Är det möjligt att laga krabbpinnar. Behöver jag koka krabba. Recept Krabba pinnar i öl smet

Krabbpinnar blev en riktigt populär produkt så snart de dök upp i hyllorna i våra butiker. Sallader med dem avvisade till och med den berömda Olivier och Shuba från festborden ett tag. Men trots detta har vissa hemmafruar en fråga om det är nödvändigt att laga krabbpinnar för sallad och andra rätter, och om det behövs, hur man gör det korrekt.

Låt oss försöka förstå denna fråga.

Måste jag koka krabba för sallad

Krabbpinnar är i grunden en imitation av krabbkött. Denna produkt är gjord av bearbetat fiskprotein - samma mystiska ord "surimi" på alla förpackningar med krabbpinnar, samt köttfärs av den billigaste vita fisken. Färgen ges till produkten med hjälp av färgämnen. Produktionsprocessen omfattar flera steg i bearbetning och beredning, vilket ger slutresultatet en färdig att använda produkt.

Du behöver inte laga krabbpinnar extra. De är helt redo att användas. Om du köpte frysta pinnar behöver du bara tina dem.

Behöver jag koka krabba för att fylla

Vissa typer av krabba pinnar varva mycket bra. Den här egenskapen användes av kunniga kockar och kom med många recept där någon form av fyllning är insvept i en obruten krabba. Men inte alla pinnar kan snyggt vikas ut, även när de är väl avfrosta. Sådana arter måste doppas i saltat kokande vatten i några minuter.

Crab stick sallad har länge varit en framgång vid nästan alla festliga bord bland invånarna i vårt land. Produkterna för dess beredning är billiga och du kan göra en sådan sallad mycket snabbt. Du kan säga samma sak om krabbasallad som om surkål - det är inte synd att lägga den på bordet och äta den - det är inte synd.

Naturligtvis förstår vi alla att det inte finns några spår av krabbkött i krabbpinnar. Mer exakt är det bara lukten av krabbkött. Nej, har du någonsin sett en levande krabba? Hur många filéer kan du ta från den? Jag tror, \u200b\u200bnästan som mjölk från en get ... Och om krabbpinnar var gjorda av naturligt krabbkött, skulle de kosta en orimlig mängd och inte bara pennor, som i verkligheten.

Vad är surimi?

Nej, det här är inte någon typ av exotisk fisk. Detta är bara markfisk (torsk, kummel, etc.) blandad med fiskavfall (liten eller skadad under fiske eller transport av fisk), sojabaserat fiskprotein och förtjockningsmedel.

Ursprungligen i Japan ansågs surimi till och med vara en ädel och raffinerad maträtt. Och allt för att det var kokt av vitt fiskkött. Kulinariska experter skapade olika figurer från surimi, dekorerade med örter och grönsaker. Men senare, på grund av produktion i industriell skala, förlorades konsten att surimi, och sammansättningen av denna maträtt genomgick betydande förändringar.

Finns det någon användning i nuvarande surimi?

Låt oss först läsa kompositionen på krabba förpackningen till slutet. Vad finns det? Förtjockningsmedel, färgämnen, smaker och smakförstärkare. Jag tror inte att sådana ingredienser kommer att ge några hälsofördelar med krabba. De billigaste proverna av denna produkt innehåller också sojaprotein, det vill säga ett soja surrogat.

Kanske kommer någon att överväga att krabbpinnar är en dietprodukt ... Detta är dock inte alls fallet. Krabbpinnar ska inte placeras bredvid fisk och skaldjur. Eftersom de innehåller en ganska stor mängd stärkelse och socker och smakförstärkare som gör att aptiten får oss att äta mer än vi behöver. Och detta kan redan bli farligt för en smal figur. Dessutom går alla näringsämnen i fisken förlorade under malningsprocessen i fiskmassan.

Gamla japanska recept för att förbereda surimi sa att denna maträtt bara borde beredas av nyfångad fisk. Och de brukade göra surimi för ingen användning, men bara för att njuta av det en gång, eftersom denna maträtt snabbt förlorar sin smak.

Nu levereras råvarorna till krabbpinnar fryst till tillverkningsstället. Upptinas till saker med soja och färgämnen, pinnar formas och fryses på nytt. Därefter går produkten in i butikerna, där den kan avfrostas och frysas flera gånger till. Och vad hamnar i vår sallad? För att vara ärlig vill jag inte ens tänka på det ...

För dem som fortfarande älskar krabba

Om du trots det du läst ovan inte slutar älska krabbpinnar, välj sedan en produkt som är gjord i enlighet med GOST. Enligt GOST kallas produkten som vi pratar om idag ANALOG av krabbpinnar. Varför analog? Det är enkelt: för i deras sammansättning finns det ingen mer eller mindre som en krabba 🙂

Titta också på utseendet på förpackningen - den ska inte vara skrynklig eller läckande. Krabbpinnarna själva bör inte skrynkla inuti. Knotiga pinnar är det första tecknet på att produkten lagrades felaktigt, vilket resulterade i att den förlorade en del av fukten och därför dess smak.

