Keso pudding i mikrovågsugnen. Grynpudding i mikrovågsugnen. Keso-puddingrecept i mikrovågsugnen. Mikrovågsugnspudding är en fantastisk efterrätt

Gryn av grädde är en av komponenterna i barnmat. Men tänk om ditt barn vägrar att äta det? Försök att vara smart och överlista din lynniga lilla. Till exempel, istället för gröt kan du laga grynpudding med hallon i mikrovågsugnen. Det tar mycket lite tid och du behöver inte ens stå vid kaminen. Du kan också göra denna efterrätt av rester som ditt barn inte ville äta. Visst kommer en synlig godis att locka barns uppmärksamhet mer, speciellt om du kompletterar puddingen med ditt barns favoritbär eller -frukter. Det kan vara jordgubbar eller vinbär, björnbär eller körsbär, aprikoser eller persikor, kiwi eller bananer, mandariner eller apelsiner.

Ingredienser för 3 portioner pudding:

• gryn - 40 gr .;
• helmjölk - 180 ml;
• smör - 20 gr .;
• strösocker -1 tesked;
• stort ägg - 1 st.
• en nypa salt;
• vaniljesocker - 2 gr .;
• frysta hallon - en handfull.

• Valfritt kan du komplettera denna sammansättning av ingredienser med chokladflis eller kokosflingor, krossade nötter eller citrusskal och använda honung eller fruktos istället för socker.

• Förberedelsestid för grynpudding - 20 minuter.

Hur man gör pudding i mikrovågsugnen:

Kombinera mjölk, smör och vaniljssocker i en liten värmebeständig behållare (skål, skål, behållare), lägg i mikrovågsugnen i bara en minut vid en effekt på 700 W.). Du måste värma upp den för att få en flytande blandning.

Rör om semulegryn i varm mjölk och låt stå i 10 minuter för att svälla spannmålen.

Under tiden, separera det vita från äggulan och slå det omedelbart med salt i ett fast skum. Mosa äggulan väl med socker.

Tillsätt den söta äggula-massan till det svullna grynet och rör sedan in det vispade proteinet i små portioner.

Smörj silikonformar (glas eller keramik) med olja, lägg tinade hallon på botten.

Fyll dem med semuljedeg nästan helt upp (det är osannolikt att puddingen kommer att höjas under bakning i mikrovågsugnen).

Placera de fyllda formerna i mikrovågsugnen, stäng locket och sätt på maskinen i 5 minuter med samma effekt som mjölken och smöret värmdes upp.

Lägg den färdiga semuljepuddingen på ett fat och vrid försiktigt formarna. Det vill säga bären ska vara på toppen.

Häll lite sirap eller smält choklad, kondenserad mjölk eller sylt över efterrätten vid servering. Eller så kan du strö över pulveriserat socker, nötter, kokosnöt.

Smaklig måltid!!!

Med vänliga hälsningar, Irina Kalinina.

• Alternativt, istället för ett ägg, kan du använda en banan - i det här fallet kommer det att fungera som ett bindemedel, och puddingen kommer bara att dra nytta av detta i smak.

• Utbyte: 2 portioner efterrätt.
• Tillagningstiden är 15-17 minuter.

Hur man gör ostmassa i mikrovågsugnen:

Bryt ett ägg i en skål, tillsätt vaniljsocker och honung och vispa tills det är lätt krämigt. Mal mjölk tillsammans med keso till en mjuk, degig massa med en mixer.

Kombinera båda beredda massorna, tillsätt salt med semolina, blanda noga tills det är jämnt.

Smörj mikrovågssäkra bakformar (glas, porslin, keramik eller silikon) med olja och släpp en handfull bär i botten i varje.

Häll bären med en ostmassa-blandning ovanpå (du kan nästan helt uppe, eftersom puddingen inte kommer att stiga - trots allt finns det ingen lösgörande komponent som läsk i den). Placera de fyllda burkarna på en mikrovågsrulle och täck med locket.

Ställ in strömbrytaren på enheten på 700 W. och tiden till 4 minuter. Så snart mikrovågsugnen meddelar att den inställda tiden är slut, vänta några minuter utan att öppna dörrarna och starta maskinen igen med samma effekt, nu i 2 minuter. Vänta lite igen och du kan ta bort formuläret med den färdiga efterrätten från mikrovågsugnen.

Denna pudding smakar bäst när den är varm eller kall. Låt det därför svalna lite utan att ta bort det från formarna och vänd det försiktigt på ett fat så kan du börja önskad måltid.

Smaklig måltid!!!

