Meny
Är gratis
checka in
Hem  /  Kompott / Morotkaka på kefir receptet är enkelt. Morotkaka på kefir: intressanta recept. Morotpaj med päron - tele-tele-deg

Kefir morotkakorecept är enkelt. Morotkaka på kefir: intressanta recept. Morotpaj med päron - tele-tele-deg

Med tillkomsten av sådana köksapparater som en multikokare blev det möjligt att laga det inte bara i ugnen. Till exempel hjälper det mig mycket på varm sommar, liksom när min spis och ugn är upptagen med andra rätter.

Morotpajer är inte bara läckra och vackra bakverk utan också hälsosamma. Sådana pajer äts med glädje även av dem som inte riktigt gillar denna underbara rotgrönsak.

Jag föreslår också att du förbereder en morotkaka till din söta tand, vars recept är väldigt enkelt, och bakar den i en långsam spis.

Morotpaj på kefir i en långsam spis

Nödvändiga ingredienser
  • mjöl - 280-300 g;
  • kefir - 220 ml;
  • läsk - 1 ofullständig tsk;
  • morötter - 1-2 st .;
  • socker - 160 g;
  • kanel - 1 tsk;
  • vegetabilisk olja - 70-80 ml;
  • ägg - 2 st.
Du kan knåda degen i en separat behållare, men om du har en silikonvisp görs detta direkt i multikokskålen.
Att laga en paj

Video recept för att göra morot paj i en långsam spis

Hur annars kan du laga en paj med morötter på kefir i en långkokare, se receptet på videon.

Morot och ostmasspaj i multikokare

Tillagningstid: 1 timme 35 minuter. Serveringar per behållare: 6. Köksredskap: visp, rivjärn, deg för behållare, långsam spis.

  • mjöl - 170 g;
  • fett gräddfil - 100 g;
  • läsk - 1 ofullständig tsk;
  • keso - 200 g;
  • morötter - 2 st .;
  • socker - 160 g;
  • vanilj;
  • ägg - 3-4 st.

  • tjock gräddfil - 200 g;
  • socker - 120 g;
  • vanilj.
Att laga en paj

Gräddfil

Vispa den kylda gräddfil tills den är krämig. Om tjockleken inte är tillräcklig, tillsätt ett förtjockningsmedel eller 1,5 msk. matskedar potatis eller majsstärkelse. Häll socker i en liten ström, tillsätt vanilj och vispa tills det är tjockt, homogent.

Det kommer att bli utsökt om du lägger till zest från en citron till grädden.

Tillagningstid: 1 timme 35 minuter. Serveringar per behållare: 6. Köksredskap: visp, rivjärn, deg för behållare, långsam spis.

  • vegetabilisk olja - 110 ml;
  • valnötter eller russin - 100 g;
  • mjöl - 150-180 g;
  • ägg - 3 st .;
  • morötter - 2 medelstora bitar;
  • socker - 150-180 g;
  • salt - 1/3 tsk;
  • kanel - 1/2 tsk;
  • bakpulver - 2 tsk;
  • en apelsin.
  • gräddost - 250 g;
  • socker - 140 g;
  • smör - 80-100 g;
  • vanilj.
Att laga en paj

Krämig pajkräm

Det rekommenderas att mjuka upp oljan i förväg. Vispa smöret med en mixer i en krämig massa. Vispa osten och sockret separat. Valfri gräddeost (mascarpone, Philadelphia, etc.) är lämplig, liksom fet, grovkornig keso. Ibland använder jag vaniljmassa i briketter.

Kombinera ost med smör och tillsätt vanilj. Vispa tills slät. Om så önskas kan du riva citronskal i grädden med ett fint rivjärn och pressa saften. Detta kommer att lägga till smak och surhet i grädden, vilket passar bra med en söt tårta.

Glöm inte att lämna kommentarer på mina recept och dela dina hemligheter med att göra en sådan tårta i en långsam spis.

www.svoimirykami.club

Kefir morotskaka recept

De som älskar god och hälsosam mat kommer att älska den kefirbaserade morotpajen. Den har en utsökt arom och god smak. Och degen visar sig inte bara öm och luftig, men blir inte gammal under lång tid. Damer kommer särskilt att uppskatta detta recept, eftersom dess huvudingrediens är ett riktigt anti-aging-läkemedel. Fermenterad mjölkdryck kan läka kroppen och bevara ungdomen. Denna efterrätt blir en favoritbit för vuxna och barn.

För att göra en morotkaka kan även en nybörjare i matlagning knåda degen på kefir. Det visar sig vara lätt och påminner lite om kex. Det vanliga receptet för att göra en deg innebär användning av själva kefir, färska ägg, socker, läsk och vetemjöl.

Inköpslista

Receptet på vår kefir morotkaka kräver följande ingredienser:

  • 500 g morötter;
  • 1 glas kefir;
  • 1 kopp socker;
  • 1 nypa bakpulver (du kan använda bakpulver)
  • 3 kycklingägg;
  • 450 g mjöl;
  • 1-2 msk. l. lurar.

Vissa hemmafruar kompletterar receptet med smör eller margarin för att göra kakan saftigare och med en rikare smak. Du kan ta vilken morot som helst, men sorten Punisher rekommenderas som den mest lämpliga kulinariska specialisten. Den är liten i storlek (upp till 15 cm), ljus i färg, med en rundad spets, har en känslig, saftig massa och söt smak. Därför blir pajen med straffaren den sötaste.

Tillagningsmetod

1. Förbered 500 g morötter innan du knådar receptet pajdeg. Skala och riv den. Det är bättre att använda sidan med de små skårorna för att uppnå en jämn fördelning av fyllningen vid knådning av degen.

2. Häll 1 kopp kefir i en behållare, häll 1 kopp socker blandat med 1 nypa natron eller bakpulver ovanpå.

3. Rör om och tillsätt 3 kycklingägg till kefirmassan. För det till ett jämnt tillstånd och placera morötterna i det. Rör om ingredienserna igen.

4. Tillsätt sedan 450 g mjöl och 1-2 msk. l. semolina (det tar upp morotsjuice). Knåda degen väl så att den blir elastisk och plastisk.

5. Lägg nu degen åt sidan och förbered en bakplåt eller bakplåt. För att göra detta, smörj det väl med smör eller täck det med pergamentpapper (eller matfolie), du kan slipa det med semolina ovanpå (då kommer kakan definitivt inte att fastna).

6. När behållaren för att göra kefir morotkaka är klar, fördela degen jämnt över den och skicka den till ugnen uppvärmd till 170 grader.

