Hem / Huvudrätter/ Ett barn kan ha svampsoppa. Svampsoppa för barn. Regler för beredning och användning

Ett barn kan ha svampsoppa. Svampsoppa för barn. Regler för beredning och användning

Många vuxna gillar rätter med svamp, men med tillkomsten av ett barn i familjen tvekar mammor ofta att laga svampsoppa eller potatis med svamp för familjen, med vetskapen om att barnet säkert kommer att vilja prova sådan mat. Åsikter om åldern för inkludering av svamp i barnens kost skiljer sig från både föräldrar och läkare. Och om nästan alla har en ganska försiktig inställning till skogssvampar, så finns det dispyter om möjligheten att barn äter champinjoner.

Vissa hävdar att dessa svampar smälts mycket lättare än skogssvampar och kan mycket väl ingå i barnmenyn om de väljs och tillagas på rätt sätt. Andra är säkra på att barn inte behöver några svampar, inte ens champinjoner. Låt oss ta reda på när du kan laga en maträtt med champinjoner för en baby och om sådana svampar är användbara för barn.

Fördelarna med svamp

På grund av eventuella matsmältningsproblem anser många vuxna att svamp är värdelös mat som inte alls bör erbjudas barn. Högkvalitativa svampar har dock ett högt näringsvärde. De ger människokroppen vegetabiliska proteiner, fibrer, vitaminer C, PP, D, A, grupp B, kalcium, lättsmälta fetter, kalium, fosfor och många andra föreningar. Dessutom är champinjoner en källa till enzymer och organiska syror.

Det bör noteras att de flesta av de användbara ämnena i svampsammansättningen är koncentrerade i sina hattar, och kitin, som är skadligt för barnets kropp, är mer representerat i benen. Av denna anledning är endast svampmössor lämpliga för barnmat.

Varför är svamp skadlig?

Begränsningen i användningen av svamp i barndomen är inte bara förknippad med innehållet av kitin i en sådan produkt, som inte smälts och stör absorptionen av andra näringsämnen. Skogssvampar absorberar många ämnen från jorden, inklusive farliga. Men om vi pratar om champinjoner köpta i en butik, är en sådan brist på svamp utesluten. Av denna anledning är införandet av champinjoner i kosten för barn tillåtet lite tidigare än svampar som samlas in i skogen.

Läs mer om fördelarna och farorna med champinjoner i videon:

Från vilken ålder ska man ge?

Vissa läkare rekommenderar inte att ge några svampar till barn under 10-14 år, men många barnläkare, inklusive Evgeny Komarovsky, tror att det är tillåtet att prova champinjoner från 2 års ålder. I vad alla läkare är eniga - det är oacceptabelt att erbjuda champignoner till ett ettårigt barn.

Ett barn som är 2 år kan ges svamp som odlas industriellt. Till en början ingår de i barnmenyn i små mängder, till exempel som en del av en sås eller att lägga till några svampar till huvudrätten. Med tiden kan du laga skalade och välkokta svampbitar till ditt barn. Samtidigt är frekvensen av att äta rätter med champinjoner för ett barn under 5 år (till exempel vid 4 år) begränsad till 1 gång i veckan.

Många läkare rekommenderar att skjuta upp bekantskapen med svampar, inklusive champinjoner, vid 7-10 års ålder. De tillskriver denna rekommendation det faktum att hos barn i skolåldern är matsmältningssystemet redan fullt bildat, så det kommer inte att finnas några problem att smälta svamprätter. Om barnet har några problem med mag-tarmkanalen, är införandet av svamp i hans kost före 10 års ålder högst oönskat.

Hur väljer man champinjoner till barnmenyn?

Barn bör endast ges svamp från affären, eftersom sådana svampar inte absorberar skadliga föreningar från jorden, som vilda svampar. Köp små, ljusa svampar till barnmat. Vägra köpa mörka, hala eller sladdriga svampar. Du bör inte heller köpa för stora svampar, eftersom de är övermogna och innehåller färre näringsämnen.

Om du köper färdigförpackade svampar, läs noggrant informationen på förpackningen - datumet då svampen skördades, datumet de förpackades och utgångsdatumet. När du tar hem svampen, se till att ta bort dem från filmen och förvara i kylen max ett dygn. Om du inte ska laga något med dem direkt kan du skicka svampen till frysen där den kan lagras i upp till 1 år.

Rätter med champinjoner för barn

Läckra svampar som champinjoner passar bra till grönsaker, potatis eller kötträtter. De kan vara en ingrediens i grönsaksgrytor, kålrullar, omeletter, soppor.

Många vuxna gillar också en mängd olika bakverk med svampfyllning, men det rekommenderas inte för en barnmeny, eftersom kombinationen av svamp med deg är ganska svår att smälta. Erbjud barn pannkakor, pizza eller champinjonpajer endast från 14 års ålder.

Soppapuré

För en sådan maträtt, ta en lök, en potatis och en medelstor morot, samt cirka 500 g svamp. Processen för att förbereda soppan kommer att vara som följer:

Efter att ha hällt 500 ml vatten i pannan, sätt behållaren på spisen och vänta tills den kokar.
Medan vattnet värms upp, skala grönsakerna och hacka dem fint och sänk dem sedan i kokande vatten.
Låt löken, morötterna och potatisen koka, tvätta, skala och skär svampen.
Efter att ha sänkt svampen i grönsaksbuljongen, koka soppan tills alla ingredienser är kokta på låg värme.
Ta av grytan från spisen och använd en stavmixer för att puréa soppan.
Salta den färdiga rätten efter smak och strö över örter och smaka av med gräddfil. Den är utsökt serverad med ugnstorkade vetekrutonger.

De flesta barn gillar den här soppan, men det är omöjligt att ge den till ett barn som inte provat champinjoner tidigare. Låt barnet först bekanta sig med svamprätter i form av sås.

Sås

Såsen gjord av champinjoner låter dig ge en ny arom och behaglig smak till de vanliga rätterna av kyckling, potatis eller ris. Detta recept är lämpligt för barn över tre år:

Tvätta, skala och koka 8-12 små svampar i 500 ml vatten.
Skär en skalad lök och stek lätt i en liten mängd vegetabilisk olja, tillsätt sedan till buljongen.
Stek en matsked mjöl i en torr stekpanna. När den får en gyllene nyans, salta och, under konstant omrörning, häll varm svampbuljong i det stekta mjölet.
Sjud såsen i cirka 10 minuter, ta sedan av värmen och tillsätt 2 msk. matskedar smör. Om så önskas kan hackade gröna också läggas till en sådan svampsås.

Ett brett utbud av läckra rätter tillagas av svamp. Många gillar att samla dem själva, salta, marinera, steka, göra svamppajer. Men det här är inte den lättaste maten för magen. Dessutom kan de orsaka allvarlig förgiftning. Är det möjligt att laga svamprätter för ett barn? De flesta experter tror att ju senare barnen lär känna dem, desto bättre. I alla fall är det strängt förbjudet att inkludera dem i barnens kost upp till 2 år. Svamp kan endast ges till ett äldre barn i form av soppa. I saltad och stekt form är de skadliga.

Innehåll:

Vilka är fördelarna med svamp

Svampar är källor till vitamin A, C, PP grupp B. De innehåller många värdefulla spårämnen: kalcium, natrium, järn, kalium, fosfor och andra. De är rika på proteiner, fetter, kolhydrater, aminosyror. Det finns ämnen som är nödvändiga för att öka immuniteten, förbättra ämnesomsättningen. De flesta av näringsämnena finns i locken. Benen har praktiskt taget inget näringsvärde. Dessutom innehåller de kitin, en grov fiber som inte smälts i människans mage.

Notera: Kycklingäggsprotein absorberas i kroppen med 99 %, nötköttsprotein med 75 % och svampprotein med endast 3 %. För att få i dig tillräckligt med protein behöver du därför äta så mycket att det kan leda till förgiftning.

Vad är skadan av svamp

Föräldrar har rätt att själva bestämma vid vilken ålder de ska ge svamp till ett barn. Endast i det här fallet bör man ta hänsyn till deras skadliga effekter på barnets kropp:

Kitin stör upptaget av näringsämnen. Dessutom kan det förstärka den allergiska effekten av andra produkter.
Svamp är lätt att förgifta. Många av dem har extremt giftiga motsvarigheter: falska svampar, falska vita (den så kallade sataniska). Därför är det särskilt farligt att mata ett barn med svamp som samlas in självständigt.
Svampkroppen har en porös struktur, så de, som en svamp, absorberar skadliga ämnen från jord och damm, vilket avsevärt ökar deras toxicitet.

Innan du lagar mat rekommenderas vilda svampar att kokas 3 gånger i 15 minuter och tömma vattnet. Detta hjälper till att bli av med de kemikalier som de har absorberat. Men gifter förstörs inte av värmebehandling. Men näringsvärdet efter sådan kokning reduceras avsevärt.

Regler för beredning och användning

du kan inte använda svamp köpt på marknaden, eftersom det inte finns någon säkerhet att de samlas in i ett ekologiskt rent område;
stora svampar måste finhackas, och barnet måste läras att tugga dem noggrant: på så sätt smälts de snabbare i magen;
det rekommenderas inte att ge barnet saltade, inlagda svampar, eftersom de innehåller salt och vinäger;
vid stekning bildas en stor mängd cancerframkallande ämnen, så friterade svampar ges inte till spädbarn;
de kan införas i kosten inte mer än 1-2 gånger i veckan, i små portioner i form av soppa eller sås, som kan ätas med bovetegröt, potatismos utan att tillsätta olja.

Är det möjligt att använda svamp i barnmat (experters yttrande)

Det finns ingen konsensus om användningen av svamp i barnmat, inte ens bland experter. Det rika innehållet av näringsämnen, smak, såväl som traditionen av deras utbredda användning i mat är plus. Men det finns också många nackdelar. Främst bland dem är den ökade sannolikheten för förgiftning.

Barnläkare E. Komarovsky

Dr. E. Komarovsky tror att svamp kan inkluderas i kosten för spädbarn över 2 år, men inte mer än 1 gång i veckan (med potatis eller i form av soppa). Det ska vara champinjoner eller ostronsvampar. Han konstaterar att många föräldrar tvivlar på att de kan skada barnet. Samtidigt hänvisar de till sina mormödrar, som matade barnen med skogssvamp, inget dåligt hände. Han påminner sådana föräldrar om att den ekologiska situationen har förändrats kraftigt till det sämre de senaste decennierna. Dessutom förde ingen register över spädbarnsdödlighet i samband med användningen av svamp.

Video: Dr Komarovsky om huruvida svamp kan ges till barn

Gastroenterolog Dmitryakova G. N. (avdelningen för barns sjukdomar, ZSMU)

Vid 3 års ålder är spädbarns matsmältningsorgan inte tillräckligt utvecklade för att smälta de svårsmälta ämnen som finns i svamp: "Barnet har en ofullständig produktion av trehalasenzymet, som bryter ner svampkolhydrater," betonar Dmitryakova Därför rekommenderas det inte att ge dem vid en ålder av mindre än 7 -8 år Detta avser friska barn som inte har sjukdomar i hjärtat, luftvägarna, mag-tarmkanalen.

Biträdande chef för avdelningen för sanitär tillsyn vid Rospotrebnadzors kontor för Lipetsk-regionen E. Khvenchuk

Han säger att barn under 12 inte ska lägga till svamp i sallader, pizza eller koka soppa av dem. Toxiciteten kvarstår även efter tillagning.

Doktor E. Malysheva, värd för TV-programmet "Lev friskt"

Hon anser att svampar, oavsett var de skördas, är en av de farligaste matvarorna för barn. Innehållet av gifter är för högt, även om de odlas i sin egen trädgård. De ska inte ges till barn under 12 år.

Video: Produkter farliga för barn

svampförgiftning

Det finns alltid en risk för svampförgiftning för ett barn, särskilt ett litet. Faran finns både när man äter färska livsmedel och konserver. Även ganska ofarliga för en vuxen kan de vara giftiga för en baby, vars kropp har en ökad känslighet för gifter. Vissa produkter förstärker sin förgiftningseffekt. Så till exempel rekommenderas det inte att dricka sur juice, eftersom syra ökar toxiciteten.

De första tecknen på svampförgiftning är metallsmak i munnen, illamående, kraftiga kräkningar, diarré och buksmärtor. Vid svår förgiftning uppträder kramper, hallucinationer, pupillförträngning uppstår. Vid misstanke om förgiftning ska ambulans tillkallas.

Innan ambulansen kommer får barnet en magsköljning, ett lavemang och får aktivt kol att dricka. Ambulansläkare måste noggrant förklara orsaken till förgiftningen så att hjälp kan ges mest effektivt.

Video: Skogssvampförgiftning

Råd: Den systematiska inkluderingen av svamp i ett barns mat kan leda till gastrit. Barn kan knappast uppskatta smaken av svamprätter, och det är mycket lättare att få i sig näringsämnen från andra livsmedel (kött, fisk, grönsaker och frukt). Åtminstone upp till 7 år (vid denna ålder slutar bildandet av matsmältningssystemet), och ännu bättre - upp till 10 år är det tillrådligt att inte ge svamp.

Svamp är en produkt inte bara hälsosam, utan också mycket välsmakande. De används som en självständig maträtt och läggs till många rätter. Svampsoppa är en favoritförrätt för många vuxna.

När det kommer till barnmat brukar mammor behandla svamp med försiktighet, och det finns ett hälsosamt spannmål i detta. Men du bör inte glömma de möjliga fördelarna med svamp för barnets kropp.

Idag kommer vi att berätta om hur man lagar svampsoppa för ett barn välsmakande och hälsosamt, och undviker "fallgroparna" i denna produkt.

Fördelarna med svamppurésoppa för ett barn

Svamp är en värdefull produkt med en rik och varierad sammansättning av näringsämnen. Här finns vitaminer - B1, B2, A, PP, C och ett antal spårämnen - kalcium, kalium, fosfor och enzymer - amylas och lipas, och viktigast av allt - protein, tack vare vilket många likställer svamp med kött.

Viktig!Å andra sidan tenderar svampar att absorbera alla giftiga och giftiga ämnen som finns i det omgivande utrymmet. Därför kommer det säkraste att vara svamp som odlas i växthus - champinjoner och ostronsvampar. Även om de inte är lika rika i sammansättning som vilda svampar, är det mycket mer sannolikt att de lätt uppfattas av barnens kropp.

Hur man lagar mat och när är det bättre att ge svampsoppa till ett barn?

Svampsoppa kan införas i barnens kost från tre års ålder. Detta måste göras försiktigt, ge det lite i taget och noggrant övervaka barnets reaktion.
För det första provet av svampsoppa är det bättre att använda växthussvamp.
För att förbättra uppfattningen av svamp av barnens kropp, pureras de vanligtvis för spädbarn och beredd svampgräddsoppa. Sådan bearbetning förstör delvis kitin, som finns i överflöd i svamp, vilket förbättrar absorptionen av denna produkt.
Vissa råder också att introducera barnet för svamp inte direkt, utan gradvis - förbered först svampbuljongen, från vilken sedan laga den vanliga soppan. Och sedan, om det finns en bra reaktion på en sådan maträtt, kan du ge en fullfjädrad svampsoppa.

svampsoppa recept för barn

Enligt vårt recept kan du enkelt och snabbt förbereda en läcker svampkräm av champinjonsoppa. På samma sätt kan du förbereda sopppuré av porcini eller torkad svamp.

Nödvändiga ingredienser

lök - 1 st.;
smör - 1 msk. l.;
vetemjöl - 2 msk. l.;
varmt vatten - 1 msk.;

hel komjölk - 2 msk.;
färska champinjoner (eller porcini-svampar) - 250 g eller 150 g torkad svamp;
salt och kryddor efter smak.

Matlagningssekvens

Ta en lök, skala den och skölj den i kallt vatten, hacka fint.
Sortera svampen noggrant, rengör och tvätta. Om du använder torkad svamp, blötlägg dem i kallt vatten i 4-6 timmar innan, rinna av vattnet och skölj.
Skär svampen i små bitar, du kan riva.
Lägg en bit smör i en kastrull där du ska koka soppan och sätta på eld. När smöret smält, tillsätt den hackade löken där och fräs den tills den är mjuk.
Tillsätt sedan mjöl, stuva det tillsammans med lök (det ska bli en fin gyllene färg) och stäng av värmen.
Tillsätt mjölk och kryddor och sätt tillbaka kastrullen på värmen.
Vispa denna massa med en mixer, tillsätt gradvis det återstående vattnet.
När soppan kokar, koka den i några minuter på svag värme, tillsätt sedan svampen och koka i ytterligare 15 minuter.
Stäng av spisen och puré soppan med en stavmixer.
Salta innan servering.

Det visar sig mycket välsmakande svamppurésoppa med grädde (de måste läggas till några minuter innan beredskap), örter (persilja eller dill) och hemgjorda kex.

Lästid för denna artikel: 10 min.

Svampsoppa och potatis med svamp kan säkert kallas, om inte traditionella rätter från det ryska köket, så folkliga delikatesser säkert. Många föräldrar, tillsammans med sina barn, är inte emot att gå på en "tyst jakt" en sommar- eller höstdag. Men går det att unna sig "byte" tillsammans? Frågan är svår, men extremt viktig, så låt oss försöka svara på den.

Svamp: nytta eller skada?

Svampar innehåller många användbara ämnen i sin sammansättning:

Vitaminer: PP, A, B1, B2, C, D.
Spårämnen: kalium, kalcium, klor, järn, svavel och fosfor.
Mycket protein och fiber.
Urea.
Glykogen.
Enzymer: lipas och amylas.

På grund av den betydande mängden fosfor och protein i svampsammansättningen är de ganska kapabla att ersätta kött- och fiskrätter för vegetarianer.

Trots de uppenbara fördelarna med svamp nämner vi också farorna med användningen av dem.

1. Spårämnen kitin och svamp, som ingår i svampar, försvårar matsmältningen. Därför, för assimilering av alla användbara ämnen, måste kroppen anstränga sig mycket.

2. Svampar kan absorbera alla skadliga ämnen från miljön där de växer.

Var ska man samla in och hur man bearbetar svamp för konsumtion?

För att skydda dig mot förgiftning så mycket som möjligt måste du känna till reglerna för att plocka svamp.

Höstsvampar är minst giftiga, så det är bättre att samla dem vid den här tiden på året.

Man kan inte "jaga" nära kraftledningar, vägar, deponier och andra föremål som ger negativ miljöbakgrund.

För att samla svamp är det bättre att välja en plats långt från staden.

Lägg inte stora svampar i en korg, du kommer inte att få någon nytta av dem, ge företräde åt små och täta svampar med en liten hatt och ben utan skador.

Och, naturligtvis, samla bara de svampar som är bekanta för dig, undvik tveksamma sådana.

Svampbearbetning bör göras omedelbart efter hemkomsten (senast 3-4 timmar efter insamling). Du måste göra det rätt:

Till att börja med ska de tvättas och rengöras från skalet på hatten och på benet och den så kallade "fransen" under hatten.
Att hålla svamp i vatten under lång tid är inte värt det, proteinföreningar kommer att "tvättas ut" från dem (3-5 minuter räcker).
Och svampar som förbereder sig för torkning kan inte blötläggas alls.

Svampsoppa i kosten för barn

Många mammor och pappor undrar, "Kan ett ettårigt barn få svampsoppa?" Kanske är det bättre att vänta med den här rätten.

Kroppen på ett 3-årigt barn klarar inte av matsmältningen av sådan grov mat, så han kan bara ibland erbjudas en grönsakspurésoppa tillagad i svampbuljong.

Den optimala frekvensen av konsumtion av svampsoppa av barn är en gång var 2-3 vecka.

I barnmenyn är det bättre att använda svampar odlade under konstgjorda förhållanden, till exempel.

Gräddfil eller grädde bör läggas till svampsoppa, detta kommer att underlätta processen för assimilering av en tung produkt.

Det är bättre för ett barn att inte erbjuda inlagda eller saltade svampar förrän vid 14 års ålder.

Utsätt svamp för långvarig värmebehandling för att förhindra att skadliga ämnen kommer in i kroppen.

Reaktionen av barnets kropp på svamprätter kan vara den mest oväntade. Ofta uppstår förgiftning med denna produkt när man använder de vanligaste matsvamparna.

Naturligtvis bör du inte få panik om barnet av misstag smakade en sked svampsoppa från förälderns tallrik, men det är absolut nödvändigt att spåra kroppens reaktion på en sådan delikatess.

Vegetarianer ersätter kötträtter med svamp, vilket gör att de kan uppnå en utmärkt mättnadskänsla.

Först och främst har de utmärkta näringsegenskaper. När det gäller proteinhalt kan de jämföras med kött. Svamp kallas ibland för "skogskött".

Svampar innehåller mycket fibrer, vilket inte bara är svårt att smälta, utan kan också störa absorptionen av andra viktiga spårämnen, inklusive protein. Därför, när du serverar rätter till ett barn, måste svampen finhackas eller hackas i en mixer.

Mineralsammansättning:

Svampar innehåller också kitin i sin sammansättning. Förresten, kitin är en del av skalen, skal av kräftdjur. Föreställ dig bara hur svårt det är att smälta en sådan produkt, särskilt för ett barns kropp.

Alla dessa ämnen finns främst i mössorna på svampar, den minsta mängden finns i benen.

Typer av svampar

Svamp delas in i skog och odlas i en konstgjord miljö. Skog - dessa är mjölksvampar, honungssvampar, boletus, svampar, porcini-svampar. Dessa typer av svampar mognar under naturliga förhållanden, i gräs, i solen. Naturligtvis är sådana svampar mycket mer användbara.

Men man bör komma ihåg att svampens svampiga strukturer kan ackumulera skadliga ämnen. Därför, om du redan har bestämt dig för att ge en sådan svamp till ditt barn, är det bättre att gå på svampjakt på egen hand och inte köpa dem från okända människor på motorvägarna eller vid hållplatser för kollektivtrafiken.

Svampar som odlas konstgjort är den vanligaste typen: champinjoner, ostronsvampar. Till smak kan de naturligtvis inte jämföras med vilda svampar eller kantareller, men du behöver inte oroa dig för deras renhet, eftersom de går igenom full kvalitetskontroll.

Ett barn kan börja introducera en svamprätt med ostronsvamp och champinjoner och sedan låta honom äta porcini-svamp, svamp.

När man svarar på denna fråga skiljer sig läkarnas åsikter. Enligt många källor ska svamp inte ges förrän vid 3 års ålder. Detta beror på att matsmältningssystemet är så omoget att det är mycket svårt att smälta svampsammansättningen. Även i framtiden, med en sådan matbelastning, kan problem med den enzymatiska sammansättningen av magsaft uppstå.

Vissa läkare rekommenderar att inte introducera svamprätter alls förrän vid 7 års ålder.

Hur ofta ska man ge svamp och i vilka rätter?

I barnets meny bör en svampdelikatess inte vara mer än en gång i veckan. Svamp bör inte kombineras med deg, det vill säga pajer, pannkakor med svamp rekommenderas inte alls för barn. Detta är en enorm belastning på matsmältningskanalen.

Vi börjar introducera svamp som ett smakämne i form av såser, buljonger. För att göra detta, koka svampen, tillsätt lite gräddfil, hacka med en mixer. Om lös avföring eller kräkningar inte inträffade efter att ha tagit det, en allergisk reaktion inte uppträdde, kan svampsoppa tillagas. Ytterligare svamp kan blandas med grönsaker.

Ge inte barn stekt svamp i vegetabilisk olja. Detta är inte särskilt användbart för ömtåliga slemsmulor.

Inlagd, saltad svamp är ett tabu för barn. De innehåller en stor andel salt, vinäger, som irriterar slemhinnan i mag-tarmkanalen. Dessutom går näringsvärdet förlorat i sådana svampar.

Sedan antiken, i Ryssland, ansågs svampen nästan vara den viktigaste maten på barnets meny, så att säga, för alla tillfällen. Men i Ryssland fanns det ingen sådan svår ekologisk situation som i den moderna världen.

Vid vilken ålder kan man ge svampsoppa?

Många barnläkare är överens om att det är bättre för barn att börja introducera svampsoppa från 5 års ålder. Vid det här laget håller matsmältningssystemet på att slutföra sin bildning. Det är bättre att laga soppa från champinjoner.

Först måste svampen tvättas under rinnande vatten, sedan kokas i 30-40 minuter.Du kan lägga till hackad potatis, morötter, lök. Att steka i olja rekommenderas inte.

Dr. Komarovsky säger: "Naturligtvis behöver en växande organism protein som byggmaterial för muskler. Jag är inte emot införandet av svamprätter i barns kost, men jag rekommenderar inte att introducera dem till barn under ett år. Vissa mammor lyckas ge svamp som den första kompletterande maten, vilket är absolut omöjligt att göra. Börja från 3 års ålder gradvis, med ostronsvamp eller champinjoner, i form av buljonger, såser, och sedan kan du redan nu få ge en fullfjädrad svampsoppa, och då kommer ditt barn inte att möta matsmältningsproblem.

Om ett barn av någon anledning åt en stor mängd svamp eller hittade dem på gatan och provade dem, kan förgiftning uppstå.

Symtom på förgiftning:

Om du upptäcker något av ovanstående symtom hos ditt barn, ring omedelbart en ambulans.

Som ordspråket säger, allt är bra med måtta. Naturligtvis är svampar användbara och har många nödvändiga spårämnen. Men i barns praktik är det bättre att observera åldersgränsen för införandet av svamprätter och frekvensen av matning av svamp. Och därför är svaret på frågan om barn kan äta svamp verkligen positivt.