Hem / grönsaksblandningar/ Hur man lagar kostgrönsaksbuljong. Dietmat. Recept för varje dag: måltider med lågt kaloriinnehåll. Dietsallad med avokado

Hur man lagar kost med grönsaksbuljong. Dietmat. Recept för varje dag: måltider med lågt kaloriinnehåll. Dietsallad med avokado

Heta förrätter bör finnas i vilken diet som helst. Kostsoppor är särskilt användbara, särskilt med grönsaker. De främjar produktionen av enzymer som hjälper till att bryta ner protein. Dessutom kan absolut alla äta en sådan maträtt, även personer som lider av magsjukdomar. Dessa vegetariska soppor hjälper till att upprätthålla hälsan och till och med förbättra den.

Lägg inte mycket kryddor. Det är bättre för personer med någon sjukdom att inte missbruka överflöd av lök, persilja, paprika, selleri, lagerblad. Om du är frisk, lägg i soppan så många ingredienser som du tycker passar (efter smak), kryddor hjälper matsmältningskörtlarna.

Om du tittar på din vikt, kommer en sådan soppa att vara ett utmärkt substitut för den andra kursen. Han ger bra näring. Den kan även kompletteras med magert kött eller fisk.

Låt oss ta reda på hur man lagar grönsakssoppa korrekt.

Vi lagar soppa med grönsakskost

Soppa måste tillagas hemma, från färska produkter, halvfabrikat är förbjudet.
Kryddor bör också vara naturliga, och det är bättre att inte lägga salt alls. Dietsoppa bör inte tillagas länge: ju mindre tid som spenderas, desto bättre och hälsosammare.
Grönsaker ska inte läggas i pannan direkt, utan bara i kokande vatten.
Mängden soppa bör vara sådan att du kan äta den på en gång, och inte lämna den till nästa dag.
Om du har magsjukdomar är det bättre att laga purésoppa. Om du är frisk, hacka grönsaker som vanligt.
När det gäller buljongen kan du använda den, men den måste tillagas på magert kycklingkött. Eller så kan du lägga till kött tillagat i annat vatten till grönsakssoppa.

Hur man lagar en utmärkt varm rätt. Recept

Vegetarisk kålsoppa

Ingredienser:

1 lök;
1 morot;
100 g kål;
en tesked paprika;
vegetabilisk olja;
2,5 liter vatten;
100 g spenat;
1 bulgarisk peppar;
kryddor (efter smak)

Matlagningsalgoritm:

Skala alla grönsaker. Kasta rivna morötter, hackad lök och vitkål i en panna med olja, strö över paprika, kummin, stek i 5 minuter på medelvärme. Tärnad paprika blandat med spenat. Kasta alla kokta grönsaker i kokande vatten och koka i fem minuter, täck pannan med ett lock.

FRÅN zucchinipuré

Den tillagas på ett avkok av grönsaker. För att förbereda det, ta grönsakerna som du hittar i kylskåpet. Skölj dem och koka på låg värme tills de är helt genomstekta. Få upp den ur vattnet. Så grönsaksbuljongen är klar. I den kommer du att förbereda sopppuré.

Zucchini skärs i inte särskilt små tärningar och kokas tills de är kokta i en kokande grönsaksbuljong. Mal sedan grönsakerna genom en sil eller i en mixer, tillsätt lite mjöl och koka sedan denna puré i 1-2 minuter. Tillsätt grönt till den färdiga soppan. Pumpasoppa tillagas på samma sätt.

Som du kan se är det inte alls svårt att laga grönsakssoppor, trots det stora antalet ingredienser. Genom att föreställa och blanda olika grönsaker kan du alltid få en ny och originell smak av dietsoppa.

Det finns inget övernaturligt i denna köksprocess, det är bara nödvändigt att observera några viktiga punkter i matlagningsprocessen - det här är förhållandet mellan spannmål och vätska. Spannmål, beroende på fiberinnehåll, är trögflytande, används för tillagning av köttbullar, olika fyllningar och smuliga.

Vilken typ av dietgröt som ska vara, vilken kommer att vara mer användbar för din kropp, beror på metoden för dess beredning.

Om du gillar trögflytande gröt, det måste tillagas längre, omrör hela tiden under tillagningen. Förälskare smulig oumbärlig skickär korrekt spannmålsandel och vätskor som måste följas. Om det inte fanns tillräckligt med vätska kommer gröten att koka torr, och om det finns ett överskott blir den trögflytande. Det vanligaste förhållandet är 1:2 , men det händer också 2:3 .

Beprövad och välkänd metod- det är när spannmål hälls i saltat kokande vatten. allmänning och en annan metod- Häll på flingorna, förkokt vatten och salt. brygga diet gröt i en kastrull med lock på låg värme. Det är bäst att använda rätter gjorda av rostfritt stål, eftersom i detta fall processen att koka vätskan från botten av pannan är jämnare och jämnare värmer upp varje korn spannmål.

En viktig roll för kvalitetsberedning av dietgröt spelas av regeln - gröt som kokas i kokande vatten, eller gröt som sväller i en tättsluten behållare - ska aldrig vidröras.

På hennes permanenta omrörning, kl öppning, stängning av locket - gröt tappar ånga, vilket innebär att hon inte får det hon har rätt till värme och fukt. Under sådana förhållanden, gröt visar sig torr, och när vi rättar till vårt misstag genom att tillsätta vatten till det, förvandlas det till en röra. Efter slutet av processen laga gröt det är nödvändigt att hålla sig varm. För att göra detta, lägg den på en varm plats under ett tätt stängt lock. En sådan plats kan vara: en ugn, vatten eller mormors beprövade metod - ha slagit in henne i "kuddar".

Det första du ska göra för att göra dietgröten välsmakande är att sortera ut spannmålen, ta bort korn av låg kvalitet från den och sedan skölja den. Man måste komma ihåg att när man tvättar spannmål absorberar och behåller det en viss mängd vätska.

I detta avseende, för att korrekt observera förhållandet mellan spannmål och vätskor, gör du så här:

häll den mängd vatten du behöver i disken;
efter att vattnet kokar, häll i de redan tvättade spannmålskornen;

Mät den resulterande volymen av innehållet i din kastrull och jämför den med en förutbestämd volym. Om mottagen mer volym- överskott häll och vice versa, lägg till varm vatten upp till normen om volymen är lägre.

Det är så den balansen uppnås i förhållandet mellan spannmål - flytande, oavsett hur mycket fukt som finns kvar i spannmålen under tvätten.

Spannmål från spannmål som inte tvättas

Bovete, Hercules, mannagryn framställs enligt följande. Häll den nödvändiga mängden vätska i en behållare, lägg till där, liksom ingredienserna som anges i receptet. Efter kokning häll vätska i spannmål. För att göra gröten välsmakande och vacker i utseende läggs en liten mängd vegetabilisk olja till en kastrull med vatten, och först då läggs spannmålen.

Om gröt tillagas av stekt spannmål, hälla vatten Mer, eftersom spannmålen vid rostning förlorar en del av sin fukt. Spannmål, sorterat och tvättat innan det läggs i en panna, häll i kokande vatten, försiktigt omrörning för att inte skada kornen genom att lyfta dem från botten trä- sked eller spatel. För bättre beredskap, en gryta gröt ställ in i ugnen. Vid en mycket hög temperatur i den kan en gryta med gröt placeras på en bakplåt med vatten.

När man förbereder mannagryn måste spannmål hällas i kokande vatten i en tunn stråle under omrörning.

Spannmål som t.ex ris, hirs, pärlkorn är dåligt kokt i mjölk. Till laga mat av dessa spannmålsmjölk diet gröt, de måste vara förkokta inte mer än 10 minuter i kokande vatten. Därefter dränera vattnet och resterande spannmål tillsätts mjölk och koka upp på en liten eld tills den är klar.

