Recept för ett snabbt kakbo. Cookie myrstackkaka. Antillakaka från majspinnar

Antillakaka gjord av kakor med kondenserad mjölk är en efterrätt utan bakning, med minimal manipulation av den kulinariska specialisten, samtidigt som den är testad och älskad av den söta tanden i mer än en generation. Frånvaron av degknådning, snabb montering av produkten, kortvarig impregnering (bara 3-4 timmar i kylen), enkel design och förutsägbart utmärkt resultat är de obestridliga fördelarna med detta recept.

Processen är den enklaste - vi bryter färdiga kakor, blandar med nötter och den mest elementära smörkräm. Att sätta ihop den i form av en rundad pyramid och upprepa den volymetriska vyn. Allt arbete när det gäller matlagning och formning tar inte mer än en timme. Ett utmärkt alternativ för arbetande, upptagna eller lata kockar, när te är planerat, och det finns ingen tid eller lust att bry sig i köket.

Ingredienser:

• shortbread cookies ("Jubilee", "Maria" eller liknande) - 400 g;
• valnötter - 100 g.

För grädden:

• smör - 200 g;
• kondenserad mjölk (kokt) - 1 burk.

För registrering:

• vallmo - 1-2 msk. skedar.

Anthill kaka från kakor med kondenserad mjölk recept

1. Bryt kakorna för hand (eller så kan du lägga dem i en påse, binda och slå med en kavel). Bitarna ska vara små, men du behöver inte krossa dem till smulor. Vi lägger sand "skärvor" i en stor arbetsskål.
   
2. Hacka nötterna lätt i en mixer (inte i damm), häll i kakbitarna. Om så önskas kan du torka nötkärnorna i en kastrull för att avslöja aromen. Inte bara valnötter är lämpliga för receptet - du kan använda cashewnötter, hasselnötter, jordnötter etc.
3. Förbereder grädden. Vi tar ett smörblock ur kylan i förväg, lämnar det på köksbordet tills det mjuknar. Den smälta, krämiga smörmassan drivs in med en mixer tills den är fantastisk.
   
4. Tillsätt kokt kondenserad mjölk. Kör mixern igen för att kombinera komponenterna i en homogen kräm med en karamellskugga.
   
5. Lägg smörmassan i en skål med nötter och kakor. Blanda skikten ordentligt från topp till botten, helst för hand. Det är nödvändigt att fördela grädden jämnt mellan den torra blandningen för att kombinera alla spröda delar tillsammans.
   
6. Placera skålens innehåll på en liten platt tallrik. Ramboya, med våra handflator skulpterar vi en snygg "kupol" som är kännetecknande för Anthill-kakan.
   
7. Strö med vallmofrön på alla sidor för att simulera myror (vallmofrön kan ersättas med chokladflis).
   
8. Vi tar bort Anthill-kakan från kakorna i kylen i 3-4 timmar för att stabilisera och blötlägga.
   
9. Den kylda efterrätten kan enkelt skäras i snygga jämna bitar, den håller sin form perfekt och överförs lätt till portionerade tallrikar.
   

Cake Anthill av kakor med kondenserad mjölk är klar! Njut av ditt te!

Recept för att göra kakor hemma med ett foto

10-12

30 minuter

380 kcal

5/5 (2)

• Köksredskap och köksredskap: mixer, skål

Nödvändiga produkter

För att göra en tårta behöver du följande produkter:

Jag gillade det verkligen när kakan vattnades med choklad på toppen. Detta ger kakan lite smak. För att förbereda glasyren behöver du:

Jag gillade det bättre när choklad var lite bitter. När allt kommer omkring visar sig kakan vara väldigt söt, den bittera chokladkrämen diversifierar perfekt smaken och delikatessen blir inte söt.

Funktioner för produktval

Enligt olika recept kan myrstacktårta av kakor göras av olika typer av kakor (socker, majs, kex, havregryn). Min familjs favoritkaka är en mördegskaka som smakade som bakad mjölk eller smörkakor. Kakan gjord av socker- och majskakor visar sig enligt min mening vara för söt, och dessutom är den väldigt liten.

För dem som vill för att efterrätten ska ha mindre kalorier är det bättre att välja havregrynkakor eller kex.

Du kan också baka kakorna själv, men i det här fallet tar förberedelsen av godis mycket längre. Så för nu, låt oss fokusera på hur man gör en Anthill-tårta från butiksköpta kakor. Hur man bakar Anthill-kakan hemma kommer jag att dela med dig lite senare.

Tårthistoria

När det gäller ursprunget till kakan "Anthill" på Internet kan du hitta många antaganden. Vissa kulinariska experter tror att detta prototypen av den amerikanska "köttkvarnkakan", andra tillskriver det till en släkting fransk profiterolekaka. I våra öppna utrymmen framträdde Anthill-kakan runt 70-talet som en exklusiv hemlagad delikatess, och på 90-talet började den förberedas i konditorier till salu. Det är mer troligt att den här kakan inte kopierades utan uppfanns "av folket" för att på något sätt diversifiera menyn, för då fanns det inget särskilt val i produkter och konfektyr.

