Hem / grönsaksblandningar/ Hur sparar man på maten? Veckans meny: recept, tips. Hur man sparar på mat: användbara tips Hur man sparar på matrecept

Hur sparar man på maten? Veckans meny: recept, tips. Hur man sparar på mat: användbara tips Hur man sparar på matrecept

Mat är en stor kostnad i varje familjs budget. Ofta finns det behov av att sänka matkostnaderna något för att köpa något av värde, till exempel stora hushållsapparater, eller för att spara ihop till en lägenhet. Dessutom använder även de rikaste människorna beprövade tips som hjälper dem att spara på maten.

Kan det göras

Det är ingen hemlighet att grunden för hälsa är näring. Detta är särskilt viktigt för barn.

Om du ska förstå hemligheterna med att spara, bör du veta vad som inte kan försummas:

Maten ska vara varierad.
Frukost, lunch och middag totalt bör fungera som en källa till en daglig dos av vitaminer och mineraler för var och en av familjemedlemmarna.
Ytterligare fetter i maten är inte ett akut behov för kroppen, men en minsta mängd bör finnas.
De flesta livsmedelsingredienser kan ersättas med billigare ingredienser med minimal förlust av smak.

Grundläggande regler för shopping

Dessa regler bör inte försummas, eftersom strikt efterlevnad av dem kommer att skydda mot spontana utgifter:

Under inga omständigheter ska du gå och handla på fastande mage. Se till att ha ett mellanmål, men det är bättre att ha en rejäl lunch. Elementär statistik visar att människor som är hungriga, till och med lite, spenderar 30 % mer på mat än de som är mätta med samma önskemål.
Innan du går till butiken bör du arbeta med att sammanställa en inköpslista. Helst skulle en sådan lista ange den ungefärliga vikten för varje produkt, såväl som priset som inte bör överskridas. Så du kan grovt räkna ut hur mycket som kommer att läggas på mat. Och vissa avancerade köpare börjar bara från det belopp som visade sig i beräkningen och lyckas också spendera lite mindre.
En förberedd meny för veckan hjälper till att sammanställa en lista över produkter. När det finns en idé om vad man ska laga, skapas listan organiskt, utan krusiduller.
Rabattkort är också utformade för att spara familjens budget.

Beteende vid köptillfället

Det finns några knep som erfarna hemmafruar känner till. Denna information gör att du kan köpa mat i stormarknader ekonomiskt.

Så du bör vara uppmärksam på följande punkter:

De billigaste produkterna finns vanligtvis på de nedre hyllorna. Det betyder inte att de är sämre i smak eller kvalitet än dyrare produkter. De är värda att uppmärksamma.
När du köper bulkprodukter måste du studera förpackningen. Ofta stämmer inte priset med vikten. Frekventa tricks av tillverkare - vikt 800 eller 940 g istället för 1 kg, medan kostnaden är densamma.
Bra att köpa mat i lösvikt. Det gäller både spannmål, mjöl, socker, baljväxter och grönsaker. Ofta återspeglas en vanlig kartong för att packa flera enheter i ytterligare siffror på prislappen.
Förpackade korvar och ostar är vanligtvis dyrare. När du köper dem måste du också betala extra för förpackning. Även den tunnaste skivningsbrickan har sin kostnad.
Massinköp av produkter är lönsamma. Om det är vanligt i familjen att laga mycket bakverk är det vettigt att köpa mjöl och socker i påsar. Det kommer att kosta mindre än i vikt i separata kilogram. Det är värt att analysera din kost för att lyfta fram de livsmedel som är att föredra. Det är lönsamt att köpa på grossistbaser. Dessutom erbjuder många stora stormarknader bra rabatter för köp av stora volymer av en vara.
Många har sett varor med röda eller gula prislappar på hyllorna, som indikerar en utgående hållbarhet. Sådana produkter kan också köpas, men de bör konsumeras först. Det enda undantaget är fermenterade mjölkprodukter - denna typ av produkt tolererar inte experiment med termer, eftersom det är fyllt med tarmsjukdomar.
Frukt och grönsaker köps bäst under säsong. Baserat på volymen på hemfrysen kan du frysa in de billigaste produkterna för tillfället, och sedan tillaga dem utanför säsong.
Vissa föremål kan köpas ekonomiskt på bondemarknader. Men detta är bara fördelaktigt om säljarna är småbönder som odlar små mängder grönsaker och frukt.
Istället för att köpa en plastpåse kan du ta med dig en shoppingpåse varje gång du går till butiken. Engångsbesparingar är inte särskilt tydliga. Men räknar man ut hur mycket som sparas till exempel ett halvår på paket så kommer en hyfsad summa ut.
Barn är de mest ihärdiga och krävande kunderna. Om möjligt är det bättre att genomföra ett stort inköp av produkter utan deras deltagande.
För en tydlig fördelning av budgeten för mat kan du följa regeln: ett stort inköp per vecka. En av de utvalda dagarna i veckan kommer alltså mat för hela familjen att köpas in under veckan. Övriga dagar är det tillåtet att göra små inköp, för vilka du kan tilldela ett strikt definierat belopp.
När du handlar, överstig inte antalet varor. Att köpa "för framtida bruk" är motiverat endast om produkten är en favorit på matbordet.

En ganska vanlig situation är när mat förstörs i kylen innan den når bordet. Pengar som spenderas på varor av tvivelaktig nödvändighet, som helt enkelt lagras till utgångsdatumet, skickas till papperskorgen. För att förhindra sådant slöseri behöver du bara köpa det du behöver, vilket du bör tänka på innan du köper.

Dessutom kan du laga mat ekonomiskt. Som regel leder detta tillvägagångssätt till näring till ett större utbud av rätter, så att begränsa budgeten för mat påverkar inte hushållets mättnad på något sätt.

Butiksköpta bakverk bör bytas ut mot hemgjorda. Du kan också experimentera med ingredienserna genom att ta bovete eller råg istället för vetemjöl. Sådana godsaker kommer inte bara att kosta mindre än i ett bageri eller snabbköp, utan kommer också att vara mer användbara.
Fashionabla desserter gjorda av naturliga ingredienser kan också enkelt tillagas på egen hand. De mest populära idag är naturliga marmelader och godis gjorda av fruktpuré med tillsats av olika nötter och torkad frukt. Och hemgjord kola har alltid legat i priset på konditorer. Många desserter kan göras av hemlagad sylt.
Det är värt att överge halvfabrikat. Detta gäller köpta varor. Hemgjorda dumplings och dumplings kommer att kosta mindre. Och värdinnan kommer att vara säker på att hon matar sin familj med kvalitetsprodukter. Beredningen av halvfabrikat kan göras till en familjetradition om barn och en make är involverade i denna aktivitet.
Köttprodukter bör inte överges för att spara pengar. Det finns ett lönsamt alternativ - att diversifiera kosten med slaktbiprodukter. Det finns många recept för att göra den mest möra levern, och kycklinghjärtasoppa är en restaurangrätt i vissa länder.
Gröna är ett oumbärligt verktyg för att skapa doftande, varierade rätter. Det är vettigt att förbereda kryddor själv genom att köpa dem färska under säsongen när priset är lågt. Persilja, basilika, oregano och ett antal andra kan torkas för vintern eller hackas med kniv och frysas i form av portionsbriketter.
Köttfilé från olika delar av slaktkroppen skiljer sig i pris. Samtidigt skiljer sig en billigare bit lite i näringsvärde från en dyr. Du kan också notera detta.
Olika pickles är en slags hjälp i köket. Inte konstigt att många generationer har tillämpat denna erfarenhet i hushållet. Olika sylt, pickles, sallad och soppförberedelser gör att du kan minska budgeten för mat under vintersäsongen.
En välplanerad meny för veckan skyddar mot impulsiva köp och låter dig kombinera bekanta produkter på ett intressant sätt.
Olika spannmål kan utgöra en utmärkt bas för menyn, samt diversifiera de vanliga sidrätterna. Så du kan varva typer av vetegryn med bovete, ris och även laga mör majsgröt. Utbudet är enormt.
Du kan använda en komplex metod för matlagning för att spara pengar. Så på buljongen kvar efter kokning av kycklinglår kan du laga en utmärkt soppa och använda det kokta köttet för att laga pilaff.
Att sortera mat i kylskåpet hjälper många människor att sköta sitt hushåll på ett kompetent sätt. Dessutom kan du införa märkning för lättfördärvliga rätter. På så sätt kommer produkter inte att förstöras.
För att skämma bort din familj med en original och välsmakande maträtt är det inte nödvändigt att köpa dyra produkter. Det finns många recept som kan användas för att förbereda läckra budgetmåltider från produkter som är tillgängliga för varje familj.

Budgetrecept

Utsökt betyder inte dyrt. Liksom ekonomiskt betyder det inte magert. Många hemmafruar som har bestämt sig för att skära i budgeten för mat konstaterar att deras kost har blivit mer varierad och samtidigt hälsosam.