Lös diet spannmål I de flesta fallen tillagad av råa spannmål inte värmebehandlad. I sådana spannmål bör kornen vara välkokta, behålla sin form och separera från varandra. Sådana grötar tillagas från olika. Dom är ingår i kostintaget, hur som tillbehör, Alltså och oberoende måltider.

Ris serveras som tillbehör till fågel, nötkött eller lamm.

Varm diet smulig gröt serveras med en liten mängd vegetabilisk olja, hackade ägg, etc. Kalla gröt serveras med mjölk och en sockerersättning.

För att undvika klibbigheten hos smuliga spannmål från bovete, korn, ris eller hirs, förtvättas de med varmt vatten och sedan varma. Stärkelse från kornen avlägsnas från ytan med varmt vatten, och fettet som dök upp på kornen under lagringen är varmt.

Vi erbjuder sätt att laga dietris

Ris kokt i en ångkokare.

I en speciell skål, som ligger i en dubbelpanna, hälls och hälls sorterat, tvättat ris i förhållandet 1: 1. Om så önskas kan du lägga till örter och koka i 40 minuter. Blanda innehållet någonstans i mitten av tillagningsprocessen för att fördela örterna jämnt.

Ris kokat i mikrovågsugn.

Tillagningsprocessen är densamma som i grytan. Ris hälls i en skål som används i en mikrovågsugn och vatten hälls i proportionerna 1:1,5. Tillagningstid - 10 minuter vid maximal ugnseffekt, och sedan 15 minuter vid halva dess effekt. Efter det ska det stå i 15 minuter. Dietgröt är redo att ätas.

De flesta av dem som, som ett resultat av hårt arbete, har uppnått framgång med att gå ner i vikt och återfört attraktivitet och harmoni till sin figur, tänker på frågan om hur man bibehåller det uppnådda resultatet. Det är ingen hemlighet att hälsosam kost och kost är det bästa sättet att hålla vikten nere.

Idag kommer vår uppmärksamhet att fokuseras på recept med lågt kaloriinnehåll för varje dag. Du kan se till att du kan hålla dig i form utan att ens förvägra dig själv njutningen av en utsökt måltid. Du kan vara säker på att dietmåltider kommer att tilltala hela din familj. En mängd olika recept låter dig inte slösa tid på kompetent menyförberedelse. Att förbereda de flesta rätter tar inte mycket tid och kräver inte att du har några speciella färdigheter. Det viktigaste - kom alltid ihåg att hälsosam och rätt tillagad mat är nyckeln inte bara till harmoni utan också till hälsa.

Recept för varje dag: till frukost

Nyckeln är vanligtvis en hälsosam frukost. Enligt experter bör morgonmåltider innehålla långsamma kolhydrater. De förser människokroppen med energi under lång tid.

Havregrynsgröt för den perfekta morgonen

För att förbereda denna mest värdefulla maträtt behöver vi:

havregryn - 50 g;
mjölk - 2/3 kopp;
vatten - 2/3 kopp;
yoghurt med låg fetthalt - 2 matskedar;
honung - 1 en matsked;
salt.

Först måste du blanda vatten och mjölk. Detta ska göras i en kastrull. Tillsätt sedan en liten nypa salt och koka upp Gröten och låt puttra i 10-20 minuter. Rör om då och då. Observera att stora och grova flingor tillagas längre än små, men de är rikare på fiber. Gröt läggs upp på tallrikar och serveras med honung och yoghurt.

Dessutom passar havregryn bra till bananer, alla bär och äpplen. Du kan alltid lägga till dem till din måltid om du vill.

Aptitretande grekisk omelett

Om du använder våra recept för varje dag kommer dietmat snabbt att bli en integrerad del av ditt liv. Att äta denna prisvärda äggrätt till frukost kommer att förse din kropp med inte bara långsamma kolhydrater och proteiner, utan också viktiga vitaminer och mineraler. För matlagning behöver vi:

kycklingägg - 2 st.;
små tomater torkade i solen - 2 st.;
olivolja - 1 tesked;
fetaost eller ost - 25 g;
en skiva spannmålsbröd.

Hetta upp en tesked olivolja i en stekpanna. Vispa ägg i valfri behållare med en visp. Ost ska skäras i kuber, tomater - i små bitar. Häll de vispade äggen i pannan, lyft upp kanterna något. Stek omeletten tills mitten nästan är klar. Lägg ost och tomater på hälften av den halvfärdiga rätten. Täck fyllningen med den andra halvan. Överför den färdiga omeletten till en tallrik. Servera med en brödskiva.

Alla nutritionister hävdar enhälligt att människor som är benägna att övervikt inte bör sitta på. Du behöver bara byta till dietmat. Recept för varje dag, föreslagna av oss, hjälper dig med detta. Sådan mat borde bli ett sätt att leva för en person. I det här fallet kommer figuren inte att lida av konstanta svängningar i vikt, och kardiovaskulära och matsmältningssystemen kommer också att förbli friska. Vi fortsätter att bekanta oss med lågkalorimenyn. Det är anmärkningsvärt att det kan vara varierat och mycket gott.

Vad ska man laga till lunch?

Lata dumplings med keso

För att göra lata dumplings behöver vi följande ingredienser:

keso med låg fetthalt - 250 g;
ett ägg;
två matskedar mjöl;
lågkaloriyoghurt;
dill och persilja.

Låg fetthalt keso ska blandas med proteinet från ett ägg, mjöl och finhackad dill och persilja. På en skärbräda beströdd med mjöl, lägg ut den resulterande massan och rulla ut flagellan. Var och en av dem ska vara ca 2 cm i diameter Skär buntarna i 4 cm långa bitar Häll vatten i en behållare och koka upp. Koka lata dumplings i 5 minuter. Ta ut dem när de flyter. Rätten kan serveras med naturell yoghurt.

Lätt soppa med ris och blomkål

Låt oss fortsätta med dieten. Recept för varje dag inkluderar nödvändigtvis beredning av varma rätter. För denna lågkalorisoppa behöver du:

blomkål - 100 g blomställningar;
vitt ris - en matsked;
potatis - 2 stycken;
lök - ½ bitar;
morot;
dill och persilja.

Koka ris i kokande vatten i 15 minuter. Tillsätt tärnad potatis, finhackad lök och rivna morötter. Nu ska du lägga till små blomkålsblomställningar i soppan. Låt sedan rätten koka i ytterligare 5 minuter. Det rekommenderas att servera soppan med finhackad dill och persilja.

Ångkokta fiskkakor

Recept med foton finns idag i många kulinariska tidningar, såväl som på olika portaler. För att förbereda följande maträtt behöver du följande produkter:

fiskfilé - 0,5 kg;
krossade kex - 3 msk. skedar;
mjölk eller vatten - 125 ml;
lök - ½ st.;
ägg - 1 st.;
muskot.

Mal fiskfilé och lök i en mixer eller passera genom en köttkvarn. Tillsätt mjölk eller vatten, ägg och hackad muskot till blandningen. Tillsätt salt och peppar efter smak.

Rör om färsen ordentligt. Blöt händerna med kallt vatten och forma avlånga biffar. Du kan stuva rätten i en dubbelpanna eller i en kastrull i en liten mängd vatten. Tillagningstid - 15 minuter.

Vi fortsätter att överväga populära kosträtter. Recept för varje dag med foton, lämpliga för en hälsosam lunch, hjälper värdinnor att fylla på sin kokbok.

Orientaliskt nudelsnack

För att förbereda denna läckra aptitretare behöver vi:

risnudlar - 200 g;
körsbärstomater - 12 st.;
fisksås - 1 matsked;
juice av en lime;
socker - 1 tesked;
chilipeppar - 1 st.;
grapefrukt - 2 st.;
gurka - ½ st.;
morötter - 2 st.;
grön lök fjädrar - 3 st.;
räkor - 400 g;
koriander och myntagrönt - 2 msk. skedar.

