Hur italiensk pizza kom till Japan Japanska traditioner i en italiensk maträtt Populär japansk maträtt analog av pizza

Japanskt kök är älskat över hela världen, eftersom det är mycket ovanligt, sofistikerat och hälsosamt, och viktigast av allt, otroligt varierat och gott. I japanska rätter används ingredienser som är ovanliga för en europeisk person (tång, skaldjur, utsökt fisk) och överraskar därför honom med sin smak. De senaste åren har det skett en verklig explosion i det japanska köket i vårt land: nya japanska restauranger och sushibarer öppnar, och vissa ryssar lagar gärna rullar och misosoppa hemma.

Japanerna är mycket konservativa, och huvudrätterna i deras nationella mat har inte förändrats på decennier. Men de är inte främmande för andra kulturs inflytande. Därför blev den berömda italienska uppfinningen, pizza, också populär i Japan. Förutom den medföljande tjänsten - hemleverans av pizza. Visst lockade pizza japanerna, som är mycket nitiska i fråga om budgeten och återhållsamma i mat, med sin ekonomi och enkla förberedelser. Men här förvärvade det lokala särdrag och blev en mycket speciell maträtt: varken i Italien eller i något annat land kommer du att smaka på pizza med en sådan exotisk smak som i Japan.

Kockar i Japan experimenterar djärvt med produktkombinationer, och därför kommer pizza på den japanska menyn att överraska dig med dess ovanliga fyllning. Du kan beställa pizza för en kampanj och inte få vanligt flatbröd med bacon, tomater och ost utan till exempel bläckfiskar och japanska shitakisvampar. Och även utseendet på denna okomplicerade maträtt kommer säkert att överraska dig! Så vad behöver du vara beredd på när du beställer japansk pizza?

• Ovanlig fyllning. Trots det faktum att en japansk pizzeria kan laga en maträtt enligt ett klassiskt europeiskt recept (bekant för oss "Margarita", "Fyra ostar", "Hawaiian pizza"), är platta kakor fyllda med lokala skaldjur (räkor, ål) och tång. fortfarande mycket mer populärt ...
• Kryddor. Japanerna använder sina traditionella kryddor, som skiljer sig från de i Europa.
• Utseende. Kulten av allt som är vackert i Land of the Rising Sun är en egenskap av nationell karaktär. Detta gäller även matlagning. Alla rätter ska inte bara vara välsmakande utan också vackra i utseendet. Därför är det bara i Japan vanligt att dekorera pizza: till exempel lockigt skivning av ingredienser eller små rullar i sidan av pizzaen.
• Serveringsmetod: i många japanska restauranger väntar kunden inte bara på att maträtten ska serveras utan han observerar också tillagningsprocessen själv.

Japanerna har uppfunnit flera av sina egna pizza-sorter. Du bör komma ihåg dem för att imponera på dina följeslagare med kunskapen om japansk mat ibland!

1. Den mest populära japanska pizzaen är en tjock degsmet fylld med nori (tång), shitaki (japansk svampliknande ostronsvamp) och kyckling. En viktig ingrediens är teriyakisås, där kycklingen marineras innan den tillsätts i fyllningen.
2. Gourmetvarianten är Okonomiyaki-pizza. Gästen monterar den själv, som en designer: han väljer exakt och i vilka proportioner som ska gå in i fyllningen. Basen på en sådan pizza (också ganska tjock) är inte bakad utan stekt. Och allt på toppen väljs efter din smak: tonfisk, räkor, ansjovis, kött, grönsaker och till och med traditionella japanska nudlar! Tillsätt sås, ost och din Okonomiyaki-pizza är klar.
3. Den kanske mest exotiska typen av japansk pizza är en maträtt med rullar som bakas längs baskanterna. Denna pizza visar sig inte bara vara god men också mycket tillfredsställande.

Och nu, goda nyheter för alla älskare av asiatisk mat: för att beställa äkta japansk pizza behöver du inte resa utomlands! Nu är en exotisk maträtt gjord av traditionella ingredienser tillgänglig för alla. Du kan prova det i vår restaurang eller beställa hem till dig (vi levererar pizza till Kirovsky District) för att uppskatta denna ovanliga maträtt med din familj.

Smaklig måltid!

Det är allmänt känt att födelseplatsen för pizza är Italien. Men var kan du hitta världens mest unika pizza? I Japan, förstås! Här hittar du en sådan kombination av produkter som du aldrig drömt om!

Hur kom pizza till Japan?

Numera finns pizza nästan var som helst i Japan: i restauranger, stormarknader; det kan också beställas online. Men det var inte alltid så. Man tror att pizza först tog sig till japanska stränder tack vare två besättningsmedlemmar på ett italienskt marinfartyg som anlände till Kobe under andra världskriget. För första gången tilldelades titeln "Pizzeria" till en restaurang som heter "Nikola". Denna pizzeria öppnades i Roppongi (ett grannskap känt för sitt affärer och nattliv) av den amerikanska italienska Nick Zapetti 1954. Ett decennium senare började Japan importera frusen pizza från Amerika, som såldes i stormarknader över hela landet. På 1970-talet kunde pizza hittas nästan överallt: på kaféer, familjerestauranger och restauranger i västerländsk stil.

Vill du leverera?

1985 bereddes den första japanska pizzan för hemleverans i Ebisu-distriktet i Tokyo. Konceptet, som har sitt ursprung i Amerika på 1960-talet, har nu blivit populärt också i Tokyo. Snart blev denna praxis (när en fortfarande varm pizza kommer till din dörr på kort tid) ett rikstäckande fenomen. Med millennieskiftet har pizza-leveranskedjor börjat erbjuda online-beställningstjänster, vilket ytterligare förenklar leveransprocessen. Den japanska pizzaleveransbranschen är nu mer populär än någonsin. Men nu har menyn med sådana anläggningar utökats avsevärt: du hittar inte bara en mängd olika pizzor utan även desserter, drycker och liknande. Pizzaleveransföretag har gjort sina webbplatser ännu mer attraktiva genom att låta kunder skapa sin egen onlineprofil, och olika smartphone-appar har också dykt upp, med vilka du till och med kan få rabatter.

Även om pizza har blivit vanligt över hela världen, är det som gör japansk pizza speciell den otroliga mängden ovanliga pålägg. Många pizzor i Japan är gjorda för att passa japansk smak. Japan är känt för sitt utbud av skaldjursrätter, vilket också har påverkat landets pizzaproduktion. Men pizza är inte på något sätt begränsad till rent japanska smakpreferenser; det finns många som har införlivat kombinationer av olika rätter från världsköket, vilket gav pizzaen en oöverträffad smak.

Vi skulle vilja presentera de mest ovanliga pizzorna enligt vår åsikt. Om du åker till Japan, var noga med att besöka den lokala pizzerian! När allt kommer omkring, där kan du hitta pizza som inte alls är typisk för vår förståelse. Låt oss gå!

