Piquant vegetabilisk maträtt: potatissoppa med ost. Receptart. Grönsaksoppa med ostgrönsaksoppa med parmesanrecept

Den första maträtten är grunden för en daglig diet av en person som tar hand om sin hälsa och välbefinnande. En sådan maträtt är vanligtvis mycket lätt, men samtidigt en tillräckligt tillfredsställande, välmältbar av kroppen. Dessutom stödjer de första måltiderna den nödvändiga vattenbalansen i kroppen och nivån av tryck på arteriell typ. En av dessa väsentliga rätter är en typ av ostsoppa, vars recept visas nedan.

Klassisk vegetabilisk ost soppa

Ett enkelt klassiskt sopprecept med ost är ett utmärkt alternativ i händelse av en ständig brist på tid i livets snabba rytm. Sådan soppa är mycket snabbt förberedd och är en ganska användbar maträtt.

Ingredienser

• Vatten - 3000 ml.
• Smält rutin - 100 gr.
• Krämig olja - 20 gr.
• Mjölk - 30 ml.
• Lukovitsa - 112 gram.
• Carrot rootpode - 125 gr.
• Mark svartpeppar - 0,3 gr.
• Bay Sheet - 0,3 gr.
• Persilja lämnar - 30 gr.
• Salt extra - 40 gr.
• NUT NUT - 1,5 GR.

Ingredienserna är utformade för en familj på 6 personer.

Matlagning

1. Potatis som redan skivas av en godtycklig kubisk form läggs i kokande vatten. Efter honom skickas hälften av glödlamporna.
2. Morot, den återstående halvan av glödlamporna skärs i kuber och rostad på smör i en stekpanna.
3. Fascinerad vegetabilisk tankning skickas till potatis.
4. Den smälta osten med skivade kuber går in i en panna i tre minuter. Mjölken läggs till ost och allt omvandlas ihop till den pastiga massan. Ostingrediens läggs till soppan.
5. När alla grönsaker i soppen är redo att lägga till gröna, kryddor och salt.

I den här soppen, om du vill, kan du lägga till fjäderfäkött, svamp. Servera ostsoppa ska vara med brödsmulor.

Sådana ytterligare element kommer bara att förbättra receptet.

Vegetabilisk puree soppa med smält ost och grädde

Lättvikt och snabb grönsaksoppa är en bra lösning för en full middag av hela familjen. Tack vare prisvärda ingredienser och enkla kulinariska processer, kommer detta recept att ta den ärade platsen i någon familjens meny.

Ingredienser

• Vatten - 1500 ml.
• Vegetabilisk assorterad - 450 gr.
• Smält Raws - 200 gr.
• Cream - 30 gr.
• Vitt bröd - 60 gr.
• Persilja lämnar - 25 gr.
• Salt extra - 60 gr.

På detta antal ingredienser kan du laga lunch för 4 personer.

Matlagning

1. För vegetabilisk diverse är det nödvändigt att koka färg eller brusselskål, broccoli, potatis, lök, gröna ärter. I slutet några minuter före beredskapen av grönsaker, lägg till en persilja.
2. Kyld grönsaksuppsättning för att ge ett tillstånd av homogen konsistens.
3. Av de renade råarna, gör en homogen massa på rivaren, tillsätt till grönsakspuréen. Det finns grädde där.
4. Vegetabilisk puree med ost till varma, men så att osten inte curl. Stäng av och lägg till salt.
5. Skivad bröd på gräddeolja för att få till en gyllene skorpa.

Servera ostsoppa ska vara varm, med kokta gyllene krackor. Receptet på rätter är enkelt, men dess huvudsakliga egenskap är att från de smälta råvarorna och grädde soppa är nedstigning, med en homogen mejeriyta.

Soppa med vegetabilisk blandning och smält ost

Överraskande enkelt och enkelt recept. Ostsoppa på grund av sin krämstruktur och grönsaksarom kommer att göra lunch tillfredsställande och användbar.

Ingredienser

• Vatten - 1500 ml.
• Ostsmält - 400 gr.
• Mjölk - 680 ml.
• Krämig oljebas - 50 gr.
• Selleri - 250 gr.
• Lukovitsa - 110 gr.
• Potatis rootpode - 270 gr.
• Vegetabilisk frusen blandning - 500 gr.
• Bouillon Cube - 35 gr.

I stället för frysta grönsaker i förpackningar kan du använda vegetabiliska ämnen gjorda av dig själv. Eventuella grönsaker, speciellt de som förblir från olika kokta rätter, kan frysas.

Matlagning

1. Selleri bearbetas och skärs i små kuber. Lök djärva samma som selleri.
2. Hackade buljong kuber och skivad potatis läggs till kokande vatten.
3. När potatis är praktiskt svetsade, lök och selleri lägger till den.
4. Åtta minuter senare tillsätts en vegetabilisk blandning.
5. Efter några minuter läggs en massa råvaror, mjölk och smör till pannan. Det kokas på en liten värme tills rutinen börjar smälta.

Gentle ostgrädssoppa serveras med kakor. Eventuellt kan du servera det med bitar av kokta kyckling, stekt mushrooms.

Soppa med vegetabiliska mushrooms och smält ost

Unik, mild, ost, med en svampdoftsoppa kommer att ge en speciell piquancy till någon. Receptet tar bara en halvtimme förberedelse, men hans enkelhet kommer bara att betona värdinnans kulinariska talang.

Ingredienser

• Vatten - 1500 ml.
• Potatis Tuber - 670 Gr.
• Lukovitsa - 110 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Bouillon Cube - 35 gr.
• Ostsmält - 400 gr.
• Krämig basolja - 65 gr.
• Vegetabilisk olja - 15 gr.

Ingredienser är utformade för 4 personer.

Matlagning

1. Billon kuber och skivad potatis tillsätts i kokande vatten.
2. Shampignons hackade med medium kuber läggs till den rostade något oncoil. Svampblandningen med en båge läggs till soppan.
3. En krämmassa med ost läggs till en kastrull.

Serverad ost soppa, dekorerad med dill eller persilja kvist, med gyllene brödsmulor från vitt bröd. I receptet kan du om så önskas lägga till dina ingredienser.

Ostsoppa med bulgarsk sötpeppar

Förekomsten av söta paprika ska kompositionen av smakerna av kryddor i en soppa med ost, mätta skålen med en ofattbar eftersmak.

Ingredienser

• Vatten - 2500 ml.
• Potatis Tuber - 665 Gr.
• Renat bulgariska gula peppar - 400 gram.
• Smält rutin - 300 gr.
• Lukovitsa - 110 gr.
• Mjölk - 680 ml.
• Krämig basolja - 65 gr.
• Vegetabilisk olja - 15 gr.
• Carrot rootpode - 130 gr.
• Salt extra - 55 gr.
• Svart markpeppar - 0,3 gr.
• Lavra trädark - 0,3 gr.
• Thyme Twig - 2 gram.

Ingredienser är utformade för 5 portioner.

Matlagning

1. Potatis hackade på medium kuber, låg i en kokpanna.
2. Slutning den söta peppar med oljevegetabilisk för att skicka den i några minuter till den uppvärmda ugnen. Hämta det med en pappershandduk, låt svalna. Ta bort huden och slipa en mixer.
3. Fry morötter och lök på en stekpanna med smör.
4. 500 ml. Kokande vatten häll i roaster.
5. Värm mjölken och blanda den med ost och purépeppar. Häll hela blandningen i en kastrull. Värma ihop.

Efter soppen påverkades av hans kryddor, Salt, TeMian lämnar.

Ostgrönsaksoppa med färsk gurka

Vårostsoppa med en trevlig ljus frukt av gurka kommer att njuta av en hälsosam och tillfredsställande middag. Inte bara vuxna, men barn kommer att vara glada över den ovanliga kombinationen av smaker.

Ingredienser

• vatten - 1500 ml.
• lukovitsa - 110 gr.
• gurka - 200 gr.
• smält ost - 200 gr.
• gräddfil 40 gr.
• penels lämnar - 15 gr.
• salt extra - 55 gr.
• mark svartpeppar - 0,3 gr.
• muscat Nut - 1,5 Gr.
• selleri - 250 gr.
• lavra Tree Sheet - 0,2 gr.

Peppar för buljong kan användas både mark och ärter. Alla receptredienser är utformade för 4 portioner.

Matlagning

1. Tillsätt kryddor, selleri och slakt om tjugo minuter. Ta bort buktblad och selleri.
2. Blanda den smälta rutinen och gräddfilen. Till denna blandning tillsätt hackade fina lök, gurka halm. Lägg till tu även hackad persilja.
3. All blandning och häll i buljong från kryddor.

Klar ost soppa serveras med gröna och kakor.

• matlagning ost soppa med grönsaker, med någon grund, om en buljong av kött eller tillsätter buljong kuber. Receptet från detta kommer inte att förlora sin struktur.
• den smälta rutinen tillsätts bättre i slutet, medan kokande soppa är omöjlig så att den inte krullar. Och vid blandning av smält råvaror med grädde, mjölk och smör, kommer ostsoppa att förvärva en mild struktur.
• det är omöjligt att koka den färdiga buljongen med ost, eftersom det kommer att skada sin textur och alla användbara element med en lång hög temperatur försvinner. Därför, om det behövs, kan du helt enkelt värma upp färdig soppa.
• om den färdiga soppen med ost ges möjlighet att stärka tjugo minuter, ta bort den från kaminen, blir skålen rik på önskad konsistens.
• om det finns flera selleri grenar i buljongen, och innan du lägger de smälta råvarorna, tar det ut dem, då kommer skålen att få en mycket trevlig och rik doft.
• soppa med ost kan berikas med kryddor arom. Vid beredning av rostning, lägg till en blandning av kryddor, som oliverater, humle-sunnels.
• när grönsaksbuljongen förbereder, läggs kryddorna och hela skalade grönsaker tillsammans med selleri, som då nödvändigtvis får innan matar eller laga de viktigaste ingredienserna.
• det är bättre att välja en sådan uppsättning kryddor, som senare lätt kan tas bort före huvudkomponenternas bokmärke. Bay leaf, stam eller selleri rot, peppar peppar ta bort från soppa lättare än deras krossade version.
• fågel, särskilt kyckling, buljong för ost soppa förvärvar en speciell rik doft.

Jag tar till fullkokande köttbuljong. Därefter rengör vi potatis från skalet och läget i små kuber. Vi lägger potatis i en kastrull med kokande buljong och lagar allt i 10 minuter.

Vi tvättar morötter, rengör från skalet och rengör det. Därefter skär vi också i små kuber och släng det i en förvärmd pre-stekpanna med vegetabilisk olja. Fry morot kuber.

Nu måste du lägga till en båge slitad lök, blanda och steka hela massan tills den gyllene färgen, men det är inte mer tack (det här är en mycket viktig punkt som smaken och färgen på soppen beror på).

Rostade grönsaker skiftas i en panna med potatis och laga mat i 7-10 minuter.

Nu gnuggar vi osten på en stor rivare, skjuter upp lite för dekorationen.

Häll en riven ost i en kastrull och vänta på sin fullständiga upplösning. Varm soppa häll över till plattor, ovanpå dekorerad med en penetrerad riven ost och servera varmt med färskt vitt bröd.

Viktiga tips från kocken

För att förbereda sådana soppor kan du använda speciella smält råvaror för soppa. Sådana råvaror är helt lösliga i buljongen och därför kan de helt enkelt skäras i små bitar och kasta den i soppa.

Kockar, som regel, kan använda tre stycken lök - Sy:

1. "Mercury" - Denna typ av atmosfär används vanligtvis för att förbereda rätter i höst och vinterberedning;
2. "Caanan" - den här typen av sorter är sen och tack vare detta används ofta på vintern i matlagning av rätter;
3. Den "bulgariska dylever" - har en mycket längd på frukten, som når 30 cm. En sådan båge ska reinteras mycket noggrant, eftersom mycket sopor är mycket ofta bildat mellan lökens frukter och löv. Men den här bågen är otroligt saftig och välsmakande, vilket väsentligt ger piquancy till maträtten.

Soppa puree med ost är en välsmakande, inte dyr och lågkalori lunch för hela familjen.

Matlagning tar inte mycket tid: ost kommer att skildas i buljongen med grönsaker, kamrater tills konsistensen av puréen är klar.

Artikeln beskriver i detalj processen att laga denna soppa med olika grönsaker.

I kontakt med

Ost för soppa är utvalda mjuka sorter, det vanligaste och budgetalternativet - smält ost. Buljong kan användas både kött och vegetabiliska grönsaker för vegetarianer eller dietmat. Mycket välsmakande soppsoppa och.

Recept av grönsaksrätt

Receptet använder Dijon (nästnamn - fransk) senap med honung. Det ger en ljus arom och en höjdpunkt i maträtten.

Dricks! Var inte rädd för den skarpa smaken av senap. Till skillnad från ryska, Dijon senap tvärtom, mjuk och sötaktig.

Sådan soppa kan du säkert behandla även barn.

Svårighetsgrad: mitt.

Tid för förberedelse: 30 minuter.

Syfte

Ingredienser:

• smör krämig 50 gr;
• lök 1 st;
• vitlök 3 tänder;
• tyme lämnar 2 h.
• kycklingbuljong 900 gr;
• ost cheddar 220 gr;
• dijon senap med honung 3 bl.;
• vit markpeppar - att smaka;
• torkad Crumb 4 msk.

För dekoration:

• vita croutoner;
• luke ringar / gröna lök;
• färska timjan lämnar.

Matlagning:

1. I en djup stekpanna smält smör. Lök och vitlök stek på långsam värme före öppenhet.
2. Lägg till timjanblad. Häll buljongen och koka. I stället för kycklingbuljong kan du använda grönsaker.
3. Lägg till en riven ost, Dijon senap och sockersmulor. Stew några minuter måste osten smälta. Exponera vit markpeppar
4. Soppa att slipa till purékonsistensen och häll runt plattorna. Du kan dekorera lökringar stekt till karamellisering och croutons. Ett annat alternativ är skivor potatis, grova till en krispig skorpa, gröna lök eller färska löv av timjan.

Matlagningslök-ost Purees hjälper dig med video:

Den här ljusa och känsliga krämiga soppa kommer säkert att njuta av liten gourmet. Smält ost kan användas med olika tillsatser, en intressant kombination med pumpa ger en svampsmak.

Svårighetsgrad: mitt.

Tid för förberedelse: 60 minuter.

Syfte

Ingredienser:

• pumpa 700 gr;
• honung 3 msk. l.;
• lök 1 st;
• morot 1 st;
• solrosolja;
• cream 10% 100 ml;
• smält rutin 1 st.

För dekoration:

• pumpafrön;
• tiger chrimp;
• gröna.

Steg-för-steg recept:

1. Pumpa skär i hälften, ta bort skalet och frön. För att lura varje halvt av honung, häll en sked mjölk i fördjupningen. Vik den i folie och skicka för att vara bakad i 40 minuter vid 180 grader.
2. Medan pumpa är styv, i en kastrull, steka morötterna och en båge på en vegetabilisk olja utan lukt.
3. Få en pumpa ur ugnen, häll ut mjölk från halvor, skär i kuber. Lägg till grönsaker och stek i ytterligare femton minuter. För att inte brinna kan du hälla ett glas vatten eller någon buljong.
4. Ta bort från eld, svalna lite och hällande mixer.
5. Återställ sedan puréen tillbaka till kastrullen, varma den, lägg till grädde och smält ost. Hur kokar - stäng av.
6. Foderalternativ: Att sätta rostade räkor på botten av plattan, häll soppa, strö med gröna och pumpa frön ovanifrån.

Se Matlagning Pumpasoppa-puré med ost på video:

I hög grad enkelt och budgetrecept hastigt.

Svårighetsgrad: helt enkelt.

Tid för förberedelse: 30 minuter.

Syfte: Lunch; första kursen; för barn; middag.

Ingredienser:

• bouillon kött 500 ml;
• potatis 2 st;
• morot 1 st;
• smält rutin 1 st;
• solrosolja 50 ml;
• salt, peppar - att smaka.

För dekoration:

• persilja;
• vita croutoner.

Matlagningsprocess:

1. Renade och tvättade potatis skärs i cirklar och kock i buljong tills beredskap.
2. Morötter finklippta, tillåtna på solrosolja, lägg till potatis.
3. I den resulterande soppen för att lösa ost, saltning och krydda krydda.

   Uppmärksamhet! Med hjälp av saltet, kom ihåg att det redan finns i RAW!

   Montera till konsistens med potatismos, modigt använda en enkel tolkning.

4. Servera med vita croutoner och finhackade gröna.

Den läckra sopporna-puréen erhålls från baljväxter och korn: C, () ,.

Svårighetsgrad: mitt.

Tid för förberedelse: 60 minuter.

Syfte: Lunch; första kursen; middag.

Ingredienser:

• färsk broccoli 1/2 Kochan;
• vegetabilisk buljong 500 ml;
• potatis 1 st;
• lök 1 st;
• vitlök 1 tänder;
• cream 20% 100 ml;
• salt, vit peppar - att smaka;
• ground muskot - att smaka.

För ostrullar:

• ost 100 gr;
• Ägg 1 st;
• mjöl 100 - 140 gr;
• salt.

Recept:

1. Lök, vitlök, rengör potatis och skuren i en kub.
2. Skölj broccoli väl, demontera blomställningarna, det hackade benet kan också användas.
3. Värm buljongen, lägg grönsaker i den och koka i 10-15 minuter. Lämna ett par blomställningar för den framtida dekorationen.

   Dricks! Så att kokt broccoli inte gör det, måste du doppa den med isvatten.

4. Soppa att mala en mixer till homogenitet.
5. I puréen häll grädde, salt, säsong med peppar och muskot. Stew i brand i ytterligare 15-20 minuter. 10 minuter före beredskapen att lägga till ostrullar.
6. Servera soppa i en tallrik dekorerad med broccoli blomställning.

Matlagningsrullar:

1. Om den smälta osten används, lägg den i frysen i förväg.
2. Äggslag med salt, tillsätt mjöl och knäda degen. Täck handduken och ge en vila en halvtimme.
3. Rulla degen så tunnare som möjligt. Få den smälta ostosten från frysen, gnid på rivaren, smörjs med solrosolja.
4. Distribuera ost jämnt över testet, rulla in i en tät rulle.
5. Skär rullen på stiften med en tjocklek av 3-4 mm. Koka inte mer än 10 minuter så att de inte kokar.

Från Kabachkov

Zucchini - Hypoallery grönsakerMen det har inte en uttalad smak. Ostsmak och kryddig curry doft kommer att göra en enkel soppa med en zucchini till en favoriträtt för hela familjen.

Svårighetsgrad: helt enkelt.

Tid för förberedelse: 30 minuter.

Syfte: middag; första kursen; för barn.

Ingredienser:

• zucchini 1 kg;
• smältt smält 1 st;
• lök 1 st;
• vitlök 1 tänder;
• curry 1/4 ch. L.;
• salt att smaka;
• smör krämig 20 gr.

För dekoration: Vita crackers.

Metoden för matlagning:

1. Lök med vitlök finklippt, stek i en gryta på krämolja tills det är mjukt.
2. Rengör och skär zucchini, lägg till kastrullen, något stek utan att lägga till en vätska.
3. Häll vatten eller någon buljong. Vätskan måste vara lite täckta grönsaker.
4. Lägg till ost och koka för att slutföra nivåerna av zucchini. Salt och tillsätt curry.
5. Blender hälla soppa. Vid applicering, dekorera med kakor.

Hur man lagar Zabachkovs soppa, lära av videon:

Grönsak

Detta är ett recept på klassisk sopppuré. Grönsaker kan tas någon - Vad finns det i kylskåpet, och bättre rätt med sängarna.

Svårighetsgrad: Enkelt.

Tid för förberedelse: 30 minuter.

Syfte: Lunch; första kursen; för barn.

Ingredienser:

• potatis 2 st;
• morot 2 st;
• lök 1 st;
• tomater är färska 200 gram;
• smältade smält 70 gram;
• smör krämig 50 gr;
• salt att smaka;
• kryddor - Att smaka, till exempel Origano.

För dekoration:

• persilja dill;
• rostat bröd.

Recept:

1. Potatis, morötter och lökskal, skärs i stora bitar och vikas i en kastrull. Häll vatten så att det är lite täckta grönsaker.
2. Koka på stark eld. Hur vatten kommer att koka - minska eld, salt och koka ytterligare 15-20 minuter.
3. Tomater skär stora, så de kommer inte att förlora juice före tid. Lägg till resten av grönsakerna och koka tills det är klart i ytterligare 10 minuter.
4. Hur grönsaker är svetsade, svala lite och slipar i en mixer tills den är homogen.
5. Häll puréen tillbaka i pannan, tillsätt smält ost och en bit olja. Rör om att lösa upp rå.
6. Vid applicering, dekorera finhackad grönska och croutoner.

Användbar video hjälper dig att förbereda vegetabilisk ostsoppa soppa:

1. För att få en uttalad smak och färger, soppa sätts på minst 100 gram rå 1 liter vatten.
2. Använd endast de ingredienserna som inte kräver lång termisk bearbetning.
3. Så att de smälta rutinerna snabbt och utan klumpar gick till soppen, det måste vara finklippt eller gnugga på rivet.
4. För en son kan du lägga till en spannmål, till exempel ris. Volktakte

   Läcker grönsaksoppa med smält ost och zucchi. Nyligen var soppa med smält råvaror för hastighet och lätthet av förberedelse mycket älskade. Och samtidigt finns det alltid ett härligt resultat - vackert, aptitretande soppa från restaurangen. Soppsmaken är ganska lätt med en mättad ostarom.

   Strukturera:

   • Vatten - 2,5 l
   • Smält ost - 400 g
   • Zucchini (Young) - 2 st
   • Potatis - 3-4 stycken
   • Lök - 1 st
   • Morot - 1 st
   • Koriander - 1 stråle (kan ersättas med färsk persilja)
   • Kryddor (torkad dill, persilja och paprika) - Att smaka
   • Peppar svart mark - att smaka
   • Salt att smaka

   Matlagning:

   Så, för att förbereda ostsoppa med grönsaker, förbereda först alla nödvändiga ingredienser. Louk med morötter rena. Lök skär i små kuber, och morot soda på den grunda rivaren.

   

   Tvätta zucchini, ren, om det behövs, rengör och skärs i små bitar.

   

   Potatis tvättar, rengör och skär med medelstora kuber. Tvätta potatisarna med kallt rinnande vatten för att tvätta av överskottsstärkelsen.

   

   I pannan värm upp en del av den vegetabiliska oljelöslödna och steka moroten med en båge på mittvärmen tills det är mjukt i 10 minuter.

   

   Lägg sedan till löken med en morot av zucchini och släcka dem under ett slutet lock i 15-20 minuter för att slutföra beredskapen.

   

   I en djup kastrull, häll vatten för soppa och ta det koka.

   

   Under tiden kokar vatten, rawsna är finklippta eller läsk på en stor rivare, oavsett de upplöses i vatten snabbare. Det är lättast att mala frnown smälta råvaror, så du tar bort dem först i 15 minuter i frysen. Jag brukar använda för soppa smält ost "karat", det handlar om dem och vi pratar i beskrivningen, men om du använder smält ost från lådorna, som Viola eller Hochland, är det självklart inte nödvändigt att mala dem, bara lägga ut ost med en sked i vatten.

   

   I det kokta vattnet, lägg ut ost och ständigt omröring, helt lös upp det i vatten. Det tar inte mer än fem minuter.

   

   

   Ligga i kryddor, malda svartpeppar och salt.

   

   I slutet, lägg till en finhackad grönska av koriander.

   

   Zucchini soppa med smält ost är klar, servera den med heta, dekorera färska gröna. Det kommer också att vara mycket välsmakande om du avslutar soppan med croutons.

   

   Smaklig måltid!

   Nedan kan du se en rolig video: