. Och så skinkskivorna. Jag garnerade mina skinka- och spenatkanapéer med rosmarinkvistar.
7. Jag råder dig också. Det ser väldigt gott och vackert ut.
8. Spenat är en mycket hälsosam ört! Särskilt rå. Den innehåller mycket järn, förresten rekommenderas den till vegetarianer som ersättning för järn från kött.
9. I Frankrike kallas spenat för grönsakernas kung! Och välförtjänt. Spenat har antioxidanter som hjälper till att förebygga cancer.
10. Sådana underbara kanapéer med skinka och spenat kommer inte bara att dekorera ditt semesterbord, utan kommer också att ge din kropp många fördelar. Njut av!

Smörgåsar med skinka och ost

Ingredienser:

• Ost - 80 g.
• Skinka - 100 g.
• Syrlig gurka - 1 st.
• Svart bröd - ett par skivor
• Majonnäs - 1 matsked
• Spenat - 5 blad

Förberedelse:

1. För matlagning behöver vi följande ingredienser: rökt kött, ost, bröd, majonnäs, sur gurka, örter.
2. Vi tar skivat bröd så att höjden på basen är densamma, det är bekvämare att arbeta med det. Klipp ut trianglar från den.
3. Du kan skära vilken form som helst av mellanmålet: cirkel, kvadrat, blomma. Det finns olika skärformer som du kan köpa i vilken butik som helst.
4. Smörj in varje brödbit med majonnäs. Istället kan du använda: vegetabilisk olja med vitlök eller kryddor, valfri sås.
5. Vi försöker skära skinkan till samma bredd, men inte särskilt tunt. Klipp ut en triangel ur den. Vi lägger på bröd.
6. Min hårdost är rysk, du kan välja vilken som helst efter din smak. Vi skär den och lägger den ovanpå köttet.
7. Skär gurkan i små bitar och lägg ovanpå köttet.
8. Vi fäster alla ingredienser med ett spett. Dekorera med ett bladspenat.
9. Istället kan du ta: salladslök, persilja, basilikablad.
10. Vi breder ut kanapéerna med ost och skinka på ett fat och serverar till gästerna.

Korvmacka på spett

Ingredienser:

• vitt / svart / fullkornsbröd - 6-8 skivor vardera
• korv "Cervelat" / "Salami" och så vidare. - 150 g
• hård ost - 150 g
• oliver
• greener

Tillagningsmetod:

1. Välj typ av bröd för att göra kanapéer: Klassiska kanapéer görs med vitt bröd eller limpor, men du kan också prova svart rågbröd eller fullkornsbröd för hälsosam kost.
2. Det valda brödet måste skäras i tunna skivor.
3. För att hålla brödskivorna väl i form och ha ytterligare krispiga egenskaper, se till att torka dem i en panna.
4. Du behöver inte använda smör för att rosta bröd, bara låt det bli lätt rodnad.
5. Skär den obelagda korven i tunna ringar, osten i tunna rektangulära tallrikar.
6. Från rektangulära ostskivor med hjälp av en form eller ett vanligt glas, skär cirklar med samma diameter som korvskivor
7. Nu måste du kombinera ostskivorna och korven.
8. Gör ett rakt snitt från mitten av varje inriktad cirkel till dess kant, som visas på bilden.
9. Stoppa cirklarna av ost och korv i en slags "påse" och placera en oliv / oliv i mitten av den resulterande påsen, genomborra den välsmakande strukturen med ett spett från topp till botten, sträng på den inte bara ost och korv, men också nödvändigtvis att "gripa" oliven längs bakkanten.
10. Den resulterande kompositionen ska fästa tätt och inte vecklas ut över tiden.
11. Lägg spett med ost och korv på brödskivorna.
12. Om du vill öka kanapéernas näringsvärde, smörj brödcirklarna med smör och lägg först då spetten på dem.
13. Dekorera med örter och servera som ett litet "one bite" mellanmål
14. Kanapéer med korv och ost på spett är klara!

Smörgås med ost och korv

Det här är det enklaste sättet att göra små smörgåsar till ett buffébord.

Ingredienser:

• Kokt korv - 15 gram;
• Salamikorv - 15 gram;
• Hård ost - 50 gram;
• Rostat bröd - 2 stycken.

