Kakor i solrosolja med honung. Honungskakor. Magra havrekakor med äpplen

Ingredienser

• 100 g torkade aprikoser;
• 50 g valnötter;
• 200 g havregryn;
• 80 g socker;
• 70–80 ml vatten;
• 1 matsked honung;
• ½ tesked läsk;
• 3 matskedar vegetabilisk olja.

Matlagning

Om torkade aprikoser är hårda, blötlägg dem i varmt vatten tills de är mjuka. Skär torkad frukt och nötter i små bitar. Mal havregryn i en mixer.

Ställ kastrullen på ångbadet. Häll i socker, tillsätt vatten och honung och rör tills ingredienserna lösts upp. Tillsätt bakpulver och koka ett par minuter till under omrörning.

Ta bort pannan från ångbadet, doppa en del, smör, torkade aprikoser och nötter i sirapen och gör massan homogen. Häll gradvis i resterande spannmål, blanda noggrant. Ställ degen i kylen i 30-60 minuter.

Blöt händerna med vatten och rulla degen till små bollar. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och platta till något. Ämnen ska inte röra varandra.

Grädda kakorna i en förvärmd ugn på 200°C i 15-20 minuter tills de är gyllenbruna. Låt kakorna svalna innan du tar bort dem från papperet.

Ingredienser

• 200 ml saltlake (från gurkor, tomater, etc.);
• 1 tesked läsk;
• 80-150 g socker + för strö;
• en nypa vanillin;
• 70 ml vegetabilisk olja;
• 400–450 g mjöl + för att pudra

Matlagning

Blanda saltlake, läsk, socker, vanillin och smör. Mängden socker beror på saltlakens sötma. Tillsätt gradvis mjöl, knåda degen.

Pudra bordet med mjöl och kavla ut degen med ett lager 5–7 mm tjockt. Skär ut kakor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Strö över socker.

Sätt in i en förvärmd ugn på 200°C i cirka 15 minuter. Kakorna ska vara fluffiga och gyllenbruna.

Ingredienser

• ½ citron;
• ½ apelsin;
• några matskedar vatten;
• 120 g socker;
• 100 ml vegetabilisk olja;
• 520 g mjöl;
• 1½ tsk bakpulver.

Matlagning

Häll kokande vatten över frukter för att bli av med bitterhet. Skala hälften av apelsinen. Skär frukten i godtyckliga fragment, ta bort fröna och hacka med en mixer. Små bitar ska finnas kvar i massan.

Häll citrusblandningen i ett 250 ml glas och fyll upp till toppen med vatten. Överför till en skål, tillsätt socker och smör och rör om.

Blanda siktat mjöl och bakpulver. Häll mjölblandningen i citrusfrukterna i omgångar. Förbered en mjuk deg och forma den till små bollar i storleken av en valnöt. Lägg ut dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Sätt in i ugnen i 10 minuter på 190°C, höj sedan till 200°C och tillaga ytterligare 7 minuter. Kakorna ska få lite färg.

Ingredienser

• 350 g mjöl + för strö;
• 150 g majs- eller potatisstärkelse;
• ½ tesked salt;
• 1 tsk bakpulver;
• 190 g socker;
• vaniljsocker - efter smak;
• 150 ml vatten;
• 150 ml vegetabilisk olja.

Matlagning

Sikta mjöl och stärkelse. Blanda dem med salt och bakpulver. Blanda socker, vaniljsocker och vatten separat. Kristallerna ska lösas upp.

Tillsätt oljan i kombinationen av torra ingredienser och blanda noggrant. Häll sedan i vatten med socker och knåda en homogen deg. Kom ihåg det med händerna på ett mjölat bord.

Kavla ut degen till ca 3 mm tjocklek och skär ut kakorna. Lägg ut den på en bakplåtspappersklädd plåt. Denna mängd deg gör många kakor, så laga den på flera sätt.

Grädda i 12-15 minuter i 180°C. Om kanterna börjar bli bruna är detta ett tecken på beredskap. Själva kakan förblir ljus.

Ingredienser

• 11 datum;
• 1-2 mogna (total vikt 200 g);
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 150 g kokos;
• 2 matskedar mjöl.

Matlagning

Blötlägg dadlarna kort i varmt vatten för att mjuka upp dem lite. Mosa bananer med en mixer. Tillsätt dadlarna, ta bort kärnorna och puré igen.

Häll i oljan och rör om. Häll i kokosflingorna och gör massan homogen. Tillsätt mjöl i degen. Forma den till kakor på en bakplåtspappersklädd plåt.

Tillaga i en förvärmd ugn på 180°C i ca 20 minuter tills de är gyllenbruna.

gotovim-doma.com

Ingredienser

• en handfull russin;
• 1 stort äpple;
• 200 ml äppel- eller druvjuice;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• 1 tesked läsk;
• 2 teskedar citronsaft;
• 70–90 g socker;
• en nypa vanillin;
• en nypa salt;
• 200-250 g mjöl.

Matlagning

Blötlägg russin i varmt vatten i 5 minuter. Skär det skalade äpplet i små tärningar.

Blanda juice, olja och läsk släckt med citronsaft. Blanda socker, vanilj, salt och mjöl separat. Tillsätt de flytande ingredienserna, äpplet och russinen till mjölblandningen och blanda noggrant.

Klä en plåt med bakplåtspapper. Sätt degen med en sked och skicka den till en förvärmd till 180 ° C i 15-20 minuter.

Ingredienser

• 120 g mjöl;
• ½ tesked läsk;
• 125 g jordnötssmör;
• 80-100 ml flytande honung eller fruktsirap.

Matlagning

Sikta mjöl tillsammans med bakpulver. Blanda jordnötssmöret separat med honung eller sirap. Häll ner nötblandningen i mjölblandningen och få en slät konsistens.

Rör inte om degen för länge annars blir kakorna sega. Om massan visar sig vara vattnig, lägg den i kylen i cirka 30 minuter.

Klä en plåt med bakplåtspapper. Rulla degen till små bollar, lägg på en plåt och platta till med en gaffel till ett mönster.

Grädda kakorna i 10 minuter i 175°C. Kyl ner lite efter tillagning.

gotovim-doma.com

Ingredienser

• 1 mogen banan;
• 150 g socker;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• en nypa salt;
• en nypa vanillin;
• 180–200 g mjöl;
• 1 tsk bakpulver;
• ½-1 tsk kanel.

Matlagning

Vispa banan, 80 g socker, olja, salt och vanilj med en mixer. Tillsätt mjöl tillsammans med bakpulver och blanda tills det är slätt. Degen blir kladdig och kladdig. Ställ den i kylen i en halvtimme.

Blanda resterande socker och . Blöt händerna med vatten och rulla degen till en liten boll. Om degen inte ger sig själv, tillsätt lite mer mjöl. Platta till en boll, rulla i kanelblandningen och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.

Forma resten av kakorna på samma sätt. Grädda den i 180°C i 15-17 minuter.

Ingredienser

• 200 g skalad pumpa;
• 100 g socker;
• en nypa salt;
• 100 ml vegetabilisk olja + för smörjning;
• ½ tesked läsk;
• 1 matsked vinäger 9%;
• ½ tesked kanel;
• en nypa mald muskotnöt;
• ½ tesked mald ingefära;
• 250-300 g mjöl.

Matlagning

Skär pumpan i medelstora bitar och lägg i en skål. Täck med varmt vatten, koka tills det är mjukt och låt rinna av.

Puré pumpa med socker, salt och smör. Det är bekvämare att göra detta med en mixer. Släck läsken med vinäger, lägg till pumpamassan och blanda.

Tillsätt kanel, muskotnöt och ingefära. Tillsätt gradvis det siktade mjölet, rör om tills det är slätt. Degen ska vara tjock och kladdig.

Klä en plåt med bakplåtspapper. Smörj händerna med olja och forma degen till medelstora bollar. Bred ut dem på en plåt på avstånd från varandra.

