Receptet på läckra cheesecakes som i en trädgård. Ostkakor i ugnen som på dagis steg för steg recept med foto. Klassiska cheesecakes i ugnen, som på dagis

De där frodiga omeletterna. pannkakor, kesogrytor och ostkakor, som vi alla minns från dagis, förblir referens- och favoritrecepten även i vuxen ålder. Vissa, i jakten på "själva receptet", gräver fram tekniska kartor och experimenterar med sina favoriträtter i sitt eget kök. Vi rekommenderar också att du försöker göra syrniki i ugnen som på dagis, genom att välja ett av våra recept.

Kesopannkakor som på dagis

Dessa cheesecakes är tillagade utan några tillsatser, men du kan variera dem med tillägg efter din smak.

• keso - 440 g;
• mjöl - 95 g;
• socker - 45 g;
• ägg - 1 st.;
• vegetabilisk olja - 35 ml.

För de mest homogena och luftiga ostmassakakorna är det bättre att använda finkornig eller degig keso. Om det inte var möjligt att hitta en produkt med den önskade konsistensen på marknaden, torka eller vispa helt enkelt kesoen med en mixer.

Efter att ha förberett keso, vispa ett ägg i det, tillsätt cirka 65-75 gram mjöl och tillsätt lite socker. Gnid massan väl med en gaffel, se till att det inte finns några mjölklumpar kvar i den. Rulla den färdiga ostmassan till en stång på en yta som är väl pudrad med mjöl. Dela blocket i lika stora delar och belägg dessutom varje bit med mjöl. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg ostkakorna på den.

Grädda kesopannkakor som på dagis i 210 grader i ca 14 minuter.

Läckra cheesecakes som på dagis - recept

Dessa syrniki påminner mer om en ostmassagryta på grund av att de tillagas i burkar. Sant, till skillnad från den senare har de en tätare konsistens och bakas snabbare på grund av portionerad jigging.

Innan du börjar tillaga, se till att ostmassan som används är enhetlig genom att gnugga den genom en sil. Blanda den rivna kesoen med ett par ägg, förhamrade med socker till en krämig konsistens. Blanda de torra ingredienserna. Häll de torra ingredienserna i ostmassan och fördela den blivande syrniki i lätt smorda silikonformar. Grädda i en halvtimme i 180 grader.

Ostkakor som på dagis med mannagryn

I vissa dagisrecept ersätts mjöl med mannagryn på grund av dess tillgänglighet, mycket högre näringsvärde och kaloriinnehåll.

Värm mjölken något och häll den över keso med socker. Vispa sedan i ett ägg och arbeta massan med en mixer tills konsistensen är så homogen som möjligt. Häll i mannagryn och låt efter omrörning svälla i cirka 20 minuter. Lägg delar av den resulterande massan på en bakplåt och grädda vid 185 grader i 25 minuter, vänd på mitten.

Korrekt syrniki som på dagis - recept

• keso - 340 g;
• ägg - 1 st.;
• socker - 55 g;
• en påse vanillin;
• mjöl - 65 g;
• en nypa salt;
• gräddfil - 25 g.

Lägg alla använda ingredienser i en skål och vispa tills det är slätt. Rulla den resulterande massan till ett block, rulla den väl i mjöl. Dela blocket i lika tjocka dimer och lägg dem på oljat pergament. Grädda i 200 grader i 20-25 minuter, vänd på halvvägs genom tillagningen.

Alexander Gushchin

Jag kan inte intyga smaken, men det blir varmt :)

Innehåll

Ostmassarätten anses vara en av de nyttigaste och enklaste att tillaga. Många vuxna minns den underbara smaken av ostpannkakor som serverades på dagis till afternoon tea, och strävar efter att tillaga dem på samma sätt. Det är lätt att baka en läcker luftig maträtt från keso, det viktigaste är att känna till några matlagningshemligheter.

