Meny
Är gratis
checka in
Hem  /  Mina kompisars recept / Bovetegröt gjort recept. Hur och hur mycket tillagade du bovete? Stek bovete kotletter

Bovetemjölkgröt gjort recept. Hur och hur mycket tillagade du bovete? Stek bovete kotletter

Moderna människor kan nu köpa allt eftersom butiker erbjuder oss ett stort urval av produkter, och även de som vi aldrig har sett förut. Exotiska frukter, grönsaker, orientaliska kryddor, torkad frukt och godis - allt finns tillgängligt, men bland hela sortimentet finns traditionella, enkla men inte förlorade sina relevansprodukter. Idag kommer vi att prata om boveteprodel, som många inte ens vet något om, och ändå är det lättillgängligt för alla, lätt att förbereda och har fördelar för vår hälsa.

Vad är bovete och varför behövs det?

Det är logiskt att denna produkt är gjord av bovete, därför motsvarar dess namn. Vi vet alla bovete, vi anser att det är en traditionell maträtt. Förresten, även om bovete har funnits i ungefär tio århundraden, fördes den till vår region. Olika källor talar olika, men den vanligaste legenden är att kulturen kom till oss från Grekland. Det är därför det fick sitt namn, och sedan ungefär 900-talet har bovete ständigt nämnts i olika källor.

Och det finns något att älska produkten för, eftersom spannmål är hälsosamma, kost, de kan inte bara vara enkel, prisvärd mat utan också ett botemedel mot vissa sjukdomar. Bokvete kan vara hel, och sedan kallas det en kärna, men den kan också delas, medan skalet är separerat från kärnan - detta är vår bovete gjort. Produkten är mycket snabb och enkel att förbereda, tillgänglig för alla och kan också vara till nytta. Men välj en högkvalitativ, ibland lockar tillverkare köparen till ett mycket lågt pris, bara i paketet kan du inte se krossade spannmål utan avfall.

Användbara egenskaper hos bovete

Prodal är bra för vår hälsa, bara som vi sa tidigare måste produkten vara riktigt högkvalitativ. I det här fallet kommer han att utföra nödvändig service till kroppen. Bovete är sämre i kalorier än dess motsvarighet, som är lämplig för dem som är på diet, för personer i rehabilitering. Men samtidigt finns det mycket proteiner och kolhydrater i kompositionen, som absorberas helt, fyller kroppen med energi och skapar inte fettavlagringar.

Prodel, som många växtprodukter, innehåller grova fibrer eller den välkända fibern. Det presenteras i form av komplexa kolhydrater. Fiber absorberas inte av kroppen utan rensar den, normaliserar aktiviteten i hela mag-tarmkanalen, samtidigt som ett antal sjukdomar elimineras och fungerar också som förebyggande. I allmänhet innehåller en boveteprodukt mycket vitaminer och mineraler som behövs av vår immunitet och hälsa i allmänhet.

Efter information! BZHU bovete tillverkad - kaloriinnehåll på 306 kcal, proteininnehåll - 9,5 gram, fett - 2,3 gram och rekordhållaren för kolhydrater - 60,4 gram.

  • nervös spänning, trötthet, depression, stress;
  • ett försvagat immunsystem
  • leversjukdomar
  • högt tryck;
  • diabetes mellitus och högt kolesterolvärde i blodet;
  • sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och mag-tarmkanalen;
  • problem med leder, vener;
  • förstoppning och hemorrojder.

Bokvete kokas snabbt och förlorar mindre av sina näringsämnen under värmebehandlingen. Och det är lätt att laga det, medan du kan göra olika rätter, som läser vidare.

Det är intressant! Spannmålens hemland är Indien och de bergiga regionerna i Nepal. Kulturen har odlats här i mer än fyra tusen år, den är vördad. Numera är bovete vanligt i många länder, och även nu uppskattas det mycket, till exempel anser italienare spannmål att läka, och du kan köpa bovete i landet på apotek.

Hur man lagar hälsosam bovete snabbt och enkelt?

Matlagning mjölkgröt

Vi behöver:

  • bovete gjort - 300 gram;
  • mjölk - 800 ml eller 4 glas;
  • salt, socker - efter smak;
  • smör.

Vi rengjorde den från onödiga element, skölj den genom ett durkslag. Vi sätter i koka vatten så att det blir dubbelt så mycket som spannmål. Vi somnar bovete, koka tills allt vatten avdunstar. Fyll sedan på med mjölk, tillsätt salt och socker efter smak, koka och stäng av den. Lägg lite dräneringsolja innan servering. Denna gröt blir öm och kan användas för barn.

Gröt kan göras inte med mjölk utan med vatten som en sidrätter. Sedan kokar du bara bovete i ett förhållande 2: 1 med salt och kryddor, som du gillar bäst, låt den stå så att hela gröt är mättad med fukt, lägg sedan oljan och servera den till bordet.

