Lavash på grillen - ett mellanmål för en picknick. Grillade pitabröd - aptitretare recept med en mängd olika fyllningar Lavash aptitretare på grillen recept

Lavash på grillen är den perfekta rätten för en rolig picknick utanför stan. Detta rejäla och aptitretande mellanmål kommer att tilltala både vuxna och barn. Doftande rätt med saftig fyllning, gyllenbrun, mör smält ost passar bra till kött, fisk och grönsaker. Och att förbereda en så läcker maträtt tar inte mycket tid.

Enkelt ostrecept

Det finns ett stort antal recept för att laga snacks på grillen med olika fyllningar - kött, örter, tomater och andra grönsaker. Lavash fylld med ost kompletteras ofta med finhackad dill, persilja och koriander. Du kan använda suluguni, ost, mozzarella och hårda sorter.

Nödvändiga produkter:

• tunt ark pitabröd - 1-2 stycken;
• hård ost - 100 g;
• majonnäs - 1-2 msk. l.

Varje lager måste skäras i 4 identiska rutor och sedan smörjas med ett tunt lager majonnäs. Hård ost ska rivas, strö på varje ark och slås in i form av ett kuvert.

Lavash med ost på grillen tillagas i 5-7 minuter, tills en aptitretande gyllene skorpa visas

Fylld med ost och örter

Lavash med ost och grönt på grillen är en smakrik och rejäl rätt med pikant smak, som passar utmärkt för en picknick i naturen. Som gröna kan du ta persilja, dill, basilika, salladslökblad.

Nödvändiga produkter:

• lavash ark - 3 st.;
• hårdost eller fetaost - 300 g;
• persilja eller dill - ½ gäng;
• vitlök - 4 kryddnejlika.

Ost måste hackas - hård med ett rivjärn, mjuka osten med en gaffel.

Persilja och dill ska finhackas, vitlöksklyftor passera genom en press och blanda alla ingredienser.

Varje ark måste smörjas med den förberedda fyllningen, rullas ihop till en rulle eller ett kuvert, gräddas på kol i 6-8 minuter på varje sida.

Förrätt med ost och tomater

Ett mycket gott och aptitretande mellanmål erhålls med ost och tomater. Tomater i kombination med rök från kol ger rätten en pikant smak och arom.

Nödvändiga produkter:

• tunt pitabröd - 4-5 stycken;
• tomater - 3-4 st.;
• hårdost, ost, mozzarella eller suluguni - 300–400 g;
• gröna - 1 gäng.

Ost ska rivas på ett grovt rivjärn och blandas med finhackade örter. Tomater ska skäras i tunna skivor. På varje ark måste du lägga fyllningen, ovanpå - några skivor tomat och linda försiktigt.

Förberedda kuvert måste gräddas på grillen i minst 10 minuter, bäst av allt på glödande kol

Det är väldigt bra om du har vegetabilisk olja till hands. De kan smörja basen innan de bakas för en aptitretande gyllene skorpa. För att göra smaken på mellanmålet mer pikant kan du lägga till lökringar eller pickles till tomaterna.

Charcoal lavash är en av de lättaste, enklaste och överraskande läckra rätterna som älskas av många. Du kan visa din fantasi och djärvt experimentera med olika fyllningar och få nya smakkombinationer. Aptitretande arom, utmärkt smak, beredningshastighet - allt detta gör rätten till det bästa alternativet för en resa till landsbygden.

Lavash med ost och örter är väldigt lättlagad på grillen. Det räcker att ta ett minimum av produkter och ett gott humör. En sådan aptitretare passar bra med en doftande grill i naturen, och som ett mellanmål kommer det att vara mycket användbart. Aptitretande pitabröd med ost kommer definitivt att tilltala både barn och vuxna.

Ingredienser

För att förbereda pitabröd med ost och örter på grillen behöver du:

dill - 1 gäng;

smältost (du kan också ta hårdost, men då måste du också ta ett rivjärn med dig till naturen) - 100 g;

lavash - 2 st.