Grädda kakorna i en förvärmd ugn på 180°C i 15-20 minuter tills de är lätt gyllene.

russianfood.com

Ingredienser

• 100 ml tomatjuice;
• 2 msk socker + för att strö över
• ½ tesked läsk;
• en nypa salt;
• 1 matsked vegetabilisk olja;
• 160–180 g mjöl + för att pudra

Matlagning

Blanda juice med socker. Tillsätt bakpulver, salt och olja och rör om. Tillsätt mjöl och knåda degen.

Täck bordet med ett tunt lager mjöl, kom ihåg degen på den med händerna och kavla ut den med ett lager 3-5 mm tjockt. Skär ut kakor, lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och strö över socker.

Sätt in i ugnen i 10 minuter på 180°C. Kakorna ska vara brynta.

Se de bästa recepten på magra kakor på sajten. Kex, pensel, havregryn, soja, morot och kaffekakor. Kokt med gurka inlagda och även med tomatjuice. Välj den som passar din smak, sammansättning, tid och metod för beredning. Ovanliga och klassiska alternativ.

Den största skillnaden mellan magra och vanliga kakor är frånvaron av animaliska produkter (ägg, mjölk, etc.) i dess sammansättning. Det är tillåtet att konsumeras på fastedagar. Det är kost och är bra för personer med intolerans mot animaliskt protein och anhängare av vegetarisk mat. På grund av det höga innehållet av kolhydrater är det den bästa frukosträtten. Den passar bra till olika juicer, kompotter, kaffe och te.

De fem vanligaste ingredienserna i recept med magra kakor är:

Ett enkelt recept på saltlake:
1. Blanda noggrant solrosolja och saltlake i en djup skål.
2. Rör om tills sockret löser sig i den resulterande blandningen.
3. För in mjöl.
4. Tillsätt bakpulver.
5. Du ska få en mjuk elastisk deg.
6. Kavla ut den och skär i formar.
7. Grädda i en tredjedel av en timme.

Fem av de snabbaste recepten för magra kakor:

Hjälpsamma ledtrådar:
. Om bär används för att göra kakor, är det nödvändigt att låta dem smälta och sedan pressa ut överskottsvätskan som har läckt från dem.
. Vegetabilisk olja väljs helst luktfri. Så efterrätten kommer inte att ha främmande smaker.
. Mjöl måste siktas innan det tillsätts i degen. Då blir maten luftigare.
. Istället för strösocker kan du använda vilken honung som helst, både färsk och redan sockrad.
. Torkad frukt, bär och krossade eller finhackade nötter kan läggas till saltlake-receptet.
. Ju högre kvalitet torkade frukter har, desto trevligare smakar den färdiga rätten.

För att mager bakning, särskilt kakor, ska vara lös, mör, inte hård, måste den tillagas på basis av jäskomponenter utan användning av sådana välbekanta produkter för hembakning som ägg, smör, mjölk. Låt oss försöka lägga till enkla havregryn till degen som ett bakpulver? Vi försäkrar dig om att denna kaka inte kommer att vara värre än den vi är vana vid, lagad på en vanlig fastedag, när mat från varmblodiga djur är tillåten av tro.

Magra havrekakor

Ett glas herculesflingor, som tidigare förvandlats till mjöl med en mixer, blandat med två matskedar naturlig honung, tre matskedar oliv- eller solrosolja, en halv tesked salt för pikantitet, en halv sked läsk, släckt med citronsaft eller vinäger (kan ersättas med en tesked bakpulver).

För olika smaker och på din begäran, tillsätt lite kanel eller vanilj till kakorna. Du kan hackade torkade aprikoser, katrinplommon, russin eller kokos. Ytterligare ingredienser kan avsevärt diversifiera samma magra kakrecept. Ingredienserna för kakan blandas noggrant. Sedan behöver degen läggas i kylen en stund.

Av den kylda degen ska du göra bollar doppade i vatten med våta händer. Lägg bollarna på bakplåtspapper på en plåt. Bollarna måste platta till för hand för att göra små kakor av dem. Vi bakar våra kakor i en väl uppvärmd ugn i 10-15 minuter, inte mer. Vi tar ut, lägger ut på en maträtt, strö över strösocker. Redo!

Magra kakor på stärkelse

En annan jäsingrediens som finns i magra kakor är stärkelse. För att förbereda denna typ av kaka måste tre koppar siktat vetemjöl blandas med ett glas stärkelse, ett glas strösocker, en tesked läsk, vatten (3/4 kopp), vegetabilisk olja. Vi knådar. Om det är för tätt, tillsätt vatten. Kavla ut degen tunt. Skär ut kakor med ett glas eller en kakform, lägg dem på en plåt och grädda i en förvärmd ugn tills de är gyllenbruna.

Vi bändar omedelbart de färdiga kakorna med en spatel och lägger ut dem på en platt tallrik. Pudra lätt med strösocker. Underbara krispiga magra kex för te är klara!

Använd valfri honung för honungskakor: blomma, lime, bovete, etc.

För testet ska det inte vara tjockt. Om den tillgängliga honungen är hård eller förra årets kanderad, värm den sedan i ett vattenbad eller i mikron i en halv minut.

Tillsätt mjöl med utvalda kryddor och bakpulver till honung. Lämpliga kryddor är vanilj, mald kanel, ingefära, muskot eller koriander, samt kombinationer därav. Du kan också använda färdiga pepparkakor. Kombinerar harmoniskt med honungscitrusskal: apelsin fräschar upp och citron ger kryddig syrlighet till söt lever.

Blanda ingredienserna, det är bekvämt att göra detta med hjälp av köksapparater eller en kulinarisk spatel, och som ett resultat får du en mjuk klibbig deg.

Förutom kryddor innehåller sådan honungskakdeg nötter, torkad frukt och / eller kanderad frukt. Russin och torkade aprikoser måste blötläggas eller ångas, skär sedan torkade aprikoser eller andra stora torkade frukter i fyrkantiga bitar.
Bryt nötterna grovt, det kan vara valnötter, mandel, jordnötter, cashewnötter och en blandning av dem. Om så önskas, lägg till flerfärgade kanderade frukter till degen, de är mycket upplivande och gör kakorna ljusare, festligare.

Blanda valfri fyllning med degen.

Lägg den resulterande degen på bakytan. Detta kan vara en silikonmatta, bakplåtspapper, en smord bakplåt eller folie.

Degen är klibbig, så det är obekvämt att rulla ut den med en kavel, och det är inte önskvärt att strö den med mjöl. Bred ut den i ett tunt lager ca 1 cm tjockt med blöta händer. Om så önskas kan du applicera någon form av lättnad på ytan, till exempel bara med en gaffel.

Placera bakplåten med honungskakan blank i ugnen och grädda i 180 grader i ca 15 minuter. Tiden beror på ugnens egenskaper och, viktigast av allt, övertorka inte.

Medan kakorna är i ugnen, förbered frostingen. För icke-magra alternativ kan det göras av alkohol och strösocker, för magra alternativ - från vatten eller juice med strösocker. Som juice är citrusfrukter i sin rena form eller kombinerade med vatten 1:1 bäst lämpade.

Magra havrekakor gynnar kroppen och skadar inte figuren. Tillverkad utan skadliga fetter och ägg, fylld med nötter, bananer, grönsaker eller frukter, visar den sig vara lätt, hälsosam och doftande, krispig på utsidan och trögflytande på insidan, uppfyller högsta smak och estetiska standarder, inte sämre än en sexlagerstårta.

Hur gör man magra havrekakor?

Havrekakor från mager mat är varierande. Äpplen, pumpa, torkad frukt, morötter eller vatten läggs till en blandning av havregryn, mjöl och läsk, samt sötning av degen med socker, honung eller sirap. Endast olja är statisk. När det gäller de allmänna principerna kombineras de torra ingredienserna med flytande, degen kyls, formas och bakas.

1. Varje mager enkel måste förberedas i enlighet med befintliga standarder, och specifikt: degen måste kylas innan bakning - den kommer att bli mer stabil och sprids inte över bakplåten.
2. För att få magra mjuka havregrynskakor måste du ta ut den ur ugnen några minuter före den tid som rekommenderas av receptet och låta den nå på en varm bakplåt.

Alla havregrynsgröt borde ha varit näringsrika, välsmakande, strukturerade och enkla. Så här blir det om du blandar havregryn med kokosflingor. Packad med smör tillsätter den fett till degen för att hålla kakorna fuktiga, medan dess sega konsistens gör dem mer sega.

Ingredienser:

• havregryn - 150 g;
• kokosflingor - 100 g;
• mjöl - 100 g;
• läsk - 10 g;
• kanel - 1/2 tesked;
• brunt socker - 200 g;
• olja - 120 ml;
• vatten - 20 ml;
• sirap - 50 ml.

Matlagning

1. Vispa sockret med smör, sirap och vatten och tillsätt till den torra blandningen.
2. Rör om så att degen blir kladdig, tillsätt lite vatten om det behövs.
3. Rulla degen till bollar och lägg på bakplåtspapper.
4. Grädda magra havrekakor i 180 grader i 10 minuter.

Magra havrekakor är ett bra alternativ för den som inte gillar hårda flingor. Det är ett bra substitut för bakning som behåller sitt näringsvärde och subtila nötaktiga smak, men är smidigare och mer enhetlig. Dessutom kan det alltid ges en intressant textur med linfrön och täta torkade körsbär.

Ingredienser:

• linfrö - 2 msk. skedar;
• vatten - 120 ml;
• vetemjöl - 250 g;
• havregryn - 150 g;
• olja - 150 ml;
• brunt socker - 150 g;
• sirap - 4 msk. skedar;
• torkade körsbär - 150 g;
• läsk - 1 tesked.

Matlagning

1. Vispa linfrö med vatten och ställ åt sidan.
2. Blanda alla torra ingredienser.
3. Vispa socker med smör och sirap.
4. Fortsätt vispa samtidigt som du tillsätter torra ingredienser.
5. Tillsätt körsbär och linfrö och ställ i kylen 30 minuter.
6. Form och

Magra havrekakor med honung - recept

Lean är perfekt. Honung håller fukten inne i degen. Karamelliseras under gräddningen, det ger krispiga kanter på bakverk och förvandlas smidigt till en mjuk mitt. Tack vare honom blir kakorna mer doftande och pikanta, eftersom honung är kompatibel med både kryddiga och heta kryddor.

Ingredienser:

• olja - 250 ml;
• brunt socker - 150 g;
• honung - 100 g;
• kryddpeppar - 1/4 tesked;
• kanel - 1/2 tesked;
• mjöl - 200 g;
• havregryn - 200 g;
• bakpulver - 10 g;
• dadlar - 100 g.

Matlagning

1. Vispa de första 5 ingredienserna.
2. Tillsätt torra ingredienser och dadelbitar. Sval timme.
3. Formkakor.
4. Grädda magra havregrynshonungskakor i 170 grader i 18 minuter.

Magra havregryn Banankakor - Recept

Fylld med fibrer och nyttiga fetter, magert är lätt att tillaga och består av bara 6 ingredienser. Ledarskap tillhör den stärkelsehaltiga och söta bananen, som ersätter socker, ägg och fetter. Eftersom den är huvudkomponenten upptar den en stor del av testvolymen. Degen är mycket fuktig och tar längre tid att grädda.

Ingredienser:

• mogen banan - 1 st.;
• flingor - 150 g;
• sirap - 30 ml;
• bakpulver - 10 g;
• olja - 50 ml;
• nötter - 50 g.

Matlagning

1. Mosa bananen till en pasta.
2. Mal 45 g flingor till mjöl.
3. Blanda allt, tillsätt nötter och forma kakorna.
4. Grädda Banankakor med magra havremjöl i 175 grader i 15 minuter på ena sidan, vänd och grädda i ytterligare 7 minuter.

Magra kakor med havregrynslake

Idén att göra lean dök upp på det svåra 90-talet. Saltlaken, inklusive allt som behövs för bakning - vinäger, salt och socker, uteslöt deras köp och sparade pengar. Dessutom lossnade saltlaken perfekt, mjukade och fuktade degen. Det syns tydligt i havrekakor som är mjukare och fluffigare än vanligt.

