Hur man gör grynpudding? Grynpudding. Steg-för-steg recept med en grynpudding som i en plantskola

Hur man lagar gryta i en multikokare. Kan göras av semolina gröt, semolina keso, i en långsam spis (redmond, moulinex, etc.), med äpplen.

Ett program för att registrera barnens närvaro och sjuklighet, övervaka genomförandet av hygieniska och hygieniska standarder i dagis. Nätverksversion för installation på flera datorer. Kära användare, du har begränsade rättigheter att publicera kommentarer på webbplatsen (förbjuden). Om reglerna inte följs kan användaren bli utestängd och förlora möjligheten att lämna kommentarer om projektet.

Curd gryta som på dagis

För vidare användning av tjänsten ber vi dig att gå igenom verifiering genom att ange ditt telefonnummer i inställningarna. Är det möjligt att laga gryn med mjöl utan mjölk. Kefir gryta med gryn. Hur man gör mjölkpudding hemma. Ibland görs hemlagad pudding på kefir, utan mjölk (det finns ett tekniskt kort för GOST, Dukan) och detta är den bästa dieten, som Dukan-versionen. Ingenting visar sig ändå som från keso och gryn, utan gryn, äpple, pumpa från pumpa, med äpplen, bär.

Tillagningsmetod

Mina barn saknar trädgårdsrecepten, men tyvärr är jag ett hemmabarn och det här är en komplett lekman. Det här är en sken! Tro inte det bokstavligen idag trodde jag - i trädgården matas barn med hälsosam mat i små portioner, säger en vän i vår trädgård - allt är gott.

Moskva skolor har nu kunskap - importerade portioner middagar. Eller har det bara blivit värre? Och trädgårdarna är annorlunda och det beror naturligtvis på förvaltningen av dagiset ... Min vän säger att det är gott om trädgården - och jag ringde precis min dotter - jag visade bilder och rätter - kort sagt, det är 30% tillfälligheter , men det verkar för mig att hon serverar förvirrad - gurkor, kål.

De från förskolan anges på dem, som på dagis. Inlagda gurkor gavs tidigare i trädgårdar, jag kommer inte ihåg kål ... Ja, serveringen är inte trädgårdsmässig, men hemgjord ... Men de lade inte omedelbart smör i gröt. Smör fästes på en bit bröd och lärarna lade antingen en bit smör i varje barns mun eller i gröt ... Men tiderna förändras, kanske nu ger de inte smör, även om det borde vara ...

I vår tid så matade de

Vilket i allmänhet är mer korrekt ... Jag ändrade lite själv och korrigerade recepten så att inte bara barn skulle vilja ha det, utan också vuxna ... Nastena! Du tog mig tillbaka till min barndom! Oavsett vad, det var väldigt gott! Ja ... Barn har inga morotkotletter. Och jag gillade alltid grönsaksgrytan. Men schnitzlarna var det godaste för mig. Du kan baka i ugnen, du kan steka i en stekpanna.

Svetlana * Jag älskar också riktigt grönsaksgryta, men jag åt inte DETTA ... Nastena! Jag menar de malet schnitzeln, där mycket bröd läggs till, panerad i ugnen på ett stekt lakan. Svetlana *, jag skulle äta i en sådan matsal dygnet runt ... Varje foto är så doftande och hemtrevligt ...

Curd pudding för ett barn (från 1 år)

Som på dagis. " Äldre mödrar kommer ihåg att barn ofta serverades semolina med gelé till eftermiddagsmat (eller frukost).

Dess recept är enkelt, men till skillnad från semolina tar det lite mer tid (för kylning och åtdragning). Det är inte nödvändigt att titta på ett recept på semuljepudding med ett foto steg för steg, för det är bättre att titta på en video hur man lagar mat. Grynpudding i en långsam spis. Detta blir samma keso gryta som på dagis. Om du vill att grytan ska se mer ut som en soufflé, slå sedan degen med en mixer.

Läs också:

»Baby är tio månader gammal

Gör en gryta för en 10 månader gammal bebis

Curd gryta för barn

Mödrar börjar mata sina barn med keso ungefär 5-6 månaders ålder. Och det faktum att keso är en koncentrerad kalkkälla kommer ingen att förneka, kalcium är nödvändigt för människokroppen i alla åldrar. Portionen för en 5-6 månader gammal bebis är fortfarande minimal, cirka 10-20 g, och för året ökar den till 50 g.

Ganska ofta gillar barn inte smaken av keso och mödrar måste gå till olika knep för att mata sitt barn med en hälsosam produkt. Ibland måste du sjunga och dansa, läsa poesi och ge föreställningar.

Delikat och luftigt, med en subtil vaniljarom, är gryta för barn det bästa sättet att diversifiera barnens dietmeny.

