Hur man gör pannkakor tjock läckra. Tjocka pannkakor på jäst. Recept av frodiga rustika pannkakor. Tjocka tatarpannkakor med hål - recept med en semi-chock

Pannkakor är traditionella och älskade mat för alla. Och upptar första platsen för frukost på varje hemmafru. Om du ändrar testets sammansättning, form eller diameter kan du skapa ett stort antal rätter. Reservdamn i sås från sur grädde eller kondenserad mjölk, eller en bärfyllning för att rulla rullen och att sätta ihop köttet i kuvertet, och om du lägger den ursprungliga tårtan i stapeln och varje lager.

I Ryssland är pannkakor den viktigaste symbolen på vintersemestern - Maslenitsa.

Inte alla kommer att vägra den doftande tjocka pannkaka, även den som följer figuren och anser kalorier.

Varje värdinna i huset har sitt eget bevisat recept, men vi vill erbjuda att bekanta dig med våra recept, från vilka du definitivt inte vägrar.

Vad ska du behaga familjen till frukost? Juicy, doftande och heta pannkakor kommer säkert att uppskatta allt. Krämig smör, sylt från bär eller frukter, blommig honung, gräddfil eller smält choklad med kondenserad mjölk är perfekt lämpliga i stekt pannkakor. Det är den bästa och näringsrika frukosten. För människor som följer figuren, förstås inte särskilt hjälpsam. Och pannkakor i Maslenitsa - kommer de att vägra smaken av semestern. Du kan laga mat och tunna pannkakor och pannkakor, men tjocka pannkakor hela festen för en familj! Degen för pannkakor är annorlunda: från mjölk, prostrochashi, de enklaste pannkakorna på vattnet.

Recept som presenteras här är unika och testade efter tid.

Lush pannkakor på torr jäst och mjölk

Tiden att förbereda sådana pannkakor på mjölk lämnar mycket mindre, men du kan närma sig två stycken. Eventuellt kan de lödas av söta eller köttfyllningar. Dessa pannkakor erhålls av stora och porösa inuti.

Vi kommer att behöva:

• 320 gram mjöl, men kan behöva lite mer;
• mjölk - 1 liter;
• jästtorka - 7 gram;
• ett ägg;
• socker - 2 msk;
• salt är en nypa.

Vik de färdiga pannkakorna på plattan med en stapel, du kan smörja med krämig olja till smaken. Dessa pannkakor erhålls mycket välsmakande och tjock, smakar som i den ryska byn mormor.

Recept för framställning av tjocka porösa pannkakor på kefir

Pannkakor på Kefir är luft och mättas till frukost. Från en sådan mejeriprodukt erhålls lyxiga pajer och pannkakor, nu kommer vi att försöka förbereda frodiga pannkakor. Smaken är inte nästan underlägsen andra. Sådana pannkakor är bättre att steka på medium eller liten stekpanna. De skördas, och stora pannkakor kan inte äta mycket och litet utseende. Om du använder en stor stekpanna är det nödvändigt att fylla i mitten. Korrekt deg för sådana pannkakor kommer inte att tillåta att bryta igenom diametern.

För test behöver du:

• mjöl - 2-3 koppar;
• kefir - 0,5 liter;
• kokande vatten - 300 ml;
• Ägg - 1 stycke;
• sugar Sand - 40 - 45 gram, som älskar att kväva att smaka;
• Salt - Paul Teaspoon;
• soda - nypa;
• vegetabilisk olja för stekning och sked i degen.

Tsaristiska pannkakor - magnifik och tolstaya av det gamla receptet

Dessa tjocka och läckra pannkakor har ett bevisat recept som definitivt kommer att misslyckas. Förbered en riktig kunglig bakning. Sådana pannkakor är perfekta för dina gäster på karnevalen, och i vanliga dagar, förbered dig för en frukost för en familj.

Ingredienser:

• mjöl - 500 - 550 gram;
• varmt vatten - 200 ml;
• råjäst - 25 gram;
• Ägg - 1 stycke;
• mjölk - 0,5 liter;
• krämig smör - 2 msk. skedar.

1. Vi värmer vattnet till 35 grader. Lägg till jäst. Rör om den fullständiga upplösningen.
2. Vi griper hälften av mjölhastigheten i blandningen kan lämna lite mindre, weching kilen. Det visar sig layouten. Täck handduken och lägg i värme i 40 minuter, så att degen skulle passa bra.
3. När Opara närmade sig och ökade, ta ägget, separera proteinet från äggulan. Vi lägger 1 sked socker till äggula och lägger till inte en komplett tesked salt. Slå en homogen massa. Blanda två matskedar smör och lägg till äggulor, baksida. Den resulterande blandningen hälles i oparan.
4. Seglar resten av mjölet i degen, piskar en kil eller en mixer med långsam hastighet. Massa blir mycket tjock.
5. Under blandning av degen satte mjölken till uppvärmd. Bör inte koka, låt det vara varmt. I en tjock pannkakablandning häller vi vår mjölk. Rör ganska så att det inte skulle finnas några klumpar bättre att tvätta mixern. Från varm mjölk bör degen inte brygga. Vi lämnar ytterligare 10 minuter. Degen är mycket snabb lämplig på grund av varm mjölk. Vid den här tiden slog vi proteinet till vitt skum.
6. Lägg till proteiner, blanda mycket försiktigt åt bladet, det är nödvändigt att störa snabba rörelser. Och igen lämnar vi till närma sig, men inte längre länge. Det var redan täckt med bubblor och går inte ner. Opara är väl kokta, tillräckligt många minuter 10.
7. Värm pannan, du kan använda något jämnt uppvärmd. Fett vegetabilisk olja, bara nog. Häll degen mitt i midjan, distribuera diametern beroende på vilken du vill se pannkakor. Steka från två sidor till en gyllene skorpa. Pannkakor erhålls med tjock och porös inuti.
8. Vi vikar in i plattan och misslyckades med smält smör. Pannkakor erhålls som solsken, ljus och välsmakande på lunch. För en enkel behandling i form av en kräm kan du ta gräddfil och sockersvett, lägg den i en vas. Använd eventuellt andra fyllningar: svamp, hårt, sylt, fantasera dig själv. Om du använder grönsaker eller kött, kan pannkakorna serveras inte bara till frukost och lunch och middag. Förbered sådana pannkakor och behandla din familj och gäster.

Ryska stekt, fett "pellet" på bordet personifierar den ljusa solen. Och om den läckra kommer att ge en stor kostnad av positiva barn och vuxna.

Värdtiden hos varje älskarinna är en vacker och välsmakande beredd pannkaka. Välj något recept, lägg till en mängd olika fyllningar (sött eller kött) till dina smakpreferenser. Sova dina recept och dela med vänner. Gläd dig med din familj ny kulinarisk skapelse.

För att förbereda tjocka jästpannkakor i en rustik, tar det 3-4 timmar tid. Det är trots allt nödvändigt att göra ett lager som är aktiverat, nästan en och en halv timme. Efter att ha satt degen på beviset (en annan timme och en halv), bör det två gånger ändras. Och bara efter baka produkter.

Men det är värt det. Kakorna är så välsmakande, skiljer sig åt speciell konsistens: mjuk, lös, porös. Secrets of deras preparat passerade på rus från munnen till munnen, ingen inspelade recept. Förmodligen förlorades många av dem.