För att förbereda denna maträtt behöver du följande ingredienser (baserat på 6 portioner):

ris (helt glas eller 230 g);
kycklinglår (500–600 g);
morötter (2 st.);
lök (1 st.);
vitlök (1 huvud);
salt (1 tsk), kryddor efter smak;
vegetabilisk olja (2 matskedar).

En kittel är idealisk för att tillaga den här rätten, men du kan också ta en djup stekpanna eller en kastrull med tjock botten. Först måste du hacka och steka grönsakerna tills de är gyllenbruna. Skär kycklinglår i stora bitar och lägg med lök och morötter. Tillsätt sedan kryddor, salta och stek kycklingen. Lägg ut vitlöksskivorna i det ögonblick då kycklinglåren nästan har nått beredskapsläget. Efter det, häll riset i en behållare och täck med vatten så att vätskenivån är 2 fingrar över spannmålsnivån. Koka på låg värme, rör om det behövs. Om pilaff tillagas i en kittel finns det ingen anledning att störa den.

Kålpaj med fisk

För matlagning måste du ta:

kål (0,5 kg);
mjöl (1 kopp);
läsk och salt (0,5 tsk vardera);
vegetabilisk olja (1,5 matskedar);
kefir (2 koppar);
ägg (2 st.)
konserverad fisk (1 burk).

För att förbereda denna jellied paj behöver du en ugn förvärmd till 180 ° C.

Skär kålen så liten som möjligt och stek sedan i olja. Lämna en liten mängd olja för smörjning av ugnsformen.
Häll konserverad fisk i den stuvade kålen - denna massa kommer att fungera som en fyllning. Separat förbered degen genom att blanda läsk och mjöl med kefir och uppvispade ägg med salt. Den idealiska degen ska vara måttligt trögflytande, nästan flytande.
Häll en del av degen på en plåt och lägg sedan ut fyllningen. Täck kålen med fisken med resten av degen och sätt in i ugnen i 40 minuter.

Från den angivna volymen av ingredienser erhålls 4 portioner.

Pasta med köttbullar

För att förbereda 1 portion av maträtten behöver du:

pasta (60 g);
kycklingfilé (130 g);
konserverade tomater (skrynklade eller i form av en sås - 2 matskedar);
lök (fjärdedel);
salt att smaka);
vatten (0,5 kopp);
vegetabilisk olja (1 matsked).

Bearbeta:

Mal kycklingfilén till köttfärs, tillsätt sedan salt, kryddor och finhackad lök. Forma köttbullar av små storlekar från köttdegen, som steks i en panna tills de är mjuka.
Köttbullar, täckta med en gyllene skorpa efter stekning, häll mosade tomater med vatten och låt sjuda i cirka 10 minuter under stängt lock.
Koka samtidigt pasta i saltat vatten till önskad form.
När du serverar rätten lägger du köttbullarna ovanpå pastan. Och se till att hälla pastan med sås.

Råd! Köper du bringa på benet till köttbullar blir det billigare. Och om du använder pasta i form av pipor, tallrikar eller stora nudlar, kommer rätten att se riktigt italiensk ut.

För att förbereda 1 portion behöver du följande produkter:

potatis (2 st.);
kycklingklubba (2 st.);
salt (0,5 tsk);
vitlök (1 kryddnejlika);
olja (1 matsked);
hylsa för bakning.

Skålen tillagas ganska enkelt, men kräver en ugn som ska värmas till 200 ° C. Blanda kryddor med olja och gnid in kycklingklubborna med denna blandning. Lägg dem sedan i hylsan tillsammans med den hackade potatisen. Tillagningstiden är cirka 40 minuter.

Gryta med svamp och bovete

För att fylla en kruka behöver du följande produkter:

bovete (80 g);
champinjoner (100 g);
lök (0,5 st.);
salt (0,5 tsk);
vegetabilisk olja (1 matsked).

Först måste du skära svampen och steka dem. Efter uppkomsten av en gyllene skorpa kan de saltas och sedan lägga till löken.

Skölj bovete med vatten, lägg i en kastrull och tillsätt stuvade svampar. Innan du skickar behållaren till ugnen, uppvärmd till 180 ° C, häll innehållet med kokande vatten 1 cm ovanför spannmålen och blanda.

Rätten är klar på 45-50 minuter.

Råd! Innehållet i krukan, exklusive vatten, bör inte uppta mer än 50% av dess volym.

Pollock med grönsaker

För att förbereda denna maträtt, som fungerar som en fullfjädrad fiskrätt med en sidrätt, behöver du följande ingredienser:

pollock - slaktkropp (200 g);
potatis och morötter (1 st.);
lök (0,5 st.);
vegetabilisk olja (1 matsked).

Skär fisken i stora bitar. Hacka lök och morötter. Stev pollock i en panna med grönsaker. Koka potatis separat, skär i tärningar och servera som tillbehör.

Doftande potatisgryta

Rättens ingredienser:

potatis (700 g);
ägg (2 st.);
gräddfil (200 g);
vitlök (3 kryddnejlika);
salt (1 tsk);
vegetabilisk olja (1 matsked).

Skär i cirklar förkokt potatis i deras skal. Lägg den i en form smord med olja.

För att hälla, hacka vitlöken, blanda den med resten av ingredienserna. Häll blandningen över potatisen och sätt in i en förvärmd ugn (180–200°C). Rätten tar cirka 20 minuter att tillaga.

Receptet är för 6 portioner.

Kålköttbullar

För 8 portioner behöver du följande produkter:

vitt ris (200 g);
kycklingfilé (700 g);
vitkål (600 g);
tomatpuré (2 matskedar);
vegetabilisk olja (1 matsked);
salt (1 tsk);
kryddor (efter smak).

Förbered köttfärs av kycklingkött, salta och peppra det. Tillsätt sedan förkokt och kylt ris. Blanda. Forma köttbullar från den resulterande massan.

Finhacka kålen och lägg en del på den oljade botten av en kittel eller panna med tjock botten. Bred sedan ut köttbullarna och kålen växelvis i lager. Efter att ha lagt ut, häll hela volymen med tomatpasta utspädd i ett glas kokt vatten. Sjud cirka en timme med locket stängt.

För att förbereda en maträtt för två behöver du följande komponenter:

potatis (2 st.);
kycklinglever (300 g);
ägg (1 st.);
mjöl (20 g);
grädde (80 g);
vegetabilisk olja (2 matskedar);
lök (fjärdedel);
salt (1 tsk).

Den första delen av förberedelsen av rätten är stuvningen av levern. Skär i tärningar, stek i en panna, häll sedan över grädden och täck med lock, koka på låg värme.

Vid denna tid, riv potatisknölarna, krama ut överflödigt vatten, tillsätt sedan hackad lök, ägg och torra ingredienser och knåda degen. Stek potatispannkakor med olja. Servera strös med stuvad lever på toppen.

Receptet är för 6 portioner.

Råd! För att förbereda denna maträtt kan du också ta nötlever. Den är segare än kyckling, men om den blötläggs i mjölk eller grädde före stekning, som sedan kan användas till stuvning, blir rätten mör och saftig.

Fiskpinnar med gröna ärtor

För att förbereda en portion för 1 person behöver du följande produkter:

pollock (1 st filé);
havregryn (30 g);
ägg (1 st.);
frysta gröna ärtor (150 g);
kryddor och salt (efter smak);
smör (5 g).

Skär den tinade fiskfilén i bitar av önskad form. Det mest populära alternativet är i form av tjocka remsor. Smeten för fisk består av en torr del - havregryn krossad i en mixer, och en flytande del - ett ägg vispat med salt.

På en het stekpanna, smord med olja, lägg ut remsor av fiskfilé, tidigare doppad i ett uppvispat ägg och sedan rullat i havregryn. Stek på båda sidor, vänd försiktigt när de är gyllenbruna.

Gröna ärtor, som används som tillbehör, tina upp och stek sedan i panna. Olja kan tillsättas efter önskemål.

Råd! Om du steker gröna ärtor i smör kommer smaken att visa sig vara mer mättad och den färdiga rätten kommer att dofta.

Vårt matliv är inte begränsat till ett kök, så vi bör ta hand om den kompetenta fördelningen av medel för mat utanför hemmet. Följande tips hjälper till med detta:

Du kan ta med lunch till jobbet. Förberedd i förväg hemma, kommer det inte bara att rädda dig från onödiga utgifter, utan låter dig också få en full uppladdning under din lunchrast.
Kaffemaskiner är betydande budgetätare. När du ska till jobbet är det värt att ta med dig en separat burk kaffe, samt flera portioner socker och te. Detta gör att du kan njuta av en kopp aromatisk dryck utan att lämna din arbetsplats.
Går du på en långpromenad eller till en träningsklubb bör du också ta hand om ett mellanmål i förväg. Du kan ta med dig hackade morötter, ett äpple eller till och med köttbullar. Du kan stanna för en liten lunch i en närliggande park. Det finns en chans att få estetisk njutning av måltiden samtidigt. Dessutom kommer ett sådant planerat mellanmål utanför husets väggar att göra det möjligt för dig att bättre motstå lusten att gå in i närmaste bageri eller anläggning där snabbmat av tvivelaktig kvalitet tillagas.

