inmatningAnsjovispaté och konserverad tonfiskrecept. Smörgåsar med tonfiskpaté. Vad man ska göra med en tonfiskkropp
Tonfiskpate är ett utmärkt alternativ för ett fiskmellanmål. Den kan göras både för ett vardagsbord och för ett festligt bord. Massan sprids på smörgåsar eller serveras separat, i portionerade vaser.
En sådan pasta är gjord av olika typer av tonfisk, färsk och konserverad, och vi kommer att berätta i detalj hur man lagar den. Denna aptitretare kan vara kost eller tvärtom mer tillfredsställande. Ost, oliver, tomater och till och med färsk gurka läggs till där.
Oavsett vad det var, men recensionerna om tonfiskpate som lämnats av kulinariska experter och vanliga konsumenter är nästan identiska: det är väldigt gott. Dessutom bereds dessa rätter vanligtvis mycket snabbt och innehåller många användbara ämnen: kobolt, fosfor, kalcium, krom, viktiga syror för kroppen, såsom Omega-3, B-vitaminer.
Det enklaste sättet
För att inte gå långt, låt oss börja med det mest anspråkslösa sättet att servera ett sådant mellanmål. Du kan köpa färdiga Maguro tonfiskpaté.
Detta är en ganska högkvalitativ färdig produkt, och konsumenterna svarar positivt på den. Denna paté produceras av Dalpromryba-företaget.
Naturkonserver, består av en fisk, det finns praktiskt taget inga förtjockningsmedel. Den här produkten tillhör kategorin "Premium", men ändå finns den i nätverket för de mest prisvärda stormarknaderna, till exempel i "Pyaterochka".
Fiskälskare kommer att älska denna paté. Det är måttligt salt, svartpeppar kan höras från kryddorna. Du kan servera en sådan produkt på bordet om du verkligen inte har någon tid alls.
För att göra detta behöver du bara öppna burken. Om du inte använder hela produkten täcker du behållaren med ett plastlock och förvarar i kylen.
Vissa konsumenter föredrar en annan tonfiskpate - Argeta. Detta slovakiska företag är känt för sin konserverade fisk. Konsumenterna försäkrar att denna pate är mer öm än ryska. Å andra sidan börjar priset på en hundra gram burk på 100 rubel. Tja, nu ska vi titta på hur man gör det här underbara mellanmål själv.
Konserverad fisk
För att snabbt förbereda tonfiskpaté behöver du inte handla på jakt efter speciella delikatesser. Vi behöver bara en burk fisk i sin egen juice - cirka 300 gram. Låt oss nu gå ner till själva processen.
- Vi tar vår burk, öppnar den, sprider tonfisken. Töm saften. Knåda tonfisken med en gaffel med en liten bit smör - cirka 30 gram. Du kan lägga innehållet i konserverna i en mixer - då blir paten mer öm.
- Tillsätt 4 matskedar gräddfil. Vissa kulinariska experter rekommenderar en lite annorlunda förband. De föreslår att du tar 2 matskedar gräddfil och två majonnäs så att den blir 50-50.
- För mättnad kan du lägga till två kokta ägg, mycket finhackade.
- Pressa saften ur en liten citron (eller bättre lime).
- Tillsätt lite färsk hackad koriander, salt och svart (eller vit) peppar.
- Blanda igen och kyl.
Efter en timme kan mellanmålet spridas på smörgåsar. Neutrala eller salta kex och bagels är perfekta.
En intressant version av denna pate är en tonfiskboll. Den bereds på ungefär samma sätt, ibland med tillsats av grädde eller smält ost. Endast blandningen piskas tills den är helt jämn och formas sedan till en boll. För att bibehålla formen måste det stå i kylen i 5-6 timmar.
Festligt alternativ
Konserverad tonfiskpaté kan också förvandlas till en utsökt maträtt. Då är det bättre att servera stekt rostat bröd och vin med det. Det bereds i princip på samma sätt som i föregående recept, i brådska, men med några hemligheter.
Istället för gräddfil kan du använda grädde och mjuk ostmassa. Krämen kommer att gå cirka 2 matskedar. Ost tas 100 gram. Sedan lagar vi på följande sätt:
- Hacka 5 bitar soltorkade tomater fint.
- Tillsätt 1 tsk Dijon senap med honung i tonfisken.
- Vispa allt i en mixer tills det är jämnt.
- Hacka en handfull oliver och lite färsk basilika.
- Tillsätt paten, salta, strö över en blandning av paprika.