Hur man gör Anthill kaka hemma

Nu är det dags att beskriva hur man gör Anthill-kakan enligt mitt recept med ett foto och steg-för-steg-instruktioner i den klassiska versionen:

Anthill kaka grädde recept

För att förbereda grädden behöver vi kondenserad mjölk och smör. Grädden bereds enkelt: kondenserad mjölk och smör blandas med en mixer, sked eller mixer.

Ingredienserna till grädden ska ha samma rumstemperatur. De kan värmas upp något, så det blir lättare att blanda grädden i en homogen massa.

För att förbereda glasyren för dekoration måste du lägga smör, kefir, kakaopulver och socker i en emaljskål eller kastrull. Mal alla ingredienser med en sked. Sedan, under omrörning, smälter den resulterande massan över låg värme tills blandningen blir homogen. Alla ingredienser måste sättas in samtidigt så att klumpar inte bildas senare. För att förenkla din uppgift kan du helt enkelt smälta choklad (bara inte porös) på låg värme.

Hur man dekorerar och serverar en tårta vackert

I den här frågan det finns inga tydliga instruktioner, för här kan du fantisera som du vill. Det blir väldigt trevligt om du strö kakan med nötter eller jordnötter ovanpå och häller tunna strömmar chokladglasyr. Så behandlingen kommer att likna en riktig myrstack. För chokladälskare kan kakan täckas helt med chokladis och ströas med hackade nötter ovanpå.

Serveringen av kakan blir original om du smörjer delikatessen med ett tunt lager kondenserad mjölk på toppen och strö rikligt med vallmofrön eller riven choklad. En sådan kaka kommer att vara 100% lik en riktig myrstack.

Anthill-kakan har många hemlagade recept. Jag har belyst flera viktiga punkter för mig själv så att kakan verkligen blir enkel, snabb och välsmakande:

• det är bäst att välja bakade kakor med bakkaka och knåda hälften av den med en kavel och bryta hälften av den med händerna i små bitar. På det här sättet kommer du att ha tillräckligt med smulor för att smaka och bitar för att bilda struktur;
• det är bättre att knåda nötterna med en kavel;
• smör ska vara mjukt före användning;
• det rekommenderas att blanda olja med kondenserad mjölk med en mixer, innan det är bättre att värma kondenserad mjölk något i ett vattenbad;
• om det finns mycket grädde, tillsätt nötter, om inte tillräckligt, kan du lägga till kondenserad mjölk eller gräddfil till blandningen;
• efter att "Anthill" är klar, placera den i kylen så att den är väl mättad och infunderad.

Videorecept för myrstackkakan

Detta videorecept hjälper dig också att förbereda Anthill-kakan.

Videon visar i detalj varje steg för hur man gör en "Anthill" tårta hemma. Dessutom gillade jag verkligen alternativet att dekorera en delikatess: strö kakan med riven choklad ovanpå. I videon rekommenderas att blanda alla ingredienser med en mixer. Detta är dock det enklaste och snabbaste sättet att göra en tårta för älskare av en grovkornad struktur är det bättre att göra proceduren med en sked.

Inbjudan att diskutera kakan och möjliga förbättringar

Jag delade med dig mitt recept på hur man snabbt gör en "Anthill" tårta hemma. Det är intressant att veta dina kommentarer, feedback och tips för att förbättra det.

Varje kvinna över trettio behåller receptet för kakan "Anthill" från kakor, eftersom det var en favorit hos nästan alla tonåringar i början av 90-talet och förblir så till denna dag, trots överflödet av nya recept med fantasifulla namn. Redan nu är den yngre generationen väldigt förtjust i den oprepa konstruktionen av bitar av enkla kakor, i motsats till fashionabla muffins och makaroner. Vad är så magiskt med denna efterrätt?

Vad är den här kakan?

Receptet på "Anthill" består av kakor och kondenserad mjölk, malda till smulor, samt smör och smakämnen.

Det bereds på några minuter, men det bör infunderas i minst en dag, så att vänta på provsmakningen är alltid det tråkigaste, särskilt för barn som enkelt kan laga denna söta maträtt utan hjälp av sina föräldrar. Det kommer att vara särskilt trevligt för ungen att förbereda en sådan maträtt till sin mamma på födelsedagen eller på nyårsafton, för att visa jultomten sin tacksamhet för gåvorna.

Receptet på "Anthill" utan bakning är väldigt enkelt: kakorna köps färdiga, även om vissa noggranna konditorer bakar småkakakakor själva, som sedan mals till smulor. Det verkar, varför göra livet så svårt, för nu finns det många lämpliga sorter av torra kakor i butikerna? Men som ni vet är andras själ mörker, så det är bättre att inte gissa, utan att laga denna tårta enligt det vanliga receptet.

Nödvändiga ingredienser

Denna tårta är ganska enkel och kräver inga speciella delikatesser i produkter, därför är den tillgänglig för nästan alla familjer. Det enda villkoret är kondenserad mjölk av hög kvalitet, som bara består av mjölk och socker utan onödiga tillsatser, konserveringsmedel och andra saker som snedvrider smaken.

