Hur man lagar pumpagröt med semolina. Gryngröt - recept utan klumpar. Metod för beredning av semuljegröt med pumpa

Jag tog med en pumpa från mina föräldrar, redan skalade och frön. Jag valde länge vad jag skulle laga från det och slog mig ner på semolina gröt med pumpa. Och allt på grund av det faktum att tjejerna kom på besök och slutade inte. Glasögonen var upptagen, jag kunde inte lägga yoghurt, mjölken i kylskåpet var ute av drift. Så jag bestämde mig för att "bifoga" det. Eftersom min man är ganska likgiltig med gröt tillagade jag en liten portion för mig själv, så att det bara skulle räcka till middag och lunch.

Gryngröten med pumpa innehåller:

• 200 g pumpa (redan skalad);
• 1 msk. mjölk;
• 1,5 msk. vatten;
• 3 msk semolinagryn;
• Salt, socker - efter smak;
• Smör efter smak.

På en anteckning:

Om du lagar semolina gröt med pumpa helt i vatten utan att tillsätta mjölk får du en mycket god mager maträtt.

Metod för beredning av gryn med pumpa:

Skär pumpan i små bitar (för att laga snabbare) ...


... och koka tills det är ömt med 1 glas vatten. I vissa recept rekommenderas det att dränera vattnet i vilket pumpan kokades och sedan hälla antingen ny eller mjölk, men det gjorde jag inte - jag ändrade bara andelen vätskor i receptet.


Förvandla kokt pumpa till potatismos med en mixer eller gnugga genom en sil.


Blanda gryn med ett halvt glas kallt vatten - så det blir inga otäcka klumpar i gröt.




Rör om hela tiden och häll vattnet med semolina i pumpapuréen.


Häll i mjölk, tillsätt salt, socker efter smak och koka tills gröt är klar. Glöm inte att röra den så att den inte brinner.


Häll den beredda gröt i tallrikar och servera. Redan i tallrikarna med gröt kan du lägga till en bit smör. Även om jag inte lade till det - jag tyckte att semuljegröt med pumpa var mycket öm och välsmakande även utan smör.

Ingredienser

• riven orange pumpa - 500 g;
• gryn - 3 msk. l.;
• mjölk - 1 glas;
• strösocker - 2-3 msk. l.;
• salt - på spetsen av en sked;
• smör - 1 msk. l.

Tillagningsmetod

1. För att förbereda denna välsmakande och hälsosamma gröt tar vi en ljus orange pumpa. Gruva henne.
2. Sedan skär vi i skivor för att göra det lättare att skala från frön och skal. Min pumpa var ganska stor, så jag tog bara hälften för att laga gröt. Det visade sig 800 g oskalad pumpa.
3. Sedan rengör vi pumpan från skalet och massan med frön. Av erfarenhet kommer jag att säga att det är mycket obekvämt att skära skalen med en kniv, men med en speciell grönsaksskalare görs detta enkelt och snabbt.
4. Gnid de beredda pumpabitarna på ett grovt rivjärn eller i en matberedare.
5. Eftersom jag bestämde mig för att denna mängd var för mycket för gröt, lämnade jag exakt 500 g riven pumpa och frös resten till nästa gång. I detta sammanhang vill jag dela med mig av mina råd. Som du kan se är riven pumpa väldigt lik riven morötter. Innan du placerar den i frysen är det värt att underteckna påsen så att du senare inte förvirrar vad du har där.
6. Lägg nu riven pumpa i en kastrull och häll kokande vatten över den. Det är bäst att hälla så att vattnet inte täcker pumpan helt.
7. Koka i 10-15 minuter. Tillsätt sedan ett glas mjölk (200 ml). Jag föredrar att inte tömma vattnet där pumpan kokades för att inte förlora näringsämnena som gick in i den under tillagningen.
8. När gröt med mjölk kokar igen, tillsätt semolina. Du måste strö den i en tunn ström medan du rör om gröt med en gaffel eller en visp så att inga klumpar bildas. Jag lägger 3 msk. matskedar gryn, gröt visade sig vara av medium densitet (närmare vätska). Den som gillar det tjockare, du kan lägga till en sked med gryn.
9. Tillsätt sedan salt och socker. Jag lägger saltet på spetsen på en matsked (förmodligen ungefär en tredjedel av en tesked). Socker - 2 msk. skedar. Men jag gillar inte för söt gröt. Vem behöver det sötare, det är bättre att lägga till ytterligare 0,5-1 msk. l. Sahara.
10. Koka gröt i ytterligare 10 minuter på låg värme, rör om ibland för att inte brinna.
11. Stäng av värmen när du är kokt, tillsätt smör och låt stå under locket i ytterligare 10-20 minuter (om möjligt).

