Hur man steker bönor med korv. Bönor med korv i tomatsås. Bönor med korv. Steg för steg recept

Populariteten hos orientaliska nationella kök vinner mer och mer fart. Troligtvis beror det på det ökade turistflödet till dessa regioner.

Populära turkiska orter lockar och varmar, som en vän sa, som föredrar att tillbringa en semester i Antalya och njuta av mästerverk av turkiskt kök, turkiska drycker och Medelhavet.

De mest kända träffarna i det turkiska köket är definitivt godis. Turkisk glädje, baklava, halva och alla slags bakverk av alla slag. Kötträtter som har kommit in i vår meny - shish-kebab, burek ,. Dessutom - alla typer av soppor, ayran och, naturligtvis, doner kebab.

Få människor vet att Turkiet är förfader till utländsk aubergine kaviar. Aubergine, eller patlajan, som de säger i Turkiet, är favoritgrönsaken i det turkiska köket. Och också en av de mest populära köttprodukterna - basturma. Detta är det vanliga namnet på en välkänd maträtt av nötkött. Örfilen saltas, hålls under tryck, rullas i en blandning av kryddor (vitlök, peppar, bockhornsklöver (smindukh) och torkas sedan länge i suspenderat tillstånd.

Ett stort utbud av korvar, rökt kött, förutom basturma, används både som en oberoende maträtt och som tillägg till andra rätter. Du kan laga mat med korv genom att ersätta fläskmagen med den.

Bönor, andra baljväxter, linser är mycket populära i Turkiet - en oföränderlig komponent i esogelin, och i allmänhet är spannmålsrätter populära. Bönor med kött kan hittas på menyn för alla anläggningar, oavsett klass. med tomat är i allmänhet ett visitkort för många anläggningar. Bönor med korv, till och med med fläsk eller med basturma (Pastirmali kuru fasulye) eller bara med rökt kött - en utsökt och okomplicerad maträtt som kan tillagas från nästan vilket kött som helst.

Bönor med korv. Steg för steg recept

Ingredienser (serverar 2)

• Vita bönor 1 kopp
• Korv eller rökt kött 200 g
• Olivolja 3 msk l.
• Lök 2 st
• Tomat 1-2 st
• Tomatpasta 1-2 msk l.
• Salt, svartpeppar, varm röd paprika, kummin smak

1. Att koka torra bönor är inte lätt. Om bönorna inte blötläggs i vatten länge innan de kokas kan de kokas för evigt, och som ett resultat får du bönagröt. Bönor blötläggs bäst i kallt vatten över natten och kokas på morgonen. Det är också värt att gå igenom bönorna och ta bort bönorna som skadats av felet. Häll kallt vatten över bönor och kyla över natten.

   Bönor, korv och grönsaker

2. På morgonen, häll bönorna med mycket vatten och koka vid mycket låg koka tills de är ömma. Det är ännu bättre att inte täcka potten med ett lock för att kontrollera kokan - du får inte tillåta intensiv kokning eller kokning. Det översta lagret av bönorna kan börja koka ner till gröt, när det inre lagret fortfarande är fuktigt spricker bönans skal lätt och resultatet blir gröt. Förresten, butiken säljer konserverade bönor, redan helt färdiga för användning. Du kan också prova.

   Häll över bönorna med mycket vatten och koka med mycket låg koka tills de är ömma.

3. Töm vätskan i vilken bönorna kokades i en separat skål och lägg åt sidan för nu. Kasta de färdiga bönorna i ett durkslag för att glasa vattnet. Lägg bönorna i en skål och täck med en servett så att den torkar mindre.
4. Värm olivolja i en djup stekpanna eller kastrull. Låt oljan värmas tills den luktar som den luktar. Om så önskas kan du steka den platta vitlöksklyftan i het olivolja och sedan kasta vitlök. Denna teknik används ofta till exempel i italiensk matlagning.
5. Skala löken och skär i tunna remsor. Placera den hackade löken i den uppvärmda oljan.