Receptet på "Anthill" består av följande komponenter:

• Kakor - 400 gram: vanlig, te eller bakad mjölk, "Jubilee" - alla dessa sorter är perfekta för matlagning. Kan även tas med jordnötter för mer smak och subtil smak.
• Smör - 180 gram. I inget fall bör du byta ut med margarin eller spridning, vi tar bara en ren naturprodukt, annars kommer smaken på den färdiga kakan att förvrängas avsevärt.
• Kokt kondenserad mjölk - 1 burk, 400 gram. Du kan naturligtvis försöka laga en burk vanlig kondenserad mjölk hemma, men den är för lång.
• Fet kräm - 80 gram, fettinnehåll inte mindre än 40 procent.
• Du kan lägga till en handfull nötter: valnötter eller jordnötter.
• En halv bar mörk choklad. Detta steg är valfritt, men förbättrar utseendet på den färdiga produkten avsevärt.

Steg för steg recept

En "myrstack" av kakor görs på ett elementärt sätt: kakorna smuls i små bitar, den kondenserade mjölken blandas med gräddfil och smör, du kan lätt slå med en mixer tills den är fluffig. Viktigt: mala inte kakorna i en mixer eller andra enheter så att de är brödsmulor, kakbitarna bör vara cirka 1 cm stora, annars är smaken (och utseendet) på den färdiga kakan inte det vi strävar efter.

Tillsätt grädden till kakorna och blanda tills den är jämnt fördelad, som ett resultat bör du få en lite klibbig konsistens, bestående av bitar som sticker i en söt massa.

Hur man formar en tårta?

Välj en djup skål eller salladsskål, stäng i form till en kon, trapes, eller något som vagt liknar en myrstack, fodra botten och väggarna med plastfolie och flytta den beredda söta massan där, tampa den tätt med händerna eller en sked: bitarna av kakor ska vara helt nedgräddade i grädden. Vi jämnar ut toppen, täcker den också med en film och skickar den till en kall plats i minst tolv timmar, eller bättre under en hel dag, detta är receptets egenart. Kakan "myrstack" bör vara helt mättad med söt grädde - det är det som gör den speciell, och om du skär den direkt eller efter ett par timmar blir kakan torr och inte så god.

Serverar färdig efterrätt

När väntetiden är över, vänd försiktigt formuläret, dra i filmen, ta bort det. Strö den färdiga kakan med lite hackade nötter, stekt i en torr stekpanna och choklad riven på ett grovt rivjärn. Du kan också dra litet gräs längs konturen från färgad glasyr.

Enligt detta recept ser "Anthill" av kakor på bilden ut som en riktig, barnen kommer att älska det! I sammanhanget är en sådan tårta mycket mer ovanlig och intressant, så skära en skiva innan du serverar den och lägg den bredvid den för större kontrast.

Under sovjetiska tider, bland älskare av söta bakverk, fanns det ett recept på "Anthill" gjord av kakor bakade hemma, och de säger att det inte kunde jämföras med alternativet från den köpta. För dem som vill jämföra och dra slutsatser från professionell nyfikenhet, ges detta recept. För testet måste du ta:

• 200 gram olja med den högsta procentandelen fett (inte mindre än 79%);
• 1 ägg;
• 180 gram gräddfil
• 4 msk. matskedar strösocker;
• 380-400 gram vetemjöl;
• en nypa bakpulver, kyld med vinäger.

Blanda smöret mjukt i värmen med socker och gräddfil, slå med en mixer till en jämn ljus konsistens och tillsätt sedan ägget och blanda igen. Var noga med att sikta mjölet två gånger och tillsätt smörmassan i små portioner, undvik bildning av klumpar. Var noga med att tillsätta bakpulver medan du tillsätter mjöl. Knåda en plastisk deg och skicka den till kylen i kylen i minst en timme, även om det är möjligt för hela natten om det inte finns tid för ytterligare förberedelser.

Degen härdar lite, vilket är nödvändigt för den efterföljande operationen: den ska föras genom en köttkvarn för att få långa pastaliknande remsor. De måste läggas ut på ett bakplåt fodrat med pergament och bakas i en ugn vid en temperatur av 190 grader tills de blir blekguld. Detta tar inte mer än 15 minuter och sedan ska de resulterande kakorna kylas och delas i bitar som inte är längre än en centimeter.

För att förbereda grädden, ta en burk kokt kondenserad mjölk, blanda med 100 gram smör och samma mängd tjock gräddfil, vispa tills den är lätt och kombinera med bitar av kakor i en helhet. Följ sedan det klassiska receptet "Anthill" som beskrivs ovan: forma, hålla och dekorera den färdiga skålen. Gourmeter med en söt tand hävdar att den här versionen av kakan är mycket godare, och de kan inte förklara varför: ingredienserna är lika, men smaken är helt annorlunda och varje hemmafru har sin egen, unika.

