Så vackert att dekorera rätter. Dekorera rätter med foton. Roliga ägg snögubbar

PAPILLOTER (Fransk papillote - pappersförpackning). Används i restaurangköket, pappersrör med olika utskärningar och kammusslor, med hjälp av vilka de döljer ändarna på benen på djur eller fåglar som sticker ut från köttet. Papilloterna spelar också rollen som ett handtag, genom vilket du kan hålla delen utan att smörja händerna på fettet och göra det lättare att dela upp delen i mindre bitar.
Papilloter uppträdde först på 1800-talet i fransk restaurangmat, varifrån de snabbt sprids till många kök i världen, inkl. och in i rysk restaurangmat. Papilloter användes speciellt i sovjetiska restauranger och i det kommunistiska Kreml-köket.

För att dekorera stekt vilt används kotletter och kotletter med ben, skinkor på ben, papperspapper och rosetter.
För papilloter vikas ett pappersark tre gånger i längd, sedan vikas papperskanten med en bredd på 1-1,25 cm och remsorna skärs jämnt över hela pappersbredden med en vass kniv eller sax. Papperet skärs i fyra remsor, lindas på en rund pinne, vilket ger en blomma utseende och ändarna viks.
För att göra en rosett viks papper med en storlek på 12: 12 cm i fyra lager (i hälften och igen i hälften), skär snett och korrugerat med en tunn trasa. Sedan skärs den skarpa spetsen på rosetten, rosetten viks ut och läggs på papilloten och på benet (se nedan).

"... Jag har aldrig skrivit om hur man lagar fisk i papilloter. Papillote, kära tråkiga, i matlagning är en snodd bit papper som vanligtvis läggs på benen på kotletter eller stekt fjäderfä. Tja, förutom att Gedrius lyckades laga havskatt i en papillote. hans dam som var fast i håret. "
(utdrag ur litauisk litteratur från 1900-talet).

Schemat för att göra den enklaste papilloten:

1. Papperet bör inte vara mycket tunt - skrivarpapper är bäst.
2. Ta tungt vitt papper och skär en remsa som är cirka 8 cm lång och 4 cm bred.
3. Vik remsan längs mitten.
4. Klipp det vikta papperet längs vecket med en sax i jämna skåror - du får något som en frans.
5. Med klippt papper i en spiralplast en rund pinne vars diameter sammanfaller med benets diameter.
6. Lim pappersremsans ände med matlim av kokt stärkelse eller mjöl eller gelatin eller fäst med tejp.
NOTERA. Även om papilloter för enkelhetens skull ofta är limmade med tejp, måste det erkännas att tejp inte överensstämmer bra med ätliga produkter, därför är matlim av mjöl eller stärkelse eller gelatin alltid mer föredraget.
7. Trimma manschettens botten med en sax.
Använd färdiga papilloter för att dekorera fågeln.
Foto av steg-för-steg-produktion av den enklaste papilloten:

Man skulle vilja servera en utsökt och vackert dekorerad maträtt vid vilket festligt bord som helst. Idag visar vi dig hur enkelt och enkelt, med hjälp av de enklaste produkterna och din fantasi, skapar en dekoration av de festliga bordsrätterna med egna händer. För tydlighetens skull bifogar vi ett foto för att göra det tydligare för dig hur man vackert dekorerar en tallrik hemma och ger den en restaurangutseende, elegant och attraktiv.

Vanliga pålägg kan serveras på ett sådant sätt att du vill stå och beundra det kulinariska mästerverket. Om du bara skär fisken och serverar den på bordet blir den inte festlig och avslappnad alls, men om du visar lite fantasi, dekorerar den med en citron, lägger till gröna, då blir en enkel måltid till en festrätt.

Hur man dekorerar en fiskrätt

När du serverar sill på bordet kan du komplettera skålen med kokta räkor, tillsätt örter och citronkilar. Till exempel, som på det här fotot, är processen att lägga ut produkterna enligt följande: (sill och räkor)

• 2 sillar
• 400 g räkor
• Lila sallad och lite vanligt grönt
• 8 ägg
• Svart kaviar, om någon, kan göras utan den

Som du kan se finns det många produkter, men du kan minska dem, allt beror på hur många gäster som kommer att vara närvarande vid festbordet. Lägg salladsgröna blad i mitten på skålen och lockiga lila blad runt kanterna. Du bör alltid börja bilda en maträtt från mitten. Lägg ut den hackade sill, placera skalade räkor med en svans ovanpå varje bit.

Nästa cirkel kommer att halveras ägg. Om det finns kaviar, lägg en halv tesked på varje ägg. Och nu måste du lägga ut två cirklar räkor, placera dem tätt bredvid varandra, med ryggen uppåt och med svansarna vända mot de kokta äggen. I detta fall måste salladsblad vara synliga. Det visade sig vara en mycket vacker maträtt, titta noga på fotot och allt blir omedelbart klart för dig.

