Grönsakssoppor: dietrecept med grädde för barn och vuxna. Kycklingsoppa med grädde Soppprodukter för puré

Krämsoppa - allmänna principer för matlagning

Alla vet att första kurser är nödvändiga för att mag-tarmkanalen ska fungera korrekt. Om du är lite trött på vanliga soppor, kålsoppa och borsch kan du skämma bort dig själv och dina nära och kära med en utsökt delikat soppa med grädde. Du kan laga en sådan maträtt året runt, för att göra en sådan soppa behöver du de vanligaste och mest prisvärda produkterna. Krämsoppa kan göras med potatis, gurkor, tomater, pumpa, morötter, avokado, champinjoner och andra svampar, broccoli, blomkål och en mängd andra livsmedel. Som flytande bas kan du ta grönsaker eller svampavkok, köttbuljonger och vanligt vatten. Soppa med grädde kräver inte lång värmebehandling, därför bereds den ganska snabbt. Maträtten är särskilt viktig i situationer då en oplanerad fest är planerad, och gäster som har kommit måste behandlas med något tillfredsställande och gott. Krämsoppor passar bra till olika typer av ost, skaldjur, röd fisk och örter. Skålen serveras vanligtvis med varma krutonger, riven ost och hackade örter.

Krämsoppa - förbereder mat och rätter

Matlagning kan kräva en kastrull eller en djup kastrull, stekpanna, djup skål, kniv, skärbräda, rivjärn och mixer. En mixer behövs oftast, eftersom de flesta gräddsoppor är krämiga och puré, och denna struktur kan uppnås med denna apparat. Om det inte finns någon mixer måste du beväpna dig med en påtryckare, en visp och en extra tidsrymd. Krämsoppa serveras vanligtvis i djupa skålar eller små, men återigen djupa skålar.

Innan du förbereder soppan direkt måste du förbereda produkter: koka kött eller grönsaksbuljong i förväg, tvätta och skala grönsaker, skära och steka (eller koka svamp), hacka grönsaker etc.

Cream Soup Recept:

Recept 1: Krämsoppa

Denna lätta, ömma gräddsoppa kommer särskilt att tilltala damer, eftersom skålen kan göras mindre eller mer kaloririkt genom att använda grädde med olika fettinnehåll. Svamp tillför en smak av smak, medan paprika och lök ger kryddor.

Nödvändiga ingredienser:

• 400 g färska champignoner;
• Kräm (10%) - 125-130 g;
• Smör - 10 g;
• 1 huvud vitlök;
• Malad svartpeppar - efter smak;
• Grönska för dekoration.

Tillagningsmetod:

En tredjedel av de hackade champignonerna ska läggas i kokande saltat vatten och kokas i cirka fem minuter. Alla andra svampar måste vikas i en djup skål, tillsätt hackad lök, kokt svamp och dränera ett halvt glas svampbuljong. Därefter måste alla produkter renas med en mixer. Lägg en bit smör i en liten kastrull och tillsätt den resulterande blandningen. Koka blandningen i ungefär tio minuter. Nu är det dags att hälla i grädden, varefter soppan måste kokas. Då måste skålen vara peppar och krydda med dina favoritkryddor, du kan lägga till en kryp av krossad vitlök. Täck soppan och låt den brygga i cirka 10-15 minuter. Du kan servera grädde soppa med kvistar av örter och heta krutonger.

Recept 2: Zucchini Cream Soup

Zucchini kan användas för att förbereda inte bara läckra huvudrätter utan även de första. Prova den här läckra krämiga zucchinikrämsoppan för dina gäster och nära och kära.

Nödvändiga ingredienser:

• Zucchini - 2 st .;
• Smör - 30 ml (2 msk. L.);
• 1 lökhuvud;
• Ett halvt glas kräm;
• Curry;
• En vitlöksklyfta;
• En halv liter kycklingbuljong.