Men ändå nådde många intressanta nyanser av matlagning vår tid. Pellets var älskade hela tiden. Alexander Nevskys fest fungerade inte utan fler produkter, han läste särskilt den för att skynda dem, med Linden Honey. Ivan Grozny älskade att äta med gräddfil och stallost, och särskilt dyra gäster behandlade med röd och svart kaviar.

Med Tsar uppträdde Alexei Pavlovic produkter med betyg. Peter jag älskade att behandla annorlunda: och färskt. Men Ekaterina II förbjuden att ha blivit förbjudna i sitt eget dekret, med tanke på deras rustika mat, endast för bönder.

Men den ryska knäet kunde inte acceptera detta och efter kejsarens regering, återvände traditionen av ugnen läckra pellets till adeln.

Lush och tjock bakning erhålls på en jästdeg när massan är fylld med koldioxidbubblor. Det är därför det blir poröst och enkelt. Och den främsta hemligheten för framgångsrika produkter ligger här i det faktum att testet måste ges tid för beviset.

Rustika pellets förbereder sig på bild. Det är bättre att använda levande, för att accelerera matlagningsprocessen, du kan ugn och torka. Opara är båt på varm mjölk.

Vad kommer att ta:

• 400 g mjöl:
• 650 ml Mouloka:
• 2 ägg;
• 50 G. Färdighetsolja:
• 1 msk. l. Sahara;
• 20 g. Levande död.

Matlagningsprocess:

Ta hälften av den varma mjölken (från normen) och öppna uppstarten i den. Lämna i 12 minuter så att svampar är aktiverad. Lägg till lite socker och strö mjöl.

Vikten ska vara som en flytande semolina gröt på konsistensen. Purzing hennes mjöl ovanifrån, täck med en film och lämna i en till en och en halv timme. Det antas att layouten, som bildar en hatt, bör öka två gånger.

Opara visar sig luft, frodig, porös. Rör den. Ägg uppdelade i proteiner och äggulor. Skicka äggulor till Opara. Lägg till smält olja här. Blanda allt bra.

I den återstående mjölken tillsätt socker. Omrörde degen, gradvis gå in i den med bitar av mjölk och mjöl. Testmassa för att täcka filmen och lämnar fortfarande en och en halv timme, för att lyfta.

Det kom upp degenblandningen så att den är avgjort. Stoppa locket igen och lämna för den sekundära hissen. För den andra hissen tar det mindre tid, 30-40 minuter. Deponera degen, blanda det bra. Slå in ett stabilt proteinskum och skriv in dem i marken.

Baka pannkakor på en varm stekpanna. Om nödvändigt, smörja det med botten av oljan före den första ranget av deg. Skär en tårta å ena sidan, vrid den över till en annan. Varje produkt i en stapel, smörja en bit olja.

Sura jästpannkakor på kefir (erhållen frodig i hålet)

Förvärvade oftare kallade produkter, som inkluderar kefir eller skidmjölk. Mejeriprodukter ger inte bara en speciell smak med färdiga produkter, men gör dem också mer frodiga, lös, porösa i hålet.

Produkter:

• 1 kefir staka;
• 100 ml kokande
• 250 g mjöl;
• 2 ägg;
• 2 h l Shara;
• 1 hl torrdöd;
• 3 st L RELISTERING MAL;

Matlagning:

I en skål, häll mjöl 50-70 g, blanda den med salt, socker, jäst. Häll den varma Kefirchik. Skydda blanda, täcka med en film och lämna för aktivering av svampar, i 30 minuter.

Slå äggets puff och lägg dem till polen. Mjölmjöl, blanda till homogen konsistens. Sluta inte blanda, häll kokande vatten. Filmsticka, lägg degen på den andra hissen, minuter till 20 minuter.

Baka Hotell i en panna. Före den första viken, smörja den med olja eller ladda.

Snabb receptpannkakor på torr jäst med potatis

Pallar med potatis är mer nöjda. Med smakfunktioner skiljer de sig något från vanliga produkter. Det är knappt fånga smak av potatis. När du använder en rå rotrot, känns det lite mer.

Produkterna är mjukare, täckta med hål, bara smält i munnen. De är bakade med potatis potatismos, med en rå rotrot, och även med en potatisdekok.

Recept 1. Med rå potatis

Knölar i detta recept används i råform. Grönsaken städas och gnids rivaren med en fin tvärsektion. Degen skickas tillsammans med såddjuice.

Produkter:

• 3 staka moults;
• 1 Paktika torr genom att fasta trummor från SAF-MONS;
• 2 ägg;
• 3 stakany mjöl;
• 3 vagnar;
• 1 burk Saxah;
• 1 tsk. kälke;
• 2 snabba linjer;
• maslo skicklighet för kontroll av modeller;

Matlagning:

I en halv uppvärmd mjölk, lösa jäst, socker, salt. Varje mjöl och sätta på en varm plats för att aktivera. Efter 30 minuter visas en frodig keps från bubblor.

Renade potatis galler på rivaren, lägg till Opara. Det skickas också ägg, den återstående mjölken, mjöl. Blanda testmassan och lämna hissen i en timme. Efter att ha lyft, häll vegetabilisk olja. Baka tomgången av den varma stekpannan, har fyllt dem från båda sidor. Innan den första fyllningen av degen saknas stekpannan så att pelletsna inte håller fast.

Recept 2. Med potatis potatismos

Budgetalternativet är att förbereda pannkakor med potatispostat. Ibland finns det en puré från lunch eller middag, du vet inte vart du ska bifoga den. Det här alternativet kommer till räddningen.

Vad kommer att krävas för val:

• spärren är staplad;
• filtrering är staplad;
• 15 g Prisred Kum;
• 1 fast mjöl;
• 1 Lowie h. Sahar;
• 0,5 älskar h. Olja;
• 3 ägg;
• 500 g puree cartifelny;
• 70-80 g Maslo Maslo.

Matlagning:

Potatis potatismos bör vara medelstorlek. Om det här är resterna, är den som regel fylld med mjölk, smör, eventuellt ägg. Sätta OPAR. För att göra detta, upplöses darrande i varm mjölk, tillsätt vatten, socker, mjöl. Tanken med burken kan placeras i en kastrull med varmt vatten, i 30-40 minuter, så att det kommer att spela snabbare.

Mjukad olja och ägg för att slå mixern. Lägg äggblandningen till aktiverade drrums, gå här för att lägga puré och blanda noggrant. Blommande en skål med film, lägg degen för att lyfta till värme, per timme.

Baka produkter på en varm stekpanna. De är utrustade med porösa. Potatis är nästan ingen kände.

Recept 3. På en potatis modig

På de modiga potatisna förbereder oftare pannkakor. Ägg och mjölk är uteslutna, huvudkomponenterna förblir mjöl, vegetabilisk olja, med tillsats av socker och salt.

Vad kommer att ta:

• 400 ml av ett kartofelfordon;
• 2 stinker av fotbollens mjöl;
• 6 g Torkande frukt;
• 5 lokomotoriska märken
• 1 lås st. Sahara;
• programvara.

Hur man lagar mat:

I en varm modig en potatis att lösa upp jäst. Genom att lägga till socker och lite mjöl, starta bulten och lägg den 20 minuter före bildandet av ett skumlock. Tillsätt salt, socker, mjöl och starta degen. Sätt det på uppgången på en varm plats. Det ska gå i ungefär en timme. Massan kommer att fördubblas. Häll vegetabilisk olja i degen.

