Hur man förbereder tätningar från kycklinglever. Juicy och doftande tätningar från leverkorgar av fläskleverlerecept

Den dagliga familjen menyn, som Casual Wear, bör kräva ett minimum av uppmärksamhet och samtidigt vara så funktionell som möjligt. Men det är inte nödvändigt att äta korv och mashed på fredag \u200b\u200bfrån måndag till fredag, du kan mata den sju tillfredsställande och läckra maträtten som kallas kycklingleverkörtlar.

Denna delprodukt är ledande inom järnhalten och kan ersätta tabletterna i kampen mot anemi, och det feta nätet i grillen gör det väldigt saftigt och mildt.

Körteln är en gammal rysk kushan. För flera århundraden sedan uppträdde det ofta på borden från adeln som en tillfredsställande delikatess. Men till skillnad från Fua-Gram eller fyllda Quail-svampar, är körtlarna gjorda av de enklaste rustika produkterna.

Salo, kycklinglever och ris handfull - här är en uppsättning basprodukter. Huvudsvårighet är att hitta samma körtel på marknaden, det vill säga en film med ett membran i form av ett radnät. Den hepatiska fyllningen är insvept i den och sedan rostning i form av saftiga kakor.

Om den oljiga filmen inte kunde hittas kan du förbereda en lat godis, ersätta den med en snodd lard och lägga den till körtlarna från kycklingleveren med ris. Därefter blir de ännu mer och mer anbud.

Kycklingleverkörtlar: Classic Recept med bovete

Ingredienser

• - 400 g + -
• Silent Mesh - inte mindre än 0,3 kg + -
• - 1 huvud + -
• Bolar bovete - 1/2 konst. + -
• - 2-3 msk. l. + -
• - 1 ST. + -
• - 2-3 pealer + -
• - 1/3 h. L. + -
• - 1 tsk. + -

Steg-för-steg matlagning av riktiga läckra tätningar från kycklinglever

Varje man kommer att vara glad från denna maträtt. Skålen är mycket tillfredsställande och saftig, och också - mycket användbar. Om bovete i din familj inte är i går, är det i receptet av dessa sälar från kycklinglever kan ersättas med samma mängd ris.

Den har en neutral smak, och även de återstående ingredienserna är inte sämre än bovete gröt.

• Sedan bovete behöver vi kokt, dessutom, glittrande, det först och vi kommer att hantera det. Tvätta grek, fyll den så att vattennivån i kastrullen var över spannmålen på 2 fingrar.
• Vi sätter kärlet i brand, lägger vatten och lagar gröt tills det är klart på svag eld.
• När vattnet är poppat, och spannmålen mjuknar, ta bort kastrullen från elden, täcka det tätt och lämna så att bovete så snart som möjligt.
• Leveren sköljs väl, skär rester av fett, filmer.
• Det finns två sätt att mala levern: först - använd köttkvarnen eller mixern, den andra klippa den i små bitar.

I det första fallet kommer kakorna att vara mjukare, med en homogen struktur, i den andra - de blir enklare att linda i en oljig film, och de kommer att visa sig med en mer rik smak.

• Så, med en negativ lever någon av de föreslagna sätten, ansluter vi med den färdiga grechen, spottar vi och klämmer på pepparen.
• Lampan vi rengör från skinken, fint och passerar tills den är mjuk på hälften av vegetabiliska oljan.
• Vi lägger till lök till nästan det färdiga malet köttet, blanda alla.
• Nästa, den mest intressanta saken! Tvätta med varmt vatten med en rad galler, skär det med sax till rektangulära bitar med en mans hand.
• I var och en av dessa "servetter" sätter vi den hepatiska bukvete fyllningen och lindras på principen om pannkakor eller dasser - hur bekvämt.
• I den förvärmda oljan inspirerar den resulterande sualnikerna till rosen.
• Därefter viks alla de rigorösa rullarna i sakstycket (helst med en förtjockad botten), fyll med det courted vattnet så att de är nästan helt täckta, tillsätt kryddor och, lock, slaktkropp på låg värme upp till 20 minuter.

Servera en mättnad från fågelslever, vi rekommenderar varmt med kokt ris eller potatis, förberedda av ditt favoritväg. Enheten kommer att vara mycket välsmakande i företaget med en sallad av färska grönsaker eller med gräddfilssås.