Kaloriinnehåll

Anthill-kakan är inte den mest användbara när det gäller dietologi, men inte alla följer ivrigt figuren, och en del tvärtom gjorde inte ont för att få ett par kilo, så denna efterrätt är definitivt för dem.

Energivärdet för den färdiga skålen är 385 kilokalorier per hundra gram, och med tanke på att kakan är riktigt utsökt, bör du vara mycket försiktig så att du inte äter en extra bit, eftersom godis av denna typ väldigt snabbt sätter sig på sidorna.

Använd kakor för att snabbt och enkelt göra Anthill kaka med recept som inte kräver bakning!

Var noga med att laga denna "Anthill" kaka, ett recept utan bakning från kakor med banan och kondenserad mjölk kokas på 5 minuter och ätas ännu snabbare och till en smula! Vem som helst kan göra denna otroligt enkla efterrätt. Även om du är helt utmattad efter en lång dag på jobbet kan du alltid hitta en minut för att bygga en "Anthill". "Anthill" kakan ska stå i kylen i 10-12 timmar för att blötläggas. Tänk på detta när du förbereder efterrätt för en viss tid.

Det tar 15 minuter att laga mat, vilket gör 5 portioner av ingredienserna som anges i detta recept.

• kakor - 400 gr .;
• banan - 1 st .;
• kondenserad mjölk - 150 gr .;
• smör - 180 gr .;
• mat vallmo - 50 gr .;
• florsocker;
• sylt för servering.

För denna enkla efterrätt behöver du en torr söt shortbread-kaka. Vanligtvis i en förpackning på 200 g, det vill säga två standardförpackningar är tillräckligt. Kakor kan tas med vilken smak som helst, beroende på detta kommer kakans smak att ändras.

Vi flyttar kakorna i en tät plastpåse, slipar dem med en kavel för att göra ungefär hälften av massan - små smulor och resten - stora bitar.

Överför sandsmulorna och bitarna till en skål, tillsätt bananen, skär i små kuber. Du kan också lägga till rostade valnötter, hasselnötter, sesamfrön, russin och eventuell torkad frukt till din smak i denna kaka.

Blanda mjukt smör och kondenserad mjölk vid rumstemperatur i en mixer tills den är jämn. Krämen visar sig vara ganska flytande, så det är nödvändigt att den suger ingredienserna väl.

En tjock grädde kan göras med kokt kondenserad mjölk och smör, men det tar längre tid att mätta kakan.

Blanda ingredienserna så att alla smulor täcks med grädde, lägg dem i kylskåpet ett tag så att smöret i grädden stelnar något.

Lägg ett objektglas på en serveringsplatta - en myrstack.

Strö kakan med vallmo, lägg den i kylen i flera timmar, eller bättre på natten.

Strö över florsocker före servering och häll över med frukt sylt.

Recept 2: Anthill kaka med kondenserad mjölk utan bakning

Ibland finns det situationer när du verkligen vill ha något sött, men det finns varken lust eller tid att bry sig om att baka. Naturligtvis kan du gå till närmaste butik och köpa allt du behöver där. Och du kan göra det annorlunda. Till exempel gör en söt tårta utan att baka, så att säga, bråttom. Tro mig, det smakar nästan detsamma som det du behöver spendera en timmes tid på. Och det förbereder sig otroligt snabbt.

För att förbereda det måste du bara ha nötter, vanliga kakor, smör och kokt kondenserad mjölk till hands. Alla kakor gör utan fyllning, du kan använda vanligt mördegsbröd i ett paket, som "För te", "Bakad mjölk" och andra. Den lagras längre och du kan köpa den för framtida användning, så att den alltid finns i huset om du behöver det snabbt.

• Kakor 600 g
• Smör 200 g
• Kokt kondenserad mjölk 400 g
• Choklad för dekoration
• Valnötter 100 g

Häll kakorna och nötterna i mixerskålen.

Slipa dem i en minut. Det är inte nödvändigt att du får en homogen massa. Om du stöter på större bitar av kakor eller nötter i kakan blir det ännu mer smakfullt och vackrare.

Överför sedan kondenserad mjölk till en mixer, tillsätt mjukat smör i den och vispa allt ihop.

Det återstår att ansluta allt.

Använd våta händer för att bilda en myrstackkaka från den söta massan.

Du kan strö den med riven choklad så att den ser vackrare ut.

Nu måste du skicka den för att frysa i kylen. Detta är ett nödvändigt villkor. Tills det härdar blir det inte en tårta, utan bara en söt massa som går sönder så snart du vill klippa en bit. Du måste vänta ungefär tre timmar. Men då kan du njuta av smaken. Anthill-kakan ser särskilt vacker ut när den skärs.

Recept 3: Anthill - ingen bakad tårta med nötter

för tårta:

• kakor - 500 g;
• valnötter - 1 glas;
• smör - 100 g;
• kokt kondenserad mjölk - 500 g;

för glasyr:

• kefir - 50 ml;
• kakao - 2 msk. skedar;
• socker - 1-2 matskedar. skedar;
• smör - 70 g.