Det hemliga receptet på cheesecakes som på dagis

Tack vare den skonsamma värmebehandlingen och frånvaron av en stor mängd solrosolja, som används vid tillagning i panna, blir rätten mör. Keso behåller maximalt av sina användbara egenskaper, av vilka produkten har mycket. Den innehåller mycket kalcium, vilket är oumbärligt i kosten för alla barn och vuxna. Dessutom innehåller en fermenterad mjölkprodukt nästan samma mängd protein som fisk och kött, medan detta element absorberas bättre från keso.

För att göra syrniki i ugnen korrekt och ge din familj stort nöje, överväg flera viktiga matlagningsregler:

• mjöl måste siktas genom en sil så att degen blir fluffig;
• det är bättre att värma maten till rumstemperatur innan du knådar degen;
• om så önskas kan mjöl ersättas med semolina, som hälls med en liten mängd vatten i förväg för att svälla;
• tillsätt lite bakpulver för att göra degen fluffig;
• om du bestämmer dig för att laga en ostmassa med russin, tvätta först, torka och rulla i mjöl (detta kommer att hjälpa ingrediensen att fördelas jämnt i degen);
• det är bättre att ta en fermenterad mjölkprodukt 1-2 dagar gammal och inte färsk, annars faller ostkakorna isär;
• rätten kan göras som diet om du använder en minimalt fet fermenterad mjölkprodukt;
• för att förbereda läckra fluffiga kesopannkakor bör du använda degig eller finkornig keso (alternativt gnugga / vispa grovkornig med en mixer).

Kesopannkakor som på dagis

Om du förbereder cheesecakes till frukost enligt reglerna, utan att övertorka dem, kommer bakverken att smälta i munnen. Du kan servera den varm direkt eller senare, låt den svalna i några minuter. Den färdiga produkten förvaras i kylskåp, men inte längre än 2 dagar. Det klassiska matlagningsalternativet innebär användning av följande produkter:

• mjöl - 5 matskedar;
• ostmassa med låg fetthalt - 0,4 kg;
• färskpressad citronsaft - 1 matsked;
• salt - ½ tsk;
• ägg;
• 1 klass socker - 3 matskedar

Ett enkelt steg-för-steg-recept på cheesecakes som på dagis:

1. Blanda torrhaltig keso med låg fetthalt och ett ägg i en behållare. Gnid in ingredienserna noggrant med en sked eller kross.
2. Tillsätt socker, salt, citronsaft till blandningen, blanda ingredienserna igen kraftigt.
3. Tillsätt den angivna mängden mjöl till massan genom att sikta den. Rör om blandningen, bilda en korv av den, som skär i små cirklar. Platta till varje, rulla i mjöl och lägg på en smord eller silikonklädd plåt.
4. Hur mycket en maträtt tillagas är lätt att avgöra. Det kostar ca 12-15 minuter att baka cheesecakes i 210 grader i ugnen.

Ostkakor som i en trädgård med mannagryn

Om du vill kan du ersätta mjöl med mannagryn - detta är lämpligt om du förbereder bakverk för ett barn. Ostkakor i ugnen, som på dagis, visar sig vara trevliga, delikata i smaken, och tack vare mannagryn blir de mer näringsrika och kaloririka. För att baka en läcker maträtt behöver du:

• 1 klass socker - 2 matskedar;
• keso med låg fetthalt, torr - 350 g;
• ägg;
• blötlagd semolina - 2 matskedar;
• mjölk 2,5% - 2 matskedar

Hur man lagar mat:

1. Först bör du värma upp mjölken lite, tillsätt sedan vätskan till keso, riven med socker.
2. Blanda det uppvispade ägget med ostmassan till en slät massa.
3. Därefter måste du lägga till mannagryn, rör om blandningen och låt den vara varm i 15-25 minuter.
4. Små tillplattade klumpar bildas av degen, som ska läggas ut på ett bakplåtspapper eller en form som behandlats med olja och bakas i en ugn uppvärmd till 180-200 grader. Det tar 25 minuter att laga mat.
5. Den färdiga produkten serveras bäst till barnet med söt bärsås, gräddfil eller honung.

Ostkakor som på dagis i formar

Den här rätten är som en gryta eftersom den tillagas i formar. Ostkakorna är dock tätare i konsistensen och kokar snabbare på grund av att degen delas i små portioner. Nödvändiga ingredienser.