Tillagningsmetod:

Först måste du laga kycklingbuljong från halva bröstet. Köttet kan lämnas till andra gången och buljongen måste filtreras. Hacka zucchinin, hacka lök och vitlök. Smält smöret i en stekpanna och låt de hackade grönsakerna simma i det. Du behöver inte steka grönsaker - de ska bli exakt mjuka. Nu måste hela grönsaksblandningen hackas i en mixer tills den är jämn. Därefter måste du gradvis hälla i kycklingbuljongen, sedan grädden, utan att sluta piska massan. Tillsätt sedan curry och rör om igen. Häll blandningen i en kastrull, sätt i eld och koka, men koka inte. Låt skålen sitta i 3-4 minuter, varefter den kan serveras.

Recept 3: Laxkrämsoppa

Den här stora laxens första maträtt borde definitivt vara höjdpunkten i ett festmåltidsprogram eller en stor familjemiddag. Soppan är gjord med grädde och förutom fisk innehåller den också potatis, tomater och purjolök.

Nödvändiga ingredienser:

• 300 g lax;
• Potatis - ett halvt kilo;
• Tomater - 300 g;
• 200 g purjolök;
• 500 ml grädde (10%);
• 150 g morötter;
• Salt och svartpeppar efter smak;
• Vegetabilisk olja - 30 ml;
• En massa färska örter.

Tillagningsmetod:

Skala och riv morötterna. Skär purjolöken i ringar. Skär fisken i små bitar, skala och tär potatisen. Skär tomaterna i kuber efter att ha tagit bort skalet (för detta måste du göra tvärsnitt och placera tomaterna i kokande vatten). Häll vegetabilisk olja i en kastrull och stek lök och morötter precis så. Lägg sedan de hackade tomaterna där och stek alla grönsaker lite tillsammans. Häll sedan en liter vatten i pannan och koka soppan. Så snart vattnet kokar måste du lägga ut potatisen, tillsätt lite salt och koka allt i cirka 7-8 minuter. Därefter kommer laxen, följt av grädden. Du måste laga soppan med grädde tills potatisen är färdig (ca 5-7 minuter), sedan måste du smaka på skålen och tillsätt lite mer salt om det behövs. Servera soppan med hackade örter.

Recept 4: Pumpkin Cream Soup

Denna pumpakrämsoppa verkar mycket enkel vid första anblicken - den verkar använda en pumpa, lök, kycklingbuljong och grädde. Resultatet är dock en mycket rik och salt smak. Detta uppnås genom att krydda och steka grönsaker i konjak.

Nödvändiga ingredienser:

• 1 kilo pumpa;
• Lila lök - 1 huvud;
• Kycklingsbuljong - 1 liter;
• Kräm - 200 g;
• Malad svartpeppar och salt efter smak;
• 2 msk. l. Sahara;
• Pumpafrön - 50 g;
• 20 g persilja;
• 6 vitlöksklyftor
• Konjak - 50 g;
• Smör - 100 g.

Tillagningsmetod:

Lägg smör i en djup kastrull och stek hackad lök och finhackad vitlök på den. Först och främst måste du lägga ut löken. Vitlök bör stekas tills den första aromen dyker upp, då smakar den redan bitter. Skär pumpamassan i små kuber och lägg i en kastrull. Stek pumpa med vitlök och lök, rör om kontinuerligt. Vi kontrollerar pumpan, om den har blivit mjuk, häll i konjak och låt sjuda allt tills alkoholen har avdunstat helt. Häll sedan buljongen i en kastrull, tillsätt salt, peppar och socker. Koka allt tillsammans i ca 7 minuter. Den resulterande massan måste blandas med grädde och hackade örter och slås grundligt med en mixer. Servera pumpakrämsoppa med skalade pumpafrön stekt i en stekpanna.

Recept 5: Krämig gurksoppa

Denna soppa med grädde fräschar upp perfekt, mättar och ger helt enkelt ett gott humör och kraft under hela dagen. Skålens bas består av gurkor, grädde och yoghurt, medan mynta och citronskal ger en rik, ljus smak och arom.

Nödvändiga ingredienser:

• 1 kg gurkor
• Osötad yoghurt - 500 ml;
• 1 citron;
• 2 vitlöksklyftor;
• Mynta - 50 g;
• ¼ liter grädde;
• Vitvinäger - 45 ml;
• Salt och svartpeppar.