Det visar sig en utsökt, hälsosam gröt, med en glädjande orange färg - en laddning av god hälsa och humör för hela dagen! Denna gröt kan också kokas i vatten; för detta kan mjölk ersättas med vatten. För att göra gröt flytande, tillsätt mer vätska.

Gryngröt med pumpa i en långsam spis

Ingredienser

• pumpa - 1,5 kg;
• gryn - 1 glas;
• vatten - 1 l;
• mjölk - 1 l;
• socker - 1 glas.

Tillagningsmetod

1. Skölj pumpan och skala den. Skär sedan i kuber eller riv.
2. Skicka pumpan till en långsam spis och tillsätt vatten. Ånga pumpan i 40 minuter under locket vid en temperatur på 100 ° C.
3. Tillsätt sedan mjölk.
4. Tillsätt socker och rör om tills det är helt upplöst.
5. När mjölken kokar, tillsätt gryn och blanda allt väl.
6. Koka gröt i "Stew" -läget i 15 minuter. För att undvika att skada botten av multikokaren, knåda med en träspatel.
7. Doftande grynsgröt med pumpa i en Redmond långsam spis är redo. Lägg den på en tallrik, lägg en bit smör och garnera med sylt. Från denna mängd ingredienser får du 8 portioner gröt.

Se också ett videoexempel på hur sådan gröt framställs i en Polaris-multikokare.

Video

Se också ett intressant recept i den här videon. Det kommer att vara användbart för en nybörjare och inte bara. Varar bara 2 minuter.

Pumpa är en mångsidig och hälsosam grönsak med många matlagnings- och applikationsvarianter. Med rätt och kreativt tillvägagångssätt kan du förbereda olika kulinariska mästerverk med hennes deltagande. Du kan till exempel laga en hälsosam och lätt gröt, tillsätt lite av spannmål och kryddor. Skålens smak och arom blir helt enkelt gudomlig!

Receptet på pumpagräs med tillsats av semolina är ganska enkelt, medan du kan använda en långsam spis. Med hjälp kan du spara nästan en timme av din tid och spendera den på dig själv medan gröt lagar mat. Tillagningsprocessen för flera kokare är enkel. Du laddar tillagad mat, väljer lämpligt läge, väntar på en ljudsignal.

Enligt ett speciellt recept visar sig pumpagröt i en långsam spis vara mycket välsmakande, aromatisk, tillfredsställande och balanserad. Du kan äta det under en diet och för att gå ner i vikt, tack vare pumpas unika egenskaper bränner skålen fett och rengör kroppen. Om du äter pumpagröt minst två eller tre gånger i veckan kommer du att stärka din immunitet avsevärt och förbättra din hälsa. Detta beror på funktioner och egenskaper.