Mayo-pizza med teriyaki kyckling

Även om kyckling är en populär häftklammer i många länder, är det osannolikt att du hittar pizza med samma smak! Grillat kött med sötad sojasås tillsammans med majonnäs, majs och strimlad noritång ger pizzaen en japansk smak. Alla kommer definitivt att gilla en sådan maträtt!

Bläckfiskpizza

Oroa dig inte om du ser någon äta svart pizza i Japan. Nej, kocken har inte glömt bort det och det har inte bränt! Det är bara bläckfiskpizza! Bläckfisk svart bläck i kombination med tomatsås och bläckfisk i sig är en ganska ovanlig maträtt som kommer att förvåna dig både i utseende och smak. I själva verket används bläckfiskbläck också i det italienska köket, men detta gör inte pizza mindre exotisk.

Pizza med natto

Jag antar att du inte förväntade dig detta - en pizza med jästa sojabönor. Natto är en av Japans mest älskade eller hatade livsmedel. Trots det faktum att den har statusen som en av de hälsosammaste traditionella japanska matarna, stöter dess oförglömliga "smak" inte bara européer utan också många japaner. Om du fortfarande vill "lära känna" natto, är det bästa alternativet att prova det som en pizzafyllning, där natto kommer att kombineras med smält ost, nori och bacon och majs.

Torsk roe pizza

Torskkaviar används överallt, som en separat maträtt eller som fyllning i sushi eller pasta. Den mest intressanta användningen är dock kanske i pizza. Den innehåller också potatis, nori, majs och bläckfisk. Glädje!

Även om pizza verkligen inte är den första rätten som kommer att tänka på när japansk mat nämns, är det ändå värt din uppmärksamhet. Nya kombinationer uppfinns varje dag, nya fyllningar och former dyker upp - konsten att göra pizza står inte stilla. Vilken pizza vill du prova?

Japanska kockar är kända för sin förmåga att skapa ovanliga, färgglada kulinariska rätter från den mest anmärkningsvärda produkten. Besökare tycker om att prova olika nationella rätter, men ignorerar ofta japansk pizza. Men förgäves. Här är det helt annorlunda, även om du måste vara försiktig med några av dess arter.

Pizzaens taggiga väg till den stigande solens land

Till en början kom den italienska pizzarätterna till USA och därifrån transporterades den av en amerikaner av japansk härkomst - Ernest Higa. 1985 öppnade han pizzakedjan Domino Pizza, men i sitt historiska hemland mötte han konsumenternas bristande förståelse för produkten. Efter att ha flyttat till Japan insåg han att den utländska maträtten måste anpassas till lokala seder och smaker.

Jag var tvungen att lägga till mer skaldjur, lokala kryddor i sortimentet och lära kockarna att kombinera dem. Skålens utseende har också förändrats helt. Japanerna "äter" mat först och främst med sina ögon, så standardutformningen lockade inte de inhemska japanerna alls. De var också tvungna att konkurrera med lokala analoger av pizza - Mochi och Okonomiyaki, som såldes i alla stånd och var mycket mer bekanta för konsumenten.

Tillsammans med kockarna utvecklades en ny pizzadesign, men detta alternativ godkändes inte omedelbart i USA. Det var viktigt för ägaren att göra något som förenar båda länderna, infödda för honom. Vi sammanställde en meny som var förståelig för alla, anställda lärde sig snabb leverans och konsumenter - att beställa pizza hemma. Det var möjligt att kombinera två olika kulturer först efter lång tid.

Vad som måste ändras i italiensk pizza för att anpassa den i Japan:

1. Fyllning - I Japan används skaldjur oftare, men i vissa typer hittar du potatis och till och med nudlar.
2. Krydda - Japansk pizza är mycket mer aromatisk och rikare på grund av speciella kryddor, som inte alla européer gillar.
3. Utfodra - på en japansk restaurang kan du inte bara välja fyllning och kvantitet utan också göra din egen pizza.
4. Form - i en önskan att vara annorlunda, lade japanerna olika basformer till den klassiska rundan.
5. Registrering - medan du äter kommer du att uppskatta inte bara smaken utan också maträttens speciella inredning och skönhet.
6. Skivning - om du beställer Okonomiyaki-pizza skärs den i rutor med en speciell spatel.

Ernest Higa tror att det var fusionen mellan de två kulturerna som gav drivkraften till utvecklingen av pizzerior i Japan. Det tog fem år för en ny typ av restauranger att öppna över hela landet.

Varför japansk mochi-pizza är farligare än pufferfisk

Det finns också en rent japansk version av pizza, den är mycket populär bland lokalbefolkningen, men hundratals gånger farligare än den berömda pufferfisken. Om en fiskdelikatess dödar inte mer än 20 personer per år, dör efter en mochi-delikatess cirka 4 000 gourmeter på ett år. Det är sant att det inte är mochi-pizzan i sig som är skyldig, utan dess grund - risdeg, som också används till efterrätten med samma namn, och siffrorna för olyckor är allmänna.

Vad är risken med denna maträtt? Allt är enkelt till banalitet, en klibbig substans gjord av rismjöl kan leda till en olycka. Mochi-pizza och efterrätt är gjord av en speciell deg blandad med risstärkelse.

Du måste äta sådana rätter mycket noggrant och tugga ordentligt. Om du sväljer en bit mochi-pizza på språng - blockeras halsen lätt av pasta och personen kvävs. På grund av en så hög dödlighet och nationell kärlek till mochi tvingas myndigheterna till och med dela ut speciella varningsblad.

Hur japansk mochi-pizza görs

Det är nästan omöjligt att laga denna maträtt på grund av bristen på huvudingrediensen, men vissa hemmafruar har kommit med en ersättning för den. Istället för risbitar använder de mjölmalat ris. Endast sorter med högt stärkelseinnehåll är lämpliga för detta.

Mjöl blandas med vatten och kakor görs, som sedan bakas i en stekpanna med varm olja, täcks med lock och fylls på med vatten. När båda sidor har brunats, smörj kakan med sås och strö över riven ost. Nu täcks skålen igen med lock och kokas på låg värme tills osten smälter.

Okonomiyaki är ett värdigt svar på italiensk pizza

En lokal analog av pizza, Okonomiyaki, anses vara ett mer lämpligt alternativ för européer. Dessa är tortillor med olika fyllningar. Deras analog uppträdde på 1500-talet som en godbit under tedrinkningen, men under krigstid blev receptet enklare och blev ett slags snabbmat. Det var hungersnöd under andra världskriget som ökade utbudet av okonomiyaki-fyllningar. Invånarna använde allt som var hemma. De använde kål, potatis och till och med kvarvarande nudlar.