Var uppmärksam på temperaturen i kylskåpet. Det bör inte vara mindre än minus 18 grader.

Hur man lagar krabbpinnar ordentligt?

Har du någonsin tänkt på den råa fiskmassan i krabba? Och rå fisk måste kokas. Det är därför, innan du skär pinnarna i en sallad, är det bäst att steka dem i en non-stick-panna utan att tillsätta olja.

Crab stick sallad är en av de mest favoriträtterna på festbordet. Hur väljer man det som vi anser att "krabbekött" är både gott och inte skadligt? ...

Finns det en krabba i krabba?

Inte. Både pinnar och krabbkött i förpackningar är bara en efterlikning av det. Detta kan förstås omedelbart av priset. Ett standardpaket med krabbpinnar (200-250 g) kostar mindre än $ 1. Och samma mängd äkta krabbkött - från $ 15.

Huvudingrediensen i pinnarna är surköttfärs, vars innehåll varierar från 25 till 60%. Tillsammans med den innehåller kompositionen vatten, stärkelse, vegetabilisk olja, äggvita, salt, socker och naturliga eller identiska livsmedelstillsatser (förtjockningsmedel, smakämnen, färgämnen, smakförstärkare).

Surimi i sig är gjord av vit fisk med ett minimum fettinnehåll: makrill, pollock, kummel, blåvitling. I grund och botten är surimi ett koncentrerat protein från fiskkött som erhållits från färska filéer, avlägsnat av blod, fett och enzymer.

Ju mer malet kött, desto bättre är pinnarnas struktur och smak. På förpackningen på rätt krabbpinnar måste det skrivas att detta är "imitation".

Hur är de förberedda?

Filéer av vit fisk krossas och tvättas länge under kallt vatten - tills bara olösta proteiner finns kvar. Vidare avlägsnas all fukt från denna massa.

Resultatet är en smaklös massa, till vilken salt, kryddor och socker tillsätts. Och även konserveringsmedel (sorbinsyra - E420, pyrofosfater - E450), glutaminsyra, fosfater, förtjockningsmedel karragenan - annars lagras inte produkten.

Därefter skapas röda ränder på köttet med hjälp av färgämnen E160c (paprikaextrakt) eller E120 (karmin eller cochineal extraherad från insekter). En speciell blekmedel kan också tillsättas för att få köttet att se mer attraktivt ut, titandioxid. Förresten, E120 kan orsaka allergier hos vissa konsumenter.

Efter målningen passerar krabbpinnarna genom hällen, vars temperatur når 100 ° C.

Hur mycket kan du lagra?

Efter att förpackningen har öppnats finns pinnarna i kylen i högst 24 timmar. Egentligen överstiger hållbarheten för krabbasallad med majonnäs inte en dag. Då kan du bli förgiftad.

Finns det en fördel?

Krabbpinnar innehåller lite kalorier - de innehåller högst 100 kcal per 100 g produkt. Det ungefärliga innehållet av proteiner är 6 g, kolhydrater - 10 g. Men de kan inte betraktas som en motsvarande ersättning för fisk i kosten på grund av det stora antalet tillsatser.

Föroreningar som läggs till krabbpinnar är mindre användbara: äggpulver ökar andelen protein i produkten och stärkelse gör att du kan öka volymen och fastheten hos krabbpinnar.

Behöver jag laga mat innan jag äter?

Inte. Det är en färdig att äta produkt. Ytterligare värmebehandling kan förstöra smaken, eftersom pinnarna redan har passerat den tidigare.

Är krabbkött säkert?

En nyligen genomförd undersökning (se tabell) av krabbkött visade att i alla testade prover av populära märken (Vici, Russian Sea, Meridian / Snow Crab, Santa Bremor, D (Dixie) i en eller annan Det finns åtminstone livsmedelstillsatser som färgämnen (karminer, paprikaxtrakt), stabilisatorer (natriumpolyfosfat, E450, E452), ett emulgeringsmedel (E471), smakförstärkare (mononatriumglutamat) och ett vattenhållande medel (polyfosfat).

Alla produkter är säkra, men i vissa fall har de nackdelar.
* Tillhandahålls av NP Roskontrol
** Produkter som fick organisationens lägsta betyg.

Men samtidigt är alla prover, enligt undersökningen, säkra när det gäller mikrobiologiska indikatorer.

Förekomsten av dessa tillsatser betyder inte att tillverkaren har brutit mot lagen. Men experter är övertygade om att ju mindre tillsatser en produkt innehåller, desto bättre är den. Dessutom beror valet "efter komposition" på hur viktigt närvaron eller frånvaron av dessa ingredienser är för tillverkaren.

