Kycklingbröst med ostkappa. Kycklingfilé under potatiskappa i ugnen. Kyckling bakad med riven potatis i ugnen

Bra, snabbt och billigt recept. Köttet som tillagas enligt detta recept är gott och saftigt. En enkel uppsättning produkter, lite tid - och du får en välsmakande och mättande rätt.

Ingredienser:

• Kycklingfilé 400gr
• Tomat 1 st
• Bulgarisk peppar 1 / 2 st
• Vitlök 1/2 huvud
• Majonnäs 2 msk
• Hård ost 100g
• Löklök 1 st
• Salta, peppra efter smak
• Röd het paprika (chili eller cayenne) valfritt

Förberedelse:

Skär kycklingen i bitar.

Vispa av lite på varje sida.

Krydda med salt, peppar, skär i portioner. Stek i vegetabilisk olja i 3-5 minuter på varje sida.

Skär löken i halva ringar.

Stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk.

Skär paprikan i tärningar.

Skär tomaterna i tärningar.

Hacka vitlök och röd paprika.

Blanda bulgarisk peppar, tomater, vitlök, varmpeppar, majonnäs i en skål.

Rör om, salta om så önskas.

Lägg filébitarna på en plåt som kycklingen ska bakas i.

Lägg den stekta löken ovanpå.

Lägg sedan ut grönsaksblandningen.

Sätt in i ugnen.Tillagningstid är ca 20 minuter vid en temperatur på 180 grader. Se till att grönsakerna inte bränns vid.

Medan köttet tillagas, riv osten fint.

Lägg till Mayo.

Blanda väl. Eventuellt salt. Efter 20 minuter tar du ut köttet från ugnen.

Toppa med ost.

Sätt in i ugnen i ytterligare 5-7 minuter. Temperaturen kan läggas till upp till 200 grader

När osten är smält och brynt kan du ta ut den Kycklingen är klar under päls!

Kycklingkött är en av de mest lönsamma produkterna i varje hemmafrus arsenal. Du kan laga många läckra (och hälsosamma, vilket också är viktigt) rätter från den. Nästan alla delar av slaktkroppen kan användas säkert.
Men även mot den allmänna bakgrunden sticker kycklingbröst ut. Det finns bara mer än ett dussin puffrecept. Kycklingfilé under en päls är särskilt populär eftersom den kan tillagas på en mängd olika sätt. Dessutom ges skålens attraktivitet av det faktum att nästan vilken produkt som helst kan vara en "pälsrock", det vill säga det översta lagret:

• potatis
• svamp
• pasta
• äggfyllning
• tomater eller andra grönsaker
• och många många andra

Valet av ingredienser beror enbart på kockens förmåga och smak.

Finesserna i att laga kycklingbröst under en päls

Trots att sådana rätter vanligtvis är ganska enkla att tillaga finns det några knep som kan hjälpa till att förvandla vanlig potatis med kycklingfiléer till en exklusiv rätt. Här är bara några av dem:

1. Vitt kycklingkött är ganska torrt i strukturen, och för att göra det mer saftigt kan det blötläggas i 15-20 minuter i en svag saltlösning.
2. För att göra bröstet mjukt bör köttet vispas bort innan tillagning.
3. Det är bäst att laga kycklingfilé under en päls i ugnen: på så sätt bakas alla produkter jämnt och maträtten visar sig vara den mest utsökta. Fast man kan givetvis vid behov använda en vanlig stekpanna med lufttätt lock.

Köttberedning

Innan du börjar förbereda en maträtt måste du bearbeta köttet ordentligt. Till att börja med ska kycklingfilén tinas och sköljas väl i varmt (men inte alls varmt) vatten. Om så önskas kan du sedan blötlägga köttet i saltat vatten för att mjuka upp det.
Därefter kommer det avgörande ögonblicket: brösten måste torkas med pappersservetter eller en ren kökshandduk och skärs försiktigt på längden i två delar för att göra flera tunna platta köttbitar. Nu ska de försiktigt slås bort från båda sidor med en hammare. För att inte skvätta köket kan du först lägga filéerna i en plastpåse.
Efter det återstår det att riva bröstet med kryddor, vitlök, majonnäs eller andra produkter som är utformade för att avskaffa smaken av kyckling och lämna det i 20 minuter. Vid den här tiden kan du börja förbereda resten av ingredienserna, och när köttet "vilar", börja skapa ett kulinariskt mästerverk.
Du kan laga kycklingfilé under en päls från kött av vilken storlek som helst: det kan vara antingen hela lager av kött eller finhackade bitar.