Recept för lata kycklingleverkörtlar med kokt ris

Denna metod att steka de flesta salinister är idealisk även för morgonen, då förevändningen av frukost har en upptagen älskarinna på ett minimum av tid. Att ha till sitt förfogande en mixer eller en bra köttkvarn, på bara 15 minuter kan du göra läckra och tillfredsställande mat. Farsh kock från kvällen och skicka till natten till kylskåpet.

Ingredienser

• Gråtande kycklinglever - 500 g;
• Salo nyligen osaltad - upp till 200 g;
• Lök - 100 g;
• Vitlök - 1-2 små tänder;
• Risrunda (spannmål) - 0,5 msk.;
• Ägg kyckling stor - 1 st.;
• Mjöl - 1-2 Art. l.;
• Vegetabilisk olja (luktfri) - 3-4 msk. l.;
• Vatten - 50-100 ml;
• Salt och Pern - att smaka.

Hur man gör hakan för saftiga lata körtlar gör det själv

Förberedelse av huvudkomponenterna för skålen

• Vi börjar med ris: det måste sköljas i vattenströmmen och häll sedan med vatten i andelen 1: 2 och koka tills det är mjukt utan att glömma ut.
• Vältvätt och renad leverskärning i bitar. Gör det också med salom. Rengör de något stora delarna skär glödlamporna.
• Alla dessa produkter måste nu hackas med det sätt som är mer tillgängligt för dig, till exempel i en köttkvarn.
• Det är nödvändigt att lägga till ris och ett litet mjöl till hakan (så att haket blir mer tät), kör ägget.

Stekningstätningar hemma

• Medan oljan i en stekpanna är uppvärmd för stekning, kommer vi att sälja de fyllda kryddorna till smak.
• För att steka våra kobbletter från levern och en bas med ris, behöver du samma som konventionella chubber från denna delprodukt. Matskedet lägger ut hakan på pannan, växer upp, vilket ger en avlång form och stek till rosa från två sidor.
• När alla tätningar från kycklingleveren med ris längs ett lat recept kommer att täckas med en stek, vika dem tillbaka i pannan, fyll med saltat vatten (det tar det lite - bara för att stänga botten) och slaktkroppen under locket ca 15 minuter.

Du kan avsluta cutlets och inte till gryta, men den här ytterligare bearbetningen av deras höga temperatur och färja kommer att göra dem otroligt mjuka och mjuka. Så mycket du kan och inte hämta dem.

Forntida och nästan glömda Kushan, som behandlade ädla köpmän och adelsmän i fest, helt harmoniskt passar in i menyn i någon modern familj. Juicy tätningar från kycklinglever enligt något av de föreslagna recepten utförs försiktigt och inte för fet.

Det rutnät där de är vanliga att sätta ihop, överdrivna kalorier bifogas inte - det håller bara formen av produkter. Så, behandla maten av våra förfäder, gjorda med egna händer, du kan inte oroa dig för din figur. Ät inte hälsa!

Frisörer är populära sedan de mest pressande tiderna, vi själva deltar regelbundet i salongen, men tänkte du någonsin på frisör och om ditt hår? Rika rika egyptier förvärvade sina dyra speciella ...

Underbar soppa för att konsumera ett festligt bord eller bara en familjemiddag. Matningspotatisgrädde soppa på ett bord med vitlökspampus eller croutoner. Du kan lägga till några svampar till receptet, så att det skulle ge soppa av en tunn svampdoft. Ingredienser:...

"En hundra lista" är en effektiv teknik för att identifiera förtryckande problem på den undermedvetna nivån, för att fatta ett viktigt beslut, för tydlighet i sinne, tankar och för ursprung av helt nya geniala idéer. Principen för hundradelistan: Lösningen av något problem är hundra ...

I vårt land är det inte vanligt att prata om tre saker: om pengar, kön och om Klimaks. Alla tre ämnen anses vara av någon anledning "obscene", även om det finns nästan allt om pengar och kön, och om klimaks - kvinnor som är i 45. Ja, och kvinnor själva är inte så villiga att varandra ...

Med offensiven av vänliga varma dagar börjar återuppliva den omgivande naturen, stämningen förbättras, men med allt detta uppvaknande har vårt hår blivit skört, utan en vacker satinglans och bara livlös. Hur man återställer hår efter vinterperioden, vad som behövs ...

