Hem / Isbildning och godis för kakor / Potatis i ugnen med kyckling. Kyckling med potatis i ugnen - de läckra bakningsrecepten. Regler för marinering av kycklingkött

Potatisar i ugnen med kycklingkött. Kyckling med potatis i ugnen - de läckra bakningsrecepten. Regler för marinering av kycklingkött

⭐⭐⭐⭐⭐ Vill du att kycklingen i ugnen ska baka bra med potatis och bli utsökt? Helbakad kyckling i ugnen med en skorpa är en maträtt som är lämplig för en vanlig familjemiddag och för en semester. Vårt recept är kyckling, potatis, vitlök, salt, peppar, kryddor, örter. För att laga hela bakad kyckling måste du förvärma ugnen till 200 grader i förväg.

Hur man bakar kyckling i ugnen för att göra den saftig och crusty

Det är svårt att tänka på en enklare, men samtidigt kommer en rejäl och välsmakande maträtt - kyckling och potatis i ugnen hjälper till i alla situationer, maträtten tillagad enligt detta recept kan till och med serveras på ett festbord! Potatis är som ni vet mycket tillfredsställande, men kycklingkött anses vara en lättare produkt. Se också hur du lagar mat för din favoritresa.

Därför har vi här att göra med den optimala balansen. Kyckling i ugnen med potatis visar sig vara ganska näringsrik, men skålen kan samtidigt inte kallas tung. Mycket här beror dock på andra produkter.

Detta alternativ, som beskrivs i receptet, hänvisar snarare till tillräckligt kalorirätter. Det är dock lättare än samma version som till exempel med fläsk. Så vi lagar kyckling och potatis i ugnen - en av de vanligaste vardags- och semestern.

Ingredienser:

Kyckling - 900 g (1 hela slaktkropp eller separata delar - bröst, lår, trumpinnar);
Potatis - 600-900 g;
Vegetabilisk olja;
Peppar efter smak;
Salt att smaka.

Tillagningsmetod:

Skär kycklingkroppen i små portioner, riv med peppar och salt, tillsätt gräddfil eller majonnäs, blanda;
Skala potatisen och skär i skivor som en lantlig potatis, strö över salt och peppar, häll lite vegetabilisk olja, rör om;
Lägg potatis i en ugnsform eller på ett bakplåt, fördela kycklingbitarna jämnt på den;
Lägg formen i en ugn uppvärmd till 180 grader och baka allt tills det är mjukt i cirka 40-50 minuter;
Servera kyckling och potatis bakad i ugnen till bordet varmt. Smaklig måltid!

Du kan först baka kycklingbitar i ugnen i en halvtimme, sedan lägga potatis i formen, blanda med fett smält från kycklingen (vegetabilisk olja krävs inte i detta fall) och sedan baka i ytterligare 20-30 minuter tills potatisen är klar. Strö med ost i slutet.

Nu i många köttavdelningar säljer de kycklingar som redan är förberedda för bakning, du kan använda det här alternativet eller så kan du prova att baka i en ärm eller folie - du får välsmakande och saftigt kött. Vill du att din kyckling i ugnen med potatis ska baka bra och bli utsökt?

Var särskilt noga med att välja rätt recept. Att laga utsökt kyckling i ugnen är ganska enkelt - det viktigaste är att följa receptet och lyssna på råd från mer erfarna hemmafruar.

I genomsnitt tar en hel kyckling i ugnen ungefär en timme. Men också här finns finesser. Till exempel: är fyllningen som används för kycklingen och i så fall vilken. Oavsett om sås eller annan vätska tillsätts under bakningsprocessen. För att förhindra att kycklingen brinner i ugnen med potatis, övar många hemmafruar att använda folie - de täcker kycklingens topp med den 10-15 minuter före tillagningen.
Det spelar också roll om det är hemlagad eller köpt kyckling (hemlagad kyckling har ofta ett hårdare kött). Individuellt kycklingkött i ugnen (inte helt, men i bitar) kommer att laga mindre. Kycklingens bakningstemperatur beror också på ett antal parametrar, som alla är relaterade till ugnens egenskaper. Men vanligtvis väljs 180 grader.
Ugnsbakad kyckling med potatis är en av de läckra och samtidigt de enklaste rätterna. Nutritionister har inte heller något emot ugnsbakad kyckling, eftersom kycklingkött länge har erkänts som en kostprodukt som innehåller lätt smältbara animaliska proteiner och andra användbara ämnen. Och slutligen, för priset, är kycklingkött tillgängligt för nästan alla, och rätter gjorda av det är lämpliga för både vardagliga och festliga bord.

Hel kyckling i ugnen: ett gott steg för steg recept

Naturligtvis bör en hel kyckling rensas, klippas av rumpan, rengöras från allt onödigt, men idag i butiker säljs som regel redan helt beredda och rengjorda slaktkroppar. Viktigast är att det som bestämmer smaken av hel ugnsbakad kyckling är en bra marinad. Hur saftig och välsmakande din kyckling blir beror på marinering, och om detta inte görs korrekt eller inte görs alls kan skålen visa sig vara torr och inte särskilt välsmakande.

Det är bättre att marinera kyckling från flera timmar till en dag i kylen. Om marinaden inte täcker kycklingen helt, vänd den ibland. Efter att ha förberett kycklingen och hållit den i marinaden måste du bestämma: hur ska du baka den? Alternativ: i en hylsa (bakpåse), i folie, i en form eller på ett bakplåt.

Alla metoder har sina egna egenskaper. I en hylsa eller folie visar sig kycklingen vara väldigt saftig, koka den i en form, du måste ta en gjutform av gjutjärn eller keramik så att den värms upp gradvis, koka på en bakplåt, det bör komma ihåg att då måste den tvättas.

Som regel har varje mer eller mindre erfaren kock sitt eget favorit sätt att baka hel kyckling, men om du inte har det ännu, prova något av recepten nedan så kommer du att kunna bestämma. När du bakar hel kyckling i ugnen kan du naturligtvis fylla den, men det finns redan nyanser i beredningen av fylld kyckling.

Ingredienser:

Kyckling - 1 hel slaktkropp (cirka 2 kg.);
Smör - 50 g .;
Vitlök - 5-6 kryddnejlika;
Sötmalda paprika - 1-2 tsk;
Citron - 1 st .;
Malad svart eller röd paprika - efter smak;
Rosmarin - 1 kvist;
Salt att smaka.