Den festliga dekorationen av rätter med bilderna som du hittar på den här sidan hjälper dig att dekorera och dekorera sallader, du lär dig hur man serverar frukt vackert, hur man serverar kokta rätter till ett barnfest, hur man ordnar dem så att barnen vara intressant och rolig.

En vacker presentation av rätter kräver ingen speciell kunskap; du behöver inte vara professionell för att överraska gästerna med vackert dekorerade rätter. Lite ansträngning och önskan att överraska gästerna, det är allt. Här, till exempel, hur du enkelt och vackert kan servera tomater med mjuk ost:

vi börjar lägga ut produkterna från en liten cirkel, växelvis mellan tomatskivor och ostcirklar. Sedan lägger vi ut en större cirkel, den tredje och slutligen en cirkel körsbärstomater. Placera en ros skuren från en tomat i mitten av skålen; det är inte svårt att göra den, dekorera med färska basilikablad. Det är allt. Hur vacker och aptitretande de vanligaste tomaterna ser ut.

Dekorera barnrätter

Alla mödrar förbereder det mest utsökta till födelsedagen, rätter för barnens semester bör inte bara vara välsmakande utan också vackra. Maten i sig är inte särskilt attraktiv för barn, men om den serveras ljus, färgstark med barnkaraktärer, kommer barnen verkligen att sitta och festa på bordet.

En utmärkt dekoration av barnrätter kan vara en "fruktpalm" gjord av frukt, för vi vet alla att många barn är svåra att få dem att äta. Men på detta sätt kommer klippa och serverade frukter säkert att locka barnens uppmärksamhet. De absorberar gärna "stam" eller "krona" på en palm.

Skivning av frukt kan göras så här:

• skär två bananer i små bitar, klipp av näsorna och böj den ena åt vänster och den andra till höger för att skapa en palmstamm.
• I stället för sand skalar du ett par mandariner och lägger skivor under träden.
• Skala och hugga kiwin, lägg på toppen, de kommer att ersätta palmernas gröna krona för oss. Vilken skönhet det visade sig, barnen kommer att bli glada.

Och så kan du dekorera fisken under en päls för ett barnfest.

Salladen läggs ut i form av en fisk och dekoreras enligt följande:

på det första fotot används morötter och rödbetor för dekoration, som spelar skalen. Klipp ut och gör en svans av betor, hela oliver kommer att vara ögon och skär i remsor - cilia. Det är allt.

I den andra versionen, istället för skalor, skär en inlagd gurka och lägg ut, placera en bit ovanpå en annan, gör en fisksvans och fenor från dill. Inte en sallad, bara en bild.

Gurka- och tomatsalladsdressing

Den enklaste salladen kan förvandlas till en underbar maträtt om du skickligt dekorerar den. Många hemmafruar som förbereder goda godisar vill inte dekorera disken, med hänvisning till deras oförmåga. Tro mig, det finns inget komplicerat, lite fantasi, lust och allt kommer att ordna sig. Se fotot så berättar vi i detalj hur man dekorerar salladen.

Alternativ 1: tomat, gurka, örter

Du behöver en stor gurka, en tomat, persiljeblad, det är nog allt. Lägg kvistar eller persiljeblad på vilken sallad som helst med majonnäs. Skär gurkan tunt i lätt avlånga bitar. Skär tomaten i inte särskilt tunna skivor. Sätt kamomillformad gurka på ena sidan och tomat på den andra. Sätt kanten på tomaten i mitten av gurkorna och gurkans kant på tomaterna. Perfekt.

Alternativ 2: "Bukett med tulpaner"

En annan vacker skål med gurkor och tomater som står stilla i avrättningen.
För att förbereda det behöver du väldigt få produkter, din fantasi och lite tid.

• Massa grön lök
• Ett dussin färska tomater, grädde
• 60 g keso
• 2 vitlöksklyftor
• 2 färska gurkor
• En sked med konserverade ärtor

1. Gör två grunda styck på toppen av tomaterna - tvärs över.
2. Blanda keso med krossad vitlök, tillsätt salt och lägg i en tesked på tomaterna.
3. Skär gurkorna i tunna avlånga bitar och lägg på botten av skålen, halvvägs.
4. Lägg ett gäng gröna lök med den vita delen nedåt, bind den med en pil, fördela gröna över hela den ovala skålen uppifrån.
5. Ordna tomaterna som om de skapar ett tulpanutseende. Strö en sked med ärter avslappnad.

En vacker bukett, det blir till och med synd att äta den.

