Potatisallad med pickles. Sallad med potatis och pickles Potatissallad med gurkor

Efter att ha läst namnet på denna sallad kom jag ihåg de svåra tiderna då det inte fanns något i hyllorna i butikerna, förutom syltade gurkor. Och från vad som var kan du göra den enklaste salladen med potatis och pickles, som både kommer att mätta och diversifiera de nuvarande picklesna med delikatesser. En slags bondversion.

Jag föreställer mig basen av en potatissallad med pickles, men du kan lägga till olika söta tillägg till den - oliver, svamp, örter, koreanska morötter, ärtor, vad du än vill.

Vi behöver sådana produkter.

Lök - du kan ta en röd, du kan ta en vanlig - skuren i tunna kvartsringar, skölj i kallt vatten, knåda den väl. Häll sedan kallt vatten igen, tillsätt lite ättika, låt stå medan andra ingredienser hackas. Du kan också utelämna detta steg om löken inte är bitter eller om du inte gillar den sura smaken.

Inlagda gurkor, från tunnan, skuren i små remsor.

Skala och skära potatis, kokt i en skal, i inte särskilt små bitar - större än på Olivier.

Kombinera hackad mat i en salladsskål, tillsätt inlagd lök, töm försiktigt vattnet från den. Jag lade också till gröna lökar, men det här är bara för färg, det påverkar inte smaken. Krydda. Salt tillsattes inte på grund av närvaron av pickles.

Sallad med potatis och pickles är klar! Du kan servera den med kött eller fisk.

Pickles kan i princip betraktas som vår nationella skatt. I Ryssland har de saltats under lång tid, ständigt med hjälp av en mängd olika tekniker, med hjälp av en mängd ytterligare produkter. För inte så länge sedan, i våra mormors källare, stod många burkar av dessa grönsaker i rad. Och vissa hade fyllt träfat)) Naturligtvis uppträdde recept på sallad med pickles och andra rätter.

De fem mest använda ingredienserna i picklesalladsrecept är:

Inlagda gurkor passar bra med nästan alla kokta grönsaker, särskilt potatis. Många lägger dem i Olivier (andra tar antingen lätt saltad eller sylt eller färsk). Var noga med att lägga till dem i klassisk vinägrett. Olika skärmetoder: kuber, skivor, cirklar, sugrör - utvidga valet av själva recepten och deras design. Till exempel att komponera fläckiga semestersallader, lager där du behöver göra olika färger.

Gurkor är vanligtvis inte skalade för sallad. Om du inte behöver mjuka upp grönsakens konsistens (så händer det att skalet är för tufft och receptet ska vara ömt).

Sallans smak och utseende är mycket dålig med pickles med färsk vitkål och lök. Speciellt om du hugger dem med ett koreansk rivjärn, långa sugrör. Det är bättre att tillsätta kål lätt och smula med händerna innan du blandar med grönsaker. Krydda allt med vegetabilisk olja, salt och peppar. Det verkar vara enkelt, men du kan få din egen laddning av färskhet, vitaminer och mineraler.

De fem salladrecept med lägsta kaloriinnehåll:

Tips: skynda dig inte för att bli av med över-saltade gurkor. Lägg bara till dem i en sallad med kokt osyrat ris (och någon annan komposition). Ris absorberar överflödigt salt väl. Detsamma kan göras med potatis.

Gurkor och potatis är inte den sällsynta kombinationen av livsmedel. Det är dessa komponenter som ofta är de viktigaste i kalla och varma snacks. Det är de som kan skapa ett gastronomiskt mirakel, att göra något enkelt otroligt gott och mycket ovanligt. På grund av att komponenterna är ganska billiga är kycklingsallad med potatis och gurkor budgetvänlig, och trots all högtidlighet och unikhet kan den mycket ofta visas på bordet.

Denna sallad med kokt potatis och inlagda gurkor, även om det anses vara lätt, är ganska kapabelt att mätta och tillfredsställa en aptit som har blivit vild. Vanlig paprika ger honom generöst en fantastisk arom, skapar en fantastisk färgglad atmosfär. Saltade gurkor låter dig i detta fall uppnå en speciell smakeffekt, helt enkelt oöverträffad och unik.

För en sallad med potatis och pickles behöver du:

• 350 gr. potatisar;
• 200 gr. inlagda gurkor;
• 1 lökhuvud;
• 200 gr. tomater;
• 1 paprika;
• 20 gr. gräddfil med låg fetthalt
• 2 gr. salt;
• 4 gr. peppar;
• 20 gr. grönska.