Kycklingbröst i päls med tomat och ost
Detta recept är ganska enkelt, även om det tar tid. Ändå kan även en nybörjare i kulinarisk specialist klara av det. Du behöver följande ingredienser:

• 0,5 kg kycklingbröst;
• 2 medelstora tomater;
• 1 - 2 stora lökar;
• 100 - 150 g ost (helst - "rysk", men vilken annan hård sort som helst duger);
• några vitlöksklyftor;
• 2 teskedar smör
• och 1 tesked - solrosolja;
• och naturligtvis salt, svartpeppar och andra valfria kryddor.

Fräs först smöret och finhackad vitlök i en stekpanna. Det tar inte mer än 2 minuter. Häll den resulterande massan över filéerna i en ugnsform och placera i den förvärmda ugnen i 5 minuter. Detta är nödvändigt så att vitlöken med olja absorberas något i köttet.
Förbered grönsakerna under tiden. Skär tomaten i små bitar, hacka löken i halva ringar eller små tärningar. Lägg dem i en skål och blanda väl. Lägg denna blandning på köttet i ett jämnt lager, skicka sedan bakplåten tillbaka till ugnen - nu i 15 minuter.
Efter denna tid tar du ut den nästan färdiga rätten igen, strö den med finriven ost ovanpå och sätter tillbaka den i ugnen i 3 - 5 minuter för att smälta osten. Efter det kan kycklingfilén under en päls av lök-tomatblandning dekoreras med färska örter, lägga på tallrikar och bjuda in gäster till bordet.

Kycklingfilé med potatis
Enligt ett liknande recept kan du laga kycklingfilé under en päls, med potatis som översta lagret. För detta behöver du:

• 500 g kycklingbröst;
• 600 g potatis;
• 2 stora lökar;
• 150 g hård ost;
• majonnäsförpackning (200 - 250 g);
• 2 små morötter;
• 1 msk. en sked citronsaft;
• och kryddat salt.

Gör en marinad med majonnäs, citronsaft och svartpeppar och salt. Lägg finhackat kött i denna blandning i en halvtimme. Under tiden förbereder du grönsakerna: hacka löken i halva ringar, skär potatisen i tunna skivor och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Det är också bättre att gnugga osten i förväg.
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg maten i lager: längst ner - kyckling, lök ovanpå, nästa lager - morötter och lägg potatis på toppen. Smörj denna "paj" med majonnäs, strö över ost och ställ in i ugnen i 30-40 minuter.

Hur man lagar kycklingfilé under päls om ugnen inte fungerar

Ugnen är en av de viktigaste sakerna i köket, men det händer att den går sönder, gästerna håller på att knacka på dörren och det finns ingenting i kylskåpet förutom kycklingbröst och några ägg. Vad ska man göra i det här fallet?
En verklig räddning i en sådan situation kommer att vara kycklingfilé under en vispad äggrock. Du kan tillaga den i en vanlig stekpanna. För att göra detta behöver du:

• 5-6 kycklingbröst;
• några ägg (för de som vill få flytande fyllning kan du ta 2 stycken, för fans
• mättad omelett, antalet ägg kan ökas till 3-4);
• mjöl;
• några vitlöksklyftor;
• hård ost;
• samt salt, peppar och andra kryddor efter smak.
• Rör de kryddade äggen i en djup skål utan att vispa. Förbered en grund skål med mjöl separat. Under tiden kan du värma solrosoljan i en stekpanna. Doppa varje bit kycklingbröst ordentligt i mjöl, doppa den sedan i ett ägg och lägg i en kastrull.
  Kycklingbröst steks väldigt snabbt. Viktigast av allt, glöm inte att hela tiden röra om köttet. Så snart toppen, äggskiktet får en behaglig mörk honungston, häll över filén med resten av äggen, strö över riven ost på toppen och, täckt med lock, låt stå på låg värme i ytterligare 1 - 2 minuter. En läcker och aromatisk rätt är klar!