En keso-gryta för ett barn som är 1 år är beredd mer enligt det klassiska receptet. Den innehåller den minsta mängden tillsatser och kryddor, eftersom barnets njurar ännu inte är helt anpassade till processen att ta bort metaboliska produkter från kroppen.

Den klassiska versionen av ostmassagrytan

• mager ost - 500 g;
• socker - 2 matskedar;
• ägg - 2 st .;
• salt - en nypa;
• smör - 10 g.

Nu berättar vi hur lätt det är att laga en ostmassa för ett barn.

Blötlägg semolina i en timme för att svälla. Och vid denna tidpunkt maler vi keso genom en sikt och slår äggulorna separat i en skål med en portion socker. Tillsätt vaniljsocker och vispa. Häll keso och semolina i socker-äggblandningen. Vispa äggvitorna separat och tillsätt en nypa salt. Kombinera alla komponenter och blanda försiktigt.

Häll den beredda blandningen i en smord form och strö med gryn. Baka i ugnen vid 170 grader i cirka 30 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med ett tunt torrt träflis eller en tandpetare. Vi genomborrar bakverk med en flis genom, om flisen förblir torr, är ostmassan för barn klar.

Efter kylning kan keso-semolina grytan garneras med bär från kompott eller hällas med gräddfilssås.

Och ytterligare ett hälsosamt och välsmakande recept för mammor till spädbarn kan lägga till spargrisen.

Keso och morotgryta för barn från ett och ett halvt år och äldre.

• mager kesoost - 300 g;
• morötter - en medelstor;
• äpple - en medelstorlek;
• mjölk - 1 glas;
• socker - 2 matskedar;
• ägg - 2 st .;
• vaniljsocker - en halv påse;
• semolina - 2 matskedar;
• salt - en nypa;
• smör - 10 g.

Tillagningsprocessen är identisk med en klassisk gryta. Degen kompletteras med ett skalat och riven äpple och riven morot lätt kokt i mjölk. Du kan dekorera med bitar av frukt, bär, flerfärgade geléfigurer.

Keso-morotsgryta och keso-gryta är utmärkta recept inte bara för barn från ett år och äldre utan också för hela familjen.

För barn: ostmassa, ostmassa, köttmuffa

Så varför är menyn trots allt:
- inget behov av att tänka på vad man ska laga mat idag,
-produkterna som kommer att behövas nästa vecka är kända,
- det noterades att du måste förbereda på kvällen för rätter nästa dag (till exempel koka rödbetor) och du kan säkert förbereda den planerade maträtten,
-barnsmenyn kombineras med matlagning för hela familjen
Här är också några knep som jag använder för att hålla koll på matlagningen:
1. Jag har en långsam spis, en mycket bra sak som sparar tid.
2. Jag lagar buljonger för framtida bruk och fryser dem. Jag har nötköttsbuljong, kycklingbuljong, fiskbuljong. Därför tar det 20-25 minuter att förbereda soppor för en bebis.
3. Jag använder inte bara färska grönsaker utan också frysta.
4. Jag lagar bara enkla rätter, det svåraste är ostmassa, men jag äter själv med nöje
Och här är några recept från menyn. resten är enligt min mening kända för alla.

Keso soufflé från 10 månader

Ingredienser för att göra två portioner:
Keso - 2 msk. skedar (50g)
Gryn - 1 tsk
Kycklingägg - 1 st.
Smör - 5 g
Gräddfil - 1 msk. skeden
Mjölk -

5 msk. skedar
Fruktpuré - efter smak
Tillagningsprocedur:
Steg 1 Blanda keso, gryn, ägg och späd med mjölk till konsistensen av flytande gryn.

Steg 2 Lägg den beredda blandningen i ett ångbad och rör om regelbundet tills soufflén tjocknar (

Steg 3 Tillsätt smör och gräddfil, ta bort från ångbadet, soufflé är klar.

Steg 4 Tillsätt fruktpuré

(det är inte klart varför, förmodligen på grund av den krispiga skorpan, men jag klippte av den innan jag matade barnet)
Vi äter gärna grytor med hela familjen, därför är proportionerna lämpliga.

Ingredienser:
Ostmassa 9% - 500 g
Socker - 50 g
Ägg - 3 st.
Gryn - 40 g
Russin - 50 g
Salt - 2 g
Smör
Tillagningsprocedur:
Steg 1 Blötlägg russin i varmt vatten, medan vi förbereder resten av ingredienserna, blir russin mjukare

Steg 2 Separera de vita från äggulorna, tillsätt salt och vispa tills det är tjockt fluffigt skum

Steg 3 Blanda russin, keso, äggulor, socker och gryn i en separat behållare tills den är jämn

Steg 4 Tillsätt vispade proteiner till ostmassan och blanda försiktigt.