Alternativ 3: tomater, oliver, persilja

1. Vi behöver en liten tomat, några kvistar persilja och ett par svarta oliver. Låt oss göra en "nyckelpiga", denna sallad visar sig vara väldigt söt och kan lätt serveras på ett barnfest. Barnet kommer att bli mycket nöjd.
2. Skär en liten tomat i två delar, skär av den övre delen, gör en liten skärning på botten. Om du tittar på fotot förstår du hur du gör det korrekt.
3. Lägg persiljekvister i olika riktningar i hörnen, gör flera punkteringar på baksidan av tomaten och stick i små bitar av hackade oliver.
4. Använd en fjärdedel av olivoljan som insektshuvudet och skär i små remsor som ersätter benen. Det är allt.

Vackra rätter, deras design med foton hjälper dig att göra den vanligaste salladen till något mycket vackert. Till exempel sallad "Olivier", den vanligaste maträtten som alla alltid förbereder för alla festliga bord. Men om du dekorerar det lite annorlunda får du en mycket attraktiv och festlig sallad.

Hur man dekorerar sallad "Olivier"

Lägg salladen i en liten ruta i mitten av tallriken, täck de tomma kanterna på tallriken med finhackad persilja.

• Skär de röda och gula paprika i tunna ringar, ordna runt en salladslid, växlande färg och överlappa varandra lätt.
• Där salladen slutar, lägg de hackade oliverna i en ring, lägg de hackade gurkskivorna i den övre ringen.

Lägg några oliver ovanpå salladen. Det är allt, bara en fest för ögonen.

Till och med den enklaste salladen kan klä upp sig på ett sådant sätt att det blir huvuddekorationen på festbordet. I den här artikeln försökte vi hitta de enklaste och vackraste idéerna för att dekorera sallader.

Salladsdekorationer för alla tillfällen

Salladsdressing: Forma, strö över riven ost. Nycklarna är gjorda av skivor ost och oliver. Genera från tomat och örter.

Salladsdressing: saltade sugrör; ringar av färsk gurka, läggs i form av en kedja, röd fisk lindad med en rulle i halmens ändar, sallad, oliver, konserverad majs.

Salladsdekoration "Bee": oliver, oliver och färsk gurka för vingar.

Calla salladsdekorationer: bas av en kallblomma från smält ost (i påsar), stamens från kokta morötter, stjälkar och löv från gröna lökar.

Salladsdekoration "Astra": Krabbpinnar som används som blomblad. Löv, stjälkar är gjorda av färsk gurka.

Salladsdekoration "Korg": korgen är gjord av gröna lök sammanflätade mellan saltade sugrör.

Salladsdekoration "Lukoshko": korgvävning är gjord av bitar av hård ost, äggvita blommor och kokta morötter. Gröna lök, skuren i ringar.

Salladsdekoration "Palms": Palmer är gjorda av oliver planterade på träspett och grön lök.

Salladsdekoration "Hjärta": riven ost, grön lök vid basen, granatäpplefrön för kantning, körsbärstomater för bär, färsk gurka för löv, gröna lök för stjälkar.

Salladsdekoration "Bukett": tomattulpaner fyllda med sallad; stjälkar av grön lök.

Kamomill salladsdressing: äggvita och äggula, tunn skivad färsk gurka.

Salladsdekoration "Svamp": svampens ben är äggvita, botten på locket är riven ost eller kokt potatis, toppen är koreanska morötter.

Salladsdekorationer: Gröna ärtor och gurkadruvor. Följande är idéer för original salladsdressingar från enkla ingredienser (gurka, ägg, oliver, rädisa). Du kan skapa vackra spiraler från gröna lök: separera fjädrarna från lök, skär varje fjäder i längden, bryt försiktigt i tunna remsor längs hela längden, blöt lökremsorna i kallt vatten i 0,5 timme.

Dekorera sallad du kan också vanlig paprika.

Salladsdekoration "Jul": dill, granatäpple, majs, gröna ärtor.

Salladsdressing: i denna variation sprids salladen helt enkelt över potatischips.

Salladsdekoration "Båt": original färska gurkabåtar fyllda med sallad. Seglet fästs med en tandpetare.

Salladsdekoration "Lapti": bearbetad ost (i påsar), örter, konserverad svamp.

Ananas salladsdressing: valnötter, gröna lökar. Den andra versionen använder hackade svampkonserver och gröna lök.

Myshki salladsdekoration: möss är gjorda av kokta ägg, ost och svartpeppar (ärtor), salladens yta ströms med riven äggula.