Baka på en förvärmd pan, försmörjad olja. Att fånga kakorna tills gyllene på båda sidor.

Hur man lagar frodiga jästpannkakor med en semolina

Manka är en sekundär produkt vid tillverkning av mjöl. Men dess kalorinnehåll är något lägre - 328 kcal per 100 g produkt. Antalet proteiner är mer än i mjölet, och kolhydraterna är mindre. Det innehåller också snabba kolhydrater, men har ett lägre glykemiskt index.

Och det föreslår att vid användning av produkter med semolina kommer sockernivån att stiga långsammare. Produkterna är gjorda i frodig, porös.

Produkter:

• 500 ml mulk;
• 150 ml. enheter;
• 1,5 msk. mane kupua;
• 1 fast mjöl;
• 2 ägg;
• 3 msk. l. Religiös mal;
• 3 msk. l. Sahara;
• 1 tsk dryyn ku

Hur man lagar mat:

I varm mjölk upplöses jäst, med tillsats av socker och en sked matsalmjöl. Vänta tills skumhatten visas. Den kan lämna i 20 minuter om layouten kommer att stå på en varm plats.

Lägg ägg, salt och en blandning av mjöl med en semit. Blanda kilen, häll olja och varmt vatten.

Ett skålskydd med en film och lämna för att lyfta, en timme med 1,5-2. Efter att ha ökat testmassan, blanda den och baka pelletsna. Fingerprodukter från två sidor.

Taltenprodukter som uppfyller, välsmakande. Du kan mata dem med söt efterrätt, vare sig det är sylt eller honung. De är lämpliga för inte söta fyllningar. Bara de måste smälta på kakan, annars rusar det.

Läckra pannkakor på jäst med zucchild

Zucchini har inte en uttalad lukt, så de förändrar inte särskilt smaken av bakning. Men det kompletteras med sin massa användbara ämnen: vitaminer, mineraler, fiber. Färsk grönsak, naturligtvis, den mest användbara. Men på vintern är det möjligt att använda frusen.

Om det här är en ung zucchini, är det bättre att hälla ihop med huden. Då ändrar de färdiga produkterna sin färg något, blir grönaktig. Det finns inga ägg i receptet.

Vad kommer att ta:

• 250 g mjöl av fotbollen;
• 10 g torkande frukt;
• 350 g puré från Kabachkov;
• 60 g Sahar;
• 500 ml voyage;
• 10 g släde;
• 50 g smältning.

Matlagning:

Fryst zucchini avfrost. Slå samman det resulterande vattnet, skifta in i en mixer och krossas till mashed.

I varmt vatten, lösa torra trummor, tillsätta socker och salt. Blanda. Fortsätter omrörningen med en kil, för att introducera små delar av mjöl.

Täck skålen med lock och lägg på en varm plats. Utan ägg ökar massan i två, efter 30 minuter.

Nu kan du hälla vegetabilisk olja och sätta den zucchiniska puréen i degen.

Innan den första degen fyller, smörj pannan med olja. Baka produkter, tickar dem till en rush från två sidor.

Mjuka zucchini-produkter kan användas med någon sås eller fylld med fyllning.

Lean, tjocka pannkakor för minne - ett recept på vatten

I Ryssland är en obligatorisk minnesrätt på måltiden, till minne av den avlidne personen, pannkakor. Ofta förbereder de sig för att vara lossna, på vatten eller på mjölk. Du kan använda mineralvatten, gurka och kål saltlake.

För layout:

• 15 g skrämd;
• 3 klasser konst. mjöl;
• 1 staplade sätt;

För huvudknådningen:

• 1,5 staplade;
• 200 g mjöl avverkning;
• 1 tsk. kälke;
• 2 msk. L män reseral.

Hur man lagar mat:

Dricker att späda med varmt vatten, med tillsats av mjöl. Sätt chatten i värme, före bildandet av ett skumlock. Lägg sedan till salt, mjöl, vatten. Rör bra och lägg det i värme igen. När volymen ökar, häll vegetabilisk olja, blanda. Baka minnesprodukter på en varm panna.

Mjöl använda något. Inte bara vete, men också bovete, är havspellets förberedda. Eller blanda olika typer.

Förbereder läckra pannkakor med båge på torrjäst

Från studenten älskar jag stekt lök mycket. Vi rostade det på olja och åt med bröd. Och uppfyllde nyligen receptpannkakorna med stekt lök. Jag försökte baka. Inte riktigt traditionellt utförande av älskad bakning visade sig vara original och välsmakande. Produkterna visade sig vara mjuka, mjuka, tillfredsställande.

Det kommer ta:

• 2 ägg;
• 200 ml fri;
• 2 sälar av serien Luka;
• 1/2 älskar h. Torra drumps;
• 1 lås st. Mainea;
• 1/2 sänker h. CAIDEN;
• 1 st l. Sahara;
• hugga;
• mjöl (ca 2 staplare).

Matlagning:

I varmt vatten för att lösa jäst, tillsätt majonnäs, socker, salt, läsk. Siktmjöl och störa det i en gemensam massa. Täck skålen, lämna för att lyfta på en varm plats, ungefär en och en halv timme.

Rengör glödlamporna, snittet i kuber, stek i olja grönsak. Kom. Så snart degen stiger, rulla ut lök, tillsammans med smör. All deg är redo för bakning.

Dessa produkter kan förberedas per post, utan ägg och majonnäs. Då är deras kaloriinnehåll per 100 g av den färdiga produkten 160 kcal. Du kan mata dem med sås eller med gräddfil. Lök Du kan lägga till någon (och på och grön).

Pannkakor på jästfartsmomentet - ett snabbt recept på matlagning

Höghastighetstrummor från SAF-ögonblicket aktiveras mycket snabbt. Degen stiger precis framför. De var smeknamn i folket, för det verkar som att degen andas. Knaden på dem gör fel.

Det kommer ta:

• 350 ml mulk;
• 200 - 250 g mjöl;
• 150 ml förtöjning;
• 2 ägg;
• 1/2 Paktatiker av vän Saf-Moment;
• 1,5 lås konst. Sahara;
• 1/4 älskare h. Olja;
• 3 tabell 1. Mapps restory;

Hur man lagar mat:

De ingredienser som anges i layouten, blanda allt på en gång. Ta en homogen testmassa och lägg den i värme. Volymen i 40-60 minuter kan öka mer än 2 gånger, så välj behållaren mer.

Så snart degen är lämplig, utan omröring, börjar det bakning. Stekning till den första fyllningen glöm inte att smörja med olja. Produkterna brinner från två sidor.

Recept för råa rustika pannkakor, indikerar kalori

Vissa källor hävdar att produkter med pshunk hör till Mordovian Cuisine. Jag kan varken argumentera eller vara överens. Jag tycker att det inte är så viktigt nu. Det är viktigt att receptet är bevarat ... Även om det har många olika interpitationer, kan du välja din egen, som kommer att njuta av och njuta av utsökt bakning.

I 100 g av den färdiga produkten innehåller den upp till 30-40 g kolhydrater, 15 g fetter, 10 g proteiner. Calorie är 199 kkac.