Jag vet inte om dig, men under en lång tid visste jag helt enkelt inte hur man gör kycklingbröstkotletter i ugnen under en päls så att de skulle bli möra och saftiga. Hur jag än försökte så blev filén alltid inte särskilt god - ibland torr, ibland seg... Men en dag råkade jag råka på ett recept på kycklingfilé under en päls i ugnen i någon kulinarisk tidning. Ingredienserna till den behövde den enklaste, processen var enkel, så jag tog chansen att laga den.

Och jag blev väldigt nöjd med resultatet! Kycklingbröstkotletter i ugnen under en päls visar sig vara mycket välsmakande och mjuka, men också aptitretande och vackra. Så nu lagar jag ofta sådana kycklingkotletter för semestern: för mig är det enkelt och snabbt, och gästerna är nöjda. Receptet frågas ofta av mina flickvänner och vänner, så jag tror att du också kommer att vara intresserad av hur man lagar kycklingbröstkotletter ordentligt i ugnen. Ska vi gå till köket?

Ingredienser:

• 1 kycklingfilé (vikt ca 200 g);
• salt, svartpeppar;
• 0,5 tsk vegetabilisk olja;
• 1 tsk Smör;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• 1 medelstor tomat;
• 1 medelstor lök;
• 50-70 g hård ost;
• gröna för dekoration.

Hur man gör kycklingbröstkotletter i ugnen under en päls:

Tvätta kycklingfilén, torka den med hushållspapper. Sedan skär vi på längden i 2 lager - på så sätt får vi två tunna kycklingkotletter. Salta och peppra dem efter smak, eventuellt kan du slå av filén lite med en hammare.

Smörj en ugnsform av lämplig storlek med vegetabilisk olja och lägg kycklingkotletterna i den.

Smält smöret separat i en stekpanna, tillsätt vitlök till det (passeras genom en vitlökspress eller finhackad). Fräs smör och vitlök på medelvärme i 1-2 minuter.

Häll kycklingkotletter ovanpå med smält smör och vitlök.

Efter det skickar vi bakformen till ugnen, förvärmd till 200 grader, i 5 minuter. Under denna tid kommer naturligtvis filén inte att hinna laga mat, men processen har redan börjat - på vissa ställen blir kotletterna vita, oljan och vitlöken kommer att absorberas i dem.

Skär tomaten i små tärningar, finhacka också löken. Blanda lök och tomat.

Lägg löken och tomaten ovanpå kotletterna så att du får en "päls", det vill säga grönsakerna täckte kycklingfilén.

Vi skickar igen formuläret med kycklingfilé under en päls till ugnen, redan i 15 minuter. Detta är ganska tillräckligt för att kycklingbröstet ska laga mat, och tomaterna och löken bakas till önskat tillstånd.

Det finns bara den sista touchen - ost. Tre av det är inte ett medelstort eller fint rivjärn, lägg på kotletter med lök och tomater och skicka tillbaka dem till ugnen - i 3-4 minuter.

När osten har smält kan kotlettformen tas bort.

Kycklingfilé under päls är en enkel och god maträtt. Du kan förbereda den till lunch eller middag, samt servera den till festbordet.

Kycklingfilé med ostkappa

Om du vill laga en rejäl måltid för hela familjen, använd vårt recept.

Ingredienser som behövs:

• Fyra kycklingbröst.
• Två tomater.
• Champinjon.
• 250 gram parmesan.
• En potatis.
• Lök.
• Grönska.
• Majonnäs.

Det är väldigt enkelt att tillaga kycklingfilé under en päls i ugnen:

• Klä först en bakplåt med folie och smörj den med olja.
• Skär svampen i skivor och löken i halva ringar. Stek mat i vegetabilisk olja. Glöm inte att tillsätta salt och mald peppar till dem.
• Lägg brösten i en plastpåse och slå på båda sidor med en kökshammare. Smörj ämnen med salt och eventuella kryddor. Stek sedan filéerna snabbt i en panna tills de är gyllenbruna.
• Lägg brösten på en plåt, lägg först svampen och löken på dem och sedan tomaterna, skurna i ringar.
• Strö de hackade örterna och salladslöken över ämnen.
• Skala potatisen, tvätta och riv. Lägg den försiktigt över grönsakerna och pensla med majonnäs.
• Skicka bakplåten till ugnen och grädda formen i en halvtimme.
• När den angivna tiden har gått, ta bort bakplåten och strö bitarna med riven parmesan.