Fisk och skaldjur är en nödvändig del av någon persons diet, alla vet om deras fördelar. Tyvärr är gåvorna från världshaven inte billiga, så många hemmafruar använder aktivt sina ersättare. I stället för krabbkött kan du till exempel lägga till krabbpinnar i sallader.

Denna originalprodukt är gjord av malt vitt fiskkött. Pinnar är en färdig produkt som inte kräver värmebehandling; idag kan många sallader beredas på basis av dem. Nedan följer de mest populära och prisvärda rätterna.

Klassiska krabbpinnar och rissallad

Eftersom pinnar kom till Ryssland från öst (Japan och Kina) är den bästa "följeslagaren" för dem ris. Denna spannmål älskas av japanerna och anses vara mycket användbar. Det är därför det (tillsammans med krabba pinnar) utgör grunden för en klassisk sallad, nedan är dess recept.

Ingredienser:

• Krabbpinnar (eller så kallat krabbkött) - 250 gr.
• Havssalt.
• Konserverad majs - 1 burk.
• Lök - 1-2 st., Beroende på storlek.
• Kycklingägg - 3 st.
• Ris - 100 gr.
• Majonnäs - till värdinnans smak.

Matlagningsalgoritm:

1. Det första steget är att koka kycklingägg och ris. Skölj gryn, koka vatten (1 liter), lägg det tvättade riset, saltet, rör om, koka tills det är ömt. Hemlighet: om du lägger till lite citronsaft i slutet av kokningen av spannmålen kommer den att få en vacker snövit färg och lätt surhet.
2. Tillagningsprocessen är 20 minuter (under konstant omrörning). Kasta i ett durkslag med fina hål, skölj, sval till rumstemperatur.
3. Koka ägg i vatten (saltat) tills det är hårt kokt (10 minuter). Överför äggen till kallt vatten för att svalna, skala.
4. Skala krabbköttet från filmen. Skala och skölj rovlök.
5. Du kan faktiskt börja förbereda salladen. För att göra detta, skär krabbpinnar, lök och kokta ägg (kan vara små kuber).
6. Öppna konserverad majs, töm ut vattnet.
7. Lägg ingredienserna i en tillräckligt stor behållare. Sallad måste saltas innan servering och sedan kryddas med majonnäs eller majonnässås.
8. Servera kyld. En sådan sallad kan fungera som sidrätter för kött, fisk eller vara en oberoende maträtt.

Färsk gurka krabba sallad recept - foto recept

Den välbekanta och tråkiga krabbasalladen är lätt att uppdatera genom att lägga till färska grönsaker i ingredienserna. Färska paprika, lök eller gurkor är fantastiska.

Det är med den senare som du bör förbereda krabba sallad i första hand. Det visar sig vara särskilt aromatiskt och saftigt. Det är också trevligt att gurkakuberna knakar. Detta kommer säkert att tilltala barn och andra grönsaksälskare.

Ditt märke:

Tid för förberedelser: 20 minuter

Kvantitet: 4 portioner

Ingredienser

• Krabbpinnar:300 g
• Färska gurkor: 200 g
• Ägg: 4 st.
• Majs: 1 b.
• Majonnäs: efter smak

Matlagnings Instruktioner

Först måste du lämna krabbpinnarna varma ett tag för att tina. Eller använd mikrovågsugnen för detta. Sedan släpper vi dem från förpackningen. Skär dem i lika kuber för denna sallad.





Tvätta färska gurkor, klipp av stjälken och blomställningen. Vi skär dem i kuber.



Häll de hackade gurkorna i rätterna för krabba.



Äggen, som vi kokade lite tidigare, kommer också att skäras i kuber, som de tidigare ingredienserna.



Vi häller dem i en skål, där vi blandar vår sallad.



Tillsätt den sista ingrediensen - majs. Vi tömmer först all saft från den. Annars kan salladen komma ut för våt. Gurkor ger också sin juice.



Lägg till majonnäs.



Blanda noggrant, smak och först efter det kan det vara nödvändigt att salta.



Vi överför salladen från kastrullen till en vacker maträtt och lägger den på bordet.

Hur man gör sallad med majskrabba

Konserverad majs är näst bara ris för kompatibilitet med krabba. Det sätter igång pinnarna med fisk, ger salladen en behaglig sötma och saftighet. Här är en av de enklaste salladerna att göra, populär bland ryska hemmafruar.

Ingredienser:

• Krabbpinnar - 400 gr.
• Konserverad majs - 350 gr.
• Majonnäs - 150 gr.
• Kycklingägg - 5 st.
• Lök (fjäder) - 1 gäng.
• Ris - 100 gr.
• Persilja - 1 gäng.
• Salt.
• Dill - 1 gäng.