Tillagningsmetod:

Vi tvättar gurkorna ordentligt, skalar, finhackar och lägger i en djup skål. Tillsätt vanlig osötad yoghurt, sönderrivna myntablad, vitt vinäger, hackad vitlök och skal av en citron. Nu måste alla ingredienser renas med en doppblandare tills en homogen massa av en behaglig grönaktig nyans. Häll sedan långsamt i grädden och vispa allt ordentligt. Salt skålen, peppar efter smak och servera med mynta blad.

För att glädja gäster och nära och kära med en utsökt läcker gräddsoppa, följ dessa användbara tips från de bästa kockarna och kulinariska experterna:

Eftersom grädde är en lättfördärvlig mat (som alla andra mejeriprodukter), rekommenderas det inte att lagra grädde soppa under lång tid. Beräkna därför antalet livsmedel och portioner så att du äter skålen samma dag;

I slutet av tillagningen, försök att lägga till mjuk eller lite kryddig ost riven på ett rivjärn till den heta skålen - detta gör soppan ännu mer smakfull och mer pikant

Om du vill laga en mindre kalorirätt, använd 10% grädde, men ju fetare produkten är, desto rikare och mer raffinerad blir soppan;

Mjölk och smör kompletterar grädden perfekt. Det viktigaste är att komma ihåg att alla dessa produkter ska läggas till i slutet av tillagningen;

Efter att ha tillsatt grädden bör soppan med grädden värmas upp försiktigt på låg värme, men inte kokas på länge, annars kommer mjölkprodukten att krypa och förstöra hela skålen;

Krämiga soppor kompletteras perfekt med en blandning av smör och en liten mängd mjöl;

Krämsoppor är bra för barnmat, men i det här fallet måste du noggrant välja ingredienserna och försöka använda kryddor, kryddor, svamp och andra oönskade produkter för barnets kropp till ett minimum.

Hela fruktansvärda och hemska dagar, mina kära kolleger! Hela året har vi väntat på denna händelse, och här är den, den här dagen har kommit ... DAGEN när vi äntligen kan bryta oss in i människans värld och festa på fräscha, oskyldiga själar! * olycksbådande skratt låter
I olika länder och på olika kontinenter kallas denna natt annorlunda. För efterträdarna till de forntida slaverna är detta Veles-natten, för ättlingarna till de forntida kelterna, som nu bor i hela Europa och till och med på kontinenten Nordamerika, detta är dagen för Allhelgonas dag, som moderna invånare kallar Halloween, i Kina är det semestern för Deng Jie - minnesdagen för förfäderna och i Mexiko "El Dia de los Muertos", som översätts som de dödas dagar. Dessa dagar avslutas med picknick vid gravarna för avlidna släktingar. Så den 2 november avslutar vi vår fest, kanske i Mexiko

Här börjar alla närvarande att komma ut ur sina mörka gömställen med intresse och sakta och göra godkännande ljud, och någon försöker till och med applådera med sina förfallna lemmar.

Låt mig presentera mig själv! Jag är en Succubus. Många betraktar mig som en kvinna, men jag skyndar mig att göra mig besviken - jag är faktiskt en könslös varelse och tar bara bilden av en sexuell förförare, och eftersom jag skickligt läser mänskliga tankar och önskningar, gissar jag absolut exakt vad mitt offer har och visas för honom i den bilden, från vilken han inte kommer att kunna motstå. Människor kallar mig den riktiga djävulen i en kvinnas klädsel. Mina godbitar är ärliga och respektabla kristna, katoliker, protestanter och judar. Åh, mörkerens herre! Du kan helt enkelt inte föreställa dig vilken glädje det ger mig att övertala dessa avstängare till en sådan söt synd av äktenskapsbrott! Tack vare offrets förvirring och rädsla kan jag framgångsrikt förlama honom, snedvrida hans uppfattning om verkligheten och få det jag behöver. När allt kommer omkring kan resultatet av vår erotiska handling inte bara vara min fyllning med en av de mest kraftfulla sexuella energierna, utan också befruktning, vilket resulterar i att trollkarlar, trollkarlar och häxor föds.