"Läcker", vi kommer att kalla det i form - bär, frukt, torkad frukt, kanderad frukt, kryddor, zest - något för din smak!

Blanda ihop keso (om det behövs, mala genom en sikt), socker, citronsaft, vanillin, äggulor och semolina. Blanda noggrant, tillsätt "Delicious", blanda. Slå äggvitorna separat tills de är hårda toppar och tillsätt försiktigt med en sked eller spatel och skopa uppåt i ostmassan.

Smörj en ugnsform med smör, lägg ostmassan i den och baka vid 75% effekt minuter 10-11. (Om ugnens maximala effekt är 750 watt). Med mer kraft minskar vi tiden (till exempel vid maximalt 900 watt, tiden är 8-9 minuter, men detta är villkorligt, vi kontrollerar beredskapen själva), du kan följa processen genom att öppna dörren något under bakning. I ugnen kommer puddingen att stiga lite, dörrklackningen är verkligen inte regelbunden, den kommer inte att skada den, den kommer inte att sätta sig i volym.

Jag använder en 1,2 liters värmebeständig glaspanna. Botten diameter 15 cm, vägg höjd 8 cm.

Något liknande detta ser ut som en massa innan du lägger i mikrovågsugnen.

Efter angiven tid, ta bort puddingen från ugnen och låt den svalna något för att ta bort den från formen utan att deformera den. Därefter måste den försiktigt förvandlas till en skål eller, om du gör det i samma diameter och proportion, är den inte stor, du kan lägga din handflata, först välta den på din handflata och sedan försiktigt flytta den från din hand.

Färdig pudding (med russin och apelsin- och citronskal, förblancherad)

Uppmärksamhet! Puddingen är färdig om toppen inte längre är en ostmassa utan snarare strammas med en film, ligger bakom väggarna och en tandpetare är nedsänkt i den med samma densitet från kanten till mitten. Om du överexponerar puddingen blir den hårdare vid kanterna, om den underexponeras kommer den att vara mycket mjuk i mitten, som en ostmassa, och när den tas bort från formen kan puddingen i den centrala delen deformeras.

Genom att öka andelen med halva eller tre gånger ökar även bakningstiden därefter, men Uppmärksamhet, inte proportionellt, definitivt inte hälften, det kommer att bli mindre, du måste följa. (Tyvärr gjorde jag de senaste gångerna på grundval av 250 g keso, och hur lång tid det tar för 500 g keso jag inte kommer ihåg längre)

Pudding med russin och zest, serverad med chokladisbildning och en boll med svarta vinbär, man kan säga "glass", baserat på Olesyas "Miracle Dessert" -dessert med jordgubbar (slå svarta vinbärbär i en mixer, slå dem med proteiner och socker tills de är fasta och frysa grädden i frysen)

Pudding är en behandling som är extremt sällsynt på inhemska bord. Trots tillgänglighet, budget, enkel förberedelse och utmärkt smak ignorerar de flesta hemmafruar envis denna ovanliga delikatess. Även om puddingen i verkligheten har en utsökt smak, delikat, lätt konsistens och behaglig doft. En sådan delikatess kan erövra både vuxna och barn.

Dessutom kan en sådan opretentiös behandling framställas även i mikrovågsugnen på några minuter, vilket sparar mycket tid, vilket ofta spenderas på att skapa komplexa desserter. Så varför inte försöka göra en sådan behandling själv? Och enkla recept hjälper dig med detta.

Denna fermenterade mjölkprodukt är perfekt för att skapa snabba klassiska desserter. För att laga denna pudding i mikrovågsugnen behöver du:

• 100 g keso;
• en matsked socker;
• samma mängd semolina;
• ägg;
• några droppar citronsaft;
• en nypa vanillin.

Själva processen tar dig maximalt 15 minuter. Tips: Näringsvärdet av ostpudding är 200 kalorier per 100 gram.

Hur man lagar mat

Mosa ostmassan ordentligt med en gaffel så att inga stora bitar finns kvar i den. Du kan gnugga den genom en sil.

Tillsätt ägget och blanda väl. Skicka beredd socker, citronsaft och vanillin här.

När blandningen är jämn, häll semolina i den och rör om igen.

Överför den resulterande blandningen till en brandsäker maträtt eller en enkel kopp.

Ställ in mikrovågsugnen på maximal effekt och skicka det färdiga arbetsstycket in i 3 minuter. Låt den sedan "vila" i några minuter och sätt sedan på ugnen igen i 3 minuter.

Det är allt, utsökt keso pudding är klar. Om du vill kan du dekorera den beredda efterrätten med kokosflingor, chokladbitar, alla slags bär, fruktskivor, nötter eller en glass. I allmänhet kan det finnas ett stort antal designalternativ. Det viktigaste är att inte vara rädd för att experimentera.

Recept för chokladpudding för mikrovågsugn

En sådan dessert är mycket populär idag eftersom den kombinerar både fördelar och en oöverträffad smak. Det är sant att de flesta värdinnorna bakar denna efterrätt i ugnen eller långsam spis. Vad händer om du lagar chokladpudding i mikrovågsugnen? Resultatet blir inte sämre, men själva processen kommer att minskas med minst tre gånger. Så var noga med att ta det föreslagna receptet för en anteckning - det kommer säkert att hjälpa dig i en nödsituation.

För matlagning behöver du:

• 4 msk mjöl;
• samma mängd socker;
• hälften av mängden kakaopulver;
• 100 g smör;
• 70 ml mjölk;
• en nypa vanillin;
• ägg.

Tilldela 10 minuter för processen. Efterrättens kaloriinnehåll: 340 kcal per 100 gram.

Handlingsalgoritm

Först och främst måste du kombinera alla torra komponenter: kakaopulver, socker, mjöl och vanillin. I en annan skål, slå äggen ordentligt tills de blir skum och tillsätt sedan varm mjölk till dem.

Nu ska du kombinera båda massorna, blanda försiktigt. Sedan måste du hälla smöret smält i mikrovågsugnen i blandningen. Rör om alla ingredienser noggrant igen, häll i en speciell bakform. Mikrovågsför puddingen i 5-6 minuter vid maximal effekt.

Banan efterrätt

Varken en vuxen eller ett barn kan passera en sådan behandling. Bananpudding i mikrovågsugnen visar sig vara otroligt öm, vansinnigt god och aromatisk. En sådan enkel behandling, piskad upp, är till och med värd ett festbord. Och för barnfirande är det helt enkelt orealistiskt att hitta bättre delikatesser!

För att göra bananpudding i mikrovågsugnen behöver du:

• själva frukten;
• 30 g smör;
• 3 msk mjöl;
• 2 msk Sahara;
• en nypa bakpulver;
• 0,5 tsk vinäger;
• ägg;
• en matsked mjölk.

Processen tar cirka 15 minuter. Efterrättens kaloriinnehåll: 240 kcal per 100 gram.

Tillvägagångssätt

Skala den beredda bananen, överför massan till en djup skål och mosa väl med en gaffel. Smält smöret i en annan behållare antingen i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad. Var noga med att låta den svalna efter uppvärmningen.

Tillsätt nu socker och ett ägg i det flytande smöret, rör om allt aktivt. När strukturen är enhetlig, tillsätt bananpuréen till blandningen och rör om ordentligt igen.

Häll mjöl, vinäger-släckt läsk och varm mjölk i blandningen. Rör om blandningen noggrant efter varje ny komponent.

Häll den resulterande degen i en form och mikrovågsänga puddingen i 5 minuter med maximal effekt.

Microwaved pudding är en extremt enkel och prisvärd behandling. Den bereds riktigt enkelt och otroligt snabbt, vilket gör den perfekt för en lätt frukost, när du verkligen vill ha något delikat och gott, och du inte känner för att röra dig i köket på länge. I synnerhet kommer denna ovanliga dessert att komma ihåg av barn. Förresten, det är också mycket användbart för dem. Och alla föräldrar vet själv att det är mycket sällsynt att få ett barn att äta något sådant. Med en sådan pudding kommer sådana problem säkert att lösas. Och här är några tips för att din dessert ska bli riktigt god och hälsosam:

• För en diet behandla, välj lågmjölk kesoost eller mjölk.
• Du kan göra en pudding i mikrovågsugnen i en vanlig kopp. Förresten är det väldigt bekvämt att äta av det. Men om du vill göra en vacker efterrätt och servera den på en tallrik, använd silikonformar.

• Ägget i recept används för att binda degen, så det är tillrådligt att slå vita och äggulor separat, om ledig tid tillåter.
• Socker kan ersättas med torkade frukter eller frukter - detta kommer att bli ännu hälsosammare och kanske till och med smakligare.

Behovet av att följa en diet kan uppstå vid problem med mag-tarmkanalen eller från önskan att gå ner ett par extra kilo. Hur som helst, det finns faktiskt inte så många dietrecept. Men även med en sådan diet vill du ha något gott, sött och något ovanligt.

Diet curd pudding är en av dessa rätter: minimikalorier, maximala fördelar. Det är både lätt och mycket behagligt att smaka på, och "kommer inte att träffa" figuren. Det är därför kvinnor älskar sådana desserter. Och att laga det kommer inte att orsaka några problem alls - bara några minuter för att blanda ingredienserna, några minuter till i mikrovågsugnen - och nu fyller en spännande doft köket och dessertens gyllene skorpa säger att du ska äta en bit så snart som möjligt.

Förresten, detta puddingrecept är perfekt för barnens diet. Alla komponenter i kompositionen - mjölk, keso, lite socker, ägg - är ganska acceptabla för barn över 1 år i frånvaro av allergier och andra kontraindikationer.

Ingredienser till en dietdessert baserad på keso bör endast tas färska och av hög kvalitet, om du i slutändan vill få en riktigt hälsosam maträtt för hela familjen. Så du behöver:

• 200 gram keso med ett fettinnehåll på 0% vanilj eller inga tillsatser;
• 4 stora kycklingägg eller cirka 10–12 vaktelägg;
• 4 matskedar gryn;
• citron- eller apelsinskal - 5 gram;
• gräddfil 10% - 100 ml.

Observera att inget socker används i detta recept. Detta ger naturligtvis maträtten den maximala fördelen och gör den bäst på kosten, men på grund av brist på sötma visar puddingen sig vara intetsägande. Om socker inte är kontraindicerat för dig kan du förbereda en maträtt med tillsats av 100-120 gram vitsocker.

Du kan ersätta socker, som är skadligt för både figuren och tänderna, med naturlig honung - lägg till 2 matskedar i ostmassan för pudding. Detta ger dessutom en ljus gyllene nyans och låter en vacker gyllene skorpa bildas när den bakas.

Silikonformar krävs också. I detta recept bakas puddingen i portioner, i form av ett slags kakor - muffins. Det är oönskat att använda järnformer, eftersom det inte är lätt att dra ut ostmassan, dessutom kan de inte användas i mikrovågsugnen.

Matlagningsprocess

Mikrovågspudding kan tillagas på bara 15 minuter. för detta kommer att behärska receptet:

1. Separera proteinerna, häll dem i en torr, ren behållare, slå tills toppar dyker upp på massans yta. Frodigt skum kan inte lagras, det måste omedelbart kombineras med resten av ingredienserna, annars sätter det sig och ger inte den luftighet vi förväntar oss.
2. Vi behöver bara en av äggulorna, du kan lämna resten till nästa maträtt eller göra äggröra till frukost.
3. Häll gryn i äggulan, blanda, låt stå en stund så att grynet sväller. Blanda därefter blandningen med en del av receptet keso. Använd en mixer eller dränkbar mixer.
4. Häll gräddfil här under vispningen, du kan lägga till vanilj eller zest.
5. När du tillsätter proteiner ska du inte använda en mixer längre, bara överföra en sked med skum till en behållare med en ostmassa och kombinera alla komponenter manuellt med en bred spatel.

Recept ostmassa pudding är klar. Du kan också lägga till lite ångade russin, torkade aprikoser, katrinplommon, lätt stekt nötter eller annan fyllning i "degen". I botten av varje form kan du också lägga en cirkel av äpplen eller päron, några färska eller frysta bär - efter att desserten har vänds på en tallrik kommer denna tillsats att visas på toppen och blir en extra dekoration av puddingen.

Nu återstår bara att laga efterrätten i mikrovågsugnen:

1. Silikonformar behöver i princip inte smörjas, men ostmassan visar sig vara ganska flytande, så det är bättre att gnugga insidan av varje form med grönsaker eller smör.
2. Pudding stiger praktiskt taget inte som jästdej, så formarna kan fyllas nästan till toppen med huvudblandningen och lämnar bara några millimeter till kanten.
3. Nu ställer vi in \u200b\u200bbakningsläget i mikrovågsugnen - temperaturen och baktiden beror på egenskaperna hos din mikrovågsugn. Sådana kakor bakas ungefär i 15-17 minuter. Det viktigaste är att dra ut dem så snart skorpan blir brun.
4. När du inte bakar i mikrovågsugnen utan i en vanlig ugn, förvärm den till 180 grader och baka i det här läget i högst 25 minuter.
5. När du har tagit puddingformarna ur ugnen eller mikrovågsugnen, låt dem svalna till cirka 40 grader så att de ligger bakom kanterna och lätt kan tas bort.

Efterrätten är helt färdig att servera; du kan dessutom dekorera den med pulveriserat socker, speciellt om du inte tillsatte socker i degen, samt färska bitar frukt, bär och mynta.