Att spara på mat betyder inte nödvändigtvis strikta restriktioner. Det händer ofta att en minskning av familjens budget för mat börjar vägen till en hälsosammare och mer rationell kost. Men du bör inte strikt följa begränsningarna, eftersom stela gränser ofta påverkar ätbeteendet negativt. Ibland kan du unna dig din favoritgodis eller gå till en intressant restaurang.

« Viktig: All information på webbplatsen tillhandahålls endast i informationssyfte. Innan du tillämpar någon av rekommendationerna, rådgör med en specialist. Varken redaktörerna eller författarna är ansvariga för eventuell skada orsakad av materialet.

Jag skrev rubriken på artikeln och blev förskräckt. Frasen "spara på mat" låter så monstruöst att fattigdom, fattigdom och tomma hyllor materialiseras mitt framför dina ögon. Men om du läser det här inlägget så har du internet och allt är inte så illa som det kan verka vid första anblicken. 🙂

Jag gillar intuitivt inte budskapet “spara på maten” så jag ändrar det lite till "ompröva kostnaden för mat, för att minska kostnaderna och förbättra familjens allmänna hälsa" . Låt oss försöka hitta en balans mellan utsökt, hälsosam mat och sparande.

Jag har skött familjens budget i flera år nu och jag vet med säkerhet att kostnaden för mat varje månad är 20-22% av den totala budgeten. Beloppet är ganska anständigt, det är nästan en fjärdedel av alla utgifter för månaden.
Det första du ska göra är att förstå hur mycket du verkligen spenderar på mat. Siffran ska inte vara ungefärlig, utan ganska specifik - med hänsyn till måltider på jobbet, kaféer och restauranger på lediga dagen. Och glöm inte kaffe vid lunchtid.

1. Så låt oss skriva ner det - det första du behöver ange matkostnadsredovisning. Ja, det är tråkigt, men inte dödligt. 🙂 Det räcker med att samla in checkar i två månader för att förstå omfattningen av katastrofen. Därefter måste du försöka minska budgeten som en första uppskattning med minst 5-10%.

2. I åtstramningsläge är det bättre att omedelbart säga "nej" till sammankomster på ett kafé, beställa pizza och sushi, köpa färdigmat i en stormarknad. Det är 10 % besparing för dig.

3. Om du på jobbet är van att beställa en affärslunch bör du veta att det är det ytterligare ett hål i budgeten. Försök att ta med dig mat hemifrån.

4. Mycket hjälpsam värdinna. Det är fortfarande ett mysterium för mig varför detta fungerar, men med en meny upplevde jag personligen rejäla budgetbesparingar på cirka 10-15%.

Jag kommer att dela med mig av mitt lilla life hack angående veckans meny. Jag var vansinnigt tyngd av tanken på att sammanställa en veckolista med rätter, och jag kom på min egen version. Jag gjorde en tabell i Excel, delade upp den i tre kolumner (först, garnering, andra), samlade mitt testamente till en knytnäve och fyllde i tabellen en gång. Ange bara de rätter som din familj äter. Till exempel finns inte soppa på min lista eftersom ingen riktigt gillar den. Andra kurser kan vara den enklaste. Glöm inte att du fortfarande måste tillaga dem senare.

Denna tabell fungerar väldigt enkelt - du går dumt igenom listan. Borschtjén är över, vi tittar på vad som händer härnäst och handlar mat. Om det gäller den andra pilaffen, så lagar vi inte sidorätten. Vi upprepar cykeln varje gång. Försök att tänka om och diversifiera menyn, inkludera fisk minst en gång i veckan, lägg inte kyckling på listan, följt av kycklingbröstkotletter. Voila, din "ändlösa" meny är klar! Då och då kan du ta bort och lägga till något. Vi köper produkter strikt för de planerade rätterna.

Låt oss gå vidare till matvarukorgen.

5. Den första utmanaren för radering från listan över produkter - korvar. Det är långt ifrån den hälsosammaste maten i världen. Ja, och en normal korv kostar från 450 rubel per kg. - betydligt högre än kostnaden för kött.

Men tänk om familjen älskar smörgåsar? Vi erbjuder ett alternativ! Jag ger det enklaste receptet på a la "korvar" till smörgåsar.

Pastorma. Vi tar ett kycklingbröst (helt) och blötlägger det i en saltlösning i en dag (60 g salt per 1 liter). På kvällen, lägg bröstet på en servett för att torka och täck sedan med kryddor (peppar, senap, vitlök). Kryddor välj efter din smak. Värm ugnen till 180 grader, sätt bröstet i 30 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt bröstet svalna till morgonen.

Förutom pastorma kan du göra leverpastej eller "rökt" bringa. Det finns ett stort antal sådana recept på Internet.

6. Köper du ofta mellanmål? Frön, chips, jordnötter, kex? Du skulle bli förvånad över hur mycket pengar det tar. Förresten, kex kan torkas perfekt hemma.

7. Förpackade juicer och lemonad skickas efter chipsen. Ur näringssynpunkt är dessa inte hälsosamma livsmedel.

8. Godis till te. Det är lite trist utan godis. Jag kommer inte att uppmana dig att ta bort godis och kakor från din kost, men se till att analysera deras kvantitet och kvalitet. Speciellt för kakor. För bakning i industriell skala används margarin, vilket inte är bra.

Vad ska man äta då?

9. Kött. Det är bättre att ta hela kycklingkroppar. Lår, trumpinnar och vingar kan stekas, läggas på ett pastormabröst eller helt enkelt användas i sallader, och av det som är kvar kan man koka buljongen. Förresten, buljongen fryser perfekt.
Nötkött är nu ganska dyrt. Försök att ersätta den med kalkon (lår).

10. Grönsaker. Det här är ett stort område att arbeta på. Vi vande oss på något sätt vid uppsättningen - potatis, kål, ärtor ... åh. Fokusera på säsongen. Du bör inte köpa auberginer och zucchini på vintern till orimliga priser, men på hösten kommer dessa grönsaker att diversifiera menyn perfekt. Glöm inte baljväxter - bönor, kikärter. Det är ett användbart vegetabiliskt protein.

Den ständiga ökningen av matpriserna har lett till att mat i många familjer har blivit den viktigaste utgiftsposten. Dessutom frågar många hemmafruar sig själva i allt högre grad hur man tar ut ett visst belopp från familjens budget för semester, besök i barnkretsar och andra glädjeämnen i livet. Faktum är att det finns ett sådant sätt, det räcker bara för att spara på maten.

Det finns säkert de som anser att en sådan utgång är ett verkligt straff, för för många människor anses mat vara en synd att dölja, en av livets främsta charm. Detta är dock inte så skrämmande, eftersom att spara på mat betyder inte att man bara äter pasta och gröt på vattnet. Om du närmar dig att lösa problemet på ett klokt sätt kan du inte bara minska matkostnaderna utan också förbättra din hälsa. Samtidigt kommer rätterna att vara ganska välsmakande och varierande.

Det som inte går att rädda

Innan du går med i kampen för att minska kostnaderna måste du tydligt förstå vad du kan vägra och inte ens i en kris. Du kan spara på maten utan att skada din hälsa. Så, för ekonomiska besparingar, bör du inte i något fall köpa inaktuella produkter eller produkter av tvivelaktig kvalitet. Efter att ha sparat 20-30 rubel riskerar en person att "tjäna" problem med mag-tarmkanalen och extra kostnader för mediciner.

En annan regel är variation i kosten. Närvaron av samma produkter i den dagliga menyn påverkar negativt inte bara kroppens tillstånd, utan också humöret hos en person.

Grunden för eventuella besparingar är noggrann planering.

Att planera de ekonomiska kostnaderna för mat är en ganska viktig del av svaret på frågan om hur man sparar på maten på rätt sätt. Du bör börja arbeta med en bedömning av dagens indikator. För att göra detta räcker det att skissera en lista över de produkter som en person köper regelbundet. Det händer att tillgången på chips eller kex inte tar slut i köksskåpet, familjemedlemmar äter glass i kilogram eller tar kolsyrade drycker med avundsvärd regelbundenhet. Vid första anblicken verkar sådana köp som en bagatell, men efter att ha beräknat kontantkostnaderna för månaden kan du bli mycket förvånad över det mottagna beloppet. Dessutom kommer missbruk av sådana produkter förr eller senare att påverka hälsan.

