Meny
Är gratis
registrering
Hem  /  Tomt för vintern / Korrekt mimosa sallad. Mimosa sallad är ett klassiskt recept: med konserver, med ost, med ris - de mest utsökta tillagningsmetoderna. Matlagning "Mimosa" med äpplen

Rätt mimosasallad. Mimosa sallad är ett klassiskt recept: med konserver, med ost, med ris - de mest utsökta tillagningsmetoderna. Matlagning "Mimosa" med äpplen

Välj ljusa originalrecept för Mimosa sallad på webbplatsen. Utvärdera alternativen med konserverad och lätt saltad röd fisk, andra typer av konserverad fisk, torsklever, ris, med och utan kokta grönsaker, en mängd olika bearbetade och hårda ostar. Få en ny festmåltid varje gång!


Huvudingrediensen i salladen är konserverad fisk. Det viktigaste är att det är konserverad fisk i sin egen juice eller i olja. Som regel väljs makrill, rosa lax eller lax, sardin för sallad. Skarpsill eller torsklever används på samma sätt. I en lätt version av "Mimosa" kan du också använda krabbpinnar.

De fem mest använda ingredienserna i klassiska Mimosa-salladsrecept:

Intressant recept:
1. Koka jackpotatis, morötter och ägg. Kyla ner. Rena.
2. Mal alla beredda ingredienser (förutom löken och fisken) på en medelstor rivcell.
3. Finhacka löken, häll kokande vatten i 5 minuter, marinera.
4. Lägg hälften av mängden riven kokt potatis i det första lagret (tryck inte på det). Smörj eller gör ett nät av högkvalitativ, fet majonnäs.
5. På varje efterföljande lager, förutom det översta, gör du ett galler eller fett med majonnäs.
6. Det andra lagret är förmaskad fisk.
7. Nästa finhackad inlagd lök.
8. Återstående hälften av riven potatis.
9. Riven sedan morötter.
10. Ett lager riven ost.
11. Skikt av äggvita.
12. I finalen täck med äggula, gnuggas direkt på skålen.

De fem snabbaste recepten för klassisk Mimosa-sallad:

Hjälpsamma ledtrådar:
... Istället för konserverad fisk i Mimosa-salladen kan du använda lätt saltad rosa lax, lax eller lax.
... Katrinplommon lägger till krydda i salladen om du skär den i små bitar och lägger den i näst sista lagret.
... Potatis kan ersättas med kokt ris.
... För att ge skålen en rik krämig smak, lägg till riven, förfryst smör i den.

Mimosa åtnjöt stor popularitet under sovjettiden. Erfarna hemmafruar har överfört receptet till det moderna livet. Salladen fick detta namn tack vare det översta lagret av äggula, som är förknippat med vårblomstrar. Maträtten serveras inte bara för en festlig, men också för ett vardagligt bord. Efterfrågad och universell kärlek kan mimosa tävla med den berömda "Olivier". Låt oss överväga de läckra recepten i ordning.

Mimosa sallad: regler för matlagning

Oavsett recept finns det en viss sekvens av att lägga ut lagren.

Skikt 1 - kokt riven potatis läggs på diskens botten (i vissa recept kan det saknas). I det här fallet behöver basen inte tappas, försök att bibehålla en porös och luftig konsistens. Sprid majonnässåsen med hög fetthalt över potatisen.

Skikt 2 - följt av konserverad fisk. Ta först bort alla ben, sedan mosa saury eller rosa lax med en gaffel. Vilken typ av konserver mat väljs efter värdinna.

Skikt 3 - nu är det dags att lägga ut lökarna. Hacka den i ringar eller halva ringar, blötlägg i en bordsskiva 6% ättika i 5-7 minuter. Detta drag hjälper till att eliminera bitterhet. Pressa, placera ovanpå konserverad fisk och borsta med fet majonnäs.

Skikt 4 - du måste lägga ut de kokta potatiserna, riven på ett grovt rivjärn. Försök att följa regeln om luftighet, grönsaken ska inte stampas. Sprid majonnäs på skiktet.

Skikt 6 - nu måste du riva de kokta äggvitorna och placera dem ovanpå morötterna. Produkten måste stämplas så att salladen inte går sönder i framtiden. Borsta detta lager med majonnäs.

Säng 7 - i sista steget, riv äggulorna eller krossa dem med en gaffel. Kombinera med riven hård ost (valfritt) och finhackade örter. Placera ovanpå huvuddelen och dekorera sidorna.

Traditionell Mimosa

  • smör (hårt, fryst) - 90 gr.
  • lök - 110 gr.
  • hög fetthalt majonnäs (från 65%) - 185 ml.
  • ägg - 5 st.
  • potatis - 3 knölar
  • konserverad saury, lax eller tonfisk - 1 förpackning
  • hård ost (till exempel "Holland") - 160 gr.
  • dill - 30 gr.
  1. Koka kycklingägg, kyl sedan vart och ett av dem, skala. Separera äggulorna från de vita, riv den senare. Mosa äggulorna i smulor med en gaffel.
  2. Ta bort lökarna från skalet, hugga i halva ringar. Blötlägg nu i en vinägerlösning eller dopp i kokande vatten för att ta bort bitterheten.
  3. Tvätta den gröna dillen, lämna några grenar att dekorera, hugga resten. Riv hård ost med det grunda sektionsverktyget.
  4. Skruva ur behållaren med konserver, töm den oljiga vätskan. Ta bort benen från fisken, mosa massan med en gaffel. Koka och skala potatis, riv efter kylning.
  5. Börja sortera salladen. Placera potatisen på botten av en transparent salladsskål, komprimera inte innehållet. Borsta lagret med majonnäs, lägg ut den mosade fisken.
  6. Krydda nu kompositionen med hackad lök, häll över såsen igen. Gör ett potatislager genom att krydda det med majonnäs. Placera nu de riven vita och hackade gröna.
  7. Därefter måste du dela upp hela volymen av äggulor i 2 delar, en och som blandas med ost. Placera denna blandning ovanpå de vita. Häll i majonnäs, lägg riven smör.
  8. Dekorera nu salladen med andra halvan av äggulorna, tampa lite. Dekorera skålen med kvistar av dill eller persilja. Kyl i 30-45 minuter. Efter denna tid, börja smaka.

Mimosa med smält ost

  • konserverad fiskbaserad mat (vilken som helst) - 280-300 gr.
  • hård ost (bättre "Cheddar") - 120 gr.
  • grönfink (någon) - faktiskt
  • potatis - 3 st.
  • rovlök - 3 st.
  • majonnässås från 67% -fett - 210 gr.
  • bearbetad ost (fryst) - 100 gr.
  1. Tvätta först potatisknölarna, koka dem tills de är kokta och låt svalna. Ta sedan bort uniformen, raspa grönsaken på ett mediumkornat rivjärn.
  2. Ta bort skalet från lök, skär det i halva ringar. Blanda varmt vatten med salt, doppa lök i denna lösning. Insistera i en kvarts timme så att all bitterhet försvinner. Pressa sedan ut.
  3. Öppna en burk, töm olja om den finns eller juice. Ta bort benen från fisken så att de inte stör smaken på den färdiga skålen. Mosa massan med en gaffel.
  4. Förbered en genomskinlig eller genomskinlig salladsskål så att skikten syns tydligt. Placera riven bearbetad ost på botten, borsta detta lager med majonnässås.
  5. Gör nu en fiskrad, sedan en lökrad. Krydda med majonnäs igen. På vägen finns ett lager riven potatis, på samma sätt fylld med sås.
  6. Den sista etappen har kommit. Riv cheddar eller någon annan hård ost. Dekorera hela innehållet i salladsskålen med den. Strö lite hackad dill ovanpå. Låt stå i kylan i 25 minuter.

Mimosa med morötter

  • potatis - 270 gr.
  • lök - 60 gr.
  • morötter - 120 gr.
  • fet majonnässås - 40 gr.
  • konserverad saury eller tonfisk - 250 gr.
  • ägg - 5-6 st.
  • bordsvinäger - 10 ml.
  • granulerad sockerbeta - 20 gr.
  1. Skölj potatisknölar, tvätta och koka. Gör detsamma med morötter. Skala grönsakerna, svalna och riv sedan på ett medelstort rivjärn.
  2. Koka nu äggen, låt dem svalna, svalna. Ta bort skalet från lökarna, hugga i tunna halvringar. Blanda strösocker med vinäger och vatten. Blötlägg löken i denna blandning i 10 minuter.
  3. Töm den oljiga vätskan från konserverna, frigör saury från benen och mos. Skicka till en salladsskål, häll sedan med majonnäs och släta skiktet med en sked.
  4. Separera de vita från äggulorna, gnugga den sista eller finhacka. Placera saury ovanpå. Pensla med sås igen. Nu är det riven morötter, de läggs på äggen.
  5. Efter sallad med majonnäs på nytt sätter du lökarna pressade ur vattnet, riven potatis. Täck med sås, smula äggulorna gnuggade genom en sil ovanpå.