Sektion:
Pizza
Avsnittets 15: e sida

NATIONELLA PIZZA-ALTERNATIV

Sidinnehåll:


1. Pizza på vitryska
2. Ostpizza i adjariansk stil
3. Khachapuri (georgiskt kök)
4. Ukrainsk stilpizza med svamp och bacon
5. Tysk ostpizza
6. Skandinavisk shortcrust bakverk pizza
7. Amerikansk stil pizza
8. Tysk osyrad degpotatispaj
9. Fiskpizza i kubansk stil
10. Fransk shortcrust bacon paj
11. Pizza med osyrad degbacon på franska
12. Lorraine paj med bacon, smördeg
13. Lökpaj
14. Schwabisk paj med brisket
15. Ostkaka Lorraine
16. Rogue talers
17. Spansk pizza med ost, lök och chili
18. Sphinchione på ett bakplåt
19. Färgglada rutor
20. Gourmetkakor - 3 alternativ
21. Fransk pizza
22. Pizza engelska
23. Bulgarisk pizza
24. Tyrolsk pizza
25. Kinesisk pizza
26. Pizza "kanadensisk"
27. Pizza "grekisk"
28. Turkisk pizza
29. Japansk pizza
30. Pizza på polska
31. Pizza på georgiska

Det erkänns över hela världen att det italienska köket inte bara är raffinerat utan också praktiskt. Den är baserad på enkla rätter med ursprung i bondemiljön. Pizza är verkligen en folkrätt.

I många länder i världen det finns livsmedel som också har uppstått i djupet av ett enkelt bondeliv. Du hittar en maträtt som liknar pizza i nästan alla europeiska länder. De finns i de nationella köken i både öst och väst. Även om italienarna behåller prioriteten för uppfinningen av denna maträtt och den redan har fått matematiskt exakta proportioner (till exempel bör degens vikt som krävs för en pizza inte överstiga 180 g, kakans diameter är 25-30 cm, tjockleken på degen i mitten är 2 mm, och på kanterna - 6-8 mm) har varje nation sin egen pizza-analog. Låt oss säga georgiska khachapuri, tysk schwabisk paj och rysk ostkaka.

Överallt du kan hitta ingredienser som behövs för pizza: vetemjöl, tomater och fårost. Men alla dessa rätter har ingredienser som ger dem sin ljusa nationella smak. För att förstå särdragen hos ett visst kök är det inte nödvändigt att åka på en resa, du kan laga din favoriträtt utan att lämna ditt hem.

Rätter som liknar pizza presenteras i detta kapitel hjälper dig att förstå de gemensamma funktionerna i olika folks kulinariska konst.

Pizza tillåter moderna hemmafruar att fullt ut förkroppsliga sina kulinariska fantasier och förmågor.

1. Pizza på vitryska

För basen : 600 g vetemjöl, 200 ml mjölk, 30 g jäst, 150 g margarin, 2 msk. matskedar socker, 1 ägg.

För fyllning : 100 g kokt kött, 50 g korv, 50 g svamp, 50 g ost, 2 msk. matskedar majonnäs, 1 ägg, persilja, peppar och salt efter smak.

För bakplåt

Förberedelse

Lös jäst i 100 ml varmt vatten, tillsätt kall mjölk. Blanda margarin med mjöl, hacka med en kniv, salt, tillsätt socker, ägg, knåda degen och kyl i 2 timmar.
Rulla degen i ett lager, lägg på ett smurt bakplåt, smörj toppen med tomatsås, lägg sedan på fyllningen av finhackat kött, korv och svamp stekt med lök. Strö över riven ost, borsta med majonnäs blandat med ett ägg.
Baka i cirka 40 minuter vid 220 ° C.

2. Ostpizza i adjariansk stil

För basen : 500 g vetemjöl, 100 ml vatten eller mjölk, 10 g jäst, 1 tsk socker, 1 msk. sked margarin eller smör, 1/4 tesked salt.

För fyllning : 100 g ost, 3 ägg.

För efterbehandling : 3 ägg.

För bakplåt : 1 msk. sked olja.

Förberedelse

Rulla ut ett lager 1-1,5 cm tjockt från en jästfri deg och lägg på ett smurt bakplåt. Smörj kanterna på skiktet med ett ägg och lägg en sida av deg med en diameter på 1 cm, som också smörjs med ett ägg.
Mala ost (ossetisk, tushinsky eller fetaost) på ett grovt rivjärn eller finhacka, blanda med 3 kokta hackade ägg. Fördela denna blandning jämnt över degen och låt stå i 20-30 minuter.
Baka i 10-15 minuter tills det är halvkokt vid en temperatur på 200-220 ° C. Häll sedan 3 råa ägg över ytan och baka pizza tills den är kokt.

3. Khachapuri (georgiskt kök)

För 10 khachapuri bas : 750 g vetemjöl, 200 ml vatten, 30 g jäst, 50 g smör, 1 msk. sked socker, 1/2 tesked salt.

För fyllning : 500 g ost, 2 ägg.

För bakplåt : 1 msk. sked fett.

Förberedelse

Knåda jästdeg. För att knåda degen, ta mjöl (40% av normen), vatten (60% av normen) med en temperatur på 30 ° C och jäst. Blanda allt tills det är jämnt och täckt med en servett, lägg det på ett varmt ställe i 2-3 timmar. Tillsätt de återstående produkterna enligt receptet till den färdiga degen, knåda och låt jäsa i 1-2 timmar. Under jäsning, knåda degen 2 gånger.
För fyllningen, passera osten genom en köttkvarn och blanda med ägget.
Rulla ut den färdiga degen på ett bord bestruket med mjöl i cirklar 0,7-0,8 cm tjockt, lägg fyllningen i mitten. Nyp degen på fyra sidor så att du får formen av en fyrkant, och i mitten kan du se osten. Lägg de beredda produkterna på ett smurt bakplåt och låt stå i 10 minuter för provning, smorda med ett ägg.
Baka vid 260-280 ° C i 8-10 minuter.

4. Pizza i ukrainsk stil med svamp och bacon

För basen : 4 koppar vetemjöl, 1-2 msk. matskedar socker, 3-4 msk. matskedar margarin eller vegetabilisk olja, 1 ägg, 20 g jäst, 1/2 tesked salt, 1 glas mjölk eller vatten.

För fyllning : 200 g svamp, 100 g bacon, 2-3 ägg, 100 ml vatten, 1 msk. en sked citronsaft, 2 msk. matskedar persilja, svartpeppar, salt.

För bakplåt : 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

Förberedelse

Förbered jästdeg och rulla den till en tunn skorpa. Överför den till ett smurt bakplåt med vegetabilisk olja.
Koka svampen, skär dem i små bitar, tillsätt tärnad bacon. Blanda allt och lägg på kakan. Slå sedan ägg, tillsätt vatten, citronsaft, hackad persilja, krydda med salt och peppar.
Häll svamp med bacon med denna blandning, lägg i ugnen.

