Grönsaksallad från kålbetor och morötter. Sallad av kål, betor och morötter. Kålsallad med betor

Kalori: ej specificerad
Tillagningstid: Ej specificerad

Förbered en koreansk kål sallad, morötter och betor när som helst på året, eftersom dess sammansättning omfattar alla vintergrönsaker som ständigt är i vårt kök. Den viktigaste är en vitkål. I den här salladen utför den en speciell roll. Denna koreanska maträtt anses vara mycket användbar för hälsan. Andra koreanska salladsingredienser är betor och morötter.
Vi vet alla att koreanska sallader är mycket välsmakande. Dessutom är de också användbara. En funktion av det nationella koreanska köket är att lägga till sallader av olika kryddor. De är så allmänt representerade i koreanska köket, det är ibland svårt att föreställa sig vad exakt är i salladen som specifikt tagits. Alla kryddor är naturliga, kroppsstödande.
Kryddor, som oftast läggs till koreanska sallader: natriumglutamat (Adi-noo-moto), senap, carnation, kardemumma, koriander, ingefära, sesam, sesamolja, peppar vit, svart, doftande, röd, sojasås, vitlök, salt.
Vegetabilisk olja läggs vanligen till koreanska sallader heta, nästan kokande. Detta händer vanligtvis i slutet av maträtten, när alla ingredienser redan är blandade. Vitlök är bättre att inte värma så att han inte förlorar sin sanna doft och har inte förändrat sin smak.
Alla grönsaker för sallader professionella koreanska kockar kan skära i en tunn halmkniv. Vi använder en speciell rivare för koreanska morötter för detta. Med det kan du gnugga betor, morötter, rädisa och andra produkter.
För att förbereda en koreansk sallad från kål, behöver vi en liten lista med produkter: färska grönsaker, kryddor och vegetabilisk olja.

Ingredienser:

- Vitkål - 500 gram;
- Beet - 1 st.;
- Morötter - 1 st.;
- Lök - 1 st.;
- Vinäger 9% - 80 ml;
- Vegetabilisk olja - 100 ml;
- svartpeppar - nypa;
- Vitlök - 2-3 tand.;
- Koriander mark - 0,5 h. skedar;
- Socker - 1 msk. skeden;
- Salt - 1-2 h. Skedar (att smaka).

Steg-för-steg recept med foto:

Kålskuren halm. Låt oss sätta i en djup skål.




Morötter gnidas på en rivare, som är utformad för koreanska morötter. Vi försöker göra långa strån. Blanda moroten med kål.




Betor rena och färska gnidning på den koreanska rivaren. Anslut med grönsaker i en skål.

Förresten,
Du kan laga en separat sallad.

Blanda alla ingredienser i koreansk sallad från kål, morötter och betor med salt, som om de ska bära dem för att bli mjukare.

Löken skärs av halv ringar. Passa det i vegetabilisk olja tills den blir gyllene. Vi lägger till en passare i kål med morötter och betor.




Det är kvar i vår koreanska kål sallad, morötter och betor för att lägga till kryddor. Då blir det doftande och välsmakande. Så, först och främst tillsätt socker sand.




Därefter är Sychal svart peppar, koriander, säsong med strimlad vitlök.






Blanda innehållet i skålen. Låt oss tanka den koreanska vegetabiliska vinäger sallad. Men bara leite honom gradvis, avlägsna provet, för att inte skämma bort smaken av sallad. Syror bör modereras. Men alla har sin egen. Någon gillar koreanska sallader i mer sura, andra, mindre. Därför justera smaken i din preferens. Blanda vår läckra doftande sallad på koreanska igen och lämna den att visas vid rumstemperatur minst tre timmar.




Denna grönsaksrätt kommer säkert att ha att göra med all provsmakning. Det har trots allt en hel bukett smak. Lite skarp, söt-söt smak ger dig ett nöje under måltiden. Och den här koreanska salladen, kanske kommer att bli en av dina favorit.




Så från de enklaste och prisvärda produkterna kan du laga en ovanligt utsökt koreansk sallad. Det är mycket lik de som säljs på marknaden. Det är utsökt, ljust och användbart.

Och föreslår också att du försöker

Vitamin sallad av kål med morötter och betor kommer att göra varje - lätt, snabb, billig. Vi fortsätter med sakramenten av beredningen av den mest läckra och vinter sallad i köket i Lady 40 plus.


Om du tar hand om din hälsa, form och skönhet, ber barmhärtighet att smaka på den läckra vintersallad. Tro mig att äta sitt nöje, plus det är rikt på vitaminer, det är vackert i utseende, mätt, eftersom det är en solid fiber. Hela familjen kommer att flyga maträtten för båda kinderna. Ja, och den här salladen är mycket lämplig för oss, ersätter kött och fisk. Vi glömmer bara om dem. Så är du redo att njuta av?

Vitaminkål sallad, morötter och betor

Sedan kål sallad, välj vit och saftig, så den som krossas. Kål receptbehovet behöver 3 kilo, men för prov kan du ta mindre.

Morötter kommer att behöva 3 stycken medelstora storlekar, ljusa apelsiner med dum näsa, söt och saftig. Betor väljs stora 1 st. Vigret söt. Var noga med att vitlök - 1 huvud.

Marinade by Recept:

• vatten (1,5);
• naturlig äppelvinäger (1,5 msk.);
• salt stor (3 art l.);
• socker (1 kopp);
• vegetabilisk olja (0,5 glas).

Medan vi lägger på den kokande marinaden, kommer vi att ta itu med grönsaker.

Kål klippa stora rutor (så det blir trevligt).

Morötter kan lanseras stora och kan brytas.

Stora betor.

Vitlökskivor skärs längs (högtalare).

Vi lägger in i den emaljerade kastrullen:

• kål;
• morötter med betor och vitlök;
• kål, etc.

det sista lagret av morötter med betor och vitlök.

Marinade i några minuter svepa och omedelbart häll dem den framtida salladen. Täck locket och lämna ett par timmar i köket, och då lägger jag det på en cool plats. Sallad kommer att vara redo att vara på ditt skrivbord på 48 timmar (två dagar).

Mer recept, försök, du kommer inte ångra.

Egenskaper av grönsaker i sallad

Och nu får vi se vilken typ av produkter som finns i denna sallad.

1. Kål är läsbar i varje familj. Det är inte bara en unik grönsak, men hjälper också av förkylning. Kung av denna kål sallad, du kommer att hantera angina, ladda vitamin C.
2. Morot är ett ljus, men effektivt antiseptiskt. Rik på vitaminer och mineraler.
3. Beets i kombination med morötter och kål underbar "skrapa" för tarmarna. Det är en grönsak för män (de kommer att förstå). Fira för kvinnor, när från kvällen måste du ta ett laxermedel.
4. Och älskad av alla aromatiska grönsaker.
5. Apple Vinäger ger hälso- och spårämnen. Det är mycket användbart om det används utan fanatism.

Så, dam! Bär en vitaminrätt och få hälsa, styrka och skönhet. Recept för användbar kryddig sallad av kål, morötter och betor - bonusorganismer.

Har behandlat dig idag i köket Lady 40 plus Oksana Vyatka.

Koreanska rätter är fast in i våra liv, för mycket välsmakande och användbar: morot sallad, betor och kål i koreanska - bara ett lagerhus av vitaminer. Det förbereder mycket enkelt och från de produkter som finns i våra kylskåp när som helst på året. Den ovanligt ljusa, doftande och läckra koreanska salladen är inte bara en avslappnad mat, utan också en riktig dekoration av det festliga bordet. Grönsaker på koreanska kommer att tycka om alla: deras sura söta skarpa smak ger nuvarande njutning.

Ingredienser:

• 500 gram vitkål;
• 1 stor betor;
• 1 stor morot;
• 80 milliliter 9% ättika;
• 100 milliliter av vegetabilisk olja;
• på nypa av svart och röd markpeppar;
• 3 vitlöksklyftor;
• 0,5 tesked av markkoriander;
• 1 matsked socker;
• 1-2 teskedar salt (till smak).

Morotsallad, betor och kål i koreanska. Steg-för-steg recept

Alla beredda produkter kommer att placeras i en djup skål så att det är lättare att blanda.

1. Kål är fin strimlad (med en kniv eller speciell strimling, det är bekvämt för dig).
2. Morot och rödbetor, pre-peeled och välvättad, gnugga på en koreansk morot rivare (om det finns nej, kan du använda en konventionell stor rivare eller skära alla grönsaker med ett tunt halm, som koreanska kockar gör).
3. Blanda alla grönsaker i en skål.
4. Vi lägger till salt (du kan med receptet, och du kan helt enkelt vilja din smak - det är inte fundamentalt) och bära dina händer så att grönsakerna är lilla juice och blir mjukare.
5. Vi gnuggar vitlök på ett grunt rivare (omedelbart i en skål), säsong, ganska rikligt, koriander och svart markpeppar. Strö med en liten mängd rödpeppar. Tillsätt socker genom recept.
6. Vi vatten alla med vegetabilisk olja och ättika. Blanda noggrant.
7. Vi skiftar i disken med ett tätt stängt lock och ta bort ett par timmar i kylskåpet (bättre även på natten). Koreansk sallad måste vara väl blockerad.

Jag vill erbjuda lite annorlunda variation av detta recept: Jag gillar det mer.

• Lysande kål, morötter och betor såväl som i det första receptet.
• Lägg också till salt och bära alla grönsaker tills de är tillåtna juice och kommer inte att bli mjukare.
• Vi klippte ett huvud på löklöken med halva ringar och stek i hela mängden vegetabilisk olja tills den gyllene färgen. Fyll med varmt (kokande) oljaberedda grönsaker.
• Nu lägger vi till alla kryddor (det är i en sådan sekvens: Första oljan, sedan kryddor: så att de räddar aromen och smaken).
• Tillsätt socker, peppar (röd och svart), koriander och krossad vitlök. Alla blandar väl.
• Tanka vinäger.

Tips: Häll vinäger gradvis, försök så att syrorna är i moderering.

• Vi ger koreansk sallad från grönsaker för att starta vid rumstemperatur minst tre timmar och ta bort det i kylskåpet.

De färdiga koreanska salladerna från grönsaker har en mycket viktig kvalitet: ju längre står, blir smaken. Du kan förbereda en sådan sallad av framtiden och få när oväntade gäster får. Du kan använda dem och som mellanmål, och som sidrätter. Du kan servera koreanska sallader till frukost, lunch eller middag: ju ju mer vi äter grönsaker, desto bättre för vår kropp. På webbplatsen "Jag älskar att laga mat" hittar du andra recept av koreanska sallader.

Steg 1: Förbered grönsaker.

Alla grönsaker, och speciellt rot, måste skölja väl med varmt rinnande vatten. Rengör sedan vitlöket från skålen, kål från de övre kopplingsbladen och stammar med betor och morötter. Juice är bättre att ta ny pressad, så citron sköljer också under vattenstrålen och skär den i hälften för att klämma den.

Steg 2: Mala grönsaker.

Alla grönsaker kan hackas med ett kökskombination. Om det inte finns någon sådan gård, ta kniven och rivaren och agera med egna händer. Kålskär, morötter och betor är större. Vitlök saknar DFT.
Bara i fallet uppmärksammar jag att alla grönsaker är råa, koka eller gryta ingenting, så vi kommer att förlora mycket vitaminer.

Steg 3: Blanda salladen från kål, betor och morötter.

Blanda kål, betor och morötter, färg med citronsaft, sedan med olivolja, lägg till vitlök här och blanda mycket noggrant. Det är allt! Användbar och utsökt grönsaksallad är klar och inget salt, ingen huggning.

Steg 4: Vi levererar sallad från kål, betor och morötter.

Sallad kan lagras ett par dagar i kylskåpet, och du kan skicka den till bordet omedelbart efter tillagningen. Perfekt som en sidostyr för fisk, kycklingar, till kullar, för gryta kött, och den här salladen är nästan lämpad! Även precis som det, med bröd, kommer det att vara gott. Förbered på hälsan.
Smaklig måltid!

I stället för färskkål för att förbereda denna sallad, kan du använda Sauer. Det här alternativet är användbart för personer med minskad surhet av magsaft.

Om du ska lagra sallad från kål, betor och morötter, gör det i kylskåpet, i en tätt sluten behållare.