Koteletter med tomater och ost, bakade i ugnen: enkla recept. Ugnskotletter Koteletter med tomat och ost i ugnen

Läckra och saftiga fläskkotletter tillagade i ugnen kan serveras till lunch, middag eller ett festligt bord. Skålen visar sig inte bara vara välsmakande utan också vacker, eftersom fläskbitarna kommer att täckas med ost, tomater, örter ovanpå. Du behöver 50-60 minuter för att tillaga kotletterna, varav 35 minuter är för att baka köttet och resten är för förberedelse.

För att göra 7 fläskkotletter behöver du:

• 500 g kött;
• 100 g ost;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 stor lök;
• gröna enligt din smak (vi har grön lök);
• 2-3 st. l. majonnäs;
• salt, peppar efter smak;
• 1-2 msk. l. vegetabilisk olja (för smörjning av bakplåten).

Fläskkotletter i ugnen: ett recept med ett foto

För saftiga snitt av fläsk är det bättre att välja karbonat. Innan du lagar mat, tvätta köttet och torka det med hushållspapper. Du kan helt enkelt rinna av vattnet genom att lägga fläsket i ett durkslag. Nu kan du börja laga mat:

Vi skär köttet i bitar ca 1 cm tjocka. Tunnare bitar blir inte saftiga, och tjocka kommer inte att baka snabbt och blir torra igen.

Blanda salt, peppar, som kommer att strö bitar av fläsk tills det slår.

Gnid in bitarna med en blandning av salt och peppar, lägg dem i en plastpåse och vispa av. Jag slår alltid köttet i en påse så att stänken från det inte sprider sig i hela köket.

Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och fördela fläskkotletterna över den. Samtidigt eller tidigare sätter vi på ugnen vid en temperatur på 200 grader.

Smörj in köttet med majonnäs, gärna ett tunt lager. Gillar du fetare och saftigare kan du breda ut det med ett tjockt lager.

Skär löken i halva ringar och lägg dem i fläskbitar. För att göra köttet bättre indränkt i lökjuice kan du först pressa löken direkt med händerna i bitar.

Skär tomaterna i halva ringar. Du kan använda både stora tomater och Cherie. Lägg tomatskivorna ovanpå löken.

Vi skickar köttet till ugnen i 20 minuter. Medan det kokar, gnugga osten, skär örterna och blanda dem.

Efter 20 minuter tar du ut en bakplåt med fläskkotletter.

Vi sätter på ugnen på 220 grader, och medan den värms upp, strö fläsket med en blandning av ost och örter.

Grädda fläskkotletterna i ca 15 minuter. De ska få en fin gyllene färg.

Fläskbitar med ost och tomater kan serveras till nästan alla tillbehör, men damerna gillar dem bäst med potatismos. God aptit!

Kaloriinnehåll: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

Servera möra, saftiga fläskkotletter i ugnen till middag. Receptet med bilden hjälper dig att laga dem med tomater och ost. Detta är ett ovanligt sätt att tillaga den här rätten, men resultatet är alltid fantastiskt. För det första förhindrar paneringen att köttsaften rinner ut, vilket gör att köttet förblir saftigt, väldigt mjukt. För det andra minskar snabbrostning tiden för ytterligare tillagning avsevärt. Istället för 30-40 minuter tar det 10-12 minuter - och du kan servera läckra kotletter till bordet. Tja, och ett annat stort plus - tomater och ost i ugnen kommer inte att torka ut på så kort tid. Tomatskivor ger saftighet och specifik syrlighet, och osten kommer att smälta och täcka köttet med en jämn skorpa.
Koteletter kan serveras som en separat rätt eller som tillbehör. En lätt sallad gjord på färska grönsaker eller är godast.

Ingredienser:

- magert fläsk (smulat kött) - 300-350 gr;
- ägg - 1 stycke;
- en blandning av provensalska örter - 0,5 tsk;
- vetemjöl - 3 msk. l;
- salt att smaka;
- vitlök - 2 små kryddnejlika;
- nymald svartpeppar - 2-3 nypor per kotlett;
- tomater - 2 st;
- vegetabilisk olja - 3 msk. l;
- hårdost (fetthalt från 50%) - 100 gr.