Cheesecakes är en hälsosam och läcker frukost, mellanmål eller till och med efterrätt. Karamellskorpa, mjuk och mjuk ostmassabas, fantastiska tillsatser i form av gräddfil eller sylt - en riktig fröjd för barn och vuxna. Vi erbjuder att laga ostkakor i ugnen som på ett dagis, samt lära oss hemligheterna med denna maträtt.

Klassiska cheesecakes i ugnen, som på dagis

Faktum är att "i ugnen" cheesecakes tillagas på traditionellt sätt. Produkterna steks lätt i olja i en panna (tills de är gyllenbruna), och först då skickas de till den förvärmda ugnen. Så de visar sig vara särskilt känsliga och frodiga.

Degen kräver följande ingredienser:

Keso - ett halvt kilo;
ägg - 2-3 st.;
citronskal och juice;
socker - ett halvt glas;
en nypa salt;
vetemjöl (för pudring);
mannagryn (ca 4 matskedar);
vanillin eller vaniljsocker.

Hur man lagar mat:

1. Du kan säkert ta keso med hög fetthalt, smulig, torr. För den ömtåligaste konsistensen - gnids den genom en sil, men även om detta inte är gjort, visar sig rätten fortfarande vara mycket välsmakande.

2. Tillsätt alla komponenter i ostmassan, utom mjöl.
3. Blanda allt väl. Du bör få en lagom tät ostmassa. Om du tar det i en matsked ska inget spridas.
4. Låt sedan degen stå i max 15 minuter, så att semlan sväller lite.
5. Efter denna tid kan du börja forma.
6. Det finns flera taktiker här - rulla degen lätt i mjöl, rulla en tjock korv ur den, skär i små brickor som inte är mer än en och en halv centimeter tjocka, rulla i mjöl igen och börja omedelbart steka. Eller så kan du forma cheesecakes växelvis i händerna - gör en boll, rulla i mjöl, platta ut på pannan.
7. Om du planerar att laga mer än en del av maträtten, är det första alternativet bekvämt, för ett litet antal cheesecakes - det andra. Valet är ditt.
8. Tortillas steks snabbt på ganska hög värme.
9. Sedan i 12-15 minuter i ugnen (200 grader).

Matlagningsrecept med mannagryn

Om du försöker laga kesopannkakor med mannagryn, vill du knappast experimentera, för det är med denna spannmål som de visar sig vara väldigt möra, och till och med en nybörjare kan laga dem. Ingredienslistan är densamma som i föregående recept.

Och nedan är några matlagningsknep:

1. Till degen passar väl silad keso (till exempel gårdagens) bättre. Annars, ju mer vätska den innehåller, desto större är sannolikheten för att produkten suddas ut i pannan och du måste lägga till ytterligare mannagryn eller mjöl. Och detta kommer att tjockna kakornas delikata ostmassa.
2. Frodiga cheesecakes erhålls genom att tillsätta bakpulver i degen.
3. Det är väldigt viktigt att doppa varje tortilla i mjöl precis innan stekning. Detta gör att en skorpa bildas och förhindrar att produkten suddas ut.
4. Under stekningen är det nödvändigt att torka av pannan och tömma oljan varannan gång, eftersom mjölet brinner och kolavlagringar bildas på produkterna.
5. Omedelbart efter stekning är ostmassan inuti smält och vattnig, så det är bättre att servera rätten lätt kyld.

Matlagning i bakformar

Om du behöver förbereda cheesecakes för ett stort företag, bör du göra det i formar i ugnen. Det blir mycket snabbare, men inte mindre gott. Du behöver vanliga metall- eller silikonformar. Till degen (för 20 syrniki):

Farmer keso - 600 gram;
ägg - 4 st.;
socker efter smak;
vaniljsocker;
mannagryn - ca 5 msk. skedar;
en nypa salt.