Sallad med potatis och pickles:

1. Potatisen tvättas med en pensel och läggs omedelbart i en kastrull med lite vatten, där de kokas utan att skalas. Därefter kyls omedelbart, skalar och skär med en kniv i skivor.
2. Tomaterna tvättas, skärs i hälften, tas bort med en sked, kärnan med frön och skärs i små bitar.
3. Löken frigörs från skalet och strimlas på ett bräde med tunna halvor av ringar, hälls över det med kokande vatten.
4. Den bulgariska paprikan tvättas och skärs, fröna tas bort och venerna skärs, de skärs i kuber med en kniv.
5. Gurkor skärs i kuber på ett bräde.
6. Häll alla produkter förberedda för tillfället i en salladsskål och häll den med gräddfil, peppar och tillsätt salt, blanda allt med en sked.
7. Grönsaker tvättas och finhackas, strös med sallad med pickles och potatis.

Tips: För att göra skålen ännu ömare och doftande, ta bort den översta tunna filmen från paprika. För detta är allt du behöver hälla kokande vatten över det, varefter filmen lätt kan tas bort.

Potatisallad med pickles

Tack vare de gröna bönorna visar sig denna underbara sallad med potatis och pickles vara ännu mer hälsosam och den ser bara utsökt ut. Detta är ett bra budgetalternativ för varje dag. Med hjälp är det inte bara möjligt att diversifiera menyn utan också att ge en fantastisk atmosfär av friskhet och dold glädje.

Nödvändiga komponenter:

• 250 gr. gröna bönor;
• 250 gr. inlagda gurkor;
• 2 gr. salt;
• 200 gr. potatisar;
• 1 lökhuvud;
• 20 gr. olja.

Potatis och syltad gurksallad:

1. Potatisknölarna tvättas med en pensel och läggs i en kastrull med vatten, kokas där och kyls sedan med våld, skalas och skärs i små kuber på ett bräde, hälls i en skål och strös med saltlösning.
2. Bönorna tvättas och kokas också i en kastrull med vatten. Efter tillagningen kastas de i ett durkslag och torkas.
3. Gurkorna placeras på ett bräde och skärs i små kuber med en kniv.
4. Löken skalas och hackas på ett bräde med tunna tallrikar.
5. Häll allt i en skål potatis, tillsätt olja, tillsätt salt vid behov och rör om med en sked. Sallad med potatis och syltad gurka är klar!

Tips: för att ge salladen en lite annorlunda smak kan du använda syltade gurkor istället för pickles. De gör salladen inte bara kryddig utan också öm och saftig.

Inlagd gurksallad med potatis

Det är väldigt enkelt att förbereda med syltad gurka, men det är på grund av detta som den kan kokas så ofta som möjligt. Det visar sig vara helt enkelt extraordinärt, eftersom kontrasten mellan smakerna av färska doftande gurkor och redan salt är oerhört rik och ljus. Potatis, å andra sidan, gör denna sallad rejäl, perfekt som en lätt frukost eller middag.

Nödvändiga komponenter:

• 300 gr. potatisar;
• 200 gr. lätt saltade gurkor;
• 200 gr. färska gurkor;
• 30 gr. gröna lökar;
• 20 gr. majonnäs;
• 1 ägg;
• 10 gr. Soja sås;
• 2 gr. salt.

Sallad med pickles och potatis:

1. Potatisen tvättas med en vanlig borste och kokas sedan i den så kallade "uniformen", kyls och tas bort från denna "uniform", skärs i tunna skivor på ett bräde.
2. Ägget kokas och hälls med kallt vatten. När det är svalt, skär det i kuber.
3. Färska gurkor tvättas väl, skalas och skärs i tunna halvringar.
4. Gurkor tvättas och skärs i tunna cirklar, pressas lite för hand.
5. Den gröna löken tvättas, de återstående dropparna skakas av och läggs på en bräda, den hackas fin med en kniv.
6. Häll alla produkter i en salladsskål, häll i majonnäs och sojasås och blanda allt med en sked.

Tips: För att göra salladen mer tillfredsställande kan du inte bara koka potatisen utan också steka dem i en stekpanna med smör. Smaken blir rikare och salladen blir mer tillfredsställande.

Inlagd gurka och potatissallad

Denna sallad kan med rätta kallas speciell, eftersom sill är en av dess huvudkomponenter. Det är konstigt att den här fantastiskt läckra fisken till denna dag uteslutande läggs till "pälsen". Du bör inte begränsa dig till detta, om än gott, men ändå en maträtt. Denna billiga och hälsosamma fisk borde finnas på bordet oftare, det är värt att använda den i andra, lika välsmakande sallader.