   Skala löken och skär i tunna remsor

6. Stek lökarna tills de är guldbruna.

   Stek lökarna tills de är guldbruna

7. Skär köttet som valts för skålen med korv i kuber. Om det är rökt korv kan det vara antingen fläsk eller blandat kött, men se till att du tar bort det. Om du föredrar basturma är det bättre att skära den tunt - i skivor eller till och med remsor. Rökt kött måste frigöras från resterna av ben och hud, om någon. Förresten, när de väl kokta bönor med korv, med balyk korv, i det inte köttfärs, men ganska stora bitar av balyk - det visade sig utmärkt.
8. Tillsätt hackad korv eller kött till de stekte lökarna. Stek korven med lök på medium värme i cirka 10 minuter och rör om hela tiden.

   Tillsätt hackad korv till de stekte lökarna

9. Tillsätt salt och peppar. Tillsätt malet peppar efter smak, du måste försöka så att bönorna med korv knappt blir märkbart kryddiga. Jag rekommenderar att du lägger mald kummin på en knivkon i maträtten.
10. Skåll tomaten med kokande vatten och ta bort huden, skär och ta bort fröna. Skär tomaten i skivor och lägg i köttet. Sänk värmen till låg och låt köttet simma med lök och tomater, täckt i 5 minuter.

    Skär tomaterna i kilar och lägg i köttet

11. Tillsätt kokta bönor och tomatpuré.

    Tillsätt tomatpuré

12. Tillsätt till bönorna och korven cirka 100 ml av bönbuljongen kvar efter att bönorna har kokats. Simma bönor med korv och tomat, täckt över låg värme i ytterligare 10 minuter.

    

Sallad med korv och bönor - allmänna matlagningsprinciper

Korv och bönor sallad är en utsökt och tillfredsställande maträtt som är lätt att laga hemma. I den klassiska versionen av salladsreceptet används följande ingredienser: korv (kokt eller halvrökt), bönor (röda eller vita), kycklingägg. Du kan också lägga till ett brett utbud av grönsaker i skålen (kokta morötter, lök, gurkor etc.).

Konserverade bönor ersätts oftast med konserverade bönor, eftersom bönor kräver noggrann och lång förbehandling. En konserverad produkt behåller alla de fördelaktiga egenskaperna och näringsämnena i denna baljväxter, och det finns många av dem i bönor. Bönorna innehåller fiber, vitamin B och C, järn, krom, zink, och när det gäller mängden protein är produkten lika med kött. Det är därför salladen med korv och bönor är så hälsosam och näringsrik. Maträtten kan ätas säkert av dem som följer en proteindiet. En servering kan ersätta en hel lunchmåltid. Smakbara bönor passar bra med majskonserver och gröna ärtor, så dessa ingredienser används aktivt i processen att göra sallad med korv och bönor.

Huvudprincipen för matlagning är slipning av alla komponenter (utom bönor), blandning och dressing med majonnäs. Du kan också använda vegetabilisk olja med vitlök och peppar, gräddsås och andra förband. Många hemmafruar utövar möjligheten att förbereda en sallad med korv och bönor med tillsats av kex. Vissa människor lägger hemlagade kex i skålen, du kan också diversifiera skålen med köpta snacks med olika smaker. Vitlök krutonger, shashlik, bacon, ost, etc. är väl lämpade för dessa ändamål. Man måste komma ihåg att det är bättre att lägga kakor i en tallrik eller i en vanlig salladsskål strax före servering av skålen, annars mjuknar brödet och gör salladen obehaglig.

Korv och bönasallad - förbereder mat och rätter

Alla ingredienser i en sallad med korv och bönor kan enkelt placeras i en djup skål eller salladsskål. I en sådan maträtt kan du enkelt blanda alla komponenter med dressing. Om du använder vanliga bönor för matlagning måste du först tillaga dem korrekt. För att göra detta blöts det i vatten i 6-8 timmar och kokas först. Röda bönor ska vara i vatten i cirka 8 timmar och koka i en och en halv timme. Vita bönor placeras i vatten i 6-7 timmar och kokas i 1 timme eller doppas omedelbart i kokande vatten och kokas i 2,5-3 timmar. Du kan använda en långkokare för att laga denna bönaprodukt. Enheten kommer att göra bönorna beredda på en och en halv timme utan att blötläggas. För matlagning tas ett glas bönor vanligtvis 3 glas vatten.