Salladsdekoration "Skiva": Lägg salladen på en halvmåneformad tallrik. Stänk helt på toppen med riven ost på ett grovt rivjärn. Kanten på "vattenmelonkilen" är en riven gurka. Nästa är osten. Och sedan en tomat utan skorpa. Frön "vattenmelon" från halva ringar av oliver. I den andra versionen användes riven äggvita och kokta morötter som dekoration.

Salladsdekoration "Rybka": Skivad korv (olika typer) och ost sprids i form av en fisk. Munnen är en ostfilé av tomat, ögat är en ring (äggvita), pupillen är en skiva tomat eller oliv.

Salladsdekoration "Rosor": rosor är gjorda av en tunn korvskiva, rullad till en rulle med räta kanter.

Rödbetasalladdekoration.

Salladsdekoration "Pochatok": används för att dekorera konserverad majs och gröna lök, skuren längs på ena sidan.

Salladsdekoration "Karta": gröna lök, tomater och oliver.

Och på så sätt kan du rulla vilken puffsallad som helst och sedan klippa den. Ser original ut. På bilden är den insvept i en rulle.

Salladsdekoration "påsar": sallad delas i pannkakor, pannkakapåse bunden med gröna lök.

Kokt äggsvan.

Tomatrosor.

Nyckelpigor gjorda av tomater och oliver.

Kammussla gjord av tomat och kokt ägg.

Kedja, fläkt och genombrutna ringar gjorda av färsk gurka.

Ibland räcker ett lökhuvud och lite fantasi för att dekorera en sallad.

Dekorera nyårs sallad "Hund"

En sådan pudel kommer att dekorera perfekt alla nyårsrätter 2018. Årets symbol. Nospartiet är gjord av blomkålblomstrar, kroppen är gjord av aubergine, benen och svansen är gjorda av zucchini.

"Kokta äggkokare"

Charmig dekoration av nyårsbordet "Cockerels from kokt ägg". De kan användas för att dekorera vilken sallad som helst. Eller gör en oberoende maträtt genom att sätta kokkärlen på greenerna. Bilden visar tydligt hur lätt det är att göra en sådan kuk av deras kokta ägg. I ett litet snitt från äggets skarpa ände måste du sätta in en kammussla med ett näbb, gjord av kokta morötter. Ögon kan göras av vallmo genom att förbereda ett hål i förväg med en tandpetare.

"Egg White Rooster"

Forma salladen till en tupp, strö över riven äggvita på toppen. Svans- och vingfjädrarna är gjorda av halva ringar av oliver, medan tuppens ben och näbb är gjorda av pommes frites. Tomatkammussla och skägg.

"Kycklingar i ett ägg"

Tja, är de inte söta! Koka äggen, skär försiktigt av den skarpa änden av ägget till äggulan. Ta bort äggulan, mosa med en gaffel och blanda till exempel med smält ost. Fyll ägget igen med fyllningen, täck med "äggvita hatten". Vi gör kycklingarnas ögon från svartpeppar, näbben och benen från kokta morötter.

Dekorera nyårs sallader

Idéerna nedan är också perfekta för att dekorera en nyårs sallad.

Julgranar för nyårsbordet

Skär äpplet i hälften. Lägg hälften av äpplet på en tallrik, skär den nedåt. För in en träspett i mitten av äpplet. Och lägg skivor på den. Du kommer att få underbara julgranar.

jultomten

Salladsdekoration är en anledning att skriva en separat artikel, eftersom vackra sallader är en integrerad del av en festlig fest, när varje värdinna kommer med en original för att göra semestern speciell.

Vackra sallader är särskilt relevanta när det finns små barn i huset - det är intressant för barn att titta på hur deras mamma dekorerar sallader, och sedan slukar de allt tillsammans.

Läs också:Exempel på att dekorera sallader för det nya året, för födelsedag, årsdag, bröllop. Hur man dekorerar sallader för varje fest. Vackra sallader med beskrivningar och foton

Vackra sallader är också relevanta för barnmatiner och födelsedagar. Att dekorera sallader vackert är inte alls så svårt som det kan tyckas, och det räcker att visa lite fantasi och dina vackra sallader kommer att överraska alla gäster.

Särskilt för läsarna på Home Restaurant gjorde jag ett fotoval av hur du vackert kan dekorera sallader, vilket jag hoppas kommer att vara användbart för dig.

De flesta sallader som presenteras i den här artikeln är flagnande, och för att behålla sin form görs de bäst i en delad bakform, vänta tills salladerna fryser i kylskåpet och ta sedan bort ringen och börja sedan dekorera salladerna .

