Meny
Är gratis
checka in
den huvudsakliga  /  Fastarätter / Zucchinibåtar utan ost. Zucchini fartyg i ugnen med köttfärs. Fylld zucchini med köttfärs och ris i ugnen

Zucchinibåtar utan ost. Zucchini fartyg i ugnen med köttfärs. Fylld zucchini med köttfärs och ris i ugnen

1. Skär alla courgetter (zucchini) på mitten.

2. Ta mitten ur dem med en sked. Försök att hålla zucchinin ungefär 1 cm tjock, så att den kan baka bra och förbli saftig.

3. Vi kasserar inte kvarvarande kärna utan hugger den så fint som möjligt med en kniv. Det kommer att vara användbart för oss lite senare.

4. Värm ugnen till 180 grader. Vi lägger våra "zucchini" -båtar i en glasskål, täcker med folie och låter dem baka i ugnen i 20 minuter.

5. Under denna tid riv osten.

6. Medan våra "båtar" är bakade kokar vi ris i saltat vatten tills de är kokta. Därefter tillsätt färska tomater skuren i små kuber till det tvättade riset.

7. Tillsätt sedan hackad mynta, salt och peppar i samma behållare. Blanda allt väl och lägg åt sidan.

8. Stek vårt köttfärs i vegetabilisk olja i 5 minuter. Se till att den är färsk och inte bortskämd! Var köper du kött?

Vrider du malet själv eller köper en färdig på marknaden? Jag tog flera gånger köpt köttfärs, men var mycket missnöjd med kvaliteten på de köpta produkterna.

Efter det försöker jag alltid slipa köttet själv i en köttkvarn. Dessutom så att jag kan vara helt säker på 100% kvalitet på det erhållna malet köttet.

9. Tillsätt hackad lök och vitlök i stekt kött. Vi lagar allt detta i ytterligare 5 minuter,

10. Tillsätt sedan tomatjuice, hackad zucchinimassa och lite rosmarin där. Koka vår sås och sänk värmen till låg. Låt det nu gryta i 15-20 minuter.

11. Lägg risfyllningen i den färdiga köttsåsen och blanda allt.

12. Med denna massa fyller vi våra bakade squash "båtar".

13. Stänk den fyllda zucchinin med riven ost och skicka dem tillbaka för att baka i ugnen i 10-15 minuter.

Expertutlåtande om zucchini:

Produktinnehåll: zucchini innehåller cirka 90% vatten, rik på fiber, kalcium, magnesium och karoten. Grönsakskal innehåller vitamin A, E och B.

Påverkan på hälsan: rengör kroppen perfekt, stöder njurfunktionen. Zucchini är idealisk för en viktminskningsdiet.

Praktiskt råd: när du väljer i butiken är det nödvändigt att prioritera mindre frukter som innehåller mer näringsämnen och som också har en mer uttalad smak.

Tack för din uppmärksamhet, jag hoppas att du inte ifrågasätter min åsikt. I det finns flera av mina artiklar om du är intresserad, se.

Tack för uppmärksamheten!

Läkare: Elvira Thevs

En hälsosam kost baseras på en balanserad kost. Kosten för en vuxen och ett barn bör innehålla grönsaker och proteiner. Nutritionists rekommenderar att du tar med kött i din meny minst fyra gånger i veckan, men grönsaker kan och bör ätas varje dag.

Metoden för att laga mat är fortfarande lika viktig. Så att den behåller alla sina värdefulla näringsegenskaper, liksom dess mineral- och vitaminkomposition, rekommenderas att laga den i ugnen. Hemmakocken erbjuds flera recept på rätter med zucchini. De fungerar bra med nästan vilken ingrediens som helst, och därför är möjligheten för experiment obegränsad. Zucchinibåtar med köttfärs i ugnen är en av variationerna i skålen.

Enkla zucchinibåtar med köttfärs i ugnen

Dags för förberedelser: 45 minuter

Ingredienser:

  • Zucchini - 1 st. medelstorlek.
  • Köttfärs - 350 g.
  • Hårdost - 100 g.
  • Lök - 1 st.
  • Majonnäs eller gräddfil - 1 msk l.
  • Oliv- eller vegetabilisk olja, kryddor, vitlök, salt, peppar.