Ingredienser:

• gurka pickling - 300 ml;
• olja - 300 ml;
• flingor - 300 g;
• honung - 100 g;
• läsk - 1 tesked;
• mjöl - 500 g.

Matlagning

1. Blanda ihop alla ingredienser och knåda degen.
2. Forma till bollar.
3. Grädda i 220 grader i 10 minuter.

Magra russinkakor med havregryn

Varje kaka med torkad frukt har sin egen potential. Genom att äta russinkakor två gånger i veckan kan du stärka skelett, hår och förbättra synen. Att tillsätta russin till en mjölfri deg tar bort glutenet från kakorna och gör dem ännu nyttigare. I det här fallet, för bättre klibbighet av degen, måste du koka flingorna i vatten.

Ingredienser:

• vatten - 150 ml;
• havregryn - 50 g;
• cashewsmör - 4 msk. skedar;
• läsk - en nypa;
• äppelmos - 2 msk. skedar;
• socker - 50 g;
• russin - 3 msk. skedar.

Matlagning

1. Koka flingorna i 5 minuter. Tillsätt en nypa salt och läsk. Kyla ner.
2. Gnid in socker med smör och äppelmos.
3. Tillsätt tillsammans med russin till havregryn.
4. Grädda i 175 grader i 10 minuter.

Magra havrekakor med äpplen

Magra havrekakor med äpplen är så mjuka, saftiga och doftande att de liknar en paj. Äppelpektin gör det så - det fungerar på samma sätt som fett: det mjukar upp och återfuktar degen, bara till skillnad från den senare ger det smak och aromer. Du kan använda både puré och äppelskivor. Bitar är mer uttrycksfulla.

Ingredienser:

• flingor - 100 g;
• mjöl - 150 g;
• socker - 100 g;
• majsstärkelse - 10 g;
• bakpulver - 5 g;
• äpplen - 50 g;
• olja - 50 ml;
• sojamjölk - 50 ml.

Matlagning

1. Blanda de första 5 ingredienserna.
2. Vispa smör med sojamjölk och lägg i smeten.
3. Formkakor.
4. Grädda i 175 grader i 15 minuter.

Magra morots- och havrekakor är en hälsosam goding med lång hållbarhet. Rivna morötter, införda i degen, gör den så fuktig att kakorna inte förlorar sin mjukhet hela veckan. Effekten förstärks om du tar ut kakorna från ugnen (även om kakorna verkar råa) i förväg och låter dem bli färdiga på plåten.

Ingredienser:

• flingor - 100 g;
• mjöl - 100 g;
• bakpulver - 10 g;
• olja - 60 ml;
• lönnsirap - 120 ml;
• rivna morötter - 100 g;
• kanel - 1/2 tesked.

Matlagning

1. Blanda torra ingredienser med vätska.
2. Tillsätt morötter. Kyl degen i 30 minuter.
3. Formkakor.
4. Grädda i 160 grader i 15 minuter.

Dessa magra pumpa- och havregrynskakor är inte dessertgodis. Tillverkad med havregryn, sötningsmedel och pumpapuré, är det ett enkelt, näringsrikt mellanmål för alla hälsosamma dieter. Vad gör kakorna läckra. Pumpa ger kakorna både fukt och färg och en behaglig sötma.

Ingredienser:

• flingor - 200 g;
• pumpapuré - 200 g;
• en påse stevia - 2 st.

Matlagning

1. Blanda alla ingredienser.
2. Tillsätt, om så önskas, nötter eller torkad frukt.
3. Grädda i 175 grader i 10 minuter.

Magra havrekakor med nötter

Den godaste magra havrekakan är en kaka med nötter. Valnötterna är särskilt goda. De lägger till smörighet och syrlig beska och passar bra med katrinplommon, vilket gör en klassisk kombination. Nötter gör levern styv. Detta bör beaktas och använd möra instant havregryn.

Matlagning

• havregryn - 100 g;
• mjöl - 100 g;
• brunt socker - 50 g;
• bakpulver - 10 g;
• läsk - 5 g;
• olja - 100 ml;
• sirap - 100 ml;
• salt - en nypa;
• valnötter - 50 g;
• katrinplommon - 30 g.

Matlagning