Hur vackert att laga potatis till ett festligt bord. Hur man byter ut potatismos på festbordet: tre rätter där även kyld potatis förblir utsökt. Potatis med citronklyftor

Du behöver inte läsa hundratals kokböcker för att ta reda på det hur man gör potatismos... Denna kunskap är skriven i vår subcortex, någonstans mellan borsjtj och äggröra. Mjölk, smör och äggula kommer att rädda även de mest hopplösa och smaklösa potatisarna, det viktigaste är att inte översalta.

Potatismos i ugnen

Det bästa tillbehöret är potatismos och detta är inte uppe för debatt. Men kokt potatis är så tråkigt på vardagarna att man inte vill laga den för en semester. Naturligtvis, för närvarande finns det ingen tid för läckerheter, eftersom du vill ha budget och välsmakande. Ge därför inte upp den möra och mjuka purén, du måste servera den vackert!

Även de mest kräsna läsarna kommer att bli förvånade! Vi har förberett 12 idéer om hur man serverar potatismos så att det blir en signaturrätt på festbordet.

© DepositPhotos

Ovanliga sätt att servera potatismos

För att göra potatisrätter goda och nyttiga bör du välja rätt potatis. Spara aldrig på hälsan!

Och om tiden börjar rinna ut finns det ett litet knep för hur man kokar potatis i skalet på ett par minuter. Det är nödvändigt att fylla de tvättade knölarna med vatten med vatten, linda behållaren tätt med matfilm och placera den i mikrovågsugnen. Koka på maximal effekt i 5-7 minuter, tiden beror på storleken på potatisen.

Vad är skillnaden mellan vanliga vardagsmåltider och festliga? Konstigt nog kan det låta, men mest på ett sätt av presentation eller en vacker design. Den vanligaste vardagssalladen kan serveras på ett sådant sätt att ögat blir glad. Låt oss ta en kreativ titt på till synes enkla rätter, hitta nya idéer för servering och väcka dem till liv.

Ovanlig design av skålen

Den enklaste purén behöver man inte breda ut på en tallrik med sked. För ett så vackert torn räcker det för dig att placera potatismoset (i det här fallet tillagat med tillsats av morötter, vilket ger en vacker färg) i en konditoripåse med munstycke och pressa ut portionsvis på tallrikar.

Jag använde ett brett kedjehjulsfäste, men det är fullt möjligt att experimentera. Detta är en rent klassisk version.

Samma torn kommer att se bra ut på vilken gryta som helst. Här är den vanligaste magra rätten med grönsaker, bönor och potatismos. Men om du närmar dig att servera rätten med fantasi, så får vi vid utgången en slags tårta som ser riktigt festlig ut!

Ett separat ämne är salladsdressing... Det finns en plats för fantasi att ströva omkring!

Ett alternativ är att inte blanda ihop ingredienserna utan att samla dem i lager. Till exempel så här

För en perfekt passform behöver du en formring. Det behöver inte nödvändigtvis köpas i en specialaffär för mycket pengar, det kan göras av en plåtburk eller klippas ut ur en enkel plastflaska.

Kontrasterande och ljusa färger är också långt ifrån sista platsen. Lek med färgerna och få en festlig, pittoresk sallad. Till exempel sådana

"Ätbar servis"

En annan idé är redskapet som rätten serveras i. En sallad som innehåller apelsinskött är ganska passande och vacker att servera i ett apelsinskal. Fruktköttet är noggrant utvalt för salladen, och skalet på frukten blir en improviserad salladsskål. Du kan göra samma sak med grapefrukt eller ananas. I det här fallet skärs ananasen på längden i 2 halvor, och en sallad eller annan maträtt som innehåller denna saftiga frukt serveras i varje halva.

En variant av ätbara rätter, där vilken sallad som helst kommer att se snygg och attraktiv ut - våffel- eller sandkorgar, valovan.

Originalservering av rätten

Även vanlig billig fisk med grönsaker och ris kan serveras på ett originellt sätt, till exempel fylld makrill genom toppen (skuren längs baksidan). Resultatet är en ljus maträtt värdig alla festliga bord!