Vad kommer att ta:

• 1 Stakan bröstflingor;
• 2,5 mjöl fast;
• 1 staplade mulk;
• 3 ägg;
• 20 g jäst;
• 3 skedar av konst. Sahara;
• 1 sked h. Ut;
• oljekräm (för smörjning).

Matlagning:

För att börja koka gröthirset. Du kan koka på mjölk, du kan på vattnet (som vem gillar det). Häll vätskor mer, eftersom gröt behövs för testet inte smula, men välsträckt. Därför, att ta i ett sådant förhållande av 1: 3, kanske till och med 1: 3.5.

Sätt Opar på 1/2 kopp varm mjölk, vilket lägger till en nypa socker och en sked av middagsmjöl. För ca 30 borde hon stå upp före bildandet av ett skumlock.

Om det finns klumpar i karessen, ska de kronas med en borste eller flytta mixern. Blanda gröt med blind, lägg till ägg, socker, salt, mjöl. Enkel deg. Sätt det för att lyfta, 40 minuter.

Baka på en varm stekpanna, försmörjad olja. Produkterna är nosed, med hål. Overture enkelt, bryta inte i en panna.

Så här beskriver de tjocka rustika pannkakorna i A. P. Chekhov, i sitt arbete "på Brenna":

• "Men slutligen uppträdde kocken ... Semyon Petrovich, riskerade fingrarna, grep de två bästa, den hetaste pannkaka och aptitretade dem på sin tallrik. De var frans, porös, knubbig, som en kupé av en handelsdotter ...
• Podtylin logigt log, drev från glädje och hällde dem med varm olja. Vi kommer att tänka på, som om det brinner din aptit och njuter av förväntan, han långsamt, med arrangemanget, kokt av kaviar. Platser som jag inte slog kaviar, han hällde gräddfil ... det var bara kvar där, eller hur? Men nej! Podtylkin tittade på händerna och var inte nöjd ...
• Tänk lite, han satte på dem den feta delen av Sumagi, hans gran och sardin, då mex och kvävning, vände sig både in i telefonen, med en känsla drack ett glas vodka, rusade, öppnade sin mun ... "

Video om hur man förbereder tjocka pannkakor på sur mjölk

Vid tillsats av sur mjölk till jästdeg förbättras dess struktur. Det blir mer lös och frodigt, det stiger elasticitet. Många gånger märkte att när de var knådade, togs de aldrig av "com". Väl impregnerad med gräddfil eller honung. Är en vacker efterrätt när som helst på dagen.

För rustika pellets, enligt Adept of Russian Cuisine, William Pokhlebkin, kan du markera ett antal funktioner. De borde vara från jästdeg, och därför tjock, mjuk. Nödvändigtvis lös, med hål. När allt kommer omkring, efter bakning, impregneras de med olja, gräddfil eller honung. Varför blir de ovanligt välsmakande och mjuka.

Kanske har du kära läsare, det finns ett favoritrecept för frodiga rustika pannkakor på frukter. Skriv i kommentarerna. Till nya möten!

Hur man förbereder ett recept på tjocka söta pannkakor - en komplett beskrivning av matlagning så att maträtten är mycket välsmakande och original.

Tjocka pannkakor på mjölk erhållen med luft och porös. De kombineras perfekt med söt sås i form av sylt, sirap, sylt eller honung. Tjocka pannkakor på mjölk är förberedda mycket enklare och snabbare i jämförelse med traditionella tunna pannkakor. Mjölk, ägg och smör gör det en maträtt saftig och mycket välsmakande, därför vuxna och barn med glädje blandar dem till frukost. Om det behövs, när det är nödvändigt, när man förbereder tjocka pannkakor på mjölk, kan en sådan produkt som mjölk ersättas med kefir, stigning eller yttre, men då kommer smaken av pannkakor att förändras lite.

De nödvändiga ingredienserna för framställning av tjocka pannkakor:

• 350 ml mjölk;
• två ägg;
• två konst. l. Sahara;
• två h. L. bakpulver;
• 55 g smör;
• 350 g mjöl;
• salt.

Processen med att förbereda tjocka pannkakor på mjölk:

Ägg scatter med socker och mjölk en kil eller mixer. Sedan söker och blandar mjölet tillsammans med en bunt och nypa salt i en separat maträtt. Blanda sedan mjöl med flytande komponenter. I det här fallet är alla väl blandade så att det inte finns något bröst. Deg kommer att vara tät. Därefter smälts smöret på ett vattenbad eller i en kastrull på en liten eld. Häll in i degen. Blanda komponenterna. Kokad deg lämnar i 15 minuter.

Stekpannan behöver värmas upp, och botten smörjs med vegetabilisk olja. Brand minskar till medium. Häll en och en halv matskedar av degen i pannan, som bildar en liten cirkel med en tjocklek av 4 mm. Skog på ena sidan 2 minuter för att bilda en rosig skorpa och vända över den andra sidan (stekpannkaka på andra sidan också i några minuter).

Färdiga pannkakor vikar på en separat maträtt, smearing den krämiga oljan. Servera dem med varma med olika tillsatser, såsom gräddfil, sylt, honung, sylt, kondenserad mjölk - allt beror på smakpreferenserna för varje.

Tjocka pannkakor, såväl som tunt eller öppet arbete, har en imponerande publik av lojala beundrare som föredrar exakt en magnifik och imponerande dimensioner av produkter och en mjuk mättad smak. Speciellt för dem kommer vi att erbjuda alternativen för goda tjocka pannkakor framställda på olika sätt, vilket kan vara mjölk, serum eller bara vatten i en mager design av en maträtt utan ägg. Sådana pannkakor kan traditionellt servera gräddfil, honung, sylt eller något annat smak till ditt val och smak.

Receptet för tjocka pannkakor på mjölk och jäst

• vete mjöl av högsta klass - 515 g;
• helmjölk - 595 ml;
• sand socker - 40 g;
• kyckling stort ägg - 1 st.;
• yeast Live pressas - 20 g;
• salt - 1 nypa;
• vegetabilisk olja utan smak - 65 ml.

Degen för tjocka pannkakor börjar laga mat med rätter. För detta löses levande jäst i mjölken, förvärmd den till fyrtio grader. Vi är också lagrade i en jästblandning av sockersand och tvåhundra gram mjöl siftade, blanda att alla mjölklumpar är upplösta och vi har i varma minuter med trettio.

Till den närmade sig Opara introducerar vi den piskade med en nypa av äggets salt, sikt och tillsätt vetemjöl där, häll vegetabilisk olja, rörd noggrant och uppnå homogena och utan klumpar textur lite fett, än på pannkakor. Vi lägger fartyget med degen på ett varmt och mysigt ställe och låt oss stiga två gånger. En gång måste degen vara utmanad.

Nu får vi en mogen pasta deg med en halv, häll i en varm noggrant och tvättas något stekpanna, växa upp med en grejer under locket till en vacker rodnad från två sidor.

Hur baka tjocka bessor på serum?

• vete mjöl - 480-520 g;
• serum - 495 ml;
• socker sand - 45 g;
• mat soda - 5 g;
• vegetabilisk olja utan smak - 70 ml;
• salt - 1 nypa.