Recept med foto steg för steg:

Skär köttet i skivor 2-3 cm tjocka. Så att kotletterna inte deformeras under stekning, från ena kanten, där fettkanten passerar, gör vi skåror med ett djup på 1-2 mm med en vass kniv. Vi slår av med en hammare, tunna ut lagren till 1-1,5 cm.

Salta köttet, smaksätt med kryddor, tillsätt en blandning av provensalska örter och svartpeppar efter din smak.

Vi sätter på ugnen, värm upp till 180 grader. Medan ugnen förvärms kommer köttet att hinna blötläggas i kryddor och stekas. Utan att slösa tid kommer vi att förbereda allt för panering: sikta lite mjöl på en tallrik, vispa ett ägg i den andra, kombinera äggulan och vitt tills det är slätt. Vi doppar köttskiktet i ägget.

Panerad i mjöl på båda sidor. Du kan byta ut vetemjöl mot majs eller rulla köttet i malet ströbröd.

Lägg kotletterna i en stekpanna med het olja. Stek snabbt i två minuter på varje sida, bryn inte för mycket.

Strö formen med olja. Vi breder ut de stekta kotletterna. Skär tomaterna i skivor eller skivor. Lägg på kotletter i ett lager eller överlapp. Peppra, tillsätt lätt och strö över finhackad vitlök.

Vi skär osten i 0,5 cm tjocka tallrikar Vi breder ut den så att den täcker hela kotletten, lämnar lite utrymme i kanterna så att den smälta osten inte rinner ner i formen utan fastnar på köttet. Vi lägger formen med kotletter i en varm ugn i 10-12 minuter. Grädda på medelhög tills osten smält. Om du vill att skorpan ska vara gyllene, höj den efter fem minuter och vrid värmen lite starkare.

Servera fläskkotletterna med tomater och ost så fort de tagits ur ugnen, tills osten är mjuk och mör. Du kan komplettera med färska örter, lätt sallad eller stekt/kokt potatis. Smaklig måltid!






Försök också

Att bara steka eller baka kött är tråkigt och vardagligt. Men om du gör fläskkotletter med tomater och ost i ugnen, receptet med ett foto som vi erbjuder, kan du servera en sådan maträtt till det festliga bordet. Det ser imponerande ut, köttet är mört, saftigt och det är inget krångel med det - de slog av det, stekte det snabbt, lade till ost med tomater och satte det att baka i tio minuter. Det är lätt att hitta på olika varianter av den här rätten: lägg till svamp, lök, skinka, ananas, örter, majonnäs, gräddfil med vitlök, byt kryddor och kryddor. Notera receptet och laga mat för hälsan!

Ingredienser:

• Magert fläsk (rygg eller filé) - 300 g;
• mogna täta tomater - 2 st;
• hård ost - 100 g;
• stort ägg - 1 stycke (eller 2 små);
• vetemjöl - 2-3 msk. l;
• salt - ca 1/3 tsk (efter smak);
• nymalen svartpeppar - 0,5 tsk;
• vitlök - 1-2 stift (valfritt);
• solrosolja - 3 msk. l.

Hur man lagar fläskkotletter i ugnen

Skär en bit sidfläsk eller filé i portionsskivor, gör dem inte tjockare än 2 cm. Täck med plastfilm eller en plastpåse, slå av med en hammare eller knivskaft. Innan du slår köttet, inspektera biten - det händer ofta att en vit tät kant blir kvar på ena sidan. Den behöver skäras eller skäras på flera ställen, annars kommer kotletten att krympa och deformeras under stekningen.

Salta efter smak, strö över nymalen peppar - även efter smak. Tre vitlökar på ett fint rivjärn, smörj ena sidan av kotletterna. Vi ger lite tid att marinera, ca 10-15 minuter.