Soppa uppfattas inte av många som en festlig rätt, men den kan också serveras med en twist. Blanda till exempel inte riset med den flytande delen utan lägg det i ett snyggt objektglas direkt på tallriken. Det verkar vara en bagatell, men det ser sött ut, eller hur?

Vacker dukning

Olika moderna "enheter" hjälper bra i den festliga dekorationen. Till exempel nätserveringsskedar. De är kanske inte särskilt billiga, men om du tillåter dig själv att köpa dem en gång kommer du att använda dem länge och med nöje. Det är särskilt praktiskt när du förbereder buffésnacks, så att säga, för en tand.

En annan bra idé är att servera snacks eller sallader i ett klart glas eller glas. Mycket imponerande och elegant.

Ovanlig matlagningsmetod

Vilka vackra cupcakes! Det är precis vad du kan tänka när du tittar på det här fotot av den vanligaste syrniki. Varför inte göra en liten semester till frukost? För att göra detta behöver du bara baka degen i söta silikonformar. Bra ide!

Och det här är designen av en maträtt gjord av vanligt köttfärs och potatis. Skålen är ekonomisk, men vacker. Sådana bon är gjorda av malet kött och potatis läggs ut i mitten.

Det verkar som att det inte finns något särskilt ovanligt, men det ser ganska oväntat och festligt ut!

Vi kan säga att att förvandla enkla vardagsrätter till festliga rätter är en hel konst. Men om du kopplar ihop din fantasi, så visar allt sig vara mycket lättare än det verkar. Låt oss överraska inte bara gäster på helgdagar, utan också våra nära och kära, som vi delar det dagliga bordet med, på vardagar, för det är så trevligt!

Sidorna som är avsedda för nyårsbordet skiljer sig inte i smak från vardagliga (i vissa fall). För det mesta kännetecknas de endast av sin färgglada, atmosfäriska design. Det gör att enkelt potatismos kan göras till något inspirerande om du går till det med din fantasi. Ett exempel på en sådan design: bakad i ugnen, bultad, avsatt på en bakplåt från en konditoripåse i form av vackra blommor.

De fem vanligaste ingredienserna i recepten för nyårsrätter är:

En annan produkt av kreativt tänkande: brant osötad spannmålsgröt (till exempel majs, hirs, ris), rullad till en boll och täckt med bitar av flerfärgad paprika. Utgången är ungefär som en julgransleksak. Kokta grönsaker för en sidrätt kan läggas ut på en tallrik i form av en mängd olika figurer och roliga ansikten. Och bygg en liten personlig julgran av gurka eller broccoli.

Den andra typen av tillbehör för det nya året är de som du inte kommer att laga varje dag. Potatisrätter är väl lämpade för dessa ändamål: pommes frites, paj, idaho, dragspel.

Ett enklare alternativ för magen är vanliga gröna ärtor, serverade varma eller kalla. Eller konserverade bönor, bönor eller gröna bönor. Båda produkterna klarar perfekt rollen som tillbehör till kött- och fiskrätter. Detsamma kan sägas om paprikorna som bakas i ugnen.

De fem snabbaste recepten på tillbehör för det nya året:

Om du har tid att laga en grönsaksgryta, som sedan kan skäras i portionsbitar så att snitten ser ljusa och vackra ut, blir detta också ett bra komplement till huvudrätterna på bordet.

Varje hemmafru med självrespekt äger många sätt på hur och med vad man ska servera potatismos. Huvudrätten passar bra till alla kött-, fisk- och grönsaksrätter. Delikat, välsmakande och potatismos kan också fungera som en självständig produkt. Det viktigaste är att laga det korrekt.

Hur man gör det perfekta potatismoset

Rätt tillvägagångssätt krävs för att skapa en välsmakande och hälsosam rätt. Först och främst bör du vara uppmärksam på grunden för potatismos - potatis. Knölar ska tas så hela och släta som möjligt. För det första kommer det att förenkla rengöringen, och för det andra indikerar ett sådant utseende grönsakens hälsa. Uppmärksamhet! Potatis ska inte ha grönområden som innehåller farliga organiska föreningar - saponiner. Sådana platser måste skäras, och bäst av allt, de drabbade knölarna ska kastas bort.