Serum värm upp till en temperatur av 50-55 grader, lösa salt och sandsocker i den och sikt lite in i en blandning av mjöl, intensivt omrör den med en visp. Vi uppnår en homogen och smidig omläggning av en icke-matrass, och sedan introducerar vi matkassan, vegetabilisk olja utan smak, vi rörde om igen och låt oss dra testet i sextio minuter.

Nu smälter vi en ganska varm stekpanna, häll en deg framställd av serumdeg, ravin längs botten och låt den vara full under locket och vrids på båda sidor.

Läckra tjocka jästpannkakor på vatten

• vete mjöl - 480-520 g;
• vattenrenat - 680 ml;
• vanillin (valfritt) - 1 nypa;
• socker sand - 125 g;
• yeast Live pressas - 45 g;
• saltkock - 1 nypa;
• vegetabilisk olja raffinerad utan doft - 70 ml;
• vegetabilisk olja utan doft för smörjning stekpanna.

I det här fallet behöver Opara inte, som vi kommer att laga mat vara en mager jästdeg. Den här gången löser vi levande jäst och sockersand i en renad, uppvärmd till fyrtio grader, vi lägger till allt siktmjöl, Vanillin och rör allt intensivt en kil för att helt lösa alla mjölklumpar och erhålla delikat som en icke-naken sura kräm. Då störa vi också odrodlöss vegetabiliska olivitet och sätta röven med en kokad deg för att värma för tillvägagångssättet, som täcker tyget.

När massan ökar minst två gånger sätter vi det med det, vi rörde oss och fortsätter att baka tjocka pannkakor. Häll till en välskött stekpanna orsakade jästdeg, rulla över det över botten och låt dig vridas och torkas under locket på båda sidor.

Pannkakor tjock på kefir

Bakpannkakor, som regel föredrar vi fina, öppna pannkakor som nästan visas och har många hål på ytan. Jag tror att nästan varje person älskar dessa pannkakor. Men i min spargris av hemrecept finns det sådana pannkakor som bakar exakt tjocka - det här är pannkakor i kefir. De blir vansinniga läckra och vill äta dessa pannkakor igen och igen. Om du förbereder kefir tjocka pannkakor på karnevalen eller bara så skämmer bort ditt hem, det är, är alternativet vinn-vinn med tjocka pannkakor. Utmärkt de visar sig om du matar dem i form av en pannkaka, missade varje lager med någon kräm, kokad kondenserad med nötter eller krämkräm. Det fungerar också välsmakande om varje beredd pannkaka är kil med smör och strö med socker ovanifrån. Det blir bra om du matar till tjocka pannkakor hemlagad gräddfil med socker. Alternativ vikt, det viktigaste att ta hänsyn till dina nära och kära.

Pannkakor jag förbereder ganska ofta och gör dem alltid olika diametrar. Idag har jag pannkakor tjock, men absolut liten diameter, ca 15 cm. Från det angivna antalet ingredienser för testet hade jag 12 poäng, men stacken visade sig vara imponerande, eftersom tjockleken på varje pannkaka är ca 5-7 mm . Och så, hellre arrestering med kefir, ägg och mjöl och framåt! Vi kommer att laga mat!

• Kefir - 0,5 liter.
• Ägg - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 5 msk. (+ för smörjning stekpanna)
• Socker - 2-3 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Soda - 0,5 cl.
• Mjöl - 7-10 msk.

Hur man förbereder tjocka pannkakor i Kefir:

I en djup skål kör vi ägg, tillsätt salt och socker och slå något.

Lägg sedan till kefir, vegetabilisk olja, enkelt kombinera med ägg och successivt suger det siktade mjölet med läsk.

Damn deg knådar med en visp, så att inga klumpar är kvar. Och vi ger honom lite stående omkring 10-15 minuter för att gå små bubblor på yta av testet.

Vi baka pannkakor på en välskött stekpanna, smörja lite vegetabilisk olja. Tjocka pannkakor kan bakas även med ett slutet lock, eftersom de är mycket uppvuxna. Därför, så att de kan vara bättre skyddade, kan du stänga locket. Se vilken typ av frodig är?

Om du blir den jävla på andra sidan, ta den tills beredskap och ta bort. Så baka alla pannkakor, lägger på varandra. Idag stekar jag pannkakor utan att täcka locket i pannan. Allt hände perfekt, det viktigaste är att ge en bra deg.

Men vår BBW i sammanhanget. Vackra sådana och mycket välsmakande hempannkakor. Min hemtrevlig rusade dem med kondenserad mjölk och sylt. Separat levererade jag smält smör och socker.

En trevlig aptit önskar Svetlana och mitt hem kulinarochka2013.ru!

Hur man lagar läckra serumpannkakor - du hittar i ett steg-för-steg recept med foton

Tjocka pannkakor på kefir

Passagerarveckan fortsätter. Idag bakade jag tjocka pannkakor på Kefir på traditionell mors recept. Traditionell, för, hur mycket jag kommer ihåg, min mamma bakar bara dessa pannkakor. Om jag baka en stack av tunna pannkakor på ungefär en timme, på samma stapel, men av 5-6 pannkakor, spenderar min mamma mindre än en halvtimme! Här är charmen ;-). Sådana pannkakor kan kopplas på sur mjölk, prostrochi, jon eller kefir.

Recept tjocka pannkakor Från min mamma

För en pannkaka deg på kefir behöver du

• 0,5 l kefir,
• 3 ägg,
• ½ tesked salt,
• 3 matskedar socker,
• ½ teskedar läsk,
• 1 matsked solrosolja,
• 2,5 koppar siktmjöl (utan glid).

Matlagningsprocess:

Med hjälp av en mixer eller en visp, blandas alla komponenter utom mjöl. Gradvis läggs mjöl till golvet i glaset. Det borde finnas en deg med medelläthet, lite om än på pannkakor.

Smörj en välskött stekpanna vad du brukade smörja. Någon smörjer solrosolja, jag smörjer pannan för att baka pannkakor med en sala sala. För detta recept för tjocka pannkakor Samhälle med medeldiameter stekpanna. Så pannkakorna kommer att vara praktiska att skjuta. Jag har en stekpanna med en diameter av 22 cm. Så börja baka våra pannkakor. Degen hälls på mitten av stekpannan och är jämnt fördelad över ytan. Testtjockleken är ca 5 mm. Den första sidan av pannkaket är bakad under locket.

När den toppade skorpan är formad på pannkakens övre yta (dvs degen upphör att vara flytande) - tiden för att vrida den jävla.

Detta kan göras med ett blad eller snabbt vända den jävla handen.

Den andra sidan är bakad utan lock till Ruddy Crust.

Den färdiga pannkaka är utlagd på plattan och vattna smält krämolja.

Av detta antal test erhålles 6 tjocka pannkakor. Från ovan sprinklade varje pannkaka med socker. Här i bilden min stack av tjocka pannkakor, som är på nästan en halvtimme.

Min bakning utan experiment kostade inte! Jag bakade flera pannkakor i en långsam spis! Jag ska berätta om det här i nästa recept: " experiment: Pannkakor i en långsam spis "

Igen bakade min mammas feta pannkakor, bara den söta snowballen gick till receptet på det här igen,

Men som jag sa är det möjligt att förbereda pannkakor att använda en rad, sur mjölk eller rippy.

Jästpannkakor på färsk mjölk eller kefir kockar mycket längre på grund av det faktum att degen ska åka dit. Detta är all fördel med snabba sura pannkakor av mammas recept.