Gör läckra krukor i ugnen

Vi behöver:

  • bovete gjort - 300 gram;
  • kött - du kan ta kyckling eller magert fläsk - 250 gram;
  • salt, kryddor - efter smak;
  • lök - 1-2 stycken;
  • morötter - 1 medium;
  • tomater eller tomatpasta för stekning;
  • vegetabilisk olja för stekning.

Vi tvättar spannmålen, rengör dem från inneslutningar. Köttläge med remsor, lök i halva ringar, morötter eller läge, eller tre på ett grovt rivjärn. Värm oljan i en stekpanna, stek sedan lite lök och morötter, lägg sedan köttet så att det blir rödigt. I slutet, häll lite tomatpasta för att göra skålen mer välsmakande och rik.

Häll kokande vatten över krukorna, lägg spannmål i dem, peppar och salt, lägg också kött och grönsaker. Krukan kan fyllas med kycklingbuljong eller vatten en tredjedel. Sätt sedan i en förvärmd ugn vid 180-200 grader i 30-40 minuter. Krukorna serveras med gräddfil, örter och stuvade grönsaker.

Stek bovete kotletter

Vi behöver:

  • spannmål - 1,5 koppar;
  • ägg - 2 bitar;
  • lök - 2 stycken;
  • salt, kryddor - efter smak;
  • mjöl - 2 matskedar;
  • ströbröd;
  • stekolja.

Koka grynarna, som nämnts tidigare - 2: 1 under locket. Låt det svalna, skala lök, tärningsläge, steka. Sedan blandar vi gröt, lök, piskat ägg, tillsätt gradvis mjöl. Salt peppar. Värm stekpannan och stek kotletterna efter att ha doppat dem i panering. Och nu har du lärt dig att laga bovete.

Bokvete och boveteprodukter är fördelaktiga för vår hälsa, smälter bra och hjälper till att gå ner i vikt. Det är inte nödvändigt att bara äta gröt, för det finns andra läckra recept.

Allt material på webbplatsen presenteras enbart i informationssyfte. Innan du använder något, är ett samråd med en läkare obligatoriskt!

Chefsredaktör

Bovete genomborrad, annars kallad hackning, är en bovetekärna, krossad i bitar. Det erhålls vanligtvis genom att skala skalet från skalet och sedan dela det i bitar. Prodel behåller alla värdefulla egenskaper hos bovete. Denna spannmål innehåller mycket fiber som rengör kroppen, så det är särskilt användbart för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Bovete kokas flera gånger snabbare än kärnor. Och därför behåller den mer näringsämnen under tillagningen.

Bokvete är en källa till styrka och hälsa

Detta spannmål började odlas redan före vår tid i Indien, men det kom till Ryssland från Grekland och fick därför detta namn. Den innehåller många spårämnen och vitaminer, från den kan du laga hälsosamma och näringsrika rätter: spannmål, grytor, köttbullar, spannmål. På grund av dess låga kaloriinnehåll är denna spannmål en av de mest populära dietprodukterna, och dess unika kemiska sammansättning gör det viktigt för dem som bryr sig om deras hälsa. I Italien anses det till exempel så hälsosamt att det säljs uteslutande på apotek. Bovete (prodel) är en av de mest miljövänliga produkterna, eftersom den är mycket opretentiös för miljöförhållandena, särskilt för jordens kvalitet, och är resistent mot ogräs. Därför används gödselmedel och bekämpningsmedel under odlingen praktiskt taget inte.

Fördelarna med bovete

Denna spannmål - den rikaste källan till kalcium, fosfor, B-vitaminer, allt detta gör det till ett värdefullt läkemedel. Den har många användbara egenskaper:

  • på grund av det ökade järninnehållet används bovete vid behandling av anemi och andra sjukdomar i samband med brist på detta ämne;
  • croup säkerställer att tarmarna och andra bukorgan fungerar väl;
  • hjälper till med ledsjukdomar;
  • förbättrar blodcirkulationen
  • sänker kolesterolnivåerna;
  • det absorberas av kroppen under lång tid och lämnar en känsla av fullhet i många timmar.

En sådan hög koncentration av näringsämnen hjälper alltid till att stärka kroppen, därför används bovete under kroppens återhämtningsperiod efter tidigare sjukdomar. Detta är en av de mest allergivänliga produkterna, så spannmål från den ges även till barn under ett år. Vegetabiliskt protein, som bovete är rikt på, har inte sämre sammansättning och egenskaper än animaliskt protein, vilket gör det värdefullt för människor som följer vegetarism. Fördelarna med denna spannmål inkluderar att den kan lagras under mycket lång tid.