Recept:

Tillagningsprocessen kan inte kallas besvärlig eller lång, hemmakocken gör ett minimum av ansträngning, den huvudsakliga tillagningstiden är för bakning i ugnen. Receptet på bakade båtar med malet kött är följande:

  1. Skölj, skala zucchinin.
  2. Skär zucchini i hälften, ta bort massan. Det är bekvämt att använda en sked för detta. Massan kastas inte! Men om huvudprodukten är tillräckligt stor, har en tjock skal och massa med grova ben, måste du bli av med allt detta.
  3. Skala, skölj, finhacka löken. I detta skede kan vitlök också läggas till skålen - efter smak och önskan.
  4. Kombinera malet kött med salt, kryddor, lök, finhackad märgmassa (om det är lämpligt för användning).
  5. Fyll de tidigare beredda båtarna med malet kött med en rutschkana.
  6. Smörj objektglasen med gräddfil eller majonnäs. Om det andra alternativet väljs rekommenderas det att använda en hemlagad produkt.
  7. Strö riven ost på de smorda bilderna.
  8. Smörj ett bakplåt med olja, värm ugnen till 180 grader.
  9. Placera de råa bakbåtarna i 25 minuter.

Det är enkelt att kontrollera beredskapen. De gör det visuellt. När osten har blivit gyllene kan båtarna tas bort och serveras. Strö maten med örter för godhet och aptit.

Ugnsbakade courgettebåtar med tomat och malet kött

Dags för förberedelser: 60 minuter

Ingredienser:

  • Zucchini - 1 st.
  • Köttfärs - 200 g.
  • Hårdost - 50 g.
  • Tomat - 1 st.
  • Fören är ett halvt huvud.
  • Majonnäs (kan vara gräddfil), vegetabilisk eller olivolja, kryddor, salt, peppar.

Recept:

Receptet är enkelt nog för två portioner. Den färdiga skålen är låg fetthalt eftersom nötkött används, men ganska hälsosamt på grund av tillsats av tomat. En välsmakande och hälsosam maträtt bör beredas så här:

  1. Skölj zucchinin, ta bort huden från den, dela den i hälften, ta bort kärnan.
  2. Hacka löken fint, skicka den till pannan för stekning i olja. Det rekommenderas att använda olivolja, som inte innehåller skadligt kolesterol.
  3. Tillsätt lätt saltat och pepparköttfärs till den färdiga och brunade lök och koka det sedan på låg värme i 15 minuter.
  4. Efter den angivna tiden, tillsätt finhackad tomat i malet kött, stek i ytterligare 3 minuter.
  5. Fyll märgbåtarna med den beredda fyllningen, mala osten ovanpå.
  6. Skicka ett bakplåt med zucchini i en ugn som är förvärmd till 180 grader, koka i 30 minuter.

Denna process kräver flera steg, men skålens speciella smak och dess näringsvärde är väl värda tiden. Servera med örter.

Zucchinibåtar med malet kyckling och svamp

Dags för förberedelser: 50 min.

Ingredienser:

  • Zucchini - 2 st.
  • Kycklingfilé - 500 g.
  • Svamp - 300 g.
  • Lök - 150 g.
  • Tomat - 1 st.
  • Ägg - 2 st.
  • Gräddfil - 4 msk. l.
  • Hackad dill - 2 msk l.
  • Hårdost - 150 g.
  • Salt, peppar, kryddor.

Recept:

Receptet beräknas för 4 portioner, det är ganska enkelt att förbereda, som ett resultat kan du få en god maträtt. Även barn kommer inte att vägra det! För att förbereda en maträtt bör du:

  1. Tvätta zucchini, skala dem, skär dem på mitten.
  2. Ta bort massan med en sked, lämna väggarna med en liten tjocklek - 1 cm.
  3. Förbered fyllningen, för vilken hacka kycklingfilén i små bitar. Du kan också rulla den i en köttkvarn med ett stort munstycke, tillsätt salt, peppar, kryddor till köttfärs efter eget tycke.
  4. Skala svampen och skär i små kuber, tillsätt lite salt.
  5. Skala och finhacka löken, skär tomaterna i mycket tunna skivor.
  6. Vispa gräddfil och ägg med en visp, tillsätt salt efter smak, tillsätt hackad dill
  7. Att fylla båtarna, för vilka blandar den malet kycklingen med lök, svamp. Lägg den beredda massan med en ruta i båtar, häll över den med sås, täck med tomatskivor, täck med tunt skivad ost (tallrik).
  8. Lägg båtarna på ett smurt bakplåt eller en speciell behållare.
  9. Förvärm ugnen till 190 grader, skicka båtarna i den i 30 minuter.