Festlig fjärilsallad

Hur man lagar fjärilsallad med stegvisa bilder du kan se

Nyårs sallad "Häst"

Ingredienser:

• Kycklingben: 1 st. (eller kycklingbröst: 1 st.)
• Färska gurkor: 2 st. (eller paprika: 2 st.)
• Svamp: 200-300 g
• Lök: 1 st
• Vegetabilisk olja: för stekning
• Kycklingägg: 4 st.
• Majonnäs: efter smak
• Salt att smaka

Förberedelse:

Koka ägg hårt kokta. Kyla.

Koka kycklingbenet (eller bröstet) tills det är ömt i saltat vatten (cirka 30 minuter efter kokning). Kyla.

Skala, tvätta och skär löken i små kuber.

Tvätta svampen och skär i små kuber.

Förvärm en stekpanna, häll i lite olja. Lägg svamp och lök i en kastrull. Stek på medium värme, rör om ibland i cirka 10 minuter.

Separera kycklingköttet från benen och skär i bitar.

Tvätta gurkorna (eller paprika) och skär i kuber.

Separera de vita från äggulorna. Riv proteinet på ett fint rivjärn.

Riv äggula på ett fint rivjärn.

Kyl svamparna.

Kombinera färdigt kött och gurkor i en skål.

Salt efter smak, krydda med majonnäs.

Blanda väl tills det är jämnt.

Kombinera äggulorna med majonnäs, blanda väl. (Ta till konsistensen av tjock gräddfil.)

Lägg salladen på en platt skål (svart eller vinröd ser mer imponerande ut) och forma hästens huvud med en kniv. Du kan förbereda ett mönster i förväg.

Smörj silhuetten av en häst med en äggula blandning. Lägg ut manen från svampen.

Det sista lagret är proteiner. Slutligen forma huvudet och öronen.

Gör ögon och näsborrar (till exempel från oliver), dekorera nyårssalladen som du vill. Låt salladen sitta i kylen i minst 1-2 timmar. Nyårsbacon t "Häst" är klar.

Krabba stick sallad "Möss"

Ingredienser:

• 150 gr hård ost (kan bearbetas)
• 240 gr krabbpinnar
• 2 vitlöksklyftor
• 250 gr majonnäs
• 1 morot
• persilja
• pepparkorn

Förberedelse:

1. Riv ost, krabbpinnar och vitlök på ett fint rivjärn.

2. Skär morötterna i skivor.

3. Kombinera ost och vitlök med majonnäs, blanda väl.

4. Lägg den beredda massan i kylen i 1 timme.

5. Forma ovala formar från ostmassan.

6. Rulla dem sedan i riven krabbpinnar på alla sidor.

7. Gör öron från morötter, svansar från krabbpinnar, ögon från svartpeppar.

Sakura gren«

Ingredienser till sallad:

300 gram rökt kyckling eller fläsk, skuren i remsor;

2 små bordsbetor, hackade på ett rivjärn;

En burk med inlagda svampar;

Äggulor 4-5 ägg;

Riven ost 200 gram;

Riven proteiner.

Du kan lägga till sauterade eller inlagda lök efter betorna.

Salladsberedning:

Täck alla lager med majonnäs.

Sakura blommor är gjorda av ekorre färgad med sockerbetor, grenar av svarta och gröna oliver riven på ett fint rivjärn, purjolöksblad.

Ståndarna är från äggula.

Designen beror på din smak.

Blomkruka«

Salladen tillagas i en nedrullningsbar bakfat. Om det inte finns någon kan du använda en enkel kartong, fästa den i form av en ring och linda den med folie. Vi sprider i denna ring i lager och smörjer var och en med majonnäs:

1. grillad eller rökt kyckling, skuren i bitar;

2. katrinplommon, skuren i remsor;

3. champignonsvamp, stekt med lök;

4. gurkor, skär i remsor (låt dem stå innan de läggs ut och töm överflödig vätska),

5. Koreanska morötter.

För dekoration: Rädisa används, som blötläggs i betorjuice.

Om du vill ha lila blommor - i saft av rödkål.

Frigör salladen från konturen, lägg osötade kex runt "potten", dekorera med gröna blad, som kommer att finnas till hands. På bilden är salladen dekorerad med sorrel.

Lägg ut blommorna, ordna mitten med äggula och sprid mellan det vita riven på ett fint rivjärn.

Förvara i kylskåp tills servering.