Matlagningssteg

Finhacka den tvättade dillen.

Vi öppnar pitabrödet helt och breder ut det med mycket ost. Om du lagar mat med hård ost måste du riva den och strö pitabröd med.

Strö pitabröd, smord med ost, hackad dill.

Vi sprider kuverten på grillen, skickar dem till kolen och steker i 3 minuter på varje sida. Lavash ska få bruna lite.

Lavash med ost och örter tillagade på grillen visar sig vara aptitretande och mycket välsmakande.

Vi erbjuder flera recept för älskare av friluftsliv. Vi kommer att prata om pitabröd, rullar från vilka kommer att glädjas med sin smak och mättnad.

Så låt oss ta en titt på några av typerna.

Att grilla

Lavash fylld med ost och örter kommer att passa bra till smaken av grillat kött.

Det kommer att kräva följande komponenter:

• 1 ark lavash
• Suluguni
• 60 gr. Smör
• 1 - 2 klasar koriander
• Krossad röd paprika

Handlingssekvensen är som följer.

1. Riv ost, blanda med smör, peppar och hackad koriander
2. Därefter lägger vi komponenterna på ett ark pitabröd och rullar en rulle ur den
3. Sprid ytan på den resulterande rullen med smält smör och stek sedan på grillen
4. Om du lagar mat i en lägenhet kan du använda ugnen, som ska bakas i 5 m vid en temperatur på 180 ° C
5. Rätten är klar att serveras

Lavash med korv

Det kommer att ta lite tid för en sådan maträtt, som kommer att vara ett utmärkt mellanmål på en picknick, och det kommer att kräva lite av din styrka.

Du behöver följande ingredienser:

• 2 ark lavash
• 8 korvar
• 100 gr. ost
• 1 knippe grönt
• Ketchup, majonnäs eller senap

Huvudingredienserna här är korv och pitabröd, du kan klara dig utan andra komponenter, eftersom korv i pitabröd redan är bra på egen hand. Men närvaron av ketchup och andra såser kommer att komplettera smaken av denna maträtt.

Låt oss börja proceduren.

1. Dela pitabrödet i lika rektangulära bitar.
2. Lägg nu ut vår bit pitabröd och placera korven närmare kanten
3. Strö grönost på toppen
4. Låt oss nu rulla ihop det hela
5. Vi upprepar föregående åtgärd med alla bitar av pitabröd
6. Grilla på grill tills de är gyllenbruna.
7. Servera färdiga pitabröd med ketchup eller andra såser

Lavash med grekisk sallad

Denna sallad är mycket populär bland folket, så känd för sitt utseende och utmärkta smak. Den kan tas som en fristående rätt, även som tillbehör.

Du behöver följande ingredienser:

• 3 tomater
• 3-4 gurkor
• 1 rödlök
• 200 g fetaost
• 10 oliver
• 3 art. l. olivolja
• 1 tsk citron juice
• peppar, salt
• 2 tunna lavash

Låt oss börja processen.

1. Vi tvättar grönsakerna, tar bort vätskan från osten och oliverna
2. Skär tomater och gurka i tärningar
3. Ta bort frön från paprika, skär i tärningar
4. Skala löken, skär i halva ringar
5. Blanda nu alla ingredienser i en salladsskål
6. Ringla över olja blandat med citronsaft och pressad vitlök
7. Vi fördelar salladen över ytan på pitabrödet och rullar pitabrödet till en rulle

En utmärkt och mycket populär varm aptitretare som kan tillagas på en picknick medan en grill eller annan kötträtt steks. Jag rekommenderar att göra sådana pitabröd på grillen med fyllning med fet ost, till exempel med Suluguni eller fetaost. Alla grönsaker och örter, men jag gillar basilika och dragon, även om persilja, koriander, dill och ruccola denna gång fanns till hands. Också mycket välsmakande! Vad mer är bra med pitabrödsmackor på grillen - de kan tillagas på ett extremt mångsidigt sätt.

