Fantastisk utsökt kycklingsoppa med vitlöksrullar. Kycklingsoppa med rullar - recept med foto

Dumplings, köttbullar, dumplings ... Ganska varierad, men redan lite tråkig. Idag undrade jag länge hur man kan glädja min familj till lunch. Och då kom tanken på mig att göra en soppa med rullar.

Förmodligen träffade jag en liknande idé någonstans. Eller kanske är jag en sådan uppfinnare. Men resultatet överraskade verkligen alla positivt. Speciellt jag.

Jag älskar verkligen kycklingsoppor. De har en så trevlig smak, jag associerar med barndomen, sommaren och landsbygden. Jag tycker också om att laga dem. Det verkar som om du inte lägger i kycklingbuljong, allt kommer att bli bra.

Idén med rullar verkade mycket intressant för mig. De kan vara fyllda med vad som helst. Jag föredrog greener och ångrade det inte. Soppan visade sig vara väldigt doftande! Och vansinnigt utsökt! Nästa gång gör jag en större kastrull.

Nivå: Medel

Tillagningstid: 1,5 timmar

För att göra en soppa med rullar i en volym av 2 liter behövde jag:

För soppa:

potatis - 4 st.

lök - 1 st.

För rullar:
- ägg - 1 st.
- mjöl - 4 matskedar
- gröna - 1 gäng (persilja, lök, dill)
- vegetabilisk olja - 1 msk.
- salt - 1 tsk. utan glid (1/2 tsk i degen och ytterligare ½ tsk i fyllningen)

Först kokade jag kycklingfilé. Och tog det ur buljongen.

Hon lade buljongen på elden igen.
Tär potatisen ca 1 x 1 cm.
Jag skar också morötterna i små bitar.
Och hackade löken.
Låt mig påminna dig om att jag inte riktigt gillar stekt soppa, så jag gör inte dem. Men om du gillar att lägga stekt lök och morötter till din första kurs är jag säker på att det inte förstör soppan.

Medan buljongen kokade och grönsakerna väntade på sitt öde gjorde jag en deg till rullar. För att göra detta blandade jag ett ägg med mjöl och salt. Och knådade degen.
För att fylla rullarna finhackade jag greenerna.
Jag tillsatte salt och vegetabilisk olja till den.
Hon rullade ut degen tunt.
Utsmord med fyllning.
Vred den i en rulle.
Det är viktigt att försiktigt fästa kanterna så att rullen inte öppnas under tillagningsprocessen.
Jag skär rullen i bitar.
Efter att ha kokat buljongen tillsatte jag beredda grönsaker: potatis och morötter. Efter 5 minuter lade jag till en lök. Efter ytterligare 5 minuter saltade jag buljongen och doppade rullarna i den. Samtidigt lade jag till ett lagerblad. Jag har hört mycket om att det ska tillsättas 5-10 minuter innan matlagningen är slut, så att soppan inte får en bitter smak.
Och efter ytterligare 10 minuter stängde hon av den färdiga soppan.

Hackad kycklingfilé med en kniv. Nu kan den läggas direkt i soppan eller placeras i portioner på varje tallrik. Jag gillar verkligen transparenta soppor, så jag föredrar att lägga kyckling till den i slutet.

Här är en så underbar kycklingsoppa med rullar jag fick. Hjärtat och enkelt.

För att få de bästa artiklarna, prenumerera på Alimeros sidor.

Kycklingsbuljongsoppa är inte bara god, utan också mycket hälsosam. Huvudingrediensen i denna första kurs är kycklingkött. Och du kan laga en sådan soppa på olika sätt.

Jag vill erbjuda dig ett recept för att göra kycklingsoppa med rullar. Vid första anblicken kanske du tror att det är svårt och långt att laga mat. Men så är inte fallet. Och efter att ha försökt förbereda en sådan soppa kommer du att se själv.

För att förbereda denna läckra första rätter förbereder vi först alla nödvändiga ingredienser:
ett kycklingbröst
ungefär två liter vatten,
ett par ägg
två eller tre vitlöksklyftor,
medelstora morötter,
liten lök,
tre matskedar smör,
vetemjöl - hur mycket tar det,
krydda humle-suneli och svartmalt peppar,
salt att smaka
en massa färsk persilja.

Nu kan du laga kycklingsoppa.

1. Skär kycklingbröstet i små bitar, skölj noga och steka i smör tills det är guldbrunt. Stek på medium värme.

2. Koka vatten i en kastrull och tillsätt sedan stekt kycklingkött. Glöm inte att tillsätta salt efter smak. Vi kokar i tio minuter.