Matlagningsalgoritm:

1. En sådan enkel maträtt kan tillagas utan ris (mindre arbete) eller med ris (mer arbete, men också produktutbyte). Skölj riset med vatten, lägg det i salt kokande vatten, koka det till kokt (20 minuter eller lite mindre). För att inte hålla ihop och inte brinna krävs konstant omrörning.
2. Koka ägg tills det är kokt, tillstånd - hårdkokt, tid - 10 minuter. Töm vattnet från majsen. Skölj greenerna, torka.
3. Du kan faktiskt börja förbereda salladen. Hacka först pinnarna, äggen i små eller medelstora kuber. Hacka greenerna.
4. I en djup salladsskål kombinerar du majs, ris, hackade pinnar, ägg. Krydda med salt, krydda lätt med majonnäs. Detta bör göras strax före servering, strö över hackade örter.

Salladens vita, gula och gröna färger ser väldigt ljusa, festliga, vårliknande ut!

Läcker krabbasallad med kål

Till skillnad från japanska hemmafruar använder ryska hemmafruar aktivt vanlig vitkål i kombination med krabbpinnar. Faktum är att dessa två produkter kompletterar varandra, kålen gör salladen saftigare och pinnarna ger skålen en behaglig fiskig smak. Dessutom är kostnaden för utgångsingredienserna ganska låg, så även studenter kan laga den.

Ingredienser:

• Vitkål - 200-300 gr.
• Krabbpinnar - 200 gr.
• Lök (litet huvud) - 1 st.
• Konserverad majs - ½ burk.
• Citron - ½ st.
• Salt.
• Majonnässås (majonnäs) - några matskedar.

Matlagningsalgoritm:

1. Du behöver inte koka grönsaker för denna sallad, så du kan börja laga mat nästan innan du äter. Hacka kålen, helst i tunna remsor (nybörjade hemmafruar måste träna, erfarna har redan behärskat denna ganska komplicerade tekniska process). Ju tunnare kålen skärs, desto snabbare ger den juice, och också - skålen ser mer aptitretande ut.
2. Skär pinnarna över eller i medelstora kuber.
3. Lägg hackad kål, hackade pinnar, en halv burk majs i en djup salladsskål.
4. Skala lök, skölj under kranen, skär i kuber, deras storlek beror på värdinnans skicklighet och önskan. Du kan skola med kokande vatten, då försvinner dess skarpa smak.
5. Ta en halv citron och pressa saften i en salladsskål eller ringla över beredda ingredienser. Salta lätt, blanda försiktigt, tillsätt majonnäs.

Du kan omedelbart salta den hackade kålen, krossa den lite. Då blir det mer ömt och saftigt, och i slutet av tillagningen behöver du inte längre tillsätta salt.

Krabbsallad med tomater

Ost och tomater är två produkter som passar varandra. Men experimenterande hemmafruar har funnit att krabbpinnar kan göra "trevligt sällskap" för detta par. Lite ansträngning, ett minimum av mat och en underbar sallad blir en riktig dekoration av middagen.

Ingredienser:

• Krabbpinnar (krabbkött) - 200 gr.
• Tomater - 300 gr. (4-5 st.).
• Hård ost (som "Holland") - 250-300 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Majonnäs (till värdinnans smak).

Matlagningsalgoritm:

1. Tomaterna måste tvättas. Skala vitlök, skölj, pressa den i majonnäs, låt den brygga lite.
2. Du kan börja förbereda salladen: det är bättre att använda en glassalladsskål, eftersom salladen ser väldigt fin ut "i snittet".
3. Skär tomaterna och pinnarna på begäran av "kocken" - i små kuber, remsor. Riv osten med ett medelstort rivjärn.
4. Lägg hälften av krabba i en salladsskål, smörj med majonnäs och vitlök. Toppa med ett lager tomater, majonnäs, ett lager ost.
5. Upprepa sedan en gång till krabbpinnar, ett lager majonnäs, tomater, ett lager majonnäs. Salladens översta "lock" bör vara ost.
6. Det är bra att dekorera en sådan sallad med färska örter - persilja, dill eller lökfjädrar.

Sallad med krabba och ost

Krabbpinnar är en unik produkt, de passar bra med många grönsaker, ägg och ost. Nedan följer ett av de enklaste recepten att förbereda; en nybörjad hemmafru kommer att bli smaskig.

Ingredienser:

• Krabbpinnar - 240 gr.
• Hårdost (som "Holland") - 200 gr.
• Kycklingägg - 4-5 st.
• Salt.
• Vitlök - 1-2 kryddnejlika (beroende på storlek)
• Majs - 1 burk.
• Majonnäs.

Matlagningsalgoritm:

1. Först måste du koka äggen - du måste lägga dem i kokande vatten, lite saltade så att de inte spricker.
2. Tillagningsprocessen är 10 minuter, sedan sänks de snabbt ner i isvatten, detta hjälper till att ta bort skalet. Skala, skär.
3. Skär de så kallade pinnarna i tallrikar. Riv osten.
4. Blanda pinnar, kokta ägg, majs, ost i en djup skål. Tillsätt lätt salt.
5. Skala vitlök, skölj, passera skivorna genom en press i majonnäs.
6. Krydda salladen med majonnäs-vitlökssås. Låt det brygga (upp till 15 minuter).