Bovete gröt gjord

Från denna spannmål kan du förbereda både smuliga och viskösa spannmål som används för baby- och medicinsk näring. Och "smet" från biten blir bättre än från kärnan.

Hur man lagar sådan gröt:

  1. Innan du lagar mat är det nödvändigt att sortera ut och skölja spannmålen. För att förbättra smaken kan du steka den utan olja och få den till en gyllene färg.
  2. Det är inte nödvändigt att förblötlägga det, och under tillagningen bör det inte kokas länge, eftersom några av dess användbara egenskaper går förlorade. Lägg spannmål i kokande vatten.
  3. Bovete kokas på låg värme i en sluten kastrull.
  4. Rör inte om gröt under tillagningen. Bättre att inte lyfta locket alls.
  5. Om en smulig gröt förbereds, bör proportionerna av vatten vara 2: 1, och det bör tas bort från värmen när spannmålen är lite underkokt, men så att allt vatten absorberas.

Bovete är särskilt välsmakande när den serveras med olika såser. Du kan också lägga till örter, smör eller gräddfil till den färdiga gröt.

Bovete gjord med mjölk

För matlagning behöver du: ett glas, 1 liter mjölk, 2 matskedar socker, lite smör och salt. Det bereds mycket enkelt:


Ett annat recept är gröt med mjölk. Vanligtvis tillagas sådan gröt för barn. Produkter för matlagning: för 1 del måste du ta 4 delar mjölk, lite vatten, smör, socker och salt. Häll i kokande vatten och koka tills vattnet är helt absorberat. Tillsätt sedan den förvärmda mjölken och andra produkter.

Bokvete är bara en idealisk produkt, extremt användbar för alla som bryr sig om deras välbefinnande och barns hälsa, dessutom är det mycket enkelt att förbereda.

Idag, i sortimentet av alla stormarknader, är det ganska enkelt att hitta produkter som du bara kunde drömma om tidigare. Butikerna är fulla av exotiska frukter, kryddor och kryddor från öst, torkad frukt. Det finns också traditionella produkter som inte har tappat sin relevans heller. Till exempel är bovete en produkt som du kanske aldrig har hört talas om.

Enkelhet i beredning och ovärderliga fördelar för människokroppen kräver dock uppmärksamhet åt denna underbara produkt. Du kan bekanta dig med dess egenskaper och matlagningsrecept genom att läsa den här artikeln.


Vad det är?

Det är ett logiskt antagande att bovete är gjord av bovetegryn. Och det är det verkligen. Bokvete är bekant för alla barn och vuxna. Detta är en utsökt och mycket hälsosam gröt. Trots det faktum att bovete anses vara en traditionell maträtt i Ryssland och har använts i flera århundraden, importerades denna produkt från andra länder. Det mest troliga är åsikten att bovete uppträdde i Ryssland efter expeditionen till Grekland. Detta kan bevisas av likheten i namnen på landet och denna produkt och många olika källor.

Värdet av bovete ligger i dess dietegenskaper, närvaron av en stor mängd vitala mikroelement och användbara vitaminer, en ganska låg kostnad och en läkande effekt på kroppen. Bokvete är av två typer: hel (i det här fallet kallas den ojordad) och delad. Den senare typen är produktionsavskiljningen av skalet från fröets kärna. Det är han som kallas bovetetrick. Det är ett nöje att laga det - processen tar inte så mycket tid, och med en portion ger produkten kroppen en mättnadskänsla.

Att köpa bovete måste dock vara av hög kvalitet och från en tillverkare som ger förtroende. Faktum är att det finns oärliga tillverkare som sätter extremt låga kostnader, vilket naturligtvis lockar konsumenten. Men när de kommer hem får konsumenterna inte boveteprodol (delad spannmål), men avfall som finns kvar vid avskiljningen av skalet från kärnan i spannet i produktionen.

Det bör noteras att boveteprodukt är den mest miljövänliga och rena produkten. Detta beror på det faktum att det inte är helt nyckfullt under odlingsförhållandena (till exempel jordens sammansättning, närvaron av ogräs och liknande). I detta sammanhang är det helt enkelt inte nödvändigt att använda olika typer av gödningsmedel och bekämpningsmedel.

Fördelar och kontraindikationer

Denna produkt kan faktiskt ge en helande effekt på människokroppen. Förresten är bovete en av de rika källorna till spårämnen som kalcium, fosfor och vitamin B. Låt oss överväga vilken effekt användningen av bovete har på kroppen.