5. Pizza med ost på tyska

För basen : 300 g vetemjöl, 100 ml mjölk, 15 g jäst, Zet. skedar margarin.

För fyllning : 250 g ost, 150 g salami, 3 tomater, 1 inlagd gurka, 4 ansjovis, vegetabilisk olja, röd paprika.

För bakplåt : 1 msk. sked fett.

Förberedelse

Knåda jästdeg och låt den höjas varm. Knåda degen och lägg i en välsmord tallrik.
Blanda tärnad ost och korv och fördela över degen, lägg på tomatskivor och krydda med kryddor. Stänk ytan med vegetabilisk olja och låt degen höjas lite mer.
Baka pizza i en förvärmd ugn vid 200 ° C i 25 minuter. Servera varm.
Använd gurkskivor och ansjovisfiléer som garnering.

6. Skandinavisk bakverkpizza

För basen : 120 g vetemjöl, 2 msk. matskedar grädde, 100 g smör.

För fyllning : 60 g skinka, 50 g emmentalost eller en handfull champinjoner, 2 ägg, 1 tesked mjöl, 100 ml grädde, peppar på knivspetsen.

För bakplåt : 1 msk. sked fett.

Förberedelse

Knåda snabbt mördegsdeg från mjöl, grädde och smör och lägg i kylan i 30 minuter. Smörj en liten skål och lina med ett tunt lager deg. Skär skinkan i ganska stora skivor och osten tvärtom fint. Skala svampen, tvätta, simma och tillsätt en blandning av mjöl, ägg och grädde.
Krydda massan med peppar och lägg i en form.
Lägg pizzaen i en uppvärmd ugn och baka vid medelhög temperatur i 20-30 minuter.

7. Amerikansk pizza

För basen : vetemjöl, 400 ml vatten, 50 g jäst, 1 ägg, 1 tesked salt.

För fyllning : 300 g korv, 200 g tomater, 2-3 lök, 200 g ost, 50 g vilda vitlök, kryddig kål och inlagd peppar, 5-6 skivor salami.

För bakplåt : 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

Förberedelse

Lös upp jästen med varmt vatten, slå i ett ägg och blanda genom att tillsätta salt. Häll i mjöl så att degen har konsistensen av tjock gräddfil. Rör om väl för att undvika klumpar. Kyl degen i 1-2 timmar.
Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja, häll degen på det och låt det spridas. Sätt i ugnen i 5-6 minuter. Ta bort bakplåten från ugnen och lägg på fyllningen: tomater, skuren i tunna skivor, sedan finhackad korv, pickles och lökringar, strö över riven ost och kryddor hackade i en mixer. Garnera med några skivor salami.
Baka i ugnen i 30-35 minuter vid en temperatur på 220-250 ° C.
Servera pizzan varm. Du kan droppa det med smält smör, garnera med persilja eller dill. Drick med torrt vin.

8. Osyrad degpotatis paj på tyska

För basen : 300 g vetemjöl, 2 msk. matskedar fett, 100 ml kefir, läsk och salt på knivspetsen.

För fyllning : 1 kg potatis, 150 g skinka, 100 g saltlösning, 4 kokta ägg, 2 msk. matskedar smör, 2 msk. matskedar riven fetaost, riven muskot, svartmalt peppar och salt.

För bakplåt : 1 msk. sked olja.

Förberedelse

Koka jackpotatis i saltat vatten, skala och mosa med en gaffel. Krydda puréen med salt och svartpeppar, smör, lite riven muskotnöt och riven fetaost.
Skär skinka, ost och kokta ägg i små bitar. Rör om blandningen väl.
Knåda mjöldeg med bakpulver och salt, fett och vatten. Dela den på mitten och rulla den i två lager beroende på bakplåten (ett av dem ska vara större).
Lägg ett större degark på ett smurt bakplåt och strö över fett. Lägg ett litet lager ovanpå och strö även med fett.
Lägg hälften av potatismos på ett litet lager, slät, strö över en blandning av skinka, ost och ägg, täck med resten av potatismos. Sträck ändarna på ett stort deglager och bilda en sida.

Servera den färdiga pajen med pickles.

9. Fiskpizza i kubansk stil

För basen : 200 g vetemjöl, 100 ml vatten, 15 g jäst, 1-2 msk. matskedar smält smör, juice av 1/2 citron, 2 teskedar finhackad färsk rosmarin.

För fyllning : 200 g fiskfilé, 1 liten lök.

För bakplåt : 2-3 st. matskedar vegetabilisk olja.

Förberedelse

Sikta mjöl. Lös jästen i hälften av den angivna mängden varmt vatten, blanda med mjöl, tillsätt resten av vattnet. Knåda degen och lägg den i en timme på en varm plats för tätning.
Tillsätt ägg, smält smör, citronsaft och rosmarin i degen. Låt degen stå i ytterligare 20 minuter under locket.
Blanda rå fiskfilé med hackad lök, krydda med salt och peppar. Ta degen med en tesked och doppa små (valnötstora) bollar i kokande olja. När de är brunade tar du bort dem med en sked, torkar på papper och lägger sedan i en stekpanna eller i en form. Lägg den malet fisken ovanpå kulorna och slät.

10. Baconpaj i fransk stil med kakdeg

För basen : 300 g vetemjöl, lite vatten, 100 g smör, 2 ägg, salt.

För fyllning : 200 g bacon, 400 ml grädde, 4-6 ägg, 2 msk. matskedar smör eller margarin, peppar, salt.

För bakplåt : 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

Förberedelse

Knåda mördegsdeg med mjöl, smör, ägg, en nypa salt och vatten. Lägg degen i kyla i 40 minuter.
Skär baconet i kuber och smält. Vispa grädden, tillsätt försiktigt äggen, krydda med salt och peppar. Rulla sedan ut degen och lägg den i en liten form (höj kanterna högre). Lägg stekt bacon på toppen och häll vispad grädde och ägg.
Lägg formen i en förvärmd ugn och baka i 30 minuter vid en temperatur av 250 ° C.

11. Pizza med osyrad degbacon på franska

För basen : 150 g vetemjöl, 2 msk. matskedar smör, 2 ägg, 1/2 msk. matskedar salt.

För fyllning : 100 g bacon, 200 ml grädde, 2-3 ägg, 1 msk. en sked smör eller margarin, malet peppar, salt.

För bakplåt : 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

Förberedelse

Knåda mjöl, smör, ägg, salt och vatten. Utsätt degen för kall.
Skär baconet i kuber och stek. Vispa grädden, tillsätt försiktigt äggen, krydda med salt och peppar. Rulla sedan ut degen och lägg den i en liten smord maträtt (lyft upp degens kanter för att göra en sida). Lägg stekt bacon på degen och häll grädden vispad med ägg på toppen.
Lägg formen i en förvärmd ugn och baka i 30-40 minuter vid en temperatur av 200 ° C.