Sallad "Pansies"

Sallad "julkakor"

Receptet för att göra en sallad "nyårs smällare" med steg-för-steg-bilder kan ses

Ormsallad för nyår 2013

Recept för nyårs sallad "Snake" (7 st) med ett foto kan ses

Krabba sallad

Receptet på salladen "Crab" kan ses

Sallad "Guldfisk"

Receptet på "Goldfish" sallad och dekorationsalternativ kan du se

Pärlsallad

Receptet på "Pearl" -salladen kan ses

Vit björksallad

Receptet på White Birch sallad och dekorationsalternativ kan du se

Tsarsky sallad

Förberedelse av Tsarsky sallad och dekorationsalternativ kan du se

Cornucopia sallad # 1

Receptet för att göra cornucopia sallad nr 1 kan ses

Violett sallad

ingredienser för sallad: rökta ben, katrinplommon, svamp stekt med lök, färsk gurka, koreanska morötter, majonnäs.

matlagning : Lägg alla ingredienser till salladen i lager, smörj med majonnäs i en salladsskål eller i delad form. Skär rädisan i skivor och blöt i saften av rödkål så att de violetta kronbladen blir lila. Placera spenatbladen på salladen och gör sedan blommor från rädisor. Gör mitten av violerna från äggulor. Fyll salladens sidor med kex.

"Fox päls kappa" sallad

Salladsberedning och dekorationsalternativ, se

Spider line sallad

ingredienser för sallad: skarpsill, smör, lök, hård ost, kokta ägg, majonnäs. Ny gurka, svarta oliver, ketchup, örter för dekoration.

matlagning : Mosa skarpsill med en gaffel och lägg på en tallrik, lägg sedan finhackad lök med majonnäs. Nästa lager är riven ost med majonnäs, sedan tre krämiga lite och slutligen ägg.

För dekoration, blanda 1 matsked majonnäs med ketchup och dra ett spindelnät. Gör en spindel av en svart oliv. Dekorera salladsidorna med gurkor och örter.

Aubergine aptitretare "Peacock tail"

Tillagning av snacks med stegvisa bilder kan ses

Fyrverkerisallad

ingredienser för sallad: skinka, kokta ägg, gula, röda och gröna paprika, tomat, majonnäs, lök

matlagning : Skär alla ingredienser till salladen i tunna platta skivor. Lägg ut det första skinkan med lökremsor på en tallrik. Sedan finns det tre färger paprika, alternerande med äggvitor. Fyll på tomater och majonnäs, som vi gömmer under riven äggulor. Majonnäs kan serveras separat i en såsbåt.

Damhatt sallad

ingredienser för sallad: är baserad på

ingredienser för dekoration : repost suluguni, tomat, svarta oliver

April Oliviersallad

ingredienser för sallad: kokta ägg, kokta morötter, kokt potatis, pickles, färska gurkor, kokt korv, grön lök, rökt korv, persilja, dill, majonnäs.

ingredienser för dekoration : rädisa, färska gurkor, sallad, lockig persilja, rosalamikorv, oliver, äggvita.

matlagning : Skär ingredienserna till salladen i kuber och krydda med majonnäs. Lägg salladsbladen på en tallrik för att dekorera salladen. Lägg själva salladen ovanpå bladen. Skär gurkan i hälften och skär i kilar. Skär rädisan på mitten. Lägg rädisa och gurka i tur och ordning på sidorna. Lägg lockig persilja ovanpå längs kanterna. Innan du förbereder salladen, skär av en bit kokta ägg och skär den på mitten. Lägg halvorna i en cirkel. Sätt en salami ros i mitten. Det visar sig vara mycket enkelt. Klipp 7 tunna bitar salami, linda den första biten i ett rör och applicera resten på varandra och säkra med tandpetare.

Skär oliverna i tunna skivor och dekorera salladen med dem runt äggen.

Grön ros sallad

ingredienser för sallad: kokt kycklingfilé, bearbetad ost, färska gurkor, kokta ägg, gropar oliver, röda Krimlök, majonnäs.

matlagning : Tärningsingredienser för sallad och krydda med majonnäs. Dekorera salladen med skivor eller skivor färsk gurka i form av en ros.

Mexikansk sallad

ingredienser för sallad: kokt kycklingfilé, rädisor, färska gurkor, kokta ägg, grön lök, kokt potatis, chilipeppar, sallad, inlagda gurkor, citronsaft och vegetabilisk olja

matlagning : Tärningsingredienser för sallad och krydda med citronsaft och vegetabilisk olja. Lägg salladsbladen på en tallrik och själva salladen ovanpå. Med hjälp av tandpetare samlar du en kaktus från inlagda gurkor.

Sallad "Vita krokusar"

ingredienser för sallad: kokta ägg, kinakål, konserverad majs, inlagda champignoner, grön lök, färska gurkor, majonnäs.

förberedelse: kinakål, inlagda champignoner, grön lök, färska gurkor skuren i kuber, tillsätt majs och krydda med majonnäs. Lägg salladen på en tallrik och strö över finhackade ägg ovanpå.

För dekoration tar vi 7-8 små plantor (de säljs av skötare i basaren), en massa gröna lökar och 1/4 morötter. Vi rengör små lökar. Nu tar vi en skarp kniv och skär ut kryddnejlikorna längs toppen av fören. Vi tar ut "insidan" av löken och med hjälp av en tandpetare och gröna lök sätter du in stjälkarna i "lökkopparna" och lägger en liten morot i varje lök.

