Hur man lagar mat med ett gryta recept. Soppa med gryta - snabb förberedelse av traditionella rätter. Hur man lagar färsk kål soppa med gryta

Det händer ofta att matlagningen inte räcker för tillagningstiden, och du måste känna dig läcker för att mata hushållen. På matlagningen tar bara köttbuljong minst en timme. I det här fallet kommer produkter som inte kräver långvarig värmebehandling kommer att komma till räddningen. Till exempel kan kött framgångsrikt ersättas med konserverat kött, som i sig är redo att använda mat. Denna köttprodukt kan tillämpas inte bara på vandringsförhållanden, men också hemma när det är nödvändigt att snabbt klara av förberedelsen av lunch. Det visar sig mycket tillfredsställande första och andra rätter. Till exempel, på bara femtio minuter kan du laga matning med en gryta från färsk kål. Nedan ger vi ett steg för steg foto recept med gryta.

Ingredienser

Matlagningsprocess

Soppa med gryta börjar förbereda omedelbart med förberedelserna av grönsaker, för Detta recept kräver inte en förokning av köttbuljong. Lampan släpps från skinn, rush, finhackade kuber. Majroten av medelstorleken är min, ren, tre på mittkornet eller skär tunn halm.

Med Kochana Kål Ta bort det övre paret av löv, skölj. Fint lysande 300 g färskkål. Pannan fyller med de beredda grönsakerna, fyller två liter rent kallt vatten, koka med en kål från stuvad en kvart i timmen efter kokningen.

Potatisknölar tilldelas, vi överväger finskal, skär rötterna med medelstora skivor. Min tomat, vi städar från tät skal.

För att göra detta producerar vi cut-off-korsningar på grönsaker, fördjupa några ögonblick i kokande vatten och sedan sätta i vätska med is. Efter ett sådant förfarande kommer huden själv lätt att gå bort, skära ut frukten och massan är hackad med små kuber.

Vi öppnar den konserverade burken, lägger ut innehållet på plattan.

Till halv färdiga grönsaker lägg potatis, tomater, konserverade köttstycken. Sjung med gryta salt, blanda, kock tills potatis är redo. Vi rekommenderar dig att vara försiktig med salt, för Köttstekten är ganska salt. Det är bättre att först lägga halva normen för hela saltet, blanda bra, ge en skål lite rippel. Gör sedan ett prov på salt, satte om det behövs.

Vid slutet av preparatet lägger vi till svart markpeppar, en ensam utomhus färsk gröna (persilja, dill, gröna lök), mix, vi retarder den färsk soppa med en gryta i sidlinjen. Därefter förvärvar skålen en rik smak och doft.

Vi serverar en maträtt varm med gräddfil och en bit av rågbröd. Det är klart utsökt budget lunch för hela familjen. Trevliga måltider!

Värdinna på en anteckningar

Nötkött, fisk, svamp, kött eller fisk konserverad. Kål i skålen kan vara sur kusta eller fräscha. För son, komplettera dem med morötter, lök, ibland bönor, tomatpasta, en mängd olika kryddor och gröna lägger till en färg och doft.

Läckra och snabb soppa med en gryta från färskkål. För att ge en maträttsljus och vacker färg, lägg till tomatpasta och färsk tomat.

Kål soppa med gryta: steg-för-steg recept

Ingredienser för 4 portioner:

• Beef Stew - 250-270 g;
• Kål Belococcal (Young) - 300 g;
• Potatis (medium) - 2 st.;
• Lök - 1 st.;
• Tomat (mindre genomsnittlig) - 1 st.;
• Morötter (medium) - 0,5 st;
• Vitlök - 2 skivor;
• Tomatpasta - 2 h.;
• Dill: 4-5 kvistar;
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
• Röd skarp peppar - 2 hackning;
• Bay Leaf - 1 PC.;
• Salt.

Tillagningstiden från färskkål är 35 minuter.

Hur man lagar färsk kål soppa med gryta

1. Potatis Rening, klippa tillsammans med 4 plattor, skära sedan parerna och strimla dem med små kuber. Värme 1,5 liter vatten.