För en myrstorkakaka (ett recept på kakor och kondenserad mjölk) är alla mördegskakor (till exempel med smak av bakad mjölk) lämpliga. Om du vill minska kaloriinnehållet i kakan lite, prova en långvarig kaka. Hacka kakorna och lägg dem i en djup skål. Det är bäst att bryta kakorna med händerna i små 1-1,5 cm bitar. Men om du vill påskynda processen lite kan du använda en kavel med vilken du kan knåda kakorna på ett bord eller skärbräda. I det här fallet bildas mycket mer smulor än i den första metoden, och kakans struktur blir mer finkornig. Hacka nötterna (antingen för hand eller med en kavel). Det rekommenderas att storleken på bitarna av kakor och nötter är ungefär densamma. Rör nötterna i kakorna.

Smöret måste tas ut ur kylskåpet i förväg så att det har rumstemperatur när kakan tillagas. Lägg mjukat smör och kokt kondenserad mjölk till blandningen av nötter och kakor. Blanda allt väl.

Den resulterande degen måste läggas ut i en ruta på en platt skål och tappas väl med en sked eller händer, innan du täckt kakan med plastfolie. På detta är processen att göra en tårta i allmänhet över. Det återstår att kyla ner det, och du kan servera det till bordet. Som du kan se är receptet på en myrstack av kakor med kondenserad mjölk väldigt enkelt.

Men vilken typ av kaka kan göra utan dekoration? Du kan strö den färdiga kakan med vallmofrön, färgad dammning eller riven choklad. För att ge myrstolen ett mer festligt utseende, föreslår vi att du häller chokladglasyr på toppen. Och för att lägga till en intressant surhet i kakans smak kan du förbereda glasyren på kefir. För att göra detta, häll kefir i en liten kastrull, tillsätt kakao, smör, socker i den och rör om. Lägg en kastrull på låg värme och värm blandningen hela tiden tills sockret och smöret är upplöst.

Den beredda chokladglasyren måste kylas (du kan lägga den i kylen i 15 minuter). Häll den sedan på den formade kakan. Du kan strö den med kokosnöt på toppen så att den ser ännu mer elegant ut. Så myrstolen (receptet med foto) av kakor är klart. Det sista steget är att sätta kakan i kylen och vänta 10-12 timmar tills den är helt frusen. Eftersom väntan är den svåraste delen är det bäst att lämna kakan i kylen över natten.

Nu vet du hur man gör en myrstackkaka av kakor med kondenserad mjölk. Receptet med bilden som beskrivs ovan hjälper dig att göra detta perfekt. Du kan göra kaffe eller aromatiskt te och bjuda in alla till bordet.

Recept 4, steg för steg: Anthill cookie cake

Ingen kakbakad Anthill Cake är en underbar efterrätt för hela familjen. Att förbereda denna delikatess är mycket enkelt och snabbt. Därför kan du enkelt bygga den även i en katastrofal tidsbrist. Förresten, även barn kan enkelt klara av matlagning. Därför kan detta viktiga uppdrag säkert anförtros de yngre familjemedlemmarna!

Nyckeln till den utmärkta smaken av en sådan myrstack är färskvaror av hög kvalitet. Först och främst bör du vara uppmärksam på smör. Det ska vara så friskt och gott som möjligt. Annars kan en härsk smak förstöra hela efterrätten. Kräm måste också uppfylla dessa krav.

För att göra toppen av en sådan kaka utan att baka och verkligen likna en riktig myrstack, kan du dekorera den med en riven chokladbit eller strö med vallmofrön. Dessa små smulor kommer att likna miniatyrmyror!

• shortbread cookies - 600 g;
• kokt kondenserad mjölk - 200 g;
• smör - 100 g;
• grädde - 100 ml;
• valnötter - 0,5 msk .;
• choklad efter smak.

Vi skickar en bit smör till en djup skål. Vi smälter det något med en mikrovågsugn eller i ett vattenbad.

Tillsätt kokt kondenserad mjölk till det smälta smöret.

Häll läcker färsk grädde i en skål. De hjälper till att göra massan inte bara mer aptitretande utan också bekväm för vidare användning.

Knåda ordentligt med en silikonspatel. Om det inte fungerar tar du en mixer och slår tills den är jämn. Den resulterande grädden ska ha en medium konsistens - inte för flytande men inte för brant.

Vi slipar kakor med mörbakelse på något sätt som är bekvämt för oss själva. Du kan lägga den i en plastpåse, binda den och rulla den med en kavel. Eller så kan du använda mixerns skärfäste.

Det viktigaste är att inte bli fördriven för mycket under krossningsprocessen. Små bitar ska vara kvar.

Vi skickar kakor till grädde.

Vi krossar valnötterna i små bitar. De kan också malas med en mixer eller helt enkelt smulas i en mortel.

Knåda massan noggrant med en spatel.

Vi sprider den på en platt skål i form av en bild.

Vi dekorerar en aptitretande myrstack utan att baka med riven choklad. Vi sprider valnötter runt omkretsen.

Det är bäst att förvara det i kylskåpet några timmar innan det serveras.