Kamelkakakaka

förberedelse: vi förbereder en leverkaka enligt receptet. Dekorera med hackad dill, sprid kamomill från äggvita och äggula.

Mästerskapsallad

ingredienser för sallad : gröna ärtor (unga eller frysta), konserverade. majs, kokt potatis och morötter, balyk, ägg, grön lök, dill, majonnäs, vaktelägg.

matlagning : skära alla ingredienser i kuber och lägg på lagerna på en fyrkantig tallrik, smörja med majonnäs i följande ordning: potatis, grön lök, ägg, balyk, majs, morötter, potatis. Dekorera salladen med gröna ärtor och dill. Gör markeringen av fältet med majonnäs och fotboll från ett vaktelägg.

Snödroppar sallad

ingredienser för sallad : kokt nötkött, lök marinerad i citronsaft och socker, ägg, majonnäs, hård ost

matlagning : Salladen läggs i lager i följande ordning: syltad lök, kokt kött, kokt ägg. Inte för tjockt belägga varje lager med majonnäs, inklusive den översta. Något krossa. Stänk salladen med riven ost, gör snödroppar från fjädrarna av gröna lökar och skär kronbladen från tunt skivad rädisa.

ingredienser för sallad : osötade runda kex, konserverad lax, saury eller tonfisk, kokta ägg, vitlök, grön lök, majonnäs

matlagning : Ordna smällarna på en tallrik i en blommformad cirkel. Sedan ett lager ägg med majonnäs, sedan ett lager kakor, sedan konserver med majonnäs och grön lök, och smörj det sista toppskiktet av kakor med majonnäs och strö med finrivna ägg. Dekorera salladen med tomatskivor, halverade oliver och örtkvistar.

Sallad "Grönsak med vitlök"

ingredienser för sallad : tomater, gurkor, vitlök, vegetabilisk olja, örter

matlagning : Skär grönsaker i skivor och ordna i rader på en rund skål. Strö över krossad vitlök, örter och häll över med vegetabilisk olja.

Krabba vårsallad

ingredienser för sallad : krabbpinnar eller krabbkött, färska gurkor, ägg, riven hård ost, kinakål, oliver. Sås: blanda lika delar majonnäs och gräddfil, krydda med lite senap.

matlagning : skär krabbpinnar, gurkor, ägg och oliver i kuber, riv kinakål i små bitar. Tillsätt ost och krydda med sås, lägg i en form och kyl i 30 minuter. Ta ut salladen, lägg den på ett fat och garnera med gröna lök och krabbblommor.

Mimosa sallad med möss

ingredienser för sallad : kokta ägg, kokta morötter, kokt potatis, lök, konserverad fisk (sardin i olja), majonnäs, örter

ingredienser för dekoration : bitar av ost (för öron och svansar av möss), svarta pepparkorn (används som ögon för möss)

Sallad "akvarium"

ingredienser för sallad : skaldjurscocktail, lök, konserverade röda bönor, inlagda champignoner, pickles, riven hård ost, majonnäs

ingredienser för dekoration : tång, röd paprika (för att göra fisk och en stjärna), majonnäs, några musslor för att göra krabbor

Solros sallad

ingredienser för sallad : kokt kycklingfilé, lök, stekt champignon, kokt ägg, majonnäs

ingredienser för dekoration : Pringls chips och oliver

Sallad "Gate"

ingredienser för sallad : avokado, räkor, färska gurkor, kokta ägg, lök, majonnäs

ingredienser för dekoration : gröna lökfjädrar, saltade sugrör, en skiva svartbröd för att göra botten

Majs sallad

ingredienser för sallad : kokt kycklingbröst, inlagda gurkor, lök, stekt svamp, kokt ägg, persilja och dill, majonnäs, majskonserver

ingredienser för dekoration : purjolöv och majskonserver

Igelkottssallad

ingredienser för sallad : kokt kycklingbröst, inlagda gurkor, kokta morötter, grön lök, dill, persilja, konserverad majs, ägg, majonnäs

ingredienser för dekoration : Lägg salladen på en igelkottformad skål.

Riv ägg på ett fint rivjärn, blanda med majonnäs och belägga igelkotten. Använd potatischips till nålarna och pressa cirklar ur den inlagda gurkahuden för ögonen och näsan.