12. Paj Lorraine med bacon, smördeg

För basen : 200 g vetemjöl, 1 $ 0 g smör, 1 äggula, 1-2 msk. skedar kallt vatten, salt.

För fyllning : 250 g magert bacon, 2 lök, 4 ägg, 100 ml grädde, 200 g riven ost, 1 massa gröna lök, svartpeppar, riven muskot efter smak.

För bakplåt : 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

Förberedelse

Knåda det hackade smördeget och rulla det till en rund skorpa. Placera kakan tätt i formen med fuktiga händer och lyft kanterna. Hacka med en gaffel och baka tills den är halvkokt.
Skär baconet i små kuber och stek i en stekpanna under locket.
Skär lökarna i små kuber, lägg i baconet och stek tills det är transparent.
Kombinera ägg, grädde, ost och finhackad grönlök, krydda med salt, peppar och muskot.
Lägg bacon och lök på skorpan, häll över äggmassan och baka i ugnen vid 200 ° C.

13. Paj med lök

För basen : 300 g mjöl, 20 g jäst, 100 ml varm mjölk, 3 msk. matskedar smör, 1 tesked salt.

För fyllning : 1 kg lök, 100 g rökt bröst, 1 glas gräddfil, 4 ägg, 1/2 tesked salt, 1 msk. sked kumminfrön, 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

För bakplåt : 1 msk. sked olja.

Förberedelse

Smörj ett bakplåt med olja. Sikt mjölet med en rutschkana, gör ett hål i mitten, smulta jästen där, späd dem med en liten mängd socker och mjölk, täck med en handduk och låt stå i 15 minuter. Tillsätt sedan smält smör, salt och knåda degen. Knåda tills det börjar bubbla. Strö degen med mjöl, täck med en handduk och låt den stå på en varm plats för att höjas i ytterligare 30 minuter.
Hacka lök. Skär bröstet i kuber, smält i en stekpanna, lägg lök där och brun den. Rulla ut degen på ett mjölat bräde och lägg på ett bakplåt. Blanda stekt lök med ägg, gräddfil, salt, kumminfrön och täck degen med denna blandning. Ge kakan ytterligare 15 minuter att komma upp.
Baka i 30 minuter vid 200 ° C. Servera varm.

14. Schwabiskaka med bröst

För basen : 400 g mjöl, 30 g jäst, 200 ml mjölk, 1/2 tsk socker, 2 msk. matskedar smör, 1 ägg, 1/2 tesked salt.

För fyllning : 400 g rökt bröst, 2 msk. skedar kummin, 2 msk. matskedar grovt salt, 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

För bakplåt : 1 msk. sked olja.

Förberedelse

Smörj ett bakplåt eller maträtt. Sikta mjöl med ett objektglas, gör ett hål i mitten, krossa jäst där. Späd dem med lite socker och mjölk, täck med en ren handduk och låt stiga i 15 minuter. Tillsätt smält smör, salt och ägg i den matchade degen och knåda degen. Knåda tills det börjar bubbla. Strö degen med mjöl, täck med en handduk och låt stå i 30 minuter för att höjas igen.
Skär det rökta fläskbrystet i tunna rutor. Rulla ut degen på en mjölad bräda, lägg den på ett bakplåt eller i en form, täck med ett lager brisket, strö över kumminfrön och salt och låt stå i 15 minuter.
Värm ugnen till 220 ° C och lägg kakan i 25-30 minuter. Servera varm.

15. Ostkaka Lorraine

För basen : 200 g mjöl, 100 g smör, 1/2 tsk salt, 100 ml vatten.

För fyllning : 200 g rökt bröst eller skinka, 1/2 tsk mald svartpeppar, 3 ägg, 200 ml grädde, 150 g ost, salt.

För bakplåt : 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

Förberedelse

Smörj en kakform med en diameter av 26 cm och strö över mjöl. Sikta mjölet, tillsätt smöret, saltet, vattnet, skär det i bitar och knåda den mörbakade degen. Vik in i folien och lägg i kylen i 2 timmar.
Förvärm ugnen till 200 ° C. Rulla ut degen på en mjölad bräda i ett 0,4 cm tjockt kakskikt och foder formens botten och sidor. Hacka degen med en gaffel. Skär bröstet eller skinkan i skivor och lägg jämnt på degen. Skaka ägget med grädde och peppar, rör om riven ost och häll över bröstet.
Placera ostkakan i ugnen i 30 minuter.
Låt den färdiga kakan svalna något i formen och överför den försiktigt till en skål och skär den fortfarande varm.

16. Rånare

För basen : 500 g vetemjöl, 200 ml mjölk eller vatten, 20 g jäst, 1 msk. en sked socker, salt, 1 ägg, 300 g smör.

För fyllning : 150 g skinka i ett stycke, 150 g ost, 2 lök, 4 tomater, 12 skivor rökt korv, 1/2 tsk svartpeppar, 1 tesked rödmalen paprika, 4 msk. matskedar finhackad persilja, 1/2 tsk mald torkad svamp, vad. matskedar vegetabilisk olja.

För bakplåt : 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

Förberedelse

Knåda puffjästdeg. Fukta 12 formar med en diameter på 10 cm med kallt vatten.
Skär skinkan och osten i bitar. Skär de skalade och tvättade lökarna och tomaterna i skivor. Värm ugnen till 200 ° C.
Rulla ut smördeget i ett tunt lager, skär i 12 bitar och lägg i formar. Hacka degen med en gaffel, lägg en skiva okokad korv, lite skinka och lök i varje form, peppar, strö över peppar och malda torkade svampar. Lägg ovanpå tomatskivor, hackad ost jämnt och strö med persilja på toppen.
Låt de beredda formarna stå i 15 minuter. Strö sedan över vegetabilisk olja och lägg i ugnen i 20 minuter.
Servera varm.

17. Pizza med. ost, lök och chili på spanska

För basen : 2 koppar vetemjöl, 100 g smör eller margarin, 1/2 kopp gräddfil, 1 msk. sked socker, 1/2 tesked läsk, 1/2 tesked salt.

För fyllning : 200 g tomater, 2 lök, 2 paprika skida, 1/2 citronsaft, 2-3 msk. matskedar vegetabilisk olja, 150 g ost, 1/2 massa persilja, svartpeppar, salt.

För bakplåt : 1 msk. sked fett.

Förberedelse

Knåda den osötade degen med läsk * Rulla ut den i ett jämnt lager 0,6-0,7 cm tjockt, överför det till ett smurt bakplåt, räta ut och forma kanterna.
Skär lök, tomater och paprika i ringar, lägg på kakan och droppa med citronsaft. Ordna sedan tomaterna, strö över svartpeppar och riven ost. Fyll på vegetabilisk olja.
Baka i 30-45 minuter vid en temperatur av cirka 220 ° C.
Servera med finhackad persilja.