  • Järn, som finns i stora mängder i denna produkt, används av läkare för att införa i patientens diet för att behandla sjukdomar som anemi och brist på detta spårämne.
  • Vid regelbunden användning normaliseras aktiviteten i mag-tarmkanalen, magen och tarmarna i allmänhet.
  • Den systematiska användningen av bovete förhindrar utveckling av smärta i de rörliga lederna i det mänskliga skelettets ben. Det finns en positiv trend i behandlingen av en sådan sjukdom som osteokondros.
  • Det finns en förbättring av blodkoagulation, hematopoies och blodkärlens arbete.
  • Minskar kolesterol.
  • På grund av det faktum att bovete är en långsam kolhydrat, det vill säga, tar kroppens assimilering ganska lång tid - känslan av mättnad tillåter inte en person att äta för mycket. I närvaro av intensiv fysisk aktivitet kan du förlora några onödiga pund på kort tid.



På grund av det enorma innehållet i sammansättning av bovete, viktiga ämnen och element för kroppen rekommenderas produkten för dem som nyligen har drabbats av en allvarlig sjukdom och under återhämtningsperioder. Eftersom det är en allergivänlig maträtt kan den på ett säkert sätt läggas till kompletterande livsmedel för spädbarn under ett år. Närvaron av vegetabiliskt protein i kompositionen, som ingår i bovete, kan vara av intresse för människor som följer en vegetarisk meny. Dess sammansättning och egenskaper liknar mycket animaliskt protein och kan därför användas som en komplett källa till sådant byggmaterial för muskelfibrer som protein. En av fördelarna med denna produkt är dess långa hållbarhet.

Gryn kan lagras på en torr och mörk plats i upp till ett och ett halvt år.

Vanligtvis, bovete korn har inga allvarliga kontraindikationer, och ingen skada från dem upptäcks.Ett undantag kan vara en individuell intolerans mot bovete. Men som nämnts tidigare är denna produkt en av de mest allergivänliga, och därför är en allergisk reaktion när den används mer ett undantag från regeln än en norm.


Hur man lagar mat med vatten?

Bovete, som bovete (skillnaden mellan dem är obetydlig), kan beredas i olika strukturer: smulig och viskös, som oftast används för att introducera en baby eller patienter som genomgår behandling i kosten. Det är värt att notera att den så kallade vällen gjord av bovete är mycket godare än från hela bovete. Så från ingredienserna du behöver få: ett glas bovete, två glas kallt och rent vatten, salt.

Algoritmen för att laga bovetegröt är ganska enkel.

  1. Som i fallet med hela bovete-gryn är det nödvändigt att rengöra bovete-gryn på grund av olika typer av småsten och föroreningar som uppträder under produktionsprocessen. Därefter tvättas denna produkt noggrant i en djup skål med kallt vatten. Det är önskvärt att upprepa denna procedur flera gånger.
  2. Förblötläggning, som ofta används före tillagning av bovete, krävs inte för bovete. Långvarig kokning är också oacceptabelt, eftersom det finns en förlust av en stor mängd användbara vitaminer och mikroelement. Krossad eller malad spannmål hälls i vatten som redan har kokats.
  3. Denna produkt måste kokas uteslutande i eld med en lägsta effektindikator. Det rekommenderas också att täcka pannan med ett lock.
  4. Liksom bovetegryn stör inte krossade bovetekorn under tillagningen. Det är bättre att inte lyfta locket innan tiden har gått ut.
  5. Om du vill få en smulig konsistens, stäng av värmen ett par minuter innan tillagningen är klar. Det rekommenderas att minska mängden vatten som används för att laga mat, så att vätskan kokar snabbare.
  6. När du serverar är det lämpligt att krydda den färdiga skålen med lite sås; den kombinerar också bra med örter, smör och gräddfil. Samma gröt kan tillagas i mjölk i en långkokare.




Friska patties för hela familjen

Förutom gröt används denna produkt utmärkt som en bas för beredning av många rätter. En av dem är kotletter, som inte bara är aptitretande och välsmakande utan också friska. Av ingredienserna måste du fylla på: två kastade glas, två kycklingägg, ett lökhuvud, salt, dina favoritkryddor, två matskedar mjöl, brödsmulor och vegetabilisk olja.

Bovete gjord av bovete har en behaglig smak, många användbara egenskaper och kan, om den är ordentligt beredd, vara en utmärkt frukost eller lunch. För smak kan du lägga till socker, lite honung eller sylt till mjölkgröt från prodel och gröt med kött serveras som en oberoende maträtt utan sidrätter. Prodel är användbart för vuxna och barn, innehåller inte gluten och är lämpligt för kostnäring.

I livsmedelsindustrin produceras flera typer av bovete:

  • hel (kärna);
  • grovhackade kärnor (färdiga);
  • finhackade kärnor (Smolensk gryn).