Koka nudlarna i rikligt med vatten i 7-10 minuter. Skölj den under rinnande kallt rinnande vatten. Lägg nudlarna på en tallrik. Tillsätt tomater, fisksås, socker, limejuice. Nu är det dags för chilipeppar. Skär bort stjälken på grönsaken och rensa den från fröna. Skär paprikan i tärningar och lägg i blandningen. Skala grapefrukten och tillsätt fruktköttet i salladen. Skär morötterna i strimlor och salladslökfjädrar i tunna ringar. Tillsätt på slutet räkor, finhackad mynta och koriander till förrätten. Blanda alla ingredienser noggrant och servera.

Din familj kommer att älska denna aptitretare och diversifiera din kost. Recept för varje dag ska inte vara för enkla och tråkiga.

diet soppa

För att laga en läcker soppa behöver vi följande ingredienser:

olivolja - 3 matskedar;
lök - 2 huvuden;
currypulver - 2 teskedar;
äpple - 1 st.;
limejuice;
vitlök - 3 kryddnejlika;
en liten ingefära rot;
sötpotatis - 800 g;
grönsaksbuljong - 1,5 liter;
röda linser - 100 g;
mjölk - 300 ml;
koriander.

Soppa gjord av dessa produkter används som en källa till protein, fibrer och antioxidanter, även i en vegetarisk kost. Låt oss fortsätta att överväga De bästa recepten hjälper till att diversifiera en tråkig meny.

Tillsätt den tärnade sötpotatisen och linserna i den förkokta grönsaksbuljongen. Vi lagar mat i cirka 20 minuter. Tillsätt hackat grönt äpple. Häll mjölk i buljongen. Koka upp soppan igen. Fräs nu löken i olivolja tills den är gyllenbrun. Tillsätt vitlök till den. Vi gnuggar ingefärsroten på ett fint rivjärn och lägger till den i soppan tillsammans med stekningen. I slutet tillsätts saften av en lime till rätten. Det rekommenderas att mosa soppan med en stavmixer. Servera med finhackade korianderblad.

Dietmiddag

För att kostnäringen (vi överväger nu recept för varje dag) ska vara korrekt bör du följa experternas rekommendationer. Grönsaker, magert fjäderfä och fisk är idealiska för en utmärkt lågkalorimiddag.

Havsabborre i ugnen

För att överraska och glädja ditt hushåll under kvällsmaten bör du laga havsabborre med fänkål. Denna underbara rätt är rik på protein, C-vitamin, järn.

För matlagning behöver du:

havsabborre - cirka 300 g;
fänkålsfrön - 1 tesked;
spiskummin - 1 tesked;
senapsfrön - 1 tesked;
gurkmeja - en halv tesked;
fänkål - ett huvud;
citron - 1 st.;
olivolja;
koriandergrönt.

Abborren ska bakas i ugnen på 220°C. Chilipeppar måste skäras i små tärningar. Blanda den med spiskummin, fänkål, gurkmeja och senap. Smörj en liten bit folie med olivolja. Vi sprider 1/3 av kryddblandningen på den. Gnid in resten av kryddorna på fisken och lägg den på folien. Lägg en skivad citron ovanpå abborren. Slå in fisken i folie och förslut kanterna. Lägg arbetsstycket på en bakplåt. Den totala gräddningstiden är 15 minuter. Servera fisken med koriandergrönt.

Som du kan se är dietmat för varje dag inte ett problem. Att laga läckra rätter tar inte mycket tid, men mycket snart kommer det att bära frukt.

Visste du att vissa kokta grönsaker är nyttigare än färska? Därför hjälper en kokt diet inte bara att gå ner i vikt, utan också att förbättra kroppen. Välj ett av 10 menyalternativ och gå ner upp till 10 kg på 14 dagar!

Påståendet att värmebehandling försämrar kvaliteten på maten är bara delvis sant. Även om vi inte tar hänsyn till livsmedel som är farliga att äta rå (kött, fisk, baljväxter) så finns det många grönsaker vars vitaminsammansättning berikas först efter tillagning. Dessutom absorberas kokt mat perfekt av kroppen, har en mild effekt på irriterade matsmältningsorgan och innehåller inga extra kalorier i form av smör eller sås.

Det är dessa egenskaper hos mat som tillagas i kokande vatten som den kokta kosten använder, vilket lindrar sina anhängare från övervikt och hälsoproblem.

Klassisk variant

Den klassiska versionen av den kokta kosten är baserad på användningen av nyttiga, kalorisnåla livsmedel rika på grova fibrer, stärkelse eller protein och mest lättsmält först efter värmebehandling.

Regler

För effektiv fettförbränning och god hälsa rekommenderas det att följa följande regler:

Ät fraktionerat i 4-5 doser.
Koka endast spannmål i vatten.
Ägg av tvivelaktig färskhet bör kokas hårdkokta, färska - gärna mjukkokta.
Drick tillräckligt med vätska, men inte mindre än 1,5 liter.
Gör enstaka portioner inom 250–300 g.
Inkludera soppor på menyn.
Ta multivitaminer.
Ät inte efter 19.00.
Introducera produkter i kosten endast från den tillåtna listan.

I fallet med deras strikta efterlevnad på två veckor kan du förlora upp till 10 kg. Det är inte tillrådligt att hålla sig till en diet längre, eftersom kroppen behöver en full tillförsel av fetter, salt och eventuellt en ökning av kalorier.

Vad kan man äta

Tyngdpunkten ligger på följande produkter:

grönsaker;
spannmål;
kött och slaktbiprodukter;
fisk;
svamp;
baljväxter;
ägg.

Från grönsaker är det att föredra att välja de som, när de tillagas, praktiskt taget inte förlorar näringsämnen eller ens förvärvar dem. Dessa inkluderar:

Tomater - när de tillagas ökar innehållet av lykopen.
Morötter - 15 minuters kokning ökar koncentrationen av antioxidanter.
Spenat - det räcker att hålla bladen i kokande vatten i ett par minuter och den initiala mängden kalcium ökar med 3 gånger.
Selleri, aubergine, zucchini, potatis, majs, kål (vit, brysselkål, blomkål, broccoli, grönkål) absorberas bättre av kroppen.
Rödbetor - dess fördelar förblir oförändrade.

Bland spannmål är endast spannmål tillåtna: havregryn, pärlkorn, bovete, opolerat brunt ris.

Fisk och skaldjur bör vara av magra sorter: flundra, dorado, gös, kummel, pollock, torsk, flodabborre, havsabborre, räkor, bläckfisk, kräftor. Kött bör väljas enligt samma princip - fågel, magert fläsk, nötkött, kanin, slaktbiprodukter (lever, magar, hjärta, njurar) är perfekta.

För viktminskning på en kokt diet är det inte nödvändigt att endast konsumera termiskt bearbetade livsmedel. Det är acceptabelt att äta en liten mängd färska grönsaker och frukter, såväl som mejeriprodukter med låg fetthalt. Det är tillåtet att dricka svart, vitt, grönt, örtte, 2-3 gånger i veckan har du råd med svart bryggkaffe.

Det som inte går att äta

Under 14 dagar av dieten måste du överge:

salt, socker, kryddor;
mjölprodukter;
alkoholhaltiga drycker med låg alkoholhalt, öl;
läsk, söta juicer;
animaliskt och vegetabiliskt fett;
pickles och marinader;
torkad, bakad, stekt mat.

Fördelar och nackdelar

Den kokta kosten värderas av dem som går ner i vikt för:

Förmågan att kasta av sig inte en liten, men samtidigt inte en extrem mängd kilo.
Läkande effekt.
Relativt balanserad meny.
Variation i kosten.
Rimliga gränser.
Att bli av med svullnader.
Ingen stark hungerkänsla.
Normalisering av matsmältningskanalen.
Förbättring av hudens tillstånd.
En möjlighet att fräscha upp dina smaklökar och etablera en hälsosam kost.

För en objektiv bedömning är det värt att överväga nackdelarna:

Till en början kan mat verka intetsägande och smaklös.
Före anpassning kan söta tand uppleva irritabilitet och energiförlust.
Brist på grova fibrer kan orsaka förstoppning och tömma tarmarna.
Långvarig avhållsamhet från salt ökar risken för hyponatremi – ett tillstånd som är extremt farligt för hela kroppen och till och med dödligt.