7. Kontrollera kakan i ugnen efter 20 minuter. Om det ger en utsökt arom och har fått en gulaktig nyans, är den klar. Om inte, sätt pajen tillbaka i ugnen och vänta ytterligare 5-10 minuter. Kontrollera sedan om det är berett. Graden av doneness kan också bestämmas genom att genomborra degen med en tandpetare eller en tändsticka. Om en bit deg inte fastnar på botten, är kakan väl bakad och du kan få ut den.

Kvalificerade hemmafruar utesluter en sådan ingrediens som ägg från receptet för kefirpaj. Detta minskar skålens kaloriinnehåll. Och om du inte vill stå vid kaminen länge kan du göra smeten, hälla den i en form, lägga påfyllningen och hälla smeten på toppen igen. Detta recept kallas "lat" eller "bulk". Det tar 15-30 minuter att förbereda en tårta på detta sätt.

Det tar cirka 20-40 minuter att baka en vanlig morotpaj på kefir. För att slösa bort tid, förvärm ugnen eller långkokaren innan de knådas. I det senare fallet tar maträtten lite längre tid att laga mat, men dess egenskaper kommer att vara desamma som vid tillagning i en vanlig ugn.

Observera att du inte bör servera pajen varm - den kan tyckas lite rå. Vänta ett tag tills maträtten har svalnat, skär den upp och njut av dess fantastiska smak. Det är särskilt trevligt att festa på morotkaka med te eller kaffe.

Glöm inte att lämna en kommentar och god aptit!

Den här videon kan skilja sig något.

Morotkaka i en långsam spis utan smör på kefir

Ingredienser

  • 1,5 koppar mjöl;
  • 0,5 koppar stärkelse;
  • 1 glas kefir;
  • 1 kopp socker;
  • 4 bord. matskedar raffinerad vegetabilisk olja;
  • 2 ägg;
  • 1-2 medelstora morötter;
  • 0,5 koppar hackade valnötter;
  • 0,5 koppar russin;
  • en nypa salt;
  • 1 te en sked läsk.

Tillagningstid - 2 timmar.

Utgång - 8 portioner.

En av huvudprinciperna för en hälsosam livsstil är att maten inte bara ska vara god, utan också hälsosam. För dem som håller med detta uttalande föreslår vi att man gör en utsökt morotkaka utan smör (smör), som innehåller morötter, russin och nötter, och som också innehåller ett minimum av vegetabilisk olja. Du kan inte göra utan olja alls, för provitamin A, som finns i morötter, absorberas i närvaro av fett. En muffin med morötter i en långsam spis är inte svår att göra, och ett recept med ett foto hjälper dig steg för steg i alla invecklade förberedelser.

Du kanske också är intresserad av ett recept på en ugnsbakad morotkaka (inga ägg).

Hur man lagar en muffin med morötter i en långsam spis utan olja

Förbered all mat du behöver.

Först rekommenderas det att förbereda fyllningen för kakan. Tvätta, skala och fina morötter. Bryt nötterna i små bitar. Skölj russin flera gånger med varmt vatten, häll sedan i kokt vatten och låt stå i 20-30 minuter.

För att baka en fluffig tårta, är det lämpligt att förbereda torra och flytande komponenter separat och sedan blanda dem ordentligt. Därför måste du först sikta mjölet, tillsätt läsk, en nypa salt till det och blanda allt. Sedan kan du börja bereda flytande komponenter. För att göra detta, slå äggen med en mixer tills skum bildas. Lägg sedan socker till dem gradvis och slå äggen tills de blir vita, ihållande skum. Därefter tillsätt kefir, raffinerad solrosolja till ägg-sockerblandningen och blanda allt lite.

Medan du ständigt rör om degen, tillsätt de torra ingredienserna gradvis till den flytande blandningen. Blanda allt försiktigt tills en homogen massa erhålls. Om du vill kan du lägga till vanillin, kanel, kardemumma eller lite citron eller apelsinskal i kakan för ett mer smakfullt bakverk.

Kasta russin i ett durkslag, torka med servetter och rulla lätt i mjöl. Detta görs för att fördela russin jämnare över muffinen. Tillsätt beredda nötter, russin och morötter i degen. Det är lämpligt att först pressa morötterna lite med händerna. Förresten, en morotkaka på kefir i en långsam spis kan tillagas även från kakan som finns kvar efter att ha gjort morotsjuice.

Smörj multikokarens skål med vegetabilisk olja. För att den färdiga kakan ska tas bort bättre från skålen är det bättre att täcka den med bakpapper. För detta ändamål måste en cirkel av lämplig storlek klippas ut av papper, läggas på botten och även smörjas med olja. Lägg degen i skålen som är beredd på detta sätt och planera toppen med en spatel. Välj programmet "Bakning" i menyn och ställ in timern på 1 timme och 20 minuter. Stäng inte av läget "Uppvärmning".

När multikokaren är klar och ett pip hörs, låt kakan stå på värmen i ytterligare 10 minuter. Ta sedan bort skålen med kakan från multikokaren och låt den svalna i ytterligare 15 minuter. Lägg sedan behållaren för ångning i skålen och vänd skålen upp och ner med en snabb rörelse. Cupcaken kommer att ligga ovanpå plastbehållaren. Därefter måste du ta bort papperet försiktigt och överföra det till en skål. När kakan är helt sval kan du strö över toppen med strösocker. En morotkaka i en långsam spis, ett recept med ett foto utan olja, som beskrivs ovan, passar bra med te, kaffe eller frukt- och bärkompott.

Hjälp dig själv och vi önskar er alla god aptit!

prokefir.ru

Morotkaka - hur man lagar recept steg för steg hemma i en ugn eller långkokare

De flesta av oss är sötsaker som inte kan föreställa sig vårt liv utan godis, kakor och söta bakverk. Om du också är en av dem, försök sedan baka en morotkaka (kex) i ugnen eller långsam spis, som till och med kan vara låg i kalorier för dem som övervakar vikten. Följ de detaljerade recepten med foton så blir din behandling mjuk, välsmakande, aromatisk och även hälsosam.

Hur man gör morotkaka

Morotpaj är ett ovanligt bakverk, det tillagas inte ofta och förgäves. En sådan efterrätt kommer att bli en utmärkt godis för tedrickande och "kungen" på festbordet. Det viktigaste är att känna till några knep som hjälper dig att göra en morotefterrätt till ett riktigt kulinariskt mästerverk:

  1. Välj saftiga grönsaker av kvalitet och riv dem på rivjärnens grunda sida. Detta kommer att göra mer juice och blanda morötterna jämnt i degen.
  2. Sikta mjölet innan de knådas för att göra morotdegen mer fluffig.
  3. Täck den form i vilken du planerar att baka pajen med bakpapper eller pensla med vegetabilisk olja. Detta kommer att hålla morotbehandlingen från att brinna.
  4. Kontrollera kakans beredskap med en tändsticka (tandpetare): torr betyder att det är dags att ta bort den från ugnen.