Bovete erhålls från okokta korn genom att separera kärnorna från skalet. Kotletten skiljer sig från kärnan endast i storlek och behåller alla användbara egenskaper hos hela spannmål. Alla krav i GOST R-55290-2012 gäller även för prodel, inklusive:

  • bovetekärnor som passerar genom en avlång sikt och mäter 1,6x2,0 mm anses vara fallet.
  • snittets färg definieras som grädde med en gulaktig eller grönaktig nyans; nyanser av brunt är acceptabla för snabb matlagning;
  • lukten bör inte innehålla spår av mögel, smaklöshet etc.

Eftersom prodel tillverkas av grön bovete överstiger dess svällningstid inte 3 minuter. Beredningens snabbhet och bekvämlighet gör att produkten kan användas i råvarumat, dietrecept och barnmat.

Fördelar och kontraindikationer

  • vitaminer i grupp B, PP, E, C;
  • fiber,
  • essentiella och fettiga aminosyror;
  • kalcium, fosfor, koppar, järn, kalium, jod, bor och kobolt.

Proteiner har samma sammansättning och egenskaper som animaliska proteiner. De absorberas snabbt och fullständigt av kroppen, orsakar inte svårighetsgrad och matsmältningsproblem. Kolhydrater smälts långsamt och skapar en känsla av fyllighet under lång tid. Järn, som är en del av skäret, är involverat i metaboliska processer och är nödvändigt för att förse alla kroppsvävnader med syre. P-gruppens vitaminer stärker blodkärlens väggar och B-vitaminer säkerställer att nervsystemet fungerar normalt. Nikotinsyra är en viktig deltagare i lipidmetabolismen och stimulerar det kardiovaskulära systemet.

Prodel hänvisar till dietprodukter och gröt som tillagas av det är användbart för personer med en akut form av mag-tarmsjukdomar. Bovete gröt rekommenderas också för:

  • minskat hemoglobin;
  • högt kolesterol;
  • tendens till trombos;
  • diabetes mellitus;
  • fetma;
  • hjärt-kärlsjukdomar;
  • problem med nervsystemet.

En kontraindikation för användningen av produkten är endast en allergi och individuell intolerans mot spannmål.

Alternativ för matlagning av bovete

Gröt tillverkad av produkten bereds med hänsyn till några av produktens egenskaper:

  • förhållandet mellan snittet och vattnet ska vara 1 till 2, för flytande gröt - 1 till 3;
  • sektionen försorteras och tvättas;
  • kokt i en omemaljerad skål med tjock botten;
  • under tillagningsprocessen rörs gröt inte om;
  • beredskap kontrolleras när vätskan har avdunstat.

Vattnet kan försaltas eller sötas, och oljan tillsätts till den färdiga bovetegröt.

Mjölkgröt

För att förbereda gröt enligt ett mjölkrecept behöver du:

  • 300 g skuren;
  • 0,8 liter mjölk;
  • lite salt, socker och smör.

Grynna sorteras ut och tvättas i rinnande vatten. Prodel hälls i en kokbehållare, hälls med kokande vatten och kokas tills vattnet är helt kokt bort. Tillsätt sedan mjölk, socker och salt, koka igen och stäng av gasen. Gröten är täckt med lock och får stå ånga i några minuter.

I en multikokare

Du kan också laga bovetemjölksgröt i en långsam spis från:

  • Jag gick igenom ett glas;
  • 2 glas mjölk;
  • salt och socker;
  • efter smak kan du lägga till russin eller torkade aprikoser.

Om du behöver en flytande gröt kan du lägga till lite grädde i den färdiga biten eller lägga mer på ett glas mjölk när du lagar mat. Russin och prodel tvättas, salt tillsätts. Häll blandningen med mjölk och rör om i en multikokskål. Om gröt kokas för barn eller dietmat kan en del av mjölken ersättas med vatten.

Koka på läget "mjölkgröt" i 40 minuter.

Kryddig mjölkbovete

Skäret hälls med 2 glas vatten och lämnas i några minuter. Tillsätt sedan 1-2 lagerblad, lök och salt. Skålen läggs på hög värme och kokas tills vätskan kokar bort. Därefter minskas värmen och gröt låter ånga under locket i 5-7 minuter. När du är klar, tillsätt lite mjölk, smör och stäng av värmen.

Enkel gröt på vattnet

En enkel och välsmakande gröt i vatten tillagas av:

  • 1,5 koppar hackad;
  • 1 ägg;
  • 3 msk lurar;
  • 3 glas kokt vatten;
  • salt.

Ett ägg hälls i tråden, slå noggrant med en visp och tillsätt semolina. Den resulterande massan hälls med kokande vatten och tvättas. Processen upprepas 2-4 gånger. Vid sköljning sväller tråden och sista gången spannmålen hälls så att vattnet täcker sektionen med 1-1,5 cm. Sedan tillsätts salt och skålen läggs på låg värme. Förångad bovete kommer att vara klar på 5-7 minuter, och lägg till en bit smör på tallriken när du serverar.