3. Finhacka vitlöksklyftorna. Sedan överför vi till en djup skål och tillsätt lite hälften av smöret, där kycklingbitarna stekades. Blanda noggrant.

4. Finhacka lökarna och hugga morötterna. För denna procedur använder jag en speciell morotförstörare. Det visar sig vara långt och tunt. Kombinera lök och morötter och stek i en kastrull i kvarvarande smör.

5. Lägg till den färdiga stekningen i pannan där köttet kokas. Låt det koka och koka i cirka fem minuter.

6. Blanda vetemjöl med två ägg i en separat skål. Salt och lätt peppar.

7. Knåda den täta degen som nudlar. Rulla ut det tunt, ungefär 1 mm tjockt. Smörj lagret med en beredd blandning av vitlök och smör.

8. Rulla försiktigt skiktet i en rulle och skär det i rullar.

9. Lägg de färdiga rullarna i en kastrull och koka på medium värme i ytterligare fem till sju minuter.

10. Finhacka gröna och lägg i pannan några minuter innan kycklingsoppan är slut. Salt efter smak och tillsätt lite humle-suneli-kryddor.

11. Ta bort den färdiga kycklingsoppan med rullar från spisen och låt den brygga i tre eller fyra minuter. Häll sedan i tallrikar och servera. Du kan servera gräddfil eller glödhet paprika med den. God aptit, alla!

Kycklingsoppa är utsökt och aptitretande även till ljudet, men med hemgjorda nudlar eller klimpar ... Och även om ett populärt ordspråk säger att det skulle finnas en kyckling - och en dåre skulle laga mat, kan man bara hålla med på detta sätt: kycklingsoppor är uppenbarligen framgångsrika. Kycklingkött är en oumbärlig produkt för sina biokemiska data, och kycklingbuljong, som ändå är ordentligt tillagad, är ett stort nöje för både vuxna och barn.

Så att processen med att laga kycklingsoppa inte orsakar onödiga problem måste du välja rätt kastrull, vars volym skulle ha en reserv ledigt utrymme (1-1,5 liter) för att undvika att stänka ut det kokande innehållet. Det är viktigt att åtminstone ungefär beräkna portioneringen av detta innehåll: från 1 liter kycklingsoppa erhålls cirka 3-4 portioner.

Du kan laga kycklingsoppa från vilken del som helst av en bearbetad och rensad kycklingkropp - det beror på ditt val av vilken del du ska använda var, men det måste finnas ben för buljongbuljongen. Om du har en filé, lägg till en soppuppsättning med den för att göra buljongen rik. Det är absolut nödvändigt att avfrosta en fryst kyckling eller slakt innan du lagar mat och skölj noggrant i flera vatten.

1. Hemlagat kycklingnudelsopparecept

En absolut vinn-vinn-soppa som kan glädja både gäster och hushåll på vardagar och helgdagar. Produkter för en sådan soppa finns nästan alltid till hands.

Ingredienser:

• färska lökar - 2 medelstora lökar;
• sötpeppar - en halv skida;
• färska potatisar - 4-5 bitar;
• dricksvatten - 3 liter;
• färskt kycklingägg för nudlar - 1 bit;
• mjöl för nudlar.

Förbered hemlagad kycklingnudelsoppa så här:

1. Koka upp innehållet i kastrullen vid hög värme, sakta ner värmen till måttlig och till och med en liten eldregim och koka i 40-50 minuter.
2. Medan buljongen kokar måste du laga hemlagade nudlar, för vilka i en skål knådas en tuff deg med mjöl och 1 ägg. Rulla ut den svalt knådade degen så tunt som möjligt till ett ark, från vilket du skär det i smala remsor av önskad längd.
3. Skär färska potatisar skalade från huden i kuber, skär färska skalade morötter i tunna kuber eller riv på ett grovt rivjärn, hacka lök i kuber och skär paprika i rutor eller remsor. Stek alla hackade grönsaker, utom potatis, i olivolja i inte längre än 4-5 minuter, sänk dem sedan tillsammans med potatisen i den kokande buljongen efter att ha tagit bort det kokta köttet från det.
4. Hela innehållet i kastrullen ska kokas på medelhög värme i 10-12 minuter, och sedan färdiggjord kyckling, skalad och broskfri och hemlagade nudlar tillagade för buljong returneras till kycklingsoppan. Koka kycklingsoppan från kokning i ytterligare 5 minuter i denna sammansättning. Servera soppan varm i terriner eller djupa skålar och lägg på hackad dill eller persilja och ett halvt kokt ägg.