Förberedelse:

1. Skär osten i små tärningar, cirka en och en halv centimeter på varje sida. Skär korvskivorna i smala spiraler, cirka en halv centimeter breda.
2. Det är bekvämare att göra detta om du skär utan att spiralforma knivspetsen, men fixa den och rotera brädan och gradvis flytta knivspetsen mot mitten av korvskivan.
3. Du bör få ett band som är cirka sjutton centimeter långt. Rosta brödet lite i en brödrost, skär av skorpan och skär i små rutor med en sida som är något större än storleken på osttärningarna.
4. Linda korvbandet runt ostkuben och fixera det i form av en rosett. Förbered två typer av sådana ämnen med cervelat och kokt korvspiral. Stick hål med ett spett och fäst på en ruta bröd.

Salamispettmacka

Ingredienser:

• Skinka
• Ost
• Salami
• Gurka
• körsbärstomater
• Svart bröd
• Oliver, oliver
• Basilika och grönsallad

Steg för steg tillagning:

1. Du måste omedelbart förbereda ingredienserna till kanapéerna.
2. Skär gurkan och salamin i skivor.
3. Skär skinka, halvhård ost, fetaost, krabbstavar, paprika och svart bröd i tärningar.
4. Du behöver också oliver, oliver, körsbärstomater och basilika och salladsgrönsaker.
5. Vi erbjuder olika alternativ för kanapéer, välj den du gillar bäst.
6. På ett spett, lägg en oliv, ett salladsblad, en skiva ost och en cirkel salami, Oliver, ett blad basilika, en skiva fetaost och en cirkel salami.
7. Skiva paprika, skinka, krabbapinne och en cirkel färsk gurka
8. Krabbpinne, paprika, ost och en omgång färsk gurka.
9. Oliver, basilikablad, skinka, ost och färsk gurka.
10. Från dessa ingredienser kan du komma med många intressanta kombinationer för kanapéer, här är ytterligare två alternativ.
11. Lägg körsbär, skinka, sallad och en skiva färskt bröd på ett spett.
    Oliver, körsbärstomater, basilikablad, fetaost och en skiva färskt bröd.

Korv och ostmacka

Ingredienser:

• Kokt korv - 50 g
• holländsk ost - 50 g
• Färsk gurka - 0,5 st.
• Bröd - 50 g
• Persilja - 1 kvist

Tillagningsmetod:

1. Små spett smörgåsar kan stoppas i munnen utan att bita av. Det är ett oumbärligt mellanmål till bufféer, bufféer och banketter.
2. Faktum är att du kan ta vad som helst för sådana mellanmål - paprika, saltad fisk, oliver och oliver, fruktbitar, skinka och mycket mer, men vi har de enklaste kanapéerna med korv och ost. Tillsätt gurka och bladpersilja för fräschör.
3. För korv- och ostkanapéer på spett, ta maten som anges. Hur mycket mat du ska äta beror på antalet ätare och din önskan, så jag angav massan som godtycklig.
4. Låt oss skära bröd, ost och korv ca 1 centimeter tjockt. Jag skär gurkan diagonalt för att öka ytan. Jag har speciella urklipp som kraftigt minskar tillagningstiden för dessa små mellanmål.
5. Skär ut med en skärform, plocka upp bröd, ost, korv och gurka i tur och ordning. Om det inte finns några sticklingar, måste du använda en kniv och skära ut rutor, trianglar eller romber.
6. Vi lägger de skurna kanapéerna på spetten.
7. Vi skär ut sådana kanapéer av olika former efter behov för en godbit.
8. Servera kanapéer med korv och ost till bordet, garnera med örter. Gästerna kan ta ett mellanmål medan de väntar på deras inbjudan till bordet.

