Hallongodis hemma. Belevskaya marshmallowrecept hemma. Recept för att göra godis hemma, äpple, aprikos, körsbär, plommon, hallon, jordgubbe, med socker, utan socker. Krusbärspastiller hemma

Pastila 367 kcal 2,5 h + beredning Socker - 1 kg vatten - 200 ml gelatin - 30 g citronsyra - 15 g vaniljsocker - 5 g soda - 5 g Kombinera socker med vatten och låt stå i 3 timmar. Blötlägg gelatin i lite kallt vatten . Koka socker med vatten och koka

Pastilla Melon pastille med mandlar och pulveriserat socker "Recept av skönheten Maryam" Ingredienser 1 kg skalad melon, 2-3 msk skalade mandlar, juice av 2 citroner, 1 kopp pulveriserat socker, 4 koppar socker, 1 liter 500 ml vatten, skala och

Pastilla Pastila bereds av en mängd olika bär och frukter genom parka och torkning. Pastilledrycker görs genom att lösa upp dem i varmt vatten eller te. Skala och kärna äpplen, koka i vatten eller baka i ugnen. När äpplen blir

12.03.2014

Bär - vinbär, tranbär, lingon, krusbär - torkar vanligtvis länge. Från dem, liksom från körsbärsplommon, plommon, persikor, jordgubbar, aprikoser, kiwi - det är bekvämare och mycket smakligare att göra marshmallow. Det är bekvämare att lägga till socker-honung i det och kryddor, om det behövs.

Marshmallowbrickan får inte tvättas med tvättmedel. Var noga med att smörja den med vegetabilisk olja innan du häller marshmallowen. Det är mycket lättare att ta bort pastila varm: den svalnar och torkar på platser. Han tog av och sköllde brickan med varmt vatten utan hårda tvättdukar. Nu för de kulinariska detaljerna. Erfarenheten har visat att du inte ska mala fruktpuré i en mixer. Det är, det är möjligt, men det är inte så vackert. Det är mycket bättre att bara mala dem med en perforerad krossning eller hugga dem lätt i en matberedare, tillsätt socker eller honung. Fruktbitar behåller användbara ämnen, dekorerar smaken och behåller en ljus färg.

Doften av många frukter lyser upp och förstärks av en liten dos kanel. Du kan lägga havregryn och andra flingor till marshmallowen - du får "müsli". Du kan lägga till både frön och nötter. Rå - det verkar inte så gott, malet - oxiderar snabbt och kan förstöra smaken. Och de stekte brukar avbryta, absorberar frukten och det visar sig varken den ena eller den andra. Men även här finns det mästerverk. Ett exempel är churchkhela, färska nötter i en tjock pasta av druvsaft. Men varför är massa av andra frukter värre? Torkad och bara fruktyoghurt med sesamfrön - utsökt. Du kan enkelt göra "mjuk kazinaki", bara hämta fyllningen. Den mest utsökta marshmallowen är gjord av plommonstopp. De försökte omedelbart "fylla på" rå sylt - feijoa, mald med socker 1: 1. Och de fick reda på: för söt torkar praktiskt taget inte. Tillagt havregryn - det torkar, men det blir för sött. Men vilka sötsaker kom ut ur det! Stekta mandlar sätts in i den torkade "plasticinen" från feijoa, och den här kulan rullas i kokosflingor.

Att använda marshmallow är en fråga om fantasi. Detta är en exklusiv "torkad frukt" för te och "glas" för glass, krämer och likörer. Och tårtdekoration och blötlägg - ett lager eller en del av fyllningen för kakan. Och till och med ett tomt för sylt. I kylskåpet, i påsar, lagras det i månader och år och blir ömtåligt. Han tog ut den, rullade ut den, lade sig lite - flexibel igen. Den kan torkas nästan "torr" - den kommer att förvaras utan kylskåp.

En kontinuerlig marshmallowbricka rymmer 0,5 liter hackad frukt eller grönsaker.

Het pastila:Tomater, inte en stor vitlöksklyfta, lite svartpeppar, hugga fem stora basilikablad i en mixer. Lägg blandningen på ett smurt marshmallow-ark och torka i 12-15 timmar. Ät utsökt med färskt rågvete bröd.

Pastila "äpple" Skala äpplen och hugga dem i en matberedare eller riv dem grovt med skalet. Detta är grunden. För att klä dig, ta färska eller frysta hackade Victoria-bär, tillsätt krossade mogna bananer. Rör om allt väl. Massan ska vara som pannkakadeg. Blanda med äpplen och lägg på smorda marshmallowbrickor. Torka vid 55 grader i 11-12 timmar. Ta bort det varma och rulla omedelbart. Bär för dressing kan vara olika - jordgubbar, vilda jordgubbar, tranbär, lingon, kaprifol, havtorn och andra. Du kan använda plommonstopp eller andra sylt. Lägg till bananer i bärpuréen, helst övermogen, för att få elasticitet. Om det är surt, tillsätt sedan mörkt socker. Du kan lägga till lite kanel. Äppelmarshmallow ersätter chips, om du lägger till frön, nötter.

Banan Apple Crackers: Skala mogna äpplen och bananer. Förbered ett par skedar honung (om äpplen är söta kan du klara dig utan honung eller ersätta med några datum om du är allergisk mot honung). Mal frukt i en matberedare eller mixer, tillsätt honung. Smörj marshmallowbrickan med vegetabilisk olja, tillsätt valnötter eller mandel. Om du torkar marshmallowen till ett nästan fast tillstånd (15-18 timmar, beroende på skiktets tjocklek), kan du inte rulla den i rör, utan ordna den i form av kakor, skuren i rektanglar med en kniv eller sax.

Njut av yoghurt:För marshmallow behöver vi: yoghurt, pinjenötter och vallmofrön. Yoghurt kan blandas med pinjenötter eller läggas på toppen. Lägg på en lättoljad marshmallowbricka. Torka vid 50-55 grader (Medium) tills de är kokta för att få något som en orientalisk dastarkhan.

Kanderad zucchini och pumpor. Skär zucchini och pumpor i skivor (0,5 cm tjocka), täck med socker i 1 timme. Rör sedan om, koka, låt sjuda tills den är transparent. Tappa av all sirap. Lägg till 1 st. en sked honung, citron (eller citronsyra), kanel. Koka upp, sval, töm den återstående vätskan genom en sil. Torka på en solid Isidri-bricka.

"Mandelsötsaker": Skala mogna lokala äpplen och tillsätt lite kanel. Mala tills det är jämnt. Om äpplen inte är tillräckligt söta kan du också lägga till brunt socker eller honung efter smak. Lägg sedan som vanligt äppelmassan på en bricka smord med vegetabilisk olja och torka. Men inte för att göra det berett, utan för att fånga ögonblicket när marshmallow inte längre är flytande, men fortfarande klibbig och plast, som plasticine. Stick nötterna med marshmallows för att bilda små godisar, rulla i kokosnöt och låt torka några timmar till. Vältorkade sötsaker håller inte ihop, de lagras perfekt i glas eller burkar.