Steg 5 Lägg ostmassan i en behållare smord med smör och slät.

Steg 6 För en multikokare: läge: bakning, tillagningstid: 40 minuter
För ugnen: temperatur: 180 ° C, tillagningstid: 45 minuter
Kött soufflé från 10 månader

Ingredienser:
Fläsk eller nötkött - 350 gr
Grädde 10% - 270 ml
Ägg - 1 bit
Smör
Tillagningsprocedur för en multikokare:
Steg 1 För köttet genom köttkvarnen två gånger efter att du har tagit bort venerna och fettet.

Steg 2 Tillsätt grädde, ägg till det resulterande malet köttet och slå med en mixer i 3-4 minuter på medelhastighet.

Steg 3 Lägg massan i en smord behållare.

Steg 4 Ställ in multi-cook-läge, temperatur 100 C, tillagningstid: 20 minuter
Tillagningsprocedur i ugnen:
Steg 1 Skär köttet i bitar och koka i en dubbelpanna i 25 minuter
Steg 2 För det kokta köttet genom en köttkvarn
Steg 3 Tillsätt grädde, ägg till det resulterande malet köttet och slå med en mixer i 3-4 minuter på medelhastighet.
Steg 4 Lägg massan i en smord behållare
Steg 5 Baka i en förvärmd ugn vid 200 ° C i 30 minuter
Smaklig måltid! Och multikokaren hjälper dig!

Keso gryta för ett barn - recept på ett barns gryta

Ett barns dagliga kost bör bestå av en mängd olika produkter, det viktigaste är att de innehåller de ämnen som är nödvändiga för en växande kropp.

En av dessa produkter är keso. Alla vet att det är rikt på protein och kalcium i vilken form som helst, så det rekommenderas att inkludera det i kosten från sex månaders ålder. Olika varianter av maträtten hjälper till att införa en kärlek till denna hälsosamma produkt och göra den oumbärlig för barnens dagliga näring. En utmärkt lösning kan vara en keso gryta för ett barn, som rekommenderas att införas i kompletterande livsmedel från ett år gammal.

Det finns många variationer av ostmassa, och de kokas alla på några minuter. Ångad lätt och luftig, det behåller alla vitaminer och mineraler och får också en speciell smak och delikat arom. Genom att lägga till olika ingredienser kan du varje gång få ett nytt recept på keso-gryta för barn, som kommer att diversifiera ditt barns frukost eller eftermiddagste.

Gryta: klassisk

Den klassiska keso-efterrätten, vars sammansättning är enkel och prisvärd, passar både små barn och äldre barn. Det är dock viktigt att tänka på att konsumtionen av kärnost med låg fetthalt främjar absorptionen av kalcium och intaget av en fettprodukt förbättrar absorptionen av protein.

Så för att få en utsökt gryta med babystuga måste du fylla på följande ingredienser:

• medelfett keso - 500 g;
• gryn - 2 msk. l.;
• kycklingägg - 2 st .;
• vanligt socker - 2 msk. l.;
• vanilj socker -. påse;
• smör - 10-15 g;
• salt på knivspetsen.

Tillagningsproceduren är enkel även för unga mödrar och består av flera steg:

Blötlägg gryn i varmt vatten i ungefär en timme.

Häll äggulorna i en djup behållare, tillsätt socker och börja slå.

Curd pudding med russin "Som i dagis"

Tillsätt vaniljssocker längs vägen. Lägg undan den beredda blandningen.

Gnugga keso genom en sil. Vispa de kylda äggvitorna separat med salt.

Kombinera sockerblandningen med resten av ingredienserna och blanda försiktigt.

Smörj en djup bakbehållare med olja, strö över ett lager gryn och lägg den resulterande massan i den. Keso gryta i ugnen för barn kokas i 30 minuter vid en temperatur på 170 °. Färdkyld efterrätt kan hällas med vilken sås som helst och garneras med färska eller konserverade bär.

Gryta för spädbarn

Det är fortfarande svårt för mycket små barn att äta fullvärdig vuxenmat, så de behöver laga mer delikat mat åt dem. Keso gryta för ett 1 år gammalt barn bereds enligt ett speciellt recept med tillsats av mjölk och gräddfil. För att göra denna efterrätt måste du förbereda samma ingredienser som i föregående recept och tillsätt ytterligare 50 ml sockermjölk och samma mängd gräddfil. Om så önskas kan ostmassa ersättas med ostmassa, samtidigt som mängden semolina ökar till 100 g.

Bakningsprocessen liknar steg-för-steg-proceduren som beskrivs ovan. Endast gryn bör tillsättas direkt i ostmassan och äggblandningen tillsammans med varm mjölk. Blanda massan och lägg i en varm ugn i tre fjärdedelar så att semolina får tid att svälla. Lägg den färdiga blandningen i en smord och ströad form med gryn. Utjämna med en fuktig handflata, smörj ytan med gräddfil. Detta kommer att lägga en gyllene nyans till den färdiga skålen.