Servera som en separat maträtt eller med hackade grönsaker.

Ugnsbakade båtar med malet grönsaker och ris

Dags för förberedelser: 45 minuter

Ingredienser:

  • Zucchini - 2 st. (välj små).
  • Parboiled ris - 100 g.
  • Stor lök - 1 st.
  • Morötter - 1 st.
  • Olivolja - 3 msk. l.
  • Konserverade ärtor - 1 burk.
  • Salt, peppar, kryddor.

Recept:

En idealisk maträtt för dig som vill njuta av en god godbit medan du fastar. Den innehåller endast magert mat, men skålen är fortfarande näringsrik och välsmakande. Och du kan laga det mycket snabbt, som du bör:

  1. Skölj, skala zucchinin, klipp av stjälkarna, dela upp den i två delar, ta bort mitten med en sked. Kasta inte massan! Du måste arbeta försiktigt för att inte skada botten.
  2. Smörj varje fat med salt, olja, lägg på ett bakplåt, skicka till baka i en ugn förvärmd till 180-190 grader i 15 minuter.
  3. Förbered fyllningen, för vilken koka riset, riv de skalade morötterna och hugga löken mycket fint.
  4. Stek grönsaker i olja, blanda med den tidigare borttagna squashmassan.
  5. Blanda kokta grönsaker med kokt och saltat ris, tillsätt kryddor och peppar efter eget tycke.
  6. Fyll båtarna med grönsaker och ris.
  7. Sätt i en förvärmd ugn och baka i 20 minuter.

Stekta grönsaker och ris gör maträtten saftig, välsmakande och näringsrik. Den kan serveras med örter.

Matlagningshemligheter

Zucchini är en ömtålig produkt som lätt kan förstöras under tillagningen. För att göra maträtten välsmakande och aptitretande bör du följa dessa tips:

  • Välj ung zucchini för bakning. De har en mycket tunn och ömtålig hud, som i vissa fall inte ens kan tas bort.
  • En rå grönsak med samma fyllning tar längre tid än halvkokt.
  • För att hålla zucchinin eller zucchinin fuktig kan de täckas med folie för bakning.
  • Eftersom zucchinin i sig är en neutral grönsak kryddas den noggrant med dina favoritkryddor, örter med en trevlig och ganska stark doft.
  • För att få den mest saftiga och mjuka skålen kan du använda sås eller buljong.
  • Salta zucchinin innan du skickar den till ugnen. Annars släpper grönsaken mycket vatten och kan vara torrt efter bakning. Denna regel gäller inte på något sätt för fyllningen som smaksättas omedelbart.
  • Skålen ska kokas i en förvärmd ugn. Den optimala temperaturregimen är 180-190 grader.
Betyg: (1 Rösta)

För att förbereda denna sommarrätt använde jag ung zucchini, en kombination av unga grönsaker med köttfärs, den är väldigt välsmakande och viktigast av allt användbar och inte lång alls.

Klassiska zucchinibåtar med malet kött, bakade i ugnen, kokas med tillsats av ris. Nyligen har hemmafruar börjat experimentera med olika fyllningar och lägga till andra grönsaker istället för traditionellt ris och servera zucchinibåtar med malet kött bakat i ugnen under olika såser. Här kan du använda gräddsås, sås baserad på majonnäs, yoghurt, baka med hård ost, rökt eller använda bearbetad ost, det räknas inte.

Recept för bakade zucchinibåtar med malet kött och ost

Zucchinibåtar fyllda med köttfärs som bakas i ugnen med ris.

Du kommer behöva:

Hur man lagar zucchinibåtar med malet kött och ost

1. Koka riset i förväg tills det är ömt och låt det svalna.

2. Det är bättre att laga köttfärsen själv: kombinera fläsk och nötkött, vrid det med en köttkvarn, tillsätt lök, tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Du kan också använda färdigt köttfärs köpt i en butik eller på marknaden.