Läckra pannkakor önskar en anteckningsbok som helst!

Tjocka frodiga pannkakor - recept med foton

I nästan alla nationella rätter kan du hitta ett recept på en pebel från degen - pannkakor. De kan vara söta eller inte, med frukt, grönsaker, kött och annan fyllning, stor och liten, fet och lanserad, frodig och tunn ... bland det stora antalet förberedelsesalternativ för pannkakor, är en anständig plats ockuperat av recept på kefir .

Fördelar med kefir pannkakor

Om du bestämmer dig för att behaga dig själv och nära med en läcker maträtt och inte vill spendera på matlagningen mycket tid, gör pannkakor på kefir, receptet för tjocka och frodiga pellets är ett bra alternativ. Användningen av denna dryck för testet sparar tid, och skålen erhålls andas, porös, frodig, med en trevlig sur smak.

Utan fyllning är frodiga kakor kalorier (bara 190 kcal) produkt - till skillnad från pannkakor på jäst eller mjölk. Mjölksyrabakterierna som ingår i dem har en fördelaktig effekt på matsmältningen, och ett framgångsrikt resultat garanteras - till humör.

Hur man lagar kefirpannkakor?

Framställning av pannkakor anses vara en tidskrävande och ganska komplex process: färdiga pellets kan misslyckas brutet, inte att avlägsna från stekpannan. Men Kefir-versionen av testet kommer inte att ge en chans till kulinarisk misslyckande. Om du vill laga frodiga pannkakor på Kefir, kommer receptet med fotot att hjälpa till med detta. Dess huvudsakliga hemlighet är regeln på tre glasögon: mjöl, kefir och vatten tas i lika stora proportioner.

• 1 msk. siktad vete mjöl;
• 1 msk. filtrerat varmt kokt vatten;
• 1 msk. kefir (du kan söka);
• 2 ägg;
• 1 msk. l. socker sand;
• ½ h. L. salter;
• ½ h. L. soda;
• solrosolja (du kan också använda oliv eller majs).

1. Piska ägg med salt. Enkel skum ska visas.
2. Vi lägger till varmt vatten - då kommer pannkakorna att vara med aptitretande hål. Piskas igen.
3. Häll kefir i en blandning.
4. Blandat med läskemjöl på en sked Lägg till kefirblandningen.
5. Blanda. Socker socker och häll matsked olja.
6. På en väluppvärmd stekpanna häll olja (med en hastighet av 1 ppm per jävla).
7. Steka till önskad rosiga.
8. Pannkaka som avlägsnas från pannkaka kan monteras med smör så att degen är ännu mer mild.

Han kommer att passa de som älskar frodiga snäva pannkakor.

• 1 msk. varm kefir;
• 2 ägg;
• 1,5 msk. siktad vete mjöl;
• 1 msk. l. socker sand;
• salt att smaka);
• 1 tsk. torr jäst;
• glas kokande vatten.

1. Halvmjöl smörde sig i skålen, blanda med socker, salt och jäst.
2. Vi häller blandningen med varm kefir, mix.
3. Skär handduken, lägg polen till en halvtimme till värmekälla.
4. I en separat maträtt piska på ägget.
5. Suga i äggskum det återstående mjölet, blanda.
6. Lägg till en blandning i Oparan.
7. Vi häller kokande vatten, vi lämnar varma i 20 minuter.
8. Vi lägger till en matsked av vegetabilisk olja i degen.
9. På en varm, suddig stekpanna häll degen, steka till rodig skorpa.

Fläktar har pannkakor i Kefir ett kokande vattenrecept måste smaka: de erhålls genom att avbryta även utan att lägga till ägg. Detta stekningsalternativ är bra i det fall då du måste snabbt mata familjen, och i kylskåpet är nästan tomt.

• 250 ml Kefir (desto mer fetthet, desto bättre kommer pannkakorna att stiga upp);
• 250 ml mycket varmt kokt vatten;
• 2,5 msk. mjöl;
• ½ h. L. salter, så mycket läsk
• 1 msk. l. olivolja;
• 1, 5 msk. Socker (om pannkakorna är med en saltfyllning, tillsätt inte socker).

1. I Kefir rumstemperatur, snipe torra ingredienser. Blanda noggrant.
2. Tillsätt kokande vatten, blanda igen.
3. Lägg långsamt mjöl och förhindra att klumpar inte bildas.
4. Vi häller olivolja. Degen ska vara flytande som liknar konsistensen av kisel.
5. Vi lämnar degen på en varm plats i 20 minuter så att alla komponenter gick in i reaktionen med varandra.
6. Fry pannkakor på en välförvärmad pan med en liten mängd vegetabilisk olja.

Receptet för tjocka pannkakor - Panketykov

Pankequets erövra mer och fler fans, eftersom de är små i storlek, tät och även kan fungera som grund för Canape. Till skillnad från pannkakorna är de mer homogena genom textur. Hur stekar du sådana tjocka pannkakor i Kefir? Recept med bilder av de ursprungliga pannkännare där du kan lägga till ett äpple, till din tjänst!

• 2 ägg;
• 0,5 liter med låg fetthalt,
• ½ h. L. soda;
• 1 msk. l. vinäger;
• 1 tsk. vaniljsocker;
• 5 msk. l. socker sand eller pulver;
• salt att smaka;
• 1 äpple.

1. Piska ägg med socker eller pulver.
2. Lägg till kefir till en blandning.
3. Gasim sodavinäger och lägg den till blandningen.
4. Sug salt, vanillin och mjöl i små portioner.
5. Blanda - Vi behöver inte klumpar! Degen bör likna en tjock hemlagad gräddfil.
6. Finklippa ett äpple, lägg till vår deg.
7. Vi häller lite olja på den heta stekpannan och vi skickar framtida pankekväller till den. Du kan utarbeta flera "instanser" på en gång.
8. Steka till rosiga.

Tricks matlagning pannkakor på kefir

Smaken av pannkakor är mycket beroende av vad de förbereder, men och vad de är stek. Därför rekommenderas det att starta en speciell stekpanna för dessa ändamål. Bättre om det är gjutjärn. Dessutom bör det dras från salt regelbundet - då kommer pannkakorna att vara väl avlägsnat: de smälter salt och potion till torra rätter på medellång värme i ca 15 minuter. Därefter torkar vi ytan med en trasa - allt är klart för stekning av läckra pannkakor. Du kan också förbereda dem i en stekpanna med Teflon-beläggning. Men aluminiumrätter är inte lämpliga för ett sådant uppdrag, eftersom det värms upp ojämnt.

När det gäller beredningen av degen och processen av heta, då borde älskare av pannkakor veta det:

• för att öka mjölets klibbighet måste du lägga till den i varmvätska - vatten, kefir;
• ju bättre degen är desto starkare pannkakor;
• den större diametern på pannkaka, desto tunnare;
• endast tunna pannkakor är gjorda med fyllning;
• i degen för pannkakor kan det inte finnas några klumpar, så du kan odla mjölet separat i en skål med vatten och salt;
• du behöver inte lägga till degen bara ett siktat mjöl - låt det falla lite;
• i färd med stekning 1-2 art. l. Oljor i pannan måste läggas till före varje ny pannkaka;
• som ett fett är det tillåtet att använda en SALA-skiva, som smörjer en pannkaka stekpanna;
• så att pannkaka reservdelar väl på båda sidor, bara 2 minuter nog.