Grädda brösten ytterligare en kvart. Servera varm med en fräsch grönsakssallad eller något annat tillbehör.

Kycklingfilé under potatiskappa

Om du vill överraska dina gäster, se till att använda vårt recept.

Nödvändiga produkter:

• Kycklingfilé - 700 gram.
• En lök.
• En morot.
• Vitlök - fyra kryddnejlika.
• Citronsaft - två matskedar.
• Sojasås - två matskedar.
• Potatis - 500 gram.
• Hård ost - 150 gram.
• Salt och pepparblandning.
• Äppelvinäger.
• Vegetabilisk olja.

Kycklingfilé under en päls är beredd enligt detta recept:

• Gör en marinad med sojasås, hackad vitlök och citronsaft.
• Skär filén i stora tärningar, blanda den med såsen och ställ i kylen en halvtimme.
• Skala potatisen och skär i skivor.
• Skär löken i halva ringar och strö över vinäger.
• Riv ost och skalade morötter.
• Smörj en ugnsform med olja och lägg sedan på botten av filén.
• Tillsätt sedan löken och rivna morötter. Salta grönsaker efter smak.
• Lägg sedan ut ett lager potatis (det ska också saltas).
• Täck formen med folie och grädda i ugnen i en halvtimme.
• När rätt tid har gått, ta av "locket" och strö osten på potatisen.

Koka filéerna under potatisskalet i ytterligare tio minuter.

i en päls gjord av grönsaker

Kycklingfilérecepten vi har valt ut för den här artikeln är ganska enkla och du kan enkelt bemästra dem. Till denna maträtt behöver du:

• Bröst utan hud - 500 gram.
• Tre tomater.
• Två paprika.
• Två lökar.
• Salta och mald peppar.
• Majonnäs - 200 gram.
• Vegetabilisk olja.
• Hård ost - 200 gram.
• Grönska.

Kycklingfilé under grönsaksrock är ganska enkel att tillaga. Läs receptet här:

• Skiva brösten på längden med en vass kniv och slå dem sedan lätt med en hammare.
• Häll 50 gram majonnäs i en skål, doppa filén i såsen och låt den stå där i en halvtimme.
• Tvätta och skala grönsaker. Skär tomaterna i skivor, löken i halva ringar och paprikan i ringar.
• Smörj en plåt med olja och lägg brösten ovanpå. Krydda filén med salt och krydda med mald peppar.
• Lägg lök, paprika och tomater på varje skiva.
• Bred ut en finmaskig majonnäs och riven ost på ämnen.

Tillaga filéerna i varm ugn i cirka en halvtimme. Servera rätten, garnera med hackade örter. Du kan servera vilken sida som helst till den.

Filé under en päls

Det här receptet är bra eftersom du kan ändra eller komplettera pälsens sammansättning som du vill. Använd alla säsongens grönsaker du kan hitta i ditt kylskåp.

• Filé - 500 gram.
• Majonnäs eller gräddfil - 150 gram.
• Vitlök - fyra kryddnejlika.
• Lök - två stycken.
• Tomat.
• Ett ägg.
• En nypa salt och peppar.

Vi lagar kycklingfilé under en päls enligt följande:

• Tvätta filén, skär den sedan i stora bitar och slå var och en med en hammare.
• Lägg ämnena i en djup skål, tillsätt salt, mald peppar, hackad vitlök och majonnäs (gräddfil). Blanda allt och låt köttet marinera i en halvtimme.
• Förbered en ugnsform och pensla med olja.
• Lägg kycklingbitarna på botten, tätt ihop. Ovanpå dem, lägg tomater och lökringar skurna i halva ringar. Du kan lägga till paprika, squash och andra grönsaker om så önskas.
• Riv osten och blanda den med ägget. Lägg pälsen ovanpå grönsakerna och platta till med en sked.

Grädda rätten i en förvärmd ugn tills den är mjuk. Denna process tar dig från 30 till 40 minuter (styrs av din ugns egenskaper).

Filé under päls i ugnen

Denna maträtt visar sig vara väldigt saftig och välsmakande. Om du inte vet vad du ska erbjuda gästerna vid festbordet, kan du säkert använda detta recept.

Ingredienser:

• Två kycklingbröst.
• Tre tomater.
• En stor lök.
• Två paprika.
• Tre vitlöksklyftor.
• 200 gram valfri hårdost.
• Majonnäs.
• Senap.
• Salta och krydda till kyckling.
• Vegetabilisk olja.