  • kokt kycklingägg - 4-5 st.
  • konserverad lever (bättre än torsk) - 1 förpackning
  • rödlök (stor) - 50 gr.
  • färskt grönt te - faktiskt
  • kokt potatis - 3 knölar
  • fet majonnässås - 145 ml.
  • hård ost - 110 gr.
  1. Först måste du ta bort skalen från rödlök och sedan hugga grönsaken i ringar. För att eliminera eventuell bitterhet, doppa lök i kokande vatten i 15 minuter eller blötlägg den i ättika.
  2. Öppna en burk torskleverolja, töm bort överflödig vätska. Överför innehållet till en separat skål och förvandla till gryn med en gaffel. Förbered några tallrikar för andra ingredienser.
  3. Riv i en skål de kokta äggvitorna och för det andra mosade äggulorna med en gaffel. Fyll den tredje med riven hård ost, den fjärde med riven potatis.
  4. Skölj nu grönt te. Volymen väljs efter personlig preferens. Hacka dill och persilja, lämna några grenar för att garnera.
  5. Välj nu en salladsskål av rätt storlek och börja skapa din maträtt. Lägg potatisen med majonnäs på botten. Tillsätt sedan riven ost, lever. Täck igen med sås.
  6. Skicka de hackade proteinerna till skålen. Borsta lätt med majonnäs. Dekorera den beredda salladen med mosade äggulor och kyl. Efter ungefär en halvtimme, börja din måltid.

Mimosa med rökt fisk och äpplen

  • äpplen (sötsurtsort) - 50-60 gr.
  • rosa lax (varmrökning) - 330 gr.
  • ägg - 6 st.
  • potatisknöl - 2 st.
  • vitlök - 60 gr.
  • majonnäs - 250 gr.
  1. Skölj potatisen för att ta bort smuts. Koka, kyla och ta bort uniformen. Riv knölarna med ett medelstort rivjärn.
  2. Koka nu kycklingäggen. Efter kylning, separera äggula från det vita. Riv eller skär det senare. Mosa äggulorna på ett bekvämt sätt.
  3. Skala lökarna och skär dem i tunna ringar (du kan använda halva ringar). Blanda kokande vatten med salt, blötlök i denna lösning i en kvart.
  4. Process rökt rosa lax. Du måste välja ben från den och ta isär massan med fibrer eller galler. Börja forma lager av sallad.
  5. Ta en klar glasbehållare. Lägg ½ del av riven potatis på botten, krydda med majonnäs. Tillsätt sedan ½ av den totala mängden rosa lax och hackad lök. Häll såsen igen.
  6. Lägg lite riven äggvita och resten av potatisen ovanpå såsen. Nästa - den andra halvan av den rosa laxen. Ta bort skinnet från äpplet, börja gnugga det direkt på fisken.
  7. Pensla hela salladen med majonnässås, tillsätt sedan de återstående proteinerna och hackade äggulor. Skicka mimosan till kylskåpet i en halvtimme till en timme, servera efter kylning.

Mimosa i lavash

  • ost "Gouda" eller "ryska" - 180 gr.
  • konserverad sardin eller saury - 300 gr.
  • ägg - 3 st.
  • gräddfil med ett fettinnehåll på 25% - 125 gr.
  • armenisk lavash - 3 st.
  • dill - 25-30 gr.
  • gröna lök - 30 gr.
  • majonnäs med ett fettinnehåll på 30-50% - 140 ml.
  1. Förbered först mimosås. För att göra detta, kombinera gräddfil med majonnäs, låt stå i kylen tills den används. Koka kycklingägg, låt svalna och riv.
  2. Skölj grönlök, hacka. Hacka dill på samma sätt. Sprid nu pitabrödet på bordet, borsta med den beredda såsen.
  3. Kombinera krossade ägg med två typer av gröna, lägg denna blandning ovanpå gräddfil och majonnäsblandningen. Häll vätskan från konserverna, bli av med benen. Hacka massan med en gaffel.
  4. Placera nu sardinen eller sauryen på det andra pitabrödet, smurt med sås. Sätt denna pita på den första, sprid den tredje på toppen. Lägg såsen på brödbotten, lägg riven ost. Börja nu vikningen.
  5. Stoppa över- och underkanterna inåt för att förhindra att fyllningen faller ut. Börja rulla pitabrödet i en rulle och håll det med fingrarna. När du får korven, linda den i folie.
  6. Lämna blötläggningsskålen i kylen. För detta räcker det med 3-5 timmars exponering. Hacka rullen med en skarp kniv före servering, servera, garnera med örtkvistar.

  • ost "Gouda" eller "Peshekhonsky" - 160 gr.
  • färskt ägg - 5 st.
  • parboiled ris - 180-200 gr.
  • nymalt svartpeppar - 3 nypor
  • majonnäs 67% -fett - 180 gr.
  • konserverad lax - 1 burk
  • smör - 90 gr.
  • salt - smakar
  • vita eller röda lökar - 90 gr.
  1. Lägg smöret i frysen i förväg för att härda. Koka ett hårdkokt ägg, separera det vita från äggulorna. Mala varje äggkomponent fint med en sikt eller hacka.
  2. Koka parboiled ris enligt instruktionerna på förpackningen. Vik för att torka i ett durkslag, låt stå i 10 minuter. Efter denna tid, tillsätt 20 gram i sidrätterna. riven smör och 20 gr. majonnäs sås.
  3. Häll i salt och malet peppar, blanda ingredienserna tills de är jämna. Skala av röda eller vita lök, blötlägg i ättika och riv sedan på ett rivjärn med stora hål.
  4. Hacka osten. Ta bort konserverad fisk från olja eller juice, gnugga med en gaffel. Börja stapla ingredienserna i salladsskålen i lager. Först kommer 1/3 av fisken, sedan hela volymen ris och sedan ost.
  5. De listade komponenterna hälls med majonnäs, varefter de täcks med krossat protein, kvarvarande fisk och riven lök. Borsta salladen med såsen igen.
  6. Dela nu de tillgängliga äggulorna i 2 delar. Lägg det första lagret ovanpå majonnässkiktet. Täck med smör som passeras genom ett rivjärn. Dekorera salladen med äggulor igen, låt stå i kylan i en tredjedel av en timme.

Mimosa med lax och rosa lax

  • greener - efter eget gottfinnande
  • lök - 1 st.
  • morötter - 120 gr.
  • potatis - 130 gr.
  • konserverad lax - 150 gr.
  • rosa lax i sin juice - 160 gr.
  • majonnäs - 175 ml.
  1. Koka potatisknölar, låt svalna. Skala knölarna från deras uniformer, riv på ett grovt rivjärn. Koka morötterna, kyl dem efter kylning, hacka dem med ett rivjärn.
  2. Dela de kokta äggen i äggulor och vita. Mal den andra med en kniv, torka den första med en sil. Doppa lökarna i kokande vatten och låt stå i 15 minuter för att eliminera bitterheten.
  3. Ta bort burken med konserver. Häll vätskan från båda behållarna, mosa fisken med en gaffel. Ingredienserna är klara för förpackning, förbered en salladsskål.
  4. Placera först laxen på botten, sedan den rosa laxen och lökringarna. Belägg ingredienserna med majonnäs, hacka sedan potatisen och saltet.
  5. Krydda salladen med majonnäs igen, tillsätt morötter och sås. Hacka ekorrarna och örterna inuti, täck med majonnäs. Fyll salladen med äggulor och ost (valfritt).

Fisksallad med klassisk teknik innebär inte tillsats av exotiska frukter. Mimosa är beredd med konserverad fisk, lök, örter, äggula, ost. Många hemmafruar föredrar att mata skålen med äpplen eller ris, vilket förstärker eftersmaken.

Video: hur man gör mimosa sallad


Mimosa sallad är en populär klassisk sallad, vars recept har gått vidare från generation till generation. Denna underbara sallad är väldigt lätt att laga. Och produkter för honom finns i närmaste stormarknad.