Besluta dig för att ge upp onödiga produkter som skadar plånboken, skynda dig inte att utesluta alla godsaker från inköpslistan. Det är värt att lämna de produkter som en person inte är redo att vägra. Det kan vara dyrt, men utsökt kaffe eller högkvalitativa mejeriprodukter.

En annan viktig detalj i planeringen kommer att vara sammanställningen av en lista över produkter. Samlad till affären? Innan dess bör du kontrollera innehållet i köksskåp och kylskåp och skriva ut endast de produkter som verkligen behövs inom en snar framtid. Att sammanställa listan är dock bara ett litet steg i rätt riktning. Det är mycket viktigare (och svårare) att följa den här listan i butiken.

Hur lär man sig att spara på maten? Här är ett bra exempel. Vill du ha en tårta som ser så aptitlig ut i fönstret? Ta en titt på listan, och om denna utgiftspost inte finns där, gå gärna förbi. Hemma, innan nästa resa till butiken, kan du lägga till denna tårta till listan (om det verkar mycket nödvändigt).

Minska resor till butiken

Hur ofta går folk och handlar? Många gör det varannan dag eller till och med dagligen. En lugn promenad med en vagn genom raderna på en modern stormarknad ger många människor ett sant nöje. I detta tillstånd görs de flesta impulsiva (utslags)köp. Medvetenheten om sakers värdelöshet kommer några timmar senare. Och ju oftare en person går till butiken, desto fler ekonomiska utgifter kommer han att göra.

Det är bättre att gå till affären en gång i veckan, eftersom det är lättare att spara pengar på mat i det här fallet. Samtidigt, beväpnad med en lista, bör du köpa allt som behövs för mat för de kommande 7 dagarna, och inte för en månad.

Butiksval

De flesta (särskilt invånare i storstäder) väljer en butik utifrån geografiskt läge. De köps med andra ord i snabbköpet som ligger närmare hemmet. Efter en arbetsdag vill du faktiskt inte spendera din tid på en lång resa till en butik på andra sidan staden.

Ett sådant beslut kan vara bekvämt med tanke på tidsåtgången, men från den ekonomiska sidan är det ofta orimligt. Det är ingen hemlighet att alla snabbköpskedjor har sina egna system med priser, rabatter och kampanjer. Uppgiften för den ekonomiska köparen är att hitta hur man sparar på maten, det vill säga att leta efter de bästa priserna för ofta köpta produkter. I vissa fall kan skillnaden i priset på liknande produkter vara 10-50 rubel. Sammanfattningsvis ger detta en bra besparing.

Endast entré till butiken full!

Säkert många har redan lagt märke till den här funktionen: en person som springer in i butiken omedelbart efter jobbet kommer att köpa ganska många produkter, mycket mer än vad som krävs. Detta förklaras av det faktum att känslan av hunger helt överröstar förnuftets röst. Många marknadsföringsknep bidrar till detta (doften av färskt bröd, aptitretande kakor på den mest framträdande platsen och mycket mer).

För att undvika frestelser bör du bara gå till butiken när du är mätt. Det blir mycket lättare att minska kostnaderna i det här fallet, särskilt om du har en lista med produkter.

Avslag på snabbmat och färdigmat

Varje halvfabrikat kostar 1,5-2 gånger mer än alla ingredienser för dess framställning. Så flera kotletter i ett paket eller ett paket dumplings blir dyrare än 0,5 kg malet kött. En köttbit på samma gång kommer att kosta ännu mindre. Av denna anledning är det mycket mer lönsamt att köpa kött och laga mat från det som familjen föredrar. Därmed kommer vi att spendera mindre och spara på maten utan att tappa kvalitet.

Naturligtvis kan någon som arbetar heltid mycket väl invända mot bekvämligheten och rationaliteten i detta tillvägagångssätt. Efter jobbet är det mycket bekvämare att kasta färdiga kotletter i pannan och äta en snabb middag. Det finns dock en väg ut i denna situation. Så efter att ha förberett kotletter eller manti på en ledig dag kan de säkert skickas till frysen. I mitten av veckan är en sådan beredning inte sämre än butiksköpta halvfabrikat när det gäller tillagningshastighet och överträffar dem avsevärt i smak.

Vad betalar köparen för

Kostnaden för varje färdig produkt som kommer ut på marknaden eller butiken beror på flera komponenter, och detta är inte bara priset på råvaror och bearbetning. Ofta inkluderar priset även en avgift för varumärket. Naturligtvis är annonserade produkter mer bekväma att köpa av flera skäl. För det första är sådana produkter lätta att hitta i varje butik. För det andra bryr sig ett välkänt företag om sitt rykte och försöker hålla kvaliteten uppe. För det tredje är ljusa förpackningar helt enkelt trevliga att hålla i händerna. Men för allt detta måste köparen betala för mycket, och en ansenlig summa. Och vad ska man göra i det här fallet? Hur sparar man på maten? Familjens budget blir inte lidande om du tar dig lite mer tid att gå runt i butiken. Men utan fanatism! Vi kommer ihåg: vi köper bara det vi behöver.

Så efter att ha kommit till snabbköpet i rätt avdelning bör du vara uppmärksam på de närliggande hyllorna. Troligtvis finns det liknande produkter från en annan tillverkare. De kan inte visa sig vara värre än en dyr produkt, och priset blir 10-30% lägre.

Betala för köp kontant

Många konsumenter föredrar att betala i stormarknader med kort. Å ena sidan är det väldigt bekvämt, eftersom det gör att du inte kan bära med dig kontanter. Men det är just detta som hindrar många från att spara på maten. Faktum är att när man betalar med ett kreditkort eller lönekort, inser en person inte hur mycket pengar som spenderas. Att lämna över kontanter i kassan är en helt annan sak.

De som tvivlar på uthålligheten i sin karaktär rekommenderas att bära en strikt begränsad summa pengar till butiken. Detta kommer att spara dig från onödiga och oplanerade utgifter.

Varför planera en meny för veckan

Många värdinnor vid tanken på att planera en meny för en hel vecka måste ha grimaserat i missnöje. Men för den som vill veta hur man sparar på maten och samtidigt äter varierat kan denna vara inte undvaras.

Vad är meningen med planering?

Genom att upprätta en meny för veckan kan du i förväg beräkna mängden mat som behövs för att mata familjen under de kommande 7 dagarna. Det är mycket lättare att eliminera alla onödiga utgifter på detta sätt.
Ibland händer det att resterna av vissa produkter är oanvända, och efter ett tag går deras utgångsdatum ut. Det är irrationella utgifter. Planering gör att du kan dela ut restprodukter i tid och använda dem i en annan rätt.
Med hjälp av veckomenyn är det mycket lättare att uppnå mångfald i kost.

Menyplaneringsfunktioner

När du sammanställer menyn bör du ta hänsyn till särdragen i näring och smakpreferenser i familjen. Glöm dock inte att matlagning tar mycket tid och ansträngning, så menyplaneringen kan anpassas efter dina behov.

Ta reda på hur mycket tid värdinnan är villig att lägga på matlagning på och utanför helgerna. Om du kan spendera ett par timmar i köket på helgen, kan du laga köttfärs eller fisk och göra halvfabrikat av det i form av kålrullar, köttbullar, dumplings. På en arbetsdag kan de snabbt kokas eller stekas.
Laga mat i flera dagar. Om du lagar en soppa eller en kötträtt i ett par dagar kommer den inte att hinna bli uttråkad och samtidigt spara tid och ansträngning. För mer variation kan kött serveras med en annan tillbehör.

Beslutat att spara på mat i en kris? oroa dig inte, familjen behöver inte äta monotont alls, du måste bara ta till några knep.

Den genomsnittliga ryska familjen använder sällan hirs, korn, majsgryn i sin kost. Samtidigt är de mycket användbara, lämpliga för att göra mjölkgröt, tillbehör till kött, kassler och soppor.
Det är mer rationellt att ersätta korv med kött eller kyckling. Kostnaden för dessa produkter är densamma, och köttet är mer tillfredsställande och hälsosamt. Tack vare detta visar det sig spara mycket på maten. Hur man spenderar pengar på kött (och om det är värt det) är en annan fråga.
Dyrt fläsk- eller nötkött kan överges helt och ersättas med kyckling eller slaktbiprodukter. Till exempel är nötköttshjärta mycket välsmakande och lämplig för att laga ett stort antal rätter. Samtidigt förblir dess kostnad ganska överkomlig.
Vid beredning av kotletter kan du använda hackad fisk. Om fisken är torr kan du lägga till lite fett.

Så sparar du på maten: veckans meny

Den föreslagna menyn är lämplig för en familj med barn i skolåldern. Det här är bara en ungefärlig uppsättning rätter - varje familj kan ändra den efter sina egna smakpreferenser och vanor. Det viktigaste är att komma ihåg om mångfalden i kost.

måndag

Frukost - havregryn, hårdkokta ägg, te eller kaffe.
Andra frukost (snack) - keso med frukt (det är bättre att välja säsongsbetonade lokala produkter, så vi sparar på mat, och menyn lider inte av detta).
Lunch - soppa med köttbullar, bakad fisk, grönsaksgryta.
Mellanmål). Kakor eller söt kaka (lätt att göra själv).
Middag - kycklingköttbullar och grönsakssallad.