Keso-gryta för ett år gammalt barn, vars recept beskrivs ovan, bakas i 30-40 minuter i ugnen. Du kan dekorera skålen på olika sätt och visa din egen fantasi.

Matlagning i en långsam spis

För att diversifiera barnets meny och samtidigt minska tillagningstiden kan du förbereda en efterrätt i en multikokare. lägga äpplen till den. För detta är alla sorter lämpliga, på vilken smak och arom beror. Du kan laga barnmassagrytan i en långsam spis direkt eller så kan du använda läget Fördröjd start. Detta gör att du kan få en nylagad portion rätt för att mata ditt barn.

Förbered en söt massa enligt det första receptet. Skala och skär äpplen i små kilar eller kuber. Lägg massan i en smord och ströad form och alternera den i lager med äpplen. Den bör avslutas med en ostmassa. Häll vatten i multikokaren och ställ in ångkokningsläget. Lägg formen i skålen med multikokare, stäng locket och koka i en halvtimme. Dekorera den färdiga efterrätten med kanderad frukt eller frukt.

Skål med morötter

Ett annat recept på keso gryta för barn i en långsam spis är populärt bland många mödrar. Detta är en maträtt med tillsats av grönsaker, nämligen morötter. Det bereds enligt huvudreceptet med tillsats av färska äpplen (1 st.) Och lättkokta morötter (1 st.). Innan du bakar kan grytan smörjas med gräddfil så att skålen får en gyllene skorpa.

Text: Evgeniya Bagma

Du kanske inte gillar gryn av gryn, men tro mig - det är en enorm skillnad mellan den hatade frukosten på dagis och en sådan underbar efterrätt som grynpudding!

Hur man gör grynpudding?

Förberedelse grynpudding börjar vanligtvis med att göra banalt mannagryn. Det är mycket viktigt att röra om det noggrant under tillagningen för att undvika att det klumpar sig. Ägg (främst äggulor) används som bindande ingrediens i manna pudding. Du kan också göra grynpudding med vanilj, kanel, körsbär, äpplen, morötter, katrinplommon, russin, nötter och andra söta ingredienser.

Grynpudding kokas i ett vattenbad, ångas eller bakas i ugnen i smord form. Pudding serveras vanligtvis kyld.

Grynpudding: recept

Enkel grynpudding.

Ingredienser: 1 liter mjölk, 200 g semolina, 4 ägg, 150 g socker, 50 g smör, citronskal, russin, salt efter smak.

Beredning: koka mjölk, tillsätt semolina, salt, simma. Mosa äggulorna med socker, blanda med riven skal, tvättade russin, tillsätt till gröt, tillsätt försiktigt de vispade vita, överför hela massan till formen och baka i en halvtimme i ugnen.

Grynpudding med körsbär.

Ingredienser: 75 g smör, 125 g socker, riven skal av 1 citron, 3 ägg, 250 g 9% keso, 150 g gräddfil, 150 g semolina, pitted konserverade körsbär.

Förberedelse: visp socker, zest och mjukat smörvitt, tillsätt äggulor, keso, gräddfil, semolina till massan, slå lite mer, tillsätt de vispade vita, rör om försiktigt. Häll ett massaskikt i formen, lägg körsbären ovanpå, ytterligare ett tunt lager av massan ovanpå, lägg körsbären igen, täck med massan, baka i en het ugn i 40 minuter. Kyl ner det.

Grynpudding med morötter och äpplen.

Ingredienser: 700 ml mjölk, 200 g semolina, 150 g morötter, 150 g äpplen, 100 g plommon, 50 g smör, 100 g socker, 2 ägg, 10 g malet kex, 200 g frukt- och bärsirap.

Förberedelse: riv morötter, värm upp med fett i 5 minuter, tillsätt socker, skalade och finhackade äpplen, gropar plommon och värm i ytterligare 5 minuter. Brygg flytande semuljegröt, koka på låg värme tills det är tjockt, ta bort det från spisen, tillsätt morötter och frukter, äggula, krossad med socker, salt, rör om, tillsätt vispad protein, rör om försiktigt. Smörj ett bakplåt med fett, strö över brödsmulor, lägg massan ovanpå, strö över socker, baka i ugnen, servera, skär i portioner och häll över sirapen.

Grynpudding med katrinplommon.

Ingredienser: 15 g semolina, 25 g katrinplommon, 15 g socker, 2 ägg, 60 g mjölk, 3 g smör, 1 g citronsyra; till såsen - 10 g torkade aprikoser, 15 g socker, en pinne vanilj.