Vem annars kommer att följa med oss \u200b\u200btill jorden så att kaos och skräck råder i våra bröders namn?!

513

Anonym

Det finns en nära släkting. Hon föddes sent, barnet är inte friskt mentalt. Problemet är att hon anser att andra barn, släktingar, ska tåla sitt barns besynner.
Vi firar tillsammans med en annan släkting, en gemensam födelsedag för barnen. Vi bestämde oss för att inte ringa den här med barnet. Så hon lärde sig av en annan syster och nu är förolämpningen hemsk. Är vi inte rätt att vi inte vill förstöra Semester?

156

Anonym

Vänlighet är ond. Det är synd, jungfrur. På sommaren ringde en vän, allvarliga hälsoproblem, jag behöver pengar. Frågade hon och grät. Hon sa att hon skrev ett uttalande på jobbet, hon lovades ekonomiskt stöd, men inte snabbt. Hon har ett litet barn. Du behöver det här och nu. Jag lånade henne pengar, 50 tusen. Och sommaren gick, och hösten gick också nästan. Jag ringer tillbaka, jag är glad att hon är bättre. Jag väntar på pengarna. Hon matar frukost. Igår träffade jag henne av en slump vid tunnelbanan. Och hon har en ny kappa. Skön. Hon var så upptagen. Jag frågar, hur är det med ekonomiskt stöd? Hon var bekala, bekal. Kort sagt, de gav hjälp, men saken är för vintern, det finns inget att gå i bla-bla-bla. Jag köpte en päls. Och hur är det med mig? Och jag en dag senare.
Min man hade en födelsedag, en årsdag. Jag var tvungen att låna för en gåva. Jag var väldigt upprörd.
Själv förstår jag att jag inte kommer att se en dår och pengar. (((((
Berätta, är jag den enda?

135

Anonym

Vem hade IVF, inte cryo, dela med dig av din erfarenhet, tack.
Hur uppförde du dig efter omplantering? Idag är dag 3. Jag bor på 4: e våningen utan hiss, är det möjligt att gå orädd uppför trappan? Hur bli av med en fobi? Det verkar som om jag är en kristallvas och borde ljuga, även toaletten orsakar rädsla. Det är dags att gå till jobbet. Arbeta sittande vid en dator utan att springa runt. Ett par dagar att arbeta och det kommer att finnas 3 lediga dagar.
Och ändå skrämmer antalet läkemedel jag dricker mig. Proginova 5 tabletter per dag, Utrozhestan 3 kapslar, Duphaston 3 tabletter, Curantil 6 tabletter, Folsyra 1 tablett 4 mg, metipred 1 tablett, plus Clexan-injektioner i magen.
Det fanns andra tjejer på infusionen, de har en mycket mindre lista över mediciner.
Vad fick du ordination och hur länge drack du dem? Hittills har allt ovan ordinerats till hCG, men de sa att vissa av dem måste tas i flera månader.
Och en annan fråga om hCG, hur många dagar efter infusionen fick du en analys? Vi var fyra på landningen, tre tilldelades 9.11 och jag 12.12. Varför är det så?
Tja, huvudfrågan om embryon, jag fick en bra och planterades, och 2 under tillsyn i 8 dagar, medan det inte finns något att frysa (((Finns det en chans att embryona kommer att vara användbara eller redan allt? Alla andra tjejer) har redan fått veta allt på 5-6 dagar och deras sugrör var redan frusna på måndag-tisdag, jag är ensam i mörkret ...

120

När du förbereder barnsoppor är det lämpligt att följa några enkla regler. För det första behöver du inte steka i olja, grönsaker doppas rå i buljongen. Vidare - överdriv det inte med mängden salt, eftersom barns smaklökar inte behöver det så mycket som vi tror. Det är bättre att inte använda kryddor och örter alls, särskilt om smakprovet i ditt kulinariska mästerverk fortfarande är väldigt ung. Pureesoppa är en förenklad version av den vanliga soppan. Det är perfekt om barnet fortfarande har mycket få tänder. Men du kan också laga gräddsoppor för hela familjen och för äldre barn, för de är mycket välsmakande och viktigast av allt otroligt friska.

Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna. Vår puré soppa för barn kommer att innehålla lite av allt: grönsaker, baljväxter, mjölk.

Hacka grönsakerna. Skär potatisen i 4 delar, skär också lök, demontera broccoli i blomställningar. Alla grönsaker tvättas noggrant.

Du kan laga soppan i vatten eller buljong. Vi har fortfarande buljong efter hemlagad kyckling, vi använder den. Lägg alla grönsaker i en kastrull, tillsätt de tvättade linserna, fyll allt med buljong. Tillsätt ett par nypa salt. Koka i 30 minuter tills ingredienserna är mjuka.

Efter den tilldelade tiden stänger vi av gasen, vi ser följande bild - alla grönsaker och linser är kokta.

Slipa alla soppkomponenterna med en nedsänkningsblandare.

Tillsätt mjölk i purésoppan och värm över låg värme. Det är inte nödvändigt att koka upp.

Rör om mjölken ordentligt. Purésoppan för barn är klar.

Innan du serverar kan du dekorera soppan med färska örter, krutonger och ostskivor. Det visade sig vara en mycket välsmakande soppa - både barn och vuxna åt med nöje.

Ett annat foto av babypuré soppa

Soppor är en del av den obligatoriska kosten; de är hälsosam och god mat som finns på varje persons bord varje dag. Någon äter dem till lunch hemma med familjen och någon i det fungerande cafeterian. Men en sak förblir oförändrad - den första kursen, oavsett vilken det kan vara.

En vackert serverad tallrik med första förrätten, vars yta glittrar med glittrande droppar fett, blandat med färska örter och en oöverträffad arom, väcker inte bara aptit utan också fantasi.

Det är dock puré soppor som har gått in i vår diet relativt nyligen, främst från franska kulinariska traditioner.

Fördelarna med mashed soppor för människokroppen

På grund av de använda produkterna har de ett högt närings- och energivärde, samtidigt som de har en känslig, enhetlig konsistens utan bitar. På grund av detta smälts de snabbt, liksom användbara ämnen och olika mikroelement strävar efter att fylla vår kropp med sin energi och styrka.

Det är på grund av denna förmåga att de klassificeras som dietmat och ofta förbereds för barn.

För matlagning av första rätter används ett brett utbud av produkter: grönsaker och frukter, spannmål, mjölk och grädde och många, många andra. Till och med deras vanliga namn talar om deras fördelar. Grönsaker och frukter är fiber, vitaminer, mikro- och makroelement. Spannmål, bland annat, på grund av sin stärkelse i växt, skyddar vår mage från irritation. Mejeriprodukter är naturligtvis kalcium, som vi behöver så mycket i barndomen.

Dietpuré Sopprecept

Morot med gräddost

Detta är en anbudsgrönsak försträtt som även en nybörjad hemmafru kan hantera.

Produktsammansättning:

1. morötter - 1 bit (180-200 g);
2. lök - 1 huvud;
3. bearbetad ost - 70 g;
4. persilja - ett par kvistar;
5. grönsaksbuljong - 300-350 ml;
6. salt att smaka;
7. malet svartpeppar - efter smak;
8. solrosolja - 15 ml.

Tillagningsprocess:

1. Skala morötter och lök, tvätta och skär i små kuber.
2. Sortera ut persiljan. Välj bara färska, gröna blad som ska sköljas i kallt vatten och torkas något vid rumstemperatur.
3. Skala den bearbetade osten från förpackningen och skär den i kuber tills den läggs åt sidan.
4. Fräs lök och morötter i olja tills de är missfärgade.
5. Häll grönsaksbuljong i en kastrull för att laga soppa och värm den nästan till koka. Om inte, kan du använda vanligt filtrerat vatten. Tillsätt hackad ost och sauterade grönsaker.
6. Krydda med salt och peppar.
7. Vänta sedan tills det kokar, se till att ta bort skummet och koka tills lök och morötter är kokta. Osten bör spridas helt vid denna tidpunkt.
8. Ta sedan en järnsikt och gnugga innehållet i pannan genom den och koka den igen.
9. Finhackad persilja läggs till skålen när den läggs på separata tallrikar. Så, de vitaminer som finns i den kommer att bevaras bättre.