Uppmärksamhet! Dåsighet, yrsel, huvudvärk, illamående och förvirring är symtom på hyponartemi. Om de hittas bör du omedelbart konsultera en läkare.

Meny

Matlagningstips:

För att diversifiera smaken av osaltad mat kan du smaksätta den med citronsaft och yoghurtsås.
Om möjligt, koka gåvorna från fält och trädgårdar i ett skal, sänk dem redan i kokande, lätt saltat vatten.
Koka fågel utan skinn, skär bort fett från kött och slaktbiprodukter.
Undvik kraftig kokning.
När du lagar mat går en del av näringsämnena i vattnet, så det är bättre att inte hälla ut det, utan använda det som buljong.
Om du inte behöver buljong, kan kött och fisk tillagas i ärmen - på detta sätt kommer produkten att behålla sin saftighet och praktiskt taget inte förlora protein, bara det bör noteras att på detta sätt tillagas maten 1,5 gånger längre.
På ovanstående sätt kan du prova att koka rödbetor för att hålla den så full av färg som möjligt.
Häll flingorna med kallt vatten, koka upp och ta bort från spisen efter 5-10 minuter. Slå in pannan utan att öppna locket och låt stå över natten. Det är också tillåtet att använda termos för att brygga gröt.

I 10 dagar

Förutom den två veckor långa viktminskningskursen finns den klassiska kokta dieten i en lätt 10-dagarsversion. Lödlinjen för denna period kommer inte att vara mer än 8 kg.

Z - 350 g kokta gröna grönsaker, det är möjligt med tillsats av majs.
O - dietborsjtj med kycklingbuljong.
U - kokt fisk och kokt spenat.

Z - brunt ris eller andra fullkornsflingor.
O - grönsakspuré med kokt kyckling.
U - svampsallad.

Dessutom kan du under hela dagen äta lite kokt selleri och blomkål.

Z - ett ägg och 100 g keso.
Åh - kycklingsoppspuré med grönsaker.

För 5 måltider, fördela 1,5 liter mager kålsoppa.

Det finns kycklingpuré med vitlök och aubergine och kålgryta.

Under de kommande 5 dagarna upprepas menyn.

För två veckor

måndag

Z (frukost) - havregryn med ett äpple.
O (lunch) - linssoppa med en skiva ägg.
P (eftermiddagssnack) - 2 äpplen och en banan.
U (middag) - Överbliven kalkon och brysselkål toppad med yoghurtsås.

Z - keso, vispad med yoghurt och en halv banan.
Åh - potatissoppa med ägg.
P - äppelmos.
Y - en sallad av spenat, paprika, svamp och vaktelägg.

Z - sallad av kokta rödbetor och 5 bitar katrinplommon, vattnade 2 msk. l. yoghurt.
Åh - grön borsjtj med ägg.
U - räkor kryddade med citronsaft och broccoli.

Z - bovetegröt och 100 g kycklingkött.
Åh - grönsakssoppa-puré.
P - varm aubergine sallad.
U - 200 g kokt torsk med yoghurtsås, gurka och tomat.

Z - keso med aprikoser.
Åh - bön-tomatsoppa.
P - 100 g Adyghe ost utan salt och 6 dadlar.
U - brunt ris med squashkaviar (hemlagad).

Z - pocherad och havregryn.
Åh - kalkon och majssoppa.
P - apelsin, grönt äpple och banan.
U - ung potatis med dill.

söndag

Z - keso med vitlök och örter.
O - bläckfisk fylld med ägg och gurka.
P - diverse färska grönsaker.
U - leversallad.

Under de kommande 7 dagarna kan du upprepa menyn eller skapa en ny genom att anta recepten i slutet av artikeln.

Att komma ur kosten

Efter 10 eller 14 dagar måste du gradvis börja införa salt i kosten, men du bör inte gå längre än 15 g per dag. Dessutom bör salthalten i färdiga produkter också beaktas: bröd, såser, ost, korv, pickles.

Om den önskade vikten uppnås och kilogrammen fortsätter att smälta, måste du öka portionerna. Det är tillrådligt att inte börja äta mat som är förbjuden under dietens varaktighet (förutom salt och naturliga kryddor) alls eller att inkludera dem i den dagliga menyn i extremt små mängder.

Du kan inkludera bakad, grillad mat i kosten. Stekt i en stor mängd olja till en krispig brunaktig skorpa, det är bättre att spara det för stora helgdagar eller ordna en riktig semester för din kropp och helt överge sådan matlagning.

Varianter av kokt kost

Förutom den klassiska versionen av "dumplings" finns det inte mindre effektiva viktminskningsprogram baserade på användningen av kokta produkter.

Långsiktigt

Måltidsplanen är utformad för 37 dagar. Att gå ner i kilo under denna tid kan vara annorlunda. Allt beror på den initiala fettmassan, fysisk aktivitet och kroppens anpassningsförmåga.

Dieten begränsar proteinintaget, minimerar spannmål och eliminerar helt salt och socker. Du måste också ge upp alkohol och fet mat. Det är dock lättare att lista vad som är tillåtet.

Kosten för de första 10 dagarna är endast kokta grönsaker (i obegränsade mängder), 2 färska gurkor och gröna äpplen.

Under de kommande 10 dagarna byts fisken ut mot kycklingbröst.

Under de senaste 10 dagarna har menyn diversifierats med tillsats av 2-kornsbröd, och fettfritt nötkött har blivit en proteinkälla.

En betydande minskning av volymen på grund av avlägsnande av överflödig vätska och en minskning av det vanliga kaloriinnehållet (du kommer definitivt inte att kunna äta mycket till en början på grund av den specifika smaken av naturens gåvor kokta utan salt, förbudet om "godsaker" och bristen på raffinerad och fet mat).
Brist på en uttalad hungerkänsla (du kan alltid fräscha upp dig med kokta grönsaker).
Tillgänglighet.
Kroppsrengöring.
Möjligheten att smaka användbara, men tidigare oälskade grönsaker.

Brist på protein, salt, fetter, vitaminer och mineraler, främst från livsmedel av animaliskt ursprung.
Försvagning av matsmältningskanalen på grund av långvarig användning av övervägande mjuka kostfibrer.
Försämring av välbefinnande (yrsel, svaghet) och utseende (blekhet, håravfall, sköra naglar etc.).
Risken för anemi, hyponatremi och andra patologiska tillstånd i samband med brist på vitaminer.

Du bör lämna kosten genom att gradvis öka mängden protein, färska grönsaker och frukter, fetter (börjar med grönsaker), lägga till fullkorn och salt.

grönsak

Viktminskning på grönsaker sker under veckan, under vilken kroppen blir av med 3-5 kg vikt. Måltider 4 gånger om dagen, portionsvikt - inte mer än 300 g. Dieten innehåller färska och kokta grönsaker, frukt, nötter, frön, hälsosamt bröd (fullkorn, kli), vatten, grönt och örtte. Du kan lägga till salt, men med måtta, inte mer än 2 tsk. för den dagliga mängden mat.

Tiden för måltiderna kan varieras: om morgonen börjar klockan 6–7, är det lämpligt att lägga till lunch (eller andra frukost), förutom frukost, lunch och middag. Med ett senare uppvaknande kan ett eftermiddagsmellanmål bli en extra måltid.

Dietmeny på kokta grönsaker

Ett alternativ väljs för varje måltid.

Två fullkornsrostat bröd och diet squashkaviar.
Sparris med mandel.
Kokt majs, tomat.
Morotssallad, ett par skivor rågbröd.
Aubergine, tomat och pepparsallad, klibulle.
Brysselkål potatismos.
Zucchini med potatis och tomater.

Potatissoppa, en halv paprika.
Kål stuvad med morötter och potatis.
Vegetarisk soppa.
Tomatsoppa i en skål med fullkornsbröd.
Broccolisoppa med valnötter.
Pumpa-tomatsoppa.
Grön borsjtj.