- Häll i citron- eller limejuice, blanda.
- Nu lägger vi den i kylskåpet i en halvtimme. För nu kan du rosta rostat bröd!
Det är bäst att droppa lite olivolja över smörgåsarna.
Kostalternativ
Kaloridiskar har också råd med detta mellanmål. Diet tonfiskpate är gjord på detta sätt.
- Ta en stor burk eller 5-6 70 gram burkar av denna fisk. Vi knådar innehållet väl i en behållare.
- Töm saften, men tillsätt lite vatten - 50 g, inte mer.
- Hacka lök och 4 vitlöksklyftor fint.
- Blanda allt och slå 3 ägg i denna blandning.
- Häll i en värmebeständig glasskål och mikrovågsugn i ungefär en kvart.
- Ta ut när det är svalt. I 100 gram av en sådan maträtt blir det 108 kcal.
På frukost
Folk brukade äta bra på morgonen. Tiderna är annorlunda nu och de föredrar något lätt till frukost. Därför kommer vi att försöka förbereda något originellt för morgonmåltiden.
Här är till exempel ett speciellt recept på tonfiskpaté till frukost. Gurksmaken på detta mellanmål är mycket uppfriskande. Du kan använda färska grönsaker eller kapris.
- Öppna en burk tonfisk på burk i 300 gram i olja.
- Överför till en skål och knåda. Tillsätt 4 matskedar olja från burken.
- Vi knådade vidare. Tillsätt 100 gram mjukt smör.
- Salt peppar. Slå massan i en mixer tills den är jämn.
- Häll i en matsked citronsaft för att ge paten en sur smak. Slå igen.
- Du kan lägga till gräddeost eller mjuk getost - 2 msk.
- Och lägg nu till finhackade gurkor eller kapris. Det borde också finnas cirka 2 matskedar av dem.
Glöm naturligtvis inte att hålla denna pate i kylen innan du serverar den. Du kan också fylla ut urholkade färska gurkor med denna aptitretare.
De mest utsökta smörgåsarna med tonfiskpate
Många kulinariska experter rekommenderar detta franska originalrecept. Förutom konserverad tonfisk läggs också rökt lax där. En sådan paté måste förberedas i förväg och inte i sista stund, som i tidigare recept.
- Blanda 160 gram tonfisk (konserverad) utan vätska och 150 gram gräddeost mascarpone.
- Tillsätt två schalottenlök (finhackad).
- Fyll på lite dill och basilika. Tillsätt grönsaker och lök till blandningen tonfisk-mascarpone.
- Hacka 5-6 skivor rökt lax mycket fint.
- Salt och peppar, kyl. Det är bättre att sätta aptitretaren i form i förväg. Patéen måste vara där i minst sex timmar. Det är ännu bättre om det sitter i kylen hela natten.
Om du inte lagar franska utan den tyska versionen av tonfiskpaté med lax, tillsätt sedan smör istället för gräddost och istället för schalottenlök - några hackade vitlöksklyftor. Citronsaft hälls också i blandningen och riven skal tillsätts. Dekorera paten med en citruskil och en persiljekvist.
Vad man ska göra med en tonfiskkropp
Denna kung av haven är tyvärr en sällsynt gäst i våra butiker färska eller till och med frysta. Men om du ändå råkar köpa en slaktkropp, vet du att köttet längst ner på fisken är det godaste och mest feta.
Paté är huvudsakligen gjord av det. Resten av denna fisk är bra för rostning och bakning. Först och främst måste vi slakta slaktkroppen.
Förresten tror invånarna i Asien att denna fisk inte kan ha avfall. Som vanligt rensas tonfisken, tvättas och huvudet och fenorna skärs av. Fiskbuljong tillagas av dem. Sedan skärs tonfisken längs ryggen så att tre lager erhålls. Denna filé ligger under benen, ovanför och den verkliga ryggraden med revben. Soppa tillagas också från det sista - mellanlagret. Och filékött är bra för stekning, bakning. Men det är också lämpligt för tillagning av snacks.
Tonfiskpaté: originalrecept
- Tär tonfiskfiléen (250 gram) - helst den lägre fettdelen.
- Hacka 2 vitlöksklyftor och 2 potatisar på samma sätt som fisk.
- Låt det koka i 10 minuter. Potatisen ska vara mjuk. Ge vattnet ett minimum så att det bara täcker fisken och grönsakerna. Dra åt gasen till ett minimum.