Alla andra produkter kräver inte komplex förberedelse: morötter eller andra grönsaker kokas vid behov, lök doppas i kokande vatten i några minuter för att ta bort bitterheten och obehaglig lukt.

Korv och bönsalladsrecept:

Recept 1: Sallad med korv och bönor

Alla familjemedlemmar kommer att älska denna enkla, hjärtliga sallad. Skålen är inte bara lätt att laga, utan smakar också bra.

Nödvändiga ingredienser:

• 1 burk konserverade röda bönor
• halvrökad korv - 350 g (bättre än cervelat);
• 2-3 kycklingägg;
• malt svartpeppar - efter smak;
• majonnäs för dressing - 3-4 msk. l.

Tillagningsmetod:

Äggen är hårdkokta och krossade. Korven skärs i kuber och blandas med hackade ägg. Konserverade bönor, som tidigare befriats från överflödig vätska, tillsätts ingredienserna. Alla komponenter blandas noggrant, kryddas med svartpeppar och kryddas med majonnäs.

Recept 2: Sallad med korv och bönor och rågkrutonger

Denna version av salladen med korv och bönor har en kryddig smak och är perfekt som ett kallt mellanmål för alla semestrar.

Nödvändiga ingredienser:

• en burk med vita eller röda bönor på burk;
• kryddig rökt korv - 300 g;
• 2 ägg;
• färsk dill;
• ett paket med rågkrutonger med bacon- eller kebabsmak;
• majonnäs efter smak.

Tillagningsmetod:

Konserverade bönor blandas med små kubkorvar. Ägg är hårdkokta och finhackade och läggs sedan till korv och bönor. Alla komponenter i salladen med korv och bönor blandas i en djup salladsskål och klädd med majonnäs. Omedelbart före servering hälls krutonger i en vas, skålen ströms med finhackad persilja. Det borde inte finnas mycket majonnäs, och krutongerna behöver inte hällas ut i förväg, annars kommer salladen att likna gröt.

Recept 3: Sallad med korv och bönor och inlagda svampar

Detta är ett sätt att förbereda en berömd maträtt. Champignonerna, som ingår i salladen, ger en speciell intressant smak och arom.

Nödvändiga ingredienser:

• halvrökad korv - 350 g;
• burk med konserverade vita bönor;
• en burk hackad inlagd champignon;
• en blandning av svartvita paprika - på spetsen av en tsk;
• olivolja - 1 msk l.;
• vitlök - en halv kryddnejlika
• majonnäs.

Tillagningsmetod:

Sallad med korv och bönor är mycket enkelt att förbereda. Korven (som kan ersättas med skinka) tärs och blandas med konserverade vita bönor och svamp. En blandning av paprika och olivolja med krossad vitlök tillsätts till alla produkter. Alla komponenter bör blandas noggrant och kryddas med majonnäs.

Recept 4: Sallad med korv och bönor och konserverad majs

Denna maträtt tillagas bråttom, för kräver ingen preliminär värmebehandling av produkter. Salladen passar både för varje dag och för ett festbord. Du kan ta maträtten med dig till en picknick eller till jobbet.

Nödvändiga ingredienser:

• korv cervelat - 300 g;
• en burk med vita eller röda konserverade bönor;
• en burk burk majs;
• en burk gröna ärtor;
• malt svartpeppar, salt efter smak;
• olivmajonnäs efter smak.

Tillagningsmetod:

Efter konservering måste all konserver mat kastas i ett durkslag och tillåtas rinna av överflödig vätska. Därefter blandas de konserverade komponenterna i korv och bönasallad med hackade korvremsor eller kuber. Den färdiga salladen är klädd med majonnäs och kryddor.