Ingredienser

• tunn lavash 4 st.
• Suluguni ost 300 g
• tomater 2-3 st.
• sura gurkor 2-3 st.
• Bulgarisk peppar 2 st.
• persilja, koriander, dill, ruccola
• skinka 100-200 g

Så gott att baka pitabröd med ost på grillen

Först och främst måste du tända grillen.
Mängden grönt kan vara vilken som helst, efter smak. Jag älskar när det är mycket grönt, så jag tog ett gäng av varje typ.
Tvätta gröna och hacka, lägg i en djup skål.

Ost kan skäras i godtyckliga bitar eller rivas på ett grovt rivjärn. Blanda ost med örter.

Hacka skinkan i medelstora bitar, skicka till en skål. Skinka kan ersättas med kokt kött eller korv.

Tvätta och skär i skivor tomater, sur gurka och paprika (glöm inte att ta bort fröna från paprikan).

Blanda alla ingredienser till pitabrödfyllningen väl. Du kan tillsätta salt eller mald peppar om du vill.

Tunt pitabröd, vanligtvis vikta i fyra, skär i hälften, och du kommer att få 8 lager: det är bekvämare att rulla ihop sådana lager och sedan äta dem.

Rulla fyllda pitabröd som pannkakor.

Efter att ha vridit alla portionerade pitabröd - "pannkakor", börja omedelbart att baka dem på grillen så att smörgåsarna inte börjar bli blöta.

För bekvämligheten med att baka pitabröd med ost, använd ett galler.

Elden ska inte vara öppen - använd endast väl brända kol. Baka pitabröd i 5-10 minuter, vänd hela tiden på gallret med pitabröd så att det blir jämnt stekt, fyllningen inuti värms upp bra och osten smälter.

Du kan servera pitabröd med ost hela eller skära dem diagonalt. Slösa inte tid och hjälp dig själv – sådana pitabröd är ovanligt gott så länge det är varmt och krispigt.

Har du bestämt dig för att tillbringa helgen i naturen? Då behöver du definitivt picknickrecept. Vi rekommenderar grillat pitabröd med olika fyllningar.
Receptinnehåll:

Lavash är den äldsta typen av kaukasiskt bröd. Hans popularitet har länge passerat hemlandets gränser. Det används både som bröd och som ingrediens till mellanmål. Detta är en enkel trollstav för alla tillfällen. Förförisk doft, otrolig smak, enkel förberedelse. Från den kan du laga många läckra snacks i en hast, och inte bara hemma utan också utomhus på grillen. Denna klassiska aptitretare tillagas mycket snabbt med en mängd olika pålägg. Resultatet överträffar alla förväntningar. Det viktigaste är att välja rätt kombination av produkter.

De vanligaste fyllningarna för pitabröd

• Ost med kryddor och olivolja.
• Ost med körsbärstomater, basilika, oregano och olivolja.
• Ost, förstekt bacon och tomater.
• Ost och kött.
• Ost, soltorkade tomater och oliver.
• Ost, skinka och gurkor.
• Ost och lax.
• Keso, kokta ägg och dill.
• Paprika, aubergine, zucchini, vitlök, lök, fetaost och olivolja.

Hur väljer man lavash?

Lavash-bröd ser ut som en tunn oval kaka, 0,5 cm tjock, 110 cm lång, 50 cm bred. Diametern varierar mellan 3,5-5 cm. Produktens specifika vikt är cirka 250 g. Den är bakad av vetemjöl i speciell tandoor ugnar. Den "rätta" lavashen är näringsrik och rik på kostegenskaper. Eftersom produkten är beredd utan jäst, med en speciell teknik som bevarar maximalt med användbara och värdefulla ämnen i mjöl. Som ett resultat är lavash rik på mineraler och vitaminer.