Grönsaker i valnötssås.
Ragout av blomkål och gröna bönor.
Morots- och potatispuré.
Kokt zucchini.
Andalusisk potatis.
Paprika fyllda med grönsaker.
Kokt sparris.

Lunch eller afternoon tea

Sallad av kokta rödbetor med nötter och vitlök.
Två bananer och en näve mandel.
Apelsin, äpple och banan.
Aubergine med valnötsås, gurka.
Kokta kronärtskockor med pinjenötter, persika.
En kopp hallon, 2 äpplen.
Rosta med 4 aprikoser och 50 g jordnötter.

Fördelar och nackdelar

Dieten är bra eftersom den tillåter användningen av inte bara grönsaker och frukt, utan också nötter, spannmål (bröd). Tack vare detta blir kosten mer balanserad, rik på vitaminer och näringsämnen.

Små portioner hjälper till att minska aptiten och anpassa kroppen till mättnad i små volymer, vilket kommer att vara användbart efter en diet, i stadiet av viktupprätthållande.

Smaken på mat förbättras på grund av användningen av salt och kryddor, och söta frukter och bär hjälper till att tillfredsställa sötsugets hunger - ett viktigt faktum för människor som är vana vid att njuta av mat. Detta kan minska sannolikheten för återfall och minimera stressen som orsakas av matrestriktioner.

Bland nackdelarna är det värt att notera bristen på alla samma vitaminer och mineraler från djurfoder: B12, A, järn, kalcium, zink. Men 7 dagar på en vegansk meny kommer sannolikt inte att orsaka betydande hälsoskador.

Efter en vecka är det tillräckligt att lägga till en proteinkomponent till varje måltid (kött, fisk, ägg, ost) och en sådan diet kan kallas hälsosam och balanserad.

ägg

En diet på kokta ägg är bra eftersom den inte plågar en person som går ner i vikt med en akut känsla av hunger och tillför många användbara element till kroppen:

lättsmält protein, inklusive 12 essentiella aminosyror;
fetter, inklusive omega-3, omega-6, enkelomättade fettsyror;
retinol, B-vitaminer (särskilt B4 och B12), kalciferol, tokoferol, biotin, PP;
kalium, kalcium, magnesium, svavel, fosfor, natrium, järn, jod, kobolt, koppar, selen, zink, krom.

Trots att ägg absorberas mest efter kokning av mjukkokta, för en långvarig mättnadskänsla, rekommenderas att äta dem hårdkokta. I denna form ligger de i magen i ca 3 timmar.

Myten om farorna med ägg på grund av deras höga kolesterolhalt har länge tillbakavisats. Kolesterol erhållet från animaliska fetter är farligt för människor, även om detta faktum nu aktivt ifrågasätts av forskare. Gulorna innehåller det så kallade goda kolesterolet, som spelar en viktig roll i fettomsättningen, så du kan tryggt njuta av smaken och den rika kemiska sammansättningen av kycklingägg.

Det finns många dieter som innehåller kokta ägg i kosten, men endast de vars meny innehåller fler av dem presenteras nedan.

Tre dagar

Gör att du kan gå ner cirka 3 kilo. Förutom användningen av produkterna nedan är det viktigt att dricka en ökad volym vätska - minst -3 liter per dag, varav de flesta bör vara rent vatten, och resten - grönt te utan socker.

Tre måltider om dagen:

Frukost - 3 ägg, havregryn på vattnet.
Lunch - 5 ägg.
Middag - 6 ägg.

Det rekommenderas inte att upprepa dieten oftare än en gång var sjätte månad.

I 7-10 dagar

En tiodagars viktminskning på kokta ägg hjälper till att förlora 7 kg övervikt, men är styvare än den tidigare versionen.

Den dagliga menyn är oförändrad - förutom varje måltid måste du äta två ägg:

Frukost - en citrus.
Lunch - grönsaksblandning och 100 g proteinfattig mat i kokt form (fjäderfäfilé, fisk, räkor, bläckfisk).
Middag - ett äpple eller en apelsin.

För två veckor

När du går ner i vikt under denna tid kan du gå ner upp till 10 kg. Du kan inte lägga till olja och andra kaloririka tillsatser till rätter. Ät senast kl 19.00.

Till frukost, ät två kokta ägg, en medelstor grapefrukt, drick en kopp Americano utan socker.

Lunch från den 1:a till den 5:e dagen (i veckoformat) består av samma två ägg plus en grönsak eller frukt (tomat, spenat eller grapefrukt), den 6:e - fruktsallad, den 7:e - grapefrukt, 100 g låg -fet fjäderfäkött och tomat. Komplettera din måltid med örtte.

Kokt grönsakssallad, två ägg, grapefrukt.
Magert kött (150 g) och diverse färska grönsaker.
Rödbets- och kålsallad, keso med låg fetthalt, två ägg.
Vinägrett med surkål, kokt fisk.
Upprepa föregående alternativ.
Bräserad nötkött och färsk grönsakssallad.
Kokt kyckling, blandade grönsaker.

Måltider är schemalagda för en vecka, den andra - det upprepas.

kyckling

Kycklingdieten ger mättnadskänsla, effektiv viktminskning och en komplett försörjning av kroppen med protein, magnesium, fosfor, kobolt, krom och vitamin PP.

Förresten säger forskare att krom, vars innehåll i 100 g kycklingfilé når 25 mcg (50% av en persons dagliga behov), hjälper till att övervinna sötsuget och underlättar fettförbränningsprocessen.

För näring på diet bör du ta en filé eller kycklinglår utan skinn och fett. Kött kan tillagas i kokande vatten eller i sin egen juice.

Baserat på kokt kyckling har flera dieter utvecklats: i 3 dagar, i 5, 7, 9 och i 3 veckor.

I 3 dagar

Varje dag måste du äta 750 g kycklingkött utan salt, dela upp det i 5-6 delar. Vid denna tidpunkt är det förbjudet att dricka grönt och svart te. Om tre dagar kommer det att visa sig kasta från 1 till 3 kg, men det är inte säkert att hålla sig till en sådan diet längre. Om den önskade vikten inte uppnås, kan kycklingmonodieten kompletteras med en veckomåltid enligt schemat nedan.

I 5 dagar

Dieten består av kycklingpuré med tillsats av örter och kryddor, ibland är kokta ägg och bladgrönsaker tillåtet.

Dag nummer 1: 400 g puré med örter.

#2: 300g puré plus spenat och ingefära.

Nr 3: 400 g puré smaksatt med gurkmeja, rosmarin och paprika, en kyckling eller 3 vaktelägg.

Nr 4: 400 g puré med koriander (vem gillar inte - med basilika) och vitlök.

Nr 5: 300 g puré, sallad, lättmjölk.

Ät den dagliga mängden mat i 3-4 doser, du kan dricka grönt te och rent icke-kolsyrat vatten.

I en vecka

Veckomåltider på kokt kyckling kan bränna ytterligare 5 kg fett. Frukt, grönsaker och ris tillsätts köttet.

Måndag: 500 g kyckling, 350 g risgrynsgröt, gärna från opolerade eller bruna korn, ett glas tomatjuice.

Tisdag: 700 g filé, 550 g färsk ananasmassa.

Onsdag: 600 g kött, 500 g apelsiner, 200 ml grönsaksjuice.

Torsdag: 400 g kyckling, 200 g surkål, 2 gröna äpplen.

Fredag: 400 g bröst, 200 g färska morötter, apelsin.

Lördag: 700 g filé, 300 g färsk grönsakssallad utan olja.

Söndag: 700 g kycklingkött och sallad.

I 9 dagar

De första 3 dagarna är avlastning. I detta skede av viktminskning är det tillåtet att använda 1,5 kg äpplen dagligen.

Den sista etappen av kosten är blandad: 0,5 kg kyckling och ananas äts varje dag.

I 3 veckor

Dagsmenyn ser ut så här:

200 g kokt kycklingkött;
200 g gröt på vattnet;
400 g trädgårdspresenter i kokt gryta och färsk (förutom potatis och majs).

Under denna tid kan du gå ner i vikt med 7-12 kg.

Potatis

Det är också möjligt att bli smalare på potatis, men för detta ändamål är det värt att bara använda en kokt ung rotfrukt. Potatis med en tunn, genomskinlig hud är rik på askorbinsyra, bioflavonoider, fibrer, B-vitaminer och kalium. Och stärkelsen i den, tvärtom, är mindre än i sin äldre kamrat, som aktivt välkomnas för viktminskningsändamål.

Det är nödvändigt att laga ung potatis oskalad - på detta sätt kommer maximalt med användbara ämnen som ligger direkt under skalet att bevaras. Du kan inte salta.

Även de obestridliga fördelarna med ung potatis är inte ett tillräckligt skäl för att äta dem uteslutande. En person behöver en varierad meny som innehåller ett brett utbud av näringsämnen som inte kan erhållas från potatis. Därför bör en mono-diet inte vara längre än en vecka. Även om andra produkter ingår i kosten, förutom rotfrukten, förblir deras kvantitet under normen och det totala näringsvärdet tillfredsställer inte kroppens behov, vilket orsakar obehagliga och ibland farliga biverkningar.

Meny i 3 dagar

"Hårt" alternativ

Viktminskning vikt - 5 kg.

Z - 150 g potatis, 200 ml kefir med en minsta fetthalt.
O - 300 g potatis, grönt te.
U - 400 ml kefir.

Z - 200 ml kefir.
O - 300 g potatis, te.
U - 150 g potatis, 200 ml mjölk högst 1% fett.

Z - 150 g potatis.
O - 300 g potatis och 200 ml kefir.
U är vatten.

Mono

Ät 1,5 kg kokt potatis utan salt per dag, drick mycket vatten. Viktnedgången blir ca 3 kg.

"Mjuk"

Detta viktminskningsschema kräver att man räknar kalorier: det bör inte finnas mer än 1000 per dag. Tillåtna livsmedel för varje dag anges på menyn, du behöver bara justera deras antal till det angivna energivärdet.

Du bör avstå från godis, alkohol, vegetabiliska oljor och animaliska fetter. Men det finns inga begränsningar för te och kaffe.

Z - potatismos med kokt kyckling kryddad med örter.
O - jackapotatis och två kycklingägg eller sex vaktelägg.
U - potatismos + grönsaker.

Z - samma som den första dagen.
Åh - potatis och grönsakssallad.
U - 0,5 l kefir.

Z - en smörgås med fullkornsbröd med ost med låg fetthalt, en portion potatismos.
Åh - som den andra dagen.
U - 100 g 0% keso och ett par äpplen.

Viktminskning under den angivna perioden blir 1–1,5 kg.

I 5 dagar

Daglig diet (upprepas från dag till dag):

Frukost: 250 ml mjölk eller kefir (låg fetthalt).
Lunch: kokt potatis utan kryddor och salt.
Middag: en sallad på 250 g potatis och ägg, du kan salta och smaksätta med olja.

Det är möjligt att gå ner i vikt under en 5-dagarsperiod med 4 kg.

I 14 dagar

Under två veckor av potatismenyn kan du gå ner från 7 till 9 kg.

Under de första 3 dagarna är det meningen att den ska äta upp till 1,5 kg potatis i sina uniformer, utan salt och andra tillsatser.

De senaste 4 dagarna kan potatis mosas eller ätas hel med salt, olja och olika smaksättningar som vinäger, citronsaft, svartpeppar m.m.

Kött

En diet på kokt kött tar från 6 till 10 kg på 10 dagar. Daglig konsumtion av 0,5 kg kaninkött, magert nötkött, fläsk eller kalkon är tillåtet. Kött kan delvis ersättas med fisk, skaldjur eller ägg, det är tillåtet att äta några högkvalitativa lågfettskorvar.

Kosten måste innehålla färska eller kokta grönsaker (ca 1 kg) förutom potatis, baljväxter, majs, rödbetor och morötter.

Daglig meny exempel

Frukost - en sallad på kalkon, sparris, tomat och aubergine.
Lunch - grön borsjtj med nötkött.
Mellanmål - ett grönt äpple och ett ägg.
Middag - räkor med grönsaksblandning.

Bovete

Bovete anses vara en av de mest användbara spannmålen på grund av det höga innehållet av vitaminer B1, B2, B6, kisel, magnesium, fosfor, järn, mangan, koppar, molybden, omega-6 fleromättade syror. Dessutom ökar bovetegröt praktiskt taget inte blodsockernivån, den absorberas långsamt och upprätthåller en känsla av mättnad i 2–3 timmar efter användning.

Det är att föredra att välja grönt bovete och koka inte spannmålen i kokande vatten, utan brygg den i en termos utan salt och olja.

Bovetedieten kan pågå från 7 till 14 dagar. Maxvikten för viktminskning kommer att vara cirka 12 kg.

På kvällen är det nödvändigt att hälla 0,5 kg torr spannmål i en termos och hälla 1,5 liter kokande vatten över den. Detta kommer att bli den dagliga kosten för nästa dag. Du kan späda ut den med en liter fettfri kefir och 5-6 bitar katrinplommon eller torkade aprikoser. Ibland är användningen av gröna äpplen, färsk kål, gröna tillåten.

Att byta till en näringsrik kost bör vara, följa följande rekommendationer:

"Ta inte ifrån dig själen" genom att äta godis och snabbmat.
Lägg gradvis till proteinmat, grönsaker, frukt, vegetabilisk olja, nötter till menyn.
Ät inte senare än 3 timmar före sänggåendet.
Håll en måttlig portionsstorlek.

Rödbeta

Rödbetor är en av få produkter vars vitamin- och mineralsammansättning inte blir sämre efter värmebehandling. Dess användning hjälper till att rena kroppen från gifter och radionuklider, förbättra fettomsättningen och aktivera tarmarna. Dessa och många andra fördelaktiga egenskaper hos betor används ofta för att läka och gå ner i vikt.

Rödbetsdiet hjälper till att gå ner i vikt med 5-7 kg per vecka. Dessa dagar bör en huvudmåltid ägnas åt kokta rödbetor. Den kan ätas som en sallad klädd med yoghurt och vitlök, eller i sällskap med torkad frukt.

Förutom kokta rödbetor, råbetor, såväl som andra grönsaker, mager fisk och kött, mejeriprodukter, kli eller fullkornsbröd, ris, ägg och ost kan finnas i kosten.

Dagsmenyn ser ut så här:

Frukost: ett glas yoghurt och ett par toasts med flingor.
Lunch: Rödbetssallad, vitlök och ost.
Middag: fisk med ris, gurka.

Att lossa kosten i 1-2 dagar hjälper till att minska vikten med 1 kg eller mer. Det räcker per dag, 6 gånger, att äta 2 kg kokta rödbetor, lätt smaksatt med linolja.

Ris

För en diet är det bättre att välja brunt ris. På grund av den speciella bearbetningen förblir kliskalet på spannmålet, vilket multiplicerar fördelarna med spannmål flera gånger. Brunt ris har 4,5 gånger mer fibrer än vitt ris, 2 gånger mer B-vitaminer, 3 gånger mer tokoferol, fosfor, kalium, magnesium och ett betydligt högre innehåll av zink och selen.

Du kan klara dig med vitpolerat ris, men i det här fallet kan kosten provocera fram förstoppning, toppar i blodsockernivån och även fylla kroppen med så kallade tomma kalorier. Inte ens det ökända kaliumet, som påstås vara rikt på vitt ris, räcker inte i 100 g gröt för att täcka minst 3 % av en persons dagliga behov.

Bantningsprogram på ris har olika effektivitet. Se de olika kostalternativen nedan.

I 3 dagar

Varje dag måste du äta 300 g risgrynsgröt, uppdelat i 3 doser. Utöver varje kan du välja 1 frukt, grönsak (en liten portion på 100-150 g) eller 200 ml grönsaksbuljong.

exempelmeny

Frukost - ris och ett äpple.
Lunch - ris och buljong.
Middag - ris och kokta morötter.

Under denna tid kommer den beräknade lodlinjen att vara 2-4 kg.

I 5 dagar ("2 rätter")

Under 5 dagar är måltiderna begränsade till två rätter, varav en är ris och den andra är skaldjur eller fisk. Mat ska tillagas utan salt, olja kan inte heller tillsättas. På en diet kan du gå ner från 2 till 5 kg - resultatet beror på storleken på portionerna som kontrolleras av personen som går ner i vikt.

I en vecka

Den dagliga menyn består av följande delar:

350 g risgrynsgröt, som är uppdelad i 3 doser;
icke-stärkelsehaltiga grönsaker i kokt och färsk form, svamp (i en mängd mindre än en portion ris);
frukt och torkad frukt (ej dadlar, vindruvor och bananer);
nötter (högst 20–30 g per dag).

Traditionellt bör dessa konsumeras utan salt och extra fetter, men smaken på rätter kan förbättras genom att använda naturlig sojasås med reducerad salthalt.

Om en vecka kommer det att visa sig säga adjö till 4 kg. För att gå ner i vikt ännu mer kan du förlänga dieten med 2 dagar.

I två veckor ("5 volymer")

Innan du börjar dieten (i 4 dagar) måste du göra följande procedur:

I 5 glas av en standardvolym, häll 2 msk. l. torrt ris.
Fyll glasen med rent vatten till toppen.
Förnya vattnet varje dag.

På den 5:e dagen börjar dieten. Varje morgon, ta ett glas ris och ät det, häll sedan en ny portion flingor i det och lägg det i slutet av raden. För var och en av de 14 dagarna kommer alltså en portion jäst ris att beredas. Under den återstående tiden är det tillåtet att äta högst 150 g keso, magert kött eller fisk, eller 3 kycklingägg, samt färska grönsaker och frukter.

I 2 veckor, med hjälp av en sådan ovanlig diet, går från 5 till 7 kg bort.

Recept

Linssoppa med kalkon

250 g kalkonfilé;
30 g gröna linser;
200 g tomater;
stjälk av selleri.

Skär filén i tärningar och lägg tillsammans med linserna i kokande vatten (1 l). Skala tomaterna från skalet och skär i tärningar, lägg i pannan med hackad selleri efter 10 minuter. matlagning. Efter 15 min. soppan är klar.

Potatissoppa med ägg

200 g potatis;
1 kycklingägg;
litet gäng spenat

Doppa hackad potatis i 0,75 liter kokande vatten. 5 minuter innan beredning, tillsätt råa ägg och spenat.

Adygheost eller indisk paneer

Dessa två typer av ost skiljer sig praktiskt taget inte åt i smak, utan tillagas lika enkelt:

Häll 1,5 liter lättmjölk i en kastrull av metall eller emalj och låt värmas till 80 ° C eller tills små bubblor börjar dyka upp på ytan av mjölken.
Tillsätt under omrörning 0,75 l sur vassle eller 1–2 msk i en tunn stråle. l. citronsaft (det är hela skillnaden mellan Adyghe och paneer).
Så snart massan kokar, ställ kastrullen från spisen och täck den med en handduk.
Efter ungefär en halvtimme, kassera innehållet i ett durkslag fodrat med flera lager gasväv för att separera det koagulerade mjölkproteinet från vasslen.
Knyt ändarna på gasväven och häng för självpressning av osten.

Det är bättre att göra detta på kvällen och låta osten hänga över natten.

yoghurtsås

I 100 ml tjock yoghurt utan tillsatser (helst hemlagad), lägg hackad vitlöksklyfta och örter efter smak, blanda.

Kokt morotssallad

250 g morötter;
1 st. l. äppelcidervinäger eller citronsaft;
1 st. l. persilja;
1 tand vitlök.

Riv morötterna på ett grovt rivjärn och tillsätt resten av ingredienserna, blanda och ställ i kylen i 1-2 timmar.

Varm aubergine sallad

100 g kokt aubergine, färsk paprika och tomat;
50 g Adyghe ost;
gröna;
citron juice.

Skär grönsakerna i stora strimlor och tillsätt smulad ost. Smaka av med citronsaft och strö över hackade örter.

Svamp- och leversallad

100 g kycklinglever;
100 g champinjoner;
2–3 msk. l. majskorn;
1–2 msk. l. yoghurt.

Koka upp alla ingredienser, skär på önskat sätt och smaka av med yoghurt.

Fyllda bläckfisk

liten bläckfisk;
färsk gurka;
ägg;
1 st. l. yoghurtsås.

Doppa bläckfiskkroppen i kokande vatten i 10 sekunder och låt svalna i en tallrik. Finhacka gurka och kokt ägg, blanda med yoghurtsås och stoppa i bläckfisk.

Sparris med mandel

300 g sparris;
10 g mandelblad;
några droppar citronsaft.

Doppa sparrisen i kokande vatten i några minuter, ta sedan bort och häll över isvatten. Strö över de kylda och torkade stjälkarna med citronsaft och strö över mandelblad.

Diet squash kaviar

500 g zucchini;
30 g morötter;
20 g lök;
15 g tomatpuré;
greener.

Zucchini och lök skärs i kuber, morötter - på ett rivjärn. Lägg allt i en kastrull och låt puttra tills överskottsvätskan nästan har avdunstat helt. Tillsätt tomatpuré och vispa massan med en stavmixer. Sjud ytterligare 10-15 minuter.

Dietmåltider är måltider som innehåller en liten mängd kalorier och hjälper till att bibehålla en figur.
Dietmat är mycket viktigt för människokroppen. Även om du har en perfekt figur behöver din kropp ibland en diet för att hålla din figur i bra form. Dessutom, om du har en viss önskan att rena din kropp från toxiner och toxiner, måste du regelbundet rengöra den. Och i det här fallet kommer ingenting att hjälpa dig bättre än att äta dietmat.
Många av oss är säkra på att kosträtter inte kan vara aptitretande, välsmakande alls. Detta är dock absolut inte fallet. Dietmat är kanske inte välsmakande, men väldigt, väldigt gott. Du behöver bara veta hur man lagar sådana rätter korrekt och vilka produkter som ska användas. Tror du inte? Var då uppmärksam på denna underkategori. När allt kommer omkring, i denna underkategori för dig samlas de mest intressanta och användbara recepten för kosträtter.
Så här kan du till exempel hitta recept på hur man lagar dietmåltider för viktminskning, kalorifattiga dietmåltider i en slow cooker, samt dietmåltider från kyckling, zucchini, keso, fisk, kött, köttfärs och andra lika välsmakande lågkalorirecept. Det är särskilt bekvämt att den här kategorin innehåller enkla recept på dieträtter med foton. Sådana recept är bekväma eftersom matlagningsprocessen med deras hjälp förenklas avsevärt, och du kan också låna metoden att servera och dekorera, vilket också är mycket tilltalande. Är det inte? Välj de mest intressanta och aptitretande recepten, hur enkelt och snabbt du kan laga läckra dietmåltider för viktminskning och börja laga mat. Och var säker på att med sådana recept kommer matlagning av dietmål att ge dig många positiva känslor. Och var frisk!

25.12.2019

"Monastic" sallad - det perfekta tillskottet till menyn för julfastan

Ingredienser: kål, gurka, paprika, dill, olja, vinäger, salt, peppar

För att förbereda denna sallad behöver du mycket enkla ingredienser, och du får en utsökt rätt som passar varje dag och för att träffa gäster som fastar.

Ingredienser:
- 200 g kål;
- 1 färsk gurka;
- 1 paprika;
- 1 gäng dill;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- 1 tsk vin vinäger;
- salt att smaka;
- peppar efter smak.