Smörgåsar på ett festligt bord på spett

Steg för steg tillagning:

1. Du kan kombinera brödet med korv och gurka, eller lägga till en tärning ost.
2. En mer komplex smörgås: först måste du tunt skiva den rökta korven och sätta ringen horisontellt. Lägg på ost eller potatis i uniformer, garnera med örter ovanpå.
3. Sillreceptet är enkelt men väldigt populärt. Denna aptitretare har alltid varit en klassiker. Tidigare serverades sill på bordet i en glasskål, på toppen låg ett lager lök, hälld med olja. Nu är det mindre relevant. På bilden ser du mycket originella recept. Dekorera sillen med fikon eller strö över koriander. Med svart bröd kommer kombinationen att visa sig vara väldigt vanlig, den kommer att likna den franska stilen. Läs mer:
4. Låt oss nu gå vidare till en annan sorts kanapéer - med semlor. På bilden kan du se en rostad skinka med paté inuti. Vi fäster en bulle i botten av spetten
5. Recept med bacon igen. Ovanpå det stekta köttet läggs ost som breder ut sig över köttet under stekningen. Ser väldigt aptitretande ut, ser bra ut med sallad, du kan tillsätta allt från sesamfrön till olika frukter om du vill.
6. Ett enkelt men originellt recept - ost i skinka. Skiva köttet så att du kan slå in osten ett par gånger. Garnera med en liten kvist persilja.
7. Alternativet är inte enkelt, men original. Kombinationen av ost, hallon, tomat och lavash gör kanapéerna en ovanlig kryddig smak. Ingredienserna påminner om italienska kanapéer.
8. Först måste du koka kålbladen, linda sedan in skinkan i dem. Var noga med att smörja skinkan med majonnäs, då blir kålen smaklös.
9. Fina kanapéer med rädisor, gurka och bröd. Plocka gurkor och rädisor med samma diameter, och skär brödet till önskad storlek.
10. Det slutliga receptet är också sött. På bilden kan du se kexet. Den måste skäras i små tärningar och doppas i choklad. Ett sådant beslut kommer att vara ett bra avslut på semestern.
11. Kolla in några fler kreativa recept här. De är också ganska ovanliga - var och en kommer att vara läcker. De sista 2 kanapéerna från kategorin delikatesser, alla kommer inte att göra dem, men de är vansinnigt läckra och ser bra ut.

Varje dag blir snacks till ett buffébord mer och mer populärt, och det är inte förvånande, för tack vare dessa små smörgåsar kan du snabbt mata gäster, till exempel under ett buffébord i naturen eller vid ett kontorsbuffébord . Du kan förbereda kanapéer i förväg - de förvaras perfekt i kylskåpet, som vanliga smörgåsar, och det finns helt enkelt inte många alternativ för olika fyllningar och kombinationer av ingredienser.

Om du ska ordna ett buffébord hemma, på kontoret eller i naturen, så är recept på kanapéer med foto precis rätt väg att gå. Och du kan lägga till ett buffébord, och.

Räkkanapéer på spett

Hur man lagar läckra kanapéer på spett för ett festligt bord med räkor, ost och körsbärstomater, skrev jag.

Kanapéer med röd fisk på spett

Du kan se hur man lagar läckra kanapéer på spett för ett festligt bord med röd fisk.

Kanapéer med ost och oliver på spett

Oliver passar bra till hårdost och citron, och tillsammans bildar de en utmärkt aptitretare: både goda och vackra. Dessa kanapéer kan serveras som tillbehör till en aperitif: de är idealiska med konjak, konjak eller rom. För ett bufféevenemang är denna läckra kanapé på spett ett riktigt fynd. Vi tittar på receptet med ett foto.

Canape "nyckelpigor" med lax

Ingredienser: Vitt bröd, smör, körsbärstomater, urkärnade svarta oliver, lätt saltad lax, persilja.

Förberedelse: Skär vitt bröd i portionsbitar och bred med smör. Lägg en bit fisk ovanpå. Ta tomater, skär dem på mitten. Klipp inte varje halva till slutet, så att vingarna på en nyckelpiga erhålls.

Gör ett nyckelpigshuvud med en oliv, skär på mitten Gör fläckar till en nyckelpiga med finhackade olivskivor. Lägg nyckelpigorna ovanpå den röda fisken och garnera med en kvist persilja!

Canapes "nyckelpigor" med kaviar

Ingredienser: Vitt bröd, smör, körsbärstomater, urkärnade svarta oliver, röd kaviar, persilja.

Förberedelse: Skär vitt bröd i portionsbitar och bred med smör. Lägg röd kaviar ovanpå. Ta tomater, skär dem på mitten. Klipp inte varje halva till slutet, så att vingarna på en nyckelpiga erhålls.

Gör en nyckelpigas huvud med hjälp av en oliv, skär på mitten Gör fläckar till en nyckelpiga med finhackade bitar av oliver. Lägg nyckelpigorna ovanpå den röda fisken och garnera med en kvist persilja!