Hur man gör bönakrabba sallad

Intressant är att istället för konserverad majs använder många hemmafruar färdiga bönor förpackade i burkar med samma framgång. Och de mest skickliga kockarna föredrar att laga bönor (eller bönor) för sallad på egen hand. Det är sant att den här verksamheten tar ganska lång tid.

Ingredienser:

• Färdiga konserverade bönor - 1 burk.
• Krabbpinnar (eller kött) - 200-240 gr.
• Salt.
• Gröna - en massa dill, persilja.
• Kycklingägg - 3 st.
• Majonnäs (kan ersättas med majonnässås).

Matlagningsalgoritm:

1. Koka färska ägg (tillagningstid till hårdkokt - 10 minuter). Kyl och skala äggen. Skär i kuber (stora eller medelstora - valfritt).
2. Ta bort krabbpinnarna från förpackningen, skär dem i kuber eller skivor.
3. Skölj greenerna, lägg dem i isvatten i 10 minuter, torka dem. Töm vattnet från bönorna.
4. Lägg de kokta ingredienserna i en djup, vacker salladsskål - ägg och skivor av krabbpinnar, tillsätt bönor och mycket finhackade grönsaker där. Krydda med salt, krydda med majonnäs.

En sallad som använder röda bönor ser särskilt vacker ut. Dekorera salladen med gröna eller körsbärstomater, skär i 2 eller 4 bitar.

Röda havssallad med krabbapinnar

En annan maträtt baserad på krabbpinnar består av tillgängliga produkter, enkla och snabba att laga. Det fick namnet "Röda havet" på grund av färgen på huvudingredienserna - pinnar, tomater och paprika, även röda.

Ingredienser:

• Krabbkött (eller pinnar) - 200 gr.
• Saftiga, mogna tomater - 3-4 st.
• Röd (bulgarisk) peppar - 1 st.
• Vitlök - 1-2 kryddnejlika.
• Hårdost - 150-200 gr.
• Majonnässås (eller majonnäs).
• Salt.

Matlagningsalgoritm:

1. Du behöver inte laga något (steka, koka) för salladen i förväg, så du kan börja skära mat direkt före lunch eller middag.
2. Tvätta tomaterna, ta bort stjälken, skär i långa tunna remsor med en mycket vass kniv.
3. Tvätta den bulgariska peppar, ta bort "svansen" och frön, skär också i remsor.
4. Utför sedan samma operation med krabbpinnar: skala av förpackningen, skär.
5. Rivost (du kan välja stora eller medelstora hål).
6. Skala vitlök, skölj, krossa med en kniv, salt för att släppa in mer juice, flytta med majonnäs.
7. Blanda mat i en glassalladsskål, krydda med vitlök-majonnässås, tillsätt inte salt.

Recept för ananaskrabbsallad

Det skulle vara trevligt att använda äkta krabbkött till nästa sallad (konserverad). Om du är tät med ekonomi kan du byta ut med vanliga krabbpinnar, de passar också bra med ananas.

Ingredienser:

• Pinnar - 1 förpackning (200 gr.).
• Majonnässås (osötad yoghurt, majonnäs).
• Hårdost - 200-250 gr.
• Glödlampor - 1-2 st.
• Konserverad ananasskivor - 1 burk.
• Kycklingägg - 4-5 st.

Matlagningsalgoritm:

1. En sådan sallad ser vacker ut i form av lager, så maten måste tillagas och sedan placeras i en djup salladsskål.
2. Koka kycklingägg i 10 minuter (tillstånd - hårdkokt), kyla, skär proteinerna i kuber, mosa äggulorna med en gaffel i en separat tallrik.
3. Töm ananasfyllningen.
4. Rivost (rivjärn med fina eller medelstora hål).
5. Skär de skalade och tvättade lökarna i tunna halvringar, skåll, skölj med vatten.
6. Sätt pinnar på botten av salladsskålen, täck med majonnäs. Sedan - proteiner, hackad lök halv ringar, ananas kuber, riven ost. Det finns ett lager majonnäs mellan ingredienserna.
7. Dekorera toppen av salladen med mosad äggula, tillsätt lite grönska, din favoritpersilja eller till exempel dill.

Viktigt: salladen behöver inte saltas, tvärtom, tack vare ananas, kommer den att ha en något sötaktig originalsmak.

Hur man gör krabba sallad i lager

En och samma sallad kan serveras på två olika sätt; hushållen tror inte ens att det är en och samma maträtt. Första gången du kan blanda alla ingredienser och helt enkelt krydda med majonnäs (sås).