Tillagningsmetod:

Hur lagar jag kyckling i ugnen, folien eller ärmen? Vi tvättar kycklingkroppen och torkar sedan med pappershanddukar och tar bort överflödig fukt. Därefter, på alla sidor (både utsidan och insidan), gnugga försiktigt fågeln med salt, peppar (svart eller varm röd), söt paprika. Om så önskas kan krydduppsättningen kompletteras eller ändras helt och hållet efter dina egna preferenser;
För att göra vår kyckling så rik som möjligt kommer vi att komplettera den med en enkel förband. Skölj citronen och torka den torr. Gnugga skalet på ett fint rivjärn (ta bara bort den tunna gula skalen, rör inte vid den vita delen). Dela upp citronen i 4-6 delar;
Blanda det mjukade smöret med citronskal, tillsätt vitlöksklyftorna genom en press. Gnid den resulterande massan intensivt med en sked tills maximal homogenitet;
Placera de tidigare beredda citronsegmenten inuti kycklingkroppen; lägg till en kvist rosmarin för ytterligare doft;
Lyft försiktigt huden på kycklingbröstet med en sked eller ett knivblad. Fyll den resulterande "fickan" med en stor del av vitlöksoljan och fördela den jämnt över hela bröstet;
Smörj hela kycklingens yttre yta med resten av oljan. Tack vare oljedressingen blir kycklingen mycket välsmakande med det mest känsliga bröstet och en aptitretande gyllenbrun skorpa;
Innan vi skickar till ugnen knyter vi kycklingbenen försiktigt med en tråd så att kycklingen behåller sin form under bakningsprocessen.
Vi skickar vår "halvfabrikat" till en ugn som värms upp till 180-200 grader. I genomsnitt bakas en hel kyckling i ugnen med potatis i en och en halv timme; tillagningstiden är mycket beroende av storleken på kycklingen och av hur "garvad" skorpan du vill ha. Som regel får hela kycklingen i ugnen, "liggande på ryggen", en gyllene skorpa bara ovanpå. Om du vill ”bruna” fågeln från alla sidor, under bakningsprocessen (efter 40-50 minuter), vänder du slaktkroppen så att den ”bleka” ryggen är ovanpå;
Det är bäst att servera kycklingen hela på en stor tallrik och skära den i portioner vid bordet. Färska gröna och saftiga grönsaker kompletterar serveringen på lämpligt sätt! Glöm inte såser: balsamico, teriyaki eller till och med den vanligaste ketchupen är perfekta för bakat fjäderfä. Kycklingen i ugnen med hela potatis är klar! Smaklig måltid!

Det är därför ugnsbakade kycklingrecept är så populära. Tidigare, för att baka kyckling i ugnen, var du tvungen att ha en viss kulinarisk upplevelse och skicklighet. Till tjänst för moderna hemmafruar - en hel arsenal av olika sätt att baka.

Idag används oftast bakrätter, bakhylsor av plastfilm, pergament och aluminiumfolie för dessa ändamål, där kött eller grönsaker kan bakas utan olja. Alla dessa köksredskap kan köpas i vilken stormarknad som helst.

Bakhylsan är i form av en bit polyeten eller nylon, fixerad i ändarna med värmebeständiga klämmor under bakning. När du använder den ångas kycklingen i ugnen med potatis med varm luft som bildas inuti och den blir saftig. Hylsan kan användas både i våra välkända ugnar och i mikrovågsugnar. Du kan också linda kött i folie för bakning, eller så kan du täcka ugnsplåten med den.

Det är bättre att ta ett gjutjärns- eller keramikfat för att steka kyckling så att det värms upp gradvis och värmen fördelas jämnt över disken. Som regel bakas kyckling i ugnen, hel eller i stora delar, i hylsan; medelhöga kycklingdelar (ben och vingar) bakas i folie; små bitar av kyckling bakas bäst i en form eller kruka för att göra dem saftiga. Vissa människor gillar att baka kycklingen direkt på bakplåten, men då blir den inte bara smutsig utan också insidan av ugnen, vilket kommer att lägga hemmafruen till att rengöra köket.

Ugnsmarinad för hel kyckling

För att kycklingköttet ska bli mer ömt och få en utsökt smak och arom måste det marineras innan det tillagas. För marinaden används ett stort antal olika kryddor, örter, såser och fermenterade mjölkprodukter. Modern matlagning har flera dussin olika marinadrecept. Vi vill bjuda in dig att bekanta dig med fem av de mest populära metoderna för att göra marinader för att rosta kyckling i ugnen.

Val av kryddor för betning

Kryddor och örter mättar marinaderna med gudomliga aromer och gör smaken av kycklingrätter original och minnesvärd. Vilken ska du välja för att göra en riktigt utmärkt kyckling?

Ingefära... Denna underbara rot används ofta i asiatiska rätter och ger marinaden en kryddig orientalisk smak;
Curry... Denna krydda är en kombination av muskotnöt, senap, peppar, koriander och kummin.
Svartpeppar och varm chili... Svartpeppar finns i alla marinaderecept, och chili används endast när du behöver lägga krydda i en kycklingrätt.
Gurkmeja... Denna tillsats ger kycklingen inte bara accenten från det indiska köket, utan också färgar kycklinghuden i en delikat gyllene färg, vilket gör den ännu mer aptitretande;
Kryddor... De vanligaste marinaderna är rosmarin, merian, timjan, basilika och salvia. Du kan bara lägga till en av dessa örter för att lägga till en ljus accent i skålen, eller så kan du experimentera och skapa originalkombinationer av kryddiga tillsatser.

Regler för marinering av kycklingkött

Din kycklingrätt kommer att vara perfekt tack vare den höga kvaliteten på det utvalda fjäderfäet och rätt marinad. Om du vill baka hela slaktkroppen måste du marinera den kvällen innan. Det tar mycket kortare tid att marinera enskilda delar av kycklingen.

För ben och trumpinnar - cirka 2-3 timmar, och för länd och vingar - en timme. Tänk på att din kyckling betas snabbare vid rumstemperatur. Denna metod är lämplig för vingar, ben och bröst. Och om du planerar att laga ett helt fjäderfä, tar marinering längre tid och därför bör köttet kylas.

Med långvarig marinering måste du tillsätta salt inte i början av processen, men precis innan du skickar kycklingen till ugnen, annars blir köttet tufft

Valet av typ av vegetabilisk olja beror på vilka beståndsdelar som kommer att finnas i din marinad. Olivolja passar bra med paprika och provensalska örter, solros (luktfri) med heta och heta paprika, och majsolja är perfekt för alla recept.

5 recept på kycklingmarinad

Recepten vi erbjuder används för beredning av enskilda kycklingdelar och är utformade för 500 gram kyckling.

Soja älskling

Denna läckra marinad med ugnshöna kommer att ge en salt orientalisk touch till din måltid.

Ingredienser:

Två matskedar klassisk sojasås och flytande honung;
Tre matskedar raffinerad vegetabilisk olja;
En nypa basilika med koriander;
Lite svartpeppar.

Tillagningsmetod:

Vi blandar alla ingredienser och marinerar kycklingen i den resulterande såsen i 4-5 timmar;
Under betning får köttet en rik honungsmak och en ädel brunaktig nyans;
Vi tar ut kycklingbitarna från marinaden och bakar dem i ugnen i 30 minuter. En fantastisk maträtt är redo!

Kefir

Kycklingrätter i kefirmarinad i ugnen är utsökt mjuka och saftiga. Du kommer säkert att uppskatta hur basilikans toner kommer att låta på ett nytt sätt mot bakgrund av känslig kefir!

Ingredienser:

2 msk mild senap
4 matskedar raffinerad olja
En halv liter 1% kefir;
En nypa basilika och lite svartpeppar;
3-4 vitlöksklyftor.

Tillagningsmetod:

Blanda alla dessa komponenter, häll fjäderfäbitarna med den resulterande marinaden och skicka dem till kylskåpet i cirka 8-10 timmar;
Baktiden är cirka 30-40 minuter, medan du måste se till att marinaden täcker köttbitarna helt.

Universal (snabb)

Ett bra sätt för dem som inte vill spendera mycket tid på att laga mat. Med detta recept lagar du utsökt kyckling mycket snabbt genom att marinera den vid rumstemperatur i 15-20 minuter.

Ingredienser:

40 g mild senap;
Tre matskedar citronsaft;
En nypa provensalska örter efter eget val;
Malad svartpeppar på knivspetsen;
Fyra matskedar olivolja.

Tillagningsmetod:

Kycklingbitar måste blandas med såsen i en plastpåse och får marineras;
Därefter behöver du ytterligare 15-20 minuter för att baka de inlagda bitarna på grillen eller i ugnen

Het och söt asiat

Detta recept ger dig en magisk smak baserad på kontrasten mellan sötma och kryddighet genom att göra detta recept för rostning av kyckling i ugnen!

Ingredienser:

Fem skedar klassisk sojasås;
Salt med svartpeppar efter smak;
3 msk sesamolja och honung
Flera vitlöksklyftor, malna genom en press.

Tillagningsmetod:

En resulterande ingefärarot, riven på ett fint rivjärn, tillsätts till den resulterande blandningen. Det är ingefära som ger den färdiga maträtten en unik asiatisk smak.
Beredda kycklingbitar beläggs med den resulterande marinaden och lämnas i ungefär en och en halv till två timmar och sedan skickas de för att baka i ugnen. Skålen är klar på trettio minuter!

Med hjälp av marinader kan du inte bara baka kycklingrätter i det traditionella ugnsläget, utan också förbereda en så populär maträtt som grillad kyckling.

Med honung och senap

Denna marinad ger kycklingrätten en unik honungsmak med en liten bitterhet.

Ingredienser:

5 msk smält honung;
Två kryddnejlika hackad vitlök;
Juice pressad från en halv citron;
Lite salt med svartpeppar efter eget tycke;
1 msk mild senap.

Tillagningsmetod:

Den resulterande blandningen bör beläggas med portionerade fjäderfäbitar och låt marinera i cirka 2 timmar vid rumstemperatur;
Därefter bakas kycklingen i ugnen med potatis i ugnen i cirka 30 minuter.

Hur man lagar den perfekta ugnshylsan

Att tänka på vad du ska servera till varma rätter på festbordet kan du alltid välja en kyckling. I det här receptet berättar vi om att laga kyckling i en ärm i ugnen - en sådan maträtt kommer att dekorera din måltid! Hur många alternativ finns det för att baka kyckling i ugnen! Det finns verkligen många av dem.

Nyligen har emellertid recept blivit särskilt populära, enligt vilka kyckling i ugnen med potatis bakas i delar eller hela i en ärm (eller i en bakpåse, med andra ord).

Faktum är att denna matlagningsmetod gör att du kan uppnå en speciell saftighet hos kycklingen, köttet lämnar bokstavligen benen av sig själv, men samtidigt kan du få fågeln att bli en stekt skorpa - för detta behöver du bara klippa ärmen 15-20 minuter före slutet bakning. Enligt detta recept, laga en hel kyckling i en ärm i ugnen - skålen visar sig vara utsökt, vacker, den kommer att dekorera ditt bord för en semester!

Ingredienser:

Vegetabilisk olja - 50 ml.
Kyckling - 1,5 kg .;
Gräddfil - 100 g (majonnäs kan användas);
Senap - 2 tsk;
Vitlök - 5 kryddnejlika;
Salt att smaka;
Oregano - en halv tesked;
Kycklingkryddor - 2 tsk

Tillagningsmetod:

För marinaden, blanda gräddfil eller majonnäs med vitlök och senap som passeras genom en press, smet kycklingen, försök att smörja den ordentligt inifrån och ut (gnugga först kycklingen med kryddor);
Kycklingen bör marineras i flera timmar eller minst en halvtimme;
Knyt ihop kycklingbenen med en dill- eller persiljestam eller en kulinarisk tråd, klipp av ärmen av rätt storlek för att passa hela kycklingen i ugnen med hela potatisar;
Häll lite vegetabilisk olja i hylsan, lägg kycklingen i den, bind hylsan på båda sidor, lägg på ett bakplåt;
Lägg bakplåten i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 40 minuter;
Tio minuter före bakningens slut kan hylsan skäras försiktigt (FÖRSIKTIGHET !!! Skåll inte med ånga) - då blir kycklingen brun;
Servera varm kyckling bakad i en ärm, lägg den på en stor skål och lägg någon sidrätter runt - ris, grönsaker. Smaklig måltid!

Hel ugnsbakad kyckling i folie: recept med en gyllene skorpa

Att laga folie kyckling är lätt. Efter att ha granskat receptet som beskrivs nedan ser du själv. Många vet hur man bakar delar av kyckling, som ben, vingar eller bröst. Men inte alla vågar laga en hel kycklingkropp. Men snart kommer du att förstå: det finns inget att oroa sig för.

Vilken sidrätter kan du göra för det? Du kan lägga till grönsaker och baka allt tillsammans. En sådan grönsaksservering kompletterar perfekt en saftig och välsmakande kyckling. Vi erbjuder ett recept som beskriver hur man bakar hel kyckling i ugnen i folie med potatis.

Ingredienser:

Medelstor kyckling - 1 st .;
Salt - 2 tsk;
Potatis - 6 st .;
Ost - 200 g;
Vitlök - 2-4 kryddnejlika;
Lök - 1 st .;
Mark curry - 1 tsk;
Vegetabilisk olja;
Senap - 1 matsked;
Kryddor för kyckling - efter smak.

Tillagningsmetod:

Förbered kycklingen för bakning: tvätta den, tarm den vid behov.
Gnid den sedan ordentligt med salt på båda sidor. Du kan ta en hel kyckling eller halva den. Om kycklingen i ugnen med potatis är mycket stor, rekommenderas det att du skär det;
Strö kycklingen med peppar och andra utvalda kryddor;
Skala vitlök, separera önskat antal kryddnejlika. Skär vitlöksklyftorna i tunna skivor. Gör sedan små hål i kycklingen med en kniv och sätt in vitlöksbitar i dessa hål;
Om du vill baka en hel kyckling (du kan använda kycklingklubbor istället) kan du lägga den hackade vitlök direkt in i slaktkroppen. Lobules bör inte vara för tunna;
Borsta kycklingens utsida med senap med en kniv. Det måste också smörjas inifrån;
Skär en bit folie som är tillräckligt stor för att passa kyckling, potatis, lök och har också tillräckligt långa kanter för att fästa dem till foliebiten som du ska placera ovanpå. Smörj denna bit med vegetabilisk olja. Överför kycklingen till folien försiktigt;
Skala löken och skär i ringar;
Skär de skalade potatisarna i små bitar, men inte för fint;
Sprid lökringarna runt kycklingen;
Om bottenfolien är liten kan du lägga löken ovanpå kycklingen. Strö potatis med salt och torkad rosmarin;
Placera dem bredvid lök och kyckling så att alla produkter är så nära som möjligt.
Om du använder färsk rosmarin rekommenderar vi att du sprider den över potatisens sidor. Riv osten på ett grovt rivjärn och strö över den med kyckling, potatis och lök.
Observera att om du skär fågeln i bitar måste varje bit förpackas i folie eller, om det finns många bitar, sprida dem på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja och täck med två ark folie ovanpå;
Det övre lagret av folie måste också smörjas med vegetabilisk olja. Vik försiktigt kanterna på botten- och topparken. Foliens sömmar ska vara vända uppåt;
Se till att hela kycklingen i ugnen med potatis och grönsaker är tätt förpackad i folie. Om två ark inte räcker kan du ta en tredjedel;
Lägg kycklingen i en förvärmd ugn till 180-200 grader och baka den i 1,5-2 timmar. Var noga med att kontrollera kycklingen då och då för att säkerställa att den inte torkar ut. Om du inte använder hel kyckling utan bitar, baka dem sedan med potatis i cirka 1 timme. Kontrollera fågelns beredskap med en tandpetare, titta på färgen på saften och köttet, och potatisens beredskap - bara genom att genomtränga den: om den är mjuk är den bakad
Ta sedan försiktigt bort kycklingen från ugnen (du kan till och med bära handskar om du är rädd för skållning med den heta ångan) och kontrollera om det är gjort med en tandpetare. Saften ska vara ren, utan blodföroreningar, och köttet ska vara vitt och inte rosa;
Om du vill ha en gyllenbrun skorpa, skruva av foliens kanter ovanpå och lägg kycklingen i ugnen i ytterligare en halvtimme.
Ta sedan bort köttet från ugnen igen och ta bort folien. Se till att inga bitar fastnar på fjäderfä eller potatis. Diet kyckling i ugnen med potatis är klar! Strö örter på den färdiga skålen. Smaklig måltid!

Om du gillade artikeln " Kyckling i ugnen: hela receptet med potatis och skorpa"dela din åsikt i kommentarerna. Klicka på någon av knapparna nedan för att spara och dela på sociala medier. Detta blir ditt bästa" tack "för materialet.

Kyckling med potatis i ugnen är en utsökt, aromatisk maträtt. Tillsammans med kalkon och gås bakas den till nyår och jul. Sedan läggs hela fågeln på ett bakplåt eller i en bakplåt. Och som sidrätter finns potatis, zucchini, morötter. Aptitretande krispig skorpa orsakar många smakupplevelser.

Och vilken utsökt, fjäderfäkött som fås när man får en slaktkropp. Vi älskar att laga det i en påse och i folie. Med dessa alternativ kan du få ovanligt saftigt kött och potatis. De är mättade med aromer av kryddor och örter. Skålen är bekväm att förbereda på vardagar, för en familjemiddag - snabbt och utan mycket krångel.

I ugnen är enskilda delar av slaktkroppen (lår, vingar, ben) också aptitretande. Det mest känsliga köttet tillagas av. Ovanlig, minnesvärd smak.

Idag kommer vi att överväga olika alternativ för att laga kycklingkött med grönsaker. Du lär dig vad som behöver göras så att det färdiga fjäderfäets skorpa blir krispig och potatisen är saftig, aromatisk och välsmakande. Du hittar olika tillagningsmetoder för dig själv (i folie, ärm, krukor, på ett bakplåt).

Nyligen har jag lagat kött oftare enligt detta recept. Mycket bekvämt och praktiskt. Man behöver bara förbereda slaktkroppen eller enskilda bitar, ladda dem i påsen. Tillsätt grönsaker, kryddor och ställ in bakningstiden. De dofter som kommer från ugnen kommer att signalera parabolens beredskap.

Och det praktiska med denna metod är att bakformen och ugnen förblir rena. Skönhet och mer!

Vad du behöver:

kycklingkropp;
potatisar;
3-4 vitlöksklyftor;
kryddor för kött;
1/2 huvud lök;
1 morot;
salt;
ärm (förpackning) för bakning;

Tillagningsprocess:

Steg 1. Kycklingen måste tändas, om det finns hår på slaktkroppen, efter bearbetning. Tvätta och torka med en pappershandduk.

Om slaktkroppen är stor (slaktkyckling) är det bättre att skära den längs bröstet. Detta gör att det bakar snabbare.

Steg 2. Klipp av allt överflödigt fett, svans och de tunnaste delarna av vingen (fingrarnas fingrar) från insidan. De brukar brinna.

Steg 3. Salta slaktkroppen, gnugga den med speciella kryddor för fjäderfäkött.

Steg 4. Pressa vitlök genom en press, gnugga köttet på båda sidor med vitlök.

Steg 5. Salt och peppar potatisen. Krydda med kryddor (torkad basilika, paprika, paprika).

Steg 6. Skär löken i halva ringar, morötter. Vi blandar grönsaker med potatis. Lägg först grönsaker i en bakpåse. Sedan placerar vi kycklingkroppen och är försiktig så att du inte bryter ärmen.

Steg 7. Vi knyter påsen. Vi gör flera punkteringar med en tandpetare så att hylsan inte sväller och spricker.

Steg 8. Värm ugnen till 200 grader. Vi lägger ett bakplåt.

Steg 9. Vi bakar köttet och potatisen. Det tar från 50 minuter till en och en halv timme tills den är helt beredd (beroende på ugnen).

Steg 10. Vi tar ut den färdiga skålen, skär påsen uppifrån och överför den till en platt tallrik. Köttet är ömt och saftigt. Rotgrönsaken är mjuk och aromatisk.

Den mest utsökta kycklingen med potatis i folie

Bakad kyckling i folie, med tillsats av potatis, tillhör kategorin dieträtter. Den bereds i sin egen juice, med lite gräddfil och vegetabilisk olja. Lämplig för barnmat. Skålens ovanliga form lockar inte bara barn utan även vuxna.

Vi kommer att behöva:

2 kycklingbröst;
2 lökar;
2 tomater;
150 g ost;
2 msk. l. gräddfil;
1 msk. l. vegetabilisk olja;
salt, peppar, kryddor.

Hur vi ska laga:

1. Skär kycklingbröstet i bitar. Lök - i halva ringar. Tre ost på ett rivjärn med stora celler. Skär tomaterna i skivor.

2. Skär potatisarna i bitar, salta, häll i en matsked olja och rör om. Tillsätt lite salt till köttbitarna. Tillsätt peppar och gräddfil, blanda väl.

3. Nu förbereder vi ämnen i form av foliekoppar. De är ganska enkla att göra. Vänd literburken upp och ner. Vi tar en bit folie, täcker botten på en liter burk. Vi pressar folien från alla sidor till burkens sidor. Stoppa kanterna jämnt. Vi tar bort arbetsstycket.

4. Lägg mat i folieformar. Lägg potatis på botten, strö över lök. Sedan fördelar vi kycklingbitar i gräddfil över alla formar. Vi täcker dem med tomatcirklar. Och vi gör en ostlock i varje form.

5. Täck formarna med ämnen med ett folieark. Vi skickar bakplåten till en ugn som är förvärmd till 180 grader. Efter 20 minuter, ta bort det övre foliearket och sätt tillbaka skålen i elskåpet. Totalt tar maten 40-45 minuter tills maten är helt beredd.

Hur man lagar hel kyckling på ett bakplåt - krispigt?

Helbakad kyckling ser väldigt aptitlig ut. Den är toppad med en stekt krispig skorpa. Och grönsaker är mjuka, ömma, saftiga. En sådan maträtt kan bli den viktigaste på nyårs- och julborden.

Ingredienser:

höna;
7-8 potatisknölar;
2 morötter;
4 vitlöksklyftor;
2 små lökar;
1/2 citron;
salt, peppar, örter.

Förberedelse:

Torka slaktkroppen med pappershanddukar, inte bara utanför utan också inuti.

Överskott av fukt stör den gyllene skorpan vi önskar.

Gnid nu kycklingen med salt, peppar, torkad vitlök. Överför till en tallrik och låt blötlägga i 30 minuter.

Smörj botten på bakformen med lite olja. Skär rotgrönsaken i skivor och lägg i formen. Vi skär lök, delar morötterna i flera delar och skickar dem till potatisen. Tillsätt vitlöksklyftor. Vi lägger dem direkt i torra skalor.

Peppargrönsaker, salt, strö över lite torr vitlök och torra örter. Skär halva citronen i skivor och lägg den i kycklingkroppen.

Citron ger kött saftighet och en extraordinär arom.

Vi bildar slaktkroppen: vi gömmer vingarna så att de inte brinner, vi knyter benen med en tråd. Gnid på toppen med mjukt smör. Det ger slaktkroppen en gyllene yta och rostighet.

Vi bakar skålen vid en temperatur på 180 grader, det tar mer än en timme.

För att förhindra att toppen brinner, häll regelbundet över kycklingjuice från formen.

Vi sprider den färdiga fågeln på en stor skål. Placera grönsaker runt. Vitlök visade sig vara mycket god. Efter att ha tagit bort skalorna kan den bakade vitlöksmassan spridas på en bit potatis, kött eller bröd.

Kyckling bakad i ugnen med grönsaker och potatis

Förberedelserna är enkla. Du behöver bara förbereda alla nödvändiga produkter, krydda dem med kryddor och kryddor. Lägg i en ugnsform, täck med folie eller folie ovanpå för att inte brinna. Skicka till dukhovka. Men resultatet är alltid tilltalande. Köttet är ömt, saftigt på grund av närvaron av grönsaker.

Nödvändiga produkter:

2 kg kyckling;
10 potatisknölar;
2 morötter;
1 lök;
1 bulgarisk peppar;
liten zucchini;
salt, peppar, örter (efter smak);
1 tsk curry kryddor;

Steg-för-steg-matlagning:

Kombinera salt, peppar, örter och curry. Dela upp i två halvor. Gnugga kycklingkroppen med en del av kryddorna (utsidan och insidan). Vi lägger det åt sidan.

Vi skär grönsaker. Skär potatis, ung zucchini i skivor. Pepparlök - halva ringar. Hacka morötterna i små bitar. Vi överför grönsaker till snåren. Tillsätt kryddor, finhackad vitlök, blanda allt.

Vi lägger de färdiga halvfabrikaten i hylsan. Placera först kycklingen, lägg blandningen av grönsaker runt den. Vi binder hylsan på båda sidor med remsor som slits från filmen.

Vi gör punkteringar på hylsan, skickar den till ugnen. Skålen kommer att bakas i ungefär en och en halv timme. Den lagar mat i hylsan i 50-60 minuter. Sedan tar vi ut den och skär påsen, lägger tillbaka den i garderoben i 40 minuter. Under denna tid blir maten brun.

Läckra inlagda kycklingrecept

Jag älskar att laga mat i krukor. Du får bara glädje av själva förberedelseprocessen. När allt kommer omkring görs allt enkelt. Du skär de nödvändiga produkterna, lägger dem i keramiska koppar och skickar dem till ugnen.

Det finns ingen anledning att blanda mat, titta, oavsett hur den smälter. Allt som återstår är att få ut det ur elskåpet, servera det och njuta av det. För att hon i krukor försvagas som i en rysk ugn. Och det visar sig mycket gott.

Vad är nödvändigt:

500 g kycklinglår;
500 g potatis;
1 morot;
1 lök;
3 msk. l. gräddfil;
100 ml vatten;
salt, peppar, örter;

Förberedelse:

Skär kycklinglåren i bitar. Vi tar inte bort benen, det blir snyggare med dem. Potatis och morötter - kubad.

Vi lägger produkterna i lager. Lägg lite potatis på botten av krukorna. Sedan köttbitar, morötter och lök. Strö över potatis och morötter på toppen. Salta maten separat i varje kopp.

Förbered gräddfilsdressing i en separat kopp. Tillsätt peppar och örter i gräddfil, häll 100 ml vatten. Vi blandar. Vi häller det i behållare. Tillsätt lite vatten.

Dess nivå bör inte vara högre än hängaren.

Vi lägger krukorna i en kall ugn, värmer upp till 100 grader och lagar mat inom en timme. Skålen visar sig vara doftande, saftig. Du kan servera mat i tallrikar. Vi gillar att äta direkt från krukorna bättre.

Matlagning kyckling med potatis och svamp i ugnen

Själva kycklingen, bakad i ugnen, är så rödaktig och stekt att den omedelbart orsakar aptit. Och från svampen kommer en sådan arom som känns långt utanför köket. Potatisen genomsyrar sig med alla dofter av kryddor, svamp, kryddor ... Mmm det är svårt att beskriva detta mästerverk, du måste bara prova det.

Vilka produkter behövs:

2 kg kyckling (helkropp);
1 kg potatis;
300 g champignons;
3 vitlöksklyftor;
50 g smör;
2 msk. l. vegetabilisk olja;
salt, peppar, kryddor;

Hur vi ska laga:

Gör vitlöksdressing. Vi lägger bort hälften av det smör som anges i layouten. Den ska mjukas upp. Pressa vitlök genom en press. Blanda det med smör, tillsätt peppar och salt.

Vi kommer att injicera denna blandning under kycklingens hud. Om du sprider slaktkroppen ovanpå brinner vitlök och ytan blir inte vacker.

Skär dessutom vitlöksklyftorna i remsor. Torka kycklingen väl med pappershanddukar. Lägg några vitlöksklyftor inuti. Vi gör djupa snitt på slaktkroppen och sätter vitlök i muskelvävnaden.

Gnugga köttet med salt och peppar på alla sidor. Glöm inte insidan. Skjut vitlöksdressingen direkt under kycklingens hud från sidan av nacken och bakifrån.

Och vi sprider hela slaktkroppen med kvarvarande smör. Det kommer att göra skorpan krispig och gyllenbrun.

Vi knyter benen med trådar och drar dem till varandra.

Tillsätt kryddor, salt och peppar i potatisen skuren i skivor. Rör om och lägg på ett bakplåt runt kycklingen. Vi skickar den till en förvärmd ugn (200 grader) i 45 minuter.

Under denna tid lagar vi svamp. Vi skär dem i 4 delar, tillsätt lite salt. Vi tar ut ett bakplåt med kyckling, lägger ut svampen och skickar dem tillbaka till ugnen för bakning i ytterligare 35 minuter.

Skålen visar sig vara mycket välsmakande och aromatisk.

Hur bakar man kyckling och potatis på ett bakplåt med majonnäs och vitlök?

Det snabbaste och enklaste sättet att ge din familj en utsökt middag är att laga kycklingbitarna på ett bakplåt. När du lägger till potatis i kött får du en 2-i-ett-maträtt. Och omedelbart den andra, och tillbehöret att starta.

Vi älskar det när vitlök används vid rostning av fjäderfä och mycket vitlök. Vilka dofter börjar sväva i köket - ord kan inte förmedla. Och denna smak finns i varje bit stekt kyckling. Kock, du kommer att älska det!

Produkter:

1,5 - 2 kg kyckling;
10 st potatis;
200 g majonnäs;
7-10 vitlöksklyftor;
peppar, salt;
kryddor för fjäderfä;

Förberedelse:

Maten tillagas. Kycklingbitar tvättas och torkas. Potatis och vitlök skalas. Salt och peppar de beredda köttbitarna. Vi somnar kryddor. Pressa hälften av vitlöksklyftorna genom en press. Tillsätt hälften av majonnäs från den angivna mängden. Blanda allt väl.

Täck skålen med plastfolie och skicka den till kylen för att marinera i 30-40 minuter. Perfekt om du marinerar köttet på kvällen.

Medan köttet är marinerat, koka potatisen. Vi skär knölarna i godtyckliga kuber. Salt peppar. Pressa ut vitlök, lägg i majonnäs. Allt är detsamma som med kött. Vi blandar. Du kan lägga till lite torkad paprika här.

Vi sprider grönsaken på ett bakplåt. Det är inte nödvändigt att smörja den med olja, för vi har mycket majonnäs. Men du kan lägga botten med pergamentpapper så att bakplåten inte brinner.

Lägg ut bitar av inlagd kyckling ovanpå potatisen.

Vi värmer ugnen till 180, ställer in den i 40-50 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en tandpetare. När den genomborras bör juicen inte släppas ut.

Kyckling i ugnen med potatis, tomater och ost

Läckra, ömma kycklinglår och trumpinnar bakas bredvid tomater. Grönsaken utsöndrar juice som suger upp alla komponenter. Osthatten tillför maträtten nyhet och gemytlighet. Om formen är täckt med folie är tillagningsprocessen mycket snabbare och maten brinner inte.

Nödvändiga produkter:

1 - 1,5 kg kycklingklubbor eller lår;
1 kg potatis;
150 g majonnäs;
150 g ost;
500 g tomater;
4-5 vitlöksklyftor;
3 msk. l ketchup;
torkad dill;
peppar, salt;

Matlagning:

Salt och peppar köttbitarna. Tillsätt majonnäs, ketchup och dill. Pressa vitlök genom en press. Blanda massan väl så att varje köttbit täcks med sås.

Lägg potatisen i cirklar längst ner på bakformen. Vi täcker det med ett lager lök. Sedan distribuerar vi kycklingklubborna. Vi lägger ut skivor tomater mellan dem. Vi stänger formuläret med folie och skickar till ugnen.

Förvärm ugnen till 200 grader. Vi bakar skålen i 40-50 minuter. Sedan tar vi ut det, tar bort folien, strö med ost. Vi skickar den till ugnen igen för att smälta osten. Om du gillar en brunostskorpa, håll den i 10 minuter.

Ett enkelt recept för att baka utsökt kyckling och potatis

Receptet för att baka kycklingkött är ganska enkelt, men det har en ovanlig nyans som jag gillade. Du kanske är intresserad av det. Potatis och kött bakas separat från varandra. Grönsaken läggs på ett bakplåt. Köttet ligger på gallret och läggs över potatisen.

Som ett resultat stekas köttbitar från alla sidor (som på en grill). Juice och fett strömmar in i bakplåten, vilket gör potatisen mjuk och saftig.

Vilka produkter krävs:

1,5 - 2 kg fjäderfä;
1 kg potatis;
2 msk. l. vegetabilisk olja;
salt, peppar, kryddor för kycklingkött;

Hur vi ska laga:

Min fågel, torka den, skär den i bitar. Peppar, salt. Tillsätt kryddor, kryddor. Vi blandar. Ställ åt sidan i 15 minuter. Under den här tiden kommer den att vara mättad med alla kryddor.

Matlagning rotgrönsaken. Vi skär det i kuber. Tillsätt 2 matskedar olja. Vi blandar.

Oljan är nödvändig för att kryddorna ska hålla fast vid bitarna av rotgrönsaken.

Strö över salt och kryddor.

Lägg potatisen på ett bakplåt utan smörjning. Sedan, tillsätt olja till koppen under omrörning. Vårt elskåp är redan uppvärmt till 200 grader. Vi lägger grönsaken att baka lite tidigare än kycklingen. Det tar längre tid att laga mat.

Lägg fågelbitarna på trådstället. Vi lägger den i ugnen över potatisen.

Denna metod gör att du kan få stekt köttbitar på båda sidor. Kycklingen är inte kokt fet, eftersom oljan rinner över på potatisen. Bitar av rotgrönsaker rodnar också på toppen. De blir ömma och välsmakande.

Matlagning kyckling i ugnen med potatis, zucchini och tomater

Ovanligt saftig, röd, aromatisk, mycket välsmakande och näringsrik - sådana epiter kan användas för att karakterisera denna maträtt. Det är perfekt för en familjemiddag. Gästerna är speciellt inbjudna till det. Det ser vackert och aptitretande ut. Förutom de två viktigaste ingredienserna tillsätts zucchini, tomater, lök.

Vad man ska förbereda:

kycklingkropp;
2 lökar;
4 potatisknölar;
3 tomater;
1 liten zucchini;
100 g gräddfil;
1 msk. l. paprika;
1 msk. l. adjika;
salt peppar;

Förberedelse:

Vi skär kycklingen i portioner. Skär grönsaker i godtyckliga kuber, inte för fint. Dela tomaten och löken i cirka 4 delar. Skär först zucchinin i cirklar och dela upp dem i kvarter.

Vi flyttar köttet och grönsakerna i en stor skål. Lägg till adjika. Den innehåller redan alla nödvändiga ingredienser, om någon gillar det skarpare, strö lite mer peppar. Salt, tillsätt majonnäs och paprika. Vi blandar allt så att varje bit smörjs ut med de täckta ingredienserna.

Vi lämnar en kopp beredd mat i 15 minuter så att de är mättade med kryddor och kryddor.

Lägg sedan den inlagda maten i en stor stekpanna och i en ugnsform. Vi skickar kycklingbitar till botten. Fördela resten av alla grönsaker på sidorna och på toppen.

Vi skickar skålen för bakning i ugnen. Vi värmer upp den i förväg till 200 grader. Vi lagar maträtten i 40-50 minuter.

Som du kan se är ugnsbakad kyckling och potatis en ganska mångsidig maträtt. Fjäderfäet kan skäras i bitar, eller så kan du laga det hela. Observera några punkter, få en stekt, krispig och aptitretande skorpa. Kryddor och kryddor ger köttet en speciell piknik.

En sidrätter kan, förutom potatis, innehålla ytterligare ingredienser: svamp, morötter, tomater, zucchini. Allt detta ger nya smakanteckningar till maträtten. Mat uppfattas på ett helt annat sätt, vilket framkallar en aptit och en önskan att smaka på en bit.

Välj de recept du gillar. Och för att spara dem, glöm inte att skicka artikeln till din sociala nätverkssida. Då kommer du definitivt inte att förlora det. Tills nästa gång!

För idag, vänner, recept på den läckra kycklingen i ugnen med potatis. En välsmakande bit av ett rosigt kycklingben med potatis - är det inte en trevlig maträtt för kvällen?

Jag är säker på att det inte finns en enda hemmafru - nybörjare eller erfaren - som aldrig har försökt laga kyckling genom att baka den i ugnen på olika sätt. Vissa med grönsaker, andra med frukt, andra med majonnäs eller gräddfil.

Men varje gång är det utsökt. Låt oss se vilka som är de mest intressanta och okomplicerade kycklingrecepten.

Varför gillar de flesta bakad kyckling? Mest troligt för sin krispiga skorpa. Naturligtvis är det enklaste sättet att få det på en stekpanna.

Men att steka en hel kyckling i två eller tre kilo är mycket obekvämt. Och en rödaktig hud kan fås genom att laga en fågel i ugnen. Om du lagar mat med mitt recept, förstås.

Jag behöver en kyckling, salt, mina favoritkryddor, peppar, olja, fett - för att smörja fatet och potatisen.

Viktig! Jag tar så många knölar som jag ska laga i portioner. Det är bekvämast att förbereda 10 stycken.

Steg-för-steg-tillagningsmetoden är som följer.

Salt och peppar fågeln. Jag strö det med kryddor inifrån och ut. Jag sprider bakplåten med smör och lägger till lite kycklingfett. Jag lägger kycklingen i formen och lämnar den en stund att marinera.

Nu gör jag potatis. Jag skalar knölarna och skär dem i remsor. Jag "flyttar" till fågeln på ett bakplåt.

Det är viktigt att börja baka vid 200 eller 250 grader. Lite senare sänker jag värmen till 180 grader. Jag gör det när hon är nästan redo. Var fjärdedel av en timme vattnar jag fågeln med buljongen som erhålls under tillagningsprocessen.

Tiden det tar att baka beror på fågelns vikt. I genomsnitt tar ett kilo vikt en timme. Jag lägger den färdiga kycklingen på en skål med potatis och serverar den till bordet.

Och detta recept är perfekt för dem som gillar osträtter. I krukor visar det sig med en ovanligt ljus smak.

De ingredienser som krävs för matlagning är följande:

300 g kycklingfilé;
4 potatisar;
1 lök;
200 ml grädde;
50 g smör;
80-100 g bearbetad ost;
salt och tillsätt kummin eller fänkålsfrön - efter smak.

Jag lagar mat enligt följande.

Filé eller kyckling skuren i små bitar.

Skär potatisen i kuber eller kuber.

Mal lök, grädde, ost och salt i en mixer tills den är jämn. Jag lägger kummin där och blandar.

Jag tar två krukor. Jag lägger en bit smör längst ner på varje. Sedan delar jag potatisen och kycklingen lika mellan dessa krukor.

Häll i krämig sås.

Jag lade krukorna i en kall ugn och ställde in temperaturen till 200 °. Jag lagar mat i 45-50 minuter. Ibland, 15 minuter före slutet av tillagningen, tar jag ut krukorna från ugnen och strö innehållet med riven ost - den här gången hårt. 50-70 gram räcker.

Detta är ett intressant recept, eftersom du kan lägga absolut alla grönsaker i burken. Denna maträtt är perfekt för en hemmamiddag.

Nödvändiga ingredienser:

5-6 potatis;
2 lök;
0,5 morötter;
200 g kycklingbröst.

Dessa livsmedel är för tre portioner.

Jag skalar potatis, lök och morötter. Jag tvättar bröstet under rinnande vatten. Jag skär den i små bitar. Jag skär potatisarna i kilar. Lök - i halva ringar och gnugga morötterna på ett fint rivjärn. I en liter burk lade jag de beredda ingredienserna i lager: potatis, lök, morötter, kyckling och ytterligare ett lager och i slutet potatis.

Jag lägger burken i en kall ugn, värmer upp den gradvis till en temperatur på 180 grader. Du måste baka i cirka femtio minuter. Under denna tid får ugnsluckan inte öppnas.

När skålen är klar stänger jag av ugnen och låter den svalna i en kvarts timme. Sedan öppnar jag ugnen och tar ut en burk (eller två - hur mycket jag lagade mat) med den färdiga skålen.

Vid första anblicken verkar det som att laga kyckling i ugnen är väldigt enkelt. Kanske så. Men bara vid första anblicken.

När allt kommer omkring är det nödvändigt att tillsätta salt och kryddor, grönsaker eller frukt i rätt mängd. Det är också rätt att välja exakt hur du ska baka fågeln - i en ärm, en tupp eller på ett bakplåt.

Värdinnan ska vara smart och spendera lite tid. Men hela hushållet kommer att vara lyckliga och väl matade genom att smaka på en utsökt kokt fågel.

Potatisrätter

Tillaga utsökt kyckling och potatis i ugnen enligt ett steg för steg recept. En mycket lätt att laga mat som tillagas med de enklaste ingredienserna.

4 timmar

150 kcal

5/5 (2)

Idag lär du dig hur man utsökt bakar kyckling och potatis i ugnen. Jag visar dig några enkla recept för denna maträtt, och du väljer det bästa för dig själv, som du vill göra själv.

Köksutrustning: bakplåt eller bakform, kniv och skål.

Ingredienser för bakad kycklingpotatis

Hur man väljer ingredienser

Det är ganska enkelt att välja en kvalitets kyckling. Var först uppmärksam på hudytan. Om den är torr är fågeln fräsch. Om huden är klibbig är detta ett tydligt tecken på lång lagring. Lukten kan också berätta mycket om köttet. Färsk kyckling luktar praktiskt taget inte. När det gäller fågelns ålder kan den bestämmas av bröstbenet. Hos en ung höna är den elastisk och fjädrande, i en gammal höna är den stel och böjer sig inte. Om du köper en fågel från en butik eller stormarknad, tänk på att den kan ha matats med antibiotika. Fjäderfä odlas annorlunda. Om du vill använda kycklingben till denna maträtt, kom ihåg att de kokar snabbare. I allmänhet är butikens fjäderfä vanligtvis mjukare och ömare än tamfjäderfä.
Ta vanliga medelstora potatisar. Det viktigaste är att det inte är slö eller ruttet. Mörka fläckar (om inte ruttnar) indikerar att potatisen har fryst. Det kan ätas, bara estetiskt, det ser inte särskilt aptitretande ut. Därför rekommenderar jag dig att ta bort sådana fläckar när du skär.
Kryddor ska vara smuliga, utan klumpar och spår av fukt. För potatis köper jag kryddor i förpackningar som består av torra kryddor och salt (inga smakförstärkare). Du kan köpa speciella kryddor "för potatis".