Lösa pastiller beredda med Isidri torktumlare. Pastila är gjord av vispad äppelmos, naturliga tillsatser läggs till purén: socker, honung, bär, nötter. Du måste slå till gräddfilens tillstånd, så att potatismos inte sprids under torkningen, för detta kan du lägga till äggvita (vispad) till den. Häll potatismos på ett fast ark för marshmallow - i ett tjockt lager (ungefär en halv liter). Varje lager torkas separat och smörjs sedan med ett tunt lager honung och kopplas ihop till en vacker tårta. Genom att experimentera med olika tillsatser och lager kan du få den mest oväntade smaken. Det är svårt att föreställa sig att det inte finns något mjöl i det alls. Jämfört med den vanliga icke-vispade marshmallowen visar det sig vara mycket ömt och gott.

Rabarber pastila . Vrid rabarber (petioles) i köttkvarn, äpplen (söta) -3 st. vrid, tillsätt 2 msk. matskedar socker. Vi sprider för att torka.

Sorrel pastille . Ta hackad sorrel, knåda 2 bananer, blanda.

Pastila "Röd banan ». Ta röda tvinnade tomater, tillsätt 2 mosade bananer och 1 msk. l socker.

Pastila sibirisk kiwi. Mal krusbäret och apelsinen (med skalet) genom en köttkvarn, tillsätt 2 msk. l. socker och lägg ut för att torka.

Cherry pastila . Gnid körsbären genom en sil. Melissa, vrid genom en köttkvarn. Vrid äpplen separat, tillsätt 1 msk. l. Sahara.

Morotpasta . Riv morötter och 1 apelsin. Blanda allt, tillsätt 1 msk. l. socker, rör om och lägg ut för att torka.

Gurka pastila ... HANDLA OMgurglar och äpplegaller, tillsätt 1 msk. en sked socker.

Zucchini Pastila . Riv zucchini och äpplen, tillsätt 1 msk. en sked socker.

Klistra... Blanda vinbärbär och äpplen med 1 msk socker och hackad mynta.

Hallon och mintpastiller . Klämda hallon och äpplen tillsätt 1 msk. l. socker och mynta.

Pastila för förkylning . Ta 1 apelsin, hallonblad och bär, rabarberstjälkar, blåklint- och ringblommablommor, groblad, nässla, mor och styvmor. Mal allt genom en köttkvarn, blanda med mosad banan. Tillsätt 1-2 msk. älskling, blanda och lägg ut för att torka.

Aprikos och banan pastila. Mos aprikoser och bananer, tillsätt 1 msk. l. socker och lägg ut för att torka.

Pastila "Med peppar" Vi tar aprikoser och bananer, knådar. Riv gurka, tillsätt en blandning av paprika ("kvarn"), kombinera allt, blanda och lägg ut för att torka.

Finns det några andra alternativ: Morötter + banan + apelsinerZucchini + apelsin (med skalet) + banan + äpple + morot - riv allt.

Strawberry Banana Pastila:för en portion: 0,5 kg jordgubbar; 1 medium banan; 3 msk. matskedar kondenserad mjölk.

Alternativ 1:riv jordgubbar genom en sikt, tillsätt banan, kondenserad mjölk till massan, slå i en mixer.

eller alternativ 2:Krossa bär och banan lätt med en gaffel så att du kan känna de enskilda bitarna senare, tillsätt kondenserad mjölk, rör om. Lägg massan på ett fast ark. Torka tills det är ömt (så att det inte håller fast vid dina händer och inte tappar elasticiteten).

Rabarber (petioles) -1 kg, socker sand - 300 g.Tvätta rabarberstjälkarna i kallt vatten, skär i stora bitar, strö över strösocker, lägg förtrycket ovanpå och låt stå i en dag. Töm den frigjorda saften, lägg stjälkarna på bakplåten och torka i torken. Placera torkad rabarber i en låda eller en glasburk. Konservera saften med socker genom att koka den och rulla den omedelbart i en steriliserad burk.

Äppelrulle:Äpplen - 1 kg, strösocker - 300 f.Kr. Alla äpplen, i alla mogna skeden, tvätta, skära i bitar, strö över socker och låt stå i en emaljkanna i 2-3 timmar, när saften dyker upp, koka äpplen, gnugga genom en sikt. Ett annat alternativ: äpplen kvar efter juiceringen gnuggas genom ett durkslag. Häll den resulterande massan i ett tunt lager på ett ark (oljat med vegetabilisk olja) för torkning i en torktumlare. Strö med kanel och jordnötter ovanpå. När massan blir tunn och elastisk under torkningsprocessen måste den avlägsnas från arket, ströss med strösocker, rullas i en tät rulle, skäras i bitar.

Kanderad vattenmelonskal: vattenmelonskal - 1 kg, socker sand - 1 kg, citronsyra - 5 g, smakämnen (apelsinskal, mandel, citronskal, vanilj) - efter smak.

För beredning av kanderad frukt används vattenmeloner med tjock skal, liksom omogna meloner, som vanligtvis kastas som oätliga produkter. Skala vattenmelonskal och skär de mjuka delarna, skär i bitar av samma storlek, med hänsyn till att de kommer att koka i framtiden, tillsätt vatten och koka i 3 minuter. Töm sedan vattnet, skölj de kokta bitarna med kallt vatten, häll kokande sirap gjord av 1 kg strösocker, 200 g vatten och 5 g citronsyra. För smaksättning kan du också lägga till citron- eller apelsinskal, mandel där. Koka vattenmelonskal tills den är transparent, ta sedan bort med en sked med skår, torka i en torktumlare och rulla i pulveriserat socker. Du kan också rulla vattenmelonskal i en blandning av strösocker och krossade nötter.

Sockerbeta kanderade frukter: Sockerbetor - 1 kg, citronsyra - 3 g, strösocker - 100 g, vatten - 0,5 l, citronskal, vanillin eller annan smak.

Tvätta betorna, skala, skär i bitar av samma storlek (sugrör, kuber eller kilar), tillsätt vatten, tillsätt strösocker, citronsyra och låt sjuda tills all vätska har avdunstat. För smaksättning kan rödbetor kokas med citron- eller apelsinskal, honung, kardemumma, vanilj. Placera de färdiga betorna på ett marshmallow-ark och torka i torken. Rullade sedan i pulveriserat socker, blandat med kakaopulver eller hackade nötter.

