Muffin på sur kefir. Cupcake på kefir. Steg för steg recept med foto. Kefir cupcake - recept

Det finns tillfällen när ett telefonsamtal ringer, och en röst i mottagaren meddelar glatt att om en halvtimme kommer det att besöka dig. Tidigare, i sådana situationer, hade jag alltid en dumhet - och vad jag skulle behandla? Vad ska jag servera för te? Men nu är det inte så lätt att slå mig ur balans. Gäster? Ja tack. Jag kommer att behandla dem med en utsökt kefirmuffin.

Du kommer behöva:

• Mjöl - 180 g
• Socker - 150 g
• Kefir - 120 ml
• Vanillin
• Salt - ¼ tsk
• Bakpulver - 2 tsk
• Ägg - 2 st.
• Äpplen - 3 st.
• Kanel - 0,5 tsk
• Smör - 120 g

Smula äpplen i tillräckligt stora bitar, strö över kanel och lägg åt sidan.

Blanda ägg, vanillin, salt, socker och kefir i en skål med en mixer för att påskynda processen.

Blanda det mjukade smöret med kefirmassan, tillsätt sedan mjöl och bakpulver och stans så att det inte blir några klumpar.

Fyll kakpannan med pergamentpapper. Lägg hälften av degen, hälften äpplen ovanpå.

Häll över kvarvarande deg och ett annat lager äpple. Baka i ugnen vid 180 grader i 40-50 minuter tills det är ömt.

Ta bort, låt svalna något och överför sedan till trådstället. Strö över pulver eller glasyr på en helt kyld kaka.

Läckra chokladbakverk

Det är konstigt för mig, jag är ganska cool med choklad, men jag föredrar alla andra chokladbakelser. Varför är det så? Kanske för att kakao eller ren choklad i degen låter annorlunda? Ljusare och mer intensiv? Låt oss försöka. Dessutom är degen lämplig för bakning av tårtlager. Och på grund av närvaron av kefir blir den fuktig och kräver inte impregnering.

Produkter:

• Kefir - 1 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Kakao - 3 msk
• Ägg - 2 st.
• Bakpulver - 1 tsk
• Solrosolja - 2 matskedar
• Mörk choklad - 50 g
• Vit choklad - 50 g

Vispa ägg och socker i en skål tills det är fluffigt.

Siktat mjöl, bakpulver och kakao. Blanda väl, annars blir degens struktur heterogen.

Olja hälldes i den flytande delen och sedan hälldes mjöl i portioner och omrördes.

Bryt den mörka chokladen i bitar och rör den i degen. Den färdiga degen flyttades till en form och skickades till ugnen i 45-50 minuter, temperatur 180 ° C.

För att hälla använder vi vit chokladglasyr. De bröt det i bitar och smälte det tillsammans med 15 g smör i ett vattenbad. Hälls uppifrån.

Rosinrecept

Mitt barnbarn älskar att plocka russin ur bakverk. Han äter den först och sedan muffin. Av någon anledning tycker han att det smakar bättre. Små exemplar är ömma, frodiga och luftiga.

Produkter:

• Granulerat socker - 120 g
• Mjöl - 230 g
• Kefir - 130 ml
• Smör - 100 g
• Ägg - 2 st.
• Bakpulver - 10 g
• Vaniljssocker - 1 tsk
• En nypa salt
• Russin - 100 g
• Citronskal (valfritt)

Vispa ägg med socker, vanilj och salt med en visp.

Häll smält och kylt smör med kefir till innehållet och rör om.

Skölj och torka de tidigare blötläggda russin, häll i en kopp. Citronskal där. Det kommer att ge en utsökt doft.

Blanda mjöl med bakpulver och sikt i en skål.

Blanda allt och fyll i kakformarna.

Om du har silikonformar behöver du inte smörja med någonting. Du kan baka i portioner eller använda en stor. Temperatur 180 grader, tid 30-45 minuter, beroende på ugnsläge och formens storlek.

Steg-för-steg-recept för den klassiska Zebra-muffin

En vacker muffin som, när den tillsätts med grädde, kan serveras som en tårta. Det är väldigt enkelt att förbereda och degen blir fuktig. Bonusen är ganska kostnadseffektiv.

Förbereda:

• Mjöl - 150 g + 1 matsked
• Ägg - 2 st.
• Granulerat socker - 100 g
• Kefir - 100 ml
• Salt - en nypa
• Släckt läsk - 0,5 tsk
• Kakao - 1 matsked
• Smör - 50 g

Vispa ägg med salt och socker tills det blir blekt och öka volymen.

