den huvudsakliga / Bageriprodukter / Lean borsch med gröna ärtor. Sommarborsch med betor och gröna ärtor Soppa med konserverade gröna ärtor och rödbetor

Fasteborsch med gröna ärtor. Sommarborsch med betor och gröna ärtor Soppa med konserverade gröna ärtor och rödbetor

Läcker sommarborsch från unga grönsaker och örter! Tillagad med betor toppar, det visar sig också vara hälsosamt, eftersom unga bet toppar är en mycket värdefull och välsmakande produkt. Jag råder dig att definitivt laga mat.

Ingredienser

Nötkött-700 g (jag har nötkött).
Unga rödbetor med toppar - 1-2 st.
Ungkål-1/3 av ett kålhuvud.
Potatis-4-5st (medelstorlek).
Morötter-1 st.
Skalade gröna ärtor - 1 kopp (färska eller frysta).
Tomater-2-3st.
Båge-1-2st.
Tomatpasta-1 msk
Vitlök - 2-3 kryddnejlika (eller efter smak).
Vinäger 9% -1 matsked
Socker-0,5 tsk.

Förutom:

Lagerblad.
Salt.
Nymalt peppar.
Vegetabilisk olja.
Dill, persilja, älskling.

STEG 1

Fyll köttet med kallt vatten och laga. Ta bort skummet när det kokar. Sänk sedan värmen och koka på medium värme tills köttet är kokt.

Ta det färdiga köttet ur buljongen, kyl det, skär det i portioner och återför det till buljongen.

Steg 2

Förbered grönsaker: Tvätta de unga betorna med toppar väl under rinnande vatten. Skala rotgrödan och riv på ett grovt rivjärn eller skär i tunna remsor. Tillsätt socker och vinäger. Låt oss blanda.

Hacka topparna grovt.

Steg 3

Skala morötterna och gnugga på ett grovt rivjärn.

Hacka kålen.

STEG 4

Skala unga gröna ärtor.

STEG 5

Förbered stekningen: Skala löken, skär i kuber och stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk.

6 STEG

Tillsätt morötter, blanda och stek i 1-2 minuter.

7 STEG

Tillsätt sedan hackade tomater och tomatpuré, salta lite. Rör om och låt sjuda på medium värme i 5-7 minuter.

STEG 8

Tillsätt riven betor, blanda och låt sjuda under ett slutet lock i 5-7 minuter tills betorna är mjuka. Om det behövs, tillsätt lite vatten eller buljong.

STEG 9

Medan betorna steker, tillsätt de skalade och hackade potatisarna i den kokande köttbuljongen.

10 STEG

Efter kokning, tillsätt kål och koka i 10 minuter.

11 STEG

Tillsätt sedan de unga gröna ärtorna och topparna. Koka i ytterligare 5 minuter.

12 STEG

Tillsätt stekning, lagerblad, salt och peppar efter smak och koka i ytterligare 5 minuter.

STEG 13

Tillsätt finhackad vitlök och örter 1 - 2 minuter tills de är ömma.

Stäng av elden och låt den brygga i 7 till 10 minuter under locket.

SMAKLIG MÅLTID!

Borsch med tillägg av gröna ärtor kan serveras varm eller kall. Om du vill kan du laga denna borsjten i köttbuljong. Borsjtj med gröna ärtor - matlagningsmetod. Först måste du börja förbereda grönsaker - potatisen skalas och skärs i tunna skivor.

En kastrull placeras på kaminen, kallt vatten hälls, kokas, skivad potatis skiftas sedan, efter det att potatisen kokat är det nödvändigt att ta bort skummet som dyker upp. Potatisen kokas på låg värme i 20 minuter. Lökarna skalas och skärs i små kuber, morötterna tvättas, skalas och gnuggas på ett grovt rivjärn.

En ren stekpanna placeras på spisen, värms upp, sedan tillsätts en liten mängd vegetabilisk olja. Så snart oljan värms upp är det nödvändigt att steka löken lätt tills den blir en lätt gyllene nyans, sedan tillsätts morötterna och allt stekas i några minuter.

Borsch med ärtor är väldigt lätt att förbereda och i nästa steg av tillagningen är det nödvändigt att överföra de stekta grönsakerna till en kastrull med potatis, sedan läggs gröna ärtor till. Allt kokas i några minuter, kryddas sedan med en liten mängd malet svartpeppar, salt, lagerblad tillsätts och allt kokas i 15 minuter.

