ingångHirsgryta i ugnen från grötrecept. Hirsgryta med kött och svamp i ugnen. Hirsgrötgryta: recept
Hej kära läsare. Är du inte trött på dina kassler än? Okej. Då har jag något annat för dig. En gryta med hirsgröt kommer att fylla våra magar. Ja, och inte bara mätta, utan också ge mycket nöje till hirsälskare. Och jag kan berätta en hel del av dessa kamrater.
Fans av hirs läckra saker, idag kommer alla att avundas. Lossa bältet på dina smala byxor, du kommer få en svår kamp med magen.
En av dessa fans av hirsgryta är. Som ni vet är dessa husdjur, jag menar hela kattfamiljen, väldigt kräsna i sina gastronomiska preferenser och du kan inte tvinga dem att äta någonting. Fast det beror till stor del på uppfostran.
I allmänhet gillade gourmeten godbiten. Tro bara inte att du lagat en hirsgrötgryta exklusivt för honom. Bad, du vet hur de kan göra det. Dessutom bör du inte dra förhastade slutsatser, sätta ett märke på grytan och kalla det kattmat.
På människosläktets vägnar förklarar jag! Hirsgröt kokt i mjölk och sedan bakad i ugnen i smör med tillsats av russin och ägg är en riktig standard för välsmakande och hälsosam mat.
Hirsgrötgryta
- 300 gram hirs;
- en halv liter mjölk;
- 3 ägg;
- 100 gram russin;
- 100 gram smör;
- glas med vatten;
- 100 gram socker;
- salt.
Först och främst måste du laga hirsgröt. Det måste vara annorlunda än . För att göra detta skållar jag först hirsen med kokande vatten.
Jag kastar flingorna på en sil och låter vattnet rinna av.
Jag häller skållad hirs i kokande vatten. Jag lagar tills det är halvkokt.
Tillsätt sedan mjölk och salt efter smak.
Jag fortsätter att koka hirsgröt tills den är helt genomstekt. Det ska bli väldigt brant (tjockt). Om det finns mycket vätska i gröten, bör du öppna locket och föra över låg värme till önskat tillstånd. Som visas i detta recept med ett foto.
Sen kyler jag ner mig lite. Jag lägger smör i hirsgröt, tillsätt socker.
Tillsätt tvättade russin och rör om.
Jag vispade äggen med en visp.
Jag häller de vispade äggen i hirsgröten med russin och blandar igen.
Jag sprider den resulterande blandningen i den förberedda ugnsformen. Vid behov bör den smörjas med vegetabilisk olja eller fett.
Hirsgrötgryta tillagas i ugnen tills en gyllenbrun skorpa visas på ytan.
Hirsgröt är en amatörrätt. Vad kan tillagas av hirs, förutom det? När allt kommer omkring är denna spannmål ganska användbar och borde vara på bordet. Vi erbjuder dig olika recept på kassler. Denna maträtt serveras varm med honung, sylt, kondenserad mjölk, sylt, gräddfil. Dess grund är hirsgröt.
Grädda i formar i ugnen
Om dina barn inte gillar att äta hirsgröt på morgonen kan du enkelt byta ut den mot en gryta, utlagd i formar som kakor.
Ingredienser:
- hirs - ett halvt glas;
- kycklingägg - 2 stycken;
- granulerat socker - 3 stora skedar;
- vaniljpåse;
- två stora skedar vetemjöl;
- russin efter smak;
- Smör.
Hur man lagar mat:
- Det krävs för att koka en tjock gröt. Så snart den är klar, kasta en bit smör i den och blanda väl.
- Russin hälls med kokande vatten, varefter de tvättas och återigen fylls med kokande vatten tills de sväller.
- Ägg i en annan skål vispas väl med vanilj och socker.
- Gröt ska svalna, varefter den vispas i en mixer.
- Båda massorna kombineras, mjöl tillsätts och blandas väl.
- Tillsätt svullna russin, rör om igen.
- Ta silikonformar och lägg den färdiga degen i dem.
- Sätt in i ugnen i 40 minuter. Kyla ner. Ta försiktigt ur formarna och servera.
Om du inte har silikonformar duger vanliga formar, smörj bara in dem med olja.
