Recept för björnbärsfruktdrink. Svart chokeberryfruktdrink med honung. Chokeberry fruktdryck

Hur man lagar björnbär och tranbärsjuice
1. Sortera ut björnbär, dåliga bär, ta bort kvistar, tvätta bär.
2. Sortera färska tranbär, skala från dåliga bär och kvistar, avfrosta inte frysta innan du lagar mat.
3. Lägg björnbär, tranbär i en kastrull, häll en liter vatten, täck pannan med ett lock.
4. Lägg en kastrull med chokeberry och tranbär på medelhög värme och låt den koka.
5. Sänk värmen till låg, koka tranbärsvart fruktjuice i 10 minuter, när du använder torkad björnbär, koka längre - tills bären är mjuka.
6. Ta bort krukan med fruktdryck från spisen.
7. Ta bort bären från fruktdrycken med en sked med skår, överför dem till en sikt.
8. Mala de svarta kotletterna och tranbären med en sked till potatismos.
9. Överför purén från bären tillbaka till potten.
10. Lägg en kastrull med fruktdryck på medelhög värme, låt det koka.
11. Koka fruktdryck i 1 minut.
12. Ta bort fruktdrycken från brännaren, öppna locket, låt fruktdrycket svalna till ett varmt tillstånd.
13. Lägg honung i en kastrull med varm (men inte varm) fruktdryck, blanda eller lägg honung i en varm fruktdryck som redan hälls i koppar.

Chokeberry (chokeberry) är ett mycket användbart bär, men tyvärr är det inte så populärt i vårt land som det förtjänar. Naturligtvis odlar trädgårdsmästare det på sina tomter, men de förbereder främst sylt från det eller lägger till det i kompott för en vacker färg.

Jag erkänner, jag själv tänkte nyligen på var jag skulle fästa den när jag fick en påse chokeberry! Jag kokade aldrig morse av det och det visade sig förgäves! Jag har inte provat en så doftande och välsmakande dryck på länge! Chokeberry är en syrlig bär och jag lade till en hel del tranbär för surhet.

Ett mycket enkelt recept för fruktdryck från chokeberry av ryska köket steg för steg med ett foto. Lätt att laga hemma på 50 minuter. Innehåller endast 116 kcal.

• Beredningstid: 10 min
• Tillagningstid: 50 minuter
• Kalorier: 116 kcal
• Serveringar: 6 portioner
• Tillfälle: Fasta, picknick, efterrätt

• Komplexitet: Ett mycket enkelt recept
• Nationellt kök: Ryskt kök
• Typ av maträtt: Drycker

Ingredienser för sex portioner

• Vatten 1,5 l
• Frysta tranbär 100 g
• Rönn svart chokeberry 300 g
• Socker 5 msk l.

Steg för steg matlagning

1. För fruktdryck behöver vi chokeberry, tranbär och socker. Låt oss sortera ut bären och tvätta dem.
2. Puree chokeberry och tranbär med en mixer.
3. Gnid purén genom en sil och sila saften i en kopp. Vi slänger inte kakan.
4. Fyll bärkakan med vatten. Sätt på eld och koka upp den. Samla skummet, tillsätt socker och koka på låg värme i 10-15 minuter. Stäng av värmen och låt den brygga och svalna i 0,5 timme.
5. Sil genom en sil, även om du bara kan tömma försiktigt, eftersom kakan sätter sig till botten. Tillsätt pressad juice i kastrullen i bärbuljongen. Morse är redo. Det kan drickas varmt eller kallt.

Chokeberry är känd för sin massa användbara egenskaper, på grund av vilken den ofta skördas för vintern. Från dessa bär erhålls en ovanligt god sylt med en behaglig, rik arom. Aronia-kompott är inte mindre välsmakande, som lätt kan tillagas även vid enkla hemförhållanden. Denna dryck kommer att visa sig vara den bästa assistenten i kampen mot andningssjukdomar.

Chokeberry är känd för sina många användbara egenskaper

Den aromatiska björnbärsdrycken är enklast att tillaga med det klassiska receptet. Kompott får en behaglig smak och otroligt rik färgskugga. Det är detta som väcker särskild uppmärksamhet åt sig själv.

Produkter:

• 0,45 kg chokeberry;
• 0,85 liter vatten;
• 0,45 kg socker.