2. Tomatklipp i kuber, vitlökskivor - fin, lök - inte så fin, jag gnuggar moroten i stort.

3. I en kastrull med vatten skickar vi förberedda potatisbitar, buktblad och kan beredas vid den genomsnittliga temperaturen medan du förbereder andra grönsaker.

4. Vi öppnar burken med gryta, det frusna fettet ligger i pannan och, om det inte räcker, lägg sedan till smör. Det mindre fettet desto större är oljan.

5. Vi sprider sig i fett med oljeberedd morot med lök, täck och stek på låg värme i 6-8 minuter tills den minskar i volym.

6. Kålskärning med halm eller kvadrater.

7. Vi skickar det till en kastrull med potatis och lite salt. Koka på svag eld.

8. I rostade lökar med morötter skickar vi kuber tomater, krossad vitlök och tomatpasta. Blandning och biltvätt vid en genomsnittlig temperatur, omröring, 2-3 minuter. Tomat måste skicka juice och bli mjuk.

9. Den aromatiska grönsaksblandningen ligger i en kastrull och lagar grönsaker tills alla blir mjuka. I tid tar 10-15 minuter. Om du lagar sent sorter från kål, ökar vi tiden till 20-25 minuter.

10. Skivor av biffgryta på en tallrik och dividerad med en gaffel på fibrer för medelstor.

11. Vi skickar biffstycken, gelé, som ligger i en burk, i en kastrull.

12. Lägg till hackad dill, malda paprika, koka på en låg temperatur på 2-4 minuter och försök att salt. Under den här tiden kommer köttet att ge buljongen alla smaker och soppa från färskkål kommer att bli mycket välsmakande.

13. Tjock aromatisk soppa med gryta och färskkål Ta bort från eld och servera i djupa buggar med hemlagade bullar, kakor eller vitt skarpt bröd. För att ge syror kan de kompletteras med en tunn skivad citron och för smak av gräddfil eller majonnäs.

Tips för matlagning:

• På så sätt kan du förbereda soppa med stuvad kyckling, fläsk eller hästkött.
• Dill kan ersättas med en persilja eller lägga till olika från grönska.
• För att ge skålen en ny doft, fyll den med torkade örter. OreGo, Mayran, Thyme eller Basil är perfekt lämpliga.

Fortfarande i mycket avlägsen antikvitet började folk tänka på hur man skyddar maten från skador. Så, under utgrävningarna av pyramiden av Farao-Tutankhamon, hittades arkeologerna i lera skålar, vars ovala halvor var bundna av någon hartistisk komposition, disontenderad och grillad i änden olivolja. Senare fann de att dessa "konserverade mat" var i jordens djup omkring tre tusen år.

Hittills är grytan en mycket populär och älskad stor livsmedelsprodukt, särskilt i kampanjen eller i naturen (med tanke på att den kan hållas under mycket lång tid, även i värmen).

Låt oss försöka förbereda en annan ovanlig och vansinnigt utsökt maträtt, köttet doftande gryta ger en speciell charm!

För att göra soppa från färskkål, grytor och tomater, vi behöver:

vatten - 5-6 l
Kål - 1/2 Kochan
Beef Stew (fläsk) - 1-2 banker
Lök - 2 st.
Potatis - 4 st.
Morot - 1 st.
Vitlök - 5 tand.
En blandning av torkade rötter - 1-2 msk. l.
En blandning av torkade paprika - 1-2 msk. l.
Tomater - 2-3 st.
Tomat Ketchup - 2-3 msk. l.
Vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
Salt / peppar / kryddor - att smaka
Färska gröna - att smaka

Hur man lagar mat från färskkål, grytor och tomater:

1. Omedelbart är det värt att notera att detta recept var ursprungligen avsett för matlagning på vandringsförhållanden. Ändå har förändrats ett par "tekniska stunder" av processen med deras förberedelse, som ett resultat fick de det vackraste receptet för hem! I allmänhet kan du enkelt använda den och i andra fall.
Så börjar vi med det faktum att vi sätter på elden en panna (eller cauldron) med vatten. Medan vattnet värms upp, kommer vi att vidta beredningen av de nödvändiga ingredienserna vid denna tidpunkt. För att göra detta tar vi kappan, skölj det och ta bort de olämpliga bladen, varefter du kan störa med en kniv som trängsel. Rengör löken och morötterna, då är löken klippt med tunna halv ringar och morötter - lagring.
2. Så snart vattnet är varmt (koka inte, men bara värmer upp), sitter vi in \u200b\u200bi kastrullen, generös handfull torkade rötter (den här blandningen är precis som den är, den innehåller roten till Pasternak, Persilja, etc.), och nästan följt av henne tillägna en naken kål.
Rengör potatisarna från skalet och klippa den i medium kuber. Efter kålen kokar och kokar ca 10 minuter, pressa blandningen av bulgariska peppar i pannan och sedan (efter 15 minuter) och potatis. Samtidigt är det nödvändigt att uppmärksamma det om du inte gillar ansträngda potatis, bör du lägga till det inte på det här skedet, men lite senare (så att potatiserna är hårdare, lägg till den med gryta).
3. Medan vår soppa kokas, kommer vi att förbereda roaster för dem just nu. Så vi värmer upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna (i vandringsförhållanden kan det bytas ut med ett fett från burken av gryta, det blir mer gott) och pressa löken till den. Steklök fram till guldfärg, och lägg sedan till morötter efter det.
Blanda allt, och medan grönsaksrytan, sköljs vi med små bitar av tomater i små bitar. Sedan öppnar vi grytan (för "hemmet" kommer det att finnas tillräckligt och 1 banker!) Och vi delar upp det med en kniv eller sked så att det inte kommer in i soppan med en klump. Och än en gång noterar vi att fettet från grytan är bättre att ta bort och skicka till pannan till roaster, där det blir själva!
4. Vi återvänder till grönsaker: Lägg till några matskedar tomat ketch i en stekpanna och stirrar alla tillsammans (inte mer än 4-5 minuter), ta bort stekpannan från elden och ta bort sidan av diskbänken och glömmer om det nästan till slutet av matlagningsprocessen.
Därefter, efter ca 15 minuter från ögonblicket att lägga till potatis i pannan, skickar vi samma skivade tomater i pannan och ytterligare 10 minuter och lite hackad gryta. Rengör vitlök och klippa den med små tunna plattor. Och nu förbereder du en "tallrik med kryddor": Vi blandar alla dina favorit torkade örter, kryddor etc. Blanda i en liten behållare. Till exempel användes i detta fall de överträffade tidigare skivorna vitlök, ca 2 msk. l. Salter, 4-6 laurelblad, 2 timmar. Torka grönska av dill och så många persilja, 1 tsk. Khmeli-sunnel, svart markpeppar (till smak), och du kan också ta kryddan i granuler, som "Maggie" (det kommer att finnas 1 msk.).
5. Så, efter ca 15 minuter från det ögonblicket av tillsatsen av grytor, lägger de roaster i dem, och på 2-3 minuter senare skickade vi dit och kryddplattorna. Grundligt spenderar vi allt, varefter vi ger en soppa för att få ytterligare 5-7 minuter på långsam eld och ta sedan bort den från elden och låt den brygga minst 15-20 minuter.

Beskrivning

Soppa med gryta är en utsökt och tillfredsställande maträtt av ryska köket. Översatt från den gamla ryska låter som "flytande chowder" eller "näringsdryck". För att göra en Kushan behöver du ett minimum av tid och ansträngning, och resultatet kommer säkert att bli positivt överraskad och glädje. Receptet är mycket enkelt, så förneka dig inte nöjet och förbereda hemma skålen. Snälla du själv och din nära aptitretande delikatess. Även den mest oerfarna älskarinna kommer att klara av den här uppgiften för utmärkt.
Som du vet finns det många sätt att laga klassiker. Men vi kommer att berätta och visa det ursprungliga och doftande alternativet. Han blir din älskade, och du vill göra det mer än en gång.
Den klassiska maträtten innebär sauerkålen. Vi kommer att förbereda oss från färskt, och i stället för färskt kött, ta en konserverad stewed produkt. Han kommer att mätta skålen med en trevlig arom och ge honom en piquant not. Om du gillar en kushan som är uppsättning, ta fläskgryta.