Hur man lagar mat:

1. Alla komponenter måste blandas noggrant. Låt sedan degen stå några minuter för att svälla semlan.
2. Värm ugnen till 180 grader och förbered formarna (om de är av metall, smörj med smör).
3. Lägg degen i formarna och grädda den (minst 20 minuter). Beredskap kan bestämmas av närvaron av en gyllene skorpa på toppen.
4. Servera varm eller kyld.
5. Väldigt gott med hallonsylt, körsbärssylt, gräddfil och så klart med kondenserad mjölk.

Enkla cheesecakes i ugnen, som på dagis

Det verkar faktiskt som att det är mycket lättare att laga ostkakor. Detta är en mycket vanlig maträtt, nästan en komponent. Dessutom lyckas hemmafruarna laga ostpannkakor så enkelt som möjligt - utan att lägga till ägg. Således förutsätter det enklaste receptet följande komponenter:

Keso - 500 gram;
socker - ett halvt glas;
mjöl - 3-4 msk. skedar;
en nypa salt.

Samtidigt ligger hemligheten bakom framgången i det exakt kalibrerade förhållandet mellan dessa komponenter och i den korrekta keso, för om du tar låg fetthalt, "ung" ost, i vilken det finns mycket vatten, så är maträtten kanske inte fungerar ens med en professionell.

Tillsätt russin och torkade aprikoser till bakverk

Många kommer att hålla med om att inget passar ihop med cheesecakes som russin. Av någon anledning är denna kombination den mest utsökta, harmoniska och till och med på något sätt bekant för alla som älskar denna maträtt. Det är mycket viktigt att förtvätta och blötlägga russinen i varmt vatten i 10-15 minuter. Efter att den svällt, sila av vattnet och tillsätt den torkade frukten i degen.
Liknande åtgärder utförs med torkade aprikoser och andra torkade frukter. För att bevara produkternas ömhet är det absolut nödvändigt att blötlägga torkade aprikoser, katrinplommon eller till exempel torkade körsbär och först därefter lägga till degen. Du kan ta den klassiska versionen som grund.

Hur man lagar mat utan ägg

Syrniki med ägg är bra, men du kan laga dem utan att lägga till denna komponent. Så de visar sig vara de mest känsliga.

Produkter:

keso med hög fetthalt (ca 400 gram);
socker - 2 matskedar (efter smak);
mjöl - 2 matskedar i degen och för rullning;
vegetabilisk olja.

Hur man lagar mat:

1. Blanda ostmassan med alla ingredienser.
2. Det är mycket viktigt att tillsätta socker till ett minimum, eftersom det snabbt löser sig och förvandlas till en sirap. Det senare gör degen rinnande och komplicerar stekprocessen.
3. Rätt konsistens är när ostmassan inte fastnar på händerna.
4. Sedan måste du rulla degen i mjöl, rulla en korv ur den och skära i brickor. Jämna till varje produkt, strö över ytterligare mjöl och börja steka.
5. Det är viktigt att pannan värms upp ordentligt, medan den steks på medelvärme, eftersom produkterna bränns snabbt. Ge inte efter eller stör syrniki, utan vänta tills botten är brun och syrniki greppar bra.
6. Använd en tillräcklig mängd olja.
7. Om degen breder ut sig betyder det att rulla mer i mjöl.

Granulär keso - 300 gram;
gräddfil - 3 msk. skedar;
mannagryn - 3-4 msk. skedar.
socker - samma mängd;
vanillin.

Hur man lagar mat:

1. Blanda alla ingredienser.
2. Lägg i en stor panna eller flera små muffinsformar.
3. Skicka till en väl förvärmd ugn. Grädda tills de är gyllenbruna.

Alla sorters sylt, särskilt jordgubbs- eller hallonsylt, är i god harmoni med ostkakor. De gör rätten sötare, eftersom det som vanligt inte tillsätts mycket socker till själva produkterna. Rätten serveras även beströdd med strösocker. Smaklig måltid!

Cheesecakes är en smakrik och lättlagad ostmassarätt som ges till barn till frukost eller som mellanmål mellan huvudmålen. Dessutom har den många fördelaktiga egenskaper, eftersom den innehåller viktiga vitaminer och mineraler. Ostkakor stärker tändernas och tandköttets hälsa, utvecklar skelett och muskelmassa, har en positiv effekt på hudens tillstånd och stimulerar hårväxten. De förbättrar minnet och koncentrationen.