Förberedelse:

1. Tvätta bären väl och sortera ordentligt, fyll omedelbart med vatten och insistera i ett par dagar och byt regelbundet ut vattnet.
2. Lägg de blötlagda frukterna i burkar.
3. Häll vatten i en emaljkruka och tillsätt socker.
4. Koka sirapen i några minuter och häll i burkarna.
5. Sterilisera behållaren under en kvart och dra åt locken.

Tips: För att lägga till friskhet i drycken kan du lägga till några myntablad till den.

Chokeberry-kompott för vintern (video)

Hur man lagar chokeberry-kompott med svarta vinbär

Genom att kombinera sådana användbara bär i ett ämne visar det sig att spara den maximala mängden vitaminer för vintern. Drycken har en fantastisk söt och sur smak, behaglig arom och den ser väldigt attraktiv ut.

Produkter:

• 0,2 kg svart vinbär;
• 0,85 kg socker;
• 1,25 kg svart bergaska;
• 2,2 liter vatten.

Drycken har en fantastisk sötsur smak, behaglig arom och den ser väldigt attraktiv ut.

Förberedelse:

1. Sortera chokeberryfrukter och skölj väl, lägg på botten av burkarna.
2. Tvätta vinbären och hugga med en mixer.
3. Lägg den resulterande bärmassan i en emaljpanna och häll vatten.
4. Täck med socker och koka i några minuter.
5. Häll den beredda sirapen i burkar, täck dem med lösa lock.

Sterilisera behållaren i ungefär tio minuter och dra åt locken.

Hur man gör fruktdryck från björnbär för vintern

Du kan laga fruktdryck från alla bär, men det är mer användbart och originellt att det erhålls från chokeberry. En sådan dryck kan drickas omedelbart efter beredningen och kan, om så önskas, hällas i burkar och förvaras fram till vintern. En sådan vitaminiserad fruktdryck är oumbärlig på vintern.

Produkter:

• 0,45 kg björnbär;
• 0,2 kg socker;
• 0,85 liter vatten;
• 0,15 kg citroner;
• 0,1 l honung.

Du kan laga fruktdryck från alla bär, men det är mer användbart och originellt att det erhålls från chokeberryen

Produkter:

1. Sortera ut bären, separera dem från grenarna och skölj.
2. Efter det måste du mala dem och blanda med socker, insistera i ett par timmar.
3. Ta bort skalet från citronen och pressa saften.
4. Lägg bären i en sil och pressa saften ur dem.
5. Placera resterande pomace i en kastrull och tillsätt vatten, tillsätt citronskal till det och koka, koka bara fem minuter.
6. Ta bort massan från värmen och låt stå i tjugo minuter.
7. Blanda den med silad rönnjuice och nypressad citron, tillsätt honung.
8. Koka fruktdryck och häll i burkar.
9. Dra åt dem med lock.

Råd: trots att bergaska mognar i början av hösten är det nödvändigt att plocka bären först efter den första frosten. De frysta frukterna är inte längre bittra.

Chokeberry compote: ett recept för barn

Alla kärleksfulla och omtänksamma mödrar gör utsökta juicer och kompott till sina barn. Naturligtvis bör sådana drycker berikas med vitaminer, men samtidigt ha det mest attraktiva utseendet. Först då kommer barnen gärna dricka dem. Det är precis vad denna kompott baserad på chokeberry och äpplen är.

Produkter:

• 0,35 kg chokeberry;
• 0,85 kg äpplen;
• 1,4 kg socker;
• 2,3 liter vatten.

Alla kärleksfulla och omtänksamma mödrar gör utsökta juicer och kompott till sina barn

Förberedelse:

1. Tvätta och klippa äpplen, ta bort frön.
2. Tvätta och rengör aronia.
3. Koka vatten i en kastrull och lägg äpplen i den i några minuter och överför dem sedan till burkar.
4. Lägg i burkar och chokeberryfrukter.
5. Häll socker i vattnet och koka i tre minuter.

Fyll burkarna med sirap och dra åt locken.

Fryst chokeberry kompott: ett steg för steg recept

Du behöver inte använda färska bär för att göra en utsökt drink. Fryst chokeberry är också bra. Om du tar hand om i förväg, samlar du in och lagrar den erforderliga mängden av dessa frukter i frysen, så på vintern kan du skämma bort dina nära och kära med en uppfriskande och aromatisk kompott. När det gäller dess smak kommer den inte på något sätt att vara sämre än den som bereddes av färsk frukt.

Produkter:

• 0,55 kg frysta bär;
• 2 kvistar mynta;
• 0,55 kg socker;
• 0,1 kg citroner;
• 3,85 liter vatten.