Pumpa (fler recept) har många vitaminer, mineraler och spårämnen som bevaras under tillagningen i en multikokare. Fördelarna med pumpagräs är ovärderliga:

• en källa till vitaminer - C, K, T, B, PP, karoten, fiber;
• innehåller mineraler - zink, kalcium, kalium, järn, koppar, kobolt och många andra;
• rengör tarmarna och magen, tar bort gifter, stenar, slem, fett och överflödig vätska som ackumuleras i kroppen;
• stärker immunförsvaret
• förbättrar synskärpan;
• fungerar som förebyggande av onkologiska sjukdomar;
• genomför kampen mot ARVI och förkylning;
• används i kostnäring.

Ingredienser

Enligt receptet behöver du följande ingredienser för pumpa gröt:

Förberedelse

För att underlätta tillagningsprocessen, använd ett steg-för-steg-recept med bilder av processen:

1. Ta en mogen pumpa. Massan ska vara saftig, mjuk och sockerfri. Genom att använda en sådan grönsak kan du uppnå maträttens perfekta smak, konsistens, lukt och färg. Det måste tvättas, skalas, klippas och rengöras av fibrer och frön. Skölj sedan med varmt vatten. Torr. Skär i små kuber - högst 2 cm.

2. Innan du skickar frukten till multikokaren måste du använda en kastrull. Skicka den hackade grönsaken i den, häll kokande vatten och koka tills den är öm. Kontrollera den med en kniv eller gaffel, om den är mjuk, använd en mixer och mosa den. Om du gillar pumpaskivor, lämna dem som de var.

3. En viktig del av maträtten är semolina. Välj hög kvalitet och rengör spannmål noggrant. Mät upp rätt mängd.

4. Häll potatismos i en flerkokare, späd med mjölk, tillsätt socker och koriander, semolina. Du behöver inte lägga till smör! Stäng locket. Välj ett lämpligt tillagningsläge som mjölkgröt eller matlagning. Fördelen med denna tillagningsmetod är att ingenting kommer att fly och brinna.

Och idag vill jag dela ett recept på pumpagräs med gryn, som vi ska laga på spisen.

För att förbereda denna välsmakande och hälsosamma gröt tar vi en ljus orange pumpa. Gruva henne.

Sedan skär vi i skivor för att göra det lättare att skala från frön och skal. Min pumpa var ganska stor, så jag tog bara hälften för att laga gröt. Det visade sig 800 g oskalad pumpa.

Sedan rengör vi pumpan från skalet och massan med frön. Av erfarenhet kommer jag att säga att det är mycket obekvämt att skära skalen med en kniv, men med en speciell grönsaksskalare görs detta enkelt och snabbt.

Gnid de beredda pumpabitarna på ett grovt rivjärn eller i en matberedare.

Lägg nu riven pumpa i en kastrull och häll kokande vatten över den. Det är bäst att hälla så att vattnet inte täcker pumpan helt.

Koka i 10-15 minuter. Tillsätt sedan ett glas mjölk (200 ml). Jag föredrar att inte tömma vattnet där pumpan kokades för att inte förlora näringsämnena som gick in i den under tillagningen.

När gröt med mjölk kokar igen, tillsätt semolina. Du måste strö den i en tunn ström medan du rör om gröt med en gaffel eller en visp så att inga klumpar bildas. Jag lägger 3 msk. matskedar gryn, gröt visade sig vara av medium densitet (närmare vätska). Den som gillar det tjockare, du kan lägga till en sked med gryn.

Tillsätt sedan salt och socker. Jag lägger saltet på spetsen på en matsked (förmodligen ungefär en tredjedel av en tesked). Socker - 2 msk. skedar. Men jag gillar inte för söt gröt. Vem behöver det sötare, det är bättre att lägga till ytterligare 0,5-1 msk. l. Sahara.

Koka gröt i ytterligare 10 minuter på låg värme, rör om ibland för att inte brinna.

Stäng av värmen när du är kokt, tillsätt smör och låt stå under locket i ytterligare 10-20 minuter (om möjligt).

Det visar sig en utsökt, hälsosam gröt, med en glädjande orange färg - en laddning av god hälsa och humör för hela dagen!

Smaklig måltid!

