Hem / från aubergine/ Vaktelägg fyllda med kaviar. Ett bra mellanmål för både barn och vuxna. Vaktelägg fyllda med ost och röd kaviar Vaktelägg med röd kaviar recept

Vaktelägg fyllda med kaviar. Ett bra mellanmål för både barn och vuxna. Vaktelägg fyllda med ost och röd kaviar Vaktelägg med röd kaviar recept

Vaktelägg är en mycket värdefull kostprodukt. En viktig komponent är att när man odlar vaktel används inte antibiotika mot fjäderfäsjukdomar, eftersom kroppstemperaturen på vakteln är 42 ° C och salmonella dör vid 40 ° C.

Därför är produkten miljövänlig.

Denna maträtt har en mycket positiv effekt på den manliga kroppen. Dess verkan liknar att ta Viagra. Med tanke på att vaktelägg fyllda med röd kaviar har en fantastisk smak och ett mycket attraktivt utseende, är detta recept mycket populärt vid alla banketter.
Tillagningstid - 30 minuter
Ge produkt - 5 portioner

För att förbereda en maträtt med vaktelägg fyllda med röd kaviar behövs följande ingredienser:
Vaktelägg - 10 stycken
Majonnäs - 1 matsked
Röd kaviar - 10 teskedar
Urkärnade oliver - 20 stycken
Dillgrönt - 10 kvistar

1. Vi tar ut oliverna från saltlaken, lägger dem på en pappershandduk och låter dem rinna av. Vi skär varje oliv i fyra delar och lägger den på ett fat.

2. Medan vi förbereder oliverna, koka äggen i saltat vatten i åtta minuter. Fyll sedan äggen med kallt vatten så att de blir lättare att rengöra och kyler snabbare. Vi rengör vakteläggen från skalet. För att göra processen med skalrengöring från ägg lättare måste du rulla ägget i handflatorna, sträcka skalet, sedan kan det enkelt rengöras.

3. Skär ägget på mitten på längden och ta försiktigt bort äggulan. Mosa gulan med en gaffel och tillsätt lätt majonnäs. Blanda väl till en homogen massa. Vi fyller halvorna av äggen med majonnäs-gulefyllning.

4. Vi sprider de förberedda äggen på muggarna med oliver. Bred ut en halv tesked röd kaviar ovanpå och dekorera med dillkvistar.

5. Mycket snabbt och enkelt förberedde vi en original, ovanligt öm och välsmakande maträtt som kommer att dekorera alla semesterbord. Vaktelägg fyllda med kaviar passar också bra på buffébord. God aptit allihop!

Fyllda ägg är ett bra mellanmål på semestern, och kaviar tillför sofistikering. Jag bestämde mig för att laga den här rätten till det festliga julbordet, men jag tog inte kyckling, utan vaktelägg, eftersom de ser mycket mer eleganta ut i dekorativa termer. Dessutom är uppsättningen av ingredienser, även om den är liten, mycket näringsrik.
Koka först och främst hårdkokta vaktelägg i välsaltat vatten. För dem räcker det med 8-10 minuter efter kokning. När äggen är kokta måste de kylas i kallt vatten. Naturligtvis måste du rengöra dem, för att göra detta, töm snabbt vattnet där de svalnade, täck kastrullen med ett lock och skaka kastrullen kraftigt så att skalet är väl brutet. Efter denna enkla procedur är ägg mycket lättare att rengöra. Det är bättre att börja rengöra från den trubbiga sidan i en spiral, den nedre delen av skalet tas bort nästan av sig själv.

Skär de skalade äggen på mitten och ta försiktigt bort äggulorna.

Mal äggulorna i en separat skål, och tillsätt sedan mjukt smör till dem och blanda väl tills de är slät.

Fyll varje halva av vaktelägget med den resulterande massan. För fyllning kan du använda en konditorispruta eller påse, eller så kan du göra det bara med en bordskniv eller spatel.

Finalen av denna åtgärd kommer att lägga ut en liten mängd röd kaviar på varje fylld halva av ägget. För att förbättra smaken kan du dekorera denna aptitretare med en liten bit citron eller bara strö över citronsaft. Det är bäst att använda uzbekiska citroner med ett tunt, nästan orange skal - de är mycket godare. Vill du ha något mer exotiskt kan du dekorera förrätten med skivor av oliver.
Servera förrätten på ett stort fat, dekorera den med citronskivor och örter. God aptit och trevlig helg! :)

Vaktelägg fyllda med kaviar

Vaktelägg är möra men välsmakande. De är fyllda på samma sätt som kyckling, bara det är lite svårare att göra detta på grund av den lilla storleken.

För 10 portioner du behöver följande ingredienser:

5 ägg.
Kaviar. För varje vaktelägg räcker det med 15-20 gram.
Majonnäs och grönt.
Gurka.

Tillagningstid - 10-12 minuter.

Recept på fyllda vaktelägg steg för steg:

Tvätta äggen noggrant men försiktigt med en borste, till exempel en tandborste. Koka äggen genom att lägga dem i kokande vatten i 5-7 minuter.
I slutet av tillagningen, skicka pannan med ägg under kallt vatten för att svalna.
Skala dem, skär försiktigt på mitten.
Tvätta och hacka det gröna.
Riv äggulorna som ställts åt sidan tidigare. Tillsätt majonnäs och örter till dem.
Tillsätt peppar och salt efter smak. Vispa.
Fyll äggen med fyllningen till ett jämnt lager.
Innan servering, stick ner en bit gurka i fyllningen, bred röd kaviar runt den. Alternativt kan du lägga de fyllda äggen ovanpå gurkskivorna.

Den färdiga rätten måste serveras vackert. Använd salladsblad toppade med körsbärstomater eller små vilda svampar.

Vaktelägg fyllda med röd kaviar, andra alternativet

Vaktelägg fyllda med röd kaviar

På 10 portioner skulle behöva:

5 vaktelägg.
100 gram hårdost och kaviar.
20-30 gram koriander och ruccola.
Majonnäs.

Tillagningstid 15 minuter.

Steg-för-steg recept på vaktelägg fyllda med röd kaviar:

Koka äggen. Matlagning tar inte mer än 7 minuter. Rengör dina ägg. Dela dem i två delar.
Mal de reserverade äggulorna, tillsätt riven ost, hackad koriander.
Krydda blandningen med majonnäs och blanda.
Lägg ruccola på ett serveringsfat.
Börja med äggen. Lägg röd kaviar ovanpå fyllningen och servera på ruccolablad.

Vi är levande människor. Ibland kan vi göra ett misstag, men vi vill göra vår sida bättre. Om du hittar ett fel, markera en text och klicka Ctrl+Enter. Vi kommer att vara dig väldigt tacksamma!

Om du är lite uttråkad med de vanliga recepten på kokta ägg med fyllning, då har jag en trevlig överraskning för dig. Möt: vaktelägg fyllda med röd kaviar och gurka. Denna maträtt är en mycket värdig konkurrent till vanliga fyllda kycklingägg, som utan tvekan är mycket välsmakande, men som inte har varit en nyhet för oss på länge.

Vaktelägg med röd kaviar ser mycket mer spektakulära och intressanta ut, och de förbereds enkelt och snabbt. Tja, förutom att du måste vara lite mer försiktig och uppmärksam: trots allt talar vi om ingredienser av en ganska liten storlek.

Tja, du behöver inte vara rädd direkt, det är inte alls skrämmande, det är inte svårt, men det är väldigt intressant och roligt: vad är processen, vad är slutresultatet. Du kan använda detta recept som en idé - det är inte nödvändigt att laga ägg fyllda med kaviar, det finns många andra fyllningar för att fylla ägg. Men jag gör en reservation direkt: om vi pratar om ett festligt recept, så kommer du inte att hitta ett bättre: det är röd kaviar som ser väldigt presentabel och högtidlig ut, som det anstår en maträtt som tillagas med anledning av några viktigt event.

Ingredienser:

5 vaktelägg;
70-80 g röd kaviar;
majonnäs;
färsk gurka;
grönska för dekoration.

Hur man lagar ägg fyllda med röd kaviar:

Hårdkokta vaktelägg. Denna process är ännu snabbare än med kycklingägg: vaktelägg kokas i kokande vatten i bara 5 minuter, och efter denna korta tid blir både proteinet och äggulan i dem hårda. Vi kyler äggen och rengör noggrant, försöker att inte skada ytan på proteinet. Vi skär äggen i hälften.

Ovanpå den platta delen av halvan av ägget, lägg ut lite majonnäs, gärna hemgjord. Majonnäs i det här fallet är bara ett litet tillägg till huvudingredienserna, det spelar ingen betydande roll, så överdriv inte.

Nästa steg är mycket viktigt. Använd en tesked, sprid kaviaren på halvorna av vaktelägg med majonnäs. Din uppgift är att göra detta så noggrant som möjligt så att kaviaren inte faller, glider ner och hamnar någonstans på kanten.

Och återigen, smyckesarbete väntar oss. Till att börja med kommer vi att beväpna oss med en skiva färsk gurka, skär i bitar som motsvarar storleken på vaktelägg och gröna (dill, persilja, basilika, etc.). Och mycket noggrant dekorera varje halva av ägget med kaviar med gurka och örter.

Nu är vår uppgift att överföra förrätten till rätten. Egentligen är det allt, du kan servera den på bordet.

Idag kommer jag att presentera en mycket vacker maträtt - en aptitretare av vaktelägg med kaviar. Kycklingägg fyllda med kaviar, en läcker, lättlagad och välkänd aptitretare. Men vaktelägg fyllda med kaviar med örter har ett antal fördelar. Små ägg är mer bekväma att äta. Dessutom, med en liten kostnad, kan du laga en hel del läckra snacks. Ja, och de ser väldigt eleganta ut, fyllda med ljus, flerfärgad fyllning! Titta på det översta fotot, det är väldigt vackert.

Det är inte fy skam att sätta en sådan aptitretare på vilket julbord som helst.

Det är bra för både barn och vuxna. Som regel är män de första som smakar på det under det första glaset. Detta är precis samma smak som är idealisk för fyrtio grader. Dessutom är det så när en färdig aptitretare kan tillagas väldigt snabbt om gästerna oväntat rusar in och det helt enkelt inte finns tid att starta något globalt. Så vad man än kan säga, men detta är ett idealiskt alternativ från alla håll!

Matlagning

Låt oss ta två dussin vaktelägg, koka dem hårdkokta och skala dem. Vi skär var och en på längden, försiktigt för att inte skada proteinet, ta ut äggulan och lägg den i en liten skål. Fyll i halvorna av proteinet och lägg vackert ut på en tallrik.

Knåda äggulorna med en gaffel, tillsätt finhackade gröna, en tesked majonnäs, en nypa salt, blanda allt och rulla små bollar med våta händer. Vi lägger bollarna från äggulan på en tallrik, där vakteläggen fyllda med kaviar redan ligger. Det är bäst att vika några figurer ur dem, till exempel en slags kamomill. I allmänhet är detta rik jord för fantasi.

Gulorna är också väldigt goda. Märkligt nog provar barn dem först och först sedan ekorrar. Men vuxna gör precis tvärtom. Samtidigt, vad är skillnaden? I alla fall sådana

Naturligtvis är denna maträtt särskilt välsmakande från naturlig svart och röd kaviar, men om du vill minska kostnaderna för en aptitretare kan du använda konstgjord kaviar.

Receptet förblir detsamma. I det här fallet kanske det inte är lika gott, men det kommer att se lika imponerande och aptitligt ut. Överdriv inte, du behöver lite kaviar till denna aptitretare, en 100-grams burk räcker till 60 - 80 ägg! Hoppas du njuter av denna aptitretare. Dessutom kan du dekorera den med grönska kvistar. Dill, persilja, koriander och basilika blir snyggt på en tallrik. Smaklig måltid!

Ingredienser