Flätat hår i flätor har länge varit ett tecken på femininitet och charm. Hittills har dessa stereotyper inte förändrats, särskilt under den kommande säsongen. Jag är närvarande för din uppmärksamhet de fem mest fashionabla och lätta vävflätorna. Spikes. Denna vävning ...

Katy Perry har en idealisk figur och utmärkt utseende av en pupa. När stjärnan själv erkänner, gillar det inte att ta hand om sig själv, men det ser alltid fantastiskt ut. Uppfattningen av auktoritativa män kom till en åsikt att Katie tilldelades titeln på de mest ...

Spray för kroppen - vad är det? Ett annat knep av marknadsförare eller verkligen nödvändigt för varje representant för en mild sexkosmetik? Låt mig berätta vad det är, hur och varför de behöver använda. Idag, kosmetologins räknare ...

Moderna modetrender är så att manlig uppmärksamhet lockar sensuella sexiga knubbiga läppar, men hur man är om du har av naturen, inte så fulla läppar, som jag skulle vilja? Det vanligaste och snabba alternativet är plastintervention. Men jag skulle inte rekommendera ...

Varje värdinna vet inte vilken tid dödar städningen av någon grönsak, frukt, speciellt om det är något litet, till exempel, som mandelkärnor. Jag har bråttom för att glädja dig och notera sju kulinariska undrar tekniker som hjälper dig bokstavligen i några ...

Varje attraktiv könrepresentant, som har långt hår mötte ett sådant problem som dissekerat och torkade ändar, varav även den mest underbara frisyren kommer att vara nådigt bortskämda. Jag presenterar din uppmärksamhet de mest effektiva och enkla recepten hemlagad ...

Varje dag dricker vi så mycket mer skadligt för kroppen av drycker - kolsyrade, med artificiella kemiska tillsatser, alkohol som innehåller och andra och helt glömmer det enklaste och mest välsmakande te. Idag berättar jag vad tillsatser ger honom inte bara utsökt smak, ...

Blommor är ett underbart sätt att uttrycka din kärlek, romantiska ömma känslor och bara göra din älskade man lyckligare och snyggare. I den moderna världen går det fortfarande regeln att blombuketten ska presenteras för en man respektive välja den ...

Astrologer säger outtröttligt att födelsen under ett visst zodiacal tecken inte kan vara slumpmässigt och stjärnsystemet påverkar direkt mänskligt öde. Och om du följer elementära rekommendationer enligt ditt stjärntecken, kommer du att vara i ...

Jag kommer att säga ärligt att inte varje värdinna kan förbereda läckra sälar från levern, gissa mängden av alla ingredienser, för att göra det så att maträtten är saftig och doftande. Dessutom, guidad av samma recept, kommer varje älskarinna att göra körtlarna i sitt eget original. Först och främst beror det på de använda ingredienserna, så jag råder dig att bara ta ny lever, bara ett naturligt rutnät, förbereda bara med gott humör.

För matlagning behöver vi:

• 600 g lever (helst nötkött, men kan vara fläsk)
• 150 g Sala
• mesh - 1 kg
• bovete - 2 glasögon
• 4 Lukovitsy
• 2 klyftor vitlök
• 2 ägg
• peppar.

Juicy och doftande tätningar Recept:

1. Tvätta levern, vrids på köttkvarnen.
   
2. Salo skölj, trimma hud, även vridning med köttkvarn, lägg till levern.
   
3. Lök, vitlök Rengör, vrids på köttkvarnen, avsluta i en färdig massa. Andra recept erbjuder lökklipp och passera, och passera inte genom köttkvarnen. Fördelen med mitt alternativ är en unik lukt som kommer att resultera i oljan. Ja, när du spelar lök en gång får du en oöverträffad lukt, men det kommer att rostas igen - redan tillsammans med körtlarna, och då kommer det att förlora all smak och doft. Så det är bättre att lägga till lök och vitlök i råform.
   
4. Koka bovete, lägg den till den hepatiska massan. Solim, peppar.
   
5. Så att våra körtlar behöll formen, faller inte ifrån varandra, och det var lättare stekt, tillsätt 2 ägg.
   
6. Nu sköljer vi nätet och försiktigt, för att inte bryta, distribuera på bordet. Vi skär det i små rutor, ca 15 per 15 cm. På varje fyrkant sätta 1 msk. En sked av den hepatiska massan och linda gallret så att det visade sig en avlång form.
   