- Hacka en halv massa färska örter och några oliver fint.
- Tillsätt allt till den kokta tonfisk- och potatisblandningen.
- Häll i 1-2 matskedar olivolja och limejuice. Krydda med salt och peppar.
- Mala nu allt med en mixer tills det är jämnt.
Det är bättre att dekorera smörgåsar med en sådan pasta med rädisor och salladsblad, liksom lingonbär och rosmarinkvister.
| Ingredienser (10) |
|---|
| 250 g tonfisk konserverad i olja |
| 4 saltade ansjovis |
| 2 ägg |
| 4 msk. l. vita brödsmulor |
| 4 kvistar persilja |
| Visa alla (10) |
| Ingredienser (10) |
|---|
| Konserverad tonfisk i egen juice 2 burkar |
| Bulgarisk gulpeppar 1 bit |
| Lök 1 huvud |
| Tomater 1 bit |
| Gurkor 1 st |
| Visa alla (10) |
| edimdoma.ru |
| Nina Minina-Rossinskaya |
| Ingredienser (10) |
|---|
| mjöl - 1 glas |
| mjölk - 500 ml |
| ägg - 2 st. |
| smör - 1 msk. l. |
| salt - 1 nypa |
| Visa alla (10) |
| koolinar.ru |
| andreytsibulski |
| Ingredienser (13) |
|---|
| Rökt tonfiskfilé 700g. (det blir inte värre med andra typer av rökt fisk)! |
| Champignonsvamp 400g! |
| Lök 1 huvud 400g. (vit)! |
| Vitlök 4 kryddnejlika! |
| Koriandergrön 1/4 gäng! |
| Visa alla (13) |
| koolinar.ru |
| irisli |
| Ingredienser (19) |
|---|
| För tonfiskpaté med tomater |
| 1 burk tonfisk i olja |
| 1 msk malda valnötter |
| några konserverade soltorkade tomater i olivolja |
| koriander eller persilja |
| Visa alla (19) |
| webspoon.ru |
| SimaSS |
| koolinar.ru |
| kryddprinsessa |
| Ingredienser (10) |
|---|
| 1 burk tonfisk i egen juice (150 g) |
| ! söt röd paprika |
| 100 g gräddost |
| 2 msk gräddfil 20% fett |
| 2 vitlöksklyftor |
| Visa alla (10) |
| edimdoma.ru |
| Bagare |
| Ingredienser (22) |
|---|
| konserverade vita bönor - 425 g |
| rågmjöl - 230 g |
| extra jungfruolivolja - 1 msk. l. |
| vetemjöl - 2 msk. l. |
| soltorkade tomater i olja - 4 st. |
En utsökt tonfiskpaté kan göras med det enklaste urvalet av livsmedel till hands. Du kan lägga till kokt kycklingägg, kokt potatis eller morötter, bearbetad, hård ost eller ostmassa, samt gurkor, oliver, svamp, lök. I princip finns det inget behov av att krydda produkterna för patéen, eftersom konserverad tonfisk i sig är fet. Men det blir ingen extra sked majonnäs.
Ingredienser
- 200 g konserverad tonfisk
- 1-2 kycklingägg
- 1 potatis
- 1 msk. l. majonnäs
- 3-4 kvistar färsk persilja
- 2 nypa salt
- 2 nypa mald svartpeppar
Förberedelse
1. Öppna en burk tonfisk. Den kan innehålla fisk, konserverad i hela bitar, små bitar eller tonfisk, hackad för sallad, det vill säga spån. I det senare fallet måste fisken filtreras genom en sil, eftersom det blir svårt att separera den från oljan och pastan kan visa sig vara för fet. Överför fiskbitarna till en skål.
2. Koka hårdkokta ägg och potatis i skinnet. Riv äggen på ett fint rivjärn och överför till en skål.
3. Riv kylda och skalade potatisar på ett fint rivjärn och skicka även till en skål.
4. Tillsätt majonnäs eller gräddfil, salt, kryddor och hackad persilja.
5. Rör om alla ingredienser kraftigt tills en mer eller mindre homogen massa erhålls (det är bättre att använda en handmixer för detta). Du kan prova patéen med salt, eftersom tonfisk vanligtvis inte är för salt.
Steg-för-steg-recept för att göra tonfiskpate: klassiskt, snabbt på tre minuter, med keso, soltorkade tomater och oliver, kroatisk stil, tonfisk och ricotta-pate, med grönsaker, hemlagad yoghurt
2018-06-21 Irina Naumovabedömning
recept
Tid
(min)
Serveringar
(människor)
I 100 gram färdig maträtt
12 gr.