Ostmassa
Du kommer behöva:
- hirsgröt - 500 gram;
- keso - 200 gram;
- två bitar ägg;
- florsocker;
- vaniljpåse;
- en näve valnötter;
- Smör.
Hur man lagar mat:
- Vi värmer ugnen till 190 grader.
- Vi blandar den färdiga hirsgröten med keso, socker, vanillin.
- I en annan behållare, vispa äggen och skicka dem till den totala massan, blanda.
- Vi smörjer formen med olja och strö den med brödsmulor, efter det flyttar vi den färdiga blandningen och jämnar ut ytan på den framtida grytan.
- Fördela nötterna jämnt ovanpå och skicka till ugnen i 40 minuter i väntan på utseendet av en gyllene skorpa. Låt svalna och forma portionsbitar.
Mejeri
Du kommer behöva:
- 200 ml mjölk;
- hirs - 50 g;
- ett ägg;
- 10 ml gräddfil;
- en handfull russin;
- socker;
- krossade kex;
- lite smör.
Hur man lagar mat:
- Först måste du laga gröt från hirs i mjölk.
- Efter kylning kör vi in ett ägg i det, lite socker, ångade russin, för det till en enhetlig massa.
- Sedan flyttar vi den till den förberedda formen (den är smord med olja och strös med ströbröd). Grädda tills det är klart.
Den färdiga grytan måste kylas och hällas med gräddfil.
Recept i en långsam spis
Du kommer behöva:
- hirs - 1 glas;
- keso - 300 g;
- mjölk - 4 koppar;
- två kycklingägg;
- socker - 4 stora skedar;
- vanillin - en påse;
- torkade aprikoser och russin.
Hur man lagar mat:
- Häll den tvättade hirsen med kokande vatten och vänta 5 minuter.
- Vattnet måste tömmas och spannmålen ska läggas i en form, häll sedan i mjölken och ställ in "Mjölkgröt" -läget. Tillagningen tar 50 minuter.
- Efter att gröten har svalnat, lägg den i en djup behållare, tillsätt smält smör, keso och hackad torkad frukt till den. Blanda.
- I en separat behållare, vispa ägg med socker, tillsätt vanillin och häll massan i gröt, blanda.
- Multikokarens form smörjs med olja, sedan läggs den beredda blandningen ut i den, ytan är jämn.
- Vi slår på den långsamma kokaren till "Baking" -läget, grytan är klar om 65 minuter.
Ostalternativ
Skulle behöva:
- hirs - 1,5 koppar;
- vatten - 3 glas;
- Adyghe ost - 300 g;
- gräddfil - 400 g;
- - 1 bank
- morötter - 3 st.;
- tomat - 2 st.;
- dill, persilja - 2 nypor;
- vegetabilisk olja - 1 stor sked;
- en halv liten sked koriander;
- en halv liten sked suneli humle;
- gurkmeja - två nypor;
- peppar och salt.
Hur man lagar mat:
- Tvätta och koka hirs. Tillsätt gurkmeja till det för en gyllene färg, såväl som olja. Överkok inte hirs för att undvika torrhet.
- Låt gröten svalna.
- Häll solrosolja i en stekpanna, lägg rivna morötter där och vänta tills det är halvkokt.
- Knåda osten med en gaffel. Vi lägger det till halvfärdiga morötter och väntar tills det kommer upp. Tillsätt kryddor samtidigt.
- Vi sprider hirsgröten i formen, blötlägg den med gräddfil på toppen (det tar 3 stora skedar).
- Lägg ost ovanpå.
- Nästa lager består av majs.
- Ovanpå majsen lägger vi tomater skurna i halva ringar, strö över salt på toppen.
- Sedan smörjer vi generöst in allt med gräddfil.
- Sätt in i ugnen i 30 minuter, tillaga vid en temperatur på 160 grader.
- Medan grytan kokar, hacka grönsakerna. 3 minuter innan du stänger av, strö den med örter och låt brygga.
Grytan ska svalna något innan servering.
med pumpa
Du kommer behöva:
- 400 g pumpa;
- 2 ägg;
- en liter mjölk;
- 400 g hirs;
- hackade katrinplommon;
- lite socker och salt;
- 100 g smör.
Hur man lagar mat:
- Vrid ugnsratten till 220 grader för att värma.
- Doppa den skalade pumpan i mjölk och låt koka upp.
- Tre minuter senare, lägg salt och socker, tvättad hirs.
- Tre minuter innan beredskapen, tillsätt oljan, låt svalna.
- När gröten redan är varm, bryt ett ägg i en behållare och tillsätt proteinet, blanda.
- Prova gröt, om den inte är tillräckligt söt, tillsätt socker.
- Smörj formen med olja och lägg en del av massan i den. Lägg katrinplommon ovanpå, resten av det på det. Ställ blandningen på en plan eller böljande yta.
- I en separat behållare, blanda den återstående äggulan med gräddfil, sprid blandningen över grytan.
- Sätt in i förvärmd ugn och grädda tills den är gyllenbrun.
Servera med smält smör.
Från keso med vetemjöl
Du kommer behöva:
- 300 g hirsgröt;
- 400 g keso;
- vetemjöl - 2 stora skedar;
- två bitar ägg;
- fett gräddfil - 120 g;
- socker - 3 stora skedar;
- vanilj - 1 påse;
- bakpulver - 1 liten sked;
- salt;
- smör - 1 liten sked;
- lite ströbröd.
Hur man lagar mat:
- Värm ugnen till 180 grader.
- Vispa ägg med vanilj och socker, tillsätt keso, hirs, salt, bakpulver och gräddfil. Blanda allt.
- Tillsätt vetemjöl och vispa med en mixer.
- Smörj formen med smör, strö över ströbröd.
- Häll den färdiga degen och ställ in formen i en uppvärmd ugn.
- Efter 30 minuter stängs ugnen av, skålen infunderas i den.
- Grytan kommer att jäsa, brun, men sätter sig efter ett tag.
Servera med hemgjord naturlig honung!
Med grönsaker
Proportionerna och själva grönsakerna tas i godtyckliga mängder.
Matlagningsmetod:
- Lök och vitlök steks i olivolja.
- Grönsaker läggs till dem, såsom morötter, gröna bönor och zucchini, samt hirs.
- I en stekpanna steks alla ingredienser tills de är halvkokta. Efter det fylls de med vatten och tillagas som risotto. Den resulterande massan är klar för transport till formen.
- Grädda i ca 25 minuter i 180 grader, när du fått en gyllene skorpa, stäng av.
Hirsgryta med kyckling (video)
Som du kan se kan en gryta vara söt och serveras som efterrätt, eller så kan det visa sig vara en ganska seriös huvudrätt och bordsdekoration.
Denna gryta med hirsgröt kommer att tilltala även dem som inte gillar hirs, eftersom det visar sig mycket gott! Och om du fortfarande har oäten gröt kan du bara använda den till den här rätten. Receptet skickades av Tatyana Tkachenko:
För dem som inte riktigt gillar superhälsosam hirsgröt, men vet om dess fördelaktiga egenskaper och ändå vill lägga till den i kosten, kommer detta recept att vara precis vad du behöver. Och för den som älskar - ännu en smaskig från hirs.
Hirsgryta med tofu kommer inte bara att kunna diversifiera festbordet och bli ett tillbehör istället för standardpotatisen, utan det kan också bli en av dina vardagsfavoriter.
Hirsgrötgryta
Förening:
- 1,5 dl hirs
- 3 koppar vatten
- 250-300 g vanlig tofu utan kryddor (eller Adygheost)
- 1 burk konserverad majs
- 3 medelstora morötter
- 2 medelstora tomater
- 400 g gräddfil
- grönsaker eller smör
- lite färska örter (persilja, dill)
- kryddor:
0,5 tsk koriander
0,5 tsk suneli humle
gurkmeja
malen svartpeppar
Recept på hirsgrötgryta:
- Vi förbereder de produkter vi behöver.
Produkter
- Vi kokar hirs. Ta 1,5 koppar hirs, skölj väl. Vi kokar vatten och häller hirs i det i proportioner av 1: 2. Tillsätt gurkmeja på spetsen av en tesked för en vacker solig färg och asafoetida (om det inte finns någon asafoetida, då kan du klara dig utan det), smör (30 gram) eller solrosolja (1 matsked), salt efter smak. Försök att inte överkoka hirsen så att den inte torkar ut! Vi skickar den färdiga hirsgröten till en sval plats så att den svalnar.