Recept på potatis med kyckling i ugnen på ett bakplåt

Tillagning av marinaden
Ingredienser:
- Salt - 1 tsk.
- Rosmarin - 1,5 tsk
- Vegetabilisk olja - 90 ml.

- Vitlök - 5 kryddnejlika.
- Paprika - 1,5 tsk
- Senap - 1,5 tsk
Låt oss först förbereda marinaden. Blanda torra kryddor, senap och salt, tillsätt finriven vitlök och vegetabilisk olja till dem. Du kan använda majonnäs för att marinera kyckling och potatis i ugnen. Det tillsätts istället för vegetabilisk olja och ger skålen en krispig skorpa.
Marinera kycklingen
Ingredienser:
- Kyckling - 1 bit.
Vi gör ett tomt för en stekt kyckling: tvätta först kycklingen och gnugga den noggrant med marinad. Det bör marineras i cirka 3-4 timmar. Men du kan lämna den över natten, sedan linda kycklingen i folie eller cellofan och kyla.
Baka kycklingen
Vi lägger kycklingen i en förvärmd ugn (180 grader). För att förhindra att vingarna brinner kan du linda dem i folie. Ugnsbakad kyckling med potatis i folie ser mer aptitretande ut. Denna maträtt bör bakas i ungefär två timmar, kanske lite mindre. Det beror på fågelns storlek och fettinnehåll.
Ingredienser:
- Potatis - 1 kg.
- Torka kryddor efter din smak - 3 tsk.
- Vegetabilisk olja efter smak.
Visste du? Potatisen måste kokas innan de sätts i ugnen för att förhindra att de blir mörkare. Vi bakar den separat från kyckling, eftersom potatisen kokar snabbare och kan brinna.
Tvätta potatisen, skala dem och skär dem i bitar.

Matlagningsvideo

Den här videon förklarar i detalj hur man förbereder denna maträtt ordentligt.

Kyckling med potatis i hylsan i ugnen

Tillagningstid: 1 timme.
Serveringar: 3-4.
Köksutrustning: kniv, ärm och bakplåt.

Ingredienser

Stora kycklingben - 2 st.
Potatis - 700 g.
Ketchup efter smak.
Torka kryddor efter smak.

Vegetabilisk olja efter smak.
Vitlök - 2 kryddnejlika.
Salt att smaka.

Steg för steg recept

Marinera benen. För att göra detta måste de först tvättas och sedan skäras i två delar. Lägg dem nu i en skål, täck med ketchup, strö över kryddor och salt. Rör om och låt sitta i cirka 20 minuter.
Vi tvättar och skalar potatisen och skär dem i bitar. Strö den med kryddor, salt och vegetabilisk olja.
Lägg först potatis i ärmen, sedan kyckling och strö över riven eller hackad vitlök på toppen. Fäst hylsan och lägg på ett bakplåt i ugnen. Den måste värmas upp till 180 grader och skålen måste bakas i 40 minuter.

Matlagningsvideo

Från den här videon kommer du att lära dig alla detaljerna i att laga en kyckling i ärmen.

Kyckling i en kruka i ugnen med potatis

Tillagningstid: 1 timme.
Serveringar: 6.
Köksutrustning: kniv, krukor (flera små eller en stor), skål och skärbräda.

Ingredienser

Kyckling - 1 kg.
Potatis - 1 kg.
Lök - 2 st.
Morötter - 2 st.

Majonnäs efter smak.
Salt att smaka.
Lövblad - efter antal krukor.

Recept

Tvätta kycklingen, skär den i bitar.
Förbered grönsakerna, de måste skalas och skäras i vilken form som helst. Kuber, ringar eller kvarter.

Visste du? Morötter och lök ger en sötaktig smak. Om du inte gillar det, använd mindre lök och du behöver inte lägga morötter alls.
Dela kött och grönsaker lika i varje kruka. Krydda med salt efter smak. Placera ovanpå ett lagerblad och häll med majonnäs.

Vad man ska servera denna maträtt med
Nu vet du hur man steker kyckling och potatis ordentligt i ugnen. Det är dags att tänka på vad du ska servera den med. En så rejäl och fet maträtt måste serveras med sallader... När allt kommer omkring är det helt självförsörjande, det innehåller både kött och potatis. Nu är det värt att ta hand om snacks också. Jag tror att denna maträtt endast bör åtföljas av lätta sallader kryddade med olivolja. De kan bestå av grönsaker, ost, fetaost, örter och nötter. Sallader med majonnäs blir för tunga tillägg till en sådan kyckling. Passar bra med denna maträtt svamp... Både marinerad och stekt.
Jag rekommenderar också att servera en mängd pickles. Såsom gurkor, tomater eller kål.
- Om du vill laga kycklingfilé med potatis i ugnen, vet att den är ganska torr. Sådant kött måste bakas med tillsats av fett. Du kan till och med ta bitar av ister (om du inte är på diet). Eller öka andelen majonnäs för betning.

Potatisar i ugnen med kycklingkött. Kyckling med potatis i ugnen - de läckra bakningsrecepten. Regler för marinering av kycklingkött

Hur man bakar kyckling i ugnen för att göra den saftig och crusty

Hel kyckling i ugnen: ett gott steg för steg recept

Ugnsmarinad för hel kyckling

Val av kryddor för betning

Regler för marinering av kycklingkött

5 recept på kycklingmarinad

Soja älskling

Kefir

Universal (snabb)

Het och söt asiat

Med honung och senap

Hur man lagar den perfekta ugnshylsan

Hel ugnsbakad kyckling i folie: recept med en gyllene skorpa

Den mest utsökta kycklingen med potatis i folie

Hur man lagar hel kyckling på ett bakplåt - krispigt?

Kyckling bakad i ugnen med grönsaker och potatis

Läckra inlagda kycklingrecept

Matlagning kyckling med potatis och svamp i ugnen

Hur bakar man kyckling och potatis på ett bakplåt med majonnäs och vitlök?

Kyckling i ugnen med potatis, tomater och ost

Ett enkelt recept för att baka utsökt kyckling och potatis

Matlagning kyckling i ugnen med potatis, zucchini och tomater

Ingredienser för bakad kycklingpotatis

Hur man väljer ingredienser

Recept på potatis med kyckling i ugnen på ett bakplåt

Matlagningsvideo

Kyckling med potatis i hylsan i ugnen

Ingredienser

Steg för steg recept

Matlagningsvideo

Kyckling i en kruka i ugnen med potatis

Ingredienser

Recept

- hela kycklingrecept i ugnen.

Kyckling i ugnen med potatis - ett enkelt recept

Tillagningsmetod:

Hur man lagar kyckling i ugnen

Hel kyckling i ugnen

Hel kyckling i ugnen - recept

Ugn kyckling marinad - läcker och snabb

Val av kryddor för betning

Regler för marinering av kycklingkött

Ugn kyckling marinad recept

Soja älskling

Kefir

Universal (snabb)

Kryddig söt asiat

Med honung och senap

Chicken Sleeve - Chicken Sleeve recept

Ugnshylsa är det bästa receptet

Hur man bakar folie kyckling i ugnen

Återställning av lösenord