Inte alla har provat morotspaj, även om de har hört talas om det många gånger. Många är förvånade över att grunden till efterrätten är grönsaker - och det är just på grund av dem som bakverk har en så vacker orange färg och är så läckra. Du kan göra godis i flera versioner: med olika fyllningar, tillsatser, med och utan grädde. Alla kan välja ett degrecept efter eget tycke.

Klassisk morotkaka

  • Tid: 65 minuter.
  • Serveringar per behållare: 10 personer.
  • Kaloriinnehåll: 355 kcal per 100 g.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad: lätt.

De som aldrig har gjort en sådan behandling och inte vet hur man lagar det borde studera det enklaste morotreceptet med ett foto. Det blir inte svårt att baka det, men du får en ovanlig utsökt efterrätt till te. Välj vegetabilisk olja till din morotkaka utan en stark lukt som kan överväldiga dess unika arom. Äggen måste vara färska och bakpulvret måste vara av hög kvalitet så att kakan blir fluffig, öm och luftig.

Ingredienser:

  • morötter - 2 st .;
  • mager olja - ½ msk .;
  • socker - 130 g;
  • ägg - 2 st .;
  • mjöl - 1 msk .;
  • pulveriserat socker - 50 g;
  • bakpulver - en nypa.

Tillagningsmetod:

  1. Slå ägg med socker (sätt mixern i ett intensivt läge).
  2. Därefter måste du hälla i olja, tillsätt mjöl och rör om igen med en mixer.
  3. Skala grönsakerna, hacka på ett fint rivjärn, tillsätt morotfyllningen tillsammans med bakpulvret till större delen. Vispa.
  4. Lägg morotsmeten i en form, baka i 40-45 minuter vid 180-190 grader. Kyl den färdiga kakan, dekorera med strösocker ovanpå.

Med äpplen

  • Tid: 65 minuter.
  • Serveringar per behållare: 6 personer.
  • Skålens kaloriinnehåll: 163 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad: lätt.

Moroten och äppelpajen är lika lätt att laga som den traditionella versionen av detta bakverk. Doften i huset kommer att sväva förtjusande! Ingen familjemedlem kan komma förbi. Lägg till dina favoritkryddor (kanel, citrusskal, vanilj, ingefära) i degen så får din kaka nya dofter och smaker.

Ingredienser:

  • morötter - 1,5 st .;
  • ägg - 1 st .;
  • mjöl - 2/3 kopp;
  • socker - ½ kopp;
  • äpple - 2-3 st .;
  • raffinerad olja - 50 ml;
  • bakpulver - 0,5 tsk;
  • salt - en nypa.

Tillagningsmetod:

  1. Tillsätt socker, salt i ägget, slå med en mixer. Kombinera med riven morotkaka, olja.
  2. Tillsätt mjöl, bakpulver, blanda noga. Lägg i en silikonform.
  3. Placera de skivade frukterna ovanpå morotdegen, baka vid 185-190 grader i 45-55 minuter.

Med citron

  • Tid: 60-70 minuter
  • Serveringar: 8 personer
  • Kaloriinnehåll: 197 kcal per 100 g.
  • Syfte: efterrätt
  • Kök: Europeiskt
  • Svårighetsgrad: lätt

Närvaron av rivna morötter i efterrätten ger den sprödhet, luftighet, från vilken pajen bara blir smakligare. Grönsaker ger bakverk en rik orange färg och extra volym, medan citron ger en pikant surhet. Koka pajen endast av vetemjöl från första klass av de tillverkare du känner, så att bakverk kommer ut otroligt gott.

Ingredienser:

  • morötter - 2 st .;
  • citron - 1 st .;
  • socker - 1 msk .;
  • mjöl - 265 g;
  • ägg - 3 st .;
  • bakpulver - 2 tsk;
  • florsocker - 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. Vispa ägg, socker. Häll i riven morötter, 1 matsked vardera citronskal och juice, slå igen.
  2. Tillsätt de återstående torra ingredienserna, blanda noga.
  3. Häll morotens homogena massa i en smord stekpanna, baka pajen vid 175-185 grader i inte längre än 40-50 minuter.
  4. Dekorera toppen med strösocker, citronskal, kanderad frukt eller någon grädde.

Med gryn

  • Tid: 1 timme 25 minuter.
  • Serveringar per behållare: 11 personer.
  • Kaloriinnehåll: 258 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, lunch.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad: lätt.

Om du har en rik morotskörd i år, läs receptet på morotkakan i ugnen med gryn och var noga med att baka den för dina nära och kära. En sådan efterrätt blir inte bara en utmärkt godis för te, kaffe utan också ett underbart gott mellanmål för barn före skolan. Dessutom är morötter mycket hälsosamma tack vare de vitaminer som finns i grönsaker.

Ingredienser:

  • gryn, mjöl - 1 glas vardera;
  • ägg - 2 st .;
  • riven morötter - 2 koppar;
  • socker - 2/3 msk .;
  • vaniljsocker - 1 förpackning;
  • läsk - 1 tsk;
  • raffinerad olja - 0,5 msk .;
  • kefir - 250 ml.

Tillagningsmetod:

  1. Tillsätt gryn till kefir, låt svälla i 20 minuter.
  2. Vispa ägg, socker, häll i kefirmassa, kombinera med morötter, släckt läsk. Blanda väl.
  3. Tillsätt mjöl, vaniljsocker, tillsätt smör, rör om.
  4. Vi sprider morotdeg i en form, värmer ugnen till 175-185 grader, bakar i 40-50 minuter. Du kan använda chokladis som en krämig beläggning.

Med havremjöl

  • Tid: 1,5 timmar.
  • Serveringar per behållare: 12 personer.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad: lätt.

Sådana bakverk är enkla, prisvärda och även kost. Det låga glykemiska indexet beror på frånvaron av ägg, vetemjöl (ersatt med havregryn) och en stor mängd vegetabilisk olja i receptet. Som ett resultat påverkar detta inte morotens smak, som visar sig vara god, mjuk och fluffig. Varje kock, även en nybörjare, kan göra en sådan tårta.