Gjort som en kung

En mer komplex och tillfredsställande boveteskål tillagas av:

  • 1 kopp hackad;
  • 5 ägg;
  • 2 glas mjölk;
  • 3 msk Sahara;
  • 3 msk Smör;
  • 1/2 tsk vanilj socker;
  • citronskal;
  • handfull russin, katrinplommon, torkade aprikoser.

Prodel blandas med ett ägg, sprids i ett tunt lager på ett bakplåt och torkas i ugnen i 10-15 minuter. Mjölk kokas, smör och vanillin tillsätts och görs sedan. Rör om väl och minska sedan värmen. När mjölken absorberas helt av snittet stängs elden av, gröt täcks av en handduk och lämnas varm i 1-1,5 timmar för ångning.

De återstående äggen delas upp i vita och äggulor. Vispa de vita i ett tjockt skum med en nypa salt och mala äggulorna med lite socker. Tillsätt citronskal, torkade frukter och blanda allt tillsammans med den färdiga gröt. Lägg massan i en ugnsform och lägg i ugnen i 40 minuter. Strö över strösocker och mandelmulor före servering.

Gröt i krukor i ugnen

Enligt detta recept kan det tillagas med fjäderfä, lamm, kalvkött och till och med lax, men den ursprungliga traditionella versionen innebär användning av ister.

Nödvändiga ingredienser:

  • 100 g ister;
  • ett glas spannmål;
  • 2 glas vatten;
  • 1 tsk salt.

Baconet skärs i bitar och sprids på botten av lerkrukor. Ugnen förvärms till 180 ° C. Placera krukorna i mitten av ugnen i 10-12 minuter. Sprid en skiva på det smälta baconet och fyll det med vatten så att det täcker bovete med 1,5-2 cm. Salt tillsätts, men rör inte om, potten stängs med lock och läggs i ugnen i 20-30 minuter. Den exakta tillagningstiden beror på tjockleken på krukorna.

Tillverkad av bovete med kött

För att förbereda näringsrik och tillfredsställande bovetegröt med kött måste du ta:

  • 300 g skuren;
  • 250 g filé med kyckling, kalkon, kanin eller kalvkött;
  • 1-2 lök;
  • 1 morot;
  • lite salt och kryddor;
  • tomatpuré;
  • vegetabilisk olja.

Köttet skärs i tunna remsor, löken hackas i halva ringar, morötterna gnuggas på ett grovt rivjärn. Grönsaker stekas i uppvärmd solrosolja, och när de får en vacker gyllene nyans tillsätts kött. Häll i tomatpasta efter 5-7 minuter (kan ersättas med tomatjuice eller finhackade färska tomater).

Krukorna skållas med kokande vatten, spannmålen läggs ut, salt och peppar tillsätts. Täck med kött på toppen och häll lite vatten (kyckling, grönsak eller köttbuljong). Krukan stängs med lock och placeras i ugnen (180 ° C) i 30-40 minuter. Servera färdig gröt med färska örter, gräddfil eller stuvade grönsaker.

Du kan också göra läckra och enkla kotletter av bovete, som serveras med gräddsås, ångade grönsaker eller grön sallad.

Nödvändiga produkter:

  • 1,5 koppar hackad;
  • 3 glas vatten;
  • 1 buljongkub;
  • 1 lök;
  • 1 ägg;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 6 msk brödsmulor;
  • lite olja för stekning.

Prodel måste kokas i en liten mängd saltat vatten, smula en buljongkub (det är bättre att använda en svampkub), blanda och kyla. Hacka lök och vitlök, lägg i beredd gröt, blanda igen och häll i ägget. Vispa blandningen med en mixer tills den är malet. Forma små kotletter från den färdiga massan, var och en rullas i brödsmulor före stekning.

Vegetariskt recept

Bovete vegetariska kotletter serveras med alla grönsaker, färsk grön sallad eller yoghurtsås. För matlagning behöver du:

  • 1 glas agn;
  • 2 glas vatten;
  • 3 potatisknölar;
  • kryddor (vit eller svartpeppar, curry, paprika, oregano, rosmarin), örter och olja.

Bovete måste kokas och kylas. Skala potatisen, riv dem på ett medelstort rivjärn och pressa ut saften. Kotlet blandas med gröt, kryddor och hackade gröna tillsätts och knådas väl. Från den resulterande massan bildas avlånga kotletter som stekas i en liten mängd vegetabilisk olja.