Ingredienser:

• svart bröd
• färskt ister med springa
• ättiksgurka
• vitlök

Förberedelse:

Skär brödet i portionsbitar och torka i ugnen.

På varje brödskiva breder vi en skiva bacon, sedan en cirkel av gurka och en skiva vitlök.

Vi skär kanapéerna med ett spett eller en tandpetare och dekorerar med örter.

Hur man gör smörgåsar - läs ananas kanapéer

Ingredienser:

• rökt salamikorv
• färsk gurka
• grönsallad
• svart bröd

Förberedelse:

Skär brödet i portionsbitar och lägg ett salladsblad på varje skiva.

Skär gurkorna snett eller på längden för att göra långa skivor.

Skär korven i tunna skivor.

Vi tar en tallrik gurka, viker den med ett dragspel, ovanpå en bit korv vikad på mitten, sedan igen en gurka och korv.

Vi genomborrar hela strukturen med ett spett och fäster den på en bit bröd med sallad.

Canape "Polyanka" på kex

Ingredienser: Osötade kex, smör, lätt saltad lax eller öring, körsbärstomater, svarta oliver, persilja.

Förberedelse:

Smörj kex "cracker" med smör, lägg en bit röd fisk ovanpå.

Nyckelpigor: små tomater, halverade och hackade, detta är baksidan och huvudet är gjort av oliver. Den skärs i 4 bitar på längden och tvären.

Svarta prickar är finhackade svarta oliver. Garnera kanapéerna med persilja.

Ingredienser:

• lätt saltad röd fisk (lax eller öring)
• vitt bröd
• Smör
• citron-
• dill till dekoration

Förberedelse:

Skär det vita brödet i portionsdelade trianglar och fördela var och en med smör.

Toppa med en bit röd fisk och en halv citronklyfta.

Dekorera kanapéerna med dillörter.

Ingredienser:

• sillfilé i olja
• Hochland smörgåsost i tallrikar
• gröna oliver
• röd paprika
• svart bröd
• dill

Förberedelse:

Lägg smörgåsost på svart bröd.

Sedan sticker vi ingredienserna på spetten i följande ordning: en skiva paprika, grön oliv, sillfilé.

Vi genomborrar våra kanapéer med ett spett och dekorerar med finhackad dill.

Kanapéer med ansjovis och tomater

Ingredienser:

• ansjovisfilé
• tomater
• kokta ägg
• svart bröd
• persilja

Förberedelse:

Skär svart bröd i bitar och skär ut cirklar med ett glas eller kakformar.

Stek brödet i en stekpanna med lite vegetabilisk olja.

När brödet har svalnat, lägg ut ingredienserna i följande ordning: en tomatcirkel, en persiljekvist, en äggcirkel och ansjovisfilé.

Ingredienser: Puffa osötade kex, getost, soltorkade tomater, gurka, dill.

Förberedelse: Bred getost på kex, toppa med en skiva gurka och ytterligare ett lager ost. Hacka de soltorkade tomaterna fint och strö kanapéerna ovanpå, garnera med en kvist dill.

Ingredienser: Baguette, aubergine, kokt kycklingfilé, tomater, majonnäs, sallad.

Förberedelse: Skär auberginema i skivor och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Lägg auberginen ovanpå baguetteskivorna, sedan sallad, en skiva kyckling, majonnäs och en tomat ovanpå.

Ingredienser: Salta kex, bacon, smält mjukost, örter, inlagd gurka.

Förberedelse: Bred kex med färskost och lägg en skiva bacon ovanpå, ringla ihop den med en ros. Dekorera kanapéerna med inlagda gurkklyftor och strö över örter.

Festliga kanapéer med kaviar för det nya året

Ingredienser: Vitt bröd, smör, ägg, röd kaviar, persilja.

Förberedelse: Ta bort äggulorna från äggen och skär vitorna i ringar 6-7 mm tjocka. Mal äggulorna med smör. Skär skivor från vitt bröd och bred med äggula smör. Lägg en cirkel av protein på varje canapé och fyll med röd kaviar. Dekorera kanapéerna med bladpersilja.

Ingredienser: Salta kex, mjuk Philadelphia- eller Bukoost, svart kaviar, gurka, lättsaltad lax, dill.