Frukost - äggröra, te.
Andra frukosten (mellanmål). Kakor eller paj (från igår kväll), frukt.
Middag. Soppa med köttbullar (igår), kyckling med bovete.
eftermiddagste. Yoghurt eller någon annan fermenterad mjölkprodukt.
Middag. Fiskkotletter, grönsaker. Vinägrett är ganska lämplig för fiskrätter.

Frukost. En bra lösning är risgryta.
Snack - nötter av olika slag (de är ganska mättande och kaloririka, så de passar bra som en andra frukost).
Middag. Borsch med bönor, kotletter med potatismos.
Snack - cheesecakes med vilken dryck som helst.
Middag - duvor.

Frukost - havregryn (du kan säkert ersätta hirs eller något annat)
Lunch. Frukt.
Middag. Bönborsjtj (igår), pasta med kött efter eget tycke (kotletter eller azu).
Mellanmål). Smörgås med leverpastej. Det är lätt att göra det hemma med dina egna händer. Kostnaden för maträtten är öre, och smaken är utmärkt.
Middag. Bräserad kål med ägg, färsk grönsakssallad.

Frukost. Äppelfritter med gräddfil.
Lunch. Äpplen eller andra säsongens frukter
Middag. Rassolnik, kycklingkotletter med ris.
eftermiddagste. Alla fermenterade mjölkprodukter, såsom yoghurt.
Middag. Fiskgryta.

Frukost. Rismjölksgröt (kan ersättas med en annan).
Andra frukosten (mellanmål). En näve valfria nötter.
Middag. Soppa med smält ost. Olivier med kött eller kyckling.
eftermiddagste. Söt kaka, scones eller hemgjorda muffins med mjölk eller te.
Middag. Biff stroganoff, grönsaksgryta.

söndag

Faktum är att lösa frågan om hur man sparar på maten på menyn är inte en så svår uppgift som det kan tyckas vid första anblicken. Lite uppmärksamhet och ansträngning, och förutom hälsosam mat kommer familjen att få påtagliga ekonomiska besparingar.

Hej kära läsare! Nyligen hörde jag frasen: "Det är inte de fattiga som sparar, utan de smarta!". Jag vet inte om dig, men jag håller helt med om detta påstående. När allt kommer omkring är förmågan att spendera pengar lika mycket en konst som förmågan att tjäna dem. Och detta måste också läras. En del av oss har lärt oss detta hela livet. Och någon lever livet utan att förstå varför pengarna som föll i deras händer rinner som vatten genom fingrarna.

Som du säkert redan förstått kommer vi idag att prata om hur man sparar pengar på matinköp. Och inte bara spara, utan spara korrekt.

Så, vad innebär det att "spara på mat"? Tror du att det går att ställa frågan på det här sättet? Gilla det eller inte, att köpa mat är den viktigaste posten för familjens utgifter. Folk kan inte annat än äta och vill äta (för det mesta) gott och gott.

Det är omöjligt att kalla livet trevligt och bekvämt om man är hungrig. Och vägen till ett sådant liv (och inte bara till hjärtat av en man), tyvärr, ligger, inklusive genom magen. Men å andra sidan är "leva för att äta" inte heller helt rätt position.

Och här måste du hitta någon form av kompromiss och själv bestämma att att spara på mat inte på något sätt är ett liv i svält. Men snarare förmågan att rimligen hantera ett hushåll, göra inköp av produkter på rätt sätt och använda dem inte mindre rationellt.

Hur lär man sig att spara på maten utan att kompromissa med hälsa, skönhet och gott humör?

Låt oss försöka svara på dessa frågor. Och experter, nutritionister och vanliga människor hjälper oss med detta.

En liten blixtundersökning gjordes bland mina bekanta, släktingar och vänner. Alla fick samma fråga: "Vad föredrar du: att leva utan att förneka dig själv något, eller att spara på maten? Och är konceptet acceptabelt för dig: spara på mat?

Och här är svaren jag fick:

"Varför inte? Jag föredrar att äta enkelt (det finns olika flingor, soppor, potatis, grönsaker), eftersom jag helt enkelt inte kan föreställa mig mitt liv utan att resa. Det är så jag sparar till mina resor.”
"Självklart sitter jag inte ensam på gröt (även om jag inte har något emot gröt - hälsosam mat). Men strikt planering och kostnadskontroll hjälper mig att spara på produkter. Därför finns det tillräckligt med pengar för att äta rationellt och vila gott.”
"Och jag sparar inte genom att minska mängden produkter eller deras kvantitet, utan för att jag gillar att laga mat själv (detta är en mycket bra besparing) och jag köper aldrig halvfabrikat"
"Om det finns en bra motivation: vila, köpa något mycket önskvärt, sparar jag utan problem. Men jag försöker förstås att inte göra det på bekostnad av hälsan. Mest på de produkter och desserter som du kan klara dig utan.”
"I princip vet jag inte hur man sparar pengar och jag vet inte ens hur man gör det. Snarare börjar jag spara (bara inte köpa) först när jag får slut på pengar. Jag skulle vilja lära mig hur man gör"
"För mig är detta oacceptabelt. Jag tror att du inte behöver spara på någonting, och speciellt på mat. Jag gillar att äta god mat, då är jag glad, glad och frisk.
"Jag skulle definitivt inte spara pengar och äta som hemsk mat för att gå någonstans"

Det finns så olika svar och olika synpunkter.

Jo, att spara eller inte spara - var och en bestämmer själv. Och ändå säger experter och nutritionister att du kan spara på mat, utan att det skadar hälsan absolut. För en dyr produkt är inte alltid en bra och hälsosam produkt.

Det finns många myter om mat. En av dem är att hälsosam mat inte kan vara billig. Låt oss försöka med hjälp av experter skingra denna missuppfattning.

Vi är alla bekanta med situationen när samma produkt kostar helt olika saker, inte bara i olika butiker utan även i samma.

Priset beror på många faktorer: tillverkare, kvalitet, varumärke och förpackning. Och väldigt ofta betalar vi för mycket för förpackningen, eftersom detta är en dold reklam för produkten och mycket pengar spenderas på den.

Den mänskliga hjärnan är designad på ett sådant sätt att vi väljer en produkt på en undermedveten nivå: gillar det eller inte. Och som regel väljer vi de vackraste (och dyra) paketen. Och så läser vi kompositionen och tittar till sist på priset.

Produkten, som ligger i en enkel cellofanpåse eller en vacker märkesförpackning, håller nästan samma kvalitet, men priset varierar kraftigt.

När du väljer en produkt, titta först på dess pris, sedan på dess sammansättning och först sedan på dess förpackning. Den höga kostnaden för produkten, tyvärr, i vårt land (till skillnad från Europa) är inte en garanti för kvalitet.

Innan du slänger en produkt i din varukorg, var inte lat och titta på hyllorna i butiken: det kan finnas samma produkt i närheten, men i en enkel och opretentiös förpackning, och det kostar vanligtvis mycket mindre. Och en produkt som säljs i vikt kostar ännu mindre. Försök därför att köpa mat, inte förpackningar.

Kom ihåg att vår uppgift är att köpa en bra och billig produkt, och marknadsförares uppgift är att få oss att spendera flera gånger mer.

Rabattkort, kampanjer, bonusar och reor – går det att spara på detta?

rabattkort

Jag känner till ett fall när en tjej, som sparade på produkter med hjälp av kampanjer och rabattkort, kunde samla in pengar för en utlandsresa.

Men även här finns det knep och hemligheter. Aktier delar stridigheter.

Alla vet vad rabattkort är. Detta kort ger en verklig möjlighet att få rabatt på varor (3-10%). Men det är önskvärt att veta i vilka butiker du kan köpa med större rabatt och var det är mer lönsamt att göra det.

Varje detaljhandelskedja anger sina egna procentsatser (det beror på beloppet i checken) och ibland är denna rabatt endast giltig för en specifik produkt (till exempel för varor som produceras av denna detaljhandelskedja).

Poäng eller bonusar

Kärnan i denna kampanj är att samla ett visst antal bonusar och få ett pris. Effektiviteten av denna metod för köparen är låg. Du måste köpa produkter för en stor summa för att få det antal poäng som krävs. Ofta saknas det du samlat in bonusar för.

Denna kampanj är huvudsakligen fördelaktig endast för butiken. Och med hjälp av ett kort, på vilket poäng/bonusar delas ut, sparar du inte mycket. Men om du fortfarande köper produkter i den här butiken, varför inte?