Fördelarna med bovete ligger i dess kemiska sammansättning. Produkten är rik på fibrer, vitaminer, essentiella aminosyror och mineraler som är nödvändiga för kroppen. Det absorberas lätt av kroppen, orsakar inte matsmältningsproblem och är lämpligt för både baby- och dietmat. Nutritionists rekommenderar att använda Prodel under dieter, liksom med ökad fysisk eller mental stress. Du kan förbereda en skiva på olika sätt: med mjölk eller i vatten, med tillsats av torkad frukt, med kött eller ister och även i form av kotletter.

Bovetegröt på vattnet är en enkel maträtt, men mycket hälsosam och välsmakande. Om så önskas kan du lägga till torkad frukt och nötter, kryddor och socker till sådan gröt. Bovete kokt med kött är mycket aptitretande. På grund av det faktum att denna spannmål inte innehåller gluten kan den tillagas även för spädbarn som en kompletterande mat.

Hur man lagar bovete i vatten?

Det är väldigt enkelt att laga bovetegröt i vatten, ingen har några svårigheter med detta. Andelen bovete och vatten under tillagningen kan vara olika, det beror på vilken typ av gröt du vill få som resultat - smulig eller viskös spridning.

  1. Innan gröt kokas, sorteras spannmålen och tvättas väl.
  2. För att få en smulig gröt bör andelen spannmål och vatten vara 1: 2.
  3. När du lagar en viskös gröt kan du ta 3 eller 4 delar vatten till en del spannmål, beroende på hur tunn du vill få en flytande gröt.
  4. Beredda spannmål rekommenderas att inte hällas med kallt, utan omedelbart med varmt vatten.

Lös bovetegröt på vattnet är en utmärkt sidrätter som kommer att vara ett bra komplement till kötträtter och grönsaksallader. För att förbättra smaken på den färdiga gröt rekommenderas att steka spannmålen i en torr panna innan du lagar mat tills en behaglig nötterig arom erhålls. Efter tillagningen är det bättre att linda gröt så att den ångas.

Ingredienser:

  • bovete - 1 glas;
  • vatten - 2 glas;
  • salt;
  • olja.

Förberedelse

  1. Koka vattnet, tillsätt lite salt, tillsätt bovete.
  2. Efter kokning reduceras elden och kokas under lock tills vätskan avdunstar.
  3. Vik in pannan i något varmt och låt stå i ytterligare 20 minuter.
  4. Lägg till en bit smör i varje tallrik när du serverar.

Bovetegröt på vattnet - recept


Viskös bovetegröt på vattnet är en utmärkt maträtt för dietmat. För att få gröt är det bättre att inte använda stekt flingor utan den så kallade "gröna" bovete. Denna produkt har maximalt användbara ämnen och den viskösa gröt från sådana spannmål visar sig vara särskilt god.

Ingredienser:

  • bovete - 100 g;
  • vatten - 400 ml;
  • salt, socker, olja - efter smak.

Förberedelse

  1. Spannmålen hälls med 300 ml kokande vatten, salt och socker tillsätts och kokas på låg värme i en halvtimme.
  2. Häll i kvarvarande vatten och koka under locket i ytterligare 15 minuter.
  3. Olja tillsätts till den färdiga gröt.

Bovetegröt på vattnet för ett barn


- ett utmärkt alternativ för kompletterande livsmedel, eftersom denna spannmål anses allergivänlig. Innan koka gröt till barnet sorteras spannmålen noggrant så att det inte finns något skräp kvar i det. Bovetemjöl bör endast hällas med kallt vatten, klumpar kan bildas från heta.

Ingredienser:

  • bovete - 1 msk. skeden;
  • vatten - 100 ml.

Förberedelse

  1. Bovete tvättas, torkas, fylls i en mixer och mals till mjöl.
  2. Häll bovetemjöl med vatten, rör om och koka på låg värme.
  3. Bovetegröt för spädbarn på vattnet på 7-8 minuter kommer att vara klart.
  4. Rör om gröten väl under hela koktiden.

Bovetegröt gjord av vatten är mer öm än den som kokas av fullkorn. Ett snitt eller, som det också kallas, ett snitt är samma grupp, men detaljerat. Prodelgröt anses vara en dietmat och är bra för barn. Receptet innehåller det grundläggande tillagningsalternativet. Om så önskas kan du lägga till mjölk, frukt till gröt eller helt enkelt servera den med smör och socker.

Ingredienser:

  • bovete - 1 glas;
  • kokande vatten - 2,5 koppar.

Förberedelse

  1. Beredningen av bovete gröt i vatten börjar med det faktum att bovete tvättas noggrant, hälls med kokande vatten och kokas.
  2. Efter kokning, sänk värmen, täck pannan med lock och koka tills den är öm.

Bovetegröt på vatten med kött är inte bara mycket aptitretande utan också mycket näringsrik och tillfredsställande maträtt. Här är ett recept för att göra det med fläsk. Du kan också använda annat kött: med nötkött, kyckling eller kalkon blir det också mycket gott. Det bästa tillskottet till denna maträtt är en färsk grönsaksallad.