Häll olja i en stekpanna, lägg på svagare värme än genomsnittet. Medan oljan värms upp, förbered allt för panering. Vispa ägget tills det skummar. Häll mjöl i en annan tallrik, rulla kotletter i den. Sedan doppar vi köttlagret i det uppvispade ägget.

Vi överför det snabbt till pannan, oljan har redan värmts upp tillräckligt vid det här laget. Öka värmen, stek i två minuter på varje sida. Vi är inte redo att laga det, vi kommer fortfarande att baka köttet. Så fort du märker köttsaft på ytan, vänd på kotletterna och stek den andra sidan.

Överför köttet till en ugnsform eller bakplåt. Lägg tomater ovanpå, skär i skivor eller skivor. Tillsätt osten senare, cirka fem minuter före tillagning.

Vi skickar för att baka i ugnen i 10 minuter, temperatur 180 grader. Under denna tid kommer köttet att bli klart. Paneringen kommer att förhindra att köttsaften rinner ut under gräddningen och tack vare tomaterna förblir den mjuk. Vi tar ut formuläret. Täck kotletterna med ost, skivad eller grovt riven. Vi återvänder till ugnen, bara till den övre nivån. Om cirka fem minuter smälter osten och rätten är klar.

Tänk i förväg med vad kotletterna ska serveras. Om det är ett tillbehör, börja tillaga det tidigare eller samtidigt som köttet, om det är en sallad, laga den då medan köttet gräddas.

Servera fläskkotletter med tomater och ost till bordet så fort de tagits ut ur ugnen, medan ostkapseln är mör och mjuk. Strö över hackade örter, lägg i grönsaker och servera. Smaklig måltid!

Koteletter med ost och tomater tillagningen är mycket enkel, och köttet visar sig alltid vara saftigt och aromatiskt. I det traditionella receptet tillagas kotletterna i en förvärmd panna med en minimal mängd olja, men den här gången kommer vi att tillaga dem i ugnen, så att du har en utsökt kostmåltid. Och som mellanmål kan du servera en lätt.

Det finns inget bättre än att skämma bort dig själv med utsökt mat, men som du vet kan det inte finnas något fett eller stekt i kosten. Hur ska man då agera om det till exempel samlas gäster för dig och du bestämmer dig för att servera kotletter till dem? Allt är väldigt enkelt - du kan baka dem i ugnen, och om du lagar köttet med sura tomater eller söta ananas kommer det att bli bra, och den mjuka ostskorpan kommer perfekt att komplettera dess smak.

Koteletter med ost och tomater: ett recept med ett foto

De ömtåligaste erhålls kotletter med ost och tomater, hur man lagar mat som vi kommer att berätta för dig. Först måste du köpa alla ingredienser, och detta är ett halvt kilo kycklingfilé, 100 g rysk ost, peppar och salt efter smak. Du måste också förbereda smeten med tre ägg, tre matskedar majonnäs, tre matskedar mjöl och kryddor efter smak.

Filéerna måste först sköljas och läggas ut på en handduk för att få bort överflödig fukt. Och skär den sedan i fem bitar.

För att slå bort mört kycklingkött ska du använda matfilm. Hon måste slå in en bit filé och sedan slå av med en hammare. Strö över skivorna med salt och peppar, låt stå ett par minuter och börja nu göra smeten. Bryt tre ägg i en skål, blanda med majonnäs, salt och peppar. Blanda allt ordentligt med en visp. Häll mjöl i äggblandningen i små portioner, blanda noga. Som ett resultat bör smetens konsistens vara densamma som den vanliga pannkaksdegen. Osten ska rivas.

Nu kan du fortsätta direkt till kotletterna: doppa i smeten och lägg i en förvärmd panna med het vegetabilisk olja. Du behöver bara doppa den sida som då kommer i kontakt med pannan. Lägg riven ost ovanpå köttet i ett objektglas. När kotletten är stekt på ena sidan, vänd på den och stek tills den är gyllenbrun.

Du kan tillaga den med köttfärsfyllning och svamp, det blir en underbar tillbehör till huvudrätten.

Koteletter med ost och tomater: hur man lagar mat

Naturligtvis att koka mört kotletter med ost och tomater, recept med foto kan ge några tips som hjälper dig att slutföra matlagningsuppgiften snabbare. Vad gäller kött kan man använda både fläsk och nötkött, men det är från fläsk som man får saftigast. För att lägga till originalitet till maträtten och ta med något exotiskt till den dagliga menyn, föreslår vi att du lägger till ananas till fläsk. Denna frukt kommer att ge fläsket en sur smak och kommer att gynna magen, som i en sur miljö klarar snabbare bearbetning av proteinkomponenter. Dessutom bidrar det till förbränning av överflödigt fett, så maträtten är ganska lämplig för en dietmeny.

För att mata hela familjen med en läcker och näringsrik måltid behöver du cirka ett halvt kilo fläskfilé, utan överflödigt fett. Du behöver också ta cirka 200 gram ananas och 400 gram hårdost, majonnäs efter smak, kryddor och vegetabilisk olja.

En bit fläskfilé måste sköljas noggrant, skäras i skivor, vars tjocklek är två centimeter. Det är lämpligt att skära den över fibrerna så att den slår av bra och inte går isär.

Tight fläsk kan även vispas utan matfilm. För att göra detta, lägg en kökshandduk under träskivan för att inte skada bordsytan. Och sedan med en hammare slå av varje bit från båda sidor. Det måste också ströas med kryddor på båda sidor, i det här fallet kommer det att räcka med salt och peppar för att inte övermätta en enkel maträtt med aromer.

I denna form kan bitarna lämnas i ytterligare en halvtimme, så att de blir mättade med kryddor. Kan vikas till en behållare, täckas med lock eller plastfolie och kylas.

När det gäller ananas är det naturligt att konserverad ananas, som säljs i burkar, kommer att vara det mest prisvärda alternativet. Ananas, skuren i ringar, är bäst lämpade, och konserverade är mycket sötare och godare än färsk frukt, med valet som du kan göra ett misstag. Om du bestämmer dig för att välja färsk ananas, måste den försiktigt skalas och skäras i tunna lager.

Bakplåten ska kläs med bakplåtspapper eller folie, smörjas med solrosolja och lägg de trasiga köttskivorna ovanpå. Sedan för varje köttskiva några ananasskivor. Smörj med majonnäs på toppen och strö över riven ost.

Värm ugnen till 200 grader, och sätt in bakplåten i ugnen. Koteletterna kommer att koka i cirka 25 minuter, vid behov kan du öka tiden till en halvtimme. Köttet ska inte få stå i ugnen längre tid än vad som föreslås i receptet, eftersom köttet därigenom kan bli segt och torrt och tillsammans med en smakrik ostskorpa blir det en hård och smaklös skorpa.

Servera tillagad, lägg på salladsblad och garnera med körsbärstomater, och vitlök eller tomatsås kan också serveras till huvudrätten.

Läckra kotletter med ost och tomater

Här är ett annat intressant alternativ, hur man lagar kotletter med ost och tomater, fläsk kommer också att användas här, du behöver köpa det ca 500 gram. Du bör också förbereda en burk konserverad ananas, två stora tomater, två lökar, 100 g ost, oliver, salt, majonnäs efter smak.

Tvätta köttet, ta bort överflödig fukt med en handduk och skär sedan filén i portionsbitar. Slå sedan bort alla bitar separat med en hammare, efter att du tidigare slagit in dem med matfilm. Krydda de förberedda skivorna med salt och peppar och låt stå en stund.

Smörj en bakplåt med smör och lägg ut de förberedda bitarna, lägg ringarna med tomater och lök ovanpå och sedan ananasskivorna. Smörj det översta lagret med majonnäs och strö över riven ost, och lägg en halv olivolja i mitten av ananasringen.

Ugnen måste sättas på en temperatur på 180 grader, och när den värms upp kan du lägga en bakplåt. Köttet kommer att tillagas inom 40 minuter.

Koteletter med ost och tomater

Enligt samma princip kan du laga kycklingfilé, den kombineras med ananas inte värre, och kotletten visar sig vara mer mör. Ja, och barn äter kyckling bättre. läckra kotletter med ost och tomater... För att förhindra att filéerna blir torra behöver du använda folie. Kyckling matchar perfekt med tomaternas syrlighet och sötman från ananasskivor. En enkel maträtt kommer att bli en riktig dekoration av din middag, och det är inte fy skam att behandla gäster med en sådan middag. Du kan servera ett lätt tillbehör till, till exempel stuvade grönsaker eller potatismos, eller så kan du koka ljust ris med grönsaker.

Vi behöver ett halvt kilo kycklingfilé, 150 g konserverad ananas, 150 g rysk ost, två stora tomater, en lök, äppelcidervinäger, salt och kryddor och majonnäs.

Skär kycklingbröstet i bitar och slå av med en hammare. Krydda med salt och peppar efter smak. Skala sedan löken och skär den i halva ringar, lägg i en skål och strö över äppelcidervinäger. Låt marinera en stund, så försvinner bitterheten, den blir mjuk och doftande.

Skölj tomaterna, skär i skivor. Och riv osten. Skär ananasskivor i små bitar.

Förbered nu foliebitarna. Lägg den vispade filén på dem, peppra lite. Smörj med majonnäs och salt, lägg sedan ananasbitar, halva ringar av lök och tomater, lök igen ovanpå. Lägg den rivna osten ovanpå.

Slå försiktigt in folien, fixera skarvarna så att saften inte rinner ut och ångan inte kommer ut. Lägg de inslagna bitarna på en bakplåt och lägg den i en förvärmd ugn, dess temperatur ska vara 180 grader. Filén tar cirka 50 minuter att tillaga, cirka 10 minuter innan slutet kan du öppna folien för att bryna lite skorpa. det kommer att visa sig vara väldigt mört, och dessutom kan hela svampar bakas separat i folie.

Hur man gör ost och tomatkotletter

– det här är förstås ett väldigt gott och näringsrikt mellanmål, då kan man knappt få nog av dem, till lunch vill man alltid äta en hel köttbit. Och tro inte att detta är en väldigt tung produkt för magen, för i kombination med sura tomater blir det inte bara lätt, utan också en dieträtt.

Ni vet alla att kotletter vanligtvis är pannkokta, men tänk om du behöver göra en ost-crust-kotlett. Naturligtvis ska en ugn användas i detta fall. I det här receptet kommer dessa två metoder att tillaga kött att kombineras.

Först måste du förbereda alla nödvändiga produkter så att du inte behöver springa till affären mitt i matlagningen. Välj först köttet: i det här fallet valde vi en skiva fläskfilé, inte fet. Totalt behöver du ca 450 gram. Ytterligare 100 g hårdost, två tomater, örter, salt och peppar efter smak.

Låt oss nu förbereda sidfläsk: den måste skäras i portioner. Slå sedan försiktigt bort varje bit med en hammare på båda sidor. Krydda med lite salt och peppar. Låt kryddorna stå i 15 minuter, så att de är tillräckligt mättade med deras smak och arom.

Sätt en stekpanna i brand, häll i lite vegetabilisk olja och stek de trasiga bitarna när den värms upp. Stek på hög värme på ena och andra sidan för att få en gyllenbrun skorpa.

Lägg sedan kotletterna på en bakplåt, tidigare smord med olja, på varje bit, lägg en hög riven ost och flera skivor tomater. Strö på toppen med en blandning av örter, vilket ger rätten en unik arom.

Eftersom ditt kött redan har stekts kommer tillagningstiden i ugnen att minska märkbart, du behöver bara 15 minuters gräddning i 200 grader.

Var noga med att oroa dig för sidorätten, det rekommenderas inte att ladda magen med tung mat, så ångade grönsaker kommer att räcka.