När du väljer det i en butik bör du studera utseendet på bageriprodukten. Produkten bör inte vara mögel, skador, droppar av fukt. Brödet ska vara mjukt, lätt, smidigt och tunt. För att bibehålla mjukheten bör den förvaras i en påse, men om målet är att hålla den länge så behöver du torka pitabrödet i det fria.

Svälta inte dig själv i väntan på en utsökt grill. Förbered en läcker grillad pitabrätt utomhus.

• Kaloriinnehåll per 100 g - 248 kcal.
• Portioner - 2
• Tillagningstid - 10 minuter

Ingredienser:

• Lavash - 1 st.
• Suluguni - 150 g
• Gräddfil - 200 g
• Tomat - 3 st.
• Ruccola - gäng
• Gröna - gäng

Matlagning:

1. Ostriv på ett grovt rivjärn.
2. Tvätta tomaterna, torka dem, lägg dem på glödande kol i 1 minut, ta bort skalet och hacka.
3. Tvätta och hacka grönt.
4. Blanda ost, tomater och örter i en skål.
5. Lavash bred på bordet, häll ut fyllningen och slå in.
6. Stek pitabröd på kol i 2-3 minuter, vänd på alla sidor.

Ostpita i sällskap med Adyghe-ost, örter, lök och tomater blir det perfekta sommarsnacket.

Ingredienser:

• Lavash - 2 st.
• Adyghe ost - 300 g
• Gröna - gäng
• Rödlök - 1 st.
• Tomater - 2 st.

Matlagning:

1. Smula Adyghe-osten med händerna eller riv den.
2. Tvätta tomaterna och skär i tärningar.
3. Skölj gröna och hacka.
4. Skala och hacka rödlöken.
5. Blanda alla ingredienser till fyllningen.
6. Slå in ostblandningen i pitabröd och stek på grillen tills den är gyllenbrun.

En av de snabbaste picknickrätterna är pitabröd med ost och örter. Det här receptet kan vara användbart inte bara på en sortie, utan också hemma, särskilt när oväntade gäster plötsligt dök upp.

Ingredienser:

• Lavash - 4 st.
• Ost - 500 g
• Dill - gäng
• Tomat - 3 st.
• Raffinerad vegetabilisk olja - 2-3 msk.

Matlagning:

1. Tvätta dillen och hacka fint.
2. Riv osten.
3. Blanda ost med örter i en skål.
4. Skär tomaterna i skivor. Tomater bearbetas sist så att de inte rinner i förväg.
5. Vik ut pitabrödet och lägg fyllningen på ena kanten och lägg de hackade tomaterna ovanpå.
6. Rulla pitabrödet och pensla med vegetabilisk olja ovanpå så att rätten får en aptitretande skorpa efter grillning.
7. Lägg de fyllda pitabröden på grillen och grädda på grillen i 10 minuter. Kolen ska vara med en liten värme, annars kommer pitabrödet att brännas, och osten inuti kommer inte att hinna smälta.

En enkel och smakrik rätt - pitabröd, och med valfri fyllning. Absolut allt som din själ önskar är lämpligt här.

Ingredienser:

• Armenisk lavash - 1 st.
• Suluguni - 250 g
• Dill - gäng
• Unga vitlöksstjälkar - 3-5 st.

Matlagning:

1. Lägg den tvättade dillen, vitlöksstjälkarna i en mixer och hacka maten. Du kan skära det gröna med en vass kniv.
2. Skär suluguni i tärningar, lägg i mixern och fortsätt att mala ingredienserna. I naturen, riv osten, eller förbered fyllningen i förväg så att du bara kan stoppa i pitabröd på en picknick.
3. Bred ut pitabrödet, bred ut fyllningen över hela området och linda in den med en rulle för att göra rör.
4. Lägg förrätten på grillgallret och håll på kolen i 2-3 minuter på varje sida tills en skorpa bildas.