Det finns två sätt att koka potatis. Om du vill skaffa en kosträtt måste du skölja de skalade knölarna i kallt vatten före tillagning. Om hälsoproblem inte stör - skär varje potatis i 4 delar och koka. Salt är mer att rekommendera efter kokning av rätten.

Det rekommenderas inte att använda en mixer eller mixer för att få kokta knölar till puré. Sådan potatismos kommer att bli trådig och smaklös. Det är bäst att använda en vanlig sil eller krossa.

Potatismos görs utsökt av alla typer av tillsatser. För en näringsrik maträtt kan du tillsätta mjölk eller grädde som har förvärmts. En bit smör kommer också att vara nyttig. Vissa hemmafruar lägger till rå äggula eller riven ost. Att experimentera med wasabi, ketchup eller senap rekommenderas för krydda och smak.

Potatismos i världens folks kök

Rätten är populär i de nationella köken hos olika folk i världen. Förutom det traditionella hemlandet för potatis - Vitryssland, är potatismos högt respekterad i länderna i Central- och Östeuropa och Nord- och Sydamerika. Puré serveras ofta som en separat mat. Potatis kryddad med stekt lök eller droppad med gräddfil är bra alternativ till lunch eller middag. Dessutom kan potatismos vara grunden för alla typer av soppor, snacks, pajer och till och med desserter. Gnocchi, potatispannkakor, trollkarlar och gulbisniks - alla dessa ursprungliga läckra rätter tillagas mycket enkelt och snabbt.

Irländsk mästare - perfekt potatismos

Ett utmärkt tillbehör för rejäl köttgulasch. Skölj åtta potatisar och koka i ett skal. Hacka 100 g salladslök och värm i 350 ml mjölk. Skala och mosa varma knölar, tillsätt gradvis varm mjölkblandning.

Krydda rätten med olja, salt och peppar under malning. Ordna det färdiga potatismoset på tallrikarna med en dia, i mitten av vilken gör ett hål och lägg på en stor bit smör. Champ är redo att användas.

Kanadensisk och hawaiisk potatispuré

Vad kan man servera potatismos med för att få rätten att se ovanlig ut? Hawaiianska kockar tog hand om detta. Den traditionella Big Island-purén tillagas med tillsats av kokosnöt och torr champagne. Gör en homogen substans av 1 kg kokt potatis med tillsats av 70 g smör. Fortsätt att röra, häll gradvis i 250 ml brut champagne och 250 ml kokosmjölk. Tillsätt slutligen 100 g kokosflingor, salt efter smak.

Kanadensare är lika kreativa i potatismos. De nitiska kanadensiska hemmafruarna använder till och med potatisskal. Mosade bakade knölar läggs i den.

Ta försiktigt bort fruktköttet från ugnsbakad potatis utan att skada skalet. Kombinera det med 50 g keso, ¼ kopp gräddfil och 1-2 bladspenat och 1 kopp kikärter, utan lock. Krydda purén med salt och smörstekt schalottenlök. Strö svålen lätt med olivolja och grädda tills den är knaprig. Lägg potatismos i de resulterande "skålarna", strö över riven ost och baka igen tills den är gyllenbrun.

Puré på vitryska: en evig tradition

Gulbishnik är en nationalrätt av det vitryska köket. Förbereda en maträtt baserad på potatismos. Vad ska man servera mat med? Ja med vad som helst! Den kan gå på egen hand och som tillbehör till kött- och fiskrätter.

Koka 1 kg potatis, gör potatismos med 200 g keso, kombinerat med 100 g gräddfil. Tillsätt dill, 30 g mjöl och finhackad lök till den beredda blandningen. Smaka av med salt efter smak. Lägg blandningen i en smord form, häll gräddfil på toppen och grädda i 20 minuter vid 210 ° C. Gulbishnik är redo.

Italienskt potatissnack - virkning

Vanlig gatumat kan vara en gourmetaptitretare vid vilken bankett som helst. Virkning kommer ursprungligen från norra Italien, men enkelheten i tillagningen och den ursprungliga smaken har gjort rätten populär i många europeiska länder. Maten tillagas mycket prisvärd.