Du kan spara pengar genom att använda kampanjer och reor varje dag. För att göra detta måste du gå till webbplatsen för handelsnätverket vars butiker finns nära dig och som du vanligtvis besöker.

Sajten har alltid information om pågående kampanjer. Din uppgift: att läsa, jämföra priser och bestämma vilken butik du ska gå till idag. Tänk bara på att på rean kan du stöta på utgångna produkter eller produkter som håller på att ta slut.

Partihandel eller detaljhandel?

Hur köper man produkter på rätt sätt? Det finns flera sätt. Men i princip finns det två. En grupp köpare går och handlar varje dag, den andra köper produkter under en längre period (en vecka, 2 veckor, en månad).

Det är sant att det också finns ett tredje alternativ (extremt) - att inte gå till butiken alls. Men detta är antingen av total brist på pengar, eller för experimentets skull. Jag läste någonstans om en ung man som bosatte sig i skogen, höll på med att samla och åt bara det han hittade i skogen. Vilket som är bättre är svårt att säga.

Om du går till butiken förberedd, det vill säga med en inköpslista, och tar med dig så mycket pengar du kan behöva för att köpa produkter på denna lista, blir resultatet ungefär detsamma.

Jag har inte gjort det här experimentet själv än. Men jag försöker att inte besöka butiken varje dag. För med dagliga köp finns det alltid en risk att inte orka med sina önskningar och känslor och köpa något oplanerat. I det här fallet, "järn"-regeln: om du inte kan, men verkligen vill, så kan du - det fungerar felfritt.

Med alla uppenbara fördelar med att köpa produkter under en lång period (att spara inte bara pengar utan också tid) finns det också nackdelar.

Bröd och mjölk måste fortfarande köpas ofta (det gör vi varje dag eller varannan dag). Dessutom måste produkter som köpts för 2 veckor eller en månad förvaras någonstans. Och förvara det korrekt för att inte kasta några av dem i papperskorgen. Och med dem våra sparade rubel och kopek.

Hur man förvarar mat på rätt sätt är ett stort ämne. Och vi kommer att prata om detta och andra visdomar i ett ekonomiskt liv nästa gång.

Troligtvis är de kända för dig, men vi kommer att upprepa dem igen:

Det traditionella rådet är att göra en inköpslista och ta en begränsad (ungefär så mycket som du behöver för dessa köp) pengar.
Motstå frestelsen att köpa något som du verkligen vill ha just nu (särskilt svårt att motstå om du är hungrig). Jag brukar gå till affären efter jobbet, när jag bara dör av hunger, och jag kan knappt hålla mig från lusten att köpa halva affären
Gå (om möjligt) till affären utan barn (det är mycket svårare för barn att vägra än att klara av sina spontana önskningar)
Köp produkter på baserna och grossistbutikerna
Förenas för gemensamma köp med släkt, vänner, grannar
Jämför priser i närliggande butiker och välj butiker med lägst pris
Ignorera inte lokala produkter (billigare och inte sämre än importerade)
Glöm inte att hackade, tvättade, förpackade produkter alltid är dyrare.
Köp inte halvfabrikat (det är dyrare)
Kött är bättre att köpa färskt och i stora mängder. I det här fallet kommer du att få en produkt inte bara för andra kurser, utan också för första kurser (till exempel köper jag omedelbart flera kilo olika kött: fläsk, nötkött och 2-3 kycklingar och samlar in set för olika rätter: för förrätter, för kotletter, gulasch, kotletter, pilaff, separata vingar, ben, bröst)
Byt ut dyrt kött med billigare (t.ex. fläsk och nötkött till kyckling)
Försök att inte köpa yoghurt, men kefir, jäst bakad mjölk, snöboll (som ett alternativ kan du göra yoghurt själv - köp en yoghurtmaskin)
Pastöriserad mjölk i dyra påsar kan ersättas med vanlig mjölk som måste kokas.
En kokt eller bakad köttbit är mycket nyttigare och billigare än korv
Bönor, bönor, ärtor, svamp kan användas för att laga buljonger med låg fetthalt istället för köttbuljong, eftersom dessa produkter är rika på protein och delvis ersätter behovet av kött
Utanför säsong är det billigare och hälsosammare att köpa frysta, konserverade, torkade frukter och grönsaker än färska (de är inte mindre näringsrika, eftersom de bearbetas helt mogna och med maximal vitaminmättnad)
Köp en hel sill och skär den själv (det är mycket billigare än en sill skuren i bitar i burkar)
Salta vilken fisk som helst själv (jag gillar särskilt att använda dessa två punkter. För saltning köper jag en färsk hel slaktkropp av en röd fisk och saltar den. Sedan äter hela familjen smörgåsar med delikatesser under lång tid, och ett utmärkt öra erhålls från huvudet och avslag. Jag gör samma sak med sill. Vi tar några sillar, skär upp dem, lägger dem i en burk med lök och smör. Det visar sig - bara att äta för mycket)
Vi ersätter dyra fiskar med billiga (kummel, blåvitling, pollock, lodda, tilapia är perfekta)
Istället för gröt i påsar köper vi vanliga flingor och lagar traditionell gröt
Vi ersätter snabbkaffe med kaffebönor (kanske inte mycket billigare, men godare och hälsosammare helt klart)
Dyrt te och te förpackat i påsar kan ersättas med billigare varianter av löst te och dess smak kan förbättras med hälsosamma örter.

Istället för dyr ost köper vi inhemsk keso
Byt ut inköp av juice (varav de flesta är gjorda av billiga koncentrat) genom att göra dina egna juicer, fruktdrycker, kompotter av billiga frukter och bär under säsong
Det bästa sättet att spara på grönsaker är att köpa dem i säsong och sedan lagra dem (om det finns en plats att förvara dem)
Vi förbereder oss för framtiden (sylt, pickles, sallader, torkad frukt)
Under säsong äter vi mer frukt, grönsaker, bär
Vi gör en meny för en vecka (månad) och köper bara de produkter som är nödvändiga för att tillaga dessa rätter
Ibland (om tiden tillåter och det finns en lust) kan du inte köpa bröd alls (mina grannar köpte en hemgjord brödmaskin, mjöl och bakar bröd själva. Enligt deras åsikt är detta mer lönsamt. Och brödet blir godare )
Fördela den planerade månatliga matutgiften exakt i 4 delar eller i enlighet med veckans meny
Skriv ner recept på "snåla" rätter som du känner till eller gillar att laga (listan kan uppdateras ständigt). Och du kommer inte frenetiskt gå igenom dina anteckningar och broschyrer varje gång och tro att du kan laga detta snabbt och billigt.
Laga mat på egen hand med hjälp av vår lista över "snåla" rätter
Ha alltid hemma ett litet utbud av icke ömtåliga livsmedel (flingor, socker, salt, ströbröd) och förnödenheter ifall oväntade gäster anländer (godis, kakor, sylt, torkad frukt, nötter). Detta kommer att spara inte bara pengar, utan också tid och nerver.
Minska avfallet (enligt statistik slängs upp till 25 % av maten). Lägg inte stora portioner på tallriken, köp produkter med kort hållbarhet i små mängder. Var fantasifull - bearbeta överskott av tillagad mat, lätt vissnade frukter, grönsaker, örter, gammalt bröd, sur mjölk
Ett annat tips - ät mindre! Organisera din kost på ett rationellt sätt och ge upp det som är mer benäget att skada än gynna hälsan. Ibland hjälper detta inte bara att spara pengar i plånboken, utan också för att förbättra ditt humör och ger dig möjlighet att beundra dig själv i spegeln, tunnare och snyggare.

Det här är naturligtvis inte alla sätt att lära sig att spara på maten på rätt sätt. Jag hoppas att åtminstone några av dem kommer att vara användbara för dig och hjälpa dig att organisera måltider så att du har tillräckligt med pengar inte bara för mat, och samtidigt påverkas inte din hälsa.

Om du tänker efter är det en förmögenhet att spendera på mat under en livstid. Men efter även dessa enkla tips är det fullt möjligt att spara pengar och sluta undra varje gång du lämnar snabbköpet om antalet produkter i förpackningen och pengarna som spenderas på dem.

Så låt oss spendera pengar klokt. När allt kommer omkring händer det aldrig extra pengar och de kan med fördel användas på något mycket nödvändigt och intressant.

Jag skulle vilja veta hur du sparar pengar på matinköp.

Det första finansexperter kommer att säga när de försöker spara på maten är att sluta äta på kaféer och börja laga din egen mat. Men ibland är det lättare sagt än gjort. Matlagning tar inte bara tid, ansträngning och kreativitet, men menyplanering gör det. Detta är bra för budgetplanering. Måltidsplanering bör göras innan du går till mataffären för att köpa precis det du behöver.

En måltidsplaneringsstrategi är ett viktigt sätt att hjälpa till att minska matkostnaderna. Den här metoden hjälper dig inte bara att spara pengar, den kan också minska på köksavfallet från oanvända produkter eller bortglömda rester. Att handla från snabbköpet är en betydande kostnad för de flesta familjer och hushåll, men det finns sätt att göra det mer överkomligt.