Soltorkade äpplen:2 kg skalade äpplen, 1 apelsin, 1 citron, 1 msk. Sahara. Skala och kärna äpplen och skär i skivor, ca 1 cm tjocka. Skär citron och apelsin i halva ringar, 2 mm tjocka (mängd citrus efter smak). Skikta äpplen och citrusfrukter, och regelbundet strö lagren med socker. Tryck ner på toppen med en press och låt stå i en halv dag för att släppa ut saften. Saften kan användas till kompott och äpplen, citroner och apelsiner kan läggas på brickor och torkas i 6-7 timmar.

Äpple godis:2,5 kg äpplen och 2 koppar socker. Hacka äpplen, skala och kärna, simma över elden, täckt i 15-20 minuter tills de blir mjuka. Täck med socker och pusher. Du kan slå på en mixer, då får marshmallowen en mer enhetlig struktur. Smörj marshmallowbrickan lätt med vegetabilisk olja, lägg puréen på den och jämna ut den för att få ett lager på 0,5 cm. Torka i 9-10 timmar vid en temperatur av 60-70C. Du kan lägga till skalade krossade persikor, riven melon och kiwi till äppelmos. Det visar sig utsökt om du lägger till riven skal av en citron, en apelsin och lite kanel i puréen.

Rödbeta "Pikant Novokurskaya" Skär de råa betorna i tunna remsor, belägg med adjika och torka i Isidri-torken.

Canape "Venegretik" Koka potatis, rödbetor, morötter separat. Vrid i en köttkvarn, även separat. Tillsätt lite potatismos till morötterna och rödbetorna för ett gäng, annars kommer sockerbetor och morotplattor att spricka vid torkning. Salt, tillsätt örter och kryddor efter smak. Tillsätt stekt lök, salt, kryddor till potatismos. Vi sprider massan av grönsaker på lakan för marshmallows, smorda med vegetabilisk olja, fett med majonnäs, gräddfil eller ketchup ovanpå, torka de platta kakorna tills de är flexibla. Tork inte, snälla, det här är viktigt och inte svårt. Skär korven utan fett i skivor, torka på en bricka i en torktumlare. Skär de resulterande grönsakskakorna och korven i rutor på 2x2 cm, snurra dem växelvis på tandpetare. Vad som kom ut - en marshmallow med ett mellanmål alternativ, är verkligen mycket ovanligt. Dessa "vinägrettkanaponger" försämras inte ens i värmen, de kan tas med dig på valfri semester, på en resa, på en affärsresa.

Hälla äpplen Liten ranetki (3 cm i diameter), gör en stark sockersirap (cirka 0,6 kg socker i 2 glas vatten). Doppa äpplen i kokande vatten i 1-2 minuter och töm sedan vattnet. Häll kokande sockersirap över äpplen och låt svalna. Koka sedan upp och svalna igen. Upprepa ytterligare 1-2 gånger tills äpplen är helt mjuka. Låt sedan sirapen rinna ut helt, lägg den på en torrare bricka och torka tills äpplen blir ryckiga, förvara sirapen i kylen. Det är användbart för att laga kanderad frukt från pumpa, zucchini, morötter, rödbetor etc.

Torkad fisk.Vi tarmar en hink med fisk, utan att ta bort skalorna, tarmar den, sliter upp magen, tvättar inte den och häller den i skopan i lager: ett lager fisk, ett lager salt. Du kan inte vara rädd att översalta fisken, hon tar så mycket salt som hon behöver. Vi lägger förtryck ovanpå så att fisken är helt nedsänkt i saltlake utan tillgång till luft. Vi står i tre dagar. Efter tre dagar sköljer vi den saltade fisken i rinnande vatten för att tvätta bort överflödigt salt. Vi lägger den tvättade fisken på en pappershandduk och tar bort överflödig fukt. Vi lägger den torkade fisken på Isidri-brickorna och sorterar efter storlek så att den torkar jämnt. När du har fyllt brickorna sätter du på torken till 60 ° C. Och vi torkar, beroende på fiskens storlek, från 10 timmar till en dag. Du kan också prova att torka vid en lägre temperatur på 55 och 35 ° C. Denna typ av torkning ger den bästa kvaliteten på torkad fisk, men torkning kan ta två eller tre dagar för större fisk. Du kan kombinera torkningslägen: torka i början vid 60 ° С och torka i ett ekonomiskt läge på 35 ° С.

Läcker för te.Koka körsbärssylt, rulla upp. Efter syltet förblev sirap.

Ta zucchini och hugga slumpmässigt. Och skicka hackad zucchini till körsbärssirap. Koka i 30-40 minuter, rör om ibland. Zucchini-bitar har blivit en vacker rubinfärg. Kasta dem i ett durkslag och lägg dem sedan torra i "Isidri"

Grönsakspuré "Fantasy" med krutonger. Koka grönsaker i nötbuljong: lök, potatis, vitkål, broccoli, morötter, paprika, gröna bönor, majs. Kryddor och salt efter smak. Mal den färdiga soppan med en mixer. Torka på ett smurt ark. Mal den torkade soppan i en kaffekvarn. Krutonger: Skär det bruna brödet i små kuber. Häll vegetabilisk olja i en bred tallrik, pressa ut vitlök, strö över kryddor och salt efter smak. Rör om detta smör med brödsmulor och lägg i ugnen tills en utsökt skorpa bildas. Servera soppan 2-3 tsk. pulver på muggen. Strö med krutonger på toppen.

Mos potatis soppa med svamp Koka potatis, lök och svamppulver i en kastrull. Salt att smaka. Mosa de färdiga potatisarna och torka dem på ett lakan. Mal den torkade soppan i en kaffekvarn. Servera 2-3 tsk. pulver på muggen. Strö över brödsmulor på toppen.

Pannkakor med svampTillsätt 2 tsk i 3 koppar mjölk. svamppulver. Koka i 20 minuter. Kyla ner. Tillsätt 2 ägg, mjöl och salt efter smak. Stek pannkakor i en stekpanna.

SvampsåsTillsätt 2 tsk svamppulver till 1 glas mjölk och koka i 20 minuter. Späd 1 tsk i 100 g kallt vatten. stärkelse och häll i mjölk. Koka, rör om ibland tills det är tjockt.

Kanderad ananaspumpa. Skär pumpan i kuber. Lägg i en kastrull, strö över socker på toppen och pressa citron. Låt stå över natten. Nästa morgon kommer saften att stå ut, koka pumpan och ta bort tills den har svalnat. Upprepa 2-3 gånger. Pressa apelsinen i pumpen under den sista avrullningen. Efter avkylning, töm sirapen och lägg pumpakuber på torktumlarens nätark och torka.

Kanderad rödbeta Koka de kokta rödbetorna i jordgubbssirap och låt svalna. Lägg ut på ett nätark och torka i en torktumlare.

Ovanlig bärKoka chokeberry lite i körsbärssirap och låt svalna. Lägg ut på ett nätark och torka i en torktumlare.