Tid för förberedelser: PT00H30M 30 min.

Gryn är bra för barn och vuxna, men inte alla gillar det. Och allt på grund av de klumpar som ofta dyker upp under tillagningen. Vi erbjuder klumpfria semolina-recept nedan.

Klassiskt recept

Gryngröt utan klumpar - det är enkelt!

Nödvändiga ingredienser:

• 5 msk. skedar av spannmål;
• liter mjölk;
• salt;
• socker;
• vanillin;
• smör.

Tillagningssteg:

1. Skölj potten med kallt vatten och häll i mjölken. Detta förhindrar att mjölken brinner och fastnar vid disken under tillagningen.
2. Lägg en kastrull med mjölk på låg värme, tillsätt vanillin, socker och salt.
3. Så snart mjölken värms upp, häll ut spannmålen, men gör det långsamt så att inga klumpar bildas och rör om kontinuerligt.
4. Ta bort från värmen efter kokning och tillsätt smör. Insistera på 10 minuter.

Klumpfritt mjölkrecept

Detta recept kommer att intressera dem som inte kan laga semolina gröt utan klumpar. Var noga med att observera de proportioner som anges i receptet.

Vi kommer att behöva:

• 250 ml. vatten;
• socker;
• 750 ml mjölk
• smör.

Förberedelse:

1. Häll kall mjölk och vatten i en kastrull, helst en med tjock botten. Strö i spannmålen och låt stå i 10 minuter. Grynna absorberar vätskan och sväller och därmed bildas inga klumpar. Om mjölken precis har kokat, häll vatten i en kastrull och häll mjölk innan den kokar.
2. Rör om innehållet i pannan och sätt först på elden, eftersom det svullna spannmålen sätter sig på pannans botten och kan fastna. Koka på låg värme, tillsätt salt och socker i förväg.
3. När gröt kokar, koka ytterligare 3 minuter, rör om hela tiden så att den inte fastnar. Tillsätt olja till den färdiga gröt.

Var noga med spannmålen under tillagningen och observera receptets detaljer - då kommer även barn att älska din gröt.

Pumpa recept

Du kan laga gröt inte bara med mjölk och socker. Ge skålen en speciell touch och försök laga gröt ... med pumpa. Inte bara kommer färgen att förändras utan också smaken. Skålen visar sig vara god och hälsosam.

Ingredienser:

• 2 teskedar spannmål;
• smör;
• salt;
• 200 g pumpa;
• 200 ml mjölk;
• socker.

Tillagningssteg:

1. Hacka eller riva pumpan fint, skalad av frön och skal.
2. När mjölken kokar, tillsätt pumpa och koka i 15 minuter.
3. Tillsätt gryn i pumpa och mjölk, häll i en liten ström och rör om hela tiden. Tillsätt salt och socker.
4. Håll gröt på låg värme i 15 minuter, den ska svettas och bli jämn. Tillsätt olja till den färdiga gröt.

Recept med keso

Du kan lägga russin till semolina-gröt, det kommer att lägga sötma och keso ger en krämig konsistens. Skålen kommer att tilltala även de som inte gillar att äta gröt.

vanillin;

citron juice;

smör.

Förberedelse:

1. Koka mjölken i en tungbottnad kastrull med vanillinen tillsatt. Tillsätt spannmål och koka i 2 minuter.
2. Låt den beredda grötan smälta i 20 minuter.
3. Separera äggulorna från de vita. Vispa äggulorna och 4 matskedar socker tills det är luftigt.
4. Vispa citronsaften med äggvitor, salt och resten av sockret tills ett tjockt vitt skum bildas.
5. Tillsätt riven keso i äggulorna och blanda med den färdiga gröt. Tillsätt russin, äggvitor och rör om snabbt.
6. Smält smöret och häll över gröt. Kan garneras med färska bär.

Gryngröt med keso är en efterrätt som kan serveras inte bara till frukost utan också som vilken måltid som helst.