Förberedelse: sikta semolina, häll i kokande mjölk, koka hela tiden under omrörning tills den är tjock, ta bort från kaminen, tillsätt socker, katrinplommon, kokt tills den är halvkokt och finhackad, äggulor, rör om, tillsätt vispade vita, rör om igen, lägg massan i formar, laga i ett vattenbad. Fyll på aprikossås vid servering.

Servera grynpudding med gräddfil, sylt, karamell eller choklad som huvud- eller desserträtt.

Hur man kan glädja ett barn? Gör läckra babypuddingar enligt de bästa recepten: med gryn, äpple, banan! Barn kommer att älska det!

• ett äpple,
• 1 tesked gryn
• 1 tsk socker (kan ersättas med fruktos),
• 1 tsk Smör,
• 1 msk. en sked brödsmulor,
• ett ägg,
• 1 msk. en sked gräddfil.

För detta recept är det bäst att ta ett sött och surt äpple. Tvätta frukten under rinnande vatten, skala, kärna och riv.

Tillsätt ägget och gryn som siktas genom en sikt i äpplet.

Vi lägger till socker, eftersom spädbarn, som ni vet, är godis. Om du ersätter socker med fruktos, kommer den lilla bara att dra nytta av det.

Tillsätt nu gräddfil. På grund av gräddfil och semolina blir vår pudding inte bara hälsosam utan också tillfredsställande.

Blanda alla ingredienser ordentligt.

Vi tar en liten form, en form för bakning av muffins är ganska lämplig. Smörj den med smör och strö över brödsmulor.

Vi lägger den framtida puddingen i en form och skickar den till ugnen i 15 - 20 minuter.

Efter en viss tid får vi en sådan skönhet.

Recept 2: ostpudding för ett barn (steg för steg)

En aptitretande och näringsrik pudding gjord med keso, det är ett utmärkt alternativ för ett morgonmellanmål. Både barn och vuxna kommer att älska en sådan utsökt maträtt. Curd pudding tillagas i ugnen i värmebeständiga burkar.

• Fettfri kesoost - 90 g
• Gryn - 1 msk. skeden
• Socker - 2 tsk
• Kycklingägg - 1 st.
• Vanillin - efter smak
• Bakpulver för deg - 0,5 tsk
• Smör - 1 bit (för smörjning av formen)
• Pulveriserat socker - 0,5 tsk
• Bär för dekoration - (valfritt)

Enligt ingrediensförteckningen förbereder vi nödvändiga produkter för att göra ostpudding i ugnen.

Hur man lagar ostpudding i ugnen: Detta recept använder ostmassa med låg fetthalt. Överför den till en lämplig skål och knåda den med en gaffel. Om ostmassan är kornig rekommenderas att torka den genom en sil.

Lägg till den deklarerade normen för semolina i keso.

Nästa ingredienser för ostpudding är strösocker och vanillin för smak.

Bryt ett kycklingägg till produkterna i en skål.

Glöm inte att införa ett bakpulver för degen.

Vi beväpnar oss med en mixer, visper ingredienserna i en skål. Överför den resulterande mjuka ostmassan i en form som vi smörjer med smör.

Vi bakar ostpuddingen i ugnen vid 170 grader i 20-25 minuter. Öppna inte ugnsluckan under processen. I det här fallet blir puddingen luftig.

Strö den färdiga ostpuddingen med florsocker.

Om du vill kan du dekorera ostpuddingen med färska bär vid servering.

Recept 3: babygrynpudding (steg för steg-foton)

Grynpudding kan vara ett bra alternativ till gryn. Många barn gillar inte semuljegröt, men de äter semuljepudding med stort nöje.

Om du av någon anledning inte konsumerar mjölk kan du koka gryn av gröt i vatten. Grynpudding utan mjölk, på vatten kommer att vara mer kost än på mjölk, men inte lika aromatisk, utan en uttalad krämig smak.

Många unga mödrar vill behaga sin bebis med en utsökt efterrätt och letar efter ett recept på grynpudding som på dagis. Detta är receptet jag vill erbjuda dig idag. Grynpudding, ett steg-för-steg-recept med ett foto som presenteras nedan, kan ätas både varmt och kallt. Kyld, det smakar bättre, men det här är inte för allas smak.

• Mjölk - 2 glas
• Gryn - 150 gr.,
• Socker - 4-5 msk. skedar,
• Salt är en nypa
• Vanillin - 1 paket,
• Ägg - 1 st.,
• Majsstärkelse (potatis är möjlig) - 1 msk. skeden.

När alla ingredienser har tillagats kan du börja göra grynpudding. Häll mjölk i en kastrull. Placera på kaminen.

Så fort det kokar, tillsätt semolina i små portioner medan du ständigt rör om gröt så att spannmålen inte griper in i klumpar.