Pastila "Sun" Hacka skalade morötter och koka i havtornjuice. Kyla ner. Gör potatismos med en förälskelse. Lägg på oljad marshmallow.

Pastila "Vkusnyatina" Skala äpplen och skär dem i kilar. Lägg i en kastrull, tillsätt några tranbär, kanel på knivspetsen, lite vatten och ånga över elden tills äpplen blir mjuka. Kyla ner. Mos med ett kräftdjur i potatismos. Placera på oljad marshmallow.

Pastila äpplen + tranbär + banan Skala äpplen och skär dem i kilar. Lägg i en kastrull, tillsätt några tranbär. Ånga över elden tills äpplen blir mjuka. Kyla ner. Mos med en förälskelse i potatismos. Riv banan och rör om snabbt med äppelmos. Placera på oljad marshmallow.

Godis.Ånga de torkade äpplen i 5 minuter. Bläddra genom en köttkvarn 1 del torkade aprikoser, 1 del äpplen och 0,5 delar katrinplommon (luktfri). Tillsätt pinjenötter. Häll den resulterande blandningen med kondenserad mjölk. Blanda allt och kyl i 5-6 timmar, så att komponenterna "blir vänner". Rulla sedan upp bollarna och rulla dem i mördegsmulor eller kokosnöts- eller sesamfrön. Och placera på torktumlarens nätark i 6-8 timmar.

Bagels med äpplen. Förbered jästdeg. Ånga de torkade äpplen, förvandla dem i köttkvarn och tillsätt lite socker. Rulla ut degen i runda skivor och dela dem sedan i åtta segment. Lägg sedan äppelfyllningen i varje segment och börja vrida från den breda sidan till hörnet. Baka i ugnen. Strö de färdiga baglarna med pulveriserat socker innan de serveras.

Torkad äppelkompott med rödbetor ... Häll kokande vatten över äpplen och lätt torkade rödbetor (för färg) och täck med ett vakuumsystem. Efter 5 min. kompoten är klar.

Pumpasoppa

1 kg pumpa 2 lök, hackad

2 koppar vatten 2 vitlöksklyftor, malet

2 tsk nötköttsbuljong 2 tsk Sahara

½ tsk malda mandlar 2-3 koppar mjölk

Salt och peppar efter smak 1/2 tsk curry (efter smak)

Skala och skär pumpa i bitar. Koka pumpa, lök, vitlök, socker, vatten och buljong tills pumpan är öm. Rör om blandningen med mjölk till puré och tillsätt kryddor. Kyl och torka på en lättoljad fast panna i 8 timmar vid 55 ° C eller medium.

Soppan kan lagras antingen som en marshmallow eller som ett pulver (mala på en kaffekvarn) för att göra omedelbara soppor.

De flesta soppingredienser, som purjolök, tomater och spenat, är lätta att torka och kan också enkelt malas till ett snabb sopppulver i en kaffekvarn. För att göra soppa, tillsätt 1 msk. torr blandning för soppa i en mugg och häll kokande vatten, soppan är klar om några minuter.

Torkar fisk

Ta mager, färsk fisk, skala den snabbt och håll den sval tills den är torr. Se till att fisken inte har fryst tidigare. Denna fisk kan också torkas, men smaken och konsistensen blir lägre.

Skär fisken i 5 mm remsor och marinera i 6-8 timmar i kylen. Denna marinad bör innehålla 4 tsk. salt per kilo färsk fisk. Placera fisken på nätbrickor på brickor och torka i 6-8 timmar vid 60 ° C eller högt tills fisken är tuff och fukten kommer ut - men smuler inte.

Förvara i lufttäta behållare på en sval, mörk plats eller kylskåp eller djupfryst vid behov i mer än 2 veckor. Bättre att använda fisk med låg fetthalt, som torsk, abborre etc.

Citronmarinad

4 tsk salt,

2 msk torkad persilja

2 tsk lökpulver

1/2 kopp citronsaft

Blanda väl och smörj varje lager fisk jämnt.

Torkad fisk med gräddfil

1 ett glas gräddfil tsk peppar

¼ glasmajonnäs 1 msk torkad persilja

2 msk citronsaft 1 kopp torkad fisk

1 vitlöksklyfta, malet

Blanda gräddfil, majonnäs, citronsaft, vitlök, peppar och persilja. Hacka torkad fisk och blanda med denna pasta. Servera med kex, chips, torkade tomater, zucchini eller gurkaskivor.

Kryddiga crunches

Riv pumpan. Riv också 1-2 vitlöksklyftor.

Blanda pumpa och vitlök. Lägg till hackade gröna till den resulterande massan: koriander, basilika, persilja, dill. Eller någon som älskar att smaka. Vi sprider det på ett lakan för marshmallow i 10 timmar. Sedan tar vi bort, skär i bitar, vi får mycket krispiga, kryddiga och hälsosamma chips (vilket är särskilt viktigt på vintern).

ISI rullar

Vi gör pumpapuré. Tillsätt persimmon i purén (jag tog två sorter choklad och vanlig) och blanda allt i en mixer. Vi sprider det på ett lakan för marshmallow i 9 timmar. Vi tar en banan och knådar den med en förälskelse. Skala och skär kiwin i tunna remsor. Skär marshmallowen i remsor 4-5 cm breda, sprid bananpurén och lägg kiwin i mitten och linda in den. Vi gör flera sådana rullar, lägger dem på en tallrik, strö med kokosflingor, dekorerar med torkade skogsjordgubbar (mycket doftande) och kiwiskivor.

Orange Sun Fruit Cookies

För solen tog jag allt orange som jag hittade vid den tiden. Jag vridde persimon och pumpa i lika stora proportioner i en köttkvarn. Jag lägger små kakor i form av cirklar på ett smurt lakan för marshmallow med en tesked. Ovanpå detta lager, ett lager morötter (kokta och vridna). Därefter ett lager av tvinnad apelsinskal med honung. Jag lade en hasselnöt i hjärtat. Sedan tog hon de tvinnade torkade aprikoser och täckte muttern så att det visade sig vara en halvcirkel (bild). Ovanpå kakorna hällde hon den pressade havtornsjuicen. Och sätt på att torka.

Fruktkex "Croissanter"

Vrid persimon och pumpa i lika stora proportioner. Tillsätt pressad havtorn till massan (efter smak), blanda allt, lägg på ett lakan för marshmallow och torka. Skär sedan i trianglar. Applicera tvinnade gula russin i varje triangel. Rulla upp i rör från bred kant till smal.