Sorrel tvättas väl, finhackas sedan och läggs i krukor, allt kokas i ytterligare 15 minuter. Tillsätt sedan hackad persilja, dill och grön lök, koka ytterligare fem minuter. Färdig borsch måste lämnas i en halvtimme så att den kan bryggas, varefter den hälls i portionerade tallrikar. Gräddfil bör serveras separat.

Soppor och borscht räcker aldrig! Särskilt om de alla är olika och de inte kan bli uttråkade 🙂 Och vilka grönsaker lägger du oftast i borsjcht? Betor, morötter, lök, potatis, kål och kanske lite mer paprika? Vad sägs om baljväxter? Förutom de traditionella bönorna för mager borsjch, rekommenderar vi att du experimenterar med gröna ärtor! Du får en underbar och tillfredsställande maträtt - mager borsch med gröna ärtor, - som kan serveras till din familj på vardagar och på helgdagar, vars meny exkluderar kött.

Ingredienser (per 5 liters kruka med borst):

Potatis - 5 st.
Morötter - 1 st.
Lök - 1 st.
Kål - en fjärdedel av ett kålhuvud
Rödbetor - 1 st. liten eller halv stor
Bönor (unga, konserverade eller frysta) - en handfull
Gröna ärtor (unga eller frysta) - en handfull
Tomatpasta - 3 msk
Vitlök - 2 tänder
Dill och persilja - en halv massa (genomsnitt)
Salt att smaka
Solrosolja för stekning av ingredienser

Förberedelse:

1. Skala de unga bönorna och lägg dem i en kastrull. Häll 2 liter vatten över dem och sätt dem i eld för att koka långsamt. Bönor innehåller mycket protein, så var försiktig: vattnet kokar bort, precis som när du lagar kött. Så håll elden låg och täck inte över pannan helt.

2. Skala potatisen, skär dem i soppkuber. Överför potatisbitarna till kokande vatten i en kruka med bönor.

3. Lägg en stekpanna på elden och häll olja på botten. Medan stekpannan värms, skalar du och tärnar löken. Lägg lökbitarna i en stekpanna och stek under omrörning ibland.

4. Skala och grova morötterna under tiden. Skicka den till en stekpanna med lök, rör om och stek lite, rör om ibland (morötter ger mycket juice, så var försiktig så att du inte bränner dem).

5. När lök och morötter är brunade, tillsätt dem tre matskedar tomatpuré och rör om.

6. Skala och riv grönsaker eller skär i tunna skivor. Överför betbitarna till en kastrull där vattnet, bönorna och potatisen kokar.

7. Skär kålen i tunna skivor och skicka den också till potten med den framtida magra borsten.

8. Tillsätt den stekta delen i borsjten - lök med morötter och tomatpuré.

9. Salta skålen efter smak och tillsätt finhackade grönsaker till borsjten.

10. Gröna ärtor går sist i pannan för att inte förlora sin söta smak och vitaminer. Koka sedan borsjten tills den är helt kokt, då och då kontrollera ingredienserna efter smak.

11. Pressad vitlök ska läggas till plattorna separat. Eller en hel kruka om du planerar att tömma den från borsjten på en gång 🙂

Redo! Den är utsökt, näringsrik och inte för tung på magen!

Smaklig måltid!

Du kan laga ärtsoppa ganska snabbt, med vetskap om hemligheterna: pannan ska ha en tjock botten. Jag har aldrig lagat ärt- eller bönsoppa i en timme. Steg för steg recept: borsjts- och ärtsoppa med rökt kött.

Jag lagar också ärtor på ett nötkött. Jag var i flera år, men jag skulle också ha smakat borschik. även om jag åt min egen i 2 dagar, men nu är borsjtj mormödrarnas hemlighet. Om kålen är ung är den inte så god, lägg till borsjten. Jag lagade en borschkruka på fredag \u200b\u200benligt din ...

Det var en ärtsoppa och det stod att ärtor inte borde blötläggas om jag vill att ärtorna i soppan ska kokas i potatismos. Jag måste blötlägga dem i varmt vatten i 1-2 timmar. Låt oss försöka göra de mest populära soppor vid denna tid på året - ärter och ...

Jag lagar borsch, kålsoppa, ärtor med navlar, fisk med pärlkorn, kyckling med olika nudlar eller nudlar, ja, med broccoli började jag vanligtvis ge mina ärtor bara från 1, 5 år gammal. Vi började lite, sedan mer och mer. Nu äter vi redan ärtsoppa.

Borsch, hjälp. Varma måltider. Matlagning. Recept, matlagningshjälp och råd, semestermenyer och gästfrihet, matval. Steg för steg recept: borsjts- och ärtsoppa med rökt kött.

Steg för steg recept: borsjts- och ärtsoppa med rökt kött. Hur man lagar mat: borsch med munkar och ärtsoppa. Recept steg för steg. Ärtsoppa med rökt kött, recept steg för steg. Denna frostiga januari kräver varm och rejäl mat - och vad kan vara ...

igår matade jag alla med ärtsoppa. på morgonen bar hela familjen bort (ledsen i tre år har jag använt vanligt rostfritt stål från Auchan, allt är ok. uppenbarligen inte i pannan, du måste laga borscht på vanligt sätt och i slutet av tillagningen Jag gnuggar och lägger till detta i pannan i förväg ...

Men jag suger inte ärtorna, jag lagar soppa från halverade ärtor eller från gröna Mistral, men jag gillar också ärtor i soppan så att de inte är gröt, men jag förstod inte att du ska stå bredvid stekpanna medan soppan kokas? halvor och lämna dem i vattnet ...

Steg för steg recept: borsjts- och ärtsoppa med rökt kött. Ärtsoppa med rökt kött, recept steg för steg. Den nuvarande frostiga januari kräver att ett recept görs ganska enkelt och snabbt *** Ämne flyttat från konferensen "Matlagning".

Recept: Borsch. Meddelanden från kokboken. Matlagning. Recept, matlagningshjälp och råd, semestermenyer och gästfrihet, matval. Steg för steg recept: borsjts- och ärtsoppa med rökt kött.

Ärtsoppa. Tillagas på basis av till exempel rökt fläsk revben - detta är ett klassiskt fall. Jag blötar verkligen på kvällen och i soppan älskar jag beredskapen när den inte är helt kollapsad. Steg för steg recept: borsjts- och ärtsoppa med rökt kött.

lägger du potatis i soppan? Ärtsoppa. Lär dig att laga mat!. Matlagning. Recept, matlagningshjälp och råd, semestermenyer och gästfrihet, matval. Steg för steg recept: borsjts- och ärtsoppa med rökt kött.

Ärtsoppa. Middag. Matlagning. Recept, matlagningshjälp och råd, semestermenyer och gästfrihet, matval. Vänligen dela dina recept för ärtsoppa. Vem lägger till vad, kanske vilka hemligheter finns det?

Steg för steg recept: borsjts- och ärtsoppa med rökt kött. Avsnitt: Lär dig laga mat! (ärtsoppa med stekt). två frågor om soppa. ärtsoppa med rökt kött och i allmänhet soppor med rökt kött. hur man lagar en sådan soppa? vilken typ av rökt kött tas för detta, och ...

Borscht. Lär dig att laga mat!. Matlagning. Kulinariska recept, hjälp och råd om matlagning Lär mig hur man lagar borscht. Jag är inte expert på soppor alls, det accepteras inte här eftersom jag lagar så här: Jag lägger kött och skalade rödbetor i en kastrull - i en och en halv timme.

En av de mest populära hemlagade sopporna i vårt land, en av symbolerna för det ukrainska köket, borscht är utsökt, närande och hälsosam. Hur man diversifierar den vanligaste uttråkade borscht? Du behöver bara införa en ny ingrediens i den vanliga soppan. Vi föreslår att du lägger gröna ärtor på burk till din borscht, vilket ger denna maträtt en ovanlig arom och smak.

Borsjtsrecept med gröna ärtor

Ingredienser (2,5 L kastrull):

Matlagningborst med gröna ärtor

1 Koka köttbuljongen. I en kastrull på 2-2,5 liter. ta 300-400 g kött, skölj, överför till en kastrull, tillsätt vatten, salt och peppar. Koka fläsk i 1,5 timmar, nötkött i 2-2,5 timmar. Köttet kan kokas med lök. Ta bort köttet från buljongen i slutet av tillagningen och använd det för att laga andra rätter eller servera som mellanmål. Skär om så önskas en del av köttet i bitar och låt stå i buljongen.

2 Riv betorna, hacka kålen i remsor och överför till den färdiga buljongen. Koka i 20 minuter. Tvätta, skala och skär potatisen i medelstora kuber. Skala löken och skär i små kuber (halvringar).

3 Efter 20 minuter tillsätt gröna ärtor, potatis och finhackad lök i borsjten. Koka i ytterligare 10-15 minuter. Lägg till lagerblad i slutet.

1 När du serverar kan du lägga ett halvt kokt ägg på en tallrik och garnera med dill eller finhackad grön lök.

2 Lök för borscht kan för-sauteras i olja tillsammans med hackad vitlöksklyfta. Tillsätt till soppa i slutet av tillagningen.

3 Soppan kan också kokas i vatten för en mager version.