Förberedelse:

1. Lägg de frysta bären i en kastrull.
2. Tvätta citronen, skär i kilar och lägg i en kastrull också.
3. Häll vatten över maten och koka upp den.
4. Tillsätt socker, tillsätt mynta.

Koka i bara fem minuter och sedan svalna.

Hur man gör björnbär och plommonkompott

Plommon kombineras utmärkt med chokeberry. Drycken visar sig vara ljus och kontrasterande, rik och otroligt god. Det är värt att spendera lite tid på denna förberedelse för att få stort nöje ett helt år senare. Dessutom är kompoten inte bara god, utan också mycket hälsosam.

Produkter:

• 0,3 kg chokeberry;
• 0,3 kg plommon;
• 0,3 kg socker;
• 2,6 vatten.

Plommon passar bra med chokeberry

Förberedelse:

1. Sortera rönnen, kasta övermogna frukter, ta bort alla grenar utan undantag.
2. Tvätta plommon, skär det på mitten och ta bort fröna.
3. Lägg bär och frukt i burkar och häll kokande vatten över dem.
4. Täck behållaren med lock och låt den vara i tio minuter.
5. Häll vattnet i en emaljpanna och koka.
6. Häll socker i det och koka vätskan i cirka fem minuter.
7. Häll den söta sirapen i burkarna och dra åt locken.

Vik upp den inverterade behållaren och flytta den till källaren efter kylning.

Svart rönn och citruskompott

En fantastisk drink erhålls från diverse frukter och bär. Samtidigt blir den sammandragande smaken av björnbär knappt märkbar. Apelsins doft och citrons behagliga syra gör denna kompott rik, välsmakande och till och med friskare.

Produkter:

• 0,3 kg chokeberry;
• 0,25 kg apelsiner;
• 0,2 kg citroner;
• 0,35 kg socker;
• 2,7 liter vatten.

Förberedelse:

1. Fyll burkarna med tvättade bär.
2. Tvätta citrusfrukter och skär i skivor, ta bort frön och lägg i burkar.
3. Koka vatten i en kastrull och fyll behållaren med den, stå i bara fem minuter.
4. Töm vätskan i en kastrull, täck med socker och koka i några minuter.
5. Fyll alla burkar med sirap och dra åt locken på en gång.

Vik in behållaren och vänd den, efter kylning, lägg den i källaren.

Chokeberry-kompott (video)

Det finns många recept som gör att du kan laga en god och hälsosam dryck från chokeberry. Bär, frukt och till och med kryddor läggs till sådana kompott. Varje bit är perfekt, ljus och välsmakande. Även de som tidigare trodde att ingenting kunde beredas av dessa frukter kommer att dricka sådana kompott med stor glädje. När allt kommer omkring är deras smak ovanlig, mångfacetterad och minnesvärd. På vintern, med hjälp av sådana enkla och billiga ämnen, är det möjligt att stärka immunförsvaret och berika kroppen med nödvändiga vitaminer.

Ett steg-för-steg recept på chokeberry fruktdryck med foto.

• Nationellt kök: Ryskt kök
• Typ av maträtt: Drycker
• Receptets komplexitet: Ett mycket enkelt recept

• Beredningstid: 10 min
• Tillagningstid: 50 minuter
• Serveringar: 6 portioner
• Kalorier: 216 kcal
• Tillfälle: Fasta, picknick, efterrätt

Chokeberry (chokeberry) är ett mycket användbart bär, men tyvärr är det inte så populärt i vårt land som det förtjänar. Naturligtvis odlar trädgårdsmästare det på sina tomter, men de förbereder främst sylt från det eller lägger till det i kompott för en vacker färg.

Jag erkänner, jag själv tänkte nyligen på var jag skulle fästa den när jag fick en påse chokeberry! Jag kokade aldrig morse av det och det visade sig förgäves! Jag har inte provat en så doftande och välsmakande dryck på länge! Chokeberry är en syrlig bär och jag lade till en hel del tranbär för surhet.

Ingredienser för 6 portioner

• Vatten 1,5 l
• Frysta tranbär 100 g
• Rönn svart chokeberry 300 g
• Socker 5 msk l.

Steg för steg

1. För fruktdryck behöver vi chokeberry, tranbär och socker. Låt oss sortera ut bären och tvätta dem.
2. Puree chokeberry och tranbär med en mixer.
3. Gnid purén genom en sil och sila saften i en kopp. Vi slänger inte kakan.
4. Fyll bärkakan med vatten. Sätt på eld och koka upp den. Samla skummet, tillsätt socker och koka på låg värme i 10-15 minuter. Stäng av värmen och låt den brygga och svalna i 0,5 timme.
5. Sil genom en sil, även om du bara kan tömma försiktigt, eftersom kakan sätter sig till botten. Tillsätt pressad juice i kastrullen i bärbuljongen. Morse är redo. Det kan drickas varmt eller kallt.

Hur jag lyckades bli sjuk när det är nästan fyrtio graders värme på gatan i en vecka, kommer att förbli ett mysterium ... I dag var jag till och med tvungen att missa min favoritresa till loppmarknaden ...
Och vid detta tillfälle har vi idag en drink som du kan dricka både kall och varm. Drycken är bara ett förråd av vitaminer ... bara för en försvagad organism (även om den också fungerar för en hälsosam)))))
Mycket välsmakande och viktigast av allt mycket hälsosamt!

Jag kan fortfarande inte bli av med bländningen på glaset, men jag jobbar med det :)
Morse åker på FM till Natalikka på fredag. Värme. Is. Kaffe. Frappe.
Lite om chokeberry ....
Aronia bär har en trevlig syrlig-söt, syrlig smak. Aronia är ett rikt förråd av näringsämnen. Den innehåller ett rikt naturligt komplex av vitaminer (P, C, E, K, B1, B2, B6, betakaroten), makro- och mikroelement (bor, järn, mangan, koppar, molybden, fluor), sockerarter (glukos, sackaros, fruktos), pektin och tanniner.
Förebyggande av högt blodtryck och åderförkalkning. De ordineras för gastrit med nedsatt sekretionsfunktion, vissa kärlsjukdomar, åtföljt av ökad permeabilitet och bräcklighet i kärlväggen (kapillarotoxikos, allergisk vaskulit, mässling, scharlakansfeber, eksem).
Pektinsubstanserna i chokeberryen avlägsnar tungmetaller och radioaktiva ämnen från kroppen, behåller och avlägsnar olika typer av patogena mikroorganismer. Pektiner normaliserar tarmfunktionen, eliminerar spasmer och har en koleretisk effekt. De medicinska egenskaperna hos svart chokeberry hjälper till att stärka blodkärlens väggar, förbättrar deras fasthet och elasticitet.
En av de mest fördelaktiga egenskaperna hos detta bär är också att normalisera blodtrycket och sänka kolesterolnivån i blodet. Aronia-frukter ordineras för olika störningar i blodkoagulationssystemet, blödning, reumatism, åderförkalkning, diabetes mellitus och allergiska sjukdomar. Nya studier har visat att chokeberry förbättrar leverfunktionen, och regelbunden konsumtion av detta bär ökar immuniteten och har en positiv effekt på det endokrina systemet.
Det rekommenderas för diabetes mellitus, särskilt med kapillärskador, för sjukdomar i sköldkörteln, som ett diuretikum för njursjukdomar, allergier, scharlakansfeber och tyfus.
Chokeberry används som en antispasmodic, vasodilator, hemostatisk, hematopoietisk, aptitretande, koleretisk och diuretikum.
Användningen av juice, ett avkok av chokebärbär främjar expansionen av blodkärl, vilket resulterar i att deras permeabilitet ökar, funktionerna hos de hematopoetiska organen aktiveras, vilket är användbart för strålningssjukdom, blödning.
Chokeberry hjälper till att reglera matsmältningen, förbättrar aptiten, ökar surheten, aktiverar levern, främjar bildandet och gallflödet.
Ingredienser:
500 g chokeberry
200gr. Sahara
1,5 l vatten
1 citron (stor)
150gr flytande honung (justera mängden efter smak, detta är frekvensen av söt fruktdryck)
is
Sortera bär, krossa, jag mal i en mixer, täck med socker. Källan säger att det är nödvändigt att insistera ett par timmar, för ett par timmar hände ingenting med mig, jag lämnade det över natten, det är en annan sak!
Överför aska till en sil över en skål och gnugga för att separera saften. Häll pomace med vatten, tillsätt citronskal, koka upp på låg värme. Du kan lägga till lite röd fjällaska (krossa bären), och då får drycken en pikant bitterhet. Koka i 5 minuter.
Ta bort från värmen och låt stå under locket i 20 minuter. Blanda buljongen med juice och honung och rör om tills den är helt upplöst.
Fruktdryckens sötma regleras av mängden honung och is!
Receptkälla: bok "Om drycker" -serien "livsmedelsbok"