Massor av kryphål, erbjudanden, rabattkuponger, nya erbjudanden och enkelt sunt förnuft finns för att spara mer. Oavsett om en person är i kortsiktig finansiell instabilitet eller bara vill spara ihop till något stort, finns det många sätt att spara pengar. Om en person inte tjänar mycket pengar, eller om de stigande kostnaderna för gas och mat begränsar budgeten, kanske de letar efter sätt att spara pengar på matvaror. Det är viktigt att verkligen börja tänka på skillnaden mellan nödvändighet och lyx. Du kan också tänka om dina utgiftsvanor bara för att bli skuldfri eller spara mer. Ett av de enklaste sätten att spara pengar på mat är att minska beloppet du spenderar i mataffären. Om du hamnar i en situation där du behöver spara pengar kan du prova vissa sätt att organisera din kost ekonomiskt.

Göra en shoppingplan

Att spara pengar på mat börjar innan du går till butiken. Tips att tänka på innan du går och handlar:

Skriv en inköpslista. Du kan ha ett anteckningsblock och penna i köket eller en telefon nära till hands för att skriva en inköpslista. Under veckan måste du lägga till i den här listan när du tänker på de produkter du behöver. Glöm inte att ta med dig listan när du ska shoppa så att du inte glömmer något. Du behöver bara köpa det som finns på listan - detta kommer att förenkla budgeten.
Måltidsplanering. Planera dina måltider i förväg och lägg till ingredienser till din inköpslista.
Använd appen. För att få en uppfattning om hur mycket du verkligen spenderar på matvaror kan du använda en app för att räkna inköp varje vecka för att få en riktig bild av matutgifterna. Du kan då försöka skära ner på dina utgifter och skapa en rimlig budget att hålla dig till.
Lämna barn hemma. Du kan be en vän ta hand om barnen och shoppa utan dem. Det kommer att finnas mer tid att jämföra priser. Däremot kan den tillfälliga närvaron av barn i snabbköpet vara ett bra sätt att lära dem hur man sparar pengar.
Svälta inte i butiken. Du måste äta mat eller snacks innan du går till snabbköpet. När en person är hungrig tenderar han att köpa mer mat.
Gör en budget och använd endast kontanter. Du måste sätta en budget för din shoppingresa, ta ut kontanter från en bankomat och bara ta med dig pengar när du ska shoppa. Du behöver inte ta med dig några kontanter eller kort så du kan bara spendera det du har. Det här gamla sättet att budgetera fungerade bra för tidigare generationer innan de hade tillgång till kreditkort.

Spara pengar på snabbköpet

Beväpnad med en budget och en inköpslista är det dags att maximera din inkomst. Här är några idéer för att spara pengar i kassan:

Köp i bulk. Inköp i lösvikt bör göras när saker och ting är billigare. Köp stora portioner kött i små förpackningar så använder du bara det du behöver och frys in resten för att använda senare. Ett av de enklaste sätten att spara pengar på matvaror är att köpa varor som säljs slut varje vecka. Om du vet att en viss produkt används ganska ofta, måste du fylla på med den. Du kan frysa in mer kött, minst tre. Vissa produkter har mycket längre hållbarhet. Det kan vara nödvändigt att noga överväga mängden produkter som köps.
Använd ämnen. Förbered en stor portion måltider i början av veckan och frys in dem för att användas som ett snabbt och enkelt mellanmål. Detta kan hjälpa till att undvika frestelser att gå ut under veckan. Fyll på dina favoritprodukter när de börjar säljas.
Lägg till dina ämnen i din måltidsplan så att du inte glömmer att du har dem.
Gå till butiken mer sällan. Om du brukar gå och handla mat varje vecka bör du prova att handla en gång varannan vecka. Detta hjälper dig att vänja dig vid att använda all mat i kylen innan du köper mer.
Köp produkter tillverkade i ditt land. Skillnaden kommer förmodligen inte att vara betydande, men kostnadsbesparingarna kan verkligen vara betydande.

Det är viktigt att förstå att många produkter från olika tillverkare tillverkas och förpackas i samma fabriker och fabriker.

Kontrollera alternativ. Innan du når ett märke som alltid har köpts måste du kolla om det kan ersättas med ett billigare alternativ.
Kontrollera utgångsdatum. Kontrollera "senast" och "från" datum på förpackningen så att du inte slösar pengar på att köpa kortlivade produkter.
Prova vegetarisk mat. Kött kan vara dyrt, så du kan köpa mindre kött och försöka göra fler måltider utan att använda det. Linser och kycklingärter är hälsosamma alternativ som mättar dig när du vill laga en vegetarisk måltid.
Minska skräpmat. Det är inget fel med tillfällig överseende, men att lägga choklad, kakor, chips och alkoholhaltiga drycker i din kundvagn varje vecka kommer att vara skadligt för din plånbok och midja.
Kontrollera alla stormarknadshyllor. Stormarknader planerar noggrant var de placerar produkter runt om i butiken. Artiklar som är dyrare är oftast i ögonhöjd, så ta dig tid att kolla hyllorna ovanför och under för eventuella billigare alternativ. Det kräver lite mer arbete, men det kan göra stor skillnad för ett personligt konto.
Undvik impulsiva köp. Vissa livsmedelsbutiker har speciella impulsköpgångar som en person aldrig kommer att tänka på om de inte ser det. Om du inte kan lita på dig själv att gå ut ur en butik utan att köpa några av dem, bör du undvika dessa stånd helt så att du inte blir frestad att köpa onödiga föremål. En sak att komma ihåg är att bara för att de är billiga betyder det inte att de behövs.
En prisbok kan hjälpa dig att spara pengar på produkter genom att spåra försäljningsmönster och lägsta möjliga artikelpris så att du vet när det är bäst att lagra. Dessutom är försäljningen i en cykel, och du måste vara medveten om när du ska köpa innan produkten börjar säljas igen. Du kan göra din egen prisbok. Skriv produkten på toppen av papperet. Skriv sedan ner priset. Ange priset per portion istället för priset per enhet. Detta kommer att hjälpa till att avgöra hur mycket du verkligen ska spara. Efter att ha skapat en prisbok kan du gå igenom dina anteckningar varje vecka och registrera de varor som säljs, och sedan kostnaden för varje vara. Du kan använda detta för att se det lägsta priset på en vara i vilken butik som helst.
Du kan spara mycket pengar på varor om du har en inköpslista. Det är viktigt att hålla sig till listan och se till att allt är köpt. Detta kommer att förhindra impulsköp och hjälpa till att undvika returresor till butiken. En tur till affären för att hämta det som inte köpts innebär vanligtvis att man köper några saker som inte behövs. En lista kan verkligen spara pengar och tid.

Bara att göra några enkla ändringar är allt som krävs för att spara pengar på mat.

Hälsosam mat till låga löner

Frasen har redan uttalats mer än en gång: "Hälsosam mat är dyrt." Du kan äta hälsosamt på en budget med några knep:

Frysta bär. Färska bär är ofta väldigt dyra, speciellt när de är lågsäsong. Frysta bär är mycket billigare och de är lika nyttiga. Plus, med frysta bär behöver du inte oroa dig för att äta dem innan de blir dåliga.
Gröt. Snabblagad havregryn är bra för en billig måltid, men att köpa en stor behållare med vanlig havre är ett mycket mer ekonomiskt alternativ. Om du jämför enhetspriset på två förpackningar är det mycket mer lönsamt att köpa standardhavre. För alternativet på språng kan du ta 1/2 kopp havre, placera dem i en behållare och tillsätta varmt vatten. Pluspaket med instant havregryn är ofta fyllda med tillsatt socker. Det är bäst att söta tallriken med mer naturliga alternativ, som tinade frysta bär.
Konserverad fisk. Alla förstår att du behöver äta mer fisk, eftersom den är rik på omega-3, men att köpa färsk fisk är inte alltid överkomligt. Istället kan du byta in färsk lax mot konserverad lax, vilket är mycket billigare och fortfarande kan ge dessa hälsosamma omega-3 i din kost.

Konserverad laxsallad är ett utsökt alternativ för ett eftermiddagssnack.

Tofu som ett proteinalternativ. Tofu får ibland en dålig rap för sin intetsägande konsistens och smak, men att välja det framför dyrt animaliskt protein kan spara mycket pengar. Som en hälsosam proteinkälla är tofu bra på att tillhandahålla alla vitaminer för dess låga kostnad.
Nötter och torkad frukt. Proteinbars är ett bra mellanmål, men att köpa dem varje vecka slår definitivt mot budgeten. Istället kan du äta torkad frukt som dadlar, katrinplommon, nötter och spara dina barer för en speciell behandling. Att äta torkad frukt och nötter gör ett litet mellanmål mycket tillfredsställande.