Recept 5: Sallad med korv och bönor, morötter och lök

Ingen hemmafru kommer att lämnas utan en komplimang för denna ljusa, välsmakande och hälsosamma sallad. Maträttens ingredienser är alltid tillgängliga och passar bra med varandra.

Nödvändiga ingredienser:

• ett glas vanliga bönor och en burk med konserverade bönor;
• kokt korv - 350 g;
• 2 små morötter;
• 1 stor lök;
• en vitlöksklyfta
• majs eller olivolja - 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

Om du tar vanliga vita bönor måste du först koka dem i 2,5 - 3 timmar. Efter att ha blivit beredd kyls produkten och läggs i en salladsskål. Kokt korv, skuren i små kuber, läggs till bönorna. Kokta morötter skuren i små kuber läggs också till där. Löken hälls med kokande vatten i 4-5 minuter, varefter den avlägsnas från vattnet och finhackas. Alla komponenter i korv och bönasallad blandas med olivolja, majonnäs och krossad vitlök.

Korv och bönor sallad - hemligheter och tips från de bästa kockarna

Liksom alla andra rätter har sallad med korv och bönor sina egna egenskaper och finesser under beredningen. Vissa anhängare av en hälsosam kost utesluter majonnäs från kosten. Därför kan denna komponent uteslutas från salladen och endast begränsas till olivolja eller annan vegetabilisk olja och kryddor. Låt i så fall skålen branta - det är bäst att lägga salladen i kylen i flera timmar. Om majonnäs används och maten serveras omedelbart måste du omedelbart blanda alla ingredienser med såsen.

Det finns också speciella nyanser när det gäller beredning av bönor. Det rekommenderas inte att blöta bönaprodukten i mer än 10 timmar, annars kan bönorna helt enkelt jäsa. Du måste också ta hänsyn till det faktum att råbönor innehåller komponenter som är farliga för människor, så de bör kokas noggrant och se till att de är redo.

Soppa är en maträtt som många förknippar med någon näringsnödvändighet: att upprätthålla god matsmältning, och vi hör ofta i barndomen om behovet av att äta soppa för att vara frisk och stark. Men en riktigt utsökt soppa blir bara en glädje, och på sidorna i vår kulinariska blogg kommer vi att lära dig hur man lagar enkla och samtidigt läckra mästerverk första kurser och berättar. En av dessa första rätter var bönsoppa med korv, som är lätt att laga, men mycket smakrik!

Bönsoppa med korv: ingredienser

• Burk av konserverade röda bönor i sin egen juice
• 2-3 potatisar
• 150 gr. alla dina favoritkorvar
• 1 liten lök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 morot
• Vermicelli eller tunna nudlar
• Vegetabilisk olja
• Lagerblad, kryddor, salt och örter

Bönsoppa med korv: förberedelse

Om du bestämmer dig för att laga bönsoppa med korv med torkade bönor, koka den först i cirka 3 timmar och blötlägg den i en timme i kallt vatten. Detta är något svårare och mer mödosamt än att ta bönor på burk, men det är upp till dig.

Skala potatisen och skär dem i kuber. Lägg potatisen i en kruka med vatten och låt den laga mat. Salta inte ännu. Skär samtidigt lökarna i kuber och stek dem i en kastrull med vegetabilisk olja. Vi skickar också finhackad vitlök dit och lägg till morötterna riven på ett medelstort rivjärn när löken är brunad.

Lägg sedan finhackad korv, korv eller andra av dina favoritkorvar eller de som finns i kylen vid tillagningen.

Vi skickar den färdiga gyllene stekningen till buljongen med potatis, efter att ha smakat dess beredskap (det vill säga potatis). När stekningen läggs bör den redan kokas.

Förresten, det finns inget bättre än kokt potatis i soppa, och det finns inget värre än inte kokt. Kom ihåg denna nyans!