För att konsumera lukt och aptit, lägg till en blandning av paprika, svart markpeppar och andra favoriter lämpliga kryddor för soppa och kött. För att leka med nya färger, vid applicering, dekorera med färskt grönsak av persilja, dill eller basilika.
Kusaninnehållet i Kushan är vid 100 g av den färdiga produkten på cirka 36 kcal. Detta är rätt och användbar första maträtt som du säkert kan inkludera i din kost.
Hur man lagar läckra soppa med gryta och med färsk kål? Vi hjälper dig att klara av den här uppgiften. På vår sida kan du bekanta dig med ett steg-för-steg-recept med ett foto.
Låt oss börja laga mat!

Ingredienser

Soppa med gryta - matlagningsrecept

Förbered först de nödvändiga produkterna. Ta sedan köksbordet och ljuger halva kålen till den skarpa kniven, som visas på bilden.

Efter ta 1-2 tomater och skär i kuber.

Skicka tomater till behållaren till färsk vitkål. Slå nu på spisen och lägg en kastrull i brand. Börja med matlagning.

Göra ett grepp. För att göra detta, ta stekpannan och häll vegetabilisk olja i den. Förvärmning till önskad temperatur och sätta i det renade och krossade lök. Steka tills gyllene färg. Under tiden, rengör moroten och skölj det. Efter det, läsk på en stor rivare och blanda med bågen. Koka ytterligare 5-7 minuter tills moroten är mjukare. Regelbundet omröring.

Förbered sedan potatis. Ta 3-4 saker och rengör dem, skölj och skär i små kuber, som visas på ett steg för steg-receptfoto. Därefter sätt roten på roten i skålen och fyll i allt vatten. Detta görs för att bli av med extra stärkelse, och att grönsaken inte mörknar.

Så snart vätskan kokar i behållarna, kasta potatis. Koka i ytterligare 20 minuter. Lägg till ett laurelark på en gång. Rengör vitlök och dela den på tänderna. Slipa 3 saker med en skarp kniv eller hoppa igenom pressen. Skicka en grönsak i en kastrull tillsammans med en gryta och en färdig morot och lökroter. Sung och peppar i smak. För smak och doft, lägg till en blandning av paprika. Rör om ingredienserna. Koka av till full matlagning. När du har klarat den här uppgiften, behåll behållaren från kaminen och ge soppan den är 10-15 minuter. Servera i partiplattor varmt med gröna och gräddfil. Här är redo läckra soppa med gryta och med färsk kål! Försök hur aptitretande och tillfredsställande. Smaklig måltid!

Original rysk recept - soppa nu i flera århundraden på vårt bord. Denna mat framträdde i kosten för våra förfäder från början av utvecklingen av jordbruket, eftersom kålen var en av de första trädgårdsgrödorna.

Tjock, svetsad, aromatisk soppa, med sin unika smak, mjuk och tillfredsställande, inte bara varm och tillfredsställande - detta recept är också mycket användbart. Grönsaker är en magnifik källa till vitaminer, med många av dem fettlösliga, därför är det exakt i en soppa som bäst absorberas av kroppen. Denna maträtt påverkar perfekt matsmältningssystemet, stimulerar matsmältningen av mat, accelererar metabolismen, bidrar till rening av kroppen. Dessutom, med all sin son, är receptet tillräckligt lågt kaloriin - det är svårt att återhämta sig från den andra, även om soppen är beredd på en mycket fet buljong.

En annan viktig fördel - de är väl lämpade för den dagliga menyn. Till skillnad från mer skarpa eller feta stubblar har traditionella ryska fyllnadssoppa en mycket harmonisk, balanserad komposition, absorberas lätt utan överbelastning och inte irriterande matsmältningssystemet. Därför är receptet perfekt för både barnmat, och även personer med gastriska sjukdomar - gastrit eller ulcerös sjukdom. Och den mjuka smaken av denna soppa kommer nästan inte.