Recept 5: Lazy Anthill - No Bake Cake

Idag ska jag göra myrstackkaka av kakor och keso. Som namnet antyder är detta inte riktigt en vanlig "Anthill", den innehåller mycket keso, vilket är mycket användbart för både barn och vuxna. Kakan visar sig vara mycket välsmakande, öm och kaloririk. Den har en mild ostmassa smak, och därför kommer att ätas med glädje av dem som inte gillar att äta ostmassa bara sådär. Liksom alla bakade kakor är det mycket enkelt och snabbt att förbereda.

• Torra kex "Napoleon" - 300 g
• Keso - 500 g
• Kondenserad mjölk - 200 g
• Smör - 200 g
• Valnötter, kokosflingor (för dekoration)

Bryt torra kakor med händerna i små bitar av godtycklig form.

Låt oss göra ostkräm till kakan. Lägg smör och kondenserad mjölk i en djup skål. Smöret ska ha rumstemperatur, så ta ut det från kylskåpet i förväg.

Slå smör med kondenserad mjölk med en visp eller mixer. Kondenserad mjölk till denna kaka tas okokt.

Gnugga keso så att det inte finns några korn.

Tillsätt keso i små portioner till grädden och blanda ordentligt. Krämen får inte vara för tunn eller tjock. Om din ostmassa var torr och ostmassan var tjock, tillsätt lite kondenserad mjölk. Annars blir kakan dåligt mättad och torr.

Häll kakbitarna i ostkrämen.

Blanda allt ordentligt.

Vi sprider den resulterande massan i en bild på en myrstackformad skål. Topp kakan kan strös med vita kokosflingor - du får en vinter "Anthill" under snön. Eller så kan du dekorera den med hackade valnötter eller riven choklad. Sedan skickar vi vår kaka till kylskåpet i flera timmar så att den blötläggs.

Tårta "Anthill" från kakor och keso är klar! Skär efterrätten i portioner och servera den med en kopp aromatiskt te eller kaffe - mycket välsmakande.

God aptit, alla!

Recept 6: Kanel och vallmofrö Anthill No Bake

Enkel, avslappnad och inte komplicerad tårta, men utsökt. Ta för dig!

• Kakor (jubileumstyp) - 400 g
• Valnötter (skalade) - 1 bunt.
• Kanel - 2/3 tsk
• Kondenserad mjölk (kokt, burkar 360 g) - 1 förbud.
• Smör (rumstemperatur) - 100 g
• Vallmo - efter smak

Bryt kakorna med händerna, tillsätt kanel och blanda.

Slå smör med kondenserad kokt mjölk tills det är jämnt.

Tillsätt valnötter, rullade i en köttkvarn eller hackad i en mixer och vår vispad grädde i levern. Blanda allt ordentligt.

Lägg massan på en tallrik i form av en bild. Strö över vallmofrön ovanpå och skicka kakan till kylen i minst ett par timmar.

Recept 7: Antillakaka utan bakning med gräddfil

Antillakakan bereds mycket snabbt, detta recept utan bakning och består av kakor och kondenserad mjölk. 5-10 minuter för tillagning, i ytterligare 30-40 minuter måste han stå i kylen för att blötläggas och svalna. Och om du har gäster precis utanför dörren, och du inte har efterrätt, så kommer du att överraska dina gäster genom att förbereda en sådan maträtt.

För receptet måste du ha några småkakakakor i lager, som småbarn eller med bakad mjölk. Och även en burk kokt kondenserad mjölk, från vilken vi förbereder en grädde genom att piska den med smör och gräddfil.

Som ett stänk på toppen kan du ta kokosnöt eller chokladflis, eller så kan du använda solros- eller sesamfrön. Jag ströde också med hackade valnötter.

• shortbread cookies - 500-600 g,
• kokt kondenserad mjölk - 1 burk,
• smör - 100 g,
• gräddfil - 2 msk. l.,
• mjölk - 1 msk. l.,
• sesamfrön och några hackade valnötter.

Vi tar smöret ur kylskåpet och låter det mjuka upp lite.

Lägg kondenserad mjölk, smör samt gräddfil och mjölk i en djup skål. Slå massan med en mixer tills den blir homogen.

Separat i en skål, smula kakor i små bitar. Det är inte nödvändigt att bryta det på samma sätt; vissa kakor kan smula till pulverform.

,

Fördelarna med kakor utan bakning kan räknas på ena sidan, men någon av dem är ett mycket övertygande argument för en sådan efterrätt. Först och främst finns det naturligtvis inget behov av att förbereda degen och lura med ugnen. Den andra kommer ut ur den första och det sparar tid. Även om du känner till köksapparater kommer det fortfarande att gå snabbare utan det. Och slutligen, det viktigaste! Varje grädde baserad på din favorit kondenserad mjölk kommer att vara till nytta.

Antillakaka från kakor med kondenserad mjölk - allmänna principer för beredning

Kakor i sådana kakor används praktiskt taget utan begränsningar, det är bara viktigt att de smuler bra med händerna. Vanliga fyrkantiga kex i förpackningar eller viktade kakor är lämpliga, du kan också använda en söt smällare.