2. Kycklingnudelsoppa i hemstil

Det verkar som att kycklingsoppa med nudlar inte skiljer sig mycket från kycklingsoppa med hemgjorda nudlar, men att laga det är mycket lättare, även om smaken på hemlagade nudlar är något!

Ingredienser:

• kycklingsoppa: ben, lår, bröst - 500-600 gram;
• färska morötter - 2 medelstora rötter;
• vermicelli - 100-150 gram
• färska potatisar - 4-5 bitar;
• kokt kycklingägg för att dekorera soppa - 1 bit;
• peppar, salt, lagerblad och örter - efter smak;
• dricksvatten - 3 liter.

Koka hemlagad kycklingnudelsoppa så här:

1. Häll vatten i den beräknade volymen i en kastrull med lämplig volym, lägg det tvättade soppsetet. Tillsammans med det salt och kryddor, förutom lövbladet, som ska läggas ordentligt ett par minuter innan buljongen kokar och måste tas bort och kastas.
2. Du kan omedelbart lägga grovhackade morötter och en hel skalad lök i en kastrull, sedan ta bort dem och kasta dem. Koka upp innehållet i pannan vid hög värme, sätt sedan på det i medium eller till och med lågt läge och ta bort det periodvis genererade bruset med en skårad sked så att buljongen är transparent och utan buller.
3. Tillagningstiden för kycklingbuljong är cirka 50 minuter och färsk potatis, skuren i kuber, läggs 20 minuter före denna tid, även om det finns ett alternativ utan potatis alls. Ta bort kokta grönsaker och kött innan du lägger potatis.
4. Som ett alternativ: buljongen tillagas utan morötter och lök, och de är gjorda av dem under en kort tid - 3-5 minuter - lätt stekning i vegetabilisk eller olivolja och läggs ut i den kokande soppan.
5. Efter att ha lagt de stekta grönsakerna ska soppan koka på svag värme i cirka 12 minuter och sedan sätta tillbaka det sorterade kokta kycklingköttet och börja nudlarna med det. Ta bort soppkrukan från värmen efter 3-5 minuter och låt den stå under locket i en halvtimme. Servera varm i terriner eller djupa skålar, garnerad med hackad dill eller persilja och ett halvt hårdkokt ägg.

3. Recept på kycklingbollssoppa

Version av kycklingsoppa med dumplings är mycket attraktiv och var inte rädd för ordet "dumpling" - för att förbereda dem ännu enklare än hemlagade nudlar. Men det ger variation i hemmenyn.

Ingredienser:

• kycklingsoppa: ben, lår, bröst - 500-600 gram;
• färska morötter - 1 - 2 medelrötter;
• färsk lök - 1 medium lök;
• färska potatisar - 1-2 bitar;
• färsk paprika - 1 bit;
• peppar, salt, lagerblad och örter - efter smak;
• dricksvatten - 3 liter.

För klimpar:

• färskt kycklingägg - 1 bit;
• mjöl - hur mycket kommer att gå in;
• färsk vitlök - 1 skiva;
• hackade färska örter - valfritt;
• vegetabilisk olja - 1 matsked.

Vi förbereder kycklingsoppa med klimpar enligt följande:

1. Häll vatten i den beräknade volymen i en kastrull med lämplig volym, lägg det tvättade soppsetet. Tillsammans med det salt och kryddor, förutom lövbladet, som ska läggas ordentligt ett par minuter innan buljongen kokar och måste tas bort och kastas. Kycklingbuljong kokar inte under 50 minuter, och avlägsnar regelbundet skummaren som genereras buller till en transparent buljong är svetsad och utan flingor. Om du föredrar en sådan soppa med potatis, lägg sedan de tärnade skalade potatisarna i buljongen 20-25 minuter före den slutliga tillagningen.
2. Skalade och tvättade lökar, paprika och morötter, gnugga och hugga och stek i vegetabilisk olja i 5-7 minuter under konstant omrörning. Lägg de beredda stekta grönsakerna i buljongen efter att dumplingsna är klara.
3. Medan buljongen kokar, utan att slösa bort tid, börja göra dumplings deg. Dela kycklingägget i vitt och äggula, lägg det första tillfälligt i kylen. I en lämplig skål, tillsätt äggula, smör, 3-4 matskedar mjöl och salt - blanda allt ordentligt och häll 150-200 ml varm kycklingbuljong under omrörning, tillsätt hackad vitlök och örter. Tillsätt mer mjöl så att degen till klimparna blir konsistensen av gräddfil.
4. Ta den kylda vita av ett färskt kycklingägg, vispa i ett tjockt skum och tillsätt gradvis klimparna till den krämiga degen. Vid den här tiden bör potatisarna nästan vara kokta och du kan köra klimparna i den kokande buljongen. Processen är enkel, men först måste du doppa en tesked i het buljong och omedelbart ta upp degen och doppa den i kokande vatten i buljong. Doppa en sked varje gång så att degen inte bryggs på den och klimparna är desamma. De färdiga klimparna ökar märkbart i volym och flyter uppåt och du måste laga dem i 3-4 minuter, starta sedan de stekta grönsakerna och fortsätt laga på låg värme de senaste 5 minuterna.
5. Kycklingklimatsoppa är klar. Denna soppa serveras varm i terriner eller djupa portioner skålar, garnerad med hackade örter på toppen. Ytterligare kryddor används av alla för att smaka.