Koka tjock gryngröt. Ta bort den från spisen och låt den svalna. Under denna tid blir den ännu tjockare. Överför semuljen till en skål.

Tillsätt socker och salt. I princip kan dessa ingredienser tillsättas direkt och under tillagning av semolina är det inte så viktigt.

För en smakfull grynpudding, tillsätt vanillin eller vaniljsocker.

Vispa ett ägg.

Tillsätt potatis eller majsstärkelse bredvid den.

Tack vare stärkelse och ägg stiger semuljepuddingen bra under bakningen. Rör om grynpuddingblandningen noggrant.

Förbered en bakfat. Smörj den med en klump smör eller vegetabilisk olja. Lägg massan i formen. Vissa recept rekommenderar att borsta ytan på semuljepuddingen med ett slagen ägg för en gyllene skorpa, men även utan den kommer skorpan fortfarande att fungera. Förvärm ugnen till 190 ° C.

Placera formuläret på mitthyllan. Baka grynpudding i konvektionsugnen i cirka 30 minuter. Den färdiga puddingen ska stiga med ungefär en tredjedel eller ännu mer.

lämna den ur ugnen. Låt svalna. Kyl i 5-7 timmar efter kylning. Under denna tid blir puddingen tätare och kan skäras i portioner. Beroende på formen den bakades i, skär den i kuber eller trianglar.

Servera grynpudding, strö med sylt, konserver, mjölk, bär eller fruktgelé, sirap eller kondenserad mjölk. Sur sylt och sylt är perfekt för söt manna-pudding för att balansera smaken. För barn är det bäst att ströda grynpudding med mjölkgelé.

God aptit!

Recept 4: 1 år gammal rispudding

Det är mycket viktigt att ditt barns första mat efter bröstmjölk har en känslig konsistens. Sådan mat är lättare att smälta och lättare att smälta av barnets ofullkomliga matsmältningssystem. Det är därför olika puddingar är så bra. Detta är inte längre riven, krämig puré, men inte fast mat ännu. En av de första puddingarna på en barnmeny är rispudding.

Matlagning av ris och äppelpudding för barnet.

• ris - 35-40 gram;
• vatten - 100 ml;
• 1 medium äpple;
• mjölk - 200 ml;
• ägg - 1 bit;
• socker (valfritt) - 10 gram;
• smör - 5 gram.

Koka det beredda riset i vatten.

Tillsätt mjölk och hälften av socker till kokt ris.

Koka gröt tills den är fläckig, den ska vara viskös och ganska tjock. Separera det vita från äggulan.

Vispa proteinet tills det är styvt.

Blanda äggula med resten av sockret. Skala och riv äpplet.

Häll äggulan, riven med socker och det rivna äpplet i den färdiga mjölkrisen.

Vispa. Rör om de vispade äggvitorna försiktigt. Lägg blandningen i en smord ångkokare.

Koka i 20 minuter.

Rispudding kan också tillagas i en multikokare i läget "baka". För barn från ett och ett halvt år kan pudding bakas i ugnen tills den är gyllenbrun.

Recept 5: grynpudding som på dagis

Många av oss minns gärna förskolan och disken som tillagades där. Grynpudding, en av barndomens "mycket" smaker.
Vanligtvis gillar barn inte gryn, men sådan pudding sväljs ofta på båda kinderna.

Delikat, måttligt tätt med en diskret smak, kompletterad med gelé, gräddsås, kondenserad mjölk eller sylt - det här är ett utmärkt alternativ till frukost.

• Mjölk: 1 liter
• Gryn: 150 - 200 gr.
• Ägg: 2
• Mjöl: 2 msk
• Socker.: 4 matskedar
• Salt att smaka.
• Vanilj eller vaniljssocker: valfritt.

Koka tjock gryngröt. Alla för sådan gröt kan ha sina egna proportioner och tillagningstid. Jag använder ofta gårdagens semolina. Tillsätt 3 msk. socker, salt och vanilj.

Vispa äggen i ett bra skum, med 1 msk. Sahara.

Tillsätt mjöl till de vispna äggen, rör om det försiktigt med en spatel.

Rör om äggblandningen i gröt.

Smörj formen med smör, jag ströde formen med brödsmulor lite.

Vi sprider semolina gröt i formen. Smörj den med äggula.

Vi sätter i en förvärmd ugn upp till 180-200C, ungefär 30-35 minuter. Variera bakningstiden baserat på din ugn, du kan behöva lite mer eller mindre tid. Bäst att baka tills en vacker, gyllenbrun skorpa bildas på toppen, min pudding är klar, men jag höll den inte vid en skorpa. Vi tar ut puddingen och lämnar den i fred, svalnar i 2-3 timmar eller över natten i kylen.