03.11.2019

Pumpa puré soppa med linser

Ingredienser: vatten, pumpa, linser, morötter, lök, tomatpuré, färskost, vegetabilisk olja, gröna, salt, krydda

Pumpasoppa med linser, lök och tomatpuré blir en utmärkt förrätt på vardagarna, då det är så viktigt att lunchen eller middagen är både god och näringsrik.

Ingredienser:
- 1 liter vatten;
- 250 g pumpa;
- 120 g linser;
- 1 morot;
- 1 lök;
- 1 tsk tomatpuré;
- 50 g färskost;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- grönsaker efter smak;
- salt att smaka;
- kryddor efter smak.

14.06.2019

Läcker dinkel med grönsaker i en slowcooker

Ingredienser: dinkel, morot, lök, vatten, salt, vegetabilisk olja, pepparblandning

Dinkel med grönsaker tillagade i en långsam spis är väldigt gott och mättande. Om du tittar på din kost kommer du säkert att njuta av denna hälsosamma rätt.

Ingredienser:
- 1 msk. stavad;
- 100 g morötter;
- 120 g lök;
- 2 msk. vatten;
- 0,5 tsk salt;
- 3 matskedar vegetabilisk olja;
- en blandning av mald paprika efter smak.

06.06.2019

Sparrissallad i koreansk stil med morötter

Ingredienser: gurka, kinakål, koreansk morot, sojasås, linfrö, sojasparris

Sojasparris i sällskap med färsk gurka och koreanska morötter kryddad med sojasås är en fantastisk sallad för alla tillfällen. Det visar sig välsmakande, aptitretande och hälsosamt!

Ingredienser:
- 1 färsk gurka;
- 3-4 blad av Pekingkål;
- 120 g morötter på koreanska;
- 3 matskedar Soja sås;
- 1\5 tsk linfrön;
- 100 g sojasparris.

06.03.2019

Kulich enligt Dukan

Ingredienser: keso, havrekli, stärkelse, gurkmeja, sesam, ägg, bakpulver, mjölkpulver

Om du är på Dukan-dieten föreslår jag att du lagar en läcker och lättlagad påsktårta till påsk. Receptet är ganska enkelt.

Ingredienser:

- 200 gram keso;
- 35 gram havrekli;
- 30 gram majsstärkelse;
- 5 gram mald gurkmeja;
- 10 gram svart sesam;
- 1 ägg;
- 5 gram bakpulverdeg;
- sockerersättning;
- mjölkpulver.

21.02.2019

Dietkaka till påsk

Ingredienser: keso, honung, ägg, stärkelse, kli, bakpulver, russin, nötter, kanderad frukt

Ingredienser:

210 gram keso 2%;
- 3 matskedar honung;
- 2 ägg;
- 2 matskedar potatisstärkelse;
- 4 matskedar kli;
- 1 tsk bakpulver;
- russin;
- hasselnötter;
- kanderade frukter.

24.12.2018

Ratatouille i en långsam spis

Ingredienser: aubergine, zucchini, tomat, lök, paprika, vitlök, basilika, olja, salt, peppar

Ratatouille är Frankrikes nationalrätt. Idag förberedde jag ett recept på denna fantastiska rätt i en långsam spis.

Ingredienser:

- 1 aubergine;
- 1 zucchini;
- 3-4 tomater;
- 1 lök;
- 1 söt paprika;
- 3 vitlöksklyftor;
- 2-3 kvistar basilika;
- 70 ml. vegetabilisk, olivolja;
- en halv tsk salt;
- en nypa mald svartpeppar.

19.07.2018

Pollock marinerad med morötter och lök

Ingredienser: pollock, morot, lök, tomatpuré, vinäger, citronsaft, salt, peppar, lagerblad

Recept för fiskälskare. Vi förbereder en utsökt varm aptitretare - pollock under en grönsaksmarinad. Enkelt, prisvärt, gott och hälsosamt för hela familjen.

Ingredienser:
- 1 kg sej,
- 4 lökar,
- 4 morötter,
- 3 matskedar tomatpuré,
- 2 matskedar bordsvinäger (citronsaft),
- peppar efter smak
- salt att smaka,
- Lagerblad.

30.05.2018

Diet kålsallad

Ingredienser: kycklinglår, kål, senapsfrön, vegetabilisk olja, vinäger

Vanlig kål ger utmärkta sallader - gott och nyttigt. Sådana recept är populära bland dem som är på diet. Vi föreslår att du gör en sallad av kål och kokt kyckling - det blir mer intressant och godare.

Ingredienser:
- kyckling skinka eller bröst - 1 st;
- kål - 1 huvud;
- senapskorn - 7 gr;
- liten grönsak - 1 matsked;
- vinäger - 1 msk.

21.05.2018

Dietsallad med kycklingbröst

Ingredienser: kycklingbröst, ägg, morot, gurka, lök, spenat, sås, peppar, citron

För våra smala människor erbjuder jag ett utmärkt recept på en utsökt dietsallad med kycklingbröst. Det visar sig mycket gott och tillfredsställande.

Ingredienser:

- 130 gram kycklingbröst;
- 1 ägg;
- 50 gram morötter;
- 50 gram gurka;
- 20 gram grön lök;
- 30 gram spenat;
- 10 gram sojasås;
- svartpeppar;
- citron.

17.05.2018

Dietsallad med avokado

Ingredienser: avokado, tomater, citron, vitlök, olivolja, salt, peppar

Idag föreslår jag att förbereda en mycket välsmakande dietsallad från avokado. Receptet är väldigt enkelt och snabbt. Du kan förbereda en sådan sallad både för varje dag och för festbordet.

Ingredienser:

- avokado - 1 st.,
- tomater - 180 gram,
- citronsaft - 2-3 matskedar,
- vitlök - 2 kryddnejlika,
- olivolja - 3-4 matskedar,
- salt,
- svartpeppar.

14.05.2018

Skrubba för tarmarna från bovete och kefir

Ingredienser: bovete, fettfri kefir, kokande vatten, salt, persilja, tranbär

Bovete och kefir är en utmärkt frukost, som dessutom fungerar som en skrubb för tarmarna. Så det här receptet är från kategorin "två i ett": både gott och nyttigt. Prova det, du kommer att älska det!
Ingredienser:
- 100 gr bovete;
- 500 ml fettfri kefir;
- 200 ml kokande vatten;
- salt att smaka;
- persilja eller tranbär - till servering.

24.04.2018

Blåbär mager glass

Ingredienser: blåbär, socker, vatten, lime

Mycket ofta lagar jag utsökt bärglass till min hemlagade. Idag föreslår jag att du provar en mycket god mager glass med blåbär och lime.

Ingredienser:

- 200 gram blåbär,
- 70 gram socker,
- 100 gram vatten,
- en halv lime

24.04.2018

Kyckling i tomatsås i panna

Ingredienser: bröst, lök, olja, vitlök, tomat, peppar, salt, lager

Till lunch eller middag föreslår jag att du lagar läckra kycklingbröst i tomatsås. som vi ska koka i en stekpanna. Rätten är utsökt och lätt att tillaga.

Ingredienser:

- 1 kg. bröst,
- 2 lökar,
- 3 matskedar vegetabilisk olja,
- 2 vitlöksklyftor,
- 3 tomater,
- 6-7 st. svarta pepparkorn,
- malen svartpeppar,
- en nypa salt,
- 3 lagerblad.

23.04.2018

Sallad av färsk kål och morötter med vinäger

Ingredienser: färsk kål, morötter, lök, salt, socker, äppelcidervinäger, vegetabilisk olja, salladslök, örter

Jag uppmärksammar dig på ett mycket välsmakande och intressant recept för att göra min favoritsallad av färsk kål och morötter med vinäger.

Ingredienser:

- 300-350 gram kål;
- 1 morot;
- en halv lök;
- salt;
- socker;
- 2 matskedar äppelcidervinäger;
- 2-3 matskedar vegetabilisk olja;
- ett gäng gröna.