4. Recept på kycklingsoppa med ris

Det finns inga strikt grundläggande skillnader från andra kycklingsoppor i detta recept, men riset är ganska nyckfullt och förlåter inte brott mot reglerna för dess beredning.

Ingredienser:

• kycklingsoppa: ben, lår, bröst - 500-600 gram;
• färska morötter - 2 medelstora rötter;
• färsk lök - 1 medium lök;
• ris - 0,5 koppar;
• kokt kycklingägg - 1 bit;
• peppar, salt, lagerblad och örter - efter smak;
• dricksvatten - 3 liter.

Förbered kycklingsoppa med ris så här:

1. Häll vatten i den beräknade volymen i en kastrull med lämplig volym, lägg det tvättade soppsetet. Tillsammans med det salt och kryddor, förutom lövbladet, som ska läggas ordentligt ett par minuter innan buljongen kokar och måste tas bort och kastas.
2. I slutet av tillagningen av kycklingbuljongen, skalar du lökarna och morötterna, tvättar och hugger dem för enkel stekning i en kastrull i vegetabilisk olja.
3. Ta ut kycklingen från den färdiga buljongen och lägg omedelbart det tvättade riset i det och koka det tills det är ömt, i slutet av tillagningen lägg de stekta grönsakerna i en kastrull med kycklingsoppa, låt soppan simma på låg värme i ca 5 minuter. Ta bort den färdiga kycklingsoppan från värmen och låt den brygga i halvtimme. Servera varm med hackade örter, kryddor efter eget val och ett halvt kokt ägg.

5. Ett enkelt recept på puré kycklingsoppa

Detta recept är för älskare av mosade soppor, som måste kokas med mjöl och grädde.

Ingredienser:

• kycklingfilé inte på benet - 300 gram;
• mjöl - 1 matsked;
• färsk grädde - 200 gram;
• smör - 20 gram;
• sellerirot - 50 gram;
• salt och peppar efter smak;
• hackade färska örter för att dekorera soppan.

Recept: Kycklingpuré soppa - laga så här:

1. Skölj kycklingfilén, torka med en pappershandduk och skär i små bitar. Tvätta och skala selleriroten, hugga den fint. Stek mjölet i smör i en stekpanna tills det är gyllenbrunt och lägg den hackade sellerin på samma plats och stek den med mjölet under konstant omrörning i högst fem minuter.
2. Tillsätt tärnad kycklingfilé i selleri stekt med mjöl och häll 1/3 av grädden i pannan. Under omrörning simma filén med selleri på låg värme tills köttet är ömt, som avlägsnas från värmen och kyls.
3. Så snart köttet med selleri och grädde har svalnat nog, lägg det i en mixer, där det mals till en konsistens av puré, tillsätt resten av grädden och slå igen.

Värm upp kycklingpurésoppan och strö över beredda hackade örter på toppen.

6. Vårrecept för kycklingsorrelsoppa

Du måste laga en sådan soppa tidigt på våren tills syren är "övermättad" med oxalsyra på grund av den svala temperaturen, men om du verkligen vill ha en sådan soppa när den blir varm, lägg till krita på knivspetsen i slutet av tillagningen.

Ingredienser:

• kycklingkött - 500 gram;
• färsk sorrel - 200 gram;
• färska potatisar - 3 bitar;
• färska morötter - 1 rot;
• lök - 1 bit;
• vegetabilisk olja - 3 matskedar;
• bordssalt - efter smak;
• lagerblad och svarta pepparkorn;
• dricksvatten - 2,5 liter.