Andra gången kan du lägga samma produkter, beredda och skära, i en salladsskål i lager, var och en smetar lätt med majonnäs. Här är ett recept på en av de pinnar baserade salladerna som ser fantastiska ut och smakar bra.

Ingredienser:

• Krabbpinnar - 200 gr.
• Majonnäs.
• Äpple (sött och surt) - 1 st.
• Salt.
• Kycklingägg - 4 st.
• Färska morötter - 1 st.
• Ost (helst hårda sorter) - 150 gr.

Matlagningsalgoritm:

1. Ägg kräver mest tid för matlagning - de måste saltas med vatten, kokas i 10 minuter, kylas, rengöras. Separera från varandra, skär i olika behållare, vita och äggulor.
2. Hacka pinnar i remsor.
3. Tvätta äpplet, skär i remsor.
4. Skala morötterna, skölj, riv (rivjärn med stora hål).
5. Lägg i en salladsskål i tur och ordning - pinnar, äpplen, vita, äggulor, morötter, ost. Smörj i detta fall varje lager med majonnäs.
6. Ibland kan du hitta samma recept, bara osötad yoghurt erbjuds istället för majonnäs. Då blir skålen riktigt kost.

Läcker sallad med krabbkött och svamp

Det ursprungliga receptet föreslår att du använder krabbpinnar och svamp på burk. Ganska sällsynt kombination, men varför inte försöka göra ett kreativt experiment i köket och överraska hushållet.

Ingredienser:

• Pinnar - 200 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Glödlampor - 1 st.
• Peppar, salt, vinäger.
• Kycklingägg - 5-6 st.
• Morötter - 2 st.
• Vegetabilisk olja för stekning.
• Majonnäs.
• Grönsaker för att dekorera rätter.

Matlagningsalgoritm:

1. Enligt detta recept måste lök syltas. För att göra detta, skär det i remsor, lägg det i en porslinsskål. Krydda med salt, tillsätt socker, häll över med äppelcidervinäger (helst).
2. Steka morötter i olja tills de är mjuka, svala.
3. Ta bort förpackningen från krabbpinnar, skär i skivor eller kuber.
4. Koka ägg i 10 minuter i saltat vatten, ta bort skalen, skär i kuber.
5. Tappa fyllningen från svampkonserverna, skär i skivor.
6. Blanda färdiga livsmedel i en djup skål och överför sedan försiktigt till en vacker salladsskål.
7. Maträtten är klar, du kan bjuda in dina släktingar och vänner att smaka på den nya originalsalladen!

Krabbsallad med äpplen

För en sallad som innehåller krabbpinnar väljs oftast ris och majs som "partner". Men om du bara lägger till ett äpple kommer smaken på maträtten att förändras dramatiskt. Salladen blir mer öm, kost.

Ingredienser:

• Krabbpinnar - 240-300 gr.
• Ris (långkorn) - 150 gr.
• Majs - 1 burk.
• Sött och surt äpple - 1-2 st.
• Kycklingägg - 4 st.
• Majonnäs och salt.

Matlagningsalgoritm:

1. Det första steget är att koka riset: skölj det, lägg det i salt kokande vatten, koka i 15-20 minuter (tills det är ömt), rör om hela tiden så att det inte hänger ihop. Tappa av vattnet, skölj riset och låt det svalna.
2. Koka ägg - 10 minuter, även svalt, skala.
3. Skär pinnar, kokta ägg och äpplen på samma sätt - i remsor.
4. Tillsätt ris, majskorn i samma behållare.
5. Krydda med majonnäs, tillsätt lite salt.
6. Lite grönska förvandlar en vanlig sallad till ett kulinariskt mästerverk som vänner och kollegor säkert kommer att uppskatta.

Kryddigt salladsrecept med krabba, ost och vitlök

Det så kallade krabbeköttet eller en analog, krabbpinnar, är en neutral produkt, har ingen uttalad smak och arom. Det är därför vitlök kan hittas ganska ofta i salladsrecept; det ger doft och stick i en maträtt.

Ingredienser:

• Krabbpinnar –340 gr.
• Majs - 1 burk.
• Ägg - 4-5 st.
• Gröna (dill) - 3-5 grenar.
• Hårdost - 200 gr.
• Vitlök - 3-4 kryddnejlika.
• Majonnäs.
• Salt.

Matlagningsalgoritm:

1. Koka färska ägg (normen är 10-12 minuter). Cool, ren.
2. Skär ägg, ost, pinnar i kuber.
3. Pressa vitlök i majonnäs, låt stå i 10 minuter för att infusera.
4. Kombinera alla hackade ingredienser i en salladsskål, tillsätt majs och hackad dill.
5. Rör om försiktigt, krydda sedan med majonnäs, tillsätt lite salt.
6. Den ljusa doften av vitlök stimulerar aptiten och därför försvinner salladen på ett ögonblick.