Många föräldrar är intresserade av den ålder vid vilken barnet kan ges syrniki. Barnläkare rekommenderar att man gör detta efter 1,2-1,5 år. Men om bebisen reagerar normalt på ingredienserna kan du förbereda rätten till den ettåriga bebisen. I alla fall måste du införa livsmedel korrekt i barnets kost. I artikeln kommer vi att överväga reglerna för att mata denna maträtt och lära oss ett recept på hur man gör läckra ostkakor för 1-åriga barn.

Hur man lagar cheesecakes för ett ettårigt barn

• För matlagning är det lämpligt att ta färsk hemlagad keso, som lätt kan göras hemma. Du hittar ett recept för att göra hemgjord keso för barn;
• För det första receptet, använd inte ytterligare ingredienser i form av grönsaker, torkad frukt eller frukt. Lägg gradvis till nya ingredienser till receptet;
• Det är lämpligt att tillaga ostkakor i ugnen eller i en långsam spis. Om du ger en stekt produkt, ta bort den gyllene skorpan först;
• För första gången, ge ditt barn en smak av en liten bit ostmassa och titta på barnets reaktion. Om smulan tolererar keso bra bör det inte finnas några negativa konsekvenser;
• Ge först din bebis cheesecakes inte mer än en gång om dagen, en bit i taget. Öka sedan portionen gradvis till två eller tre stycken och servera rätten inte mer än två gånger i veckan;
• Mata inte ditt barn med syrniki på natten och på eftermiddagen före sänggåendet, eftersom detta är en svår produkt för matsmältningen;

• Om du märker matsmältningsbesvär eller andra negativa konsekvenser, uteslut smulor från smulornas diet och kontakta en läkare. Det är möjligt att upprepa försöket att introducera produkten tidigast en månad senare och endast efter samråd med en specialist;
• Om barnet äter cheesecakes bra kan du gradvis inkludera andra ingredienser i receptet. Gröna äpplen och päron, morötter och bananer, pumpor och zucchini, torkad frukt, körsbär och plommon är lämpliga;
• Vaktelägg kan användas istället för kycklingägg. Detta är en hypoallergen dietprodukt som är mycket hälsosammare. Om du använder vaktelägg, ta dubbelt så många bitar som kycklingägg;
• Använd inte för flytande eller fuktig keso, annars sprids cheesecakes över behållaren. För att göra ostmassan tätare och mer elastisk, mal ostmassan i förväg och för den genom en mixer eller köttkvarn. Tillsätt mer mjöl till blandningen, men överdriv inte, annars får du pajer;
• Använd inte mycket salt och socker när du lagar mat. Använd gräddfil med låg fetthalt till servering och dressing. Ibland kan du ge ostkakor med naturlig honung, sylt eller sylt, om barnet inte har problem med övervikt och mage, allergier eller diatese, diabetes mellitus;
• Vid matlagning eller servering är det bättre att vägra kondenserad mjölk och kakao, citrusfrukter och exotiska frukter (förutom banan) tills barnet är 2,5-3 år. Använd choklad med försiktighet. Dessa är mycket allergiframkallande livsmedel. Dessutom erbjuder den moderna marknaden många förfalskade och onaturliga liknande produkter med ett högt innehåll av cancerframkallande ämnen, färgämnen och olika kemikalier. Detta kan orsaka allvarlig förgiftning hos barnet!

Syrniki recept för barn

Klassiskt recept

• Keso - 120 gr;
• Mjöl - 3 matskedar. skedar;
• Kycklingägg - 1 äggula;
• Socker - 1 tsk sked;
• En nypa salt;
• Smör - 10 g (för stekning);

Det här receptet är perfekt för det första provet av ostkakor. Pressa keso och passera genom en köttkvarn eller hacka i en mixer. Tillsätt mjöl, äggula och blanda noga. Tillsätt sedan salt och tillsätt en sked socker, rör om igen. Dela den resulterande degen i ungefär lika stora delar, rulla till bollar, rulla i mjöl och forma kakor. Ämnen steks i smör tills de är gyllenbruna på varje sida och lämnas sedan fem minuter under lock på låg värme.