Förbered kycklingsorrelsoppa enligt receptet enligt följande:

1. Kyckling sköljs, skär i bitar och lägg i en lämplig volym av grytan, där häll vatten och lägg lagerblad, peppar. Koka buljongen efter kokning tills köttet är klart, ta bort skummet ständigt med en skårad sked så att buljongen är felfritt transparent och du måste salta det i slutet av tillagningen.
2. Skala och tvätta grönsakerna: raspa morötterna på ett grovt rivjärn, finhacka lökarna med en kniv. Stek hackade grönsaker i en kastrull i vegetabilisk eller olivolja. Tvätta de skalade potatisarna och skär i kuber. Skär den tvättade syren med en kniv.
3. Ta bort kycklingen från den färdiga buljongen på en skål. Och lägg hackad potatis och hackad sorrel i buljongen, som kokar i 10 minuter på medium värme. Tillsätt sedan kokt kycklingkött sorterat från benen i soppan och koka kycklingsoppan med sorrel på låg värme.

7. Recept på kycklingsoppa med majs

Kycklingsoppa är bra med alla spannmål och pasta - konserverad majs är också ett bra företag för det.

Ingredienser:

• kycklingkött - 300-400 gram;
• färska morötter - 1 stor rot;
• mogen färsk tomat - 1 bit;
• paprika - 1 bit;
• färska kycklingägg - 3 bitar;
• konserverad majs - 1 burk;
• salt och kryddor efter smak;

Enligt ett enkelt recept, laga kycklingsoppa med majs så här:

1. Tillagad kycklingkött, pepparkorn och lagerblad, tvättad och skalad färsk morotrot, tvättad tomat och paprika, lägg hel i en kastrull med kokande vatten och koka i 40 minuter och avlägsna det resulterande ljudet med jämna mellanrum.
2. Ta bort kycklingen och grönsakerna från den färdiga buljongen som är kvar på låg värme. Använd grönsakerna efter eget gottfinnande och frigör kycklingköttet från benen och återvänd till potten med buljongen, lägg den spända majsen och finhackade färska örter där.
3. Vispa färska kycklingägg och häll långsamt i den kokande buljongen under kontinuerlig omrörning. Så snart soppan kokar igen, ta bort den från värmen och låt den simma, täckt, i 30 minuter. Servera varm med krutonger.

8. Recept på kycklingsoppa med svamp på polska

Kycklingsoppa med svamp och till och med på polska - spännande på samma sätt! Låt oss nu ta reda på vilka produkter som behövs för att göra denna version av kycklingsoppa ...

Ingredienser:

• kycklingfilé - 500 gram;
• champignons - 400 gram;
• tunn vermicelli - 50 gram;
• lök - 2 stycken;
• tomatpuré - 100 gram;
• färska morötter - 1 rot;
• färsk dill och persilja greener - några kvistar;
• salt och malt svartpeppar - efter smak.

Förbered kycklingsoppa med svamp på polska enligt följande:

1. Lägg den beredda kycklingfilén i en kastrull med vatten och koka i 40 minuter, och ta bort det resulterande ljudet med jämna mellanrum.
2. Skala grönsaker och svampar, skölj och skär svampen i tallrikar, morötter i tunna skivor och lök i tärningar.
3. Ta bort den färdiga kycklingfilén från buljongen, kyla och skär den i stora stänger. Lägg de hackade svamparna och grönsakerna i den kokande buljongen och koka tills lökarna är mjuka.
4. 5 minuter innan soppan är färdig, lägg det skurna köttet och tomatpurén i en kastrull. I slutet av tillagningen, tillsätt vermicelli och låt den koka i bara 1 minut.
5. Det återstår att krydda med salt och peppar. Ta bort soppan från värmen, häll i skålar och servera varm, garnera med hackade färska örter.

9. Recept på kycklingsoppa med ägg

Ingredienser:

• kycklingkött - 400 gram;
• buljongkuber - 2 stycken;
• kycklingägg - 1 bit;
• färsk potatis - 4 bitar;
• färska morötter - 1 rot;
• färska lökar - 1 bit;
• salt att smaka;
• färsk dill - helst.