Så snart vi steker i framtiden bönsoppa med korv förbereder vi bönorna själva. För att göra detta, slå ihop saften från burken och skaka ut bönorna i ett durkslag, låt rinna av. Vid den här tiden förbereder vi pastan. Helst är det här hemlagade nudlar, du kan också använda spagetti eller pastastjärnor till soppa - det är upp till dig att bestämma vad du gillar bäst. Om du tar hemgjorda nudlar eller spagetti, det vill säga lång pasta, bör de brytas två till tre gånger.

Bönor och korv är en rejäl, enkel matkombination tillgänglig för alla: förbereda sallader eller en utsökt middag.

Bönor smakar bra med rökt kött, så du kommer definitivt att gilla stuvade röda bönor i en långkokare med halvrökt korv och skinka. Så om du fortfarande funderar på hur man lagar bönor i en långsam spis, gå med mig. Dessutom är det inte svårt att förbereda denna maträtt: du behöver inte ens blöta bönorna över natten. Detta är exakt receptet som bereds enligt principen: "laddad, påslagen, borta."

• 400 g torra röda bönor;
• 1 medel söt lök, tärnad
• 4 selleri stjälkar, tärnade
• 1 msk. en sked med hackad vitlök;
• 2-4 lagerblad;
• 1 tesked salt;
• en halv tesked malt svartpeppar;
• en halv tesked torkad timjan;
• en halv tesked röd söt paprika;
• 7 koppar kycklingbuljong
• 300 g tärnad halvrökt fläskkorv;
• 200 g skinka, tärnad.

Förbered maten: tvätta grönsakerna, skala och skär i kuber, sortera bönorna och skölj i ett durkslag. Placera bönor, lök, selleri, vitlök, lagerblad och kryddor i en kastrull med flera kokare. Krydda med salt och rör om, tillsätt buljong.

Koka maträtten långsamt, antingen låg i 9 timmar eller hög i 7 timmar. Under tiden förbereder du den halvrökta korven: skär den i halvcirklar eller kuber av lämplig storlek för att äta.

Skär skinkan i platta skivor och sedan i kuber. Tillsätt korvarna i grytan 2 timmar före slutet av tillagningen.

Rör om skålen efter pipet och ta bort lagerbladen.

Så här ser röda bönor ut i en långkokare efter tillagningen. Servera som en sidrätter med ris eller på egen hand med en skiva italiensk lökbröd. Smaklig måltid!

Recept 2, steg för steg: sallad med bönor och korv

Detta är en utsökt, rejäl och aromatisk sallad med kokta bönor, stekt lök, pickles och korv. En sådan sallad är också bra eftersom den framgångsrikt kan serveras inte bara som en sallad utan också som en fullfjädrad andra maträtt. Hur man gör en sallad med bönor med korv (recept med foto) kommer vi att överväga ytterligare.

• torra bönor - 150 gr
• lök - 150 gr
• inlagda gurkor - 100 gr
• rårökt korv - 100 gr
• vitlök - 1-2 kryddnejlika
• vegetabilisk olja - 1-2 matskedar

Blötlägg bönorna i kallt vatten, låt stå i 4-5 timmar eller över natten.

Töm sedan vattnet, fyll på nytt vatten. och koka tills de är ömma, ca 1-2 timmar beroende på bönorna. I slutet av tillagningen, tillsätt lite salt.

Finskär den skalade löken.

Skär korven i små kuber.

Skär inlagda gurkor i bitar.

Stek lök i vegetabilisk olja i 5-7 minuter tills den är mjuk och transparent.

Stek korven i en kastrull i 20-40 sekunder för att avslöja doften.

Lägg bönorna, lökarna, gurkorna och korven i en salladsskål. Du kan lägga till ett par matskedar av vätskan där bönorna kokades för extra saftighet.

Drizzle med olja, tillsätt vitlök pressad genom en vitlökspress, blanda. Allt! Vår sallad är klar och serverad.