Ingredienser:

  • havregryn (malning) - 130 g;
  • äpple - 2 st .;
  • morötter - 1 st .;
  • honung - 60 g;
  • raffinerad olja - 5-6 msk. l.;
  • citronsaft - från 0,5 citrus;
  • salt - en nypa.

Tillagningsmetod:

  1. Kombinera havremjöl, salt. Tillsätt 60 gram honung, smör, riven grönsaker, frukt. Om det finns mycket vätska, töm.
  2. Häll i citronsaft, rör om. Lägg massan i en ugnsform, baka den magra morotsskorpan vid 175-185 grader i 45-50 minuter. Sprid med gräddfil och toppa med apelsinglasyr eller garnera med ananasskivor.

Med citronkräm

  • Tid: 1 timme 35 minuter.
  • Serveringar per behållare: 13 personer.
  • Skålens kaloriinnehåll: 281 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad: Medium.

Denna version av moroten kommer att tilltala citrusälskare. Den unika doften av frukt, kanel och lockar att äta ytterligare en bit. Låt dig njuta av den fantastiska smaken av denna ovanliga delikatess, överraska dina gäster och hushåll med en ny efterrätt över en kopp te. Sådana bakverk kommer också att vara en utmärkt godis för alla festliga bord.

Ingredienser:

  • ägg - 3 st .;
  • socker - 175 g;
  • raffinerad olja - 100 g;
  • morötter - 200 g;
  • russin - 100 g;
  • zest av 1 apelsin;
  • mjöl - 180 g;
  • läsk (släckt) - 2/3 tsk;
  • kanel - 0,5 tsk;
  • vanillin;
  • gräddfil 20% - 120 g;
  • kondenserad mjölk - 175 g;
  • citron - 0,5 st.

Tillagningsmetod:

  1. Häll russin med kokande vatten, när de sväller - torka och rör om med mjöl.
  2. Socker, ägg, slå till skum, tillsätt smör, vanillin, kanel, apelsinskal, riven morötter. Blanda väl.
  3. Häll i russin, släckt läsk, tillsätt mjöl gradvis och rör om hela tiden.
  4. Sprid blandningen över en ugnsform, baka i 40-50 minuter vid 175-185 grader.
  5. Förbered grädden: vispa gräddfil med kondenserad mjölk. Ta bort skalet från citronen, pressa ut saften, tillsätt dem, fortsätt att slå.
  6. Sprid kakan med citronmassa, dekorera som du vill.

Med kanel och nötter

  • Tid: 1,5 timmar.
  • Serveringar per behållare: 12 personer.
  • Kaloriinnehåll: 232 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad: Medium.

Om du inte kan bestämma hur du ska förbereda något ovanligt för tedrinkning, försök att behandla ditt hushåll med en enkel morotkaka med nötter och kanel, bakad enligt en mästarklass med ett foto. Även om denna efterrätt för sin enkelhet visar sig vara ovanligt aromatisk och välsmakande. Servera med smörkräm, glass och apelsinjuice.

Ingredienser:

För provet:

  • morötter - 500 g;
  • ägg - 4 st .;
  • socker - 200 g;
  • nötter - 100 g;
  • mjöl - 200 g;
  • bakpulver - 1 förpackning;
  • mager olja - 50 g;
  • kanel - 1 tsk;
  • salt - 0,5 tsk.

För grädden:

  • ägg - 1 st .;
  • gräddost - 300 g;
  • pulveriserat socker - 3 msk. l.;
  • vanillin.

Tillagningsmetod:

  1. Stek nötterna lite, värm ugnen till en temperatur på 180 grader.
  2. Vispa smör med socker, ägg, salt tills det är jämnt.
  3. Tillsätt riven morötter, mjöl, kanel, bakpulver. Blanda väl.
  4. Gör en grädde genom att blanda alla ingredienser.
  5. Häll morotmassan i en form, tillsätt den krämiga blandningen ovanpå och lägg i ugnen i 50-55 minuter.

Med gräddfil

  • Tid: 2 timmar.
  • Serveringar per behållare: 13 personer.
  • Kaloriinnehåll: 304 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad: Medium.

Morot-gräddkrämpaj visar sig vara otroligt saftig, mjuk och söt på grund av den jästa mjölkproduktens känsliga konsistens och saften som utsöndras av morötter. Om du tar ljusa orange grönsaker blir efterrättens färg väldigt vacker. Du kommer att ha ett utsökt kulinariskt mästerverk med en unik smak. Degen är också lämplig för att baka morotkakor - ordna bara i formarna och minska baktiden.

Ingredienser:

  • mjöl - 300 g;
  • morötter - 2 st .;
  • gräddfil (fett) - 250 g;
  • ägg - 4 st .;
  • orange - 1 st .;
  • socker - 150 g;
  • mager olja - 200 g;
  • bakpulver - 1 förpackning;
  • salt - 0,5 tsk;
  • strösocker - 1 tsk.

Tillagningsmetod:

  1. Blanda riven grönsaker med apelsinskal och 2 msk. l. dess juice.
  2. Tillsätt mjöl till torra ingredienser (salt, bakpulver).
  3. Vispa socker med smör, tillsätt ägg en efter en.
  4. Blanda grönsaker, mjöl och äggmassor och gräddfil, lägg i en form, baka i ca 60 minuter vid 200 grader. Kyl, strö över pulver.

Med honung

  • Tid: 1 timme och 30 minuter.
  • Serveringar per behållare: 14 personer.
  • Skålens kaloriinnehåll: 228 kcal per 100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad: Medium.

Detta recept är mycket fördelaktigt eftersom det ersätter socker med honung. De som inte gillar denna produkt kanske inte gillar en sådan morot - trots allt uttrycks honungsmaken i den mycket ljusare än moroten. För att göra det snabbt behöver du inte ens använda en mixer och piska ingredienserna med en vanlig visp. Det är särskilt gott att äta en sådan morotefterrätt på kalla vinterkvällar.

Ingredienser:

  • morötter - 200 g;
  • honung - ½ kopp;
  • smör - 60 g;
  • banan - 1 st .;
  • ägg - 1 st .;
  • mjöl - 1 msk .;
  • bakpulver - 1 tsk;
  • läsk - ¼ tsk;
  • kanel - ½ tsk;
  • salt - en nypa.

Tillagningsmetod:

  1. Lös upp honung i smält smör. Tillsätt det vispade ägget, riven grönsaker, bananpuré.
  2. Kombinera mjölet med de återstående torra ingredienserna, häll det i den första blandningen, rör om.
  3. Fördela morotdeg i form, lägg i ugnen och baka i 45-50 minuter, temperatur - 180 grader.