5 gr.
Kolhydrater
4 gr.116 kcal
Alternativ 1: Det klassiska receptet för tonfiskpatej
Den känsliga paten är perfekt för ett lätt mellanmål. Det kan spridas på knäckebröd, limpa eller vanligt bröd. Du kan göra tonfiskpastej på olika sätt, vi kommer att överväga intressanta och beprövade recept. Låt oss börja med den klassiska versionen, sedan piska upp en tre minuters pate och erbjuda flera alternativ.
Ingredienser:
- två hundra gram konserverad tonfisk;
- två ägg;
- en potatisknöl;
- ett bord med majonnässtugor;
- fyra kvistar persilja;
- två nypor salt;
- två nypor svart hammarpeppar.
Steg-för-steg recept för tonfiskpatej
Öppna en burk med konserverad tonfisk. Beroende på vilken typ av konservering du behöver bearbeta fisken. Om det finns spån i burken, maler vi den genom en sil. För mycket olja kan göra patéen för fet. Om du har tonfisk i sin egen juice, mosa bara med en gaffel och vik i en skål.
Skölj äggen och koka dem hårt i saltat vatten. Kyl sedan helt i isvatten och ta bort skalen.
Gnugga direkt i en skål tonfisk på ett fint rivjärn.
Koka potatisen i deras skinn. Kyl och riv på samma sätt på ett fint rivare i en vanlig behållare.
Vi introducerar lite majonnäs, salt, peppar och häller i tvättad finhackad persilja.
Blanda allt tills det är jämnt med en gaffel. Du kan också använda en stavmixer, men purera inte patéen för mycket.
Sprid på krutonger, knäckebröd eller limpa. Om så önskas kan smörgåsarna dekoreras med kvistar av örter och skivor färska grönsaker.
Alternativ 2: ett snabbt recept på tonfiskpatej
Förbered en tre minuters patej från konserverad tonfisk. Som de säger är allt genialt enkelt! Tillsätt en skarp anteckning med pepparrot, droppa med citronsaft och tillsätt ett par ytterligare ingredienser.
Ingredienser:
- en burk konserverad tonfisk;
- tekanna pepparrotsbord;
- två teskedar kapris;
- en tesked citronsaft;
- tre teskedar majonnäs.
Hur man snabbt gör tonfiskpate
Öppna en burk tonfisk, töm vätskan från den, lägg massan i en skål. Mosa med en gaffel eller slå lätt med en mixer.
Lägg till pepparrot, hela kapris, droppa med citronsaft och lite majonnäs.
Blanda allt med en gaffel.
Patén är klar! Sprid den på skivor bröd för en utsökt smak. Bara tre minuter, och vilket intressant mellanmål det visade sig!
Alternativ 3: Tonfiskpastej med ostmassa, soltorkade tomater och oliver
En sådan pasta är precis rätt att servera i en restaurang, och vi lagar den hemma. Ingredienserna är perfekt matchade, de kombinerar och kompletterar varandra.
Ingredienser:
- två hundra gram konserverad tonfisk;
- hundra gram keso;
- fem soltorkade tomater;
- en handfull oliver utan ben;
- tehus av senij av Dijon med honung;
- en kvist persilja;
- tehusjuice ligger citron;
- en nypa salt och peppar.
Steg för steg recept
Placera alla beredda ingredienser framför dig på din arbetsyta. Låt oss börja med tonfisk. Öppna burken, slå samman vätskan och lägg den i en skål. Mosa lätt med en gaffel.
Tillsätt omedelbart soltorkade tomater, ostmassa, Dijonsenap och citronsaft. Stansa med en mixer tills den är jämn.
Ta en handfull gropar oliver. Vi skär var och en i ringar. Tvätta persilja, klippa rötterna, hugga gröna med en kniv.
Kombinera tonfiskpuré med oliver och persilja. Rör om och täck med folie eller plastfolie.
Vi tar bort tonfiskpaten i kylen i tjugo minuter.
Sprid på kylda bröd. Det är ganska lämpligt att hälla ett glas vin med en sådan aptitretare.
Alternativ 4: kroatisk tonfiskpaté
Detta recept har sitt ursprung i soliga Kroatien. En intressant kombination av ingredienser, delikat och mild patésmak. Och vi behöver färsk tonfisk, inte konserverad.