En viktig punkt är kvaliteten på grädde produkterna. Kondenserad mjölk bör vara exakt "kondenserad mjölk" och inte en produkt med vegetabiliska ersättare. Kontrollera först att etiketten inte nämner oönskade tillsatser. Det är mycket bra om det finns en indikation på att GOST efterlevs.

Oljans kvalitet är också viktig. Dess fettinnehåll väljs för att vara maximalt, nämnandet av överensstämmelse med standarder är också mycket vägledande. När det gäller gräddfil är det lättare att hitta lämplig kvalitet än andra produkter och välja kaloriinnehåll i enlighet med receptet.

Kakan är formad med en ärta som ser ut som en myrstack, och den dekoreras efter eget gottfinnande med hjälp av vallmofrön, choklad, nötter eller kokosflingor.

Färdig tårta "Anthill" gjord av kakor med kondenserad mjölk i grädde måste definitivt stå en stund i kylan så att efterrätten är väl mättad. Det klassiska receptet innebär att kakan åldras i upp till 12 timmar, men den blir inte mindre god även efter tre timmars blötläggning.

Det klassiska receptet på kakan "Anthill" från kakor med kondenserad mjölk

Ingredienser:

ett pund lösa kex;

en halv förpackning med "traditionellt" smör;

ett glas hackade nötter;

burk med kokt kondenserad mjölk.

Dessutom:

mörk choklad, platta.

Tillagningsmetod:

Krämen behöver mjukt smör, så lägg den i en skål i förväg och låt den stå vid rumstemperatur. Om du glömmer att göra detta, värm inte upp det, lägg det i mikrovågsugnen och låt det tina ett tag.

Häll nötkärnorna i en torr stekpanna, torka lätt på låg värme. Efter kylning häller vi den i en påse eller lägger ut den i ett tunt lager, sprider sig med pergamentark, varefter vi passerar dem flera gånger med en kavel.

Lägg det mjukade smöret i en djup skål, hacka. Vi sätter på mediumhastigheten på mixern, visper smöret tills det är jämnt. Dessutom, utan att sluta slå och gradvis öka hastigheten, tillsätt kokt kondenserad mjölk på en sked.

Bryt kakorna med händerna i små bitar och lägg dem i en rymlig skål. Tillsätt grädde och nötter, blanda väl.

Vi sprider den kokta massan i mitten av en platt skål, i en bild och ger formen av en myrstack med händerna.

Vi dekorerar kakan med vallmofrön och finriven mörk choklad och lägger den sedan på en kall plats i tio timmar.

Tårta "Anthill" av kakor med kondenserad mjölk och torkade aprikoser

Ingredienser:

fyrkantiga kex, "Bakad mjölk" sorter - 500 gr.

drygt ett halvt glas skalade nötter;

torkade aprikoser - fem stora torkade frukter.

För grädden:

en halv liters burk med karamelliserad kondenserad mjölk;

tre teskedar fett gräddfil;

förpackning med mjukt "traditionellt" smör.

För registrering:

mjölkchoklad är en liten bar.

Tillagningsmetod:

Bryt i små bitar och lägg kakorna i en rymlig skål.

Finhacka de torkade aprikoser utan att blötläggas.

Torka lätt nötterna i ugnen och hugga med en kniv som torkade aprikoser.

Häll bitar torkade aprikoser och valnötter i levern, blanda noga.

Lägg kondenserad mjölk i en hög, lätt-att-slå-behållare, tillsätt tärnat smör, gräddfil och slå med en mixer i en fluffig massa.

Kombinera grädden med de krossade ingredienserna och blanda ordentligt.

På en serveringsskål från den beredda massan, bilda en låg hög och gnugga choklad på den genom ett fint rivjärn. Vi lägger kakan i kylskåpets gemensamma fack i tre timmar.

Chokladkaka "Anthill" gjord av kakor med kondenserad mjölk

Ingredienser:

tre 150 gram förpackningar med kakor;

en burk helkondenserad mjölk;

hundra gram hackade nötter;

tre matskedar kakaopulver;

en hundra gram bar mörk mjölk eller naturlig bitter choklad;

två matskedar vita kokosflingor;

ett halvt paket smör, naturligt smör.

Tillagningsmetod:

För att underlätta för oss, efter att ha strövat nötterna på bordet, väljer vi allt skräp. Ha samlat i en skål, krossa med baksidan av den rullande stiftet i smulor, men inte fint, bör små bitar vara närvarande. Mala inte kärnorna med en mixer, den avbryter för fint.

I en stor skål smula kakor. Detta måste göras så att du får små bitar och små smulor. Kakor av sorten "Socker" smuler mycket bra.

I en skål där vi kommer att vispa grädden, häll ut alla kondenserad mjölk och blanda det med kakao. Efter att ha tillsatt bitar av mjukt smör, börja slå. Smörkräm är verkligen lättare att slå med en mixer eller mixer. Efter att ha fört grädden till ett homogent tillstånd slutar vi arbeta med en mixer.