Ingredienser:

  • bovete gryn - 400 g;
  • fläsk - 400 g;
  • lök, morötter - 150 g vardera;
  • vatten - 1 liter;
  • olja, salt, kryddor.

Förberedelse

  1. Fläsk skärs i bitar och stekas på hög värme tills den är gyllenbrun.
  2. Hackade grönsaker stekas separat och läggs sedan till köttet.
  3. Häll kokande vatten och gryta i 20 minuter under locket.
  4. Tillsätt bovete, salt, peppar.
  5. Efter kokning minskar elden, bovetegröt på vattnet är klart när all vätska har avdunstat.

Bovetegröt i vatten och mjölk - recept


- En enkel maträtt, känd för alla sedan barndomen. Du kan bara koka spannmålen och rör om den med varm mjölk, men det blir mycket godare om du kokar bovete lite i mjölk. Om så önskas kan honung läggas till den färdiga gröt istället för socker, men det är bättre att lägga den i en sval kylning för att bevara maximalt vitaminer.

Ingredienser:

  • bovete - 1 glas;
  • vatten, mjölk - 2 glas vardera;
  • smör - 2 msk. skedar;
  • socker - 2 msk. skedar;
  • salt - en nypa.

Förberedelse

  1. Den tvättade boveten läggs i kokande vatten, efter kokning saltas den och kokas på låg värme i cirka 20 minuter.
  2. Häll i mjölk, koka upp igen, koka i 5 minuter, tillsätt smör, socker efter smak, rör om och stäng av.

Receptet för utsökt bovetegröt i vatten, som presenteras nedan, är ett levande exempel på det faktum att gröt inte blir tråkig och tråkig om den kokas med olika torkade frukter och nötter. I det här fallet bör bovete inte vara smulig, det blir smakligare om det visar sig vara visköst. Därför måste du inte ta 1,5 glas vatten utan 2 eller till och med lite mer, för torkad frukt kommer också att absorbera en del av vätskan.

Ingredienser:

  • bovete - ¾ glas;
  • dadlar - 1 glas;
  • mandlar - 50 g;
  • torkade aprikoser - 5 st .;
  • torkade fikon - 2 st .;
  • olja;
  • kardemumma, kanel;
  • vatten - 2 glas.

Förberedelse

  1. Torkad frukt tvättas och blötläggs i en halvtimme i varmt vatten.
  2. Den tvättade gruppen blandas med torkade frukter och nötter, hälls över med vatten och kokas på låg värme.
  3. Efter 20 minuter är bovete i vatten med torkade frukter redo.
  4. Kryddor och olja tillsätts till den färdiga gröt efter smak.

Bovetegröt på vatten utan att koka


På vattnet kan den som beskrivs nedan överraska någon. Alla är vana vid det faktum att bovete gröt måste kokas, men det visar sig att en god och hälsosam tillbehör kan tillagas utan att koka. För att göra detta behöver du bara hälla kokande vatten över spannmålen och linda upp det väl. Med denna beredning bevaras maximalt vitaminer i spannmålen.

Ingredienser:

  • bovete - 1 glas;
  • kokande vatten - 2 koppar.

Förberedelse

  1. Grynna tvättas tills de är transparenta.
  2. Bovete hälls med kokande vatten, lindas och lämnas i 2-3 timmar.

Bovetegröt i vatten kan tillagas inte bara på spisen utan också i mikrovågsugnen. Dessutom, med det andra alternativet, kommer mindre tid att ägnas åt matlagning. Receptet anger tillagningstiden i en apparat med en effekt på 1000 watt. Om apparatens effekt är mindre, ökar tiden för matlagning något.

Ingredienser:

  • kokande vatten - 2 glas;
  • bovete - 1 glas;
  • salt - 1 tsk.

Förberedelse

  1. Beredningen av bovete i vatten börjar enligt följande: det tvättade spannmålen besöks i en kastrull, hälls med kokande vatten och saltas.
  2. Täck behållaren med ett lock och lägg det i mikrovågsugnen.
  3. Koka i 4 minuter vid en effekt på 1000 W.
  4. Sedan avlägsnas locket och kokar i en effekt på 600 watt i 8 minuter.
  5. Rör om gröt och koka i ytterligare 2 minuter med samma kraft.

Att laga bovetegröt i vatten är också möjligt i en multikokare. Denna moderna köksassistent gör livet mycket enklare för hemmafruar, för hon gör en del av jobbet för dem. Du behöver bara skölja spannmålen, placera den i skålen och välj önskat program. Då kommer multikokaren att göra allt för sig, medan gröt inte brinner, det kommer inte att koka bort, men det kommer att bli doftande och mycket aptitretande.