I ugnen

• Keso - 450 gr;
• Kycklingägg - 2 st.;
• Mjöl - 4:e bordet. skedar;
• Socker - 3 matskedar. skedar;
• Bakpulver - ½ tesked;
• Vaniljsocker - 10 g;
• Salt att smaka.

Mal äggen med vanligt socker och vaniljsocker och mal kesoen genom en sil. Blanda mjöl med bakpulver, tillsätt äggmassan, lägg keso och blanda till en slät smet. Blandningen kan bredas ut i formar eller läggas i platta kakor i en bakform. Grädda fyrtio minuter i 180 grader.

I en multicooker

• Keso - 240 gr;
• Kycklingägg - 1 st .;
• Mjöl - 2 matskedar. skedar;
• Socker - 2 matskedar. skedar;
• Vaniljsocker - ½ påse;
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar. skedar.

Vispa ägget, tillsätt socker och rör om med en visp. Mosa keso med en gaffel och häll i ett ägg, tillsätt mjöl och vaniljpulver, salt om så önskas. Rör om blandningen noggrant tills den är slät. Forma ostmassakakor och rulla i mjöl. Häll vegetabilisk olja i en multicooker-behållare och lägg ostmassa på botten. Låt stå på baka i fem minuter, vänd sedan och koka i ytterligare fem minuter.

Med russin

• Keso - 250 gr;
• russin - 30 gr;
• Kycklingägg - 1 st.;
• Mjöl - ½ kopp;
• Socker - 1 bord. sked;
• Vanillin - 1 tsk sked;
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar. skedar;
• Bakningsdeg - 1 tsk. sked.

Låt russinen ligga i kokande vatten i tio minuter. Vispa ägget separat, blanda med vanilj och socker. Sikta mjöl med bakpulver och blanda med ägg, blanda. Tillsätt keso och russin, blanda igen. Dela massan i lika delar, forma kakorna och stek i vegetabilisk olja på varje sida tills de är gyllenbruna. Istället för russin kan du ta torkade aprikoser, även de i förväg blötlagda i kokande vatten och skära.

Proteinostkakor med mannagryn

• Keso - 240 gr;
• Kycklingägg - 2 proteiner;
• Semolina - 3 tsk skedar;
• Vegetabilisk olja - 30 ml (för stekning);
• Gräddfil med låg fetthalt - 50 gr (för dressing).

Häll proteinerna i den rivna kesoen, häll på mannagryn och blanda. Om så önskas kan du lägga till lite salt och socker. Forma kakor av massan och stek i fem minuter på varje sida, låt sedan stå i ytterligare fem minuter på låg värme, täckt.

Morot syrniki

• Keso - 120 gr;
• Morötter - 50 gr;
• Mjöl - 2 tsk skedar;
• Semolina - 1 te sked;
• Ägg - 1 st.;
• socker - 15 g;
• En nypa salt;
• Smör eller vegetabilisk olja för stekning;
• Gräddfil med låg fetthalt - 30 g (för dressing).

Skala, riv och låt puttra morötterna i olja tills de är mjuka. Tillsätt mannagryn till morötterna och blanda, låt sjuda i ytterligare tio minuter. När morötterna har svalnat, tillsätt socker och salt, ett ägg, blanda noggrant. Tillsätt sedan ostmassan och blanda igen tills den är slät. Dela ostmassan i bitar, forma kakorna och stek på varje sida i fem minuter, låt sedan stå under stängt lock och sjuda i ytterligare fem minuter. Andra nyttiga och goda recept för ett barn på 1-2 år hittar du på länken.

Ostkakor kan betraktas som den mest utsökta och hälsosamma delikatessen gjord av keso.Idag kan du hitta många alternativ för att förbereda denna söta maträtt för att behaga dina nära släktingar. I samma artikel kommer vi att prata om hur man gör kesopannkakor enligt receptet med foton, steg för steg, frodiga, som på ett dagis, så att även de mest kräsna barnen skulle gilla delikatessen.