Potatismos tillagas med majsmjöl, mald färsk persilja, peppar och salt. Tillsätt mynta för en fräsch smak. Små bollar formas av den färdiga purén och steks i olivolja tills de är gyllenbruna. Du kan servera den själv eller på en baguette skuren på längden.

Potatismos som grund för originalrätter: från knölar

Förutom potatis innehåller rätten ris och mjuk deg. Blanda 1 ägg med 3 msk. l. vegetabilisk olja, tillsätt mjöl och knåda. Rulla den färdiga elastiska degen till en boll och låt stå i 15-20 minuter. Potatismos med två glas varm mjölk. Tillsätt ¼ kopp vegetabilisk olja, 1 kopp kokt ris, en halv tesked muskotnöt och samma mängd torkad mynta. Salta och peppra efter smak.

Lägg degen i en rund form, smord med vegetabilisk olja, se till att kanterna hänger ner lite på sidorna. Lägg ut potatis- och risfyllningen. Linda kanterna på degen inåt. Smörj pajen med ett uppvispat ägg, grädda i 180°C i 30-40 minuter.

Vacker presentation för daglig lunch

En maträtt med potatis är nästan varje människas dagliga mat. Det är känt att produktens vackra utseende kan öka aptiten. En trevlig presentation är viktig inte bara för en fest. Som ett resultat är varje hemmafru extremt intresserad av hur man serverar potatismos festligt till en vanlig middag.

Det finns många idéer för den ursprungliga designen av skålen. Till exempel kommer att servera produkten i portionerade krukor vara mycket intressant. Smaksatt med smör och beströdd med örter gör rätten att du vill börja din måltid direkt.

Ett annat alternativ för en ovanlig servering av potatismos är bakade rosor. För att göra detta, pressa de krossade knölarna med tillsats av äggula, riven ost och smör på en bakplåt i form av knoppar. Registrering görs med en konditorispruta eller kuvert. Grädda rosorna i 200°C i 15-20 minuter tills de är gyllenbruna. Vad kan man servera potatismos till? För ett originaltillbehör är gulasch, sås, kött- eller fiskrätter lämpliga.

Du kan deponera massan genom munstycket på en bakverksspruta, som visas på följande bild. Vad ska man servera potatismos till? I det här fallet kommer alla fisksnacks (till exempel saltad sill) att duga.

Idéer för att dekorera barnfat

Potatismos är särskilt användbart för barn. När allt kommer omkring är det berikat med näringsämnen, såväl som vitaminerna A, E, C, B1, B2, PP. På grund av det höga innehållet av stärkelse, protein och fibrer, såväl som ingredienserna som ingår i dess sammansättning (mjölk, smör, ägg, etc.), passar 100 g potatismos 106 kilokalorier. Dessutom innehåller produkten mineraler som kalium, kalcium, mangan, fosfor, järn, natrium. Rätten har kostegenskaper och är användbar vid hjärt- och kärlsjukdomar och leversjukdomar. På grund av dess omslutande egenskaper rekommenderas det att äta det innan du tar särskilt aggressiva mediciner (antibiotika eller smärtstillande). En annan användbar egenskap hos rätten är minnesstärkande.

Naturligtvis är sådana fördelar inte ett tungt vägande argument för nyckfulla barn. Barn är kända för att älska allt färgglatt och ovanligt. Det är viktigt inte bara med vad man ska servera potatismoset till tomboys, utan serveringen som framkallar aptiten.

Det rekommenderas att aktivera fantasy. Vanliga krossade knölar förvandlas till en magisk maträtt om de dekoreras i form av seriefiguren Smesharik, vars armar och ben består av korv skuren i strimlor. På samma sätt kan du servera potatismos i form av en sol eller ett kattansikte. Det kommer att vara extremt intressant för barnet att äta en sådan maträtt, och de hittills oälskade persilja- och dillgrönsakerna (varav kattens mustasch är utlagd) uppfattas med glädje.

En annan original servering av potatismos är voluminösa snögubbar. Tre bollar av krossade knölar är anslutna med en tandpetare. Istället för ögon kan du sticka svartpepparkorn, och istället för en näsa - en bit morot. En sådan maträtt kommer också att vara en intressant dekoration för ett barns festbord.