Ingredienser:
- tre hundra och femtio gram färsk tonfisk;
- rödlök huvud;
- två vitlöksklyftor;
- två blad av lavrushka;
- fem ansjovisar;
- en tabell över kaprislager;
- en massa persilja;
- sju matskedar olivolja;
- tio gram oljeavlopp.
Hur man lagar mat
Ta tonfiskfilén, skär den i skivor.
Vi tar en kastrull, lägger på låg värme och värmer upp två matskedar olja. Vi sätter upp och värmer upp lavrushkaen.
Vi lägger tonfiskskivorna, steker och salt, peppar efter smak.
När du är klar stänger du av värmen och kyler fisken helt.
Lägg tonfisken vi kokta i mixerskålen. Rödlökhuvud, ansjovis, olivolja, rotfri persilja, smör och kapris.
Vi stansar med en nedsänkningsblandare i tre minuter.
I slutet kan du lägga till salt och peppar. Täck med plastfolie och kyl i ett par timmar.
Servera paten, sprid på kex, knäckebröd eller krutonger. Lägg till en tunn ring med rödlök och ett par kapris att garnera.
Alternativ 5: Tonfisk och Ricotta Pate
För matlagning behöver vi konserverad tonfisk i vår egen juice, Ricottaost och ett par andra ingredienser. Paten kommer att visa sig vara mycket öm och välsmakande.
Ingredienser:
- tre hundra gram tonfisk;
- hundra femtio gram ricotta;
- skal av en citron;
- en massa persilja;
- åtta skivor bröd;
- olivolja efter smak;
- salt att smaka;
- för dekoration - gröna salladsblad.
Steg för steg recept
Tvätta persiljan noggrant. Klipp rötterna, de kan användas för att göra buljonger eller andra rätter. Torka greenerna själva och hugga fint med en kniv.
I en skål kombinerar du hackad ricotta och persilja. Tillsätt lite olivolja och salt. Rör om igen.
Öppna tonfisken, töm saften och knåda med en gaffel. Tillsätt fisken till persilja ricotta. Blanda igen.
Nu kan du omedelbart sprida paten på brödet. Lägg salladsblad på en tallrik, lägg smörgåsar på toppen och servera.
Alternativ 6: Tonfiskpastej med grönsaker
Låt oss göra paten mer saftig och tillsätt färska grönsaker. Vi fyller med majonnäs så att massan blir viskös.
Ingredienser:
- två burkar konserverad tonfisk;
- en gul paprika;
- rödlökhuvud;
- lite tomat;
- en gurka;
- två kycklingägg;
- fem hundra gram majonnäs;
- en nypa cayennepeppar;
- en nypa svartpeppar;
- ett bord av lögner växer oljor.
Hur man lagar mat
Först måste du koka äggen. Först och främst tvätta skalen försiktigt och doppa sedan äggen i saltat kallt vatten och sätt på låg värme. Koka med låg kokpunkt i cirka femton minuter tills det är ömt.
Fyll på med isvatten, kyla och ta bort skalet.
Skala och finhacka huvudet på rödlök. Skala den söta paprika från fröboxen, skölj och skär i små kuber.
Värm en stekpanna med olja. Tillsätt hackad rödlök och stek i några minuter. Tillsätt paprikakuber och stek tills paprika är mjuk.
Stäng av värmen, kyla den resulterande vegetabiliska stek helt.
Töm vätskan från burken med tonfisk, knåda den lätt med en gaffel och lägg den i en skål.
Tvätta gurka och tomat. Klipp av de bittra rumporna från gurkorna. Skär i små kuber. Skär ut basen på stjälken från tomaten och skär den mycket fint med en kniv. Vi introducerar grönsaker till tonfisk.
Hacka äggen fint. Tillsätt majonnäs och kryddor till den totala massan. Vispa.
Du kan också slå paten lätt med en mixer för att göra den mer enhetlig. Till slut gjorde vi en mycket saftig pasta med en rik, delikat smak.
Alternativ 7: Tonfiskpastej med hemlagad yoghurt
Om du inte har hemlagad yoghurt, använd en vanlig kommersiell, bara utan ytterligare tillsatser och pålägg.
Ingredienser:
- en burk tonfisk;
- ett kokt ägg;
- te lodge dijon senap;
- bord med yoghurtbestånd;
- te ligger citronsaft.
Steg för steg recept
Koka ett kycklingägg. Sedan kyls den i isvatten och skalas från skalet. Skär den i fyra bitar.