Hirsgröt
- Vi gnuggar morötterna och steker i solrosolja tills de är halvkokta.
riven morot
- Lägg tofun i en skål och mosa med en gaffel.
- Tillsätt tofun till morötterna och fortsätt att steka tills morötterna är helt genomstekta. Tillsätt samtidigt 0,5 tsk koriander och suneli humle, på spetsen av en tsk gurkmeja och asafoetida (om inte, så utan det), salt och peppar efter smak.
Fyllning för hirsgryta
- Vi tar en bakplåt. Jag har - 37,5 x 27 x 5 cm, den kan vara rund eller vilken som helst, bara fyll den inte helt om den är stor, och styrs så att hirsskiktet inte är mer än 1,5-2 cm. Smörj med solrosolja och bred ut vår hirsgröt i ett jämnt lager. Sedan smörjer vi den med gräddfil (det tog mig ca 3 msk gräddfil).
Lager av hirsgröt
- På hirs, smord med gräddfil, sprid tofun med morötter i ett jämnt lager.
Tofu fyllning lager
- Lägg majs på morötter med tofu.
- Skär sedan tomaterna på mitten och skär i tunna halvringar. Vi sprider dem ovanpå vår hirsgryta och tillsätter lite salt.
Majs och tomater
- Toppa väl med gräddfil (spara inte gräddfil!).
lager av gräddfil
- Och vi skickar den i 30 minuter i ugnen, baka vid en temperatur på 160 ºС. Varje ugn bakar olika, så jag råder dig att titta så att grytan inte bränns.
- På slutet, hacka det gröna (dill, persilja) och strö toppen av grytan med det. Låt det brygga i den avstängda ugnen.
Strö hirsgrytan med örter
När hirsgrötgrytan svalnar lite kan du ta ut den, skära den i bitar och servera den så här.
Hirsgrötgryta
Smaklig måltid!
P.S. Prenumerera på nya recept så att du inte missar nya rätter!
Julia receptförfattare
Om du har lämnat efter frukost, skynda dig inte att slänga den. När allt kommer omkring kommer det att vara en utmärkt grund för att förbereda en läcker gryta som barn kommer att äta med nöje. En sådan maträtt kommer att vara ett utmärkt alternativ till vanlig gröt till frukost och kommer att överraska dig med en trevlig arom och ojämförlig rik smak. Grytan serveras bäst varm med gräddfil, eller honung.
Hirsgrötgryta med keso
Ingredienser:
- hirsgröt - 500 g;
- keso - 200 g;
- ägg - 2 st.;
- florsocker;
- vanillin;
- valnötter - efter smak;
- ströbröd;
- Smör.
Matlagning
Vi lägger den färdiga hirsgröten i en skål, tillsätt keso, häll i socker och tillsätt vanillin efter smak. Vispa sedan i äggen och blanda väl till en slät smet. Smörj den eldfasta formen med smör, strö över ströbröd, bred ut gröten och jämna till med en sked. Strö sedan grytan med hackade nötter och skicka den till ugnen som är förvärmd till 200 grader. Grädda delikatessen tills en härlig gyllene skorpa bildas, i 40 minuter. Efter det, låt rätten svalna lite, överför till en tallrik, skär i bitar och servera med honung eller sylt.
Hirsgröt gryta recept
Ingredienser:
- mjölk - 200 ml;
- hirs - 50 g;
- ägg - 1 st.;
- socker;
- russin - 10 g;
- gräddfil - 10 ml;
- malda kex;
- Smör.
Matlagning
Till att börja med, koka hirsgröt i mjölk, kyl sedan och tillsätt ett rått kycklingägg, tillsätt socker, tvättade russin och blanda väl. Vi sprider massan på en stekpanna smord med smör och strös med ströbröd, häll över gräddfil och baka i ugnen tills den är tillagad.
Hirsgröt gryta i en långsam spis
Ingredienser:
- hirs - 1 msk.;
- mjölk - 4 msk.;
- granulerat socker - 4 msk. skedar;
- smör - 50 g;
- ägg - 2 st.;
- keso - 300 g;
- vanillin - efter smak;
- torkade aprikoser, russin - valfritt.
Matlagning
Vi tvättar hirsen, häller den med kokande vatten och låter den stå i 5 minuter. Ytterligare 
töm vätskan, lägg flingorna i en skål, häll i mjölken och sätt på långsamkokaren i 50 minuter, ställ in läget "Mjölkgröt". Sedan kyler vi det, överför det till en djup skål, tillsätt mjukt smör, keso och finhackad torkad frukt. Blanda hela massan väl med en sked. Vispa äggen separat med strösocker, vanilj och bred ut till ostmassan.
Smörj multikokskålen med olja, sprid ut gröten, jämna ut den, sätt på apparaten och välj "Bakning" -läget. Vi lagar kakan i cirka 65 minuter, varefter vi kyler och överför till en vacker maträtt. Servera färdig kesogryta med hirsgröt med kyld gräddfil eller sylt.
Hirsgryta är ett lämpligt alternativ för den som inte riktigt gillar hirs i sin rena form. Ytterligare ingredienser förändrar helt smaken på den välbekanta gröten.
Söt hirsgryta kan serveras med te eller kaffe
Ingredienser
Socker 20 gram Smör 30 gram Gräddfil 50 gram Russin 50 gram kycklingägg 3 bitar) Keso 150 gram Mjölk 150 milliliter Hirs 100 gram
- Serveringar: 3
- Förberedelsetid: 30 minuter
- Tillagningstid: 25 minuter
Hirsgrötgryta med keso
Om det finns lite hirsgröt kvar i kylen, testa att göra en läcker gryta med russin och keso. Om russin inte finns kan valfri torkad frukt användas istället. Väl betonar smaken av äppelgryta, vilket ger den saftighet.
Matlagning:
- Koka gröt i mjölk. Fyll med smör.
- Torka av ostmassan.
- Ånga russinen.
- Blanda keso, russin, 2 ägg och socker. Tillsätt denna massa till gröten.
- Blanda allt väl och lägg i formen.
- Pensla ytan på grytan med ägget.
Grädda 25-30 min. tills den är klar. Servera med gräddfil eller fruktyoghurt.
Recept på hirsgryta med pumpa
Den här rätten är ett bra alternativ för en rejäl frukost. Uppsättningen av ingredienser är minimal, grytan håller formen bra även utan ägg.
Ingredienser:
- hirs - 300 g;
- vatten - 600 ml;
- pumpa - 400 g;
- russin - 2 nävar;
- smör - 50 g;
- socker - 4 msk. l.;
- kanel - 1 tsk;
- salt - en nypa.
Matlagning:
- Koka gröt i vatten med salt.
- Riv pumpan och lägg den i smör, tillsätt kanel och socker.
- Lägg ½ av gröten i en smord form och krossa väl med en sked.
- Lägg pumpan, sedan resten av hirsen.
Grädda 25 min. vid 190°C. Vänd försiktigt den färdiga rätten och skär i portionsbitar. Till dekoration kan du använda rostade frön med socker, myntablad, strösocker eller frukt.
Hirsgryta med kyckling
Salta kassler med hirs är inte värre än söta. Dessutom är de perfekta för middag. Ingredienser:
- hirs - 200 g;
- kycklingfilé - 200 g;
- ägg - 3 st.;
- mjölk - ett glas;
- hård ost - 50 g;
- spenat - 200 g;
- grön lök - ett litet gäng;
- solrosolja - 1 msk. l.;
- salt och peppar - efter smak.
Matlagning:
- Koka hirs i vatten.
- Skär filén i tärningar, finhacka löken och spenaten.
- Lägg hirsen i en form och jämna till med en sked.
- Lägg spenaten och filébitarna på hirsen. Toppa med salladslök.
- Vispa ägg, mjölk, salt och peppar.
- Gnid in osten. Tillsätt ½ av massan i ägg-mjölksblandningen.
- Häll äggmassan över grytan, strö över resten av den rivna osten.
Grädda 25 min. vid 170°C. Denna gryta är god både varm och kall.
Sådana rätter är oumbärliga för dem som uppskattar en hälsosam kost eller bara vill diversifiera sin dagliga meny.