Innan du besöker snabbköpet måste du titta i din kalender. Du behöver planera en måltid för varje kväll och se till att ta hänsyn till rätter med mycket rester – till exempel kassler eller hemgjord pizza.

Budgetmeny för veckan

Att hålla sig till en budget, planera måltider och laga mat hemma kan hjälpa till att spara seriösa pengar. Recepten för 7-dagars måltidsplanen använder billiga och lättillgängliga ingredienser för att skapa läckra måltider till en bråkdel av kostnaden. Du kan kombinera denna lunchplan med billiga frukost- och lunchrecept för att spara ännu mer under veckan.

måndag. Vegetarisk spagetti. Att äta köttfritt flera gånger i veckan är bra för din hälsa, plånbok och miljö. Med 18 gram protein är denna vegetabiliska spaghettilasagne ett fantastiskt budgetvänligt recept att använda hela tiden.
tisdag. Lätt kyckling stekt ris. Stekt ris med mycket grönsaker och kött är det självklara valet för en snabb och hälsosam middag. Om det är lite extra lök eller hälften av den resterande zucchinin du vill använda, desto bättre: lägg bara till eventuella vegetariska alternativ. Att vara mångsidig och använda det du har hjälper till att spara pengar och minimera matsvinnet.
onsdag. Bönlunch. Konserverade bönor är en prisvärd, hälsosam och bekväm ingrediens och tillför protein och fibrer till måltiderna. Här tar konserverade kikärter plats för dyr kyckling, men ger ändå en tillfredsställande smak. Borta med bönor när de börjar säljas och använd dem i sallader, soppor och mer för ett hälsosamt och billigt växtbaserat protein.
torsdag. Vegetarisk risotto. Konserverade svarta bönor, förkokt ris är allt som krävs för att skapa detta snabba och välsmakande mellanmål.
Fredag. Krämig kyckling, brysselkål och svamp. Kyckling säljs ofta, så när den gör det kan du fylla på och förvara den i frysen. Pot Pasta använder billigare kycklinglår tillsammans med grönsaker, torkade örter och ost för en utsökt och krämig enrättslunch.
lördag. Köttgryta. Segare köttbitar är prisvärda alternativ som helt enkelt kräver längre tillagningstid för att bli möra och saftiga, vilket gör dem idealiska för långsam tillagning.
söndag. Tonfisk tomaträtt. Budgetvänlig konserverad fisk som tonfisk och lax är billiga och bekväma alternativ för en snabb och hälsosam middag. Du kan få samma hälsofördelar från konserver. Fryst fisk kan vara ett bättre alternativ då den ofta är billigare och du kan tina upp den när du ska tillaga den.

Strategi

Oavsett om du vill göra ditt liv hälsosammare eller bara vill spara pengar, så här använder du en enkel måltidsplaneringsstrategi som fungerar:

Rita en mall med två kolumner som lämnar plats för frukost, lunch och middag för varje veckodag till vänster och en inköpslista till höger.
Komplettera alla måltider som redan har redovisats, till exempel lunch med en vän eller gratis frukost.
Lär känna ditt kylskåp och skafferi. Fyll i så många rätter som möjligt som kan göras av ingredienser som redan finns i kylen, som havregrynsgröt till frukost eller pasta med sås till middag. Om det finns rester från föregående vecka måste du ta med dem också.
Fyll i så många rätter som möjligt, som kan skapas med de produkter som redan finns där, plus en eller två nya ingredienser. Om du till exempel har överbliven kyckling och en påse ris kan du lägga till grönsaker på din lista och schemalägga en wokning. Kom ihåg att hålla reda på alla produkter du behöver i högerspalten.
Komplettera din plan med andra knep efter behov.
Köp ingredienser som kan användas till mer än en måltid.
Var ärlig om hur mycket du planerar att laga mat.
Följ menyn. Om de grönsakerna är planerade att tillagas som coleslaw till lunch den här veckan, måste du den här veckan äta coleslaw till lunch - inga undantag.

TOP 10 sätt att spara mer

Att spara pengar på matvaror börjar innan du går till snabbköpet. Du måste spendera tid innan du handlar för att förbereda dig för resan - den investerade tiden kommer verkligen att löna sig.

Skapa en meny. Även om det kan låta roligt, särskilt om du är den spontana typen när det kommer till att äta ute, är att skapa en meny för vad du planerar att äta mellan matvarorna ett av de bästa sätten att spara pengar på matvaror. Att skapa en meny säkerställer att du har rätt ingredienser för att laga hälsosamma måltider hemma istället för att gå ut och äta eller beställa pizza. Genom att skapa en meny och skapa en lista över nödvändiga föremål i livsmedelsbutiker kan du dessutom köpa allt du behöver på en resa.
Skapa en standardiserad lista. Utöver det som behövs till lunch kommer du att behöva köpa varor till frukost, lunch, mellanmål och städning i mataffären. Ofta är en person så fokuserad på att få det de behöver för att laga sina måltider att viktiga saker glöms bort. Om jag inte följer listan kan jag köpa mycket mer än jag behöver. För att undvika detta problem måste du göra en standardiserad lista över vad du köper regelbundet, till exempel några lådor flingor, en limpa bröd, blöjor och tvättmedel. Detta är en stor tidsbesparing eftersom produktlistan alltid kommer att vara delvis ifylld innan du börjar handla.
Försäljningskontroll. Livsmedelsbutiker lägger ut sin veckoannons i lokaltidningen. De lägger också upp dem på nätet och lämnar en hög med annonser vid ytterdörren. Du kan ta annonsen när den kommer ut och använda den för att sätta ihop en inköpslista. Varje vecka behöver du gå igenom matbutikens cirkulär innan du skapar dina menyer och gör anteckningar om vad som säljs. Om kycklingen är till rea måste du göra en måltidsplan för recept på kycklingmiddag. Om det är fläsk, måste du laga fläsk. Om inget du behöver finns på rea kan du fokusera dina måltider på ris och bönor, som är ett prisvärt alternativ till kött. Genom att titta på cirkulären kan du också se om det finns några varor att bunkra upp med medan priset är lågt. Produkter säljs vanligtvis inom 6-8 veckors cykler, så om en viss vara är på rea den här veckan måste du komma ihåg att den sannolikt inte kommer att säljas igen på ytterligare två månader.
Köper säsongens grönsaker och frukter. Ett sätt att hålla sig frisk är att äta mycket färsk frukt och grönsaker. Tyvärr kan färsk mat vara dyr. För att hålla nere dina matkostnader bör du försöka hålla dig till frukt och grönsaker som är i säsong. Till exempel är päron billigare i november och december än under resten av året. Således är päron mer relevanta och också välsmakande.
Användning av kuponger, auktionsrabatter m.m. Oavsett om en person är en extrem rabattälskare eller en kuponganvändare, är de av enormt värde för alla shoppare. Även om besparingarna kan vara små, gör de skillnad. Det är dock viktigt att vara försiktig vid användning av aktier. Även om de kan spara pengar, kan det också göra att du spenderar på impulsköp. Glöm inte att göra din inköpslista innan du använder kuponger eller kampanjer. Detta säkerställer att en person inte köper produkter bara för att de har rabatt. Dessa ytterligare köp läggs snabbt ihop och kan sluta kosta mer än du sparar.
Kom ihåg priser. Om kuponger och rabatter används bör målet vara att alltid köpa varje vara till dess låga pris. För att göra detta måste du komma ihåg minimipriset för produkten efter rean och kampanjerna, och inte bara det reducerade priset. Det kan ta ett tag att räkna ut priserna, så det är en bra idé att skriva ner vad som är planerat tills priserna finns i minnet. När du väl kommer ihåg vilka varor som kan köpas billigt kommer du inte längre att vilja betala mer.
Känna till butiksregler. Att kontrollera att en butik går bra mot konkurrenterna är bara en aspekt av att känna till butikens policyer.
Handla varje månad. Alternativet till kombinationen av kampanjer och besparingar är färre snabbköpsbesök. Ju mer en person köper, desto mer kommer de att ge efter för impulsköp. För att rädda dig från mataffären och spendera mindre bör du försöka handla endast en gång i månaden och bara köpa från två butiker. Även om användningen av aktier blir svårare kan du ändå ta hänsyn till dem. Huvudfokus för denna metod är dock att helt enkelt undvika butiker.
Välj budgetbutiker. Om det känns som att tiden rinner ut och du inte har råd att spendera den på att leta efter aktier, måste du fokusera mer på att handla i butiker som kommer att spara pengar med sina lägre priser.
Shopping tidsplanering. Först och främst bör du aldrig köpa mat på fastande mage. Det är bättre att försöka handla runt klockan 10 för att undvika inte bara hunger utan även eftermiddagsmassorna. Dessutom kan du besöka livsmedelsbutiker och bageribagerier om de slänger av sig bröd en viss dag i veckan.