Blanda med kefir.

Vi släcker läsk med vinäger eller citronsaft och skickar den till skålen till maten, blanda.

Häll i det siktade mjölet och blanda tills det är jämnt.

Häll i det kylda smälta smöret och rör om med en silikonspatel.

Dela degen i två delar. Knåda en del med kakaopulver så att det inte finns några klumpar. Häll 1 msk i den lätta delen. mjöl (recept). Detta för att säkerställa att degens konsistens är densamma i båda kopparna.

Nu kan du forma zebrakakan.

Forma 16-18 cm i diameter (för denna mängd deg). Täck botten med pergament. Vi sprider en sked deig i en färg ovanpå en annan. När du lägger ut med en sked i mitten rekommenderas det att nå botten av formuläret.

När alla lager har lagts, bläddra genom formen för att fördela degen jämnt. Och du kan också rita bilder för skönhet med en tandpetare.

Baka i 40-50 minuter tills det är torrt spett. Häll smält choklad ovanpå och strö över nötter.

Matlagning citronpaj hemma

Om du lägger en doftande citronpaj med en behaglig surhet på bordet och brygger ett utsökt örtte, kommer det inte att finnas några smulor kvar på bordet i slutet av teselskapet. Kontrollerade.

• Mjöl - 2 msk.
• Kefir - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Citron
• Bakpulver - 1 tsk
• Ägg - 4 st.
• Solrosolja -0,5 msk.
• En handfull torkade tranbär eller russin

Vispa ägg med socker tills det är tjockt fluffigt skum.

Häll i kefir och luktfri vegetabilisk olja.

Blanda bakpulver, mjöl och sikt i äggskum. Knåda med en spatel i en riktning och plocka upp resterna från väggarna.

Ta bort skalet från citronen och vrid det i en köttkvarn utan skal och frön. Tillsätt zest, den saftiga delen av citronen och torkade tranbär i degen och slutligen knåda.

Baka i en förvärmd ugn tills den är öm. Cirka 40-50 minuter, temperatur 180 ° C.

Hur man bakar kefir ostmassa

Ett snabbt recept på frukost. På kvällen mätte vi alla ingredienser. På morgonen knådade de degen och skickade den till ugnen. Medan du tvättar kommer kakan att vara klar.

Förbered dig på kvällen:

• Kefir - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Ägg - 3 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Bakpulver - 1 dospåse
• Keso - 200 g
• Vegetabilisk olja - 50 ml
• Vanillin
• Choklad - 100 g

Förberedelse:

• Mal ägg med strösocker och keso. Det är bättre att använda en mixer för att påskynda.
• Tillsätt smör, vanillin och kefir. Blanda mjöl med bakpulver och kombinera med resten av blandningen. Låt det stå ett tag.
• Bryt chokladen i bitar och blanda med degen.
• Häll i en form och skicka till ugnen, temperatur 180-190 grader tills den är öm. Ju mindre bakform, desto längre tar kakan att baka.

Jag har förberett så enkla och snabba recept åt dig. Muffins är luftiga, ömma och mycket välsmakande. Prova, behandla dina vänner och nära och kära.

1. Skär det mjukade smöret och lägg i en blandningsskål. tillsätt socker nästa. Pulveriserat socker kan användas istället för socker för att göra muffins mer fluffiga.

2. Använd en mixer eller murbruk och mala smöret och sockret tills det är vitt.

3. Tillsätt ägget och vänd maten med en mixer.

4. Häll i kefir. Den ska ha rumstemperatur. Annars kommer läsk inte att reagera med kalla fermenterade mjölkprodukter. Ta därför ut det ur kylskåpet i god tid. Av samma anledning tar du bort dem från kylskåpet och äggen för att värma upp dem.

5. Blanda de flytande komponenterna med en mixer.

6. Kombinera mjöl med natron och salt. Rör om och sikt genom en fin sikt i de flytande ingredienserna.

7. Byt ut degen tills den är jämn och jämn. I det här skedet kan du lägga till goda produkter i degen, till exempel russin, nötter, frukt, bär, torkad frukt etc. Men lägg inte för många av dem, annars kommer muffins inte att stiga.

8. Ta en stekpanna och smörj dem med olja. Det finns inget behov av att smörja silikon- och pappersformer. Fyll dem med 2/3 delar av degen, för den kommer att stiga under bakning.

9. Värm ugnen till 180 grader och skicka produkterna till bakning i 20 minuter. Kontrollera beredskapen med en tandpetare av trä. Om du genomborrar kakan med den ska den förbli torr. Om det sitter fast, baka sedan produkterna i några minuter. Du kan hälla den färdiga efterrätten med glasyr, fondant eller strö över florsocker.

Du kan laga en sådan tårta i en stor form. Men då måste bakningstiden ökas, upp till cirka 40 minuter.

Alla kefirbaserade muffins visar sig alltid vara luftiga, smuliga och ovanligt välsmakande. Om så önskas kan sådana bakverk tillverkas, till exempel keso eller choklad. Om du dekorerar den resulterande delikatessen vackert, blir den en värdig dekoration även för ett festbord.

Ingredienser: 2-3 ägg, ett glas fet kefir och samma mängd strösocker, 2 msk. matskedar raffinerad olja, 2 fulla glas högkvalitativt mjöl, en nypa vanillin, 1 tesked soda, en nypa bordssalt. Hur man lagar en kefirkaka i ugnen enligt detta recept beskrivs nedan.

1. Ägg gnuggas med sand. Alla flytande komponenter hälls i dem och fylls med torra.
2. Den exakta mängden mjöl måste justeras med ögat. Till slut bör degen se ut som tjock gräddfil.
3. Du kan baka en godis i en stor eller flera silikonformar. Dess beredskap kontrolleras med en tandpetare.

Muffinsna bakas på kefir i silikonformar i 15-17 minuter vid medium temperatur. Det är viktigt att fylla dem högst 2/3 av volymen.

Ett enkelt recept - i en mugg på 5 minuter

Ingredienser: 2 stora matskedar fet kefir, 2 teskedar bakpulver och strösocker, 1 stor sked vegetabilisk olja, 1,5 stora matskedar vitt mjöl, kanel efter smak.

1. I en skål kombineras siktat mjöl och bakpulver, i den andra - andra komponenter.
2. Den torra blandningen blandas gradvis i basen.
3. Den resulterande degen placeras i en kopp.

I mikrovågsugnen med full effekt kokas efterrätten i 1,5-2 minuter.

Hemlagad chokladmuffin med kefir

Ingredienser: i ett fasetterat glas högkvalitativt mjöl och fet kefir, en halv pack smör, 2 ägg, 160 g strösocker, 5 msk. skedar kakaopulver, 12 g vaniljssocker, 2 teskedar bakpulver.

1. Först och främst skärs smöret i bitar och smälter tills det är mjukt på något bekvämt sätt. Sand tillsätts till den flytande massan. Ingredienserna males först med en gaffel. Därefter hälls råa ägg i dem och blandningen slås med en mixer eller en speciell mixerfäste.
2. Inte kall kefir hälls i degen.
3. Mjöl siktas i en separat skål från ett högt avstånd, och alla andra komponenter tillsätts.
4. Massorna från andra och tredje steget är anslutna.
5. Degen hälls i vilken lämplig form som helst, som skickas till en väl uppvärmd ugn i ungefär en halvtimme.

Den färdiga chokladkakan tas bort från ugnen, täcks med en handduk och får stå i 12-14 minuter. Då kan den ströas med pulver eller dekoreras på något annat sätt.

Delikat och frodig delikatess i en långsam spis

Ingredienser: ett fasetterat glas med mellanfett kefir och samma mängd strösocker, 2 fulla glas högkvalitativt mjöl, en nypa salt, 1,5 msk. skedar bakpulver, 3 ägg, ett halvt paket osaltat smör.

1. Rå ägg hälls i en djup behållare och slås till tjockt skum. Något uppvärmd kefir skickas också hit. En produkt vid rumstemperatur är också lämplig. Men kall kefir kan beröva en muffins glans.
2. Det återstår att tillsätta smält smör och alla andra ingredienser från receptet till massan. Siktat mjöl med bakpulver hälls sist i skålen.
3. Skålen på den "smarta pannan" smörjs och först därefter hälls degen i den. Massan planeras snyggt uppifrån med ett brett blad.

Den diskuterade kakan bereds i en långkokare i ett program för bakning, 90 minuter.

Med russin

Ingredienser: 130 ml fet kefir, en nypa salt och vanillin, en halv förpackning osaltat smör, 2 ägg, 170 g strösocker, 1,5 msk. högkvalitativt mjöl, ½ tesked bakpulver, 120 g lätt russin.

1. Oljan mjuknar och slås sedan med sand. Ägg införs i blandningen en efter en. Ingredienserna vispar väl.
2. Inte kall kefir med läsk tillsätts.
3. Häll i förångat kokande vatten och torkade russin, samt mjöl med vanilj och salt.
4. Den tjocka degen läggs ut i en rektangulär form.

Kakan bakas på kefir med russin tills den är torr spett i 50-55 minuter vid 190 grader.

Brödtillverkarens recept

Ingredienser: ägg, ett helt glas varmt kefir och strösocker, 90 g krämig margarin, 2 msk. högkvalitativt mjöl, en halv påse bakpulver.

1. Först slås råa ägg med sand i en skål.
2. Sedan introduceras alla andra komponenter gradvis för dem. Det sista är försiktat mjöl med bakpulver.
3. Den tjocka degen knådas, som blandas lätt i oljans skål.
4. I "Cupcake" -programmet förbereds behandlingen innan det är klart.

Behandlingen är dekorerad med en blandning av kakaopulver och pulveriserat socker.

Med flytande fyllning

Ingredienser: 220 g smörmargarin, ett glas valnötter och gryn, 3-3,5 msk. högkvalitativt mjöl, en halv liter fet kefir, 2 msk. strösocker, 2 kycklingägg, 1 tsk bakpulver och samma mängd vinäger, vilket fyllningsalternativ som helst.

1. Först hälls semolina med uppvärmd kefir. Blandningen sväller medan alla andra ingredienser förbereds.
2. Margarinet smälts på låg värme. Sand hälls direkt i den varma massan, råa ägg och läsk släckt med bordsvinäger introduceras. Ingredienserna knådas tills de söta kornen har lösts upp.
3. En fermenterad mjölkprodukt med semolina hälls i den resulterande basen för degen.
4. Det återstår att tillsätta hackade valnötter och mjöl.
5. Efterrätten bakas i en väl uppvärmd ugn i ungefär en halvtimme.

Ett specialverktyg tar bort mitten av varje tårta. Det resulterande utrymmet fylls med vilken flytande fyllning du än väljer: chokladisbildning, kondenserad mjölk, sylt etc.

Keso smuliga muffins på kefir

Ingredienser: ett glas inte kallt kefir och strösocker, 4 ägg, ½ tesked soda, 220 g keso, 2 fulla glas högkvalitativt mjöl.

1. Rå ägg, keso och sand skickas omedelbart till en djup skål. Dessa ingredienser förvandlas till en homogen flytande blandning på ungefär en minut vid blandarens låga hastighet.
2. Därefter hälls kefir i massan och piskningen fortsätter.
3. Under samma förhållanden hälls mjöl i degen i små portioner. I slutet, tillsätt läsk med citron eller vinäger.
4. Efter nästa knådning hälls degen i formar.

Cupcakes bakas på kefir i ungefär en halvtimme vid medium temperatur.

Zebra muffin

Ingredienser: 3 ägg, ett helt glas medelstora kefir, 4-5 msk. matskedar kakaopulver, 1 tesked bakpulver, ett fullt glas strösocker, 320 g mjöl av hög kvalitet, vanilj efter smak.

1. Rå ägg slås med sand tills de söta kornen löses upp. Kefir med läsk hälls i den resulterande massan.
2. Vanilj och mjöl tillsätts.
3. Degen är uppdelad i två delar. Kakao hälls i en av dem.
4. I oljad form läggs degen i olika färger i 2 stora skedar. Du kan rita en snygg spindelnät på den med en tandpetare.

Zebrakaka bakas i en förvärmd ugn i 35-45 minuter tills den är torr.

Hur man gör en kefir muffin? Använd ett enkelt recept på en fluffig kefirkaka utan margarin och utan smör. En luftig tårta i vegetabilisk olja och kefir bereds i bråttom; kefir för att göra en tårta är lämplig för absolut alla fettinnehåll.

Delikat kefirkaka - inget smör, vegetabilisk olja används istället, vilket gör bakverk lätt, mindre fet men fuktig och krispig. Istället för farinsocker kan du använda vanligt socker i receptet; apelsinskal i en kefirmuffin ersätts också med grapefrukt. Var försiktig så att du inte skav citrusens inre vita hud - den smakar bitter.

Den orange doften av en delikat tårta kan lätt förbättras efter smak genom att ersätta en fjärdedel kopp kefir från den mängd som anges i receptet med apelsinjuice. Om så önskas, lägger kockar enligt detta recept körsbär, sylt, äpplen, russin eller valnötter till en mycket god yoghurtkaka.

DoughVed rekommenderar. Även om receptet är utformat för en 23 × 13 cm brödpanna, används den också för matlagning på kefir - bakrätter för små muffins är oljade, fyllda med deg och bakade i ugnen i 20 minuter vid 180 ° C. Från denna mängd deg, cirka 12 muffins.

Du kan baka en söt efterrätt i fyrkantig form 23 × 23 cm eller i en hög avtagbar rund en - bakningstiden i detta fall kommer att vara ungefär en halvtimme.

Delikat muffin på kefir

30 minuter att förbereda

50 minuter att laga mat

290 kcal per 100 g

Superfluffig kefirmuffin - snabbt och välsmakande för att göra en muffin av kefirdeg hemma.

Att laga en öm kaka hemma - det bästa receptet på kefir eller yoghurt med apelsin- och sockerglasyr.

Ingredienser

• vetemjöl - 1,5 koppar;
• bakpulverdeg - 1,5 tsk;
• salt - 0,5 tsk;
• vanillin - 2 tsk
• stora kycklingägg - 3 st .;
• kefir - 1 glas;
• brunt socker - 1 kopp;
• vegetabilisk olja - ett halvt glas + för smörjning;
• apelsinskal - 1,5 msk.

• florsocker - 1 glas;
• färskpressad apelsinjuice - 2 matskedar;
• vanillin - 0,5 tsk

Förberedelse

1. Sikta mjöl, bakpulver, salt och vanillin i en stor skål. Blanda noggrant.
2. I en separat skål - en medelstor skål - vispa äggen tills de är släta.
3. Tillsätt sedan kefir, socker, vegetabilisk olja och apelsinskal till äggen. Slå lätt tills det är jämnt.
4. Häll flytande ingredienser i torra ingredienser och blanda med en stor träsked eller gummispatel. Det viktigaste med att blanda degen är att inte överdriva det; om det finns klumpar kvar är det okej - det borde vara så.
5. Smörj en brödpanna på 23 × 13 cm med smör, fodra botten med bakpapper (vi oljer också den).
6. Häll degen i en form och baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i 45-50 minuter. Vi kontrollerar beredskapen som vanligt - med en tandpetare.
7. Vi tar kakan ur ugnen och låter den svalna i formen i 10-15 minuter.
8. Separera bakverkets kanter från formens sidor med en kniv om degen har fastnat på dem. Vi tar ut kakan från formen, tar bort papperet från botten, överför den till en skål och lägg den åt sidan tills den svalnar helt vid rumstemperatur.
9. För att förbereda citrusglasyren, slå pulveriserat socker med vanilj och apelsinjuice tills önskad tjocklek. Glasyrens konsistens kan justeras genom att tillsätta mer pulver eller juice (för mer eller mindre tjocklek, respektive).
10. Lägg glasyr på en helt kyld kaka och servera. Glasyren hårdnar på några minuter, så du måste applicera den mycket snabbt, men du behöver inte vänta med att till exempel slå in desserten i plastfolie.

• Det är absolut nödvändigt att följa under bakning av kefirkakan enligt detta recept. Om du märker att produkten börjar brinna under bakningen har den en för mörk skorpa, täck den ovanpå med aluminiumfolie.
• Den färdiga efterrätten förvaras i kylen i cirka 5-7 dagar.

Mina recept på söta kefirmuffins gör att du kan vara fullt beväpnad om gäster plötsligt kommer till huset.

Som tur skulle ha, finns det i detta fall inget gott i kylskåpet, men kefir och kycklingar. ägg kan mycket väl vara till hands.

Men nej, den här gången lagar vi inte äggröra eller omelett. Gästerna måste bli förvånade, och mina recept kommer att vara stora allierade i denna strävan.

Du kan göra hemma ganska snabbt och helt enkelt en kefirmuffin. Denna behandling är populär bland många hemmafruar.

Detta beror på att recepten är så enkla att även nybörjare i köket kan baka söta muffins på kefir.

Men det är inte allt, kakreceptet använder de tillgängliga ingredienserna. Om 20 minuter är kefir-muffinen redo, och därför kan du skära den i bitar och presentera för dina gäster vid bordet.

Förberedelse för bakning

Som redan nämnts lite ovan erkänns kefirmuffins som en universell maträtt.

Titta på fotot, vilken typ av läckra muffins som inte är kefir, men du kan till och med baka den inte från färsk kefir. Kefir paj kommer fortfarande att vara god och aromatisk.

Du måste lägga till mjöl, socker, kyckling till kefir. ägg, vanilj. Om du bestämmer dig för att baka chokladmuffins, lägg till kakao i degen.

När det gäller smör rekommenderar jag att du använder smör till dina muffins. Om den inte fanns till hands kan den användas som ersättning. olja.

Cupcaken kan göras inte bara på en kefir utan tillsatser. Fyll bakade bakverk med fyllning i form av sylt, frukt och olika typer av konserver.

Det är dags att ta reda på vilka recept på kefir-muffins jag har samlat åt dig i den här artikeln. Enkel men utsökt muffin.

Kakan blir enkel men utsökt. Han har en hemlighet. Tillsammans med enkelt socker måste du ta pulver, då kommer satsen att vara öm, mjuk och tät.

Komponenter:

1 msk. sah. pulver; 100 g sl. oljor; 1 tsk läsk (släck med ättika); 2 msk. mjöl; 200 ml kefir; 4 saker. kycklingar. ägg.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag förvärmer ugnen till 200 gr. temperatur.
2. Sl. Jag tar ut oljan från kylskåpet i förväg. Låt den stå varm i 15 minuter. Saken är att den mjukade produkten piskar upp mycket lättare.
3. Jag sår mjöl i en djupbottnad skål. Jag skickar sah dit. pulver. Jag rör om det bra.
4. Jag blandar kycklingar. ägg, sl. olja och salt med en mixer eller mixer. Häll blandningen med tjockt skum i mjölet, tillsätt läsk, som jag redan har släckt med ättika.
5. Jag introducerar kefir, blanda så att satsen är homogen i kompositionen. Jag häller kefirdegen i en tårta och skickar den till ugnen. Jag bakar en muffins i 25 minuter.

Snabb kaka med vegetabilisk olja och kefir

Sådana bakverk på kefir kommer att vara väldigt frodiga och välsmakande. Saken är att degen för odling. olja stiger minst 1,5 gånger. Tänk på detta när du väljer en tårta.

Komponenter:

3 st. kycklingar. ägg; 4/5 Art. rast. oljor; 1 msk. sah. pulver; 2,5 msk. mjöl; 1 msk. kefir; 11 gr. bakpulver; vanilj.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag förvärmer ugnen till 200 gr.
2. Jag blandar siktat mjöl och sakh. pulver, bakpulver. Jag rör om det bra.
3. Slå kycklingar. ägg och salt. Jag lägger till mjöl, kefir och rost. olja. Jag rör om så att satsen har en homogen massa.
4. Jag häller degen i formen. Var noga med att smörja rasten. smör, skicka det till ugnen och baka en utsökt tårta i 30 minuter.

Glaserad muffin

Denna läckra muffin kallas också Brownie. Att göra en paj med kefir är inte alls svårt. Titta på fotot, vilken spännande djup chokladfärg den har. Du borde ha hört dess arom och smakat choklad. Även om detta är allt möjligt, om du väljer detta recept och gör en utsökt Brownie hemma.

Receptet är enkelt, du behöver inte spendera mycket ansträngningar för att göra bakverk och kakan blir fantastisk!

Komponenter:

1 st. bakpulver; 1 msk. Sahara; salt; 4 msk kakao; 3 st. kycklingar. ägg; 70 gr. nötter; 100 g sl. oljor; 170 ml kefir.

Komponenter för hemglasyr: 60 gr. sl. oljor; 1 msk kakao; 4 msk sah. pulver.

Matlagningsalgoritm:

1. Sl. Jag tar ut oljan i kylen i förväg och låter den ligga varm i 15 minuter.
2. Jag blandar torra ingredienser. Jag sår mjölet genom en sil i en stor skål. Jag lägger till socker, bakpulver, kakao och blanda.
3. Med en mixer blandar jag kycklingarna. ägg, sl. olja, salt. Jag häller det i mjölet när ett tjockt skum syns i blandningen.
4. Jag häller i kefir. Jag rör om massan och lägger den i en smetad sl. smörform. Jag bakar i 25 minuter vid 200 gr. i ugnen.
5. Efterrätten bakar, det är dags att göra glasyren. Kakao, sah. pulver och sl. Jag skickar olja till elden. Jag rör om det så att glasyren blir enhetlig. Jag tar bort det från värmen vid de första bubblorna.
6. Jag tar ut efterrätten och lägger den på skålen. Låt det svalna och täck med glasyr. Serverar godis till bordet!

Klassisk muffin från en multikokare

Det är ett nöje att baka muffins på kefir i en multikokare. Detta snabba recept kommer säkert att glädja alla ägare av denna mirakelanordning.

Komponenter:

3 st. kycklingar. ägg; 100 g Sahara; 12 gr. soda; 100 g sl. oljor; 1 st. vanilj socker; 240 gr. mjöl; 110 ml kefir.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag häller den i en kastrull. vatten. Jag skickar den till elden tills den kokar. Sl. Jag värmer upp oljan i ett vattenbad.
2. Jag lägger till socker i det. Du måste vänta tills kristallerna löses upp. Jag lägger till kefir och blandar msk.
3. Kyckling. Jag avbryter äggen i en skål med en mixer. Jag blandar det utsädda mjölet och läsket med dem.
4. Jag häller äggmjölsmassan i blandningen med kefir. Jag går in i skåpbilen. socker, rör om med en spatel så att massan blir homogen.
5. Jag smörjer skålen med sl. olja. Jag häller degen i skålen. Jag ställde bakningsprogrammet på multikokaren i 45 minuter.
6. När signalen hörs vänder jag efterrätten i en skål och bakar ytterligare 20 minuter på samma program i en långsam spis.
7. Jag lät muffin stå i 30 minuter i den frånkopplade enheten i skålen. Jag sprider den på en skål och skär den i bitar.

Som du kan se behöver du inte spendera mycket tid och ansträngning för att göra bakverk!

Muffin med chokladflis i en långsam spis

Bakningsrecept i en långsam spis blir mer och mer populärt bland moderna hemmafruar, och därför bestämde jag mig för att denna metod för att laga mat kan också överraska dig. I en behaglig mening av ordet.

Komponenter:

1 st. kefir och samma mängd socker; 1 st. vanillin; 5 gr. soda; 450 gr. mjöl; golv i en chokladkaka; 100 g sl. oljor och 3 st. kycklingar. ägg.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag satte på ett vattenbad. olja. Jag lägger till socker i det och häller i kefir. Jag rör om för att göra massan homogen.
2. Jag kör kycklingar i massan. ägg, avbryt med en mixer så att skum uppstår. Jag lägger till utsäde mjöl och läsk. Jag slutar inte piska hela tiden.
3. Häll blandningen med kefir i degen. Jag rör om msk. Jag ställde bakningsprogrammet på multikokaren i 60 minuter.
4. Jag lät muffins stå i 30 minuter i den frånkopplade enheten i skålen. Jag lägger den på en skål, strö över chokladflis och skär i bitar för att servera efterrätt till bordet.

Chokladmuffin i en långsam spis

Komponenter:

med halva st. rast. smör och kakao; 1,5 msk. kefir; 500 gr. Sahara; 80 gr. mjöl; 3 st. kycklingar. ägg; 3 gr. soda.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag häller kefir i en skål och släcker den angivna mängden läsk i den.
2. Jag kör kycklingar i en skål. ägg, avbryter jag med en mixer så att skum uppstår.
3. Jag går in i rast. smör och kakao i kycklingblandningen. ägg, hela tiden omrörning. Kakao kan bilda klumpar, alla måste uteslutas.
4. Jag lägger till torra ingredienser (mjöl och socker).
5. Jag smörjer skålen med sl. olja. Jag häller degen i skålen. Jag ställde bakningsprogrammet på multikokaren i 90 minuter.
6. Jag tar ut efterrätten och strö den med socker. pulver. Du kan också ta en chokladkaka som dekor, smälta den i ett vattenbad och hälla bakverk på toppen.

Citrusmuffin i en långsam spis

Komponenter:

500 gr. mjöl; 20 gr. apelsinskal; 1 st. bakpulver; 1 msk. Sahara; 100 g sl. oljor; 1 msk. kefir; 2 st. kycklingar. ägg.

Matlagningsalgoritm:

1. Min apelsin och skalar av. Detta är väldigt enkelt att göra med ett grunt rivjärn.
2. Jag introducerar kycklingar i en skål. ägg, tillsätt socker, slå med en mixer så att skum uppträder.
3. Sl. smöret måste mjukas och läggas till äggblandningen. Jag häller i kefir och tillsätt mjöl med bakpulver. Jag knådade degen med en mixer. Jag lägger till zest och blandar.
4. Jag häller degen i skålen. Jag bakar med bakningsläget i en långsam spis i en och en halv timme. Jag lämnar bakverk i enheten ett tag efter programslutet.
5. När efterrätten har svalnat kan du ta ut den på skålen.

Frukt- och citruskaka bakad i en långsam spis

Komponenter:

5 gr. krydda; 100 ml kefir; russin; 3 st. äpplen; halv st. Sahara; salt; 2 st. kycklingar. ägg; 1,5 msk. mjöl; 1 st. bakpulver.

Matlagningsalgoritm:

1. Sl. Jag tar ut oljan ur kylskåpet så att den blir mjukare i värme.
2. Jag satte sl. smör i en skål, blanda med socker. Jag lägger till kefir och kycklingar. ägg.
3. Jag blandar utsädet mjöl och salt, bakpulver med varandra och lägger till den totala massan. Degen blir tjock och enhetlig i sammansättning.
4. Jag fyller russin med varmt vatten. Låt det stå i 10 minuter. Jag tömmer vattnet, lägger russin på en servett för att utesluta fukt.
5. Ta bort skalet från äpplen, ta bort fröna och skär i kuber. Jag lägger den i en skål och strö över mjöl.
6. Jag blandar skalet, russin och äpplen med degen.
7. Jag häller degen i en skål smord med rast. smör och strö med gryn. Jag bakar med bakningsläget i en långsam spis i en och en halv timme. Jag lämnar bakverk i enheten i 30 minuter efter avslutat program.
8. Jag tar ut bakverk och skär dem i trianglar. Det är allt, du kan laga kaffe och äta frukost! Smaklig måltid!

Choklad och körsbärsmuffin i en långsam spis

Komponenter:

3 gr. vanillin; 200 ml kefir; 80 gr. Sahara; 2 st. kycklingar. ägg; 150 gr. körsbär; 40 ml lösning oljor; 240 gr. mjöl; 9 gr. läsk och 50 gr. kakao pulver.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag blandar mjöl och läsk, kakaopulver, vanillin tillsammans i en skål med djup botten.
2. Jag häller kefir och kycklingar i en skål. ägg, rast. smör och socker. Jag avbryter med en visp så att massan blir homogen i sammansättning.
3. Jag lägger till torr massa i flytande sats. Jag rör om. Jag tar in körsbäret. Benen måste tas bort!
4. Jag häller degen i enhetens skål, var noga med att smörja rasten. oljekapacitet. Jag bakar med bakningsläget i en långsam spis i 45 minuter.
5. Jag lägger bakverk på skålen. Jag dekorerar den färdiga efterrätten med hjälp av körsbär. Innan du serverar kan du skära den i trekantiga portioner.

Cupcake "Zebra" på kefir

Muffins som Zebra fångar barnens uppmärksamhet. Saken är att bakverk har en unik tvåfärgad färg. Matlagning i långsam spis.

Komponenter:

9 gr. bakpulver; 130 gr. margarin; 50 gr. kakao pulver; 300 gr. Sahara; 1 msk. kefir; 3 st. kycklingar. ägg; 500 gr. mjöl.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag smörjer skålen från multikokaren med sl. olja. Jag satte sl. smör i en skål, mala med socker.
2. Jag kör kycklingar i massan. ägg, kefir och blanda väl. Jag lägger till mjöl och bakpulver. Jag gör en sats, exklusive klumpar.
3. Jag delar satsen i två delar och lägger den i skålar. Jag lägger till 1 msk. mjöl i en av dem och i den andra - kakao.
4. Jag lade två typer av deg i tur och ordning ljus-mörk i skålen. Jag stänger multikokaren och bakar i en och en halv timme i bakningsläget.
5. Jag tar ut den färdiga efterrätten, dekorerar sah. pulver.

Jag råder dig att prova tillsammans med kalla drycker. Smaklig måltid!

• Läckra desserter bör tillagas med kanel eller vanilj för ännu mer smak.
• Du kan lägga i kakao i pulverform eller smält bar i degen för en kaka med choklad.
• Du måste vara försiktig med läsk. Hur mycket receptet anger - lägg till så mycket, inte mer. Överskott är fylld med det faktum att smaken och strukturen på bakningen kommer att bli bortskämd.
• När du bakar muffins i en långsam spis ska du veta att du behöver förvärma skålen och bara tillsätt degen.
• Komplettera muffins med kanderade frukter, nötter, torkade frukter. Detta gör att bakverk smakar ännu bättre.
• Kefir kan ersättas med sur mjölk, yoghurt.

Gör läckra muffins hemma oftare, dina nära och kära blir väldigt glada! Jag hoppas att mitt råd och hela artikeln var till nytta för dig.

På bekostnad av att dekorera bakverk rekommenderar jag dig att ansluta din fantasi och förlita dig på smakpreferenser, i det här fallet får du den perfekta godis för hela familjen och gästerna, som du inte skäms för att lägga ens på festbordet!

Lycka till alla inom det kulinariska området!

Mitt videorecept