Pannkakor gör många möjligheter att bli den mest ursprungliga maträtten på bordet. Man tror att såser baserat på grädde är särskilt lämpliga för kefirprodukter. Men de är helt kombinerade och kan serveras med:

• socker;
• frukt eller vegetabiliska fyllningar;
• sylt;
• kött;
• keso;
• fisk;
• kaviar;
• rökt;
• såser;
• kräm;
• gräddfil och andra tillägg.

Du kan dekorera en färdig maträtt med färska eller glassbär, mintblad eller färska gröna - beroende på påfyllningen.

Det är lätt att lära sig att förbereda pannkakor i Kefir. Receptet för tjocka och frodiga rostade pellets är enkelt och inte spenderat i tid. Outplånlig värdighet är den budget som uppsättningen av de mest elementära produkterna ger. För dem som tittar på figuren, men samtidigt älskar pannkakor, kommer produkterna i Kefir att bli en underbar kompromiss - om det självklart inte beriker dem med fyllning. Tja, de som kan påverka det, det är var du ska grunda!

Läs andra intressanta rubriker

Recept tjocka pannkakor

1. Allt börjar ganska klassiskt. Du måste slå mjölken, som sover socker i den.
2. Salt och dammblandning med mjöl och lägg till allt tillsammans för mjölk. Degen bör inte vara flytande i detta skede, men borde också inte vara klumpar. I mitten, häll foiled smörolja och ibland störa komponenterna.
3. Det är inte nödvändigt att dela upp stekpannan, såväl som en stor eld: det ska vara måttligt och ännu mindre under bakning. Deg-skiktet, som du lägger ut på en suddig botten, bör vara lite mindre än en halv centimeter. Baka pannkakorna ca 5 minuter vardera.
4. Färdiga pannkakor kan sönderdelas på delplattor, och du kan göra en sådan aptitretande stack och servera på ett bord med en välsmakande fyllning.

Receptet låter dig baka mycket frodiga pannkakor som serveras på ett stort bord med en gaffel och en kniv. Fyllningarna är bättre att välja saftig, flytbar och drig. Även om det är en fisk eller svampfyllning, måste den vara olja eller våt. Då lagar du dessa tjocka pannkakor på mjölk enligt vårt recept, glada hushållen och alla som tittade på dig på ljuset.

Tjocka pannkakor på mjölk

Vanligtvis försöker alla att lära sig kaminen tunna pannkakor. Och vad händer om du och dina älskade mer som pannkakor frodiga, plumpa? I det här fallet föreslår vi att baka tjocka pannkakor på mjölk på detta recept.

För att lära sig spisen av läckra pannkakor är det inte nödvändigt att ha laga erfarenhet i denna fråga. För detta recept kommer du att ha mycket välsmakande klumpiga pannkakor på mjölk, som kommer att njuta av hela familjen, släktingar och vänner.

Dessa mjölkpannkakor är enorma, frodiga, men feta. Jäst för matlagning behövs inte. Och det här är redan ett stort plus!

• Tillagningstid: 50 minuter 50 minuter

• mjölk, 500 ml
• vete mjöl, 280 g
• Ägg, 3 st.
• vegetabilisk olja, 3 msk.
• socker, 1-2 msk.
• salt, 1 tsk.
• smör

Hur man förbereder feta pannkakor på mjölk:

I en djup skål, slå ägg, häll salt och socker, gaffel eller slipning.

Häll 200ml mjölk i äggmassan och blanda igen.

För att hälla i en blandning av siktmjöl, blanda det igen tills jämnhet, häll sedan resten av mjölken - efter omröring bör degen visa sig vara flytande.

Häll vegetabilisk olja i deg, blanda den och 20 minuter att lämna vid rumstemperatur.

Det är bra att dela upp stekpannan, smörja den med vegetabilisk olja (det är att smörja det, och inte att hälla oljan - för detta kan du använda en bit potatis, skumma den i oljan).

Pill pannkaka degen i pannan i pannan, distribuera pannor längs sina rotationsrörelser under hela ytan, stekpannkakor från två sidor för att stänga av.

Klar pannkakor smörjer med smör och staplade varandra.

Ju mer test du kommer att hälla med en scoop - den tjockare kommer att vara pannkakor. För måttligt tjocka pannkakor bör häll vara ungefär en komplett verktygsdeg. Så att pannkakorna var släta, häll degen i mitten av stekpannan och fördela sedan över hela sin yta.

Vänner, och vilka recept är plumpy pannkakor mest som du? Dela i kommentarerna med dina favoritrecept, eftersom karnevalen är snart!

De förberedde det. Se vad som hände

Mjölkpannkakor

Ägg som piskas med mjölk och socker.

I en separat skål siktar vi mjöl med salt och bakpulver.

Vi ansluter två blandningar och knäde den tjocka degen.

Vi häller smält olja och blanda bra igen. Låt stå 5 minuter.

Värm stekpannan på eld strax under genomsnittet. Smörj vegetabilisk olja. Häll ungefär ett och ett halvt århundrade. Testa och fördelar det lite i form av en cirkel. Degskiktet ska vara ca 4 mm.

Kaminen är ca 1-2 minuter, vänd sedan över spisen i ytterligare en minut.

Vi matar pannkakor med tillsatser att välja mellan.

Pannkakor med ricotta och vallmo

Tjocka havre pannkakor

Jästpannkakor med röd kaviar

Peanut våfflor med choklad crumb

Chokladkaka med mandel

Twis oljiga kakor

Tack så mycket för receptet. Jag hade perfekt, vackrare än på bilden)))

Tatarjästpannkakor - Tjocka pannkakor, i motsats till tunn, visa alltid!

Recept för älskare av frodiga och lungjästpannkakor, och de som ännu inte har provat dem. Jag gillade verkligen dessa pannkakor! Trots den spartanska uppsättningen av produkter visar det sig en stor stack. Förresten var det här gänget gärna att äta "icke-tee" tjocka pannkakor.

Dessa är en sådan frodig, dessa jästpannkakor erhålles.

Det är bekvämt att sätta pannkakor för natten, och på morgonen mata din hemlagad doftande bakning.

Jag träffade många variationer av dessa pannkakor, jag är säker på att de är alla läckra, men den här erövrade budgeten och smaken!

Först kommer du att förbereda en del, du kan kallas en blind.

Jäst måste blandas med socker för att erhålla flytande homogen massa.

I en stor skål, inte övertyga, knäda degen. Jag har en volym av skålen med 5 liter.

Knäda degen som ganska tjock gräddfil.

Lämna till fermentering för natten eller timmar minst 5. Du kan lägga på morgonen, och på kvällen, väl, du förstod - du måste ge jäst till jobbet))

Bara på bordet lämnar vi, det är inte nödvändigt att rengöra i kylskåpet.

Genom den förutbestämda tiden, gradvis omröring, lägg till produkter från 2 listor i Opara: salt, ägg, socker, vegetabilisk olja, läsk.

Soda kan spädas i en matsked vatten så att den ingripit jämnt i degen.

Jag har ett gram 50 vatten, ibland lanserar jag omedelbart i det läsk.

Degens tjocklek beror på pannkakorens tjocklek - den tjocka degen, de tjockare pannkakorna.