Diet morot tårta

  • Tid: 2 timmar.
  • Serveringar per behållare: 12 personer.
  • Kaloriinnehåll: 195 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, lunch, middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad: Medium.

Ett enkelt recept med morotkaka för de som tittar på sin vikt och räknar kalorier. Du kommer att äta godis medan du håller dig i form. Efterrätten innehåller mycket vitaminer och mikroelement som kommer att mätta kroppen och ge en energiladdning under hela dagen. Vitamin A, som finns i morötter, har positiva effekter på syn, hud, hår och naglar.

Ingredienser:

  • zest av 1 apelsin;
  • honung, kanel - efter smak;
  • havremjöl - 1,5 msk .;
  • ägg - 1 st .;
  • äggvitor - 4 st .;
  • vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
  • morötter (riven) - 2 koppar;
  • nötter (valfritt) - 50 g;
  • läsk (släckt) - 1 tsk;
  • vanlig yoghurt - 100 g

Tillagningsmetod:

  1. Kombinera yoghurt med bakpulver, smör, ägg, slå.
  2. Tillsätt sedan allt annat utom honung, kanel, apelsinskal.
  3. Lägg degen i en form, baka i 45-55 minuter, temperatur - 180 grader.
  4. Kombinera kanel och skal med smält honung. Häll denna sås över pajen.

Jellied Morot Pie

  • Tid: 2 timmar och 30 minuter.
  • Portioner per behållare: 12 portioner.
  • Kaloriinnehåll: 302 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad: Medium.

Den geléversionen av moroten skiljer sig från de tidigare recepten, det särdrag är hur pajen formas. Morötterna sprids inte över hela degen utan läggs ut i ett separat lager. Som ett resultat visar det sig att skålen är vacker i sektion och den uttalade grönsakens smak känns bättre. Samtidigt är det inte svårare att göra denna tårta än de andra versionerna.

Ingredienser:

  • kefir - 250 ml;
  • kondenserad mjölk - 0,5 burkar;
  • semolina - ½ kopp;
  • ägg - 2 st .;
  • margarin - 90 g;
  • mjöl - 6 msk. l.;
  • citronskal - 1 tsk;
  • läsk - ½ tsk;
  • citronsyra - en nypa;
  • stor morot - 1 st .;
  • russin - en handfull;
  • saffran - 1 tsk;
  • pulveriserat socker - efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Riv grönsaker, kombinera med russin, saffran. Detta är fyllningen.
  2. Slå ägg och kondenserad mjölk med en mixer, häll i smält margarin och tillsätt kefir, fortsätt att slå.
  3. Häll mjöl, läsk, semolina, citronsyra i massan, rör om. Låt svälla.
  4. Lägg ½ del av degen i formen, lägg sedan påfyllningen, täck med den andra halvan av degen ovanpå.
  5. Baka kakan i 45-50 minuter vid 175-180 grader.

I en multikokare

  • Tid: 2 timmar.
  • Serveringar per behållare: 13 personer.
  • Kaloriinnehåll: 292 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, lunch, middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad: Medium.

Många hemmafruar föredrar att laga morotspaj och andra bakverk i en multikokare, där de garanterat inte brinner och bakar bra. Processen att knåda degen till efterrätten är densamma, bara bakplatsen ändras. Om du har ett sådant mirakel av teknik, var noga med att göra en morotpaj på detta sätt och bestäm hur det är bekvämare för dig att laga mat.

Ingredienser:

  • morötter - 3 st .;
  • mjöl - 1 msk .;
  • ägg - 2 st .;
  • smör - 100 g;
  • kanel - 1 msk. l.;
  • socker - 1 msk .;
  • bakpulver - 1 förpackning;
  • russin, nötter - ½ st.
  • salt - en nypa.

Tillagningsmetod:

  1. Sätt multikokaren i läget "Uppvärmning" och lägg oljan där.
  2. Riv grönsaker, vispa ägg och socker separat.
  3. Blanda morötter, ägg och sockerblandning, tillsätt mjöl, bakpulver, kanel, salt.
  4. Tillsätt sedan russin, nötter och rör om ordentligt.
  5. Lägg morotdeg i en långsam spis och baka i 65 minuter i läget "Baka".

Video

Vi har på vår agenda idag en morotkaka med olika tillsatser och smaker. Dessa kommer att vara valnötter, citronkräm, apelsiner, keso och päron. Dessutom kan du göra morotkaka med gryn och kefir, men utan mjöl. Denna hemmafru bakverk kallas ofta "svamp" för degens saftiga färg.

Varför Morot Pie? Ibland händer det att våra familjemedlemmar tycker att hälsosam mat är otrevlig. Och de vägrar att äta dem. Detta gäller särskilt morötter. Barn (och inte bara dem) försöker plocka upp det från tallriken så snart de ser det.

Men det finns också goda nyheter. Du kan erbjuda dem sådana rätter med denna grönsak att du inte är ute efter dem, men de kommer att springa efter dig - ber om kosttillskott. Därför förbereder vi idag friska söta bakverk - morotkaka.

Om det inte finns någon önskan att stå vid kaminen kan du antingen. En utmärkt efterrätt, som helt enkelt är omöjlig att förstöra.

Morotkaka med valnötter och kanel - recept och foto

Låt oss börja med en enkel efterrätt. Låt oss göra en morotkaka med valnötter och kanel. Du behöver inte vara mycket tillgiven med honom. Tvärtom måste även de krossade produkterna i receptet behålla sin igenkännliga struktur.


Ingredienser:

  • 4 morötter;
  • 150 gram nötter;
  • ägg med separerade vita och äggulor - 2 st.
  • mjöl - en sked full av topp;
  • 60 g socker i vita och äggulor;
  • citronskal - 1 matsked;
  • lite kanel;
  • bakpulver (5 gram) eller läsk (på spetsen av en tsk).


Först och främst mala nötterna till smulor på majskornstorleken i en matberedare.


Du kan lägga nötterna i en plastpåse och krossa dem direkt med en kötthammare eller purépestle.

Lägg morötterna på ett grovt rivjärn och häll spånen i nötterna.


Vispa lite socker, äggulor, kanel, mjöl, läsk (släck med ättika) eller bakpulver med en visp separat.


Vi tvättar och torkar vispen och tar upp proteinerna. Vispa dem till små bubblor, tillsätt sedan socker och vispa tills det är fast skum.


Hemligheterna med ideala proteiner: först - låt inte en droppe äggula komma in i dem och kyla de vita mycket innan du piskar.