Broccoli

Det är också kost, tillsats av kryddor och örter är valfritt och beror på kockens preferenser. Matlagningsstrukturen är lite komplicerad på grund av två steg: koka grönsaker och sedan sås för dem.

Produktsammansättning:

Tillagningsprocess:

1. Bearbeta broccoli. Klipp av de förorenade delarna och ta isär dem till blomställningar. Skölj i en kopp kallt vatten. Skär sedan varje blomställning i bitar.
2. Skala och tvätta morötterna, skär dem i kuber.
3. Sortera persilja, skölj under rinnande kallt vatten. Torka, hugga fint och låt dekorera.
4. Lägg broccoli och morötter i en kastrull, häll kallkokt eller filtrerat vatten och koka i cirka 10 minuter.
5. Slipa produkterna med en doppblandare. Om inte, sila maten genom en sil och gnugga grönsakerna.
6. Krydda med salt, muskotnöt och malet peppar efter smak.
7. Nu kan du börja göra såsen. Lägg smöret i en liten stekpanna och smält, tillsätt mjöl och rör om. Steka tills den är ljusbrun.
8. Tillsätt grädde i pannan och låt sjuda tills den är tjock.
9. Tillsätt såsen i soppkrukan. Om så önskas kan du leda den igenom en sil och värma upp den lite över måttlig värme. Det är bättre att inte koka upp det.
10. Torka sesamfrön i en torr stekpanna så att de blir gyllene.
11. Häll den färdiga soppan i en skål, strö över persilja och sesamfrön.

Gröna ärtor med krutonger

När det gäller komplexiteten i beredningen är denna soppa inte svårare än de tidigare. Konserverade ärtor används här, men vanliga torra ärtor kan också användas, men i detta fall måste ärtorna sköljas och blötläggas i lite mindre än en timme innan de lagas med. Också i receptet bakas krutonger från torrt vetebröd separat i ugnen. Om den beredda soppan inte är avsedd för barn under 3 år kan krutongerna rivas med lite färsk vitlök.

Produktsammansättning:

Tillagningsprocess:

1. Skala morötter och lök, tvätta och hugga fint. Stek sedan i olja.
2. Dela konserverade ärtor i två delar. Koka hälften separat och lägg åt sidan för att dekorera den färdiga soppan.
3. Häll den andra delen av ärterna i de sauterade grönsakerna, tillsätt lite varmt kokt vatten och låt sjuda i 2-3 minuter.
4. Gnid den resulterande buljongen med grönsaker genom en sil eller hacka med en nedsänkningsblandare, strö över salt efter smak.
5. Skär vetebrödet i kuber och lägg det på ett lättoljat bakplåt och baka det i ugnen vid 180 ° C i några minuter.
6. Smält smöret i en separat liten stekpanna och tillsätt mjölet där, stek, rör om tills det är gyllenbrunt. Häll sedan blandningen i soppan och rör om. Koka upp.
7. Skala ägget och häll i en liten skål, vispa tills det är jämnt. Detta kan göras med hjälp av två gafflar, placerade så att gafflarna rör varandra med ryggen.
8. Krydda soppan med äggblandningen.
9. Häll en del av den beredda skålen i en tallrik, häll kokta ärtor och krutonger på toppen.

Pumpapurésoppa med sesamfrön och ingefära

Kombinationen av sesamfrön med ingefära smak gör vanlig pumpasoppa till en smaklig och aromatisk semesternät. Eftersom receptet använder torr ingefära ökar detta inte komplexiteten i beredningen. Men om du använder färsk ingefära tar det bara lite längre tid.