Det klassiska receptet på mimosasallad använder sardiner eller saury på burk. Om du vill kan du till exempel experimentera med konserverad makrill, rosa lax, tonfisk eller annan fisk i olja i salladen.

Låt oss titta på det klassiska receptet för att göra Mimosa-sallad med konserver, som sardiner eller saury.

Salladsingredienser

Kaloriinnehåll

Kalorier
139 kcal

Protein
6,2 g

Fetter
9,1 g

Kolhydrater
5,9 g


Gör den klassiska Mimosa-salladen

  • Steg 1

    Koka jacka potatisar, morötter och ägg tills de är ömma. När grönsakerna och äggen har svalnat, skala dem.

    • Steg 2

    Skär löken i små kuber. Fyll på med kallkokt vatten, tillsätt en matsked ättika och låt marinera.

    Steg 3

    Vi öppnar den konserverade fisken och lägger den på en tallrik. Ta bort benen och mala fisken med en gaffel. Om det finns för mycket olja och fiskbestånd kan du rinna av lite för att förhindra att fiskpuréen blir för rinnande.

    Steg 4

    Skär potatisen i små kuber eller tre på ett rivjärn. Vi lägger den i en djup tallrik i det första lagret. Vi täcker med majonnäs, salt och peppar. Mimosa sallad har en skiktad struktur. Om du vill servera den på en platt tallrik kan du använda den delade spisen.

    Steg 5

    Lägg konserverad fisk ovanpå potatisen. I vissa recept placeras fisken i det första lagret, men sedan kan den rinna av. Bättre att sprida sardin eller saury på potatisen. Potatisen absorberar oljan och saften, och salladen blir mer utsökt och vacker.

    Steg 6

    Töm vattnet från lök och pressa det ordentligt. Sprid på toppen av fisken och belägg med lite majonnäs. Du behöver inte salta, för fisken är vanligtvis ganska salt.

    Steg 7

    Vi tar kokta ägg och separerar det vita från äggulorna. Vi gnuggar dem separat från varandra på ett rivjärn. Vi sprider nästa lager protein, fett med majonnäs, salt och peppar.

    Steg 8

    Vi rivar också kokta morötter. Vi sprider den i nästa lager, smörjer med majonnäs och tillsätt lite salt.

    Steg 9

    Strö salladen med riven äggulor. Dekorera med örter om så önskas. Detta avslutar vår sallad, men innan servering är det bättre att lämna den på en kall plats i ett par timmar. När Mimosa blötläggs kan du servera den till bordet och njuta av en ovanligt känslig och behaglig smak.

2 kommentarer

Mimosa sallad med konserverad fisk är mycket populär på grund av sin utmärkta smak och enkla beredning. Denna sallad förbereds ofta för ett festbord. Tillsammans med den klassiska Olivier och sill under en päls, dekorerar denna sallad nyårsbordet och är ett bra näringsrikt mellanmål.

Mimosa sallad fick sitt namn på grund av likheten med blommorna med samma namn. Det bereds vanligtvis i lager och riven äggula läggs med det övre lagret. Vissa hemmafruar föredrar att dekorera mimosa med ost, lägga till ett äpple i salladen eller ersätta konserverad fisk med saltad röd fisk.

Så om du gillade det traditionella receptet på Mimosa-sallad, kolla in några andra alternativ, men lika läckra alternativ för denna sallad.

Mimosa sallad med sardiner - ett enkelt recept

Mycket ofta bereds mimosasallad med konserverade sardiner i olja. Sardin är en mycket välsmakande fisk som är "hjärtat" i salladen och passar bra med kokt potatis och ägg. Låt oss titta på det enklaste receptet för att göra mimosa sallad med sardiner, som kan beredas hemma på några minuter.

Ingredienser:

  • Sardin i olja - 1 burk
  • Potatis - 2 stycken
  • Ägg - 3 stycken
  • Morötter (stora) - 1 st
  • Lök (stor) - 1 st
  • Majonnäs - för dressing
  • Salt, peppar - efter smak
  • Gröna - för dekoration.

Salladsberedning:

  1. Koka jacka potatisar, morötter och ägg tills de är ömma. Låt svalna.
  2. Skala löken och skär i små bitar. Fyll på med kallt vatten och tillsätt en matsked ättika. Vi lämnar för att marinera.
  3. Öppna en burk sardiner, överför till en tallrik och ta bort benen. Knåda fisken med en gaffel tills den är jämn.
  4. Skär potatisen i små kuber och dela upp den i två delar. Lägg den första delen i en djup platta i ett jämnt lager. Smörj med majonnäs, salt och peppar.
  5. Lägg sedan sardinen på potatisen.
  6. Töm vattnet från lök, pressa det och lägg det ovanpå vår fisk. Smörj med majonnäs.
  7. Skala de kokta morötterna och gnugga på ett grovt rivjärn. Vi sprider det i nästa lager och smörjer det också med majonnäs. Tillsätt lite salt.
  8. Separera de vita från äggulorna och skär i kuber. Vi sprider proteinerna i nästa lager och täcker med majonnäs.
  9. Placera sedan kvarvarande potatis och täck också med majonnäs.
  10. Riv äggulorna fint och täck med vår sallad.
  11. Dekorera Mimosa med örter och låt stå i kylen i några timmar.

När salladen blötläggs serverar vi den till bordet och njuter av dess delikata smak. Smaklig måltid!

Mimosa sallad med hård ost

Det finns ett stort antal variationer av Mimosa salladsrecept. Vissa hemmafruar föredrar att göra Mimosa med ost. Och med goda skäl. Ost kompletterar perfekt grönsaker, ägg och konserverad fisk, och den färdiga salladen visar sig vara ännu mjukare och smakligare. Försök att laga denna underbara maträtt enligt vårt recept, och du kommer alltid att förbli en ivrig fan av den!

Ingredienser:

  • Konserverad fisk (sardin, saury) - 200 g
  • Hårdost - 120 g
  • Potatis - 3 stycken
  • Morötter - 1 st
  • Kycklingägg - 3 stycken
  • Glödlampa - 1 bit
  • Majonnäs
  • Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

  1. Vi lägger potatis, morötter och ägg i en kastrull. Fyll på med kallt vatten och sätt på att laga mat.
  2. Skär löken i små kuber och fyll den med kokt kallt vatten. Tillsätt en matsked ättika och låt marinera.
  3. Du kan ta vilken konserverad fisk som helst till sallad. Perfekt för mimosa sardin eller saury i olja. Du kan också göra en utsökt sallad med rosa lax. Så öppna konserverna, ta bort benen och knåda fisken ordentligt med en gaffel. Om det finns för mycket olja och saltlake kan en del av det tömmas för att förhindra att den malet fisken blir för rinnande.
  4. Skala de kokta potatisarna och skär i små kuber. Om så önskas kan du riva det på ett grovt rivjärn.
  5. Morötter är också skalade och riven tre.
  6. Tappa ur vattnet från löken och pressa det ordentligt.
  7. Ost på ett grovt rivjärn.
  8. Separera äggulorna från de vita och gnugga separat.
  9. Ta sedan en vacker djup salladsplatta och sprid halva potatisen i det första lagret. Vi täcker den noggrant med majonnäs. Salt och peppar.
  10. Därefter sprider vi vår fisk och på toppen sylt lök. Smörj med lite majonnäs.
  11. Vi sprider ett lager morötter och täcker också med majonnäs och salt.
  12. Lägg äggvitorna och majonnäs som nästa lager.
  13. Nästa är skiktet av de återstående potatiserna.
  14. Ost kan läggas i det näst sista lagret, även smörja det med lite majonnäs och täcka mimosan på toppen med riven äggulor. Ibland ändras ordningen på lager, först lägg äggulorna och strö salladen med riven ost ovanpå. Så här gillar du det. I båda fallen är salladen både vacker och välsmakande.

Recept för att göra Mimosa sallad med smält ost

Ett annat recept på en mycket öm Mimosa-sallad med smält ost kommer definitivt att tilltala dem som älskar ömma och hjärtliga sallader. Du kan laga en sådan Mimosa till nyår eller födelsedag. Och tack vare tillgången på ingredienser är detta recept perfekt för vardagsbordet. Så.