Sommarglädje

Vi gör pumpapuré. Tillsätt persimmon i purén (jag tog två sorter choklad och vanlig) och blanda allt i en mixer. Vi sprider det på ett lakan för marshmallow i 9 timmar. När du lägger till chokladpersimon, erhålls en mörkare marshmallow och när du tillsätter vanlig marshmallow erhålls en orange. Med lockigt sax skär vi ut flera mindre trianglar och 2 delar. Mer. Lägg glass i en skål, rulla upp rosorna från små trianglar, stick dem i glass, strö över riven choklad, nötter och du kan skära lockiga ränder och även dekorera glassen. Vi rullar upp två stora trianglar med en påse och sätter i ett högt glas, lägger glass inuti och kan dekoreras med trasig choklad.

På en varm sommardag, vad du behöver!

Delikat gräddsoppa

Riv pumpan. Riv också 1-2 vitlöksklyftor. Blanda pumpa och vitlök. Tillsätt hackade gröna till den resulterande massan: koriander, basilika, persilja, dill. Eller någon som älskar att smaka. Vi sprider det på ett lakan för marshmallow i 10 timmar. Sedan tar vi bort, skär i bitar, vi får mycket krispiga, kryddiga och hälsosamma chips (vilket är särskilt viktigt på vintern). Slipa dessa bitar i en kaffekvarn, lägg i en burk på VACS-locket.

Tillämpning: lägg några matskedar av den malda blandningen i en djup tallrik och häll varm eller varm mjölk eller vatten, du kan strö färska örter på toppen och kasta in några krutonger (salt, kryddor efter smak). Det visar sig vara en mycket välsmakande puré soppa, lite kryddig och öm.

Hej från sommaren

Skär kiwi, päron, banan, persimon i skivor. Vi sprider det på ett nätark och torkar i 8 timmar. Vi rasar pumpan. Vi gör potatismos från persimmon. Vi blandar allt och lägger det på ett marshmallow-ark i 9 timmar. Ta den resulterande marshmallowen och lägg de torkade frukterna på den så att frukten blir kvar på dem, smörj med några droppar smält choklad.

Vi stänger hålet i mitten med torkade rosenblad (med samma schema fäster vi dem med choklad). Det visar sig vara en mycket original ätbar dekoration för alla kök (du kan hänga den).

Choklad efterrätt

Skär persimon i cirklar (inte mjuk). Vi sprider nätarket och torkar i 9 timmar. Smält choklad eller glasyr. Doppa kylda skivor torkad persimmon (hel eller halv) i smält glasyr, du kan strö över kokosnötter, nötter.

Ät omedelbart!

Kanderad pumpa

Socker - 700 gr.

Vatten - 1 glas

Pumpa - 1 kg.

Orange - 1 st.

Kryddor - vanilj, kanel, kryddnejlika (efter smak)

Skär pumpan i bitar, apelsinerna i skivor. Vi lagar sirap från vatten och socker. Så snart sirapen kokar, tillsätt kryddor, pumpa och apelsinskivor. Vi kokar allt i 5 minuter, stänger av, lämnar i 2-3 timmar. Vi upprepar detta tre gånger så att pumpbitarna blir transparenta. Vi lägger den i ett durkslag så att sirapen staplar. Vi lägger ut bitar av pumpa och apelsin på torktumlarnas brickor, torra i 12 timmar. God aptit, utsökt, inga sötsaker behövs.

Inramade nötter

Vrid persimon och pumpa i lika stora proportioner i en köttkvarn. Lägg ut kakor med en diameter på 5 centimeter. Lägg nötter i mitten och torka. Efter torkning, för att inte bli särskilt söt, doppa i 100% havtorn juice och torka igen.

Pastila "Marmor"

Vi tar söt aromatisk melon och färska (eller nyfrysta) lingon. Mal (separat) i en mixer. Häll i en lättoljad marshmallowbricka, växlande mellan melon och lingonpuré. Torka i Ezidri vid 50-55 grader (Medium) i 7 timmar. Vik in i rullar och skär i "pastiller" och njut av den kontrasterande smaken av lingonsyra och aromatisk melonsötma.

Pastila "Taiga Tale" (lingonberry med pinjenötter)

Vi tar färska (eller frysta) lingon. Mal i en mixer. Om så önskas kan socker tillsättas i lingonpurén (1 matsked per 0,5 liter puré). Blanda lingonpurén med pinjenötter och lägg på en lättoljad marshmallowbricka. Torka i Ezidri vid 50-55 grader (Medium) tills det är ömt. Vi skär den torkade cirkeln i "pastiller" och laddar oss med styrkan och energin i gåvorna från den sibiriska taigaen.

Gör månskin och alkohol för personligt bruk
helt lagligt!

Efter slutet av Sovjetunionens existens stoppade den nya regeringen kampen mot månsken. Det straffrättsliga ansvaret och böterna avskaffades och en artikel som förbjöd produktion av alkoholhaltiga produkter hemma togs bort från Ryska federationens strafflag. Hittills finns det inte en enda lag som förbjuder dig och mig att bedriva vår favorithobby - att göra alkohol hemma. Detta framgår av den federala lagen av den 8 juli 1999 nr 143-FZ "om administrativt ansvar för juridiska personer (organisationer) och enskilda företagare för brott inom produktionen och omsättningen av etylalkohol, alkoholhaltiga och alkoholhaltiga produkter" (Ryska federationens samlade lagstiftning, 1999, N 28, art. 3476).

Utdrag från Ryska federationens federala lag:

"Denna federala lag gäller inte för medborgare (individer) som producerar produkter som innehåller etylalkohol som inte är avsedda för marknadsföring."

Hembryggning i andra länder:

I Kazakstan i enlighet med koden för Republiken Kazakstan om administrativa överträdelser av den 30 januari 2001 N 155, tillhandahålls följande ansvar. Enligt artikel 335 "Tillverkning och försäljning av hemgjorda alkoholhaltiga drycker" innebär den olagliga tillverkningen för försäljning av månskin, chacha, mullbärsvodka, hembryggning och andra alkoholhaltiga drycker, samt försäljning av dessa alkoholhaltiga drycker. böter på trettio månaders beräkningsindex med konfiskering av alkoholhaltiga drycker, anordningar, råvaror och utrustning för tillverkning av dem, liksom pengar och andra värdesaker som erhållits från deras försäljning. Lagen förbjuder dock inte beredning av alkohol för personligt bruk.

I Ukraina och Vitryssland saker är annorlunda. Artiklarna 176 och 177 i koden för administrativa brott i Ukraina föreskriver böter på tre till tio skattefria minimilöner för tillverkning och lagring av månskin utan försäljningsändamål, för lagring utan syftet att sälja enheter * för dess produktion.