Nu har vi tre behållare: med morotnötter, deg och proteiner. Vi kombinerar dem till en krämig prakt i struktur. Rör om från botten till toppen och låt inte proteinskummet sätta sig.


Häll degen i ett smurt och ströat bakplåt och lägg det i en het ugn i 1 timme. Strö över strösocker när det är bakat. Vi låter bakverkarna svalna lite och bjuder in hemgjorda till te.

Bästa enkla Carrot Curd Pie Recept

En annan enkel "svamp", men lite mer kalorifattig, är morotpaj med keso. Men om du tar mager ost, är problemet med extra kalorier helt löst. Och detta är redan en morotkaka.


Ingredienser:

  • 4 saftiga morötter;
  • ett pund keso;
  • 4 ägg;
  • socker efter din smak - från 0,5 till 1 kopp;
  • ofullständigt glas semolina;
  • 250 gram glas kefir;
  • lite vaniljesocker.


Häll först semolina med kefir, blanda och lägg åt sidan i 20 minuter för att svälla.


Kefir kan ersättas med yoghurt, bara utan smakämnen.

Vid denna tid, mala morötterna på ett medelstort rivjärn. Kombinera keso med ägg och socker, rör om väl.


Häll morötter i degen. Vi skickar semolina med kefir dit. Rör om för hand eller med en mixer tills vi får en deg som liknar basar gräddfil.


Vi bakar på ett fodrat bakplåt i ungefär en halvtimme.

Ovanstående recept är också perfekt för ostkakor. Du kan baka portionerade morotmuffins i burkar.

Recept på morotkaka med gryn och kefir utan mjöl

Denna kaka har smält, lätt, luftig deg. Och allt för att receptet på morotpaj med gryn innehåller mycket hackade morötter.


Ingredienser:

  • gryn (mått i glas på 200 gram) - 2 st .;
  • 2 söta morötter;
  • 200 gram glas kefir;
  • råa ägg - 2 st .;
  • högst 5 msk Sahara;
  • 1 uns skiva margarin eller smör (fryst)
  • vanillin;
  • bakpulver (enligt instruktionerna).

Förberedelse:

1. För morötterna genom en mixer eller tre på det finaste rivjärnet. Vi pressar ut saften så att det inte blir fukt i degen.

2. Slå ägg med socker med en mixer tills kristallerna är helt upplösta.

3. Där skickar vi också riven margarin på ett grovt rivjärn.

4. Tillsätt kefir, slå allt ordentligt.

5. Nu är det torra komponenters tur. Tillsätt gryn, morötter, bakpulver och vanilj i degen. Vi arbetar med blandaren med medelhastighet i ytterligare två eller tre minuter. Lägg degen åt sidan i en halvtimme och slå på ugnen vid 180 ° C.

Du kan ersätta hälften av semulegryn med mjöl i receptet. Men som för mig ger ren semolina ett mildare resultat.

Efter en halvtimme märker du att degen har svullnat, den har blivit som en tjock grädde. Vi häller den i en form kantad med papper, skickar den till ugnen i en halvtimme.

Kakans beredskap ger en gyllene färg på bakning och en delikat arom. Garnera med vispad grädde på tallrikarna.

Morotpaj med päron - tele-tele-deg

Sommarsäsongen är den bästa tiden att baka en morotpaj med päron. Det kommer att bli ett utsmyckning av dricka på kvällen, särskilt sommar. Och göra en efterrätt - ja, det kunde inte vara enklare.


Ingredienser

  • morötter (saftiga, söta) - 150 gram;
  • ägg - 3 st .;
  • socker för preferens - från ½ till 1 kopp;
  • mjöl - 1 glas;
  • en och en halv tsk bakpulver;
  • stort päron - 1 st

Förberedelse:

1. Vi skickar morötter till en mixer och slipar dem till smulor. Vi tar försiktigt bort saften.

2. I en separat skål, kombinera äggen med strösocker, slå dem ut till "mogul-mogul".

3. Häll i morotsmulor, mjöl, bakpulver, knåda.

4. Vi får en slät, flytande deg som påminner om gräddfil i konsistens

5. Häll den i en smord eller pergamentfodrad form, lägg päronet i skivor på toppen. Vi bakar i en halvtimme. När familjen stöter på doften betyder det att kakan är klar.

Du kan inte göra två lager utan fyra: deg-päron-deg-päron. För att göra detta, halvera både den färdiga degen och antalet päronskivor.

Morotkaka med citronkräm - recept och foto

En elegant version av "svampen", och man kan till och med säga utsökt, är en morotpaj med citrongräm.


Ingredienser:

  • 3 ägg;
  • morötter - 200 gram riven;
  • ofullständigt glas socker;
  • 4 msk vegetabilisk olja;
  • mjöl - 1 glas med topp;
  • 100 g russin;
  • kanel, vanilj, muskot - var och en på knivspetsen;
  • 1/3 tsk soda;
  • kondenserad mjölk - 180 gram;
  • gräddfil (fet) - 6 matskedar;
  • ½ citron;
  • skal från 1 apelsin.

Förberedelse:

1. Ånga russin, gnugga morötter och apelsinskal på ett fint rivjärn, sikta mjölet och tillsätt våra "dofter" till det. Gnid också skalet från halva citronen och pressa saften.

2. Slå ägg med socker i ett beständigt skum, tillsätt vegetabilisk olja.

3. Rör i morötter och russin. Häll mjöl och läsk som släcks med vinäger där.

Torka russin ur vattnet på en pappershandduk och rulla i mjöl - detta fördelar dem jämnt i degen.

4. Blanda allt med en mixer till en homogen, inte särskilt tjock deg och lägg i ugnen med medelhög värme.

5. Förbered grädden medan kakan bakar. Kombinera kondenserad mjölk och gräddfil, tillsätt riven citronskal och citronsaft. Ytterligare 3 minuters arbete med en mixer - och du är klar.

Sprid den kylda kakan med grädde ovanpå och låt stå i ungefär en timme.

Morotkaka med apelsiner

Och slutligen är det ljusaste och mest festliga receptet, som passar även på nyårsafton, morotspaj med apelsiner.


Ingredienser:

  • 1 morot;
  • skal av 1 citron;
  • 3 stora apelsiner;
  • ¾ glas socker;
  • 4 ägg;
  • 75 gram gräddfil
  • 90 g smör (halverat);
  • 2 ofullständiga glas mjöl;
  • 10 gram bakpulver;
  • 50 gram russin;
  • 50 ml konjak
  • kryddor (torkad ingefära, malet stjärnanis, muskotnöt, vitpeppar) - var och en på spetsen av en tsk.