Potatis på festbordet är den viktigaste rätten, utan vilken ingen fest är komplett. Fotorecept erbjuder enkla och läckra idéer för den vanligaste ingrediensen. Visste du att potatis först smakades i Ryssland först under Katarina den storas tid? Och i Europa ansågs odlingen av denna rotgröda vara olönsam.

Vem hade trott att odla potatis är en olönsam verksamhet? Nuförtiden kan inget land klara sig utan denna produkt. På vår redaktion har vi valt ut de mest utsökta och intressanta alternativen för att laga potatis till våra favoritkockar. Läs, välj och njut av att laga mat.

Bulanger potatis

Bulangerpotatis för ett festligt bord är ett utmärkt alternativ för en sidrätt. Den är tillagad enligt ett franskt recept, med ett foto är alla processer enkla och tydliga, inga frågor kommer att uppstå. Rätten har fått sitt namn från ett bageri (på franska - "boulanger"). Varför från ett bageri? Eftersom fransmännen gav rätten att lagas på bageriet, där den långsamt tillagas i ugnen. För vår version av rätten kommer vi att använda ugnen. Så låt oss börja!

Ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• lök - 2 st.;
• buljong (valfri) - 200 ml;
• mjölk - 200 ml;
• smör - 40 gram (smält), 20 gram (för smörjning av formen);
• salt och peppar efter smak.

Tillagningsmetod:

• Skala potatis, skölj. Skär i tunna skivor. Om du har en skärmaskin, bra, använd den.
• Vi kommer att skicka potatisen i en djup behållare för nu, salta, peppra och blanda.

• Skala, tvätta, skär lök i tunna skivor.
• Förbereda en ugnsform. Smörj den rikligt med smör.
• Nu börjar vi lägga ut de hackade rotfrukterna. Med det första lagret, fördela jämnt skivorna av potatis, sedan lökringar. Så vi varvar flera lager.

• Det sista lagret ska vara potatis. Vi lägger ut det vackert med kakel (som på bilden).
• Nu börjar vi fylla. Vi värmer mjölk och buljong (helst bör detta vara köttbuljong). Blanda dem och häll i potatisen. Det ska finnas tillräckligt med vätska så att den når det sista lagret av potatisen, men inte helt täcker den.
• Smält smöret och häll 1/2 del ovanpå vår gryta.
• Täck formen tätt med folie och skicka den till ugnen som är förvärmd till 200 grader.
• Grädda i 40 minuter.

• Efter denna tid, ta ut formen med potatis från ugnen, ta bort folien. Sänk temperaturen i ugnen till 180 grader och grädda i ytterligare 40 minuter.
• Kontrollera grytans beredskap 10 minuter innan slutet.
• Det översta lagret av potatisen ska brynas och vätskan ska absorberas helt.
• Häll resten av det smälta smöret över den färdiga rätten.

Viktig!

Boulangerpotatis kan enkelt förvandlas till en huvudrätt. För att göra detta, skär allt kött (kyckling eller fläsk) i strimlor och lägg det första lagret på en bakplåt. Alla andra processer är identiska med grundreceptet.

Ovanlig, men välsmakande kombination av potatis och apelsin är perfekt för nyårsfirandet. Potatis kan serveras som tillbehör på festbordet, recepten som presenteras med ett foto kommer att svara på alla dina svåra frågor om matlagningstekniker.

Ingredienser:

• potatis - 6 st.;
• kryddor - 2 msk. l.;
• paprika - 2 msk. l.;
• salt och peppar efter smak.

Ingredienser till glasyren:

• apelsin - 1 st.;
• socker - 1 msk. l.