18. Sphinchione på ett bakplåt

För basen : 500 g vetemjöl, 1 msk. sked socker, 4 msk. matskedar margarin eller vegetabilisk olja, 1 ägg, 20 g jäst, 1/2 tesked salt, 100 ml mjölk eller vatten.

För fyllning : 1 kg tomater, 3 vitlöksklyftor, 2 lök, 1 tesked salt, 4 msk. matskedar vegetabilisk olja, 1 tesked origano, 20 oliver, 200 g hård fårost.

För bakplåt : 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

Förberedelse

Knåda en icke-ångande jästdeg från mjöl, socker, margarin eller vegetabilisk olja, ägg, jäst, salt, mjölk eller vatten. Rulla ut det, lägg det på ett bakplåt och stick i det med en gaffel för att förhindra bubblor.
Skåll tomaterna, skala och skär i skivor. Hacka den skalade lök och vitlök, tillsätt salt och 2 msk. matskedar vegetabilisk oljeblandning med tomater. Sprid tomatpastan över degen. Strö över hackad mynta, basilika och oliver och smulad ost.
Sphincione-ugn i 20-25 minuter vid en temperatur av 220 ° C.
Sphinchione kan ströas omväxlande med origano och ibland med basilika. Du kan baka den i form av små runda kakor eller i hela bakplåten.

19. Färgglada rutor

För basen : 500 g vetemjöl, 360 g smör, 1 ägg, 200 ml kefir, 1/3 tesked salt.

För fyllning : 1 liten lök, 1 vitlöksklyfta, 1 msk. en sked vegetabilisk olja, 400 g skalade konserverade tomater, 1 tsk salt, 1/2 tsk mald svartpeppar, 200 g riven ost, 1-2 msk. matskedar vegetabilisk olja, 1 msk. en sked med finhackade gröna. För garnering, smaksätt: skivor rårökt korv, oliver fyllda med paprika, kapris och en mängd finhackade gröna eller skaldjur, champignoner, lökringar, malet svartpeppar eller söt rödpepparringar, oliver, små lök och sardiner.

Förberedelse

Knåda smördeget med kefir. Skala lök och vitlök, hacka fint och stek i vegetabilisk olja.
Tillsätt hackade tomater, salt och låt sjuda i 15 minuter. Slutligen tillsätt finhackade gröna.
Rulla ut degen och skär i tio rutor. Fukta ett bakplåt med kallt vatten och lägg degen på den. Smörj den med tomatpuré och dekorera med olika tillsatser efter eget val. Strö de garnerade rutorna generöst med riven ost och låt stå i 15 minuter.
Förvärm ugnen till 220 ° C och baka rutorna i 15-20 minuter.

20. Gourmetkakor
Alternativ I

För basen : 500 g vetemjöl, 200 ml vatten, 400 g smör eller smörmargarin för skiktet, 4 teskedar mjöl för rullande smör, 8 droppar citronsyra, 1/2 tesked salt.

För fyllning : 250 g köttfärs, 1 tsk salt, 200 g tomater, 10 gropar oliver, 1/4 tesked svartpeppar, 1 ägg.

För bakplåt : 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

Förberedelse

Knåda den flagnande osyrade degen, rulla ut i ett tunt lager och lägg på ett bakplåt, tidigare oljat.
Blanda köttfärs med ägg, salt, peppar och sprid jämnt på degen. Strö med oliver på toppen, lägg tomater, skär i tunna skivor.
Strö kakan med ost och baka i en varm ugn i 40-50 minuter vid en temperatur på 220 ° C.

Alternativ II

För basen : 500 g vetemjöl, 200 ml vatten, 400 g smör, 8 droppar citronsyra, 1/2 tesked salt.

För fyllning : 1 glas finhackad champignon, 100 g ost, 100 g konserverad tunga, 100 g rårökt jaktkorv, 2-Zet. matskedar vegetabilisk olja.

För bakplåt : 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

Förberedelse

Knåda osyrade smördeg. Rulla ut kakan med en diameter på 20-25 cm och överför den till ett tidigare oljat bakplåt.
Skär ost, tunga och jaktkorv i små bitar och rör om. Placera fyllningen på skorpan, strö över vegetabilisk olja.
Baka kakan i ugnen i 20-30 minuter vid en temperatur på 200 ° C.

Alternativ III

För basen : 500 g vetemjöl, 100 ml vatten, 400 g smör, salt.

För fyllning : 1 gurka, 100 g kalvköttkorv, 2 msk. matskedar vegetabilisk olja, 2 msk. matskedar finhackad persilja, salt efter smak.

För bakplåt : 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

Förberedelse

Knåda den flagnande osyrade degen. Rulla ut kakan med en diameter på 20-25 cm och överför den till ett bakplåt.
Skala gurkan, hugga grovt, blanda med leverkorv, salt och persilja. Sprid blandningen över degen och strö över vegetabilisk olja.
Baka i ugnen i 20-25 minuter vid en temperatur på 250 ° C.

21. Fransk pizza

För basen : 200 g vetemjöl, 15 g jäst, 200 ml vatten, 2 msk. matskedar vegetabilisk olja, en nypa socker och salt.

För fyllning : 5 lök, 125 g keso, 1/2 kopp gräddfil, 2 ägg, 3 msk. matskedar vegetabilisk olja, salt, svartpeppar, örter.

För bakplåt : 1 msk. sked fett.

Förberedelse

Sauta den hackade lök i en stekpanna med vegetabilisk olja. Slå väl mosad keso med gräddfil och ägg. Salt och peppar, blanda med lök.
Förbered jästdeg. Sprid ut den rullade kakan på ett smurt bakplåt och nyp längs kanterna, gör en sida. Tillsätt snabbt den beredda fyllningen, strö över örter på toppen.
Baka pizza i en förvärmd ugn vid 200 ° C i 40 minuter.

22. Engelsk pizza

För basen : 20 g jäst, 700 g mjöl, 250 ml mjölk eller vatten, 10 g socker, 50 g smör, salt.

För fyllning : 100 g lamm, 50 g potatis, 3 lök, 150 g färska svampar, 40 g njurar, 20 g smör, örter.

För bakplåt : 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

Förberedelse

Lös upp den hackade jästen i uppvärmt vatten, tillsätt salt, tillsätt mjöl, knåda degen och lägg i värme för jäsning i 3-4 timmar. Under jäsning, knåda två gånger. Skär lammköttet i små skivor och ta bort överflödigt fett.
Skär de skalade potatisarna i stora kuber och hacka löken. Skölj svamparna och skär dem i halvor utan att ta bort huden från dem. Skär njurarna på längden, ta bort kanalerna och skölj väl.
Rulla den färdiga degen till en tunn skorpa och lägg i en smord panna med grunda kanter. Lägg ut fyllningen i lager, börja med lamm, sedan lök, potatis, svamp, njurar, örter. Strö varje lager med salt och peppar.
Lämna den färdiga produkten i 15 minuter på en varm plats, täckt med en servett så att degen inte torkar ut. Pensla med ett vispat ägg för att förbättra din pizza.
Baka pizza i en förvärmd ugn vid 200 ° C i 25 minuter.