Skär den färdiga puddingen och servera den med din favoritsås.

På dagis serveras sådana puddingar vanligtvis med gelé eller söt gräddsås. Pudding kan värmas upp något eller kylas före användning. God aptit!

Recept 6: pudding i en långsam spis för ett barn

Det är inte lätt att behaga ett barn med frukost, speciellt när det gäller ett barn i åldern 3-5 år. Som regel är det i denna ålder som vi först stöter på matproblemet, om det innan barnet helt enkelt inte ville äta, nu börjar han redan reda ut vad han skulle vilja och vad han skulle vilja vägra.

Vi bestämde oss för att erbjuda dig ett recept för att göra banankojpudding. Denna känsliga, luftiga massa bör tilltala din lilla och kommer sannolikt att klara uppgiften med en rejäl frukost. Dessutom passar banan bra med keso. Bananer är friska och rika på kalium, och keso innehåller i sin tur kalcium, vilket är så nödvändigt för en växande kropp.

Barnens ostmassa-bananpudding i en långkokare, vars recept föreslås idag, erbjuds barn från 10 månader och är utformad för 2 portioner.

• keso - 200 gram;
• gryn - 1 msk. skeden;
• banan - 1 st. mogen;
• brödsmulor - 1 msk. skeden;
• salt - en nypa
• ägg - 1 st .;
• strösocker - 2 msk. skedar;
• citron juice.

Låt oss förbereda en mixer för arbete. Lägg en mogen banan och ett par droppar citronsaft i skålen, mala innehållet med ett speciellt munstycke (laddning). Tillsätt sedan keso till den krossade massan - 200 gram.

Mal massan igen, men med keso. Det borde inte finnas en enda klump kvar, massan för babypudding ska vara luftig och homogen.

Lägg här i behållaren till bananen med keso 1 msk. en sked med gryn. Blanda allt ordentligt. Lägg massan i en separat behållare. Vi behöver en mixer för ytterligare åtgärder.

Kör ett kycklingägg i en djup behållare. Låt oss lägga till en nypa salt här. Och försiktigt med en mixer, sätt ägget i skum.

Häll sedan det vispade ägget försiktigt i bananmassan. Blanda allt innehåll försiktigt med hjälp av en matbåt.

Förbered behållare för att baka ostmassa-bananpudding i en långsam spis. Vi bestämde oss för att använda silikonformar. Låt oss fylla dem inte upp till toppen med massa.

Och lägg våra puddingformar snyggt i skålen på din Philips multikokare. Stäng locket på multikokaren och använd "meny" -knappen för att ställa in "ugn" -läget. Vi väljer temperaturläge 180 grader, bakningstiden är 30-35 minuter.

Servera den färdiga ostmassa-banansoufflan med någon söt sås eller choklad. Kan också serveras med sylt.

God aptit! Låt dina barn sitta vid bordet med nöje!

Recept 7: pudding för barn med banan och keso

• ägg 2 st.
• socker 3 msk
• keso 200 g
• gryn 2 msk
• yoghurt 2 msk
• vanilj socker ½ tsk
• banan ½ st.
• sylt efter smak

Separera de vita från äggulorna.

Tillsätt socker till proteinerna.

Vispa tills det är fluffigt.

Tillsätt keso, gryn, vaniljssocker, naturlig yoghurt (grekisk kan användas) i äggulorna.

Mala tills det är jämnt.

Tillsätt proteinmassa.

Skär bananen i skivor eller slumpmässigt.

Smörj formarna med smält smör. Placera bananskivor längst ner. Sprid ostmassablandningen över 2/3. Platta ut toppen. Puddingen kommer att stiga mycket i ugnen, den behöver plats.

Baka vid 180 grader i en förvärmd ugn i 30 minuter.

När den svalnar faller ostpuddingen av, som den borde vara. För att servera, placera den engelska efterrätten på en tallrik eller i burkarna. Servera gräddfilspudding med din favorit sylt. Smaklig måltid.

Om din barndom inte var under övervakning av mor-och farföräldrar, men i dagis kommer du säkert att komma ihåg denna frukost - utsökt grynpudding. Den skars i rutor och vattnades generöst med söt och sur gelé på toppen. Och vad som är intressant, de som inte orkade semolina, utsmetade på en tallrik, slukade pudding vid båda kinderna. Det verkar vara samma produkter - mjölk, socker och gryn. Men vad betyder det att laga mat och servera på ett annat sätt. Så behandla din familj till frukost eller middag med barndomsminnen.

Ingredienser

• semolina - 150 g;
• strösocker - 1/2 kopp;
• vaniljsocker - 5 g;
• mjölk (fettinnehåll 2,5%) - 500 ml;
• kycklingägg - 1 st. (+1 äggula);
• smör - för smörjning av formen.