Blanda kaksmulor med finhackade nötter. Tillsätt chokladkräm och blanda allt väl igen, först med en sked och sedan med händerna.

Vi lägger den resulterande massan på en platt skål, klämmer den med händerna och ger den formen på en bild.

Bryt chokladen i små bitar och häll den i en liten skål, värm den långsamt i ett vattenbad.

Häll den något kylda chokladmassan på toppen av kakan och fördela det jämnt, sprida den med en kniv över hela ytan. Strö kakan med kokosmulor och lägg den i kylan i ett par timmar medan glasyren inte har frusit.

Antillakaka från kakor med kondenserad mjölk, grädde och choklad

Ingredienser:

små söta kex med vallmofrön - 350 gr .;

170 g smör, högprocentigt smör;

en handfull valnötskärnor;

65 gr. grädde, fettinnehåll minst 35%;

30 gr. bitter choklad;

kokt kondenserad mjölk - en burk.

Tillagningsmetod:

Mal kakor i stora smulor med en mixer eller rulla dem med en kavel och lägg dem i en påse. Det är önskvärt att smulan kommer ut ojämn med små bitar av smällare.

Häll de krossade cookies i en skål bekvämt för blandning, och mixerskålen på samma sätt som vi avbryter choklad med nötter. Kombinera båda massorna, blanda väl.

Skär det mjukade smöret i bitar och slå, tillsätt gradvis kokt kondenserad mjölk. Efter att ha fått en helt homogen massa, blanda försiktigt i grädden vispad tills den är fluffig.

Vi flyttar den beredda grädden till en behållare med en torr blandning, blanda. Sedan lägger vi allt på en skål i form av en myrstack och pressar det väl på alla sidor med palmer.

Dekorera kakans överdel med riven choklad och finhackade nötter. Du kan komplettera designen med vallmofrön.

Snabbkaka "Anthill" gjord av kakor med kondenserad mjölk, lingon och russin

Ingredienser:

färska, smuliga kakor - 700 gr .;

100 g ljusa eller mörka fröfria russin;

lingon (frysta eller färska) - 150 gr .;

en burk med helkondenserad mjölk;

200 gram högkvalitativ olja;

tre teskedar kakao i pulverform.

Tillagningsmetod:

Ånga russin. Efter att ha med med kokande vatten, lämna bären i varmt vatten i tio minuter, sedan lägga dem på en handduk och torka dem väl.

Lägg tinade eller noggrant tvättade lingon på en sikt och låt stå i den. Lingon, som russin, bör torka bra.

Häll kakorna i en torr, djup skål, mala dem till smulor med händerna så att några av dem nästan blir till mjöl och andra förblir i form av små bitar. Kakor kan hackas i köttkvarn eller avbrytas med en mixer.

Vi sprider lingon och russin till levern, blanda väl, lägg åt sidan.

Lägg en liten kastrull på låg värme och lägg omedelbart smörbitarna i den. Efter smältning, tillsätt kondenserad mjölk till smöret och värm upp på låg värme, rör om i tre minuter.

Efter att ha svalt ned den bryggda basen börjar vi arbeta med en mixer - vispa grädden tills den är fluffig med reducerad hastighet. Det blir mycket tjockare och märkbart vitt.

Vi sprider lite mindre än en fjärdedel av grädden till den torra blandningen och blanda det under en lång tid med en spatel eller sked. Blanda den avsatta krämiga massan med kakao.

I mitten av en platt skål, från en blandning av kakor, grädde och bär, bildar vi en liten hög som ser ut som en myrstack. Ovanifrån, fördela jämnt, applicera en kräm tonad med kakao.

Kakan kan lämnas som den är, eller så kan du ordna den efter eget gottfinnande. Hackad choklad, vit kokosnöt, finhackade nötter, vallmofrön är lämpliga som dekor.

För impregnering tar vi bort kakan i kyla, i två timmar eller längre.

Tårta "Anthill" från kakor med kondenserad mjölk - knep och matlagningsfunktioner, rekommendationer och tips

När du väljer kakor bör de som är försiktiga med godis ges företräde framför kexvarianter. Sådana kakor är mindre näringsrika och inte lika söta som till exempel mörbröd. Det måste slipas i en köttkvarn eller avbrytas med en mixer.

De med en söt tand väljer söta kex som "Toplenkino" eller "Socker". Det är märkbart sötare, smular väl och kakan visar sig vara mycket mjukare från det.

För variationens skull kan du lägga till lite muskot, vaniljssocker eller pulver, hackade nötter eller riven choklad i grädden för kakan "Anthill" gjord av kakor med kondenserad mjölk.

Att kontrollera oljan för växtbaserade tillsatser är ganska enkelt. En helt naturlig produkt kommer att smula kraftigt vid skivning, om den tidigare placerades även i det vanliga kylskåpet.

Kasta en skiva smör i en ren stekpanna och lägg på hög värme. Häll ut ägget när det smälts och kontrollera om det sitter fast. Proteinet glider lätt över smörlagret.