23. Bulgarisk pizza

För basen : 300 g jästdeg.

För fyllning : 1 blomkålhuvud, 100 g fetaost och skinka, 2 ägg, 120 g gräddfil, 250 ml mjölk, 2 böcker söt rödpeppar.

För bakplåt : 1 msk. sked olja.

Förberedelse

Lägg degen på ett mjölat bräde, klipp av bitar från det och forma en platt tårta från varje, tryck med handen. Lägg dem på ett bakplåt och täck med en servett eller en bit gasbind. Koka kålen i saltat vatten med mjölk, töm vätskan, skär kålen i skivor. Vispa ägg med gräddfil.
Överför kakorna till ett smurt och mjölat bakplåt. Lägg fyllningen på kakorna i följande ordning: kål, sedan finhackad skinka, skivad peppar och ost, riven på ett fint rivjärn.
Dekorera med små persiljekvister.
Placera i en förvärmd ugn till 200 ° C och baka i 20 minuter.

24. Tyrolsk pizza

För basen : 1 kg mjöl, 600 ml varmt vatten (bättre mineral, stilla), 25 g bryggerjäst, 4 msk. matskedar olivolja.

För fyllning : 400 g tomatpuré, 600 g mozzarella eller annan ungost, 500 g härdad rökt skinka med kryddor och aromatiska örter.

För bakplåt : 1 msk. sked fett.

Förberedelse

Knåda jästdeg, rulla ut en tunn skorpa och lägg på ett smurt bakplåt. Sprid finhackade tomater i ett jämnt lager, krydda med salt.
Placera i en väl förvärmd ugn (250 ° C) i cirka 15-20 minuter.
Tillsätt mozzarella (små bitar) 5 minuter innan du lagar mat.
Garnera med skivor skinka när pizza är klar.

25. Kinesisk pizza

För basen : 1 l mjölk, 60 g gräddfil, 20 g smör, salt, sockersocker, 2 ägg, 600 g mjöl, en nypa bakpulver.

För fyllning : 15 g torkade svampar, 1/4 savojkål, 2 morötter, purjolökstjälk och sojabönaspira, 1 zucchini, 400 g vardera inlagda kastanjer och konserverade bambuskott, 110 g natriumglutamat, 50 g lök, 90 g blandning av hackad jordnötter med kryddor, salt, peppar.

För bakplåt : 1 msk. sked olja.

Förberedelse

Tillsätt gräddfil, ägg, smör, socker, salt och bakpulver i mjölken. Tillsätt sedan mjöl och knåda degen snabbt.
Blötlägg svampen. Skär kålen i remsor och morötterna i skivor. Skala zucchinin och skär i tunna skivor. Skär purjolön på halva längden och sedan i bitar på 2 cm. Kasta bambuskott och kastanjer i ett durkslag och skär med en lockig kniv i tunna skivor. Rulla ut den färdiga degen i en kaka och lägg den i en smord stekpanna.
Blanda kål, morötter och grön lök och lägg i det första lagret. Tillsätt sedan zucchini, svamp, sojabönsskott, kastanjer och bambuskott en efter en.
Krydda allt detta med pommes frites, MSG, salt, peppar, en blandning av hackade jordnötter och sojasås.
Lägg pizzaen i en förvärmd ugn till 200 ° C i 25-30 minuter. Täck degen med en ren trasa och lägg den på en varm plats för att jäsa i 2 timmar (knåda två gånger). Lägg den färdiga degen på en mjölad skärbräda, skär av bitar från den och forma dem till platta kakor, tryck försiktigt med handen. Låt prova i 5-8 minuter.
Koka sparrishuvudet, bönor, gåslever, morötter separat och hugga fint. Lägg de färdiga kakorna i en smord stekpanna eller i en speciell form. Skikta bitarna av gåslever, sparris, hackade njurbönor, morötter, halverade inlagda svampar, selleri, tomater och purjolök. Häll allt detta med kryddig ketchup, majonnäs och strö över riven ost.
Placera pizza i en förvärmd ugn till 200 ° C och baka i 20 minuter. Servera den med en kall öl.

27. Pizza "grekisk"

För basen : 500 g mjöl, 1 kg potatis, 1 ägg, 25 g jäst, 30 g smör, salt.

För fyllning : 600 g nötkött, 250 g lök och morötter, 200 g selleri, 300 g aubergine, 150 g bacon, 100 g smör och gröna bönor, salt, peppar.

För bakplåt : 1 msk. sked fett.

Förberedelse

Skala potatisen och skär i kilar. Koka den i lite vatten och gnugga den genom en sil. Kör ett rått ägg i en varm puré, lägg i utspädd jäst, tillsätt 1/3 av den totala mängden mjöl, blanda noga och lägg på en varm plats i 3-4 timmar. Tillsätt sedan vegetabilisk olja, salt, tillsätt resten av mjölet och knåda degen. Sätt den i värme för sekundärlyftning.
Skär köttet i bitar och steka lätt. Skär grönsaker (utom aubergine) i små skivor och kombinera med kött. Krydda med salt och peppar. Skåll äggplantorna med kokande vatten och ta bort huden. Hacka dem fint.
Lägg degen i en smord form och forma den till en kaka. Sprid den blandade massan av kött och grönsaker, hackad aubergine och kuber av bacon. Strö allt detta med kokta bönor. För bästa smak, lägg bitar av smör ovanpå allt.
Lägg pizzaen i en ugn som är förvärmd till 200 ° C och baka i 20 minuter.

28. Turkisk pizza

För basen : 300 g mjöl, 50 g keso, 10 g torrjäst, 100 ml varmt vatten, 60 ml mjölk, 1-2 ägg, salt.

För fyllning : 200 g lamm, 2 lök, 1 tomat, 100 g ost, 100 g grädde eller gräddfil, 90 g persilja, salt, peppar.