Det finns många alternativ för matlagning - sur och färskkål, kött och mager, och till och med fisk. Soppa med kött på benet är det mest traditionella receptet, och de förbereder sig längre - 2-3 timmar. Men det är möjligt att avsevärt minska den här tiden, utan att ha förlorat den färdiga produkten som och smak, om istället för rå kött lägger till fläsk eller nötköttbiff till receptet.

Med en gryta finns det fördelar jämfört med den traditionella kompositionen. Först är de enklare än soppa med kött och oljig cerebralt ben. För det andra, tack vare den förkortade tillagningstiden, är grönsakerna tastier, mer användbara ämnen bevaras i dem, och själva skålen blir doftande och ljusare. Det är inte värt det i soppa med en gryta - och det här är också plus till maträttens användbarhet. Slutligen är kött i en sådan soppa alltid mycket mjuk och mild.

Sådan soppa med grönsaker och kött är mycket enkelt och snabbt förberett i en långsam spis. Ops erhålls, marinblå, tillfredsställande och doftande, och tiden för dem är viktigt ingenting.

Matlagning tar 1 timme. För 6 portioner behöver du:

• Stew Bank (bättre nötkött),
• 200-300 gram färskkål,
• 1 liten morot,
• 1-2 medellampor,
• 3-4 små potatis,
• 2 liter vatten,
• lagerblad,
• salt, kryddor, tomater eller tomatpasta - att smaka.

Matlagning

1. Potatis skuren i kuber.
2. Häll vatten i behållaren, salt, lägg till potatis där.
3. Lägg "soppa" -läget i multicooker och lämna i 15-20 minuter.
4. Medan potatisen bryggs i en långsam spis, tunnkål tunn.
5. Ange kål i soppa, se till att potatisarna i den långsamma spisen svetsas nästan (om du lägger dem ihop eller potatisar - den andra, då robble det inte som det följer).
6. Finhackad lök, läsk på rivaren eller skär lätt moroten med halvvindar.
7. Stew Beef Grip direkt i banken (demontera för en plugg).
8. Lök, morötter och gryta Gå in i en långsam spis, lägg till ett buktblad och kryddor.
9. Förbered 10-15 minuter.
10. Ta bort buktbladet före den mycket villiga, annars kan det ge en onödig senap.
11. Stäng av, ge maträtten 10-15 minuter.

Servera på ett bord med vitlök, gräddfil, pepparrot, gröna, rågbröd. Fisk och kött pajer är mycket bra.

• Välj noggrant köttkomponenten. Det bör inte finnas någon soja i grytan, en hög andel köttinnehåll är önskvärt, inte fett.
• Den mest läckra soppen erhålls med en hemgryta.
• Om du känner att gryta nötkött luktar ett laurelplåt väldigt mycket, då förutom receptet kan du inte lägga till det. Detsamma gäller ärter peppar.
• Istället för färskkål kan du använda Sauer - då kommer skålen att laga sig lättare, för du måste skära mindre grönsaker. Med Sauarsa har du sur soppa, de är särskilt välsmakande dagen efter tillagningen.
• Tillsammans med färsk hackad kål är det möjligt att komma in i receptet finhackad zucchini - smaken av det kommer då att vara särskilt mild, och denna grönsak är helt svetsad i färdigrätten.
• Du kan helt ersätta potatis. I det här fallet läggs den första kålen först i långsam spis. Ett sådant recept är mycket mer lågkalorien än vanlig soppa.
• Tomater eller tomatpasta, söta bulgariska peppar kommer att ge maträtten särskilt piquant och ljus smak, och soppa själva kommer att se ljusare och aptitretare.
• På sommaren är det möjligt att lägga till rabarber - han kommer att ge skärpa och surhet, mild ung vitlök - han är speciellt doftande.
• Till sakamarna passar alla greener perfekt, vilket ger dem speciell friskhet och servering - elegans och aptitretlighet.
• Low-calorie nötkött stewed nötkött, praktiskt taget kost, så du kan, utan rädsla, tanka deras feta gräddfil. Och med lågfett naturlig yoghurt blir sopp ännu enklare.