Förberedelse: Bred ost på kex, lägg tre gurkkoppar ovanpå. Rulla ihop en fiskbit och lägg på gurka. Lägg svart kaviar på fisken och dekorera kanapéerna med en kvist dill.

Ingredienser: Fritters, lättsaltad lax, mjuk Philadelphia- eller Bukoost, persilja.

Förberedelse: Bred ost på pannkakorna och lägg en bit lax ovanpå, dekorera kanapéerna med en kvist persilja. Enkelt och gott!

Ingredienser: Svart bröd med frön "Borodinsky", tomater, hård ost, majonnäs, grön basilika (kan ersättas med vilken annan ört som helst).

Förberedelse: Skär brödet i portionsbitar. På varje brödskiva lägger du en skiva ost, sedan en tomat och majonnäs ovanpå. Strö kanapéerna med trasiga gröna basilikablad.

Ingredienser: Vitt bröd, c/c salami, kokt ägg, tomat, gurka.

Förberedelse: Skär vitt bröd i små bitar, bred ut med en ros (som på bilden) tre bitar korv för varje brödbit, dekorera med en äggcirkel, skivor tomater och gurka.

Ingredienser: Gurka, stora vindruvor, hårdost, krabbstavar

Förberedelse: Skär gurkan i tunna skivor, lägg ut en bit krabbsticka, en bit ost, en halv druva och fixa allt med ett spett.

Ingredienser: Vitt bröd, konserverad tonfisk, inlagd gurka, lök, paprika, persilja.

Förberedelse: På skivor vitt bröd, bred först skivorna av inlagd gurka, sedan tonfisken (glöm inte att rinna av oljan först). Dekorera kanapéerna med en vit lökfjäder, en skiva paprika och en kvist persilja.

Ingredienser: Rågbröd, tomater, smörgåsost, salladslök.

Förberedelse: Skär brödet i bitar och torka i ugnen. När det svalnat, bred varje skiva med hemgjord majonnäs, toppa med en cirkel av tomat, smörgåsost och strö över salladslök.

Ingredienser: Vitt bröd, färska fikon, kokt fläsk, ostpasta

Förberedelse: Vi tittar på hur man lagar ostpasta för kanapéer. Vi skär brödet i portioner, spred med ostpasta, sprid en bit kokt fläsk och dekorera med en skiva fikon på toppen.

Ingredienser: Vitt bröd, smörmozzarellaost, kallrökt lax eller lax, salladslök.

Förberedelse: Skär brödet i portionsbitar, bred ut med smör och stek i en stekpanna på båda sidor. När brödet har svalnat, lägg en skiva mozzarella, lax ovanpå och garnera med salladslök.

Ingredienser: Vitt bröd, smör, mogen avokado, lök, ägg, gröna oliver.

Förberedelse: Skär brödet i portionsbitar, bred ut med smör och stek i en stekpanna på båda sidor. Skala avokadon, mosa med en gaffel och tillsätt finhackad lök. Bred avokadopastan på rostat bröd, lägg en cirkel med ägg, en grön oliv ovanpå och fixa kanapéerna med en tandpetare eller spett.

Kanapé med omelett och gurka

Ingredienser: Gurkor, ägg, mjölk, mjöl, mynta

Förberedelse: Förbered först en omelett för 2 ägg: vispa äggen med en visp, tillsätt 20 ml. mjölk och 1 tsk. mjöl. Häll upp i en stekpanna i ett tunt lager, och stek under lock tills de är mjuka. Du behöver inte vända omeletten. Vi skär vår omelett i portionsbitar och lägger på gurkskivor, dekorera allt med myntablad.

Ingredienser: Vitt bröd, kokt tunga, gurkor, rökt korv

Förberedelse: Skär det vita brödet i portioner, lägg först bitarna av tungan, sedan skär gurkorna längs med gurkorna och hacka till sist korven på en tandpetare i form av ett segel.

Grönsaksrullar med färskost

Ingredienser: K zucchini abachi, paprika, ruccolasallad, dill, salladslök, Buko färskost

Förberedelse: Skiva zucchinin på längden i tunna skivor med hjälp av en potatiskniv. På varje tallrik lägger du lite ost, ett blad ruccola, en kvist dill och en skiva paprika. Rulla ihop till en rulle och fixa med fjädrar av salladslök, binda varje rulle.