Kycklingfilé under en päls tillagas snabbt och mycket enkelt. För att göra detta behöver du bara använda följande instruktion:

• Ta bort skinnet från brösten och skär filéerna. Skär stora bitar på längden. Pensla ämnen med salt och låt filéerna marinera i en kvart.
• Riv osten och skala och skär grönsakerna i strimlor. Kasta mat med majonnäs och två matskedar senap. Tillsätt salt, mald peppar och
• Förvärm en stekpanna och fräs snabbt brösten i vegetabilisk olja på båda sidor.
• Lägg bitarna i en ugnsfast form.
• Lägg pälsen på filén och skicka skålen till ugnen.

Efter 20 minuter kan du ta ut formen, kyla den lite och servera läckra bröst till bordet direkt i den.

Slutsats

Recept med kycklingfilé kommer väl till pass både på vardagar och helgdagar. Förbered läckra måltider för hela familjen och överraska din familj med nya originella smaker.

Ugnstäckt kycklingbröst med champinjoner, ost och tomater. Det här är inte en komplicerad rätt så läcker att hela din familj kommer att älska den villkorslöst. Det ser väldigt snyggt ut och passar ganska bra för ett festligt bord. Champinjoner i denna maträtt ger den en unik smak och arom. Om du ännu inte har tillagat kycklingbröst under en päls, var noga med att laga mat och glädja alla gäster och din familj.

Vad du behöver:

Som du kan se är alla produkter enkla. Ändå visar sig rätten vara otroligt välsmakande och aromatisk. Jag använder min hemgjorda majonnäs och hemgjorda ost. Du kan hitta recept på denna sida.

Kycklingbröst under en päls. Förberedelse:

Doften av en restaurang har redan spridit sig i hela huset.

Våra bröst under en päls är redo! Denna rätt måste serveras varm.

recepty-kulinara.ru

Kycklingbröst "under en päls" i ugnen

Mald svartpeppar - efter smak

Torkad medelhavsörtblandning - efter smak

Vegetabilisk olja - 2-3 matskedar

Färsk vitlök - 1-2 kryddnejlika eller torkad efter smak

Persilja - 0,5 gäng

Potatis - 0,5-0,7 kg

Lök - 1 st.

Champinjoner - 500 g

Smör - 1 matsked (frivillig)

Vetemjöl - 3 nypor

Grädde - 150-200 ml

Majonnäs / gräddfil - 1 matsked (frivillig)

Matlagnings Instruktioner

Ugnskokt kycklingfilé "under en päls" är en enkel, men mycket god och effektiv rätt som hjälper dig både på helgdagar och på vardagar. Indränkt i doftande marinad, insvept i en aptitretande "kappa" av potatis och svamp, täckt med en aptitretande skorpa av smält ost, visar sig kycklingfilé tillagad enligt detta recept vara saftig, mör och otroligt lockande både i utseende och smak. Försök!

Förbered ingredienserna enligt listan för ugnsbakat kycklingbröst.

Skär kycklingfilén på mitten, horisontellt. Vispa filéskivorna lätt på båda sidor, tills de är ca 0,5 centimeter tjocka.

Förbered marinaden. Mät upp vegetabilisk olja i en skål, tillsätt 1-2 nypor salt, mald svartpeppar, torkad eller färsk hackad vitlök, torkade örter och 2-3 kvistar finhackad persilja. Blanda allt väl.

Pensla den förberedda marinaden på båda sidor av kycklingfilébitarna och låt stå i rumstemperatur medan du tillagar resten av ingredienserna.

Häll potatis med kallt vatten, tillsätt 1-2 nypor salt. Koka upp vattnet och koka potatisen tills den är mjuk. Häll sedan av det varma vattnet, häll kallt vatten över potatisen och kyl något.

Värm lite vegetabilisk olja på medelvärme och tillsätt en matsked smör om så önskas. När oljan är varm, tillsätt den hackade löken. Under omrörning fräs löken på medelvärme i 6-7 minuter tills den är mjuk och lätt brynt.

Tillsätt sedan den hackade svampen, höj värmen något och fräs svampen i ytterligare 6-8 minuter, tills svampen är mjuk.

När vätskan som svampen ger är nästan helt avdunstad, tillsätt mald svartpeppar, torkade örter och 3 nypor vetemjöl. Rör ner blandningen och stek blandningen i ytterligare 1 minut.

Häll i grädden, låt blandningen koka upp och rör om då och då på svag värme i ytterligare 2-3 minuter, tills grädden tjocknar.

Stäng sedan av värmen, tillsätt 2-3 nypor finhackad persilja och salt efter smak.

Lägg kycklingfilén i en ugnsform.

Lägg ett lager av beredd svampblandning på varje bit kycklingfilé.

Skala potatisen och riv den med ett grovt nät. Lägg ett lager riven potatis på varje filé. Tillsätt också lite mald svartpeppar, 1-2 nypor salt och, om så önskas, lite majonnäs eller gräddfil.

Strö över allt med riven ost. Lägg kycklingfilén "under päls" i en ugn förvärmd till 180 grader och grädda i 20-25 minuter, tills osten fått färg.

Stäng sedan av värmen, låt skålen stå i kylugnen i ytterligare 5-10 minuter för att infundera och servera sedan.

Ugnsbakat kycklingbröst under päls är klart! Smaklig måltid!

www.iamcook.ru

Kycklingbröst "under en päls" i ugnen

Kött och fågel är mycket godare när de bakas med sås, kryddor och en grönsakskudde. Sedan är allt mättat med häpnadsväckande aromer som bättre avslöjar rättens smak.

INGREDIENSER

• Kycklingbröst 1 st
• Tomat 1 st
• Bulgarisk peppar 1 st
• Lök 1 Styck
• Hård ost 100 gram
• Vegetabilisk olja 1 msk. en sked
• Gräddfil 3 Art. skedar
• Vitlök 3 kryddnejlika
• Kryddor Efter smak
• Salt att smaka

Skölj bröstet, dela det i 2 lika delar.

Blanda alla kryddor, salt och hackad vitlök med gräddfil. Detta kommer att göra såsen.

Pensla bröstet med denna sås. Låt det marinera i 20 minuter.

För nu, ta itu med grönsakerna. Skala löken och skär i ringar. Tvätta tomaten och skär i cirklar och paprikan i små tärningar.

Värm ugnen till 180-200 grader. Smörj en ugnsform med olja. Lägg kycklingen på den, skicka den till ugnen i 10 minuter.

Ta sedan bort bröstet utan att stänga av ugnen. Lägg paprika, tomater, lök och lite gräddfil på den i lager. Grädda rätten i ytterligare 20 minuter.

Efter denna tid, strö över rätten med finriven ost. Skicka den varma baken i ytterligare 5 minuter.

Servera den färdiga rätten med potatis eller ris. Smaklig måltid!

povar.ru

Kycklingbröstkotletter i ugnen under päls

Jag vet inte om dig, men under en lång tid visste jag helt enkelt inte hur man gör kycklingbröstkotletter i ugnen under en päls så att de skulle bli möra och saftiga. Hur jag än försökte så blev filén alltid inte särskilt god - ibland torr, ibland seg... Men en dag råkade jag råka på ett recept på kycklingfilé under en päls i ugnen i någon kulinarisk tidning. Ingredienserna till den behövde den enklaste, processen var enkel, så jag tog chansen att laga den.

Och jag blev väldigt nöjd med resultatet! Kycklingbröstkotletter i ugnen under en päls visar sig vara mycket välsmakande och mjuka, men också aptitretande och vackra. Så nu lagar jag ofta sådana kycklingkotletter för semestern: för mig är det enkelt och snabbt, och gästerna är nöjda. Receptet frågas ofta av mina flickvänner och vänner, så jag tror att du också kommer att vara intresserad av hur man lagar kycklingbröstkotletter ordentligt i ugnen. Ska vi gå till köket?

Ingredienser:

• 1 kycklingfilé (vikt ca 200 g);
• salt, svartpeppar;
• 0,5 tsk vegetabilisk olja;
• 1 tsk Smör;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• 1 medelstor tomat;
• 1 medelstor lök;
• 50-70 g hård ost;
• gröna för dekoration.

Hur man gör kycklingbröstkotletter i ugnen under en päls:

Tvätta kycklingfilén, torka den med hushållspapper. Sedan skär vi på längden i 2 lager - på så sätt får vi två tunna kycklingkotletter. Salta och peppra dem efter smak, eventuellt kan du slå av filén lite med en hammare.

Smörj en ugnsform av lämplig storlek med vegetabilisk olja och lägg kycklingkotletterna i den.

Smält smöret separat i en stekpanna, tillsätt vitlök till det (passeras genom en vitlökspress eller finhackad). Fräs smör och vitlök på medelvärme i 1-2 minuter.

Häll kycklingkotletter ovanpå med smält smör och vitlök.

Efter det skickar vi bakformen till ugnen, förvärmd till 200 grader, i 5 minuter. Under denna tid kommer naturligtvis filén inte att hinna laga mat, men processen har redan börjat - på vissa ställen blir kotletterna vita, oljan och vitlöken kommer att absorberas i dem.

Skär tomaten i små tärningar, finhacka också löken. Blanda lök och tomat.

Lägg löken och tomaten ovanpå kotletterna så att du får en "päls", det vill säga grönsakerna täckte kycklingfilén.

Vi skickar igen formuläret med kycklingfilé under en päls till ugnen, redan i 15 minuter. Detta är ganska tillräckligt för att kycklingbröstet ska laga mat, och tomaterna och löken bakas till önskat tillstånd.

Kycklingbröst under en päls- ett utsökt recept som kan dekorera ett festligt bord för det nya året, eller så kan det helt enkelt glädja dig varje dag, föra ljusa smaknoter in i vardagen ... Ett litet, inledande ord.

Har du sett, Petrovich, vilken typ av fåglar som går? – Semyonich kliade sig i huvudet och lutade sig bakåt mot staketet.
- Usch, kyckling i päls. Som din svärmor. – Petrovich sparkade en smutsklump med sin stövel och grimaserade.
– Nej, bror, min svärmor är en haj i tröja, men du kom ihåg hönan i ämnet. Här, lyssna...

Så, kycklingbröstreceptet står på agendan! Vi är inte rädda, receptet är inte alls komplicerat, men effektivt. Låt oss först ta en titt på ingredienslistan och kolla om vi har allt på lager:
- Två kycklingbröst.
- Tre potatisar.
- Två röda tomater.
- En lök.
- Två färska champinjoner.
- Två grenar salladslök.
- Hundra och femtio gram gräddfil (fetthalt: tjugofem procent).
- Till smak av salt och mald svartpeppar.

Hur man lagar kycklingbröst ordentligt

Tja, eftersom allt är klart och till hands kan vi börja laga mat. Det första steget är att förbereda alla ingredienser, det vill säga mina, rengöra och plocka ut allt som är överflödigt. Lök tillsammans med champinjoner läge i små kuber. Vi lägger en stekpanna med vegetabilisk olja på elden och kastar i lök och sedan svamp. Vi steker allt detta tills en gyllene nyans visas. Vi slår av kycklingbrösten med en kökshammare, strö över peppar och salt på båda sidor. Förresten, när man använder en hammare är det viktigt att inte överdriva det, eftersom köttet är mört och kanske inte tål alltför grov behandling. Gnid den skalade och tvättade potatisen på ett medelstort rivjärn.

Därefter behöver vi värmebeständiga rätter, till exempel en ugnsform, eller åtminstone en stekpanna med metallhandtag. Lägg våra saltade och pepprade kotletter i denna maträtt. Ovanpå dem sprider vi löken med champinjoner och fördelar dem jämnt. På lök-svamp steken, lägg ut tomaterna, skurna i halva ringar och en salladslök. För fullständighetens skull, tillsätt lite salt till det hela. Lägg potatischipsen i nästa lager och salta lite igen så att rätten inte blir intetsägande. Och slutligen, täck allt med ett jämnt lager gräddfil. Det sistnämnda går i princip att ersätta med majonnäs, det är en fråga om personlig smak.

Det återstår att föra vår maträtt till beredskap. För att göra detta, förvärm ugnen till hundra åttio grader och placera våra rätter i den. I genomsnitt är tillagningstiden ungefär en halvtimme, men det beror allvarligt på egenskaperna hos själva ugnen. Så, kolla beredskapen längs vägen. När den teoretiska delen är klar kan du nu gå direkt till praktiken. Att säga vad det är, åtminstone inte att säga det! Laga mat! Kör på!

Kycklingbröst under en päls recept med foton