3. Skala zucchinin, skär i hälften och ta bort allt kött från dem.

4. Tillagning av fyllningen: Skala och finhacka löken, riv morötterna med ett medelstort rivjärn.

5. Stek grönsaker: i början, lök tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan morötter. När lök och morötter får en gyllene nyans, lägg till hackade och bättre skalade tomater, zucchinimassa, köttfärs och ris.

6. Fyllningen ska vara god, tillsätt salt, en nypa socker, svartpeppar om så önskas.

7. Förvärm ugnen och smörj en bakplåt med vegetabilisk olja.

8. Lägg zucchinin i en ugnsform, fyll dem med fyllningen och häll såsen. Förbered såsen själv: kombinera gräddfil med riven ost. Häll såsen över zucchinin och lägg den till bakning.

Zucchinibåtar fyllda med malet kött, bakade i ugnen, kommer att vara klara på ungefär en halvtimme. Skålen passar bra med gräddfil och glöm inte örterna. Servera zucchini med köttfärs och bakas i ugnen med massor av färska örter och lite sallad, till exempel.

Zucchinibåtrecept med grönsaker och vitlök

Om du visar mer fantasi kan maträtten serveras på barnens bord. Till exempel gör grönsaksbåtar genom att göra segel av hård ost eller dessutom dekorera med gröna ärtor. Matlagning zucchinibåtar fyllda med köttfärs, bakade i ugnen med grönsaker, vitlök och olivolja.

Du kommer behöva:

  • 2 zucchini
  • 0,5 kg köttfärs
  • 1 lök
  • 4 vitlöksklyfta
  • 2 tomater
  • 50 gr. hård ost
  • olivolja
  • greener,salt, svartpeppar

Hur man lagar zucchini med båtar med grönsaker och ost

1. Skölj zucchinin väl, skala, skär i halva och salta. Ta bort zucchinimassan genom att försiktigt skeda ut den. Skär massan i kuber.

2. Zucchinibåtar bakade i ugnen med grönsaker är mycket mjuka och känsliga i smak, om de tidigare har bakats separat räcker det med 10 minuter.

3. Förbered fyllningen: finhacka lök och vitlök och stek i olivolja, tillsätt sedan zucchinimassan och det beredda malet köttet. Stek grönsaker med kött tills de är mjuka och fyllningen är klar.

4. Lägg en bakplåt oljad med olivolja i en förvärmd ugn och lägg ut zucchinin.

5. Vi startar zucchini, lägger tomatringarna ovanpå, gnuggar väl med hård ost och placerar att baka.

Ugnsbakad zucchini med grönsaker är klar inom en halvtimme. Innan du serverar den grönsaksbakade zucchini, låt dem branta lite. Glöm inte örter, det borde finnas mycket av det.

God aptit!

Ingredienser:

  • zucchini - 1 st. (cirka 300 g);
  • tomat - 100 g;
  • lök - 100 g (1 litet huvud);
  • skinka - 50 g;
  • ost - 50 g;
  • gräddfil - 1 msk. skeden;
  • salt, peppar - efter smak;
  • vegetabilisk olja (för stekning) - 1-2 msk. skedar.

Välfyllda zucchinibåtar i ugnsreceptet med fotoet

  1. För receptet, ta en ung zucchini med en tunn hud, tvätta och torka. Ta bort stjälken och skär sedan frukten på längden. Med hjälp av en tesked rensar vi bort all massa och håller bara botten och väggarna ca 5 mm tjocka. Det visar sig snygga båtar, redo för fyllning.
  2. Hacka all squashmassa med en kniv, lägg i en skål. Tillsätt tomaterna, skär i små kuber.
  3. Hacka den skalade löken med en kniv och stek i 3-5 minuter i uppvärmd vegetabilisk olja. Glöm inte att röra i skivorna för att förhindra brännskada.
  4. Ladda skinkan, skuren i små kuber, till den stekte lök. Under omrörning, håll blandningen på medium värme i 2-3 minuter.
  5. Lägg skinkan med stekt lök i en skål med tomater och squashmassa. Tillsätt en sked gräddfil.
  6. Salt / peppar fyllkomponenterna, rör om.
  7. Lägg squashbåtarna i formen. Stänk ämnena med salt och peppar. Efter bakningen är zucchinin mjuk krispig, det vill säga inte helt mjukad. Om du inte gillar detta, innan du fyller, kan du koka båtarna i kokande vatten bokstavligen ett par minuter så att frukterna mjuknar något men behåller sin form.
  8. Ramboya, fyll båtarna tätt med fyllningen. Hela blandningen ska passa - det är okej om du får en bild.
  9. Tre ost på ett fint rivjärn och häll ämnena rikligt.
  10. Vi sätter i en förvärmd ugn. Vi bakar zucchini i cirka 30-40 minuter. Temperatur - 180 grader. Vi serverar varma fyllda zucchinibåtar med en "röd" keps!