Crab Paradise sallad

ingredienser för sallad : krabbpinnar, inlagda svampar, bearbetad ost, konserverad majs, vitlök, majonnäs, örter

ingredienser för dekoration : röd kaviar, oliver, lockigt persilja

"Vattenmelonskiva" sallad

ingredienser för sallad : rökt kycklingfilé, stekt svamp, kokta morötter, kokta ägg, riven ost, vitlök, majonnäs

ingredienser för dekoration : röd paprika (vattenmelonmassa), oliver (frön), färsk gurka (skal)

Presentsallad

ingredienser för sallad : kokt kalvkött, kokta morötter, kokta rödbetor, ångade katrinplommon, valnötter, kokta ägg, riven hård ost, majonnäs, persilja

ingredienser för dekoration : skär band från kokta morötter och garnera med persilja.

Capercaillies bo sallad

ingredienser för sallad : kokt kycklingfilé, skinka, inlagda svampar, ägg, majonnäs

ingredienser för dekoration : potatis skuren i remsor, stekt i vegetabilisk olja, sallad, för fjäderfäägg: bearbetad ost, äggulor, dill, majonnäs, vitlök.

Sallad "Sjöstjärna"

ingredienser för sallad : krabbkött eller krabbpinnar, majskonserver, kokta ägg, lätt saltad lax, riven hård ost, vitlök, dill, majonnäs

ingredienser för dekoration : räkor, röd kaviar, sallad i lager.

"Harar i trädgården" sallad

ingredienser för sallad : filé av rökt fisk, som smör, kokt potatis, kokt ägg, kokta morötter, pickles, örter

ingredienser för dekoration : gör en "säng" av morötter i mitten, lägg kaniner från ägg på sidorna

Orange skivasallad

ingredienser för sallad : kokta ägg, kokta morötter, lök, kycklingfilé, marinerad svamp, riven hård ost, majonnäs

ingredienser för dekoration : Lägg salladen i lager, forma till en orange kil, garnera med riven morötter och äggvita.

Cornucopia sallad №2

ingredienser för sallad : kokt kycklingfilé, kokt potatis, pickles, majskonserver, ägg, majonnäs

ingredienser för dekoration : sallad, grönsaker, lätt saltad lax, örter och ost

Ananas sallad

ingredienser för sallad : rökt kyckling, kokt potatis, kokt ägg, riven hård ost, inlagda gurkor, lök, majonnäs

ingredienser för dekoration : halverade valnötter, gröna lökfjädrar

Tiger sallad

ingredienser för sallad : rökt eller stekt fläsk, lök, kokta morötter, ägg, riven ost, katrinplommon, färska gurkor, paprika, vitlök, majonnäs

ingredienser för dekoration : sallad läggs i lager, garnerar med riven morötter, oliver, oliver och äggvita

Druvgruppsallad

ingredienser för sallad : konserverad fisk (torsklever, till exempel), grön lök, kokt potatis, ägg, riven hård ost, majonnäs

ingredienser för dekoration : blå fröfria druvor

Sallad "Man's whim"

ingredienser för sallad : rökt kycklingfilé, kokt nötkött, ägg, Krimlök, riven hård ost, majonnäs

ingredienser för dekoration : smörgåsost för calla-blommor, gröna lökfjädrar för stjälkar och gul paprika för att göra en pistill

Älskarsallad

ingredienser för sallad : kokta räkor, koreanska morötter, riven hård ost, ägg, majonnäs

ingredienser för dekoration : oliver och röd kaviar

Du kan titta på några mer vackra idéer för att dekorera sallader i den här videon.

Salladsdekoration: originalidéer till ett festbord

1 (20%) 1 röst

Om du gillade receptet - sätt asterisker ⭐⭐⭐⭐⭐, dela på sociala nätverk eller skriv en kommentar med en fotoreportage av maträtten du lagade mat. Din feedback är den bästa belöningen för mig 💖💖💖!

Tvätta råa ägg noggrant, klipp av topparna, häll ut innehållet och använd till olika rätter.
Skölj tomma äggskal, koka i 2-3 minuter i kokande vatten och torka.
Smörj sedan insidan med vegetabilisk olja (det får inte finnas överflödig olja).
Häll i den beredda kylgelén, häll sedan och lägg i kylen i 15 minuter så att skiktet på insidan av skalet är tillräckligt fryst. Detta förhindrar att de inbäddade produkterna syns på själva ytan. För att göra det yttre skiktet ännu tjockare, kan du upprepa sköljningen med gelélösningen.
Lägg sedan försiktigt olika livsmedel i äggen, häll över gelén och kyl i kylen för att frysa.
När det härdar, skala skalet och servera.
Om skalet fastnar vid gelén, skölj kort - 2-3 sekunder - med varmt vatten innan du rengör det.
Notera.För att förenkla och påskynda tillagningen kan du förskölja skalet med en lösning av gelé, men lägg omedelbart maten och häll gelén.