Läckra cheesecakes med citronsaft

Sådana cheesecakes serveras bäst bara varma, detta kommer att vara det mest idealiska frukostalternativet, men om det inte finns tid att äta en sådan maträtt direkt, kan den kylas något, smaken kommer inte att försämras alls. Du kan förvara sådana kakor i kylen i ungefär en vecka, men inte längre än denna period.

Vilka produkter behöver vi:

• Färskt kycklingägg - ett stycke;
• Färsk citronsaft - en stor sked;
• Vetemjöl av högsta klass - fem stora skedar;
• Grovt salt - ungefär en halv sked;
• Klumpig keso är inte fet - cirka 400 gram;
• Vitt socker - tre stora skedar (mer eller mindre möjligt).

Receptet anger strösocker i mängden tre stora skedar, men eftersom varje hemmafru har sin egen smak kan hon tillsätta lite mer sötningsmedel, eller lite mindre. För att förbereda ostmassakakor som på dagis behöver du bara ta fettfri keso, det blir lite torrt, vilket gör att massan får rätt konsistens.

Kesoen överförs till en stor skål, där ett stort kycklingägg också bryts, sedan knådas den resulterande massan väl, tillsätt salt, tillsätt gradvis socker och tillsätt en sked citrusjuice. När kompositionen är tillräckligt homogen kan du gradvis lägga till mjöl i den, gör det i små portioner, en sked i taget, och efter varje portion knådas denna blandning noggrant.

När degen är helt klar bildas en inte för stor korv av den, sedan skärs en sådan korv i cirklar av samma tjocklek, det är bäst att ostkakorna inte är mer än en och en halv centimeter tjocka, så de kommer att laga snabbare. Sådana kakor rullas lätt i mjöl och skickas till en bakplåt, som tidigare var täckt med bakpapper.

Sådana syrniki bakas i högst femton minuter, och sedan tas de ut ur ugnen, läggs på en tallrik, hälls över med söt gräddsås eller sylt och serveras sedan. Resultatet är underbara cheesecakes i dagisstil, som har en utmärkt arom och fantastisk smak.

Enkla cheesecakes med mannagryn och mjölk

I detta recept kommer inte mjöl att användas, utan vanlig mannagryn, som ofta fungerar som ett substitut för vanligt mjöl. Det är mannagryn som anses lämpligare än mjöl om den här rätten är förberedd för ett litet barn. Ostkakorna själva, som på dagis, blir väldigt möra och välsmakande, och eftersom mannagryn finns i kompositionen blir maträtten extra näringsrik.

Vilka produkter behöver vi:

• Mellanfett mjölk - ett par stora skedar;
• Vitt socker - ungefär ett par stora skedar;
• Färskt kycklingägg - ett;
• keso med låg fetthalt - cirka 350-400 gram;
• Blötlad mannagryn i förväg - ett par stora skedar;
• Lite grovt salt.

Processen att göra en söt frukosträtt:

För att laga ostmassapannkakor i ugnen måste du börja processen med att göra degen, för detta tar du en liten kastrull, i vilken ett par matskedar mjölk hälls och värms upp lite, detta kan också göras med en mikrovågsugn.

Medan mjölken värms överförs torr keso till en skål och strösocker tillsätts, två matskedar kommer att göra massan något söt, av denna anledning kan du hälla lite mer socker i degen, tillsätt en nypa salt där. De börjar mala massan noggrant med en sked, och så snart den är klar kan du hälla den uppvärmda mjölken i ostmassan.

Massan knådas väl och sedan tillsätts ett uppvispat ägg, allt blandas igen tills det är slätt, och först efter det kan du lägga till mannagryn, blandningen rörs om och lämnas i cirka trettio minuter för att ingjuta på en varm plats. När degen är klar bildas små klumpar av den som pressas lätt och breds ut på en bakduk.
Det är lämpligt att täcka ytan på bakplåten med bakplåtspapper, men om det inte finns något hemma, rekommenderas det att helt enkelt smörja det med olja.