Om det är dags kan du ge 10 minuter att stå, om inte, då kan du baka omedelbart.

Inget nytt - allt är som vanligt.

Värm pannan, smörja det bara före den första pannkaka, pannkakorna håller inte fast vid pannan.

Vi baka på medelvärme på båda sidor.

Ju tjockare dina pannkakor, och de kan göras och mycket tjocka, tystare eld så att det är fullt.

Klar pannkakor smörjer med krämig olja.

Foto: Timolina / Shutterstock

Ingredienser

• 2 ägg;
• 2½ matsked socker;
• en nypa salt;
• klämmer vanillin;
• 500 g kefir;
• 1 tesked soda;
• 300 g mjöl;
• 3 matskedar av vegetabilisk olja.

Matlagning

Använd ägg med socker, salt och vanilj. Lägg till en halv kefir och läsk, slå försiktigt och lämna i några minuter.

Gradvis extra mjöl, blandning noggrant. Häll den återstående kefiren och uppnå en homogen konsistens. Tillsätt olja till den färdiga degen.

Sätt en del av degen på en torr stekpanna och stek på medellång värme tills gyllene färg på båda sidor.

Inget behov av att smörja olja.

Foto: Potalyo / Depositphotos

Ingredienser

• 500 ml mjölk;
• 30 g pressad jäst;
• 350-400 g mjöl;
• 3 ägg;
• 2-3 matskedar socker;
• 1 tsk salt;
• 2 matskedar av vegetabilisk olja + för smörjning.

Matlagning

I den varma mjölken vrider du jästen. Lappa mjöl och blanda. Täck tanken med en film och lämna i en varm plats i 40-50 minuter.

Lägg sedan till ägg, socker, salt och olja och blanda noggrant. Täck filmen igen och ta ytterligare 1 timme på en varm plats. Det kom upp degen blandas inte.

Värm stekpannan och smita oljan. Sätt en del av degen och stek på medellång värme till en spola på båda sidor.

Smörj med oljepanna bättre före varje ny pannkaka.

Ingredienser

• 660 ml;
• ½ tsk salter;
• 5 ägg;
• 120 g smör;
• 420 g mjöl;
• 3 matskedar av bakpulver.

Matlagning

Tillsätt salt och två ägg till mjölk och slå. Häll smält smör och blanda noggrant.

Utestående ägg separata proteiner från äggulor. Tillsätt äggulor i en mjölkblandning och svett. Eventuellt kan du lägga till socker.

Anslut mjöl och bakpulver. Häll mjölkmassan och bringa konsistensen till enhetlighet. Blandare slog proteinerna i det frodiga skummet, gå in i degen och blanda försiktigt.

Ganska värmer upp pannan och lägger ut det tjocka skiktet av degen. Baka under locket på måttlig värme tills den gyllene färgen på båda sidor.

Inget behov av att smörja stekpannan.

Foto: Brent Hofacker / Shutterstock

Ingredienser

• 1 ägg;
• 4 matskedar socker;
• 450 g kefir;
• 50 ml vegetabilisk olja + för smörjning;
• ½ tesked soda;
• 260 g mjöl;
• 2 mjuka päron.

Matlagning

Bära ett ägg med socker. Lägg till kefir, olja och läsk och slå igen. Lappa mjölet och blanda noggrant.

Purirate renade päron. Lägg till en päronpuré till degen och blanda.

Ganska värmer upp pannan och smörj oljan. Sätt degen och stek på medellång värme till rosen från alla sidor.

Periodiskt måste stekpannan smörja med olja.

Foto: Barthfotografie / Shutterstock

Ingredienser

• 1 ägg;
• 3 matskedar socker;
• 1 tsk salt;
• klämmer vanillin;
• 500 ml mjölk;
• 50 g smör;
• 1 tesked höghastighetsjäst;
• 180 g semolina;
• 140 g mjöl;

Matlagning

Använd ett ägg med socker, salt och vanilj. Lite varm mjölk med smör. Tillsätt dem och jäst till äggblandningen och blanda noggrant.

Anslut pistolen och mjölet. Gradvis spara dem i en mjölkmassa, blanda noggrant. Täck tanken med en film med en film och lägg i en varm plats i 1-1,5 timmar.

Spit stekpanna, smörjd med olja. Sätt en del av degen och förbered på medium värme tills gyllene färg på båda sidor.

Att smörja panbehoven före varje ny pannkaka.

Foto: Julia Mikhaylova / Shutterstock

Ingredienser

• 480 g mjöl;
• ½ matsked salt;
• klämsocker;
• 630 ml serum;
• 2 ägg;
• 1 tesked soda;
• vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagning

Anslut mjöl, salt och socker. Värm serumet, det borde vara nästan varmt. Häll serumet i mjölet och lämnar ungefär två matskedar och blanda noggrant.

Gå in i degen. Ta med det återstående serumet koka, lägg till soda och blanda väl. Häll blandningen snabbt i degen, omrör den. Låt honom odla 10 minuter.

Smörj den oljeuppvärmda stekpannan. Lägg ut det tjocka skiktet av deg och stek på medellång värme till gyllene färg på båda sidor.

Foto: Afrika Studio / Shutterstock

Ingredienser

• 190 g mjöl;
• 3 matskedar pulveriserat socker;
• 1 matsked kakaopulver;
• 1 tesked bakpulver;
• ½ tesked soda;
• en nypa salt;
• klämmer vanillin;
• 240 ml mjölk;
• 2 matskedar smör + för smörjning.

Matlagning

Blanda mjöl, sockerpulver, kakao, bakpulver, läsk, salt och vanillin. Tillsätt smält olja i en varm mjölk, häll i en mjölblandning och blanda till likformighet.

Smörj med en varm stekpanna. Lägg ut delen och steka på medellång värme till en rush på båda sidor.

Smörj stekpannan före framställningen av varje pannkaka.

Magnifika pannkakor på mjölk blir ett favorit frukost alternativ i din familj. Aptitretande Air Delikatessen släcker snabbt hunger och avgifter positivt till resten av dagen. Börja värdinnor, och representanter för starkt kön kommer att kunna behärska receptet. Du behöver bara vara tålmodig och ingredienser, uppfylla användbara rekommendationer.

Online kan hittas med ett dussin recept för bakning. Magnifika pannkakor är beredda på vetemjöl, tillsätt havregryn eller semolina, de hårda bananerna, och istället för mjölk, använd krusningar, kefir eller gård. För att hålla ditt hembakning besviken, ta användbara tips om noten:

1. Yolks och proteiner för ett pannkaka test är bättre att slå separat. Ett sådant knep kommer att ge bakning ytterligare puff.

2. Delikatessen blir tjockare om istället för rå mjölk tar kokt mjölk.

3. Degen som har tid att stå i kylskåpet är inte värt att använda. Du måste vänta när det blir rumstemperatur. Annars kommer bakning att hålla sig till en panna.

4. Rör degen omedelbart innan du häller i pannan är omöjlig, eftersom delikatessen kommer att förlora sin puff.

5. Stekpannan smörjs bättre med en bit av bas- eller bomullspinne i olja.

6. Bakning kommer att förbli mjuk och doftande om du kan smörja den med smör, så snart du tar bort från stekpannan.

Pannkakor på mjölk: Steg-för-steg Classic Recept