Recept 3: bönor i tomatsås med rökt korv

Bönor i tomatgryta är en enkel och mångsidig maträtt som kan tillagas som tillbehör eller som huvudrätt. Det är särskilt populärt på vårt hus på vintern, och när du vill diversifiera smaken lite gillar jag att lägga korv. Jag hörde någonstans att de gör det i Polen, men jag är inte säker. Men jag är säker på att det blir väldigt gott. Du kan ta vilken korv som helst: rökt, kokt, livmoderhals, skinka etc.

• Torra bönor - 1 msk.
• Rökt korv - 200 g
• Glödlampor - 1 st.
• Tomatpasta - 2 msk
• Salt att smaka
• Socker - 1 matsked

Det rekommenderas att blötlägga bönorna över natten för att laga snabbare. Töm sedan vattnet och koka tills det är ömt.

Hacka lök och stek tills den är transparent.

Tillsätt sedan tomatpastan.

Häll omedelbart 1 glas vatten. Krydda med salt, tillsätt socker och låt sjuda på låg värme i 3 minuter.

Töm bönorna och tillsätt i tomatsås. Simma i 5 minuter.

Stek sedan korven separat och lägg till bönorna. Simma allt i 5-7 minuter så att alla smaker blandas.

En mycket god och enkel maträtt är klar.

Recept 4: bönsallad med krutonger och korv

Denna sallad kan fungera som ett utmärkt kallt mellanmål för varje fest eller bara en familjemiddag.

• Rökt korv - 350 g;
• Konserverade vita bönor - 1 burk;
• Baton - flera bitar;
• Majonnäs - 300 ml;
• Inlagd gurka - 2 st .;
• Grön lök - flera fjädrar;
• Salt, kryddor efter smak.

Skär korven i tunna remsor (en kryddig är bättre för denna sallad).

Hacka gurkan i små kuber.

Vi tar en lite gammal limpa, skär av några bitar (4-5 räcker), skär i långa kuber.

Vi sprider det på ett tunt bakplåt och skickar det för att baka i ugnen i 10 minuter. Du kan göra uppgiften enklare och köpa dem i butiken, men hemlagade är smakligare, innehåller inte konserveringsmedel och färgämnen.

Alla produkter - kex, bönor, korv, gurkor, grön lök - kombineras i en behållare. Salt, krydda med kryddor och majonnäs, knåda väl.

Recept 5: Obzhorka-sallad med korv och bönor (steg för steg)

Obzhorka sallad med bönor och rökt korv, ett recept med ett foto som jag erbjuder, är en av de sallader som du kan laga och äta året runt. Det blir inte tråkigt, tröttnar inte ut och är alltid relevant. Jag lagar det på sommaren också. Och på vintern. Det finns alltid en anledning att servera en utsökt maträtt till bordet och Obzhorka sallad är sådan. Om jag förbereder mig för en semester serverar jag alltid ett par sallader vid bordet så att alla kan behaga sig själva och äta utsökt.

Få människor vill äta en potatis, de vill alltid lägga till något och sallader är läckra tillskott till alla bord. Jag gillar personligen kombinationen av rökt korv och bönor, så Obzhorka-sallad är alltid älskad vid vårt bord, så jag har redan lärt mig receptet utantill och jag kommer att berätta allt i detalj.

• 300 gram rökt korv,
• 250 gram konserverade röda bönor
• 150 gram tomat
• 150 gram hård ost
• 180 gram majonnäs,
• lite persilja för servering
• salt om så önskas.

Vi rengör korven från filmen och skär i långa bitar. I denna form kommer det att vara bekvämt att äta sallad, korvbitar stickas lätt på en gaffel.

Skär tomaterna i skivor, skär av stjälkarna. Hårda tomatsorter och de frukter som inte är övermogna är lämpliga för denna sallad, vilket innebär att det inte finns mycket juice i dem och skivorna i salladen kommer att förbli så intakta som möjligt. Om salladen innehåller saftiga tomater, kommer det att finnas mycket juice och överflödig vätska i den, vilket inte är bra att äta.