Matlagningsteknik:

1. Skala potatisen, skölj väl under rinnande vatten.
2. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja.
3. Vi gör snitt i form av ett dragspel på potatisknölarna.
4. Smörj varje knöl med smör.
5. Vi sprider allt på en bakplåt och skickar den till förvärmd till 190 grader. Vi bakar i 10 minuter.
6. Efter den angivna tiden tar vi ut bakplåten. Salta potatisen, peppra efter smak, du kan tillsätta krydda för potatis eller andra favoritkryddor.
7. Var 10:e minut tar vi ut formen och häller saften över potatisen, som bildas efter gräddning.
8. Låt oss börja förbereda glasyren. Blanda apelsinjuice med socker, tillsätt skal.
9. Häll apelsinsåsen i en metallbehållare och ställ på spisen. Koka på låg värme, rör om innehållet regelbundet. Sirapen ska tjockna något.
10. 10 minuter före slutet av bakningen av potatisen (knölarna ska vara nästan klara) häll såsen över den, strö över paprika och skicka tillbaka den till ugnen.
11. Servera varm. Den passar bra till fisk, kött och sallader. Smaklig måltid!

Råd!

För att potatisen inte ska vända och inte falla under gräddningen, så att knölarna bakas jämnt, måste du skära botten på potatisen.

Vi har länge försökt att gå bort från den vanliga semestermenyn och få lite variation till den. Detta potatisrecept kommer att glädja dina gäster, var säker. Smaken och aromen visar sig vara extraordinär, saftighet och ömhet kommer inte att lämna likgiltiga varken dig eller dina gäster. Det går bra med andra festliga rätter, på vardagar kan det perfekt ersätta den huvudsakliga.

Ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• champinjoner - 7 st.;
• hård ost - 30 gram;
• bacon - 250 gram;
• smör - 40 gram;
• mjölk - 2 msk. l.;
• ägg - 1 st.;
• salt att smaka.

Tillagningsmetod:

• Skala potatisen, skölj den under rinnande vatten. Skär i stora bitar och koka. Glöm inte att tillsätta lite salt i vattnet.
• Skala svampen, skölj och skär i tärningar.
• Vi sätter pannan på elden, värm upp den. Lägg 20 gram smör.
• Stek svamp i denna panna. Salta lite.
• Gnid hårdost på ett grovt rivjärn.
• Under tiden ska vår potatis kokas. Häll av och puré. I processen, tillsätt mjölk, smör och ett rått ägg. Smaka av, tillsätt mer salt om det behövs.
• Lägg ut bakplåtspapper på bordet. Bred baconskivor på den med en överlappning.
• Lägg lite avsvalnat potatismos på baconet. Platta till lagret.
• Nästa blir riven ost och stekt svamp ovanpå osten.
• Rulla försiktigt ihop rullen. Vi slår in det med bakplåtspapper och skickar det till ugnen för att baka vid 200 grader. Tiden är 20 minuter.
• Servera genom att skära rullen i portionsbitar. De bör inte vara för tunna, annars kommer utseendet att bli bortskämt. Dekorera med finhackade örter. Smaklig måltid!

Råd!

För att rulla potatisrullen ordentligt och snyggt, titta på tjockleken på lagret av potatismos. Om du överdriver det, lindas rullen inte, potatismoset faller ut från kanterna, skålen blir bortskämd.

Potatis på ett festligt bord med vitlök är ett fantastiskt alternativ för tillbehör. Recepten med bilder kommer att beskriva steg-för-steg-beredningen av rätten, och våra tips och tricks hjälper dig att undvika misstag. En enkel version av bakad potatis i en ärm kommer att ge smak till den festliga festen. Det förbereder sig snabbt, kräver inte mycket ansträngning.

Ingredienser:

• potatis - 1 kg.;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
• färsk dill och persilja;
• krydda för potatis;
• salt att smaka.

Tillagningsmetod:

• Skala potatisen, skölj den under rinnande vatten och torka den på hushållspapper.
• Vi genomborrar den skalade rotgrödan med en tandpetare på flera ställen och lägger den i en stor behållare.
• Finhacka grönsakerna, för vitlöken genom en press.
• Blanda vegetabilisk olja, kryddor, vitlök och örter i en separat kastrull.
• Häll potatisen med en grönsaks-vitlöksblandning och blanda dem väl så att alla rötter mättas med en läcker smaksättning.
• Lägg potatisen i bakformen. Vi knyter den. Du kan skaka om innehållet i hylsan lite mer.

• Vi sätter på ugnen på 190 grader.
• Vi skickar hylsan på bakplåten för att baka. Gräddningstid - 1 timme.
• För att bestämma potatisens beredskap, efter 50 minuter, måste du ta ut hylsan och genomborra rötterna med en träpinne rakt genom filmen. Om skålen är fuktig skickar vi den för att baka.

• Efter att ha stängt av ugnen, låt potatisen stå i ytterligare 10 minuter i en het miljö.
• Servera varm. Rätten passar bra till fisk, kött och grönsaker.

Råd!

För att förhindra att hylsan spricker under gräddningen gör vi flera punkteringar med en tandpetare.

Potatisen beredd enligt detta recept kommer att vara en dekoration på festbordet. Ovanligt utseende, otrolig smak, ömhet och pikanthet, du kan uppnå allt detta tack vare våra recept med foton.

Ingredienser:

• potatis - 4 st.;
• hård ost - 60 gram;
• inlagda gurkor - 1 st.;
• bacon - 4 st.;
• vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
• grön lök - 1 stam;
• salt att smaka.

Matlagningsteknik:

• Skölj potatisen väl under rinnande vatten. Koka i uniform. Efter kokning, koka i 15 minuter. Ta bort från vattnet och ställ kallt.
• Skär bort kanterna på knölarna på båda sidor.
• Ta försiktigt bort mitten av potatisen med en kniv och en tesked, men så att botten blir kvar.

• Finhacka den inlagda gurkan.
• Skär hårdosten i tunna långa tärningar (ca 3-4 cm långa).
• Lägg hackad gurka inuti varje knöl.
• Vi slår in själva potatisen i bacon.

• Vi kompletterar insidan av potatisen med osttärningar (som på bilden).

• Värm ugnen till 200 grader.
• Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja. Lägg potatis på den och ställ in den i ugnen i 20-30 minuter.
• Vi tar ut, dekorerar med finhackad salladslök och serverar varm.

Uppmärksamhet!

Tillagningstiden varierar beroende på typ av potatis. Knölarna måste förbli aldenta. Tänk på att efter kokning bakas rätten i ugnen i cirka en halvtimme. Det är viktigt att potatisen inte kokar och förblir intakt.

Gästerna kommer att vara nöjda med ett sådant recept. Extraordinär servering, otrolig smak och, viktigast av allt, en överraskning inuti potatisen. Rätten tillagas enkelt av tillgängliga ingredienser. Den kan serveras till festbordet som en sidrätt, och i den dagliga kosten är denna potatis ganska kapabel att ersätta den viktigaste.

Ingredienser:

• potatis - 6 st.;
• skinka - 150 gram;
• lök - 1 st.;
• persilja - 3-4 kvistar;
• smör - 1 msk. l.;
• salt, mald varmpeppar, mald svartpeppar efter smak.
• hård ost - 50 gram;
• grön lök - 3-4 fjädrar;
• vetemjöl - 1 msk. l.;
• ägg - 1 st.

Tillagningsmetod:

1. Skölj potatisen väl under rinnande vatten. Vi satte igång att laga mat "i uniform".
2. Finhacka det gröna. Skär skinkan i tärningar.
3. Skala löken, hacka fint. Stek i smör och skinka.
4. Tre ostar på ett fint rivjärn.
5. Blanda den färdiga stekningen i en skål med hackade örter och ost.
6. Skala den avsvalnade kokta potatisen. Vi skär varje knöl i hälften. Ta försiktigt ut mitten med en tesked.
7. Skär potatismassan i tärningar. Lägg till fyllningen i skålen.
8. Blanda fyllningen, tillsätt salt och peppar efter smak.
9. Fyll potatishalvorna med fyllningen, kombinera de två halvorna till en hel potatis.
10. Doppa varje knöl i vetemjöl, sedan i ett ägg och igen i mjöl.
11. Fritera potatisen tills den är gyllene krispiga.

Råd!

Fyllningen kan ändras efter eget gottfinnande. Under semestern finns det väldigt ofta små portioner av ingredienser som lätt kan användas i detta recept.

För att förbereda sig för semestern, besöker värdinnor många kulinariska platser och vill överraska sina gäster och familj. Vårt team väljer ut de bästa och mest originella idéerna speciellt för våra läsare. Håll utkik och njut av att laga mat!