Produktsammansättning:

Tillagningsprocess:

1. Skala och tvätta löken. Skär i små bitar.
2. Tvätta och skala pumpa och potatis, skär i tunna skivor.
3. Sortera koriandergrönsakerna och skölj, finhacka.
4. Värm sesamfrön något i en torr stekpanna tills färgen ändras till brun.
5. Stek lökbitarna i olja och lägg sedan i en kastrull förberedd för att laga soppan.
6. Stek pumpaskivorna och skicka till lök.
7. Häll varmt kokt vatten i en kastrull med grönsaker och koka, tillsätt sedan potatis. Ta bort skum. Koka grönsaker tills de är ömma.
8. Krydda med salt, torkad ingefära och peppar. Tillsätt koriander. Mala med en mixer tills den är jämn och koka upp.
9. Häll soppa i en skål och strö över sesamfrön.

Recept för barnpurésoppor

För kompletterande livsmedel

Det bör omedelbart nämnas att kompletterande livsmedel med buljong och första rätter bör införas i barnets kost från 6-7 månader, med början på en sked maträtt gjord av kokt spannmål med grönsaker.

Lätt grönsakspuresoppa

Denna maträtt anges redan med sitt namn! Det är lätt att smälta för barnets kropp, som precis börjar lära sig nya produkter och måltider. För en bättre uppfattning av barnet kan mjölken ersättas med bröst- eller modersmjölksersättning, som den unga upptäckaren är van vid.

Produktsammansättning:

Tillagningsprocess:

1. Skala grönsakerna och skölj noggrant och finhacka sedan.
2. Häll grönsaker i en kastrull och lägg på en långsam uppvärmningsplatta. Koka tills grönsakerna är helt kokta.
3. Torka av innehållet i pannan.
4. Koka upp mjölken och smörblandningen i en separat kastrull eller kruka. Lägg i pannan.
5. Krydda med salt och koka upp.

Potatis med gryn

Gryn är den första typen av kompletterande mat som tillåts för ett barn från sex månader. Första kurser med denna spannmål är den bästa lösningen för att diversifiera ditt barns kost. De är ömma, tillfredsställande och friska samtidigt.

Produktsammansättning:

• gryn - 1 msk. l.;
• potatis - 1 bit;
• kallt vatten - 200 ml;
• mjölk - 80 ml;
• salt att smaka;
• morötter - 30 g.

Tillagningsprocess:

1. Skala och tvätta potatisen och morötterna, hacka fint. Lägg i en kastrull, täck med vatten och koka. När grönsakerna är mjuka (efter 9-10 minuter), gnugga genom en sil.
2. Under tiden tillsätt semolina i kall mjölk, tillsätt salt. Sätt på eld och värm under omrörning. Gröten lagar mat utan klumpar.
3. Häll soppa i gröt i portioner och koka upp under omrörning.

För barn från 1 till 3 år

Söt morot ris soppa

Den har en delikat struktur och mild sötaktig smak, perfekt för barnmat. Men risgryn har lite "fixande" effekt och bör inte ges om ditt barn har förstoppning.

Produktsammansättning:

Tillagningsprocess:

1. Sortera riset och skölj väl. Häll med vatten och sätt på en måttlig värme från spisen för att laga mat.
2. Skala och tvätta morötter, riv.
3. I en separat kastrull, koka morötterna, tillsätt smör och socker, salt.
4. När riset är kokt, utan att skölja det, tar du det ur buljongen och överför det till en kastrull med morötter.
5. Gnid soppan genom en sil efter 10-12 minuter och tillsätt kokt mjölk i den. Koka upp.

Grönsak med kyckling

Kycklingen i detta recept är en näringsförstärkare för maträtten. Eftersom en växande baby behöver mer tillfredsställande och näringsrik mat, är denna soppa ganska lämplig för en lunchpaus.

Produktsammansättning:

• malet kyckling - 100 g;
• zucchini - 100 g;
• blomkål eller vitkål - 50 g;
• potatis - 50 g;
• kycklingägg - 1 bit (endast äggula behövs);
• smör - 5 g;
• salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Skala och tvätta grönsaker, skär i små bitar.
2. Häll 200-250 g vatten i en kastrull och sätt på eld. Tillsätt grönsaker i vattnet och koka i 5-10 minuter.
3. Tillsätt sedan den malet kycklingen i portioner. Rör om och ta bort skum. Koka ytterligare 10 minuter på låg värme.
4. Mal soppan genom en sikt och koka upp den. Stäng sedan av värmen.
5. Tillsätt smör, äggula och salt. Rör om snabbt och servera.