Nödvändiga komponenter:

• 400 gr. potatisar;
• 200 gr. sillfilé;
• 100 g gurkor;
• 40 gr. gröna lökar;
• 2 stora ägg;
• 100 g tomater;
• 20 gr. vegetabilisk olja;
• 30 gr. salladsark;
• 30 gr. dill.

Sallad med potatis och inlagda gurkor:

1. Först och främst tvättas potatis med en pensel och kokas i en skal, kyls sedan och skalas och skärs i kuber på ett bräde.
2. Gurkor tvättas och skalas med en kniv, skärs i tunna barer.
3. Sillfiléer läggs på ett bräde och skärs i små bitar också.
4. Grönlök tvättas och hackas mindre på brädet.
5. Koka äggen, svalna sedan och dra av skalet, skär i tärningar.
6. Häll allt i en skål och häll gräddfil, salt och tillsätt peppar, blanda med en sked.
7. Tomater skärs också i tunna skivor.
8. Gröna tvättas och skärs fint på ett bräde.
9. Salladsblad tvättas och torkas.
10. Salladslakan placeras längst ner på skålen och salladen sprids på dem.
11. Dekorera den med tomater och örter.

Tips: valet av fisk bör tas mycket på allvar - smaken på den färdiga skålen beror på det. Det är bättre att välja en lätt saltad version av en icke-kryddig saltning. Var noga med att kontrollera produktionsdatum och utgångsdatum.

Potatisallad, pickles

I det här fallet är det inte sammansättningen av maträtten som kan kallas speciell, även om den är ganska intressant, utan hur den serveras. Det här är inte allas vanliga smula sallad. Det kommer att vara möjligt att skapa gelé från alla produkter. Denna maträtt kommer att locka absolut allas ögon, för en sådan intressant design kan sällan hittas på bordet, även på restauranger, inte som att besöka någon.

Nödvändiga komponenter:

• 100 g skarpsill;
• 250 gr. potatisar;
• 150 gr. inlagda gurkor;
• 100 g ärtor från en burk;
• 2 stora ägg;
• 60 gr. majonnäs;
• 10 gr. grönska;
• 2 gr. salt;
• 10 gr. gelatin;
• 120 g vatten.

Potatsallad med gurkor:

1. Potatisen tvättas med en pensel och kokas i en kastrull med vanligt vatten, utan skalning, sedan kyls de och skalas, skärs i små kuber på ett bräde.
2. Ägg kokas separat från potatisen i en kastrull, också med våld och de kyls, skalas och skärs enligt samma princip som potatis.
3. Båda krossade produkterna hälls i en skål.
4. Inlagda gurkor placeras på en köksbräda och skärs på samma sätt som de tidigare produkterna.
5. En burk ärter öppnas och den erforderliga mängden kastas i ett durkslag, tvättas och torkas där.
6. Gurkor och ärtor hälls också i en skål.
7. En burk skarpsill rivs också av, svansarna på var och en av dem skärs av och skärs sedan i små bitar med en skarp kniv, de hälls också i en skål.
8. Tvättas nödvändigtvis gröna och hackas med en kniv fint.
9. Gröna sprids också i en skål.
10. Gelatin läggs i en kastrull och hälls med vatten, det värms upp i cirka fem minuter så att det blommar, men under inga omständigheter kokas det upp.
11. Därefter tillsätts majonnäs, salt och peppar i denna vätska, rör om.
12. Produkter i en skål blandas väl och läggs i speciella silikonformar.
13. De tar en vanlig sked och häller en blandning av gelatin och majonnäs i varje form.
14. Placera dessa formar i kylen. Det tar dem ett par timmar att uppnå önskad konsistens.
15. En sallad från formarna överförs till en lämplig maträtt.

Endast vid första anblicken kan en sallad med potatis, svamp, pickles verka väldigt enkel. I själva verket är rätter gjorda av dessa produkter långt ifrån så primitiva. Om du vill kan du i ett vanligt kök skapa ett otroligt gastronomiskt mirakel från tillgängliga, välbekanta produkter. Samtidigt kan sallader visa sig vara både prisvärda, vardagliga och mycket extravaganta, otroligt läckra och festliga. Samtidigt använder de inte bara färska gurkor utan också inlagda, saltade, till och med kombinera dem med varandra. Naturligtvis är det samtidigt möjligt att skapa något nytt, unikt och definitivt värt inte bara uppmärksamhet utan också en trevlig provsmakning under den vanligaste måltiden. Det är dessa två enkla produkter som gör det möjligt att skapa en festlig atmosfär åtminstone varje dag och samtidigt inte riktigt bry sig. Förutom smaken har salladen med svamp och potatis och gurkor en annan fördel - det är vansinnigt lätt att laga det.