För barn, ersätt cognac med druv- eller granatäpplejuice.

Förberedelse:

  1. Fyll russin med cognac i 30 minuter.
  2. Gnid citronskalet.
  3. Vi avbryter morötterna med en mixer, pressar dem till ett tillstånd av våt sand.
  4. Skär 2 apelsiner i 3 mm skivor, pressa saften med massa från den tredje apelsinen.
  5. Smält lite av smöret i en stekpanna, lägg i lite socker och häll i apelsinjuice med massan. Vi skickar också skivade orange cirklar dit, täck med lock och simma i 10 minuter.
  6. Blanda gräddfil, andra delen av smör, ägg, skal, socker, bakpulver och kryddor till degen.
  7. Häll mjöl i tre steg, tillsätt russin och morötter. Slå försiktigt ut tills en homogen viskös massa.
  8. Lägg ut den delade formens botten och sidor med papper. Vi gör "sidor" från kokta orange cirklar. Häll degen i mitten. Ovanpå degen - igen en lapp apelsiner.
  9. Vi bakar i 1 timme.

Vi tar vår skönhet ur ugnen och låter den svalna lite.

Och redan ett traditionellt videorecept. Det blir en morotkaka från Julia Vysotskaya

God aptit och vi ses snart!

De som älskar god och hälsosam mat kommer att älska den kefirbaserade morotpajen. Den har en utsökt arom och god smak. Och degen visar sig inte bara öm och luftig, men blir inte gammal under lång tid. Damer kommer särskilt att uppskatta detta recept, eftersom dess huvudingrediens är ett riktigt anti-aging-läkemedel. Fermenterad mjölkdryck kan läka kroppen och bevara ungdomen. Denna efterrätt blir en favoritbit för vuxna och barn.

För att göra en morotkaka kan även en nybörjare i matlagning knåda degen på kefir. Det visar sig vara lätt och påminner lite om kex. Det vanliga receptet för att göra en deg innebär användning av själva kefir, färska ägg, socker, läsk och vetemjöl.

Inköpslista

Receptet på vår kefir morotkaka kräver följande ingredienser:

  • 500 g morötter;
  • 1 glas kefir;
  • 1 kopp socker;
  • 1 nypa bakpulver (du kan använda bakpulver)
  • 3 kycklingägg;
  • 450 g mjöl;
  • 1-2 msk. l. lurar.

Vissa hemmafruar kompletterar receptet med smör eller margarin för att göra kakan saftigare och med en rikare smak. Du kan ta vilken morot som helst, men sorten Punisher rekommenderas som den mest lämpliga kulinariska specialisten. Den är liten i storlek (upp till 15 cm), ljus i färg, med en rundad spets, har en känslig, saftig massa och söt smak. Därför blir pajen med straffaren den sötaste.

Tillagningsmetod

1. Innan du knådar receptet pajdeg, förbered 500 g morötter. Skala och riv den. Det är bättre att använda sidan med de små skårorna för att uppnå en jämn fördelning av fyllningen vid knådning av degen.

2. Häll 1 kopp kefir i en behållare, häll 1 kopp socker blandat med 1 nypa natron eller bakpulver ovanpå.

3. Rör om och tillsätt 3 kycklingägg till kefirmassan. För det till ett jämnt tillstånd och placera morötterna i det. Rör om ingredienserna igen.

4. Därefter tillsätt 450 g mjöl och 1-2 msk. l. semolina (det tar upp morotsjuice). Knåda degen väl så att den blir elastisk och plastisk.

5. Lägg nu degen åt sidan och förbered en bakplåt eller bakplåt. För att göra detta, smörj det väl med smör eller täck det med pergamentpapper (eller matfolie), du kan slipa det med semolina ovanpå (då kommer kakan definitivt inte att fastna).

6. När behållaren för att göra kefir morotkaka är klar, fördela degen jämnt över den och skicka den till ugnen, uppvärmd till 170 grader.

7. Kontrollera kakan i ugnen efter 20 minuter. Om det ger en utsökt doft och har fått en gulaktig nyans, är den klar. Om inte, sätt pajen tillbaka i ugnen och vänta ytterligare 5-10 minuter. Kontrollera sedan om det är berett. Graden av doneness kan också bestämmas genom att genomborra degen med en tandpetare eller en tändsticka. Om en bit deg inte håller fast vid botten, är kakan väl bakad och du kan få ut den.

Intressanta matlagningshemligheter

Kvalificerade hemmafruar utesluter en sådan ingrediens som ägg från receptet för kefirpaj. Detta minskar skålens kaloriinnehåll. Och om du inte vill stå vid kaminen länge kan du göra smeten, hälla den i en form, lägga påfyllningen och hälla smeten på toppen igen. Detta recept kallas "lat" eller "bulk". Det tar 15-30 minuter att förbereda en tårta på detta sätt.

Det tar cirka 20-40 minuter att baka en vanlig morotpaj på kefir. För att slösa bort tid, förvärm ugnen eller långkokaren innan de knådas. I det senare fallet tar maträtten lite längre tid att laga mat, men dess egenskaper kommer att vara desamma som vid tillagning i en vanlig ugn.

Observera att du inte bör servera pajen varm - den kan tyckas lite rå. Vänta ett tag tills maträtten har svalnat, skär den upp och njut av dess fantastiska smak. Det är särskilt trevligt att festa på morotkaka med te eller kaffe.

Glöm inte att lämna en kommentar och god aptit!

Den här videon kan skilja sig något.

Ingredienser

För provet:

  • mjöl - 7 matskedar. skedar;
  • kefir - 80 ml;
  • medelstora morötter - 2 st .;
  • ägg - 2 st .;
  • socker - 6 bord. skedar;
  • semolina - 3 matskedar. skedar;
  • smör - 100 g;
  • läsk - 1 tsk. skeden;
  • salt;

För grädden:

  • gräddfil (minst 20% fett) - 200 g;
  • florsocker - 50 g;
  • vaniljsocker - 10 g;

Tillagningstid - 2 timmar.

Utgång - 8 portioner.

På grund av sin sötma har morötter länge använts vid matlagning för att göra desserter. Numera är det också mycket populärt att lägga morötter till bakverk och det är en av de viktigaste egenskaperna för en hälsosam kost. När allt kommer omkring bör bakverk inte bara vara gott, utan också hälsosamt. Förresten, morotkaka ingick i listan över de mest populära recepten under förra seklet, och 2011 erkändes den som den mest favoritkakan i Storbritannien.