Det är inte förvånande att fläskkotletter bakade med tomater och ost i ugnen är mycket efterfrågade bland hemmafruar och deras hushåll. Sådant kött tillagas helt enkelt, men det visar sig vara så gott, saftigt och vackert att det till och med kan serveras på ett festligt bord. Koteletter passar bra till alla tillbehör: ris, grönsaker, potatis, pasta eller till exempel sallader. Mört fläsk med tomater och ostskorpa kan tillagas på en mängd olika sätt. Med hjälp av våra enkla recept kan du förbereda de mest utsökta, saftiga, möra och aromatiska kotletterna som kommer att glädja dig och din familj.

Fläskkotlett med ost och tomater i ugnen

Tillagningstid - 1 timme.

Portioner - 2

Ett annat namn för denna maträtt är "kungliga" kotletter. Detta namn kan förklaras av det faktum att en bit fläsk innehåller ett tillräckligt antal ingredienser - ost, tomater, svamp - som gör rätten ännu rikare och mer näringsrik. På grund av det faktum att kotletten först steks i en het panna och sedan bakas i ugnen, visar sig köttet vara otroligt mört och väldigt saftigt.

60 minuter Täta

Saftiga fläskkotletter med tomater, svamp och ost är klara! Vid servering kan du strö över dem med salladslök eller garnera med basilikablad eller örter. Ät till din hälsa och god aptit!

Fläsk bakat med tomater och ost

Lunchen blir dubbelt god när läckra fläskkotletter bakade med tomater och ost står på bordet. För att göra köttet mycket saftigt föreslår detta recept att du först lagar det helt och först sedan bakar det tillsammans med grönsaker och ost. Således behåller fläsket mer saft och blir mörare och mjukare. Sammansättningen av ingredienserna för denna matlagningsmetod rekommenderar användning av en rygg, men om du inte har en sådan del av köttet kan du ersätta den med en annan.

Ingredienser:

• Fläskkarré - 1 kg.
• Tomater - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlöksklyftor - 2 st.
• Persilja - 1 gäng.
• Hård ost - 80 g.
• Majonnäs - 40 g.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Kryddor för kött - efter smak.
• Mald röd varm peppar efter smak.
• Nymalen svartpeppar efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsmetod:

1. Innan du börjar förbereda kotletterna, skölj köttet väl under rinnande vatten och torka det sedan med hushållspapper för att få bort överflödig vätska. Sedan skär vi länden i bitar så att deras tjocklek är från 1 till 1,5 cm Lägg fläskbitarna på en skärbräda och slå försiktigt med en speciell kökshammare på varje sida.
2. Strö kryddor, salt och peppar på varje sida av köttet, för sedan över kotletterna till varandra i en separat skål och låt dem marinera i 15-20 minuter.
3. Vid den här tiden förbereder vi resten av ingredienserna. Vi tvättar tomaterna under rinnande vatten, skär ut den komprimerade kärnan från dem och skär dem sedan i tunna skivor. Vi hackar de tvättade och lätt torkade gröna, och skalar löken och skär dem i halva ringar. Befria vitlöksklyftorna från små skräp och hacka dem.
4. När köttet är marinerat, lägg det i ett lager på en bakplåt, som tidigare har smord med en liten mängd vegetabilisk olja.
5. Vi lägger en bakplåt med fläskkotletter i en ugn som är förvärmd till 220 C och låter dem stå i 15 minuter tills en gyllenbrun skorpa bildas på dem.
6. Under denna tid, blanda den hackade vitlöken och den nödvändiga mängden majonnäs. Vi passerar osten genom ett grovt rivjärn.
7. Efter att tiden har gått tar vi köttet ur ugnen, dränerar den frigjorda juicen och smörjer ytan på varje kotlett med en förberedd blandning av majonnäs och vitlök.
8. Lägg sedan ut den hackade löken, efter persiljan, varefter det finns tunna skivor tomater. Strö kotletterna med riven ost.
9. Vi ökar temperaturen i ugnen till 240-250 C och sätter kotletterna igen i 5-7 minuter, tills osten smälter och bakar till en vacker skorpa.