Ingredienser: Korvsalami s/k, färsk gurka, fetaost

Förberedelse: På ett spett eller en tandpetare sticker du först en skiva korv, sedan bitar av gurka och fetaost. Vi sticker hål i korven en andra gång för att fixa kanapén.

Ingredienser: Färska gurkor, stjärtar av kungsräkor, dill och persilja, färskost, urkärnade oliver

Förberedelse: Skär gurkorna i tunna skivor på längden, förkoka räkorna och skala ev. Bred varje gurkabit med färskost, lägg in en oliv, rulla ihop och fixa med ett spett. Dekorera med räkor ovanpå, som på bilden. Dessa kanapéer kan serveras med sojasås eller curry.

Kanapéer med kyckling och tunga

Ingredienser: Kokt kycklingfilé, kokt tunga, hemgjord majonnäs, smörgåsrågbröd, ej varm senap, eller senapsolja, örter till dekoration.

Förberedelse: Finhacka kycklingfilén och tungan i strimlor och blanda med majonnäs. Skär fyrkantiga eller runda skivor från brödet och bred med senap. Lägg köttfyllningen ovanpå brödet och garnera med örter.

Bagel kanapéer med getost

Ingredienser: Små bagels, getost, vaktelägg, oregano, röd paprika.

Förberedelse: Lägg en skiva getost i varje bagel och hälften av vaktelägget som kokas i en brant, dekorera med ett oreganoblad och strö över röd paprika.

Ingredienser: Vitt smörgåsbröd, smör, lättsaltad lax, rädisor, ägg, salladslök och dill till garnering.

Förberedelse: Bred brödet med smör och lägg ut laxskivorna. Vi gör två sådana lager. Vi smörjer även toppen med olja. Vi skär allt i små rutor och dekorerar toppen med en skiva rädisa, ägg och örter som på bilden.

Ingredienser: Fetaost i saltlake (som behåller sin form och inte sönderfaller), körsbärstomater, gurka, vitt bröd, paprika, olivolja, medelhavskryddor.

Förberedelse: Skär det vita brödet i rutor, häll på olivolja, strö över kryddor och torka i ugnen. Dra först en skiva paprika på ett träspett, sedan en krutong, en gurka, en bit fetaost och en tomat.

Ingredienser: Potatis, färsk eller, skinka, urkärnade oliver, parmaskinka, mozzarellaost, gröna basilikablad.

Förberedelse: Skär potatisen i klyftor, krydda med salt, strö över och baka i ugnen tills den är mjuk. Gör hälften av kanapéerna med potatis, pesto, parmaskinka och oliver. Den andra hälften med potatis, soltorkade tomater, mozzarella och basilika.

Kanapéer med fetaost och grönsaker

Ingredienser: Fettaost i saltlake (för att få hela tärningar), körsbärstomater, färska gurkor, urkärnade svarta oliver.

Förberedelse: Hacka först en tomat på ett spett, sedan en cirkel gurka, sedan en skiva oliv och på slutet en tärning fettaost.

Ingredienser: Kokt-rökt korv som "Cervelat", söt senap, inlagd gurka, vitt bröd.

Förberedelse: Skär vitt bröd i portionsrutor, eller krama ut cirklar med en form. Bred senap på varje tugga, lägg en bit korv ovanpå och hacka en hel inlagd gurka.

Ingredienser: Lättsaltad lax, sesamfrön, gravad gurka, urkärnade svarta oliver.

Förberedelse: Skär laxen i små bitar och rulla varje bit i sesamfrön. Skär den inlagda gurkan i strimlor på längden och skär oliverna i ringar. Lägg alla ingredienser på ett spett som bilden visar.

Ingredienser: tarteletter eller vitt bröd, skalade stora räkor, körsbärstomater, citron

Förberedelse: Stek räkor i vegetabilisk olja med italienska örter. Skär körsbärstomaterna i 4 bitar vardera och skär citronen i klyftor. Sätt ihop kanapéerna på ett spett i den ordning som bilden visar.

Kanapéer på spett med cheddarost

Ingredienser: Cheddarost, röd och gul paprika, gurka, blå krimlök.