1. Lägg tillagat kycklingkött i en kastrull med vatten, sätt på eld och koka upp. Tillsätt sedan den skalade hela löken och sänk värmen. Koka i ytterligare 15 minuter.
2. Skär de skalade och tvättade morötterna, skär i kuber och skicka till buljongen, som kokas på låg värme i ytterligare 15 minuter.
3. Vid denna tid, skala och skär potatisarna i bitar och lägg dem i buljongen, som fortsätter att laga mat tills potatisen är öm.
4. När potatisen är färdig, lägg till ett par hackade buljongkuber i soppan, slå det nysaltade ägget och häll det i den kokande soppan under en rörelse. Avsluta kycklingäggssoppan med lagerblad och färska hackade örter.

10. Det ursprungliga receptet på kycklingbroccolisoppa

Ett mycket attraktivt recept på kycklingbroccoli soppa - allt finns i det: smaken och fördelarna, och ser attraktiv ut. Med en sådan soppa kan du överraska hushållsmedlemmar och till och med gäster om du lagar det tydligt enligt vårt recept.

Ingredienser:

• kycklingbröst - 500 gram;
• broccoli kål - 400 gram;
• färska morötter - 1 rot;
• lök - 1 bit;
• olivolja - 3 matskedar;
• dricksvatten - 2 liter;
• salt och peppar efter smak;
• färska gröna - helst.

Enligt det ursprungliga receptet: kycklingbroccoli soppa - laga så här:

1. Lägg kycklingbrösten i en gryta med vatten, koka dem och ta bort den och låt buljongen stå kvar på elden i ytterligare 30 minuter.
2. Demontera det svalna köttet i bitar. Skär den skalade löken i halva ringar och stek i en kastrull med olivolja tills den är öm. Skär de skalade morötterna i hjul och tillsätt de stekta lökarna och fortsätt steka dem tillsammans i 5 minuter.
3. Skölj broccoli isär i blommor under rinnande vatten och töm i ett durkslag, tillsätt det sedan till grönsaker och simma på låg värme under lock i 10 minuter.
4. Det återstår att tillsätta kycklingkött och stuvade grönsaker, salt, peppar och andra kryddor i den kokande buljongen och fortsätta att laga kycklingbroccolisoppa i 20 minuter. Servera soppan varm med gräddfil i varje portion.

1. Det är mycket viktigt att laga kycklingbuljong på låg värme så att den blir ljus och transparent. Det är absolut nödvändigt att ta bort bullret med en speciell slitssked för att inte förstöra buljongens utseende med fula flingor.
2. Stekta morötter ger buljongen en trevlig bärnstensfärgad nyans. Om det inte finns i receptet kommer gurkmeja till exempel att hantera det.

Kycklingpuré soppa accepterar alla grönsaker: pumpa, zucchini, potatis. De ska förkokas separat och läggas till mixern tillsammans med andra receptingredienser för purésoppan. Du kan inte förstöra puré soppa med grönsaker, men rimliga proportioner måste iakttas.

Mycket rik, aromatisk soppa! Det är inget komplicerat vid beredningen av rullar, och om du lagar mycket av dem i förväg och fryser dem, så blir det helt enkelt elementärt att förbereda en sådan utsökt soppa.

Produkter:

1. kyckling - 0,5 st.

2. potatisar - 2 st.

3. Morötter - 0,5 st.

4. glas (efter smak)

5. Lövblad - 2 st.

För vitlök dumplings

1.Ägg - 1 st.

2. Mjöl - hur mycket deg tar (cirka 150 gr.)

3. Salt - en nypa

4. Vegetabilisk olja - 1 msk. en sked

Hur man gör kycklingsoppa med vitlöksrullar:

1. Tillaga först kycklingbuljong.

För att göra detta kan du använda en halv kyckling eller koka buljongen på alla kycklingbitar. Tillsätt lagerblad, salt efter smak.

2. Medan buljongen kokar gör du rullar.

För att göra detta, förbereda en vanlig nudel deg. Häll mjöl i en skål, gör en depression och kör in ett ägg, tillsätt en nypa salt och 1 msk. en sked med vegetabilisk olja. Knåda en tät, icke-klibbig deg.

3. Täck degen med en servett och förbered smör-vitlöksfyllningen för rullarna.

Tillsätt vitlök och örter till mjukt smör. Du kan tillsätta lite salt.

4. Rulla ut degen till ett mycket tunt lager.

5. Applicera vitlöksoljefyllningen i ett jämnt lager.

6. Rulla upp.

7. Skär rullen i små "rullar".

8. Tillsätt tärnad potatis och morötter i buljongen.

Tillsätt gröna tillsammans med potatis och morötter.

9. Samtidigt slänger vi våra rullar i buljongen och lagar i ytterligare 15 minuter.

Smaklig måltid!