Artikel 12.43 upprepar denna information praktiskt taget ord för ord. "Tillverkning eller inköp av starka alkoholhaltiga drycker (månskin), halvfabrikat för tillverkning (mos), lagring av anordningar för tillverkning" i Republiken Vitrysslands kod om administrativa brott. Klausul 1 informerar: "Produktion av starka alkoholhaltiga drycker (månskin) av individer, halvfabrikat för deras tillverkning (mos), samt lagring av anordningar * som används för deras tillverkning, - medför en varning eller en böter av upp till fem basenheter med konfiskering av de angivna dryckerna, halvfabrikat och apparater. "

* Det är fortfarande möjligt att köpa moonshine-stillbilder för hemmabruk, eftersom deras andra syfte är att destillera vatten och erhålla komponenter för naturlig kosmetika och parfymer.

Världens kulinariska historia känner till tusentals recept på söta rätter och desserter. Det finns upphovsrätt, uppfunnen av moderna konditorier, och traditionellt, typiskt för ett visst land, område. Pastila är en maträtt baserad på äpplen, äggvitor och socker. Tre enkla ingredienser hjälper till att skapa inte bara läckra, men också mycket hälsosamma rätter.

Fruktmarshmallow är en hälsosam sötma som passar både bantningsflickor och småbarn. Pastila bereds endast av frukt och bär, med lite eller inget tillsatt socker. Detta är fallet när det söta inte bara är skadligt utan också användbart. När allt kommer omkring kvarstår alla fördelar med vitaminer, spårämnen och fruktfiber.

Pastila kan köpas färdigt. Nu är denna delikatess väldigt populär och du kan köpa den inte bara i specialbutiker utan också i alla stormarknader. Eller så kan du laga det själv. Detta görs mycket enkelt och tillräckligt snabbt, och kostnaden för hemlagad marshmallows blir flera gånger lägre.

Hur man gör äppelmarshmallow hemma - fotorecept

För att göra marshmallows behöver du bara äpplen, bär, som tranbär och lite socker. Först måste du göra basen - tjock frukt och bärpuré. Basen måste nödvändigtvis innehålla bär eller frukter rika på pektin, inte vattniga, såsom äpplen eller plommon. Men som smakämne kan du använda absolut alla bär efter din smak.

Ditt märke:

Tid för förberedelser: 23 timmar 0 minuter

Kvantitet: 1 portion

Ingredienser

• Äpplen, bär: 1 kg
• Socker: efter smak

Matlagnings Instruktioner

Skala äpplen för potatismos, rengör insidan. Skär äpplen i små bitar och lägg i en kastrull.



Om bären har en grov hud eller ben är det bättre att gnugga dem genom en sil så att endast känslig bärpuré kommer in i marshmallowen. För att göra detta, först mala bären i en mixer eller köttkvarn.



Gnid sedan massan genom en sil.



Kakan kommer att stanna kvar i sikten och den homogena purén faller i pannan med äpplen.



Tillsätt lite socker.



Koka äpplen med bärpuré på låg värme tills de är mjuka utan att tillsätta vatten.



Mal innehållet i kastrullen tills den är jämn. Om du använde saftiga bär, koka lite puré tills det är tjockt.



Täck bakplåten med pergament. Kvaliteten på pergamentet är av avgörande betydelse. Om du inte är säker på det, borsta pergamentet med lite vegetabilisk olja.



Lägg fruktmassan på pergament och sprid jämnt över hela området. Fruktskiktets tjocklek bör bara vara några millimeter, då torkar marshmallowen snabbt.



Lägg bakplåten i ugnen, sätt på den vid 50-70 grader i 20 minuter. Stäng sedan av, öppna ugnen något. Upprepa uppvärmningen efter några timmar. Som ett resultat måste du torka massan till den punkt där den blir ett enda lager och inte går sönder.



Du kan kontrollera detta genom att lyfta hörnet. Pastillen bör lätt lossna i ett lager. Vanligtvis på 1-2 dagar torkar pastillen tills den är öm.



När godiset är torrt, skär det i skivor i bekväm storlek precis ovanpå pergamentet.



Hemlagad belevskaya marshmallow - ett klassiskt recept

Under de senaste hundra femtio åren har Belevskaya marshmallow varit ett av visitkorten i Tula-regionen. För beredningen används endast Antonov-äpplen, vilket ger den färdiga efterrätten en förvånansvärt delikat smak med en liten surhet och arom.

Det föreslagna receptet innehåller en liten mängd ingredienser, beredningsprocessen är enkel men tidskrävande. Lyckligtvis behövs tid för att torka marshmallowen, ta den till önskat skick, det är praktiskt taget inte nödvändigt att delta i kocken. Ibland måste hon gå till ugnen för att följa processen och inte missa ögonblicket av beredskap.

Ingredienser:

• Äpplen (klass "Antonovka") - 1,5-2 kg.
• Äggvita - 2 st.
• Granulerat socker - 1 msk.

Matlagningsalgoritm:

1. Antonov-äpplen måste tvättas noggrant, rengöras från stjälkar och frön. Skalning är valfritt, eftersom äppelmosen fortfarande behöver siktas genom en sil.
2. Lägg äpplen i en brandsäker behållare, lägg i en ugn uppvärmd till en temperatur av 170-180 grader. Så snart äpplen "flyter", ta ut dem från ugnen, passera genom en sil.
3. Tillsätt hälften av granulatet till äppelmassan. Slå med en kvast eller mixer.
4. I en separat behållare, med en mixer, slå de vita med socker, först bara de vita, sedan fortsätta vispa, tillsätt socker i en sked (andra halvan). Proteinet bör öka i volym flera gånger, beredskapen bestäms, som hemmafruarna säger, av "hårda toppar" (proteinglider suddas inte ut).
5. Lägg åt 2-3 matskedar slagen protein, rör om resten av blandningen i äppelmos.
6. Fyll ett bakplåt med bakpapper, lägg på ett tillräckligt tunt lager på det, skicka det till ugnen för torkning. Ugnstemperaturen är 100 grader, torktiden är cirka 7 timmar, dörren ska vara något öppen.
7. Därefter separerar du marshmallow försiktigt från papperet, skär i 4 delar, täcker med det återstående proteinet, vikar skikten ovanpå varandra och skickar dem tillbaka till ugnen, den här gången i 2 timmar.
8. Pastillen visar sig vara väldigt lätt, doftande, lagrad under lång tid (om du naturligtvis gömmer den från hushållet).

Kolomna pastila recept

Enligt olika arkivkällor är Kolomna marshmallows födelseplats. Under flera århundraden producerades den i ganska stora volymer, såldes i olika regioner i det ryska imperiet och utomlands. Sedan dödade produktionen ut, traditionerna gick nästan förlorade och först i slutet av 1900-talet återställde Kolomna konditorer recept och tekniker. Du kan också laga Kolomna marshmallow hemma.

Ingredienser:

• Äpplen (bästa sura, höstäpplen, som Antonovs) - 2 kg.
• Socker - 500 gr.
• Kycklingprotein - från 2 ägg.