Förberedelse: Skär cheddarn i tärningar, paprikan i små breda strimlor, gurkan i medelstora cirklar. Snöre, omväxlande, grönsaker och ost på träspett. Servera på ett buffébord med tsatzikisås.

Ingredienser: osötade kex eller bröd, inlagd gurka, salladslök, majonnäs, citronsaft

Förberedelse: För såsen, blanda inlagda gurkor och några salladslökar i en mixer i en homogen pasta, tillsätt majonnäs och citronsaft. Bred kex med pasta, toppa med lätt saltad lax. Garnera kanapéerna med salladslök.

Ingredienser: osötade kex eller vitt bröd, röd kaviar, smör.

Förberedelse: Bred kex eller vitt bröd med smör och lägg röd kaviar ovanpå. Det visar sig enkelt och smakfullt.

Ingredienser: osötade kex eller vitt bröd, smör, skinka, små gurkor

Förberedelse: smöra brödet eller kexen och lägg skinkskivorna ovanpå. På gurkorna, gör fyra snitt längs längden inte till slutet, och lägg varje "fläkt på skinkan". För bättre fäste kan du fästa den med ett spett.

Kanapéer på spett "Caprese"

Ingredienser: Körsbärstomater, mozzarellaost, gröna basilikablad, olivolja, balsamvinäger, salt och peppar

Förberedelse: Skär körsbärstomaterna på mitten. Vi sätter på spett i följande ordning - halvt körsbär, en skiva mozzarella, ett blad basilika och igen ett halvt körsbär. Till dressing, blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar och häll över våra Caprese-kanapéer.

Canapes: recept med foton

5 (100%) 7 röster

Idag, för att underlätta för mina läsare, kommer jag att sätta ihop en samling kanapéer (recept med bilder) tillsammans. Jag skrev inga artiklar om dessa små smörgåsar på spett i rad, och det är inte så lätt att hitta dem på sajten. För att vara ärlig stötte jag själv på det här besväret när jag förberedde mig för en hemsemester.

Här är bara en sammanfattning!

Alla understrukna röda länkar tar dig till receptsidorna!

Lax och öring kan användas till dessa kanapéer. Om du inte är säker på att du kommer att kunna skära fisken tunt är det bättre att köpa butikssnittet. Jag talar av erfarenhet - en sådan här canapé ser mycket mer professionell ut :-).

- HÄR, och - HÄR

Jag bestämde mig för att dela upp dessa canapes i två artiklar, eftersom det finns för många bilder, ville jag inte orsaka svårigheter med att ladda sidan. Jag skrev inte medvetet om vilken sorts ost du behöver välja för varje smörgås. Ostens smaker är så olika att du alltid kommer att ha ett annat mellanmål varje gång. Låt oss försöka!

Ärligt talat, det finns inte 20 recept, men mycket mindre. Och det finns verkligen så många bilder som visar kanapéernas design. Jag hittade bara inte mycket variation i förberedelserna av enkla snacks med räkor, och komplexa passar inte in i ideologin för min blogg.

Flera intressanta recept för ett buffébord. Enkla produkter, ljust "utseende" :-). Att välja!

Detta är naturligtvis väldigt enkelt, men idéerna för att dekorera snacks på spett med sill innan semestern kommer väl till pass, så kolla in alternativen.

Kaviar ser festlig ut utan några speciella justeringar, men jag hittade några idéer för speciella tillfällen ...

Här har jag bara korta cheat sheet recept. Foton i det här fallet behövs inte särskilt - fyllningen läggs helt enkelt ut färdiga tarteletter... Jag valde de enklaste och snabbaste alternativen, du kommer att gilla det :-)!

Om du har tid, gör ostkorgar (fyllningar fungerar för detta alternativ också). Sidan innehåller steg-för-steg-instruktioner för att göra dessa original-tarteletter.

Osttallrik med vin- Fransk efterrätt. Detta är verkligen inte för alla, och ganska dyrt, men för finsmakare av olika typer av ostar (de serveras på en träskiva med frukt och nötter) är detta en separat semester. Vi läser och tittar på bilder!

Jag påminner dig! Alla 100 recept öppnas på de röda länkarna i denna artikel!

Vad finns det mer på den här sidan?

Semester igen - en samling idéer för barn-, familje- och företagsevenemang. Gör dig redo för det nya året med oss!