Ingredienser:

  • Konserverad fisk (sardin, saury) - 1 burk
  • Bearbetad ost - 100 g
  • Kycklingägg - 3 stycken
  • Potatis - 3 stycken
  • Morot - 1 bit
  • Stor lök - 1 bit
  • Majonnäs
  • Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

  1. Vi tvättar morötterna och potatisen och kokar tills de är ömma. Vi kokar också hårdkokta ägg och låt svalna.
  2. Vi rengör lök och skär i mindre kuber. Fyll på med kallt vatten och tillsätt lite ättika. Tack vare detta tar vi bort bitterheten och den obehagliga lukten av lök, samtidigt som vi håller dem skarpa och fräscha.
  3. Öppna konserverna och överför till en djup tallrik. Ta bort benen från fisken och knåda filéerna med en gaffel.
  4. Vi lämnar den bearbetade osten i frysen i 30 minuter, då blir den hård och lätt att riva. Överdriv det bara, annars fryser osten och ändrar dess struktur.
  5. Skala potatisen och skär dem i mindre kuber. Vi tar en vacker djup tallrik eller platt tallrik och en delad form. Vi sprider det första skiktet potatis, smörjer det med majonnäs, salt och peppar.
  6. Vi lägger vår konserver på potatisen.
  7. Töm vattnet från lök, pressa det och lägg det ovanpå fisken. Smörj lätt med majonnäs.
  8. Riv sedan morötterna och lägg till salladen. Smörj också med majonnäs, tillsätt lite salt.
  9. Separera äggvitorna från äggulorna och skär i små bitar. Vi sprider den med nästa lager och smörjer med majonnäs.
  10. Vi tar ut bearbetad ost från frysen, tre på ett grovt rivjärn och lägger ovanpå proteinerna. Lägg till majonnäs.
  11. Gnugga äggulorna på ett fint rivjärn och strö över salladen. Vi skickar skålen till kylen så att den är väl mättad.

Efter 2-3 timmar kan Mimosa med ost serveras. Den färdiga salladen visar sig vara ganska tillfredsställande, välsmakande och öm. Smaklig måltid!

Mimosa sallad med konserverad tonfisk

De som föredrar mindre näringsrika och hälsosammare livsmedel kan prova Mimosa med konserverad tonfisk. Tonfisk ger salladen nya smakanteckningar, och fisken i sig är mer hälsosam.

Ingredienser:

  • Konserverad tonfisk - 200 g
  • Potatis - 3 stycken
  • Morötter - 1 st
  • Ägg - 3 stycken
  • Lök - 1 st
  • Majonnäs
  • Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

  1. Koka jacka potatisar, morötter och ägg tills de är ömma. Vi tömmer vattnet och låter det svalna.
  2. Skär lök i kuber, fyll den med kallt kokt vatten och tillsätt en matsked ättika. Vi lämnar för att marinera.
  3. Öppna tonfiskburken och mala fileten.
  4. Ta sedan en salladsplatta och placera tärnad potatis i den. Smörj den med majonnäs, salt och peppar.
  5. Placera tonfisken nästa.
  6. Töm vattnet från lök och sprid det över tonfisken. Smörj med ett tunt lager majonnäs.
  7. Lägg nästa morötter på en grov rivare och belägg med majonnäs.
  8. Nästa är ett lager hackade äggvitor, som också måste kryddas och lätt saltas.
  9. Fyll salladen med äggulor, hackad på ett fint rivjärn. För att äggulorna ska behålla sin vackra gula färg bör ägg kokas i högst 10 minuter.

Lägg den beredda salladen i kylen i 2-3 timmar, under den här tiden kommer den att blötläggas väl och bli mer öm. När du serverar kan du dekorera Mimosa med örter, tomatrosor eller till och med mala med hackade valnötter. Smaklig måltid!

Mimosa sallad med sardin och ris - ett enkelt recept

Om du inte gillar potatis i en sallad kan du prova att göra Mimosa med sardiner eller saury och ris. Det är bättre att ta långkornigt ris till sallad, eftersom det hänger ihop mindre. Det är också tillrådligt att lägga ost till salladen, vilket gör Mimosa smak rikare och mer känslig.

Ingredienser:

  • Sardin i olja - 1 burk
  • Långkornigt ris - 0,5 koppar
  • Ägg - 4 stycken
  • Grön lök - gäng
  • Hårdost - 130 g
  • Morötter - 1 st
  • Smör - 1 tsk
  • Majonnäs
  • Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

  1. Koka morötter och kycklingägg tills de är ömma. Låt svalna.
  2. Öppna konserverna, ta bort benen och knåda fiskfiléerna med en gaffel.
  3. Koka ris, tillsätt lite salt, smör och majonnäs.
  4. Ta en serveringsplatta och sprid det beredda riset i första skiktet.
  5. Därefter placerar vi vår konserver.
  6. Hacka lök och strö fisken. Vi täcker med majonnäs.
  7. Separera de vita från äggulorna och mala. Lägg i salladen i nästa lager, blanda med majonnäs. Salt och peppar efter smak.
  8. Gnugga osten och lägg ovanpå proteinerna. Vi täcker med lite majonnäs.
  9. Vi rasar morötterna och sprider dem i nästa lager. Vi täcker med majonnäs.
  10. Strö salladen ovanpå med riven äggulor.

Den beredda salladen kan serveras omedelbart eller lämnas i kylen i 30-60 minuter. Om så önskas kan du dekorera den med örter eller lägga riven ost ovanpå.

Mimosa med rosa lax - utsökt sallad

Enligt detta recept kan du förbereda en mycket välsmakande och läckra Mimosa-sallad med rosa lax. Till skillnad från sardiner har rosa konserverad lax en trevligare och delikat smak. En sådan sallad kommer också perfekt att komplettera nyårs- eller festbordet och förmörka den traditionella sillen under en päls eller den klassiska Oliviersallad.

Ingredienser:

  • Konserverad rosa lax - 200 g
  • Potatis - 3 stycken
  • Morötter - 2 stycken
  • Ägg - 3 stycken
  • Lök - 1 st
  • Majonnäs
  • Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

  1. Vi lägger potatis, morötter och ägg i en kastrull och ställer in för att laga mat. Förresten är det bättre att få ägg på 10 minuter efter kokning, då kommer deras äggulor att behålla en vacker gul färg.
  2. Skär löken i små bitar och fyll den med kokt vatten. Tillsätt en matsked ättika och låt marinera.
  3. Öppna rosa lax i olja och knåda med en gaffel.
  4. Lägg Mimosa sallad i lager i en djup tallrik eller skål. Det första skiktet är bättre att placera tärnad potatis. Då mättar vätskan från fisken och salladen flyter inte. Ett lager potatis måste smörjas med majonnäs, salt och peppar.
  5. Lägg sedan ett lager rosa lax på potatisen.
  6. Pressa de inlagda lökarna och sprid nästa lager över fisken. Täck lätt med majonnäs.
  7. Lägg ut ett lager rivna morötter på toppen av lök och smörj också med majonnäs. Salt och peppar efter smak.
  8. Separera äggvitorna från äggulorna. Vi behöver den senare för att dekorera salladen. Skär proteinerna med en kniv eller riv dem. Vi sprider på morötter, salt och fett med majonnäs.
  9. Dekorera salladen med finrivna äggulor, fördela jämnt över hela ytan.

På detta är Mimosa sallad med rosa lax klar. Låt det stå i kylen ett tag för att blötlägg grönsakerna och äggen i majonnäs. Garnera mimosan med färsk persilja eller dill före servering.

Mimosa sallad med smör

Om den klassiska salladen verkar för torr för dig, försök att göra Mimosa med smör. Enligt detta recept bereddes Mimosa i gamla dagar. Oljan gjorde denna sallad mer näringsrik och öm och fyllde perfekt på smaken av grönsaker och konserverad fisk.

Ingredienser:

  • Konserverad fisk (sardin, saury i olja) - 200 g
  • Potatis - 3 stycken
  • Ägg - 3 stycken
  • Morötter - 2 stycken
  • Lök - 1 st
  • Smör - 50 g
  • Majonnäs - efter smak
  • Salt, kryddor - efter smak

Förberedelse:

  1. Koka grönsaker och ägg tills de är ömma. Låt svalna.
  2. Lägg smöret i frysen så att det fryser och är lätt att riva.
  3. Hacka löken mindre och marinera i vatten med lite ättika.
  4. Vi extraherar benen från den konserverade fisken och knådar filéerna.
  5. Vi tar en djup skål eller tallrik och börjar lägga Mimosa i lager. För att göra detta, skär de kokta potatisarna, dela dem i två och lägg hälften på tallrikens botten. Täck noga med majonnäs och salt. Du kan strö över lite malet peppar.
  6. Lägg sedan ut fiskfiléen och inlagda lök på den. Vattnet måste först dräneras och själva löken måste pressas väl. Smörj med majonnäs. Du behöver inte salta.
  7. Sätt sedan kokta morötter riven på ett grovt rivjärn och täck även med majonnäs.
  8. Därefter kommer ett lager av kvarvarande potatis, som också ska smörjas med majonnäs och salt.
  9. Vi separerar äggvitorna och äggulorna och tre separat från varandra. Vi sprider proteinerna på potatisen och smörjer med lite majonnäs. Salt och peppar efter smak.
  10. Vi tar ut oljan från frysen och tre riven. Lägg ovanpå proteinerna, salt.
  11. Strö Mimosa med riven äggula på toppen och dekorera med örter.