Matlagningsalgoritm:

1. Reglerna är nästan desamma som i föregående recept. Tvätta äpplen, torka med en pappershandduk för att ta bort överflödig fukt.
2. Ta bort kärnan i varje, lägg på ett bakplåt (tidigare täckt med pergament eller folie). Baka tills det är ömt och se till att du inte bränner.
3. Ta ut äppelmassan med en sked, du kan mala den genom en sikt så att du får mer puré. Det måste pressas ut, du kan använda ett durkslag och gasbind, ju mindre juice finns kvar i puréen, desto snabbare kommer torkningsprocessen att äga rum.
4. Vispa äppelmosen tills det är fluffigt, tillsätt gradvis socker (eller pulveriserat socker). Slå de vita separat med halva sockernormen, kombinera försiktigt med äppelmassan.
5. Ett bakplåt med höga sidor, täck med folie, lägg ut massan, lägg i ugnen för torkning (i 6-7 timmar vid en temperatur på 100 grader).
6. Strö den färdiga skålen med florsocker, skär i delade rutor, försiktigt över till skålen. Du kan bjuda in din familj för en provsmakning!

Hur man gör sockerfri marshmallow

Enskilda hemmafruar ser till att rätter till älskade hushållsmedlemmar inte bara är goda utan också hälsosamma. Det är i sådana fall receptet på sockerfria äppelmarshmallows är lämpligt. Naturligtvis kan detta alternativ inte kallas klassiskt, men detta recept är lösningen för dessertälskare som spårar kaloriinnehållet i rätter och strävar efter att gå ner i vikt.

Ingredienser:

• Äpplen (klass "Antonovka") - 1 kg.

Matlagningsalgoritm:

1. Tvätta äpplen, torka med ett papper eller vanlig bomullshandduk, skär i 4 delar. Ta bort stjälken, frön.
2. Sätt på en liten eld, simma, använd en nedsänkbar mixer för att mala de "flytande" äpplen i puré.
3. Den resulterande purén måste ledas genom en sikt för att avlägsna äppelskal och rester av utsäde. Vispa med en mixer (mixer) tills det är luftigt.
4. Täck bakplåten med bakpapper, lägg den doftande äppelmassan i ett ganska tunt lager.
5. Värm upp ugnen. Sänk temperaturen till 100 grader. Torkningsprocessen varar minst 6 timmar med dörren på glänt.
6. Men då kan en sådan marshmallow lagras förpackad i pergament under lång tid, såvida inte barn naturligtvis får reda på det.

1. För marshmallow är det viktigt att välja bra äpplen, helst Antonov-äpplen. En viktig punkt, äppelmosen ska vara välvisad och luftad.
2. Ta färska ägg. De vita kommer att vispa bättre om du kyler dem först och tillsätt sedan ett saltkorn.
3. Slå först utan socker och tillsätt sedan socker i en tesked eller matsked. Om du tar pulver istället för strösocker blir vispningsprocesserna snabbare och enklare.
4. Pastila kan endast göras av äpplen eller av äpplen och bär. Eventuella skogs- eller trädgårdsbär (jordgubbar, hallon, blåbär, tranbär) måste först stuvas, rivas genom en sil, blandas med äppelmos.

Pastila kräver inte mycket mat, bara mycket tid. Och sedan sker torkningsprocessen utan mänsklig inblandning. Bara en halv dags väntan och en utsökt godis är redo.

Vi väntar på dina kommentarer och betyg - det här är mycket viktigt för oss!

Utan tvekan kan marshmallow klassificeras som god och hälsosam mat. Behandlingen innehåller endast naturliga ingredienser. Om du är på diet, gör sedan en sockerfri marshmallow som inte förstör det alls.

Alla kan välja sitt favoritrecept för sig själva, från de bär och frukter som de gillar mest.

Belevskaya marshmallow är mjukare och mjukare. Om du inte gillar kola, är denna marshmallow något för dig.

Skölj och skala 1,5 - 2 kg äpplen. Äpplen kan bakas eller kokas i en långkokare. Vi ska baka dem. Lägg äpplen i ugnen och baka tills de är ömma. Vispa de kokta bakade äpplen med en mixer. Tillsätt sedan 150 g socker och slå igen ordentligt.

Vispa ett par äggvitor och 100 g socker som om du använder maräng. Lägg två eller tre matskedar av proteinmassan i en separat skål. Vi smörjer henne med marshmallow.

Blanda de vita med äpplen. Linja ett bakplåt med papper. Sprid potatismos i ett lager på 1,5-2 cm och plana med en kniv. Du kan strö över sockerpulver.

Vi sätter ugnen på 95 ° och torkar marshmallowen i fyra timmar. Sedan skär vi den i två halvor. Vi täcker en av dem med de återstående proteinerna och täcker med den andra. Vi skickar marshmallow tillbaka i ytterligare ett par timmar. Vänd sedan och låt torka i ytterligare en timme.

Kyl den färdiga marshmallowen, gnugga sockret och pulvret ovanpå. och i delar. Belevskaya marshmallow är redo!

Aprikos pastiller hemma recept

För att göra din aprikos marshmallow välsmakande måste du noga välja frukten. Alla aprikoser måste vara mogna, annars ger omogna frukter en bitter smak.

Välj, skölj väl och ta bort groparna från aprikosen på 2 kg. Fyll sedan aprikoser med fem matskedar socker och lägg på låg värme.

Koka aprikoser tills mängden puré halveras. När aprikospurén är klar, vispa med en mixer. Sedan tar vi ett bakplåt fodrat med oljigt papper och häller ut aprikosmassan med en skikttjocklek på en halv centimeter. Vi lägger den för att torka i solen.

När godiset är torrt tar du bort det från bakplåten och hänger det på repen för att torka helt. Det tar flera dagar att torka.

Klipp eller rulla den färdiga marshmallowen som du vill.

Körsbärspastila hemma recept

Cherry pastila är en utsökt sommarefterrätt. Körsbär kan ersättas med körsbär om så önskas. Körsbärsgodis kan göras med antingen socker eller honung.

För en körsbärspastille med socker behöver du ett och ett halvt kilo bär, fröna kan inte tas bort.

Koka körsbären något på medelhög värme. Gnid sedan genom en sikt och benen tas bort. Tillsätt 220 g socker i körsbärsmosen. Vi skickar körsbären på låg värme och kokar tills massan är mindre än en tredjedel. Sedan torkar vi marshmallow på ovanstående sätt.

För att göra körsbärspastille med honung, ersätt den bara med socker i samma proportioner. Använd endast flytande honung.

Apple pastila hemma recept

Äpple godis kan tillagas året runt. Att hitta äpplen i butikshyllorna på vintern är inte svårt.

Vi lagar äppelmarshmallow utan socker, så vi tar så många äpplen som ditt hjärta önskar.

Tvätta äpplen väl och ta bort kärnan med frön. Finhacka. Vi tar en kastrull eller annan maträtt med tjock botten, sprider ut de krossade äpplen.