Vi inbjuder dig att laga en vacker och hälsosam morotkaka, det enklaste och läckraste receptet för. Den skiljer sig från kakan genom närvaron av gräddfil, som används för att smörja kakorna och toppen av kakan.

Andra krämalternativ är också mycket lämpliga för morotkaka, så i den här artikeln lär du dig 6 recept på morotkaka:

Morötter berikar kakan med vitaminer (betakaroten, C, D, E, B-vitaminer) och mikroelement (kalcium, kalium, mangan, järn, magnesium, fosfor), som är särskilt nödvändiga för barnens fulla mentala och fysiska utveckling. Fetterna som utgör kefir, gräddfil och smör hjälper kroppen att absorbera betakaroten.

Därför rekommenderar vi att du försöker baka en morotkaka. Receptet med fotot hjälper dig steg för steg att förstå tekniken för dess beredning i en multikokare och i ugnen. Detta recept använde en Redmond multicooker, men detta recept fungerar också för andra modeller.

Hur man lagar yoghurt morotkaka i en långsam spis (och i ugnen)

Först måste du förbereda alla nödvändiga ingredienser.

Morötter måste tvättas och skalas och sedan rivas på ett fint rivjärn.

Vispa ägg med socker med en mixer. Vispa tills blandningen blir märkbart lättare och dess volym fördubblas ungefär. Häll sedan kefir och smält smör i ägg-sockerblandningen och slå allt igen. Lägg sedan riven morötter i degen och blanda allt.

Därefter måste du sikta mjölet och hälla det i degen, tillsätt gryn, läsk och blanda allt väl. Det bör noteras att mjöl kan krävas lite mer eller mindre än vad som anges i ingredienserna (detta påverkas av mängden morötter och deras saftighet). Konsistensen av degen ska likna tjock gräddfil.

Om så önskas kan du lägga till hackade valnötter eller russin i degen.

Multikokskålen med en liten bit smör måste värmas upp något genom att välja programmet "Fry" från menyn. Smörj den sedan med smält smör, strö lite med gryn och lägg degen i den. Välj programmet "Bakning" och ställ in timern på 65 minuter. Eftersom degen innehåller mycket fukt är det bättre att baka morotkakan i en multikokare med kondensventilen borttagen.

I slutet av programmet måste du kontrollera att kakan är beredd genom att fästa en tandpetare eller en träspett på flera ställen. Om det finns spår av deg på det, är det tillrådligt att baka kakan i läget "Bakning" i cirka 5-10 minuter till.

Därefter måste du ta bort skålen med kakan från multikokaren och låt den svalna (det tar 15-20 minuter). Ta sedan bort kakan och skålarna med den ångande korgen, lägg den på en skål och låt den svalna.

Om du bakar en morotkaka i ugnen är det bättre att lägga degen i en bakplåt täckt med pergament. Ugnen måste förvärmas till 180 grader och kakan måste bakas vid denna temperatur i 30-40 minuter (kakans beredskap bestäms enligt beskrivningen ovan). Den färdiga kakan måste tas bort från ugnen, låt den svalna i 10-15 minuter i form och lägg sedan på en skål.

Under tiden kan du förbereda gräddfil. För att göra detta, lägg gräddfil, vaniljssocker och pulveriserat socker i en djup behållare och slå allt bra med en mixer. Förresten, pulveriserat socker behöver inte köpas i butiken, det kan enkelt göras genom att kasta några matskedar socker på en kaffekvarn.

När kakan är helt cool måste du skära den i längden i två kakor och smörja båda kakorna rikligt med grädde. Stänk, om så önskas, bottenkakan med hackade valnötter.

Det återstår att täcka bottenkakan med toppen och smörja kakans topp (och, om så önskas, sidorna) med grädde och också dekorera den. Finriven choklad, citronskal, kanderad frukt, marmeladbitar, nötter eller russin passar bra som dekoration.

Den dekorerade kakan ska kylas i flera timmar. Därefter kan den skäras i portioner och serveras med te.

Alternativt kan kakan toppas med en chokladisbildning gjord av två matskedar kakao, 50 gram gräddfil, tre matskedar socker och 50 gram smör. Ovanpå den mörka glasyren kan kakan ströas med strösocker eller tvinnade spån.

Nu vet du hur man bakar en morotkaka, det klassiska receptet med ett foto visas steg för steg ovan.

  • mjöl 1 msk .;
  • vetemjöl av högsta klass 1 msk .;
  • strösocker 0,5 msk .;
  • farinsocker 1 msk .;
  • läsk 1 tsk;
  • ägg 3 st .;
  • kefir 2/3 msk .;
  • bakpulver 1 tsk;
  • malet kanel 1,5 tsk;
  • vegetabilisk olja 1/3 msk .;
  • riven morötter 1,5 msk .;
Träning: 30 minuter.
Tillagningstid:30 minuter.

Tillagningsmetod:

  1. Det första steget är att ställa in ugnen på 180 ° C och förvärma den. De vita och äggulorna separeras noggrant från varandra och läggs i en separat skål. Vispa de vita tills de är skummiga och fortsätt att slå ytterligare, tillsätt vanligt strösocker i portioner. Som ett resultat bör du få ett starkt skum.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en separat behållare: kanel, mjöl av båda typerna, bakpulver, farinsocker, läsk.
  3. Häll sedan i kefir och vegetabilisk olja och blanda allt till en homogen konsistens.
  4. Tillsätt äggulor och rör om igen.
  5. Lägg piskade äggvitor i massan och blanda mycket försiktigt och försök att inte förlora volymen.
  6. Det är morotens tur. Det gnuggas på ett fint rivjärn, läggs i degen och blandas också försiktigt.
  7. Smörj en ugnsform lätt och strö över mjöl över. Den som använder papper för bakning - du kan lägga ner det. Kom bara ihåg att smörja med olja. Formen kan användas i olika diametrar, även för muffins.
  8. Skicka formuläret med degen ur ugnen och baka i en halvtimme. Det är lämpligt att lämna den färdiga kakan i ugnen i en kvarts timme så att den "når".
  9. Efter det tas ut och kyls.
Vidare handlar det om fantasi. Du kan helt enkelt strö kakan med florsocker, garnera med vispad grädde och grädde efter eget tycke. Du kan till och med skära kakan i längder i kakor, smörja dem eller tillsätt fyllning. Någon ersätter en del av mjölet med gryn och koka i en långkokare.

Och ibland är det så kakan blir:

Skriv sedan i kommentarerna hur du gjorde det, utsökt?