För barn över tre år

Med kycklinglever

Lever är inte älskad av alla barn, men på grund av dess näringsvärde bör leverrätter ibland finnas på bordet. Kycklinglever är jämförelsevis mer öm än nötkött och fläsklever, det är lätt att dölja den i soppa och barnet kommer inte ens att känna vilken typ av maträtt han äter.

Produktsammansättning:

Tillagningsprocess:

1. Skölj kycklinglever i en kopp kallt vatten, om det finns gröna eller mörka delar, kasta dem bort.
2. Blötlägg brödet i grädden.
3. Lägg den valda levern, brödet med grädde i en mixerskål och mala tills den är jämn.
4. Koka upp grönsaksbuljongen och tillsätt leverblandningen. Skumma av skummet och koka i 5-10 minuter på måttlig värme. Om mängden ingredienser ökas ökar tillagningstiden också.
5. Gnid den färdiga soppan genom en sikt, koka upp och stäng av värmen.
6. Tillsätt äggula och smör. Blanda.

Med köttbullar

En kort beskrivning av smak och graden av komplexitet i beredningen

Produktsammansättning:

• lök - 1 huvud;
• nötkött utan fett - 100 g;
• rå kycklingägg - 1 bit (äggula behövs);
• persilja - 1-2 grenar;
• morötter - 1 liten;
• torrt vetebröd - 30 g;
• risgryn - 20 g;
• salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Skölj och koka nötköttet. Dela upp buljongen och köttet.
2. Sortera ut persilja och skölj. Skär i små bitar.
3. Skala och hugga morötter och lök. Lägg i en kastrull med buljong och koka.
4. Skölj riset och lägg i grönsakerna. Tillsätt persilja. Rör om, ta bort skum. Koka på låg värme.
5. Mala sedan innehållet i pannan tills det är jämnt med en nedsänkningsblandare och koka på måttlig värme.
6. Passera nötköttet och brödet genom en köttkvarn. Tillsätt salt och äggula. Forma köttbullarna med två teskedar eller dessertskedar (du kan göra det med händerna) och kasta dem i soppan en efter en.
7. Koka i ytterligare 10 minuter.

Du hittar ett enkelt och läckert recept på grönsakspuré i följande video:

Idag utgör recept på purésoppor ett stort bibliotek med hundratals exemplar. Mosade första kurser är en universell lösning för mat och barnmat. För deras tillverkning används ett stort utbud av produkter, och en sällsynt gourmet kommer att vägra att prova dessa skapelser.

I kontakt med

Produkter för puré soppa:

• Pumpa - 1 eller 2 kilar
• Morötter - 1 st.
• Kräm - 150 ml.
• Smör är en liten bit.
• En nypa salt

En hälsosam vitamingrönsak som innehåller kostfiber som hjälper till att smälta maten bättre och lindrar förstoppning. Därför rekommenderas det att ange det. I detta recept delar jag mitt recept på pumpapuré soppa med grädde (eller mjölk). Jag har lagat en sådan soppa till mitt barn sedan 8 månader.

Pumpapuré soppa för barn med grädde - Recept med foto:

1. Pumpa måste skalas och massa och sedan skäras i kuber. Skala och tärna morötterna. Därefter ska pumpa- och morotkuberna läggas i en kruka med vatten. Koka till mjukt (tills det är mjukt).

2. Ta bort de kokta bitarna i en skål och mala med en mixer (eller gnugga genom en sil).

3. Tillsätt smör och grädde. Och blanda allt igen.

4. Tillsätt lite salt i pumpmjölksblandningen, häll tillbaka i potten med pumpbuljong och låt den koka. Ta därefter omedelbart bort från värmen.

5. Pumpasuressoppa för spädbarn är klar. Väx frisk!

Beroende på barnets tolerans mot mat kan du lägga till följande grönsaker i soppan: potatis, broccoli, blomkål. De måste också kokas först och sedan mosas. Du kan lägga till kokt kyckling eller vaktelägg.