7. Vi lägger ut körtlarna på pannan med ett förvärmt fläskfett och stek på en liten eld i semi-beredskapen. Många feta behöver inte, tillräckligt med 1 msk. Skedar, eftersom körtlarna kommer att tillåtas. Vi lägger ut körtlarna i kastrullen, häll i det fett från stekpannan, häll kokt vatten, till bakverket 20-30 minuter.
   

Mitt råd: Om du förbereder körtlarna för semestern och är rädda att du inte har tid att göra före ankomsten av gästerna, förbereda dem på tröskeln till - bilda körtlarna, steka i en panna. Sedan innan du serverar på bordet lämnas du bara för att vända dem. Du kommer att ha en läcker, doftande, varm (viktigast) maträtt. Smaklig måltid!

Oljor hör till det ryska nationella köket. För deras förberedelse används hak och ram eller fläskmembran. Efter att ha läst dagens publikation kommer du att lära dig mer än ett intressant recept på glajor i ett fet nät.

Alternativ med ris

För att dina släktingar ska kunna prova denna hjärtliga och läckra maträtt, måste du gå till marknaden i förväg och köpa färska biff biprodukter. Innan du börjar arbeta med ingredienser, se till att du har allt du behöver till hands. Så att du har aptitretande körtlar, vars recept kan ses längre, behöver du:

• Sheply rep.
• Fyrahundra gram lungor.
• Ett halvt kilo av hjärtat.
• Tre matlagning.
• Skyddade risflingor.

Dessutom måste du förbereda salt, vegetabilisk olja och malda peppar.

Metodbeskrivning

För att förbereda äkta tätningar, vars recept anses i dagens artikel, måste du börja med förberedelsen av linjen. Den tvättas och torkar med pappershanddukar. Därefter slipar delprodukterna på köttkvarn och kombineras med hackade och stekt lök. Efter det, i samma maträtt skickar de ris, salt och peppar till halvberedning. Alla är ganska blandade och städas åt sidan.

Sedan körtlarna är receptet som presenteras i den här artikeln, kommer att lindas i ett fettgaller, du måste förbereda det. Den tvättas, läggs ut på bordet och skärs i femton centimeter kvadrater. Var och en av dem är fylld och vikta i form av kål. De erhållna halvfabrikat placeras på ett bakplåt och skickas till ugnen.

Alternativ med bovete

För detta recept kan du laga en doftande maträtt, som kan serveras inte bara till familjen middag, men också till middagsmiddagen. För att överraska gästerna med tillfredsställande körtlar, försök i förväg alla nödvändiga produkter. Den här gången i ditt kylskåp ska vara närvarande:

• Sexhundra gram nötköttlever.
• Ett par glas bovete.
• Fyra huvuden av lökbågarna.
• Två färska kycklingägg.
• Ett hundra femtio gram sala.
• Par vitlöksklyftor.

För att förbereda sälarna från levern, kommer receptet säkert att visas i din hemtrevliga kulinariska bok, du måste dessutom lager i ett kilo äkta fettnät, salt och peppar.

Algoritm av handling

Ursprungligen bör huvudbeståndsdelen framställas. Nötköttsliv tvättas med kallt vatten, torka med pappershanddukar och slipning på en köttkvarn. I en skål med den resulterande malet, skicka ett vridet fett, passerat genom pressens vitlök och krossade lök. De två sista komponenterna är önskvärda att lägga till i råform. Så förseglingarna som framställs av dig, vars recept presenteras i dagens artikel, kommer att vara mer saftig och doftande.

Den resulterande levermassan kombineras med förkokta bovete. Alla sålar, peppar och slår bra. För att de färdiga körtlarna är bättre att behålla önskad form, lägger råa kycklingägg till leverfyllningen.

Ett välvättat nät utvecklas försiktigt på bordet och försöker att inte skada det och skära i små rutor. I mitten av var och en av dem låg ett litet hepatiskt malet kött och wrap, vilket ger produkten en avlång form.

De erhållna halvfabrikat är placerade i en stekpanna, något smurt med uppvärmt svettfett och rostat fram till halvsvetsad på låg värme. De framtida glaserna läggs sedan ut i en lämplig kastrull och hälls med kokt vatten. Det finns också fett, där produkterna rostade. Allt detta släcks under locket i trettio minuter, ta bort från kaminen och serveras till bordet.