Sund krabbasallad med morötter

Naturligtvis är krabba kött mycket mer användbart än pinnar som kallas krabba kött, men det är ganska dyrt. Å andra sidan hjälper helt andra produkter (mer överkomliga när det gäller pris och tillgänglighet) salladen användbar. Till exempel ett salladsrecept med majskonserver och färska morötter.

Ingredienser:

• Krabbpinnar - 1 st.
• Konserverad mjölk majs - 1 burk.
• Kokta ägg - 4-5 st.
• Morötter - 1-2 st.
• Majonnäs.
• Havssalt.

Matlagningsalgoritm:

1. Allt är extremt enkelt. Skala morötterna, skölj dem från smuts, hugga dem i mycket tunna remsor eller riv.
2. Koka kycklingägg, riv.
3. Lägg majsen på en sikt.
4. Skär pinnarna i skivor.
5. Blanda salladens komponenter i en behållare, häll med majonnäs, blanda igen.
6. Lägg nu i skålar eller i en salladsskål, strö över örter.

Fancy koreansk krabba sallad

"Morot-cha" är en välkänd produkt, populär i öst. I denna form är din favoritgrönsak bra i sig, som mellanmål och som en del av olika rätter.

Ingredienser:

• Krabbpinnar - 200-250 gr.
• Koreanska morötter - 250 gr.
• Kokta ägg - 3 st.
• Färsk gurka - 1 st.
• Majs - ½ burk.
• Majonnäs (eller majonnässås) - 1 förpackning.

Matlagningsalgoritm:

1. Skär morötterna tillräckligt fint, skär gurkor och krabbpinnar i remsor, kokta ägg i kuber.
2. Kasta ½ burkar majs i ett durkslag.
3. Blanda allt, strö över salt, majonnäs, blanda igen.
4. Strö salladen med färska örter (finhackad), dagens maträtt är klar!

Hur man gör en sallad med krabbpinnar och kyckling

Ett annat recept föreslår att man kombinerar krabbpinnar och kyckling. Kockarna tar hänsyn till det faktum att det inte finns något från de riktiga krabborna i pinnarna, och den moderna produkten är beredd av markfisk.

Ingredienser:

• Pinnar - 100 gr.
• Kokt kycklingkött - 100 gr.
• Konserverad majs - ½ en vanlig burk eller en liten burk.
• Kokta kycklingägg - 3-4 st.
• Färska gröna.
• Salt (du kan ta havssalt), majonnäs.

Matlagningsalgoritm:

1. Koka kycklingfilé (halvbröst) med lök, salt, kryddor.
2. Skär kycklingpinnarna och köttet i remsor.
3. Lägg majsen på en sikt.
4. Koka äggen (10 minuter), sval. Skär sedan dem och lökfjädrar.
5. Blanda bara produkterna i en salladsskål, tillsätt salt, majonnäs (eller osötad yoghurt), blanda igen.

Hushåll kan försöka gissa länge vilka ingredienser som används i denna sallad, förutom lök och majs.

Delikat krabba sallad med avokado

Många hemmafruar använder framgångsrikt sällsynta grönsaker och frukter, till exempel avokado, vid matlagning. Det kryddar en vän.

Ingredienser:

• Avokado - 1 st.
• Färsk gurka - 1 st.
• Krabbpinnar - 200 gr.
• Hårdost - 100-140 gr.
• Citronsaft - 1-2 msk l.
• Vitlök - 1-2 kryddnejlika.
• Olja (helst olivolja).
• Havssalt efter smak.

Matlagningsalgoritm:

1. Denna enkla sallad tillagas strax före servering, tvätta avokado och gurka, skala och hugga.
2. Skär krabbpinnarna i skivor eller kuber, riv ost eller kuber.
3. Dressing - olivolja, citron, salt, krossad vitlök och örter. Häll blandade ingredienser med aromatisk sås och servera.

Krabba pinnar, som en mångsidig soldat i köket, passar bra med grönsaker, frukt, svamp och till och med kyckling. Sallader med ätpinnar är utsökta och smakrika, men de ser bara underbara ut.

Vi väntar på dina kommentarer och betyg - det här är mycket viktigt för oss!

Har redan läst: 7736 gånger

Krabbpinnar är en oumbärlig halvfabrikat i köket. De används för att förbereda sallader, snacks, såser; baka pajer och bara stekt i tårta. Hur man lagar rätter från krabbpinnar enligt originalrecept se och läs vidare.

Krabba pinnar: vilka av dem att laga / Recept med krabba pinnar

Receptförrätt från krabbpinnar "Förtrollande"

Ingredienser:

• 1 st krabbpinnar
• 3 ägg
• 100 g ost
• 2 tand. vitlök
• majonnäs
• dill

Tillagningsmetod:

1. Koka och skal ägg.
2. Separera de vita från äggulorna.
3. Riv äggulorna och de vita på ett fint rivjärn i olika rätter.
4. Riv osten separat.
   