Doftande cheesecakes med russin och torkade aprikoser

En sådan maträtt tillagas på nästan samma sätt som på dagis, men du kan lägga till lite torkade aprikoser och russin till huvudreceptet, om du vill kan du bara välja ett av dessa fyllmedel. Färdiga syrniki är mycket välsmakande och doftande, det är bättre för barn att baka dem i ugnen, och vuxna kan helt enkelt steka dem i vegetabiliskt fett tills de är knapriga.

Ingredienser för att skapa en maträtt:

• Vita russin - 20 gram;
• Torkade aprikoser - cirka 50 gram;
• Keso med valfritt fettinnehåll - minst 400 gram;
• Grovt salt - en nypa;
• Vetemjöl av högsta kvalitet - cirka 100 gram;
• Färskt kycklingägg - ett;
• Strösocker - 1-4 stora skedar.

Processen att göra ostmassakakor med fyllning:

Många hemmafruar kanske inte förstår varför en sådan mängd strösocker anges i receptet, men allt är enkelt här, eftersom någon föredrar sötare pannkakor, medan någon i allmänhet vill ha ett minimum av socker. Om ostkakorna skulle visa sig vara lite söta, så räcker det med en sked socker, i det här fallet kan du servera en maträtt med sylt och honung, när du vill ha sötare pannkakor, tillsätt tre eller fyra matskedar strösocker.

Nu är det värt att börja beredningen av keso, i vårt fall används alla fettinnehåll i produkten, men det är mycket viktigt att inte använda våt keso, annars blir degen för flytande. Någon älskar korn av produkten i ostkakor, medan någon föredrar en homogen deg, i det andra fallet är det värt att gnugga produkten genom en sil.

Kesoen överförs till en stor skål, och sedan är det nödvändigt att bryta ägget i en separat tallrik och vispa det lätt med en gaffel så att det blandas bättre med keso, så fort ägget är vispat kan du lägg det till kesoen. Redan siktat mjöl hälls där, strösocker och salt tillsätts, glöm inte russin och hackade torkade aprikoser, om du vill kan du hälla ett paket vanillin i degen för att ge cheesecakes en behaglig arom.

Den resulterande kompositionen knådas mycket väl, om degen inte är tillräckligt tjock, tillsätts ytterligare mjöl till den och sprids sedan på bordet och en jämn tjock korv görs. En sådan degkorv skärs i bitar på 1,5 centimeter breda, cirklarna paneras lätt i mjöl och läggs på en bakplåt. Om så önskas kan sådana ämnen helt enkelt stekas i vegetabilisk olja i en panna.

Bakplåten placeras i en förvärmd ugn och lämnas där i tjugo minuter, det är bäst att vända syrniki under gräddningen så att den bruna skorpan är på båda sidor. Den här rätten ska serveras varm med olika söta såser, vanlig gräddfil, honung och färska bär.

En intressant version av ostmassakakor med kondenserad mjölk

Ingredienser:

• Ej fet keso - 400 gram;
• En burk med kokt kondenserad mjölk;
• Granulerat socker - inte mer än en sked;
• Lite salt;
• Första klass mjöl - 50-60 gram;
• Kyckling färskt ägg - ett.

Förberedelse:

I det här fallet kan du få en välsmakande och aromatisk maträtt som kommer att glädja både barn och vuxna, medan du lagar mat är det inte alls svårt. Till att börja med är det värt att knåda en standarddeg för ostkakor, inga tillsatser läggs till den, det vill säga russin, torkade aprikoser eller vanillin är bättre att lägga åt sidan.

När degen är klar görs små kakor av den och sedan läggs en sked kokt kondenserad mjölk i mitten, ostmassan fixeras så att fyllningen är inuti och inte läcker ut och sedan bakas de in också ugnen.

När du skär den kondenserade mjölken hittar du en pannkaka i mitten, det finns inte ens behov av att servera någon form av sås, eftersom rätten ändå blir en komplett frukost. Det är bättre att servera cheesecakes med osötat te, eftersom kondenserad mjölk är väldigt söt.