För bakplåt : 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

Förberedelse

Blanda keso med grädde eller gräddfil. Lös upp jästen med varmt vatten. Kör ägg i mjöl och häll i varm mjölk. Blanda keso med mjöl och jäst. Krydda med salt och kyla för att knåda degen. Låt det stå på en kall plats i 2 timmar. Koka lammet i lätt saltat vatten och skär i små kuber. Skala löken och skär i halva ringar. Riv ost på ett grovt rivjärn. Skär försiktigt tomaten i cirklar för att inte läcka juice.
Rulla ut degen till en tårta. Lägg den på ett bakplåt så att tunna sidor bildas. Lägg påfyllningen på degen i följande ordning: kött, lök, tomater, ost. Blanda grädde eller gräddfil med malt rödpeppar, salt och häll över fyllningen. Koka ris i kokande vatten i 10 minuter, töm och kyl.
Skåll tomaterna med kokande vatten, skala dem och skär i stora bitar. Blanda det kokta riset med tomater, finhackad grön paprika och krabbkött.
Rulla ut den kylda degen i lager och lägg i specialformar, tidigare oljade.
Tillsätt en blandning av ris, tomater, paprika och krabba.
Häll allt detta med majonnäs och tomatsås. Koka äggen mjukt kokt, skala, strö dem på pizza och häll över det med majonnäs blandat med löst gelatin. Dekorera allt detta med skivor gurkor och tomater. Strö med peppar och täck med vit sås. Vik och blinda pizzaens kanter.
Baka i en väl uppvärmd ugn vid 200 ° C i 25 minuter.
Servera på servetter med japansk design.

30. Pizza på polska

För basen : 500 g mjöl, 1 ägg (eller 15 g äggpulver), 25 g jäst, 30 g smör, salt.

För fyllning : 240 g Krakow-korv, 300 g konserverade gröna ärtor, 50 g lök och kryddig vitlöksketchup vardera, 100 g pickles och majonnäs, 20 g grön sallad.

För bakplåt : 1 msk. sked av vegetabilisk olja.

Förberedelse

I 1/3 av det mjöl som anges i receptet, tillsätt ägg, jäst utspädd med en liten mängd vatten, knåda degen och lägg den på en varm plats i 2 timmar för att höjas.
Därefter tillsätt vegetabilisk olja, salt, tillsätt resten av mjölet och knåda degen igen. Placera den på en varm plats för sekundärlyftning (i 1 timme). Lägg sedan på ett smurt bakplåt och rulla ut det.
Skär Krakow-korven i bitar och stek i olja. När "skålar" bildas från bitarna, lägg dem på kakan. Skär gurkorna i små kilar och lägg dem mellan korven. Fyll "skålarna" med gröna ärtor.
Hacka lök och grön sallad och strö på maten. Häll över med majonnäs och ketchup.
Baka pizza i en förvärmd ugn vid 200 ° C i 25 minuter.

31. Pizza på georgiska

För basen : 400 g mjöl, 100 ml mjölk, 20 g torrjäst, 50 ml vatten, salt.

För fyllning : 100 g kött, 6 ägg, 150 g ost, 2 potatisar, 3 lök, 60 ml vegetabilisk olja, röd och svartpeppar, en massa persilja och dill, salt.

För bakplåt : 1 msk. sked fett.

Förberedelse

Lös upp jäst i mjölk, tillsätt mjöl, salt och knåda degen, tillsätt gradvis vatten. Lägg den färdiga degen på en varm plats i 1 timme.
Koka köttet i saltat vatten och skär i tärningar. Smula kokta ägg. Riv ost på ett grovt rivjärn. Koka potatisen och skär också i kuber och löken i ringar. Hacka persilja och dill.
När bubblor dyker upp i degen, rulla den till två platta kakor. Lägg en på ett bakplåt och lägg fyllningen i mitten i följande ordning: lök, kött, ägg, potatis, ost. Krydda med salt och peppar. Tillsätt sedan den andra kakan och tillsätt fyllningen (i samma ordning). Täck med vegetabilisk olja.
Baka pizza i en förvärmd ugn till 200 ° C i 30 minuter. Strö med örter när du är klar.

Avsnittet "PIZZA" innehåller mer än 300 recept för både klassisk och modern pizza och dess analoger från olika länder i världen.

Serveruthyrning. Webbplatshotell. Domännamn:

Nya inlägg från C --- redtram:

Nya inlägg från C --- thor:

McDonald's strävar efter att förse kunderna med samma pizzainnehåll vid alla sina försäljningsställen. Men det finns typiskt japansk pizza.

01. Pizza - Pilgrimsmussla, smörig sojasås.
Skaldjurspizzan innehåller inlagda kammusslor, musslor, räkor, smörsås, ost och majonnäs.
Pris: Medium - 2340 yen ($ 24), Large - 3480 yen ($ 35,74).

02. Pizza - Terriyaki kyckling
Pizzaen innehåller terriyaki kyckling, ost, lök, majs, svamp, persilja, tång och majonnäs.
Pris: Medium - 2100 yen (21,57 $), Large - 3150 yen 932,35 $).

03. Pizza - ost och honung
Pizzaen innehåller gorgonzolaost, gräddeost, blandad ost, parmesanost, körsbärstomater och persilja. När allt detta har bakats i ugnen, häll akaciahonung ovanpå.
Pris: Medium - 2280 yen ($ 23,42), Large - 3420 yen ($ 35,13).

04. Pizza - Korv och tjock skivad bacon med köttsås.
Pizzaen innehåller ost, lök, hackad bacon, tärnade tomater, persilja, mer än tio typer av korv och tomatsås med svartpeppar.
Pris: Medium - 1980 yen (20,34 $), Large - 2980 yen (30,61 $).

05. Pizza - Kryddig Bulgogi
Pizza-Bulgogi - bokstavligen "Fire" på koreanska, innehåller kryddigt nötkött, flera typer av chilipeppar, potatis.
Pris: Medium - 2340 yen ($ 24), Large - 3480 yen ($ 35,74).

06. Pizza - Mayo potatis
Pizzaen innehåller bakad potatis med majonnäs, korv, majs ...
Pris: Medium - 2240 yen ($ 23), Large - 3480 yen ($ 35,74).

07. Pizza - Avokado, räkor
Pizzaen innehåller bara fyra ingredienser: räkor, pancetta, majonnäs och avokadosås.
Pris: Medium - 2400 yen ($ 24,65), Large - 3400 yen ($ 34,92).

08. Pizza - Krabba, skaldjur.
Pizzaen innehåller ost, broccoli, krabbor och räkor.
Pris: Genomsnitt - 2500 yen ($ 25,683), 3750 yen ($ 38,51).

09. Pizza - Spicy Deluxe
Lök, pepperoni, heta italienska korvar och jalapenos är bara eld!
Pris: Medium - 2120 yen (21,78 $), Large - 3,280 yen (33,69 $).

10. Pizza - potatis, ansjovis.
Potatis, svamp, färsk mozzarella och ansjovis.
Pris: Medium - 2778 yen (28,53 $), Large - 4068 yen (41,78 $).

Alla dessa pizzor finns i japanska återförsäljare. Men priserna kan variera, eftersom ganska lång tid har gått sedan publiceringen. Det viktigaste de ville visa var typerna av pizza och deras ungefärliga kostnad.