Töm tonfisken med vätska eller olja. Överför omedelbart till en mixerskål. Fyll i äggkvarterna.
Tillsätt resten av ingredienserna och slå med en mixer tills den är jämn.
Smaka, tillsätt salt, peppar och rör om så önskas.
Sprid på knäckebröd, garnera med gröna kvistar.
Konserverad fisk är en utmärkt produkt för att göra pate hemma. Konserverade sardiner, saury eller tonfisk kan förvandlas till en utsökt hemlagad fiskpasta på bara några minuter. Av alla typer av hemlagade pajer gillar jag verkligen alla typer av konserverade tonfiskpatéer. Med det är inte bara läckra utan också fyllda ägg och kanapéer. Dessutom kan den användas som fyllning för ett stort antal mellanmålskakor.
Jag skulle också vilja notera det faktum att smaken på paten enligt olika recept är helt annorlunda. Idag vill jag göra dig uppmärksam på ett steg-för-steg-recept för att göra en snabb tonfiskpaté med smält ost, samt ett urval av andra lika läckra recept. För att förbereda ett sådant hem behöver du ett minimum av produkter.
- T konserverade äpplen - 1 burk,
- Bearbetad ost - 1 st.,
- Majonnäs - 2 msk skedar.
Tonfiskpaté med gräddost - recept
Riv den smälta osten på ett medelstort eller fint rivjärn.
Mosa bitarna av konserverad tonfisk med en gaffel i en välling.
Lägg riven ost i en skål med fisken.
Rör om fiskmassan med en gaffel.
Lägg till majonnäs i den.
Lägg till kryddor. Jag har en blandning av provensalska örter med paprika och svartmalt peppar.
Rör om tonfiskpatéen och smältosten väl igen.
Som du kan se är pastan inte för tjock, men oroa dig inte för det, för efter att ha stått i kylskåpet i bara ett par timmar kommer patéen att bli tjockare och få en pastaaktig konsistens. Överför den färdiga produkten till en steril burk och stäng hermetiskt med ett lock. Förvara tonfisk- och gräddostpaten i kylen i upp till 5 dagar. Smaklig måltid.
Tonfiskpaté med smält ost. Ett foto
Andra alternativ för tonfiskpatej.
Ingredienser:
- Tonfisk, konserverad i egen juice - 1 burk,
- Gräddost - 4 msk skedar,
- Malen svartpeppar,
- Citronsaft - 1 tsk.
Tonfiskpaté med mjuk ost - recept
Töm den konserverade tonfisken. Lägg den i en mixerskål. Häll i svartpeppar. Tillsätt en tesked citronsaft. Tillsätt gräddeost. Vispa allt ordentligt i 2-3 minuter.
Ingredienser:
- Kapris - 5-7 st.,
- Ägg - 1 st.,
- Smör - 100 gr.,
Tonfiskpaté med smör - recept
Lägg bitarna av konserverad tonfisk i mixern. Skala det kokta ägget från skalet. Skär i 4 bitar. Placera i mixer med fisk. Tillsätt tärnad smör och kapris. Mal ingredienserna till paten i en mixer i 2-3 minuter.
Ingredienser:
- Konserverad tonfisk - 1 burk
- Senap - 1 msk en sked,
- Philadelphiaost - 100 gr.,
- Torkade provensalska örter - 5 gr.,
- Oliver - 4-5 st.,
- Soltorkade tomater - 2-3 st.
Tonfiskpaté med soltorkade tomater - recept
Lägg bitarna av konserverad tonfisk i en mixerskål. Tillsätt senap, mjuk Philadelphiaost, oliver och soltorkade tomater. Häll i provensalska örter. Mala paten tills den är jämn.
Ingredienser:
- Konserverad tonfisk - 1 burk
- Ricotta - 80 gr.,
- Oliver - 5-8 st., (Efter smak),
- Smör - 50-60 gr.,
- Citronsaft - 1 tsk,
- Svarta pepparkorn - en nypa
Italiensk tonfiskpaté med oliver - recept
Lätt söt i smak, krämig Ricottaost är perfekt för att göra tonfiskpaté. Återigen kommer denna version av tonfiskpatéen med oliver och gräddeost att tillagas med en mixer. Skicka de konserverade tonfiskbitarna till mixerskålen. Tillsätt smör, ost, citronsaft och oliver. Strö över alla ingredienser med svartpeppar. Slå på låg hastighet i 2-3 minuter.