Börja rör om salladen: kombinera korven, tomaterna och tillsätt bönorna utan marinad. Töm marinaden från burken i förväg från konserverade bönor. För Obzhorka använder jag konserverade röda bönor i min egen juice. Dessa bönor är mycket välsmakande och har ingen uttalad smak, men mycket näringsrika och i perfekt harmoni med rökt korv.

Finhacka färska örter, den här gången är det doftande persilja.

Tre riven hårdost och sallad är nästan färdiga.

Lägg till majonnäs i salladen som en förband och rör om ett par gånger. Vi kan tillsätta salt om så önskas, men jag gör inte alltid det. Du kan bara använda en nypa salt och det blir utsökt.

Färdig sallad "Obzhorka" med bönor och rökt korv är bra eftersom den inte behöver blötläggas, och omedelbart efter tillagningen serverar vi den.

Recept 6: sallad med bönor och rökt korv (med foto)

Salladen med röda bönor på burk och rökt korv visar sig vara mycket tillfredsställande, och färsk gurka och gröna lök ger en uppfriskande touch. Mitt dagens recept med ett foto kommer att avslöja i detalj alla steg i att göra en enkel men inte mindre god sallad.

• konserverade bönor - 1 burk
• gurka - 200-250 gr
• rökt korv - 200 gr
• gröna lök - 30 gr
• majonnäs

Huvudingrediensen i salladen är konserverade röda bönor. Jag använde en burk på 425 gram. Någon annan, men jag sköljer alltid konserverade bönor före användning med rinnande vatten. Från denna procedur blir kornen rena och saltlösning med grumlighet och små partiklar lämnar med vatten.

Därför öppnar vi burken, dränerar hela marinaden och lägger kornen i ett durkslag. Skölj kornen under kranen och låt dem stå ett tag så att glaset får överflödig vätska.

Under tiden, låt oss laga resten av maten.

En färsk gurka, som väger cirka 200 - 250 gram, tvättas försiktigt och skärs i remsor eller kuber. Jag gillar att gurka gurka med sugrör på ett speciellt rivjärn.

Ta bort förpackningen från den halvrökta korven och skär den i remsor med en kniv. För denna sallad behöver vi 200 gram korv.

Skär 30 gram gröna lökfjädrar med hjul.

När alla produkter är färdiga överför vi dem till en container.

Blanda väl.

En del av salladen kan saltas, kryddas med majonnäs och läggas i en salladsskål. Den andra delen kan läggas i kylen, men glöm inte att de skivade salladerna förvaras på en sval plats i högst 24 timmar.

En sådan enkel men rejäl och utsökt sallad med röda konserverade bönor, rökt korv och färsk gurka ser väldigt anständigt ut på semesterbordet, och det faktum att det helt enkelt inte är svårt att göra det ger detta recept en extra bonus.

Recept 7, enkelt: bönor i tomatsås med korv

• vita bönor 250-300 g
• lök 1-2 st.
• morötter 1-2 st.
• tomater i egen juice 1 burk (240 g)
• "Jakt" korv 8 st.
• vegetabilisk olja
• salt, svartpeppar, rökt paprika

Tvätta vita bönor, blötlägg över natten i kallt vatten. Vi tömmer vattnet, sköljer bönorna, fyller med rent vatten i förhållandet 1: 3 och ställer in att koka tills det är ömt. Vi tömmer vattnet där bönorna kokades, men häll inte ut det.

Skär löken i halva ringar, tre morötter på ett grovt rivjärn.

Vi rengör korvarna och skär dem i ringar.

Stek lök och morötter i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna, tillsätt korv, salt och kryddor, stek allt tillsammans i flera minuter.

Tillsätt tomater tillsammans med juice i pannan, blanda och värm.

Tillsätt bönorna. Om det inte finns tillräckligt med vätska, häll i lite vatten som är kvar från att koka bönorna. Rör om, minska värmen, täck och koka i ytterligare 15 minuter.