Förberedelse

Häll gryn, socker (vanligt och vanilj) i en skål och blanda allt bra så att bulkkomponenterna fördelas jämnt. Du kan också lägga till en liten bit malda kanel i det här skedet, men överdriv inte det så att smaken inte blir för kladdig med vaniljsocker.

Häll mjölk i en kastrull och koka den. Ta inte för fet mat. Om det hände så att mjölken är hemlagad och fet, späd den sedan lite med vatten (du behöver cirka 50 ml). Så snart mjölken börjar koka, häll blandningen socker och semolina i den.

Sänk värmen till låg och koka semolina under 5 minuter under konstant omrörning. Den ska vara tillräckligt tjock för pudding.

Låt grynet svalna något, slå i ett rått ägg och blanda väl. I framtiden behöver du också äggula, och om du inte har någonstans att använda proteinet från det kan du också lägga till det i semolina i detta skede.

Ta en bakform, borsta den med smör, du kan täcka den med bakpapper. Överför gryn och slät.

Slå äggulan lätt och borsta ytan på semolina med den (detta steg är valfritt, du kan göra utan att smeta ut).

Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader, skicka formuläret i den i 30 minuter. Baktiden beror på din ugn, så snart du ser att en gyllene skorpa har dykt upp på ytan kan du ta ut den färdiga grynpuddingen.

Nu är det väldigt viktigt att låta puddingen svalna väl (minst 4 timmar). Det perfekta alternativet skulle vara om du lagar mat på eftermiddagen till middag eller på kvällen till frukost. Skär den färdiga efterrätten i portioner, överför den till fat och toppa med fruktsylt, bärsirap eller körsbärsgelé. Du kan strö över florsocker.

Kommer du ihåg puddingar, ris- och ostgrytor vi fick mat på dagis? Hälls med sylt, kondenserad mjölk eller sursöt gelé, de verkade smakligare och mer önskvärt än till och med tårta och choklad! Här är receptet på samma grynpudding, som på dagis, idag pratar vi.

Pudding framställs av praktiskt taget samma produkter som semolina (mjölk, socker och spannmål). För att få grytan att stiga och bli brun, införs ett ägg och stärkelse i den. Om ditt barn inte är allergiskt kan du lägga till russin eller kakaopulver i ingredienslistan. Det är bekvämast att baka i liten form, smord med smör och strö med brödsmulor - det är lättare att extrahera puddingen från den.

Du kan servera den varm eller kall - det här är inte för alla. Puddingen är tät, skivar väl och håller sin form. Det är måttligt sött, så du kan generöst strö en del med pulveriserat socker, häll över kondenserad mjölk, honung eller sirap. Vi gillade det med aprikos sylt och glass.

Total tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter
Utbyte: 6 portioner

Ingredienser

• gryn - 120 g
• socker - 3 msk. l.
• vanilj socker - 1 tsk eller vanillin - på knivspetsen
• salt - 1 chips.
• 2,5% mjölk - 500 ml
• kycklingägg - 1 st. + 1 äggula
• smör - 20 g + 10 g för smörjning av formen
• majsstärkelse - 1 msk l.

Hur man gör grynpudding som på dagis

Koka semolina gröt. Skölj kastrullen med kallt vatten och häll i mjölken, koka upp den. Tillsätt salt och socker (vanlig och vanilj) till det, lösa upp kristallerna. Ta inte för fet mat. Om du använder hemlagad och fet mjölk, späd den sedan lite med vatten.

Rör om hela tiden, häll i semolina i en tunn ström för att förhindra bildning av klumpar. Koka på låg värme, rör om ibland i 2-3 minuter. Du borde få en tjock gryngröt.

Låt gröt svalna något (men inte helt), tillsätt smöret och ett helt ägg. Tillsätt sedan majsstärkelse. Genom att tillsätta stärkelse och ägg stiger semuljepuddingen bra under bakningen.

Rör om grynpuddingblandningen noggrant. Slå med en mixer.

Smörj en ugnsform med smör, strö över brödsmulor. Överför gryn och slät.

Använd en gaffel för att lossa äggulan och borsta över ytan. Strö ovanpå med brödsmulor eller kaksmulor (detta steg är valfritt, du kan göra utan brödsmulor).

Skicka formuläret till ugnen, förvärmd till 180-190 grader, till en medium nivå. Baka i 30-40 minuter tills den är gyllenbrun. I ugnen ska semuljepuddingen stiga med cirka 1/3 av sin volym.

Låt efterrätten svalna och kyl sedan i 5-6 timmar - under den här tiden blir den tjockare och blir bekvämare för skivning. Skär i portionerade kuber eller trianglar. Servera med sylt, konserver, gelé, sirap eller kondenserad mjölk eller strö över strösocker. Njut av ditt te!