Matlagning tysk potatissallad med inlagd gurka.

I Tyskland har potatis alltid varit den viktigaste ingrediensen. Rätter med det är läckra och hjärtliga, sallader är särskilt populära. Till exempel tysk potatissallad med gurkor. Att göra det är inte bara enkelt utan också snabbt eftersom små potatis vanligtvis används för beredningen. Ur praktisk synvinkel är detta mycket bekvämt. Små knölar lagar snabbare mat.

Kan skalas

Vi vet alla mycket väl att potatis alltid kokas i sina skinn för att göra sallader. Sådana potatisar innehåller mer vitaminer och kokar praktiskt taget inte. Därefter rengörs och hackas de färdiga knölarna enligt receptet.

Men allt oftare finns det recept för att förbereda sallader, där potatis används oskalad. Du kan också använda skalet med sitt höga näringsvärde i maten.

Mängd sallad

Det klassiska alternativet är att endast använda potatis, lök och gurkor. Men som många rätter har sallad sin egen variation.

Du kan lägga till salami, jaktkorv, rökt bacon, grönt äpple, purjolök, selleri i salladen.

Och du kan klä salladen inte med vegetabilisk olja, utan använd till exempel ,.

Oavsett recept du väljer kommer det definitivt att glädja dig med sin speciella smak.

Ingredienser

Hur man gör tysk inlagd potatissallad

Först och främst måste du förbereda lök. Vi kommer att marinera det. Skär den skalade löken i tunna halvringar.

1. 
   

   Överför löken till en djup skål, fyll den med varmt vatten för att täcka helt, tillsätt vinäger och låt stå i 15 minuter.

2. 
   

   Medan lökarna är marinerade, låt oss göra andra grönsaker.

   Skär de förkokta och skalade potatisarna i stora kuber.

3. 
   

   Vi skär också gurkorna i kuber, ganska stora.

   Den här gången använde jag inlagda gurkor, inlagda gurkor kan användas om så önskas.

4. 
   

   Lägg hackad potatis och gurkor i en djup salladsskål.

   Vi dekanterar vätskan från löken, pressar den lätt och skickar den också till salladsskålen.

5. 
   

   Tillsätt salt, svartpeppar och solrosolja.

Jag uppmärksammar en utsökt rustik sallad: näringsrik och saftig - även en nybörjare klarar det.

Och vem sa att det enkla inte betyder gott? För denna sallad, som jag med rätta kallar "Village", är det inte så svårt att få ingredienserna: de finns i kylskåpet hos var och en av oss.

Är det inte en annan fördel? Har jag inte övertygat dig om att försöka göra denna sallad än? Gå!

Potatis-, ägg- och inlagd salladsrecept

Ingredienser:

• • • Kycklingägg - 2 bitar;
    • Potatis (medelstorlek) - 9 stycken;
    • Morötter - 1 bit;
    • Lök - 1 bit;
    • Inlagd gurka - 1 bit;
    • Majonnäs efter smak;
    • Gröna efter smak.

Förberedelse:

Den totala tillagningstiden är 45 minuter;

Serveringar totalt 5.

Nyligen är budgetmåltider mycket efterfrågade, eftersom priserna stiger och lönerna är stillastående. Därför föreslår vi idag ...

Kombinationen av äpple, ägg och lök kan vid första anblicken verka ovanlig. Men faktiskt en sallad gjord av dessa ingredienser ...

Salladen med kyckling, färsk kål och krutonger kan säkert kallas energisk, eftersom den innehåller både protein och ...

Sommaren kommer snart - tiden för semestrar och korta kjolar. Och redan nu strävar många tjejer efter att bli av med de extra så snart som möjligt ...

Idag erbjuder Businesslike att förbereda en uppfriskande och mycket aptitretande gurksmoothie. Denna dryck har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet och ...

En typisk grönsaksallad kan kryddas med italiensk mozzarellaost. Denna sallad är bra när som helst på året och grönsaker kan vara ...

En sådan sallad kan inte kallas kost, men den ser bra ut på festbordet och är ett utmärkt mellanmål. Förbered en sallad med rårökt ...

En ljus vårsallad med paprika är perfekt för dem som försöker bli av med extra kilo. Självklart, om du sitter på ...

Mimosa är en fantastisk sallad som har varit känd för oss sedan sovjettiden. Ja, då var produkterna bristfälliga, så de förberedde sallader från ...

Idag förbereder vi en ovanlig sallad med skinka, äpplen, krabba och gröna ärtor. Ganska ovanlig kombination av produkter, inte så ...

Kycklingsallader är mycket populära, speciellt under högtider. Och idag erbjuder vi ett recept där du, förutom kyckling, behöver ...