5. Hacka dillen fint.
6. Lägg ost, dill, vitlök och majonnäs i en skål med proteiner. Blanda.
7. Tina krabbor, lossna från förpackningen.
8. Då måste pinnarna doppas i kokande vatten i några sekunder eller förvaras på ånga i ett durkslag.
   Vik försiktigt ut pinnarna i en rektangel.
9. Smörj rektanglarna med fyllningen och rulla tillbaka till ett tätt rör.
10. Smörj in kanterna på pinnarna med majonnäs och doppa i äggulorna. Servera pinnarna på salladsbladen.

Recept Krabbpinnar fyllda med räkor

Ingredienser:

• 2-pack krabbpinnar
• 200 gr. kokt oskalad räka
• 3 ägg
• 2 bearbetad ost
• 2 tand. vitlök
• 3 msk. l. majonnäs
• dill
• peppar

Tillagningsmetod:

1. Koka räkorna, skala och hugga.
2. Koka ägg separat, skala och riv.
3. Riv de smälta ostmassorna på ett fint rivjärn.
4. Hacka dill.
5. Låt vitlök genom en press.
6. Kombinera ägg, ost, räkor, vitlök och dill.
   Krydda fyllningen med peppar och majonnäs.
7. Håll krabbpinnarna i kokande vatten och vik sedan försiktigt ut dem.
   Placera fyllningen på oinpackade pinnar och sprid jämnt över hela ytan.
8. Rulla upp pinnarna till rullar.
9. Sätt på en serveringsfat och dekorera efter eget tycke.
10. Lägg skålen i kylen i 20 minuter. Servera som mellanmål.

• Krabbpinnar kan fyllas med lätt saltad röd fisk, kokt eller rökt bläckfisk, färska gurkor, svamp stekt med lök och till och med korv.
• Ju mindre majonnäs i fyllningen, desto starkare blir rullen och snyggare ser förrätten ut.
• För att förhindra att krabbpinnar fälls ut och går sönder under processen, försök att tina förpackningen med dem naturligt. Det är, det är bättre att lämna förpackningen vid rumstemperatur och krabbpinnarna avfrostar perfekt utan onödig hjälp.
• Det rekommenderas inte att salta och peppa rätter från krabba. Låt dig därför inte bära med kryddor, annars riskerar du att förstöra hela skålen.

Recept Krabbpinnar i ölsmet

Ingredienser:

• 1 st krabbpinnar
• 100 g ost
• 2 tand. vitlök
• vegetabilisk olja

För smet:

• 150 ml öl
• 2 ägg
• 1 msk. mjöl (eller något mindre)

Tillagningsmetod:

1. Riv osten på ett medium rivjärn.
   Låt vitlök genom en press.
2. Blanda vitlök med osten.
3. Du kan lägga till 1 msk. l. majonnäs.
4. Håll krabbpinnarna över ångan och vik ut dem.
5. Lägg ostpåfyllningen på pinnar och rulla till en rulle.
6. Förbered en ganska tjock smet.
7. Degen ska se ut som pannkakadeg.
8. Värm vegetabilisk olja i en kastrull.
9. Doppa pinnar i smeten och lägg i kokande olja.
10. Stek krabbpinnar tills de är guldbruna på alla sidor.
11. Lägg färdiga pinnar på en servett så att överflödigt fett absorberas. Servera med gräddfil och en citronskiva.

Recept Krabba ölpannkakor

Ingredienser:

• 5 delar. krabbpinnar
• 1 msk. mjöl
• 0,5 msk. öl
• dill eller persilja
• 1 msk. l. vegetabilisk olja

Tillagningsmetod:

1. Sikta mjöl.
2. Häll öl i mjöl, tillsätt salt och ägg.
3. Rör om och tillsätt olja.
4. Riv krabbpinnar på ett fint rivjärn.
5. Lägg pinnarna i degen och rör om. Tillsätt hackade örter.
6. Baka som små tunna pannkakor eller pannkakor efter att du har smörjt pannan med olja. Denna maträtt kan saltas väl. Servera med kall öl.

Recept Krabbasås till fisk eller vitt kött

Ingredienser:

• 1 st krabbpinnar
• 1 msk. kräm
• dill

Tillagningsmetod:

1. Frys krabbpinnarna.
2. Ta sedan bort förpackningen och riv på det finaste rivjärnet.
3. Vispa hälften av grädden tillsammans.
4. Lägg den andra halvan av grädden på krabbpinnarna och slå med en mixer i 10 sekunder.
5. Kombinera båda sidor av grädden. Salt att smaka.
6. Hacka örterna fint och lägg i såsen.
7. Såsen kan surgöras med några droppar citronsaft.

Att experimentera med krabbpinnar är inte något för dig, som föredrar du din välbekanta krabbasallad? Titta sedan på videoreceptet nedan.

Video recept "Crab stick salad"

Laga mat med nöje och var frisk!

Alltid din, Alena Tereshina.