När du är klar, ta bort bakplåten från ugnen och servera omedelbart varma fläskkotletter med tomat och ost till bordet. Färska grönsaker är perfekta som tillbehör till denna rätt. Njut av din matlagning och rejäl, utsökt lunch!

Fläskkotletter med tomat och rysk åkerost

Det här receptet hjälper dig att slå två flugor i en smäll: förbered en aptitretande och rejäl tillbehör tillsammans med saftigt och överraskande gott kött. En sådan rätt kan bli både lunch och en av punkterna på festmenyn. Fläskkotletter skiljer sig från de klassiska genom att de bakas tillsammans med en brödskorpa och potatis, vilket gör att du kan äta denna maträtt mycket snabbt. Försök att laga "Russian Field" enligt detta recept och överraska alla som sitter vid ditt bord!

Ingredienser:

• Fläsk utan ben - 270 g.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Tomater - 1 st.
• Vitlöksklyftor - 3 st.
• Vitt bröd - 200 g.
• Hård ost - 200 g.
• Smör - 150 g.
• Mald svartpeppar efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsmetod:

1. I det här receptet måste smöret rivas. För att göra det enkelt att göra lägger vi den i frysen i förväg.
2. Vi tvättar den valda delen av fläsket väl under rinnande vatten och tar bort den tunna filmen och venerna. Sedan torkar vi det med hushållspapper eller servetter och skär i skivor så att köttfibrerna är tvärs över.
3. Lägg de förberedda köttbitarna på en skärbräda och täck med matfilm. De kan också läggas i en påse. Vi slår fläsket bra med en speciell kökshammare.
4. Gnid in varje kotlett ordentligt med salt och peppar på varje sida.
5. Vi tar en värmebeständig form eller bakplåt och smörjer den med olja. Lägg sedan ut de förberedda fläskkotletterna och tryck ihop dem hårt.
6. Skala löken och skär grönsaken i halva ringar, lägg den sedan på köttbitar.
7. Låt oss börja göra brödsmulor. För att göra detta, ta ut all fruktkött från det vita brödet med en gaffel. Passera vitlöken, det frysta smöret och osten genom ett rivjärn och blanda sedan ingredienserna med brödsmulor.
8. Vi rengör potatisen och sköljer dem i kallt vatten, skär dem sedan i cirklar så att deras storlek inte överstiger 4-5 mm.
9. Strö över potatisen med salt och peppar och fördela den sedan över löken.
10. Vi tvättar tomaterna under rinnande vatten, skär ut ett tätt centrum och skär dem tunt i halva ringar. Vi sprider det på ett potatisskikt.
11. Strö fläskkotletterna med brödsmulor.
12. Vi sätter in skålen i en ugn som är förvärmd till 200 C och kokar i cirka 40 minuter (beroende på ugnens effekt).

Intressanta och läckra fläskkotletter med tomater och ost är klara! Servera varm med färska grönsaker och din favorittillbehör. Smaklig måltid!

Ugnsfläskkotletter med tomater, lök och ost

För att göra fläskkotletter goda och intressanta är det väldigt viktigt att välja rätt ingredienser till köttet. Detta recept inbjuder dig att förbereda en aptitretande maträtt genom att lägga till tomater, lök, ost och gräddfil. Tack vare "locket" som bildas när de två sista ingredienserna gräddas, behåller köttet mer saft. Som ett resultat har du på bordet en delikat, aromatisk, otroligt välsmakande och samtidigt lättlagad maträtt som kommer att tilltala alla som provar den.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 g.
• Tomat - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 3-4 msk. l.
• Krydda för kött - efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsmetod:

1. I början, skölj snabbt den valda köttbiten för att förhindra att vatten absorberas i den. Torka sedan fläsket väl med hushållspapper eller servetter. Vi skär en bit i tunna plattor så att deras storlek inte överstiger 1 cm.
2. Vi börjar slå fläsket. Vi överför plattorna till en skärbräda, täcker med matfilm och passerar dem väl med en kökshammare.

Råd: om du använder en trähammare behöver du inte täcka köttet, eftersom en anordning gjord av sådant material inte plattar plattorna.

1. Strö över de trasiga bitarna väl med salt och en speciell krydda för köttet på varje sida, varefter vi låter fläskkotletterna stå en stund så att de blir lätt mättade med kryddor. Efter att tiden har gått överför vi köttet till en värmebeständig skål eller bakplåt, där vi ska baka skålen.
2. Vi tvättar tomaterna, skär ut stjälken och skär grönsakerna i skivor. Vi hackar också löken efter att ha skalat dem tidigare.
3. Lägg hackad lök på fläskkotletter och sedan hackade tomater.
4. För att göra en "hatt", passera den hårda osten genom ett rivjärn och blanda den med gräddfil i en separat skål. Fördela den resulterande blandningen jämnt på tomaterna med en matsked.
5. Vi skickar formen med fläskkotletter till ugnen som är förvärmd till 180 C och kokar i cirka 30-40 minuter. När osten blir brun och köttet mört är rätten klar.

Servera saftiga varma fläskkotletter med tomater, lök och ost tillsammans med färska grönsaker, ris eller potatis och servera. Ät med nöje och aptit!

Festliga fläskkotletter med tomater och ost, bakade i ugnen

Denna maträtt kallas "Festlig" av en anledning, eftersom den visar sig vara väldigt vacker, aromatisk och, viktigast av allt, läcker! En ovanlig marinad gjord på honung och senap fyller kotletterna med nya smaker och gör dem ännu mer aptitretande. Sådant kött passar bra till alla sidorätter. Den kan ätas med potatismos eller med en lätt sallad av färska grönsaker. Försök att laga fläskkotletter med tomater och ost till festbordet och ditt firande kommer att bli oförglömligt!

Ingredienser:

• Fläsk - 700 g.
• Tomat - 2 st.
• Hård ost - 300 g.
• Senap - 3 tsk
• Honung - 1,5 msk. l.
• Majonnäs - 100-150 g.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Tillagningsmetod:

1. Vi sköljer köttet väl i kallt vatten och torkar det sedan noggrant med hushållspapper för att ta bort all överflödig fukt. Lägg över fläsket på en skärbräda och skär i portionsbitar. Sedan slår vi av köttet med en kökshammare så att det glänser lite.

Tips: om du använder en metallhammare, täck köttet med matfilm. När du använder en trä kan denna åtgärd utelämnas.

1. Låt oss gå vidare till att göra kotlettmarinaden. Blanda honung och senap i en separat skål.
2. Strö varje beredd kotlett med salt på båda sidor och smörj väl med beredd marinad.

Tips: om så önskas kan köttet kryddas med dina favoritkryddor.

1. För att mätta botten på kotletterna, stapla dem ovanpå varandra i en separat skål och låt stå i flera timmar.

Tips: om tiden tillåter är det bättre att lämna fläsket över natten. Så köttet blir godare och rikare.

1. Förvärm pannan och häll lite vegetabilisk olja på den, stek fläsket lite på båda sidor så att det blir lite vitt.
2. Lägg de förberedda kotletterna på en smord bakplåt och mätta deras yta med en liten mängd majonnäs.
3. Vi tvättar tomaterna under rinnande vatten, skär ut ett tätt centrum och skär dem i tunna skivor, som vi sedan sprider på köttet.

Tips: om du använder inte särskilt saftiga tomater, lägg sedan 50-100 ml till bakplåten. vatten.

1. Passera hårdosten genom ett rivjärn och strö kotletterna med den.
2. Vi skickar bakplåten till en ugn som är förvärmd till 200 C och kokar i cirka 45 minuter tills köttet blir mjukt och täckt med en vacker ostskorpa.

Festliga fläskkotletter med tomater och ost är redo att dekorera ditt bord! Njut av din måltid och en rejäl lunch!