Tillsätt några matskedar vatten. Koka på medium eld i cirka tjugo minuter. Äpplen ska vara mjuka. När detta händer, slå dem med en mixer och fortsätt simma i ungefär en timme.

Lägg den färdiga äppelmosen på ett bakplåt med smurt papper. Vi planar med en kniv.

Ställ in ugnen på 105 ° och torka i cirka tre timmar. Dörren måste alltid vara på glänt, annars kommer marshmallow att brinna.

Kyl den färdiga äppelmarshmallowen och skär i remsor som kan rullas till rullar.

Hemma recept för körsbärsplommon

2-2,5 kg körsbärsplommon tvättas väl och låt det torka. Häll 200 ml vatten i en skål med tjock botten, där körsbärsplommon kokas. Därefter somnar vi körsbärsplommon.

Koka på medelhög värme, glöm inte att röra i cirka 30 minuter, bäret ska springa.

Sedan torkar vi den genom en sil och tillsätter ungefär ett kilo socker, du behöver inte lägga till den. Allt är enligt din smak.

Vi kokar i ungefär en timme eller två tills den tjocknar. Vi sprider den färdiga purén på ett bakplåt med 5 mm tjockt fettpapper.

Vi sätter i lufttorka eller i ugnen. Om du väljer en ugn ställer du in temperaturen till cirka 95 ° och torkar i 2-3 timmar med dörren på glänt.

Krusbärspastiller hemma recept

Krusbärspastillen blir lite sur. Marshmallowens färg beror på bärets färg, från grönaktig till vinröd.

Krusbär ska vara väl mogna eller till och med övermogna. De måste sköljas väl och torkas med en handduk.

Det enklaste sättet att purera krusbär är i en dubbelpanna eller ugn. Förbered krusbären. För ett kilo finns det 2-3 matskedar socker.

Lägg bären i en dubbelpanna och koka i ca 25 minuter och gnid sedan de mjuka kokta bären genom en sil. Fördela sedan purén på ett bakplåt med smörpapper och torka i ugnen i cirka fem timmar vid 95 ° med dörren på glänt.

Plommon pasta hemma recept

Pastila kan också tillagas i en långsam spis. En marshmallow med tillsats av citron har en särskilt intressant smak.

Förbered 1,5-2 kg mogna plommon. Skölj och ta bort groparna. För att frukten ska ge juice, täck plommon med ett kilo socker och låt dem stå i ungefär en timme.

Vi laddar plommon i multikokaren och tillsätter 100 ml vatten. Sätt läget<<Тушение>\u003e i 20 minuter.

Slå de stuvade plommonna med en mixer. Du bör få en smidig puré. Återställ sedan purén till långsamkokaren igen och tillsätt saften och skalet från två citroner.

Vi sätter på<<Томление>\u003e ca 5 h. Rör om då och då för att förhindra att puréen brinner. Koka plommon tills den är tjock, den ska inte droppa från skeden.

Lägg den färdiga potatismos på en form täckt med plastfolie. Tjocklek ca 5 mm. Du kan sätta marshmallow att frysa i kylen eller lufttorka. I alla fall kommer det att bli mycket gott.

Hallonpastiller hemma recept

För marshmallow behöver du hallon och socker. Vi tar 100 gram socker per kilo hallon.

Skölj hallon och slå med en mixer. Tillsätt socker och koka på medium värme. Koka upp. Koka tills socker löser sig och ta bort det från värmen omedelbart. Du behöver inte smälta, annars kommer hallon att förlora sin smak och användbara egenskaper.

Gnid hallon genom en sil för att ta bort överflödiga gropar efter avlägsnande från värme. Vi sprider den resulterande massan i formar täckta med smörpapper. Skikttjocklek 5-6 mm.

Pastillen kan lufttorkas eller i ugnen vid låg temperatur med dörren på glänt.

Strawberry pastila hemma recept

Pastila kallas också torr sylt. Och vem gillar inte jordgubbssylt. För marshmallow kan du använda bär i alla tillstånd. Både vackert snyggt och skrynkligt. Jordgubbsäsongen går snabbt och jordgubbs marshmallow kan lagras fram till vintern. Det kommer att behålla sin unika arom, smak och vitaminer.

För marshmallow, förbered ett kilo tvättade, halverade jordgubbar. Vispa den till puré med en mixer och tillsätt 100 g socker. Om bäret är sött kan du klara dig utan det.

Sätt jordgubbsmos på låg värme och koka upp. Koka i tio minuter, rör om hela tiden. Om skum bildas måste vi ta bort det.

Lägg purén i formar och torka på ett sätt som passar dig. Ugn, luft eller elektrisk torktumlare.

Hemgjord frukt marshmallowrecept

Du kan kombinera dina favoritfrukter och bär för att göra fruktmarshmallows. Försök att göra jordgubbs banan marshmallow med honung.

Vi tar ett par bananer för ett kilo jordgubbar. Vi tvättar jordgubbarna, tar bort bladen och skär i halva. Mal banan i skivor.

Vispa jordgubbarna och bananerna med en mixer. Tillsätt 100 gram honung, alltid flytande. Blanda allt väl, du kan igen med en mixer.

Lägg den färdiga fruktmassan på ett bakplåt och torka i ugnen vid 96 ° med dörren på glänt.

Sockerfritt pastillerecept hemma

För sockerfria marshmallows är det bättre att välja söta bär och frukter.

Förbered ett och ett halvt kilo söta äpplen. Skölj, grop och skär i kvarter. Baka äpplen i ugnen.

Tillsätt 400-500 g bär till de färdiga äpplen efter smak. Slå allt ordentligt med en mixer. Koka frukt- och bärblandningen och låt sjuda i ett par timmar.

Lägg marshmallowen på ett bakplåt med smurt papper och torka i ugnen vid 90 °.

Päron pastila hemma

Tvätta ett kilo mogna päron och ta bort allt onödigt. Skär i 4 delar.

Häll 205 g vatten i en behållare med tjock botten och lägg päron. Simma på medelhög värme tills frukterna är helt mjuka.

Slå päronmassan med en mixer och gnugga genom en sil. Tillsätt 155 g socker och återgå till kaminen. Simma tills det är tjockt.

Vi lägger ut den färdiga basen för marshmallow, täckt med luktfritt smurt papper. Torka marshmallow i luften eller i ugnen vid en temperatur på 85-100 grader.

Videomarshmallow från bär hemma

Det är viktigt att inte bara förbereda pastila korrekt, utan också att följa lagringsvillkoren. Använd glasbehållare eller papperspåsar för att göra detta. Pastila gillar inte fukt. Förvara den därför på en sval, torr plats, och den här delikatessen kommer att glädja dig på en kall vinterkväll med en kopp te.