Smaklig måltid!

För att förbereda denna sommarrätt använde jag ung zucchini, en kombination av unga grönsaker med köttfärs, den är väldigt välsmakande och viktigast av allt användbar och inte lång alls.

Klassiska zucchinibåtar med malet kött, bakade i ugnen, kokas med tillsats av ris. Nyligen har hemmafruar börjat experimentera med olika fyllningar och lägga till andra grönsaker istället för traditionellt ris och servera zucchinibåtar med malet kött bakat i ugnen under olika såser. Här kan du använda gräddsås, sås baserad på majonnäs, yoghurt, baka med hård ost, rökt eller använda bearbetad ost, det räknas inte.

Zucchinibåtar fyllda med köttfärs som bakas i ugnen med ris.

Du kommer behöva:

Hur man lagar zucchinibåtar med malet kött och ost

1. Koka riset i förväg tills det är ömt och låt det svalna.

2. Det är bättre att laga köttfärsen själv: kombinera fläsk och nötkött, vrid det med en köttkvarn, tillsätt lök, tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Du kan också använda färdigt köttfärs köpt i en butik eller på marknaden.

3. Skala zucchinin, skär i hälften och ta bort allt kött från dem.

4. Tillagning av fyllningen: Skala och finhacka löken, riv morötterna med ett medelstort rivjärn.

5. Stek grönsaker: i början, lök tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan morötter. När lök och morötter får en gyllene nyans, lägg till hackade och bättre skalade tomater, zucchinimassa, köttfärs och ris.

6. Fyllningen ska vara god, tillsätt salt, en nypa socker, svartpeppar om så önskas.

7. Förvärm ugnen och smörj en bakplåt med vegetabilisk olja.

8. Lägg zucchinin i en ugnsform, fyll dem med fyllningen och häll såsen. Förbered såsen själv: kombinera gräddfil med riven ost. Häll såsen över zucchinin och lägg den till bakning.

Zucchinibåtar fyllda med malet kött, bakade i ugnen, kommer att vara klara på ungefär en halvtimme. Skålen passar bra med gräddfil och glöm inte örterna. Servera zucchinibåt fylld med malet kött, bakad i ugnen med massor av färska örter och någon form av sallad, till exempel mimosa sallad med rosa lax.

Zucchinibåtrecept med grönsaker och vitlök

Om du visar mer fantasi kan maträtten serveras på barnens bord. Till exempel gör grönsaksbåtar genom att göra segel av hård ost eller dessutom dekorera med gröna ärtor. Matlagning zucchinibåtar fyllda med köttfärs, bakade i ugnen med grönsaker, vitlök och olivolja.

Du kommer behöva:

Hur man lagar zucchini med båtar med grönsaker och ost

1. Skölj zucchinin väl, skala, skär i halva och salta. Ta bort zucchinimassan genom att försiktigt skeda ut den. Skär massan i kuber.

2. Zucchinibåtar bakade i ugnen med grönsaker är mycket mjuka och känsliga i smak, om de tidigare har bakats separat räcker det med 10 minuter.

3. Förbered fyllningen: finhacka lök och vitlök och stek i olivolja, tillsätt sedan zucchinimassan och det beredda malet köttet. Stek grönsaker med kött tills de är mjuka och fyllningen är klar.

4. Lägg en bakplåt oljad med olivolja i en förvärmd ugn och lägg ut zucchinin.

5. Vi startar zucchini, lägger tomatringarna ovanpå, gnuggar väl med hård ost och placerar att baka.

Ugnsbakad zucchini med grönsaker är klar inom en halvtimme. Innan du serverar den grönsaksbakade zucchini, låt dem branta lite. Glöm inte örter, det borde finnas mycket av det.

God aptit!

Du kommer också att vara intresserad av: Hur man syr en mjuk hund.

Courgetbåtar med köttfärs i ugnen

Under sommarsäsongen vill du ha något lätt och grönsaker. Zucchini-rätter är särskilt populära: grytor, pannkakor, mellanmålskakor och naturligtvis båtar med alla typer av fyllningar. Zucchini är fylld med köttfärs, grönsaker, svamp och spannmål - alla hämtar sitt favoritrecept för sig själva som uppfyller deras smakpreferenser.

Idag berättar jag dig i detalj hur man lagar "båtar" från zucchini med malet kött i ugnen. Som fyllning använder vi malet kött (nötkött), stekt med grönsaker. Tomatsåsen mättar zucchinin, fyllningen blir mycket saftig och kryddig, lite kryddig. För kryddor, lägg till en blandning av italienska örter, lite chili och torkad oregano, som kommer att betona närvaron av tomater i skålen. Vi bakar zucchinin med mozzarella och tomater - osten smälter och sträcker sig vackert, och själva skålen blir inte bara utsökt utan också elegant.

Ingredienser

  • ung zucchini - 3 st. (700 g)
  • malet nötkött - 300 g
  • stora lökar - 1 st.
  • vitlök - 1 tand.
  • mozzarella - 100 g
  • tomater - 2 st. i fyllningen och 1 st. för dekoration
  • en blandning av italienska örter - 0,5 tsk.
  • malet rödpeppar - 1-2 chips.
  • vegetabilisk olja - 2 msk. l.
  • torkad oregano - 0,5 tsk
  • salt, svartpeppar - efter smak

Förberedelse

Vi tvättar zucchinin med en hård tvättduk så att huden är helt ren. Skär på längden i två lika stora halvor. Vi skrubbar med en skeddel av massan som finns med fröna (kasta inte massan, den går i fyllningen). Väggarna på "båtarna" bör inte vara mer än 1 cm tjocka, medan det är viktigt att hålla dem intakta så att fyllningen inte läcker ut.

Smörj zucchinihalvorna beredda på detta sätt med vegetabilisk olja på alla sidor, strö över salt och malet peppar.

Lägg grönsakerna, skurna ned, på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper. Vi skickar den till en förvärmd ugn och bakar i 10 minuter vid 180 grader. Som ett resultat bör grönsaker bakas något och mjukas upp. Eftersom vi ska börja dem med malet kött är det viktigt att de har tid att laga ordentligt från alla håll.

Parallellt förbereder vi fyllningen. Värm ett par matskedar vegetabilisk olja i en stekpanna, stek samtidigt tärnad lök och hackad vitlök. Så fort de blir mjuka, tillsätt malet och knåda det med en gaffel, stek i ca 10 minuter tills det är guldbrunt.

Därefter skickar vi zucchinimassan, skuren i kuber, i pannan (inte alla kan användas, jag använde hälften), stek i cirka 5 minuter till. Slipa ett par stora tomater på ett rivjärn (utan skinn), häll tomatpuréen till kött och grönsaker. Tillsätt en blandning av italienska örter, salt, svart och röd paprika efter smak. Simma allt på låg värme i cirka 20 minuter tills överflödig fukt är borta. Som ett resultat borde vi ha en mycket saftig köttfyllning som luktar gott med örter och tomater.

Vi fyller märgbåtarna med köttfyllning. Toppa med förskjutna tunnskivade tomat- och mozzarellahalvor. Strö över torkad oregano.

Låt den färdiga skålen stå i 5-7 minuter och servera, strö med olivolja och garnerad med örter.

Fylld zucchini med köttfärs och ris i ugnen

Fyllda grönsaker är en populär maträtt i många länder. För matlagning använder jag äggplanter, zucchini, tomater, squash och paprika. Grunden för fyllningen kan vara små köttbitar, köttfärs, svamp, ost, grönsaker och kokt spannmål. Fyllda grönsaker bakas i ugnen, stuvas i olika såser på spisen eller i en långsam spis. Innan du bakar smörjs de fyllda grönsakerna med gräddfil, majonnäs, tomatsås eller strös med riven ost.

Fylld zucchini med köttfärs och ris i ugnen visar sig vara särskilt aromatisk och välsmakande. För saftighet, tillsätt hackat köttfärs med zucchinimassa, för mättnad med kokt ris och tillsätt vitlök för smak.

Recept för fylld zucchini med köttfärs och ris i ugnen

Ingredienser för 2 portioner:

  • Zucchini (medium) - 1 bit;
  • Köttfärs (kyld) - 150-170 g;
  • Kokt ris - 3 matskedar (med en bild);
  • Vitlök - 3 kryddnejlika;
  • Gräddfil - 2 msk. l.;
  • Malad peppar;
  • Mol.

Tillagningstid: 55 min.

Hur man lagar fyllda zucchinibåtar med malet kött i ugnen

Vi tvättar zucchinin, torkar den med en handduk och skär den i längden i två identiska halvor med en skarp stor kniv.

Skär massan längs kanterna med en liten kniv, dra tillbaka med 1 cm. Vi tar tag i massan med en tesked och tar bort i små portioner. Vi får två båtar redo att fyllas.

Hacka massan på hälften. Vi sätter på ugnen vid 200 grader.

Vi kompletterar det färdiga fläskköttet med hackad zucchinimassa. För matlagning kan du använda fryst köttfärs. Vi tar ut det en timme innan vi lagar mat och lämnar det på bordet eller tinar det snabbt i mikrovågsugnen.

Vi passerar vitlök genom en press, skickar den till malet kött. Vi kompletterar det hackade köttet med kokt ris, salt och malet peppar.

Blanda allt väl och köttfyllningen för zucchinin är klar.

Fyll de beredda halvorna av grönsaken med blandningen och tryck den ordentligt. Om fyllningen kvarstår, forma sedan en eller flera patties och baka tillsammans med zucchinin.

Vi tar ut de doftande fyllda zucchinibåtarna med köttfärs och ris från ugnen, placerar på en tallrik och serverar med en varm sidrätter (kokt potatis, pasta, mosade ärtor eller potatis är bra) och färska grönsaksallader.

Tips för matlagning:

  • Fyllda zucchini kan beredas inte bara från båtformade halvor utan också från medelstora bitar. För denna tillagningsmetod är en lång, inte särskilt stor zucchini perfekt. Vi skär det i fyra delar, tar ut massan med en tesked och lämnar botten. Vi lägger på ett bakplåt upp och ner, fyller med köttblandningen och sedan enligt receptet.
  • Köttfärs kan ersättas med kyckling, kalkon, nötkött eller små filébitar. Om vi \u200b\u200blagar kyckling eller kalkonbröst från filé, lägger vi köttet rått. Om vi \u200b\u200banvänder fläsk eller nötkött, steka det först.
  • För smak kan köttet kompletteras med torkade frön eller färska örter. Från färska örter är basilika, koriander, dill eller persilja väl lämpade, från frön - kummin eller koriander, som vi maler i en mortel.

Zucchinibåtar med malet kött i ugnen - 5 steg-för-steg-matlagningsrecept

Zucchinibåtar med köttfärs i ugnen är en underbar sommarrätt. Dessutom, med fyllning, kan varje värdinna improvisera som hon vill.

Klassiska zucchinibåtar med köttfärs i ugnen

Även en nybörjare i matlagning kan laga fylld zucchini med malet kött i ugnen.

  • malet kött - 300 g;
  • zucchini - 2 frukter;
  • ägg - 1 st.
  • ost - en 50 gram bit;
  • brödmassa - 25 g;
  • salt, peppar, örter, olja - efter behov.

Varje köttfärs kan användas. För saftighet och variation, läggs ofta olika grönsaker, hård ost, grädde och andra komponenter efter eget gottfinnande.

  1. Förbered grönsaker: skär dem på längden i halvor, ta bort all massa och frön. Hacka en del av massan utan frön med en kniv.
  2. Rivost, hacka gröna.
  3. Rör om köttfärsen med bröd, squashmassa, örter, ägg, halvriven ost och salt.
  4. Fyll ämnena med fyllningen, strö över resten av osten.

Baka i en eldfast form i ungefär en timme.

Med tillsats av tomater

Ugnsbakad zucchini anses vara en dietmåltid. Tomater hjälper till att göra dem mer saftiga.

  • zucchini - 3 frukter;
  • malet kött - 0,4 kg;
  • tomater - 2 st .;
  • båghuvud;
  • ost och majonnäs - 100 g vardera;
  • salt och peppar, olja - efter behov.

Det är bättre att ta unga frukter, då behöver de inte skalas.

Tillagningsprocess:

  1. Skär zucchinin i längden i två bitar. Ta bort frön och överflödig massa med en liten sked. Väggarnas bredd bör inte vara mer än 1 cm tjock.
  2. Hacka lök, stek den. Tillsätt malet kött, rör om och stek tillsammans i 10 minuter, rör om ibland. Krydda med salt, peppar, tillsätt tärnade tomater.
  3. Riv osten.
  4. Lägg arbetsstyckena på ett bakplåt, fyll med stekt massa. Skaka med ost och borsta med majonnäs.

Baka i ungefär en halvtimme tills det är kokt.

Recept med grönsaker och ost

Detta är en komplett maträtt som kan förberedas för en familjemiddag.

  • zucchini - 3 frukter;
  • lök - 1 stort huvud;
  • morötter - 2 st .;
  • bulgarisk peppar - 2 st. (flerfärgad);
  • malet kött - 300 g;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • hård ost - 100 gram bit;
  • tomater - 2 st .;
  • dill - en massa;
  • salt, peppar och olja.

I vissa fall läggs kokt ris eller bulgur till fyllningen för mättnad.

Sekvensering:

  1. Förbered zucchinin genom att skära dem och ta bort massan (lämna lite). Smörj insidan med olja. Lägg bitarna på ett bakplåt, klipp ner och baka i 15 minuter.
  2. Gör samtidigt fyllningen. Hacka löken med vitlök och peppar, riv morötterna och stek. Hacka lite av kvarvarande massa och lägg i pannan. Koka i 5 minuter. Lägg grönsaksmassan i en separat behållare.
  3. Riv ost, hacka dill, skär tomater i skivor.
  4. Stek malet i samma kastrull. Kombinera den med vegetabilisk massa, hälften av ostspånen, dill. Krydda med salt och peppar.
  5. Lägg de halvbakade ämnena på ett bakplåt, fyll med fyllningen, dekorera med tomatskivor på toppen. Krydda efter smak.
  6. Baka i ungefär en halvtimme.

Ta bort, strö med kvarvarande ost och återgå till ugnen för brunning.

Båtar fyllda med malet svamp

En squashbåt med svamp är enkel, tillfredsställande och välsmakande.

  • zucchini - 3 frukter;
  • malet kött - 300 g;
  • svamp - 300 g;
  • ost - en 150 gram bit;
  • gräddfil med en hög procentandel fett - 5 msk. l.;
  • båge - stort huvud;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • sojasås - 2 msk l.;
  • peppar och salt, olja.

Tillagningsprocess:

  1. Hacka löken och stek den. Skär samtidigt svamparna i små skivor och lägg i pannan. Koka tills vätska avdunstar.
  2. Lägg malet i köttet. Stek, häll i sojasås, tillsätt hackad vitlök, kryddor, salt, gräddfil. Simma på låg värme i 5 minuter.
  3. Riv samtidigt ost.
  4. Förbered grönsakerna och fyll dem med fyllningen medan de fortfarande är varma. Strö generöst med ost.

Baka i ca ¾ timme. Beredskap att bestämma med zucchini: om de genomborrar lätt är skålen klar.

Stilig maträtt med potatis

För att få en komplett middag kan du lägga potatis i zucchinin.

  • zucchini - 3 frukter;
  • malet kött - 300 g;
  • båge - stort huvud;
  • potatis och paprika - 5 st .;
  • tomatpuré - 1 msk .. l .;
  • salt, peppar, olja.

Sekvensering:

  1. Förbered grönsakerna, var noga med att göra det. Stek arbetsstyckena tills de är halvkokta.
  2. Hacka lök och stek, tillsätt tomatpasta med malet kött och lite av massan. Låt sjuda tills malet kött är klart. Om det finns lite vätska och innehållet i pannan börjar steka, måste du hälla i lite vatten. Krydda med salt och peppar.
  3. Lägg ämnena i en form och fyll dem med köttmassa.
  4. Skär potatis och paprika i tunna skivor och lägg i lager där det finns ledigt utrymme. Häll om så önskad tomatpasta utspädd i lite vatten.

Baka tills grönsakerna är helt kokta.

På sommaren är det synd att inte laga en sådan maträtt. Så länge det finns gott om grönsaker måste du ta tillfället i akt och njuta av en mängd olika snacks baserat på dem.