Servera Mimosa med smör direkt efter tillagningen. Förvara salladen i kylen, för smöret smälter snabbt och salladen förlorar sin smak.

Mimosa sallad med torsklever - utsökt

Det klassiska receptet på Mimosa-sallad med torsklever tillagas enligt samma princip som salladen med sardin. Torskleversmaken är mycket trevlig och ovanlig. Dessutom visar sig en sådan sallad vara mer användbar, eftersom levern innehåller en stor mängd användbara mineraler och spårämnen som har en gynnsam effekt på människokroppen.

Försök att laga Mimosa med torsklever och du kommer alltid att vara ett fan av denna läckra, hälsosamma och originella sallad!

Ingredienser:

  • Potatis - 2 stycken
  • Torsklever - 200 g
  • Hårdost - 150 g
  • Ägg - 3 stycken
  • Morötter - 1 st
  • Glödlampa - 1 bit
  • Majonnäs - efter smak
  • Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

  1. Vi tvättar och kokar de skalade potatisarna och morötterna. Vi kokar också äggen tills de är ömma.
  2. Gnid morötterna på ett grovt rivjärn. Tre potatisar på ett rivjärn eller skär i små kuber.
  3. Skär lök i kuber och marinera i kokt vatten med en liten mängd vinäger.
  4. Knåda torsklever tillsammans med oljan med en gaffel.
  5. Separera äggulorna från de vita och gnugga separat från varandra.
  6. Vi börjar sprida salladen. För att göra detta, ta en djup tallrik eller salladsskål och lägg ett lager potatis på botten. Smörj den med majonnäs, salt och peppar.
  7. Lägg vår lever ovanpå och inlagda lök på den.
  8. Lägg sedan ut morötterna, fördela jämnt och smörj med majonnäs. Du kan salta och peppa den lätt.
  9. Vi sprider ett lager äggvitor, salt och täcker med majonnäs.
  10. Tre ost på ett rivjärn och lägg på proteinerna. Vi täcker också med lite majonnäs.
  11. Dekorera sedan salladen med riven äggulor. Du kan peppa lite och lägga till örtkvistar.

För att göra Mimosa med lever blötläggd bättre, är det bättre att lämna det i kylskåpet i några timmar innan det serveras. Om så önskas kan ost uteslutas så att salladen blir mindre näringsrik. Vissa hemmafruar föredrar också att lägga till lök som är lätt stekt i smör istället för färsk till Mimosa.

Mimosa med äpple - ett enkelt recept

Mimosa med äpple visar sig vara lättare och mer ömt. Äpplet lägger till en liten surhet i salladen. Det kompletterar perfekt smaken av grönsaker och konserverad fisk. Prova detta recept på Mimosa med Sardine och Apple. Unna dig själv och dina nära och kära med en utsökt och hälsosam sallad!

Ingredienser:

  • Sardin i olja - 200 g
  • Äpple - 1 st
  • Potatis - 2 stycken
  • Lök - 1 st
  • Morötter - 1 st
  • Ägg - 4 stycken
  • Majonnäs
  • Salt, peppar - efter smak

Matlagning Mimosa:

  1. Koka potatis, morötter och ägg tills de är ömma. Lägg åt sidan för att svalna.
  2. Skär löken i mindre bitar och marinera i vatten med tillsats av ättika.
  3. Öppna sardinerna och ta bort benen från dem. Skjut med en gaffel.
  4. Skär potatisen i kuber eller tre på ett rivjärn. Lägg det i en salladsskål och smörj med majonnäs. Salt och peppar efter smak.
  5. Vi sprider fiskfiléen på toppen.
  6. Töm vattnet från lök, pressa det väl och lägg det ovanpå fisken. Smörj med lite majonnäs.
  7. Separera de vita från äggulorna. Tre på ett rivjärn.
  8. Vi sprider ett lager proteiner. Smörj med majonnäs, salt och peppar.
  9. Skala äpplet och riv tre. Vi sprider det i nästa lager och smörjer det med majonnäs.
  10. Tillsätt ett lager rivna morötter och täck med majonnäs.
  11. Stänk salladen med riven äggulor på toppen, dekorera med örter.

Detta kompletterar Mimosa sallad med äpple. Den kan serveras direkt efter tillagningen eller lämnas på en kall plats i 30 - 40 minuter. Om så önskas kan du lägga till riven hård eller bearbetad ost i salladen. Du kan också strö mimosaen med hackade valnötter.

Mimosa sallad är en skiktad fisksallad som har förberetts i årtionden av värdinnor för ett festbord. Namnet Mimosa sallad fick för sitt utseende, som ser ut som en blomma. Det är inte svårt att förbereda en Mimosa-sallad enligt ett recept, det viktigaste är att skikten är blötlagda. Därför bör salladen tillagas flera timmar före servering. Det bästa alternativet skulle vara att göra det på natten.

Steg 1

Lista över produkter för Mimosa sallad:

Steg 2

Koka ägg och potatis.

Steg 3

Vid den här tiden börjar vi förbereda de andra ingredienserna. Eftersom Mimosa är en sallad gjord i lager läggs varje komponent på en separat tallrik innan den blandas. Tre råa morötter på ett fint rivjärn. Det är huvudkomponenten i salladen, så du bör se till att det inte finns tillräckligt med det.

Steg 4

Hacka löken fint, fyll den med varmt vatten (kokande vatten). Detta görs så att han tappar sin bitterhet. Blötlägg i vatten i cirka 2-3 minuter. För att göra det lättare att dränera vattnet är det bättre att använda en sil.

Steg 5

Ta ut de kokta äggen ur pannan med en matsked och lägg dem i en behållare med kallt vatten. I detta fall blir skalet lättare att ta bort när det svalnar. Låt potatisen laga nu. Vi rengör äggen, separerar de vita från äggulorna.

Steg 6

Vi gnuggar proteinerna på ett grovt rivjärn, lägger dem på en separat tallrik.

Steg 7

Gnugga äggulorna på ett fint rivjärn, även på en separat tallrik.

Steg 8

Vid den här tiden är potatisen redan färdig, ta ut dem med en matsked och lägg dem svalna på en skål. Potatis ska inte placeras i kallt vatten, annars blir de vattniga, lösa och smaklösa. Skala de kylda potatisarna och tre på ett grovt rivjärn.

Steg 9

Tre ost på ett fint rivjärn.

Steg 10

Vi öppnar en burk med konserverad saury, lägger fisken på en skärbräda. Du kan klippa den med en kniv, men det är lättare att knåda den med en gaffel. Vi häller inte ut sauryoljan, den kommer fortfarande att vara till nytta.

Steg 11

När alla ingredienser är färdiga och läggs på tallrikar börjar vi förbereda salladen. Det är bättre att ta ett brett glas (vas) som har samma diameter i hela dess höjd. Detta bidrar till en jämnare fördelning av salladens sammansättning och genom glasväggarna kommer den att se vacker och original ut. Så, varje lager kommer att finnas i ett exemplar, så vi lägger ut alla produkter på en gång. Skiktsekvensen: 1. Saira. Vi sprider det jämnt längs botten.

⭐⭐⭐⭐⭐ "Mimosa" sallad - ett klassiskt salladsrecept med konserverad fisk.

"Mimosa" för festbordet och nyår 2021: nya recept för att göra "Mimosa" -sallad

Mimosa sallad klassiskt recept

För att förbereda en festrätt bör du naturligtvis välja detta "Mimosa" -recept eller något annat, för det finns många recept på denna sallad, annorlunda och intressant, som kommer att finnas nedan.

Ingredienser:

  • Kokt potatis - 4 st .;
  • Kycklingägg - 5 st .;
  • Majonnäs - 500 g;
  • Morötter - 2 st .;
  • Konserver (sardiner i olja) - 1 st.
  • Hårdost - 300 g;
  • Vinäger - 1/2 tsk;
  • Lök - 1 st .;
  • Grönsaker, malet peppar och salt - efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Först och främst kokar vi potatis, morötter och ägg, efter kylning skalar vi dem;
  2. Sedan separerar vi äggulorna från de vita, gnuggar sedan de vita separat på ett medium rivjärn;
  3. Och knåda äggulan med en gaffel tills fina smulor erhålls eller finmalt;
  4. Alla kokta grönsaker och ost gnuggas på ett grovt rivjärn;
  5. Skala löken, hugga den i små kuber och fyll den med varmt vatten, tillsätt en halv tesked vinäger. På det här sättet blir vi av med lökens bitterhet och ger vår maträtt en speciell smak;
  6. Från konserver, överför fisken till en skål och knåda den med en gaffel.
  7. Nu börjar vi lägga ut i en lämplig skål eller salladsskål. Först kommer ett lager fisk som vi smörjer med majonnäs.
  8. Sedan kommer det riven proteinet, på vilket vi också applicerar majonnäs;
  9. Vi sprider morötterna i det tredje lagret och bearbetar också med majonnäs;
  10. Därefter kommer den inlagda löken, på vilken vi lägger och jämnar potatisen ovanpå, och på den applicerar vi redan ett lager majonnäs;
  11. Ett annat lager är riven ost, som vi också kryddar med majonnäs;
  12. Det återstår bara för dekoration för att försiktigt fördela de krossade äggulorna över hela ytan.

Mimosa recept med konserverad fisk

Ingredienser:

  • Sardin i olja - 1 burk;
  • Morötter - 2 st .;
  • Potatis - 2 st .;
  • Ägg - 5 st .;
  • Lök - 1 st .;
  • Ost - 150 g;
  • Majonnäs - 250 g;
  • Salt.

Tillagningsmetod:

  1. Förbered först grönsaker - koka potatis och morötter, skala och riv på samma sätt som beskrivs i receptet ovan. Koka ägg och skal;
  2. Hacka löken fint;
  3. Kokta ägg - separera äggulorna och vita;
  4. Mosa sardinen med en gaffel;
  5. Nu tar vi salladsringen och börjar applicera lager - potatis, majonnäs, en halv sardin, en halv lök, majonnäs, halvriven ost;
  6. Släta ut alla lager med en spatel eller sked. Vi fortsätter att lägga skikten - majonnäs, morötter, majonnäs, riven protein, jämna ut det sista lagret av majonnäs med en spatel;
  7. Strö med riven äggula på toppen;
  8. Ta bort ringen försiktigt och dekorera som du vill;
  9. Det visar sig vara en fantastisk Mimosa sallad.

Cooking Mimosa with Rice: A Soft Airy Salad Recept

Ett mycket populärt recept på denna maträtt.

Ingredienser:

  • Kokt ris - 50 g .;
  • Kokta morötter - 2 st .;
  • Kokta ägg - 5 st .;
  • Lök - 2 st .;
  • Konserverad fisk i olja - 1 st.

Tillagningsmetod:

  1. Skär löken i små kuber;
  2. Riv kokta morötter på ett grovt rivjärn;
  3. Stek lök tills den är mjuk;
  4. Riv äggulorna och de vita separat på ett fint rivjärn;
  5. Sprid riset i det första lagret;
  6. Borsta lätt med majonnäs.
  7. Nästa lager är mosad konserverad mat;
  8. Majonnäs igen;
  9. Nästa lager är stekt lök;
  10. Sprid med majonnäs, salt, peppar, tillsätt riven protein;
  11. Nytt lager - kokta morötter, päls med majonnäs;
  12. Det sista lagret är riven äggula och lägg salladen på en kall plats;
  13. Efter 2 timmar är Mimosa sallad redo att äta.

Fisksallad "Mimosa" med ost och smör

Detta recept är en av de allra första, bara senare kom potatis och morötter till salladen. Inledningsvis bereddes Mimosa sallad med konserverad fisk, ägg, lök och smör. I denna version läggs också ost till dessa ingredienser, vilket passar bra med andra produkter.

Ingredienser:

  • Konserverad fisk i sin egen juice - 250 g (rosa lax eller lax, du kan ta vit fisk);
  • Kokta ägg - 5 st .;
  • Hård ost - 100 g;
  • Smör - 20 g .;
  • Lök (kan ersättas med gröna) - 1 st. små;
  • Majonnäs efter smak;
  • Dill - för dekoration.

Tillagningsmetod:

  1. Lägg smöret i frysen för att svalna så att det senare kan rivas;
  2. Lägg fisken på en tallrik och mosa med en gaffel. Om fisken är med ben, ta ut dem;
  3. Hacka löken fint;
  4. Hård ost (ta ost som du gillar att smaka på) riv på ett fint rivjärn;
  5. Koka äggen hårdkokta (koka i 7-8 minuter efter kokning) och separera äggulorna från det vita. Riv dessa komponenter separat på ett fint rivjärn;
  6. Nu måste du montera salladen i lager. Ta en serveringsplatta och placera hälften av riven äggvita i det första lagret. Andra halvan är kvar för salladsdekoration;
  7. Det andra lagret är riven ost;
  8. Det tredje lagret är hälften av den mosade fisken. Jämna försiktigt fisken med en gaffel;
  9. Fisken ska smörjas lätt med majonnäs. Riv på smöret, som tidigare var fryst, på majonnäs på ett fint rivjärn. Du behöver inte lägga olja alls, du kan bara lägga lite. Det gör Mimosa sallad mer öm;
  10. Lägg de gröna lökarna på smöret;
  11. Nästa lager är den återstående fisken, som måste täckas med ett litet lager majonnäs;
  12. Lägg de återstående proteinerna jämnt på fisken och jämna ut detta lager;
  13. Pensla sallatens sidor med majonnäs och täck toppen med en liten skål så att äggulorna kan ordnas ordentligt. Stänk sidorna med äggula, som kommer att hålla sig bra till majonnäs;
  14. Ta försiktigt bort skålen, trimma äggulan med en gaffel;
  15. Det återstår att lägga ut mimosablomman på en vit bakgrund (det är som snö). Ta dill som löv, gör blommorna själva av äggula;
  16. Salladen ska infunderas i kylen i 1-2 timmar och kan serveras.

Hur man lagar Mimosa med konserverad fisk - rosa lax

Vår uppgift är att förbereda en utsökt och enkel Mimosa-sallad enligt det klassiska receptet. För denna sallad behöver vi ett minimum av ingredienser. Vår sallad kommer att bestå av ett minimum av ingredienser för att lära oss att korrekt komponera huvudlagren och lägga dem i en salladsskål.

Ingredienser:

  • Konserver (rosa lax eller lax) - 1 burk;
  • Ägg - 3 st .;
  • Ost - 100 g;
  • Majonnäs -200 g;
  • Grönsaker (persilja, dill) - 1 gäng.

Tillagningsmetod:

  1. Hårdkokta ägg, skala och separera det vita från äggulorna. Hårdkokta ägg kokas i 10 minuter;
  2. Finhacka proteinerna med en kniv eller gnugga på ett grovt rivjärn;
  3. Lägg det första lagret på botten av salladsskålen med ekorrar, jämna med en sked. Tillsätt majonnäs och sprid den med en matsked över hela ytan av proteinerna;
  4. Knåda fisken med en gaffel eller hugga den fin med en kniv. Fisken måste vara benfri. Benen kan fångas i bitar. Var noga med att ta bort dem om ben stöter på under kapning.
  5. Lägg den hackade fisken (rosa lax) på proteinet och platta;
  6. Tillsätt majonnäs och smörj det andra lagret med rosa lax väl med det och slät;
  7. Riv ost på ett grovt rivjärn;
  8. Lägg nästa lager ost på fisken;
  9. Tillsätt majonnäs och smör det tredje lagret med ost. Vi har majonnäs mellan alla lager;
  10. Det fjärde lagret är äggulor riven på ett fint rivjärn;
  11. Tillsätt majonnäs på samma sätt. Strö med örter på toppen och vår klassiska Mimosa-sallad är klar;
  12. Salladen måste kylas i 2-3 timmar. Vi väntar på gäster och behandlar dem! Smaklig måltid!

Fisksallad Mimosa med saury och ost

Mimosa sallad med saury och ost är näst efter Olivier och sill under en päls i popularitet.

Ingredienser:

  • Potatis - 4 st .;
  • Konserverad mat (saury i olja) - 1 burk;
  • Lök - 1 st .;
  • Hårdost - 150 g .;
  • Morötter - 2 st .;
  • Kycklingägg - 5 st .;
  • Majonnäs - 100 g;
  • Färska dillgrönsaker - 3 grenar.

Tillagningsmetod:

  1. Koka ägg hårdkokta i 10 minuter och skala. Koka morötter och potatis i deras uniformer, skala och gnugga på ett grovt rivjärn;
  2. Riv de kokta potatisarna på ett grovt rivjärn;
  3. Lägg potatisen i en fin salladsskål eller tallrik, sprid jämnt över botten av skålen. Vi kommer att ha det första skiktet med potatis. Applicera majonnäs på ett lager potatis och sprid det över hela ytan;
  4. Överför fisken från burken till en separat tallrik och mosa den noggrant med en gaffel eller kniv. Lägg fiskmassan på ett lager med potatis. Du behöver inte smörja detta lager med fisk med majonnäs;
  5. Skala löken och skär i små kuber;
  6. Om löken är bitter kan du hälla kokande vatten över den i 8-10 minuter. Du kan också marinera i en svag vinägerlösning. I vilket fall som helst kommer bitterheten att försvinna från löken och löken blir mer öm. Sprid den finhackade löken jämnt på fisken;
  7. Riv osten på ett fint rivjärn;
  8. Lägg osten på löken, krossa den lite med en sked och applicera majonnäs på samma sätt;
  9. Riv morötterna på ett fint rivjärn;
  10. Sprid morötterna ovanpå osten och borsta detta lager med morötterna med majonnäs;
  11. Separera de vita från äggulorna vid ägget;
  12. Gnugga de vita på ett fint rivjärn;
  13. För att lägga till luftighet i salladen, lägg äggvitorna, illa på ett fint rivjärn, på salladens centrala del och når inte kanterna på 2-3 centimeter. Strö den återstående delen på 2-3 centimeter med äggulor riven på ett fint rivjärn. Inget behov av att acceptera;
  14. Dekorera salladens mitt med dillkvistar och strö den lite med äggulor som en mimosagren.
  15. Placera den beredda Mimosa-salladen i kylen i 2 timmar för att infunderas.

Sallad med konserverad fisk och gurka

Ingredienser:

  • Konserverad fisk (rosa lax) - 1 burk;
  • Kokt potatis - 4 st .;
  • Kokta ägg - 4 st .;
  • Färsk gurka - 1-2 st.
  • Majonnäs efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Gnid 2 skalade potatisar på en beredd tallrik;
  2. Lägg den rosa laxen ur burken, knåda den med en gaffel, sprid den i det andra lagret. Om det är nödvändigt för din smak kan du tillsätta salt;
  3. Gnid ytterligare 2 potatisar på toppen;
  4. Vi täcker detta lager med majonnäs;
  5. Därefter kommer ett lager grovriven gurka;
  6. Salta gurkorna lätt på toppen, belägg med majonnäs;
  7. Vi rengör äggen från skalet, separerar äggulorna från proteinerna;
  8. Gnid först proteinerna i salladen, täck dem med majonnäs;
  9. Det sista lagret är äggulor;
  10. Dekorera med gröna. Smaklig måltid!

Låt oss förbereda "Mimosa" med kyckling. Salladen visar sig vara öm och luftig

Ingredienser:

  • Kokt kycklingbröst - 400 g;
  • Kokta morötter - 200 g;
  • Kokt potatis - 400 g;
  • Kokta ägg - 4 st .;
  • Ost - 250 g;
  • Majonnäs, salt, peppar - efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Hacka kycklingbröstet fint;
  2. Gnid morötter, potatis, ägg, ost på ett grovt rivjärn;
  3. Lägg potatisen på den beredda tallriken i det första lagret, tillsätt salt och peppar;
  4. Vi täcker med majonnäs och nästa lager kommer från morötter och kycklingkött, som vi också saltar och peppar, och sedan smörjer med majonnäs;
  5. Därefter kommer ett lager ägg, ströts med riven ost, Mimosa sallad är klar.

För lökälskare kan du lägga till finhackad lök efter ett lager kycklingkött, det är tillrådligt att använda söta sorter, eller innan du använder det, häll kokande vatten över det, då försvinner bitterheten. Och om du har ett rökt kycklingbröst rekommenderar jag att du använder det, smaken blir oförglömlig.

Steg för steg recept: "Mimosa" med krabbpinnar

Ingredienser:

  • Kokt potatis - 600 g;
  • Kokta morötter - 250 g;
  • Stora kokta ägg - 4 st .;
  • Krabbpinnar - 200 g;
  • Ost - 100 g;
  • Majonnäs - 250 g;
  • Salt att smaka.

Tillagningsmetod:

  1. Klipp krabbpinnarna mycket fint, dela dem i två delar;
  2. Med det första skiktet på salladsskålen sprider vi en del av krabbpinnarna, och den andra delen läggs på skiktet potatis. Om du har en bred salladsskål kan du lägga dem alla i ett lager, täcka med majonnäs på toppen;
  3. Vi gnuggar potatisen på ett grovt rivjärn, tillsätt lite salt i det, peppar det och smörjer det också med majonnäs;
  4. Därefter kommer riven morötter, smord med sås och ett lager riven ägg;
  5. Smörj hela ytan med majonnäs och strö över ost, lägg i kylen i 2 timmar så att salladen blir väl mättad.

Nyårs sallad med hård och smält ost

Originalet av detta recept på nyårssallad beror på frånvaron av kokta ägg och närvaron av hård och mjuk bearbetad ost, vilket ger den en trevlig ostkrämig smak.

Ingredienser:

  • Konserverad fisk i olja eller naturlig juice - 1 burk;
  • Hårdost - 100 g;
  • Bearbetad ost - 100 g;
  • Vitlök - 2 lök;
  • Jacka-kokta potatisar - 2 stora potatisar;
  • Majonnäs för spridning av lager - 200-250 g

Tillagningsmetod:

  1. Förkyl alla ingredienser för denna sallad;
  2. Skala och gnugga potatisen på ett grovt rivjärn;
  3. Förvara båda typerna av ost i frysen tills den används direkt.
  4. Hacka färska lökar fint med en kniv och insistera i varmt vatten, strö med tre nypa salt i 10-15 minuter, varefter, kasta lökarna i ett durkslag;
  5. Mosa konserverad fisk frigjord från olja eller naturlig juice med en gaffel i en separat behållare;
  6. Alla ingredienser är krossade och finns i olika behållare. Du kan börja bilda "Mimosa" genom att lägga beredda ingredienser i lager i en lämplig skål, smörja skikten med majonnäs eller majonnäs i följande ordning: 1 - fryst ost riven på ett fint rivjärn; 2 - hackad konserverad fisk; 3 - hackad lök; 4 - riven potatis; 5 - ett jämnt lager majonnäs; 6 - ett jämnt lager av ljus äggula gnuggade genom en sil.

Placera den färdiga salladen i kylen för blötläggning av lager i 2-3 timmar, och det är bättre att dekorera med färska örter innan du serverar till nyårsbordet.

Matlagning Mimosa med tonfisk

En annan utsökt Mimosa-sallad erhålls om du lagar den från tonfisk och lägger till gröna lök i lagren istället för lök. Detta kommer att kraftigt uppdatera dess smak och göra den oförglömligt kryddig. Tonfisk anses vara en mycket hälsosam fisk, men alternativet i olja är inte för kost. För en lättare sallad, använd tonfisken i din egen juice. Majonnäs kan tyvärr inte tas bort från denna sallad, eftersom det skapar basen för smak och massa lager. Du kan bara sprida det över inte alla lager och göra det i ett mycket tunt lager.

Ingredienser:

  • Tonfisk i olja - 2 burkar;
  • Kokt potatis - 3 st .;
  • Kokta morötter - 1 st. (stora eller 2 små);
  • Kokta ägg - 5 st .;
  • Grön lök - en massa;
  • Majonnäs - 150 g;
  • Dill - för dekoration;
  • Salt att smaka.

Tillagningsmetod:

  1. Förbered alla ingredienser till salladen. Koka potatis och morötter i skinnet, skala sedan och sval. Koka äggen, men inte mer än 10 minuters kokning, så att äggulan inte blir grön och salladen blir vacker. Riv de vita på ett grovt rivjärn och äggulorna på ett fint rivjärn. Skär löken i små skivor. Ta bort tonfisken från burken utan olja, ta bort frön och mosa den med en gaffel i mycket små bitar.
  2. Lägg potatisen i det första lagret. Det kan rivas på ett grovt rivjärn direkt i en salladsskål och sedan ge skiktet önskad form. Borsta den lätt med en spatel och sprid med ett tunt lager majonnäs;
  3. Sprid nu fisken över potatislagret och platta försiktigt med en gaffel. Det är inte nödvändigt att smörja detta lager med majonnäs så att fiskens smak blir ljusare;
  4. Strö nu ett lager tonfisk med gröna lök och sprid det med majonnäs med en spatel eller sked.
  5. Lägg morötterna riven på ett fint rivjärn i nästa lager. Och återigen majonnäs;
  6. Vårt näst sista lager är de rivna proteinerna, som kommer att bli bakgrunden till vår bild;
  7. Nu ska vi göra en Mimosa-blomma från äggula och en kvist dill. För att göra detta, lägg dill i mitten av skålen, fluffa upp den. Sked små mimosaknoppar ovanpå dill. Sprid kvarvarande äggula med en ram runt blomman. Det kommer att bli mycket vackert och festligt. Real Mimosa sallad;
  8. Låt salladen sitta i kylen i minst en timme och helst två. Efter det kommer han att vara redo att ta emot gäster eller en familjefest. Smaklig måltid!

"Mimosa" med rökt fisk - salladsrecept

Ingredienser:

  • Majonnäs - 150 g;
  • Lök - 1 st .;
  • Kokt potatis - 2 st .;
  • Apple - 1 st. (söt och syrlig);
  • Varmrökt makrillfilé - 185 g;
  • Kokta ägg - 6 st .;
  • Dill - 2-3 grenar.

Tillagningsmetod:

  1. Skala och gnugga potatisen på ett grovt rivjärn;
  2. Hacka löken mycket fint;
  3. Äpple tre på ett grovt rivjärn;
  4. Vi separerar makrillen från huden, benen och knådar den i tunna fibrer.
  5. Vi rengör äggen från skalet, separerar äggulorna från de vita och separat tre på ett rivjärn;
  6. Placera den beredda formen på skålen. Lägg potatisen i det första lagret;
  7. Därefter kommer fisk, lök och ett lager majonnäs;
  8. Nästa lager är äggvita, ett äpple, belägga med majonnäs;
  9. Strö över äggulor. Vi lägger i kylen i minst 2 timmar så att salladen blötläggs;
  10. Vi tar försiktigt bort formuläret, dekorerar och bett aptit.

Läcker sallad med räkor "Mimosa"

Ingredienser:

  • Skalade, kokta räkor - 200-300 g;
  • Kokta ägg - 4 st .;
  • Kokt potatis - 3-4 st .;
  • Ost - 150 g;
  • Äpple - 1 (grön);
  • Kokta morötter - 1 st.
  • Majonnäs efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Frysta färdiga räkor tinas, skalas, om de är färska, kokta och skalade från skalet;
  2. Potatis kokas i sina uniformer, gnuggas på ett grovt rivjärn;
  3. Äpplet skalas och gnuggas också;
  4. Ost och morötter hackas genom ett grovt rivjärn;
  5. Äggulor separeras från de vita och gnuggas separat;
  6. Salladen läggs i lager, du kan samla på en salladsskål, du kan använda ett formulär.

Ordning på lager:

  • Räka;
  • Äggvitor;
  • Potatisar;
  • Äpple;
  • Morot;
  • Äggulor.

"Mimosa" med potatis och konserver - favoritsallad

Ingredienser:

  • Konserver - sardiner i olja;
  • Potatis - 2 st .;
  • Kycklingägg - 4 st .;
  • Morötter - 3 st .;
  • Majonnäs, salt, kryddor - efter smak.

Koka morötter, hårdkokta ägg och jackpotatis innan du lagar mat. Rengör varje produkt efteråt. När alla ingredienser är färdiga kan du skapa.

Tillagningsmetod:

  1. Ta ut sardinerna från burken tillsammans med oljan. Du behöver vätska för att göra skålen mer saftig. Ta bort ben från fisk och hugga med en gaffel i lite olja;
  2. Skala och hugga lök;
  3. Separera äggen från skalet. Separera vit och äggula. Riv den andra på ett fint rivjärn;
  4. Passera kokt potatis och morötter, liksom äggvita genom stora celler. Lägg allt framför dig och börja samla;
  5. Lägg sardinerna i en skål som det första lagret. Räta ut för att göra en platt kudde;
  6. Lägg sedan löken, även jämnt över hela området. Om du vill kan du lägga salt i lagret;
  7. Nu är det riven potatis. Borsta försiktigt så att det inte finns några stötar;
  8. Krydda lagret med salt och majonnäs;
  9. Ett lager morötter går på toppen. Salt lite och igen såsen;
  10. Nu är det proteinernas tur. Strö med salt och dressing;
  11. Avsluta med en äggula hatt. Lägg undan i kylskåpet i ett par timmar för att blötläggas. Sedan kan du omedelbart servera det till bordet.

Mimosa med ris - en underbar skiktad sallad

Denna sallad passar bra med vilken dryck som helst, särskilt rött och vitt vin. Det ser vackert ut på bordet bland olika rätter.

Ingredienser:

  • Ägg - 5 st .;
  • Majonnässås - 200 g;
  • Lök - 2 huvuden;
  • Konserverad fisk i sin egen juice eller med en liten tillsats av olja (rosa lax, saury eller tonfisk) - 250 g;
  • Grön sallad - 1 kålhuvud;
  • Hårdost (grovt riven i förväg) - 250 g;
  • Färska morötter - 160 g;
  • Långkornigt ris - 150 g.

Tillagningsmetod:

  1. Koka ägg tills det är "hårdkokt". Kyl och dra av skalet. Separera de vita med äggulorna. Hacka de vita mycket fint och lägg dem i din skål. Mosa äggulorna med en gaffel i en skål (för soppa) och lämna dem där;
  2. Koka ris i saltat vatten. Efter tömning, överför den till en skål och svalna;
  3. Tvätta morötterna. Koka den i saltat vatten (som för en vinägrett) utan att rengöra den. Kyl morötter, skala och riv grovt. Överför till en skål;
  4. Skala av skalet av löken. Tvätta den och skär den i tunna, nästan genomskinliga halvringar;
  5. Överför lökringarna till en skål eller kastrull. Häll kokande vatten över dem i en kvart. Denna procedur behövs så att överflödig bitterhet kommer ut ur löken;
  6. Tappa sedan vätskan, häll över löken med isvatten, sila och låt stå i en skål;
  7. Mosa konserverad fisk med en gaffel i en tallrik tillsammans med juice;
  8. Tvätta salladsblad i isvatten var för sig;
  9. Lägg beredda livsmedel i lager på en salladsskål med små sidor;
  10. 1: a lagret - sallad. Lägg bladen på botten av salladsskålen utan att skära så att det inte finns något ledigt utrymme kvar. Applicera ett lätt lager majonnässås på salladen;
  11. Lägg hälften av det kylda kokta riset i det andra lagret. Smörj det lite med majonnäs;
  12. 3: e lagret - hälften av riven ost. Lägg inte majonnäs på ost;
  13. Fjärde lagret - hälften av den hackade äggviten. Du behöver inte lägga majonnässås här heller;
  14. 5: e lagret - hälften av den beredda lök. Majonnäs behövs inte ännu;
  15. Sjätte lagret - konserver mat mosad i dess juice. Ovanpå dem finns ett rikligt majonnässkikt;
  16. 7: e lagret - den återstående hälften av lök. Ingen majonnässås behövs;
  17. 8: e skiktet - morot. Lägg lite majonnässås ovanpå morötterna;
  18. 9: e lagret - det återstående kokta riset, ströts med ett generöst lager av den återstående majonnäs;
  19. 10: e skiktet - protein. 11: e lagret - resterande riven ost. 12: e lagret - hackad äggula;
  20. Lägg den beredda Mimosa-salladen i kylen i en timme. Servera med en spatel med vilken salladen kommer att läggas ut.

Användbar video istället för slutsats

Om du gillade artikeln " Mimosa sallad: 15 recept för fisksallad"dela din åsikt i kommentarerna. Klicka på någon av knapparna nedan för